แถว ขาว-น้ำตาล
ระบบ:
- แผนก: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- แผนก: Agaricomycotina
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ซับคลาส: Agaricomycetidae
- ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
- ครอบครัว: Tricholomataceae (Tricholomaceae หรือสามัญ)
- สกุล: Tricholoma (Tricholoma หรือ Ryadovka)
- ดู: Tricholoma albrunneum (แถวขาว-น้ำตาล)
คำพ้องความหมาย:
- แถว ขาว-น้ำตาล
- ลาชันก้า(เวอร์ชั่นเบลารุส)
- เชื้อรา Tricholoma striatum
- Agaricus striatus
- Agaricus patella
- Agaricus brunneus
- Agaricus albrunneus
- ไจโรฟีลาอัลโบบรุนเนีย
คำอธิบายของเห็ด
หมวกเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. ในวัยเยาว์มีลักษณะเป็นครึ่งซีกโดยมีขอบโค้งงอจากนูนออกไปจนถึงแบนมีตุ่มเรียบมีลายเป็นเส้นใยเรเดียลไม่เด่นชัดเสมอไป เปลือกเป็นเส้น ๆ เรียบ ๆ สามารถแตกได้เล็กน้อยทำให้เกิดเกล็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงกลางฝาซึ่งมักจะตกสะเก็ดอย่างประณีตลื่นเล็กน้อยเหนียวในสภาพอากาศเปียก ขอบของหมวกมีความเสมอกัน เมื่ออายุมากขึ้นก็สามารถโค้งเป็นคลื่นได้ โดยมีการโค้งงอกว้างไม่บ่อยนัก สีของหมวกแก๊ปเป็นสีน้ำตาล น้ำตาลเกาลัด อาจมีโทนสีแดง ในวัยหนุ่มที่มีเส้นเลือดดำ มีความสม่ำเสมอมากขึ้นตามอายุ ขอบสีอ่อนลง จนถึงเกือบเป็นสีขาว เข้มกว่าตรงกลาง นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่เบากว่า
เยื่อกระดาษสีขาวใต้ผิวหนังที่มีโทนสีน้ำตาลแดงหนาแน่นพัฒนาได้ดี ไม่มีกลิ่นพิเศษใดๆ ไม่ขม (ตามบางแหล่ง กลิ่นแป้ง รส ไม่เข้าใจความหมายนี้ - ประมาณ ผู้เขียน).
LPsบ่อยครั้งยึดติดกับฟัน สีของแผ่นเปลือกโลกเป็นสีขาว แล้วมีจุดสีน้ำตาลแดงเล็กๆ ซึ่งทำให้พวกมันมีสีแดง ขอบจานมักจะขาด
ผงสปอร์สีขาว. สปอร์มีลักษณะเป็นวงรี ไม่มีสี เรียบ 4-6x3-4 ไมโครเมตร
ขาสูง 3-7 ซม. (สูงสุด 10), เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7-1.5 ซม. (สูงสุด 2), ทรงกระบอก, ในเห็ดเล็กมักจะขยายไปทางฐานเมื่ออายุมากขึ้นสามารถแคบลงสู่ฐาน, แข็ง, ด้วย อายุน้อยอาจจะกลวงส่วนล่าง. เรียบจากด้านบน เส้นใยตามยาวถึงด้านล่าง เส้นใยด้านนอกสามารถฉีกขาดได้ ทำให้มีลักษณะเป็นเกล็ด สีของขามาจากสีขาวที่จุดยึดของแผ่นเปลือกโลก เป็นสีน้ำตาล น้ำตาล น้ำตาลแดง เส้นใยตามยาว การเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอาจมีความคม ซึ่งพบได้บ่อยกว่าหรือเรียบกว่า ส่วนสีน้ำตาลไม่จำเป็นต้องเด่นชัดมากนัก ขาสามารถเป็นสีขาวได้เกือบทั้งหมด และในทางกลับกัน สีน้ำตาลเล็กน้อยสามารถไปถึงแผ่นเปลือกโลกได้
ที่อยู่อาศัย
ryadovka สีน้ำตาลขาวเติบโตตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมนอกจากนี้ยังมีให้เห็นในเดือนพฤศจิกายนส่วนใหญ่ในพระเยซูเจ้า (โดยเฉพาะต้นสนแห้ง) บ่อยครั้งในป่าเบญจพรรณ สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน เติบโตเป็นกลุ่ม มักใหญ่ (เดี่ยว - ไม่ค่อย) มักเป็นแถวปกติ มีพื้นที่จำหน่ายกว้างมากพบได้ทั่วอาณาเขตของยูเรเซียซึ่งมีป่าสน
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
- ... มันแตกต่างจากการพายเรือในมาตราส่วนที่สำคัญของหมวกสีน้ำตาลขาวไม่มีเมือกในสภาพอากาศเปียกและความหมองคล้ำของหมวก หาก ryadovka สีน้ำตาลขาวมีที่ที่มีมาตราส่วนเล็กน้อยอยู่ตรงกลางซึ่งมาพร้อมกับอายุแถวที่เป็นสะเก็ดจะโดดเด่นด้วยความหมองคล้ำและเป็นสะเก็ดของหมวกส่วนใหญ่ ในบางกรณีสามารถแยกแยะได้ด้วยคุณสมบัติทางจุลทรรศน์เท่านั้น ในแง่ของคุณภาพการทำอาหาร มันเหมือนกับ ryadovka สีน้ำตาลขาว
- ... แตกต่างกันไปในสีเหลืองของเนื้อ, สีเหลืองหรือสีเหลืองน้ำตาลของจาน ไม่เกิดในป่าสน
- ... มันโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของแหวนฟิล์มบาง ๆ ด้วยความรู้สึกเพรียวบางของมันภายใต้หมวกในสถานที่ที่ส่วนสีน้ำตาลของขากลายเป็นสีขาวเช่นเดียวกับรสขม ในแง่ของคุณภาพการทำอาหาร มันเหมือนกับ ryadovka สีน้ำตาลขาว
- แถวทอง (Tricholoma aurantium) มันโดดเด่นด้วยสีส้มสดใสหรือสีส้มทองเกล็ดเล็ก ๆ ทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดพื้นที่ของหมวกและส่วนล่างของขา
- ... เห็ดมีพิษที่อ่อนแอนี้มีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของจุดด่างดำบนหมวกที่อยู่ในวงกลมหรือแถบสีเข้มที่ค่อนข้างสั้นและกว้างตั้งอยู่เป็นระยะ ๆ ตามแนวรัศมีตามแนวขอบของหมวกตลอดเส้นรอบวงทั้งหมดเป็นร่องละเอียดถี่ ๆ ของ ขอบพับของหมวก (ในคลื่นสีขาวน้ำตาลถ้ามีบางครั้งไม่บ่อยนักโค้งหลายครั้ง) การขาดตุ่มในเชื้อราอายุความโค้งอสมมาตรเด่นชัดอย่างมากของหมวกเห็ดเก่าและเนื้อขม เธอไม่มีการเปลี่ยนสีที่คมชัดจากส่วนสีขาวของขาเป็นสีน้ำตาล เติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ไม่ค่อยพบ ในบางกรณีสามารถแยกแยะได้ด้วยคุณสมบัติทางจุลทรรศน์เท่านั้น ในการปฏิเสธเห็ดดังกล่าว เราควรให้ความสนใจกับเห็ดที่เติบโตเดี่ยวหรือในกลุ่มเล็ก ๆ ซึ่งไม่มีการเปลี่ยนสีที่คมชัดบนก้านและมีความแตกต่างที่อธิบายไว้อย่างน้อยสามประการแรก (จุด, ลายทาง, เล็ก และร่องบ่อย) และในกรณีที่น่าสงสัยให้ตรวจสอบความขมขื่น
- ... แตกต่างในสถานที่ของการเจริญเติบโตไม่เติบโตในป่าสน ในป่าผสมกับต้นสน, แอสเพน, ต้นโอ๊ก, ต้นป็อปลาร์หรือที่ขอบของการเจริญเติบโตของพระเยซูเจ้าที่มีต้นไม้เหล่านี้คุณจะพบทั้งสองต้นป็อปลาร์ซึ่งมักจะมีเนื้อและขนาดใหญ่ด้วยเฉดสีที่เบากว่า แต่บ่อยครั้งที่พวกมันสามารถแยกแยะได้ เครื่องหมายจุลภาคถ้าแน่นอนว่ามีวัตถุประสงค์เพื่อแยกแยะเนื่องจากเห็ดมีคุณสมบัติเทียบเท่าในการทำอาหาร
ความสามารถในการรับประทาน
พายสีขาวน้ำตาลหมายถึง ใช้หลังจากเดือด 15 นาที ใช้งานทั่วไป อย่างไรก็ตาม ในบางแหล่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากต่างประเทศ จะถูกนับเป็น และในบางแหล่ง - กินได้ โดยไม่มีคำนำหน้า "แบบมีเงื่อนไข"
