Champignons - เห็ดของราชา

เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่พบได้หลากหลายทั้งใกล้บ้านมนุษย์และในทุ่งโล่งและทุ่งหญ้า แชมเปญแบ่งออกเป็นหลายประเภท: แชมเปญป่า แชมเปญภาคสนาม และแชมเปญทั่วไป เป็นความหลากหลายสุดท้ายที่นำเสนอให้เราในรูปแบบของอาหารอันโอชะบนชั้นวางของในร้านซึ่งปัจจุบันปลูกได้สำเร็จในสภาพประดิษฐ์ และนี่อยู่ไกลจากความบังเอิญ ความจริงก็คือแชมเปญของพันธุ์นี้โดยธรรมชาติแล้วชอบที่จะพัฒนาพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตปรุงแต่งด้วยปุ๋ยคอกและของเสียของมนุษย์ ดังนั้นมักพบพุ่มไม้หนาในทุ่งหญ้าและหลังโรงนา

Champignons มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ในสภาพธรรมชาติของที่อยู่อาศัยพวกมันเติบโตและขยายพันธุ์อย่างแข็งขันตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในสภาพเทียมพวกเขาสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ นี่อาจเป็นพื้นฐานสำหรับทุกคน นอกจากนี้เห็ดแชมปิญองยังอยู่ในประเภทที่สองของความเหมาะสม ทำให้สามารถนำไปใช้ในอาหารต้ม ผัด ตุ๋น ดอง และตากแห้ง

แชมเปญธรรมดามีหน้าตาเป็นอย่างไร?

แชมเปญทั่วไปคุ้นเคยกับคุณแต่ละคน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เห็ดชนิดนี้มีขายในร้านขายของชำ แชมเปญทั่วไปมีลักษณะดังนี้: สีที่โดดเด่นของมันคือสีขาว หมวกแชมเปญมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. เมื่ออายุยังน้อยขอบของหมวกจะงอเข้าหาขาและกดให้แน่น พื้นผิวด้านในของฝาปิดเป็นแบบลามิเนต ลำต้นมักสั้นและหนาแน่นสม่ำเสมอ เมื่อหั่นเป็นชิ้น เห็ดหอมจะมีกลิ่นหอมของเห็ด

เมื่ออายุมากขึ้น แผ่นชั้นในของหมวกจะเข้มขึ้นในแชมเปญทั่วไป เห็ดเก่าสามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยสีของมัน แผ่นชั้นในของพวกมันเกือบจะเป็นสีดำ เห็ดดังกล่าวไม่มีความสมบูรณ์ของกลิ่นและช่อหอม

ที่ที่เห็ดป่าเติบโต

เห็ดป่าเติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ส่วนใหญ่มักพบในการปลูกต้นสนอ่อน การติดผลจะเริ่มขึ้นในเดือนกรกฎาคมและจบลงด้วยการเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งครั้งแรก ลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตของเชื้อรานี้คือในช่วงฤดูร้อนที่มีความถี่สองสัปดาห์หน่อใหม่ทั้งหมดสามารถปรากฏในที่เดียว

เห็ดป่าแตกต่างจากเห็ดทั่วไปในขนาดฝาที่ใหญ่กว่า มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม. ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาของเชื้อรา ฝาครอบจะเป็นรูปไข่ ในอนาคตขอบของฝาจะยืดให้ตรงและกลายเป็นจานรอง สีของหมวกเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาลมีจุดสีเข้มอยู่ตรงกลาง พื้นผิวของเชื้อราสามารถปกคลุมด้วยเกล็ดหรือเนื้อเยื่อเส้นใย

แผ่นเปลือกในของหมวกมีสีขาวอมชมพูเมื่อเห็ดโตเต็มที่พวกมันจะมืดลงและกลายเป็นสีดำเกือบ พวกเขามีขาที่ยาวกว่าและยาวได้ถึง 20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณหนึ่งเซนติเมตรและมีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน

แชมปิญองสนามแตกต่างกันอย่างไร

สามารถพบเห็ดแชมปิญองได้สำเร็จอย่างเท่าเทียมกันทั้งในทุ่งหญ้าและในสวนสาธารณะและพื้นที่นันทนาการในป่า เห็ดเติบโตตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง มีเพียงหิมะที่ตกลงมาเท่านั้นที่หยุดการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ เห็ดแชมปิญองมีกลิ่นเฉพาะตัวของส่วนผสมของน้ำมันโป๊ยกั๊กและลูกจันทน์เทศ