เห็ดนางรมผัดหัวหอม
เห็ดนางรมผัดกับหัวหอม - สูตรจากซีรีส์ "เร่งรีบ" สำหรับการนำไปใช้จะต้องใช้เห็ดและหัวหอมเท่านั้น และคุณจะต้องใช้น้ำมันซึ่งอันที่จริงแล้วเราจะทอดผลิตภัณฑ์ที่เราโปรดปราน แต่ทางเลือกของเครื่องเทศในกรณีของเรามีน้อย ฉันชอบที่จะมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเห็ดได้ แต่อาจไม่จำเป็นด้วยซ้ำเพราะด้วยรสชาติเทียมมันจะขัดจังหวะความเป็นธรรมชาติของเห็ด
เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อทอดเห็ดนางรมกับหัวหอมจะมีการใช้น้ำมันพืชจำนวนมากดังนั้นควรเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้ นอกจากนี้คุณสมบัติของเห็ดเหล่านี้และเห็ดอื่น ๆ ก็คือการมีความชื้นจำนวนมาก ดังนั้นบางครั้งดูเหมือนว่าจานพร้อมแล้ว แต่ยังไม่เป็นสีแดง และเพื่อให้ได้สีที่สวยงามคุณต้องถือเห็ดไว้บนกองไฟอีกเล็กน้อยกวนตลอดเวลา
วัตถุดิบ
- เห็ดนางรม 800 ก
- หอมหัวใหญ่ 300 ก
- น้ำมันพืช ประมาณ 80 มล
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม
คำแนะนำ
- อย่าปิดฝาหม้อขณะทอดเห็ดเพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป
- เห็ดนางรมกับหัวหอมสามารถผัดในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ทำซ้ำลำดับของการกระทำ ในกรณีนี้ให้ใช้โปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับว่าของเหลวจากเห็ดระเหยเร็วแค่ไหน ไม่สามารถปิดฝาหม้อหุงหลายคนได้
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดลงในจานในขั้นตอนเมื่อหัวหอมทอด
- จานง่ายๆนี้ใช้เป็นพื้นฐานในการทำคาเวียร์เห็ดหรือหัว เห็ดทอดถูกบดในเครื่องเตรียมอาหารและเนยกับสมุนไพรสับและหากต้องการให้ใส่กระเทียมลงไป จากนั้นคาเวียร์เห็ดจากเห็ดนางรมสามารถใช้สำหรับแซนวิช, ของว่างไฟลนก้น, ขนมเค้กและทาร์ตเล็ต
