วิธีแยกแยะเห็ดพิษที่กินได้? ประเภทของเห็ด ryadovok: ภาพถ่ายพร้อมชื่อคำอธิบาย
ในบทความนี้คุณจะพบว่าเห็ด ryadovka ที่กินได้และมีพิษคืออะไร
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเห็ด ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์ที่เงียบสงบทุกคนไปที่ป่าเพื่อเดินไปตามทางเดินระหว่างต้นไม้และเก็บเห็ดตะกร้า
- เห็ดบางตัวไปที่ตะกร้าทันที เนื่องจากคนเก็บเห็ดรู้ดีว่าพวกมันกินได้
- คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์กลัวเห็ดชนิดอื่นแม้ว่าจะกินได้ก็ตาม Ryadovka เป็นของเห็ดดังกล่าวเนื่องจากในรูปแบบนี้มีบุคคลที่เป็นพิษซึ่งปลอมตัวเป็นเห็ดธรรมดาที่ไม่สามารถรับประทานได้
- มีการกินแบบมีเงื่อนไขและเป็นพิษที่หลากหลาย คุณจะได้เรียนรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างระหว่างอาหารที่กินได้กับ ryadovka ที่เป็นพิษในบทความนี้
ก่อนเข้าป่าต้องเข้าใจวิธีแยกแยะระหว่างแถวที่กินได้กับแถวที่เป็นพิษ พันธุ์ส่วนใหญ่มีความปลอดภัยและสามารถนำไปทอดหรือต้มเป็นอาหารได้
แต่คุณจะแยกความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินได้กับเห็ดพิษได้อย่างไร? การทำเช่นนี้ทำได้ยากมาก เนื่องจากเห็ดภายนอกมีความคล้ายคลึงกันมาก จึงต้องเรียนรู้คุณลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์
- เห็ดพิษแบนราบเกือบทุกประเภทอย่างสมบูรณ์แม้กระทั่งหมวกสีขาว แต่มีตัวแทนที่มีตุ่ม ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแถวที่เป็นพิษคือกลิ่นฉุนอันไม่พึงประสงค์ที่ทำให้คุณขมวดคิ้ว
- เห็ดกินได้ดูน่าสนใจ หมวกและขาของพวกมันมีสีต่างกัน (ชมพู ม่วง ม่วง เทา และอื่นๆ) แผ่นสีสดใสสวยงามอยู่ใต้หัว เนื้อของเห็ดที่กินได้จะเป็นสีเดียวกับจานที่อยู่ใต้ฝา
น่าสนใจ:ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ทราบว่าเห็ดแถวบางประเภทมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นคุณต้องพยายามทำอาหารแต่ละอย่าง
เป็นที่น่าสังเกตว่าในหนังสืออ้างอิงต่างๆ เห็ดบางชนิดมีการอธิบายในรูปแบบต่างๆ
- ในหนังสืออ้างอิงเล่มหนึ่ง หนึ่งหรืออีกชนิดหนึ่งอาจระบุว่ากินได้ ในอีกเล่มหนึ่ง - กินได้แบบมีเงื่อนไข และในเล่มที่สาม - เป็นพิษ
- ดังนั้นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จึงอาศัยประสบการณ์ของตัวเองเท่านั้น พวกเขารู้อยู่แล้วว่าตัวอย่างที่กินได้มีกลิ่นอะไรและเห็ดที่มีกลิ่นเหม็นเป็นอย่างไร แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและไม่เลือกผลไม้เห็ดซึ่งอาจสับสนกับเห็ดพิษได้
- ตัวอย่างเช่น การพายเรือเป็นสีเทา สีขาวทั้งหมด (หมวกและขา) โปร่งแสงและลายเป็นลาย - ถือว่าเป็นพิษ
คำแนะนำ:เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดให้รวบรวมเฉพาะแถวสีม่วงสดใสรวมถึงแถวที่มีผิวสีเข้มและสีน้ำตาลบนหมวกสีเหลืองแดงและยักษ์ พวกเขาทั้งหมดมีสีเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกและความยาวของขาต่างกัน มันง่ายมากที่จะทำให้สับสนระหว่าง ryadovka สีเทาและสีม่วงกับบุคคลที่กินได้
จดจำ: เห็ดมีพิษสายพันธุ์นี้อันตรายกว่าเห็ดเผาะ!
ตอนนี้เรามาดูเห็ดแต่ละชนิดกันอย่างใกล้ชิดเพื่อที่จะรู้ว่าแถวที่กินได้และมีพิษเป็นอย่างไร
เห็ดแถวนั้นเติบโตเป็นกองเป็นแถว บางครั้งก็ก่อตัวเป็น "วงกลมแม่มด" หากคุณเห็นเห็ดทั้งแถวหรือวงกลมใกล้กับต้นไม้ แสดงว่านี่คือแถว ตอนนี้เหลือเพียงการหาว่าอันไหนกินได้และอันไหนมีพิษ
คุณสามารถบันทึกบทความนี้ลงในโทรศัพท์ของคุณหรือพิมพ์ภาพถ่ายด้วยเครื่องพิมพ์สีเพื่อให้คุณสามารถเห็นและเปรียบเทียบเห็ดที่คุณพบระหว่างทาง เห็ดแถวมี 2,000 สายพันธุ์ มีเพียง 81 สายพันธุ์เท่านั้นที่เป็นที่รู้จักกันดีและแถวต่อไปนี้ถือเป็นสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในป่าของเรา:
- เมย์สกายา
- มัตสึทาเกะ
- เท้าสีม่วง
- ยักษ์
- สีเหลืองน้ำตาล
- สีม่วง
- สีเทา
- เบื่อ
- โทโปเลวา
- เหลือง-แดง
- เขียว
- เอิร์ ธ
สายพันธุ์ที่เหลือแทบไม่เคยพบในประเทศของเราและผู้เก็บเห็ดไม่รู้อะไรเกี่ยวกับพวกมันเลย
ชนิด คำอธิบาย ชื่อและรูปถ่ายของเห็ดแถวที่กินได้:
แถวนั้นเป็นสีเทา (จากภาษาละติน Tricholoma portentosum)ในเด็กเล็ก หมวกแก๊ปมีลักษณะคล้ายลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. ในเห็ดที่โตเต็มวัยจะมีขนาด 12 ซม. และแบนและมีความผิดปกติเป็นหลุมเป็นบ่อ ขาเรียบมีสีขาวอมเทาเหลือง แผ่นเปลือกโลกมีขนาดใหญ่ แต่ไม่ค่อยเว้นระยะห่างกัน ในคนหนุ่มสาวจะมีสีขาวและจากนั้นก็มีสีเหลืองหรือสีเทา เนื้อที่ตัดแล้วมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆแต่คงอยู่
แถวเท้าสีม่วง (จากภาษาละติน Lepista personata, Lepista saeva).ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเห็ดนี้คือสีม่วงของขา หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างตั้งแต่ 6 ถึง 15 ซม. มักมีความมันวาวแม้พื้นผิวที่มีโทนสีเหลืองม่วง มีหลายจาน มีขนาดใหญ่และมีสีเบจ คนหนุ่มสาวมีฟิล์มเส้นใยในรูปแบบของวงแหวนบนก้าน
เนื้อผลไม้มีกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์และละเอียดอ่อน รสหวาน และสีเทาหรือสีเทาอมม่วง เห็ดชนิดนี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสายพันธุ์ที่กินไม่ได้ ลักษณะเด่นอยู่ที่รสชาติ สี และกลิ่นของเนื้อผ้าอย่างแม่นยำ เห็ดที่กินไม่ได้มีกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงก็จะแย่ลงและคล้ายกับกลิ่นของผักเน่าเสีย
เห็ดกินได้ - แถวสีม่วง - สับสนกับกินไม่ได้
แถวนั้นเป็นดิน (จากภาษาละติน Tricholoma terreum)เห็ดอายุ 1-3 วันมีฝาขนาดเล็ก - 3-9 ซม. ทรงกรวย จากนั้นฝาปิดจะเกือบแบนและยกขึ้นเล็กน้อยตรงกลาง มีสีเทาซึ่งสามารถเจือจางด้วยโทนสีน้ำตาล
ประเภทนี้สามารถพบได้ในหมวกสีแดงใกล้กับอิฐ ขายาวไม่เกิน 9 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. จานถูกจัดเรียงอย่างเบาบางโดยมีลวดลายไม่เท่ากันและมีโทนสีเทา เนื้อเป็นเนื้อไม่มีเห็ดเด่นชัดหรือค้างอยู่ในคอต้นสนที่มีกลิ่นแป้งเบา
เห็ดโรว์ลิ่งมัตสึทาเกะ (จากภาษาละติน Tricholoma matsutake)เป็นอาหารที่มีคุณค่าในอาหารตะวันออกเนื่องจากมีกลิ่นหอมของต้นสนและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน รสชาติของเห็ดที่อร่อยทำให้คุณตกหลุมรักกับอาหารที่ปรุงด้วยเห็ดชนิดนี้ หมวกไหมพรมหน้ากว้างมีสีน้ำตาลและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.
เห็ดที่โตเต็มวัยอาจแตกฝาออกและเห็นเนื้อสีขาวที่เด่นชัด ขายาว - สูงถึง 20 ซม. หนาสูงสุด 2.5 ซม. สามารถมองเห็นวงแหวนที่เป็นเส้น ๆ ได้ใต้หมวก จานมีเฉดสีอ่อนสวยงาม โครงสร้างเนื้อเป็นสีขาว มีกลิ่นหอมของอบเชย
แถวเป็นยักษ์ (จากละติน Tricholoma colossus)เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาสามารถสูงถึง 20 ซม. เห็ดทรงกลมที่มีรูปร่างคล้ายลูกบอลในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นหมวกทรงแบนในเห็ดโตเต็มวัย ผิวของหมวกมีความเรียบเนียนเด่นชัด สีอิฐ มีแถบสีอ่อนตามขอบ ขามีตราประทับรูปหัวที่ไมซีเลียม
ความหนาสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. สูง - 10 ซม. จานนี้มักมีสีขาวบริสุทธิ์ผู้สูงวัยอาจมีสีน้ำตาลอิฐ
เห็ดกินได้ ryadovka: ดู - ryadovka ยักษ์
แถวเป็นสีเหลืองน้ำตาล (จากภาษาละติน Tricholoma fulvum)เห็ดอายุ 1-3 วันมีฝาที่ยกขึ้นเล็กน้อย เมื่อโตขึ้นก็จะราบเรียบมีเนินเขาอยู่ตรงกลาง เปลือกของผลจะเกาะติดนิ้ว อาจมีเกล็ดเป็นขุย เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกถึง 15 ซม. สีคืออิฐที่มีโทนสีแดงและมีเฉดสีอ่อนรอบขอบ
ขาจะหนาขึ้นเล็กน้อยในบริเวณไมซีเลียม แผ่นเปลือกโลกสามารถหาได้ไม่บ่อยหรือในทางกลับกัน แต่ไม่สม่ำเสมอ สีของจานเป็นสีเหลืองอ่อนแล้วปิดด้วยลวดลายกลมสีน้ำตาล โครงสร้างเนื้อมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยมีรสขมและมีกลิ่นหอมของต้นสน
พายเห็ดกินได้ : ชนิด - พายสีเหลืองน้ำตาล
แถวที่แออัด (จากภาษาละติน Lyophyllum decastes)... ถือว่าเป็นเห็ดคุณภาพต่ำ หมวกทรงลูกบอล มีขอบเว้าเข้าด้านใน เว้าตรงกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบสามารถมีได้ตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซม. พื้นผิวเรียบลื่นมีเกล็ดเล็กน้อยมีโทนสีเทา ในผู้ใหญ่ สีของฝาครอบจะกลายเป็นสีเทาอ่อน ขาของเห็ดนั้นเบาโตด้วยกัน
หนึ่งฮีปสามารถมีบุคคลได้มากถึง 20 คนขึ้นไป ความยาวขาสูงสุด 80 มม. ความหนาสูงสุด 25 มม. ขาตั้งตรงหรือเอียงไปด้านข้างเล็กน้อย แผ่นบางมักจะเว้นระยะห่างกัน แม้จะยังไม่สมบูรณ์แบบก็ตาม โครงสร้างเนื้อมีความหนาแน่น สีน้ำตาลหรือสีเทา มีกลิ่นแป้งและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เห็ดกินได้ - แถวแออัด
แถวพฤษภาคม (จากภาษาละติน Calocybe gambosa)... มีชื่อนี้เนื่องจากสามารถพบได้ในป่าสนในเดือนพฤษภาคม เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกเพียง 4-6 ซม. ในคนหนุ่มสาวรูปร่างจะแบนราบโค้งงอเล็กน้อย ตัวผลที่โตเต็มที่นั้นมีลักษณะนูนของหมวกด้วยการกวาดเล็กน้อยที่ขอบ เปลือกเป็นเส้นใยประหนึ่งเกลี้ยงเกลาด้วยสะเก็ด
สีตั้งแต่สีเบจอ่อนในวัยหนุ่มสาว ไปจนถึงสีขาวในผู้ใหญ่ ถ้าเห็ดสุกเกินไป ฝาจะเป็นสีเหลือง ขาตรง - 4-9 ซม. หนาสูงสุด 3.5 ซม. สีของขาเป็นสีขาวเหลืองส่วนฐานเป็นสีอิฐมีสีเหลือง แผ่นลาเมลลามักตั้งอยู่ พวกเขามีโทนสีขาวในไม้ผลอ่อนแล้วพวกเขาก็กลายเป็นครีม เนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นหอม
เห็ดกินได้ - ryadovka may
Poplar ryadovka (จากภาษาละติน Tricholoma populinum)ถือว่าเป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข ในภูมิภาคของประเทศของเราที่มีเห็ดชนิดอื่น ๆ ไม่กี่แห่งจะถูกรวบรวมโดยคนเก็บเห็ดและเตรียมอาหารจานอร่อยจากเห็ดเช่นจากผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า หมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ถึง 12 ซม. มีความโดดเด่นด้วยส่วนนูนเล็กน้อยจากนั้นจึงกลายเป็นการกวาด แต่ไม่เท่ากัน ผิวหนังเป็นเมือกและเหนียวเหนอะที่นิ้ว มีความมันวาว สีน้ำตาลเหลือง
ขายาว 3 ถึง 8 ซม. หนาสูงสุด 4 ซม. ตัวที่ติดผลอ่อนมีเฉดสีอ่อนจากนั้นจะได้สีน้ำตาลแดงและถ้าคุณกดมันจะเข้มขึ้น Lamellae เป็นสีขาว ในตัวที่ออกผลจะมีสีน้ำตาลและมีสีอิฐในเห็ดรก โครงสร้างเนื้อเป็นสีขาวมีกลิ่นแป้ง เนื้อในหมวกอาจเป็นสีชมพู ส่วนก้านเป็นสีอิฐและมีสีเทาอมเทา
เห็ดกินได้ - ต้นป็อปลาร์
แถวเป็นสีม่วง (จากภาษาละติน Lepista nuda)เห็ดกินได้แบบมีเงื่อนไข หมวกของบุคคลที่มีขนาดใหญ่และโตเต็มที่สามารถเข้าถึงขนาด 20 ซม. เห็ดเล็กมีหมวกทรงกลม จากนั้นยืดออกและกลายเป็นกราบหรือเว้าเข้าด้านในด้วยขอบโค้ง สีม่วงของผิวที่เรียบเนียนและมันวาวจะจางลงเมื่อเห็ดโตเต็มที่
ในเห็ดผู้ใหญ่จะกลายเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อน ขาสูง - สูงถึง 10 ซม. ความหนา - สูงถึง 3 ซม. หนาเล็กน้อยที่ฐาน ด้านบนปกคลุมด้วยสะเก็ด ก้านเป็นสีม่วงและสว่างขึ้นเมื่อเห็ดเติบโต แผ่นเปลือกโลกบาง มักมีระยะห่าง และมีสีม่วง เห็ดรกมีจานสีน้ำตาล เนื้อยังเป็นสีม่วง แต่มีสีอ่อน แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก
เห็ดกินได้ - ryadovka สีม่วง
แถวเป็นสีเหลืองแดง (จากภาษาละติน Tricholomopsis rutilans)เห็ดกินได้แบบมีเงื่อนไข แม้จะถือว่ากินไม่ได้เพราะมีรสขมและมีกลิ่นเปรี้ยว แต่เห็ดนี้ทำให้จานแรกอร่อย คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จะรวบรวมและแช่แข็งในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาว หมวกจะกลมในบุคคลที่อายุน้อย แล้วเปิดในบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่
เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ผิวจะแห้ง นุ่มเล็กน้อย สีส้มมีสีเหลือง มีเกล็ดเล็กอยู่ทั่วฝา ขาสูง - สูงถึง 10 ซม. ความหนา - สูงถึง 2.5 ซม. มีความหนาที่ฐาน สีของขาจะเหมือนกับสีของหมวก จานมีสีเหลืองหยักเล็กน้อย เนื้อเป็นสีเหลืองฉ่ำมีลักษณะขมและมีกลิ่นของไม้
กรีนฟินช์แถว (จากภาษาละติน Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)เห็ดกินได้แบบมีเงื่อนไข สีเขียวของเนื้อเห็ดยังคงอยู่แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว มัคคุเทศก์หลายคนอ้างว่าเห็ดชนิดนี้มีพิษ เนื่องจากมีการบันทึกการเสียชีวิตหลังจากรับประทาน แต่ในภูมิภาคที่มีเห็ดอื่นๆ น้อย สายพันธุ์นี้จะถูกบริโภคโดยไม่ต้องกลัว ตัวอย่างเช่น ทางตอนใต้ของรัสเซียเติบโตในทราย คนเก็บเห็ดพบเห็ดชนิดนี้โดยรอยแตกบนพื้นทราย ฝาเห็ดมีขนาดใหญ่ - สูงถึง 15 ซม.
ในวัยหนุ่มจะนูนออกมาแล้วกลายเป็นกราบ ผิวของหมวกมีลักษณะเป็นเมือกเล็กน้อยมีสีเขียวเหลือง มักถูกปกคลุมด้วยทรายเนื่องจากแถวประเภทนี้เติบโตในพื้นผิวดังกล่าว ขายาวเท่ากัน สีเขียวอมเหลือง ยาวไม่เกิน 9 ซม. ที่ฐานจะโรยด้วยเกล็ด จานมักจะจัดเรียงเป็นสีเหลืองหรือสีเขียว เนื้อเป็นสีขาว แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวเหลืองเมื่อสุก เห็ดนี้มีกลิ่นแป้งและมีรสอ่อนๆ ขอแนะนำให้ใช้เกลือเท่านั้นเนื่องจากรสชาติที่อ่อนแอจะหายไประหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
เห็ดพิษ ryadovka: ชนิด, คำอธิบาย, ชื่อ, รูปถ่าย
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แถวที่เป็นพิษนั้นมีพิษมากกว่าเห็ดหลินจือ ดังนั้นจึงควรแยกความแตกต่างระหว่างเห็ดที่ไม่สามารถรับประทานได้เพื่อหลีกเลี่ยงพิษร้ายแรง ประเภท คำอธิบาย ชื่อและรูปถ่ายของเห็ดพิษในแถว:
แถวสีขาว (จากอัลบั้ม Latin Tricholoma)... ภายนอกดูเหมือนแชมเปญ ขายาว - สูงถึง 10 ซม. มีความหนาเล็กน้อยที่ด้านล่าง สีของขาจะเหมือนกับสีของหมวก ในผู้ใหญ่ ความหนาด้านล่างจะกลายเป็นสีน้ำตาล ฝากลมในตอนแรกจากนั้นจะกว้างและเปิดได้สูงถึง 10 ซม. เนื้อเป็นสีขาวเมื่อตัดแล้วจะกลายเป็นสีชมพู มีกลิ่นเฉพาะ - เหม็นอับ
แถวเป็นกำมะถัน (จากภาษาละติน Tricholoma sulphureum)เห็ดชนิดนี้ถือว่ามีความเป็นพิษต่ำ แต่ก็ยังไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้ เพียงแต่ว่าพิษจะไม่รุนแรงเท่าเมื่อใช้ เช่น แถวสีขาว ขาและหมวกแก๊ปมีสีเทาเหลืองอันไม่พึงประสงค์
เห็ดเก่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไปและหมวกจะนุ่มและเติบโตจาก 3 ถึง 8 ซม. มีรอยบากตรงกลางโพรงในร่างกาย ขายาว - สูงถึง 11 ซม. ก้นปิดด้วยเกล็ดและหนา นอกจากนี้ยังสามารถขยายที่ด้านบน แผ่นเปลือกโลกตั้งอยู่กระจัดกระจายไม่สม่ำเสมอ เนื้อกระดาษมีกลิ่นของไฮโดรเจนซัลไฟด์ น้ำมันดิน และอะเซทิลีนพร้อมๆ กัน
เมาส์ชี้แถว (จากภาษาละติน Tricholoma virgatum)... เห็ดมีพิษสูง หมวกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. มีลักษณะคล้ายระฆังในเห็ดสาว เมื่อมันโตขึ้นก็จะกลายเป็นกราบ แต่ตุ่มที่อยู่ตรงกลางยังคงอยู่ ผิวสีเทาของเมาส์
ขายาว - สูงถึง 15 ซม. บาง สีของขาเป็นสีขาว ด้านล่างของพื้นผิวจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีเหลือง แผ่นอาจมีจุดสีเหลืองปกคลุม เนื้อไม่มีกลิ่น แต่มีรสขมและฉุนที่ไม่พึงประสงค์
เสือโคร่ง เสือดาวพิษ (จากภาษาละติน Tricholoma pardinum)... เห็ดชนิดนี้หายากและมีพิษสูงและสามารถสับสนกับสายพันธุ์ที่กินได้ ฝามีขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. ในเห็ดน้อยมีลักษณะเป็นลูกกลมจากนั้นก็ยาวและมีลักษณะคล้ายระฆัง เห็ดแก่ใช้ฝาแบนและกว้าง ผิวหนังมีสีเทาสกปรกน่าเกลียดปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเข้ม
แถวที่กินได้เหมือนกันมีหมวกเหมือนกัน แต่เหนียวและเรียบ ขายาว - สูงถึง 15 ซม. บาง ขยายไปทางด้านล่าง มีสัมผัสอ่อนนุ่มของสีเหลืองสด แผ่นเปลือกโลกเบาบาง แต่หนาแน่นและเป็นเนื้อ ในผู้ใหญ่สามารถเห็นหยดความชื้นระหว่างแผ่นเปลือกโลก เนื้อเป็นสีเทาเหลืองที่ขา ไม่มีรสขมและมีกลิ่นแป้ง
ในบทความนี้เราได้พูดถึงเห็ด ryadovok ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งกินได้แบบมีเงื่อนไขซึ่งสามารถรับประทานได้ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการขั้นต่ำ จำคำอธิบายและบันทึกภาพเห็ดแถวที่มีพิษและเป็นพิษ หากคุณพบเห็ดและไม่แน่ใจในคุณภาพของเห็ด ไม่ควรรับประทานเห็ดเพราะสุขภาพสำคัญกว่าปริมาณพืชผลที่เก็บเกี่ยว!
