สูตรอาหาร: สลัดหัวหอม สลัดหัวหอมคลาสสิกกับไข่ต้มและมายองเนส

สลัดหัวหอมกระป๋อง อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยแม่บ้านหลายคน ความนิยมของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวเกิดจากการที่ในกระบวนการดองหรือดองหัวหอมจะสูญเสียความเผ็ดและความคม แต่ยังคงรักษาโครงสร้างและความชุ่มฉ่ำไว้ น่าสนใจ หัวหอมสามารถดองโดยไม่ต้องใช้ผักอื่น ๆ และใช้เป็น ขนมหอมส่วนผสมสำหรับเตรียมอาหารจานรอง และยังสามารถดองหัวหอมในองค์ประกอบ ส่วนผสมผัก- ออกมาจริง ระเบิดวิตามินซึ่งจะช่วยประหยัด ร่างกายมนุษย์วี ช่วงฤดูหนาวจากโรควิตามิโนสิส

สลัดหัวหอมกระป๋อง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม

มีสูตรมากมายสำหรับหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาว โดยพื้นฐานแล้วพวกมันแตกต่างกันในด้านความเผ็ด ความฉุน และการปรากฏตัวของ ส่วนผสมเพิ่มเติม. เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก ความเป็นกรดมากเกินไปในกระเพาะอาหาร ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธหัวหอมดองแทนหัวหอมเค็ม

สูตรสลัดหัวหอมดองแบบคลาสสิก

สูตรนี้มีรสเผ็ดและเผ็ดปานกลางตามที่แม่บ้านหลายคนกล่าวว่าเขาคือ "ค่าเฉลี่ยทอง" ของสลัดหัวหอมดอง

ในระหว่างการบรรจุกระป๋อง คุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชู 9% ที่ไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• 4 กิโล หัวหอม;
• 5 ช้อนขนมเกลือ;
• น้ำ 165 มิลลิลิตร
• ใบกระวาน 3 ใบ
• ถั่วมัสตาร์ด 1 กำมือเล็กน้อย
• 1 ช้อนขนม น้ำตาลทราย;
• 4 ถั่วของ allspice

สูตรนี้เผ็ดน้อยเผ็ดน้อย

วิธีการทำ:

1. หัวหอมถูกปอกเปลือกออกจากชั้นแห้งด้านบนสับเป็นวงครึ่ง
2. ชิ้นหัวหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะที่ล้างและแห้ง โรยผักแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศ
3. น้ำดองต้มในชามสะอาดที่ว่างเปล่า ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด
4. ฐานน้ำดองเทลงในช่องว่างของหัวหอม
5. น้ำส้มสายชูราดด้านบนอาหารว่างไม่ปิดสนิทและฆ่าเชื้อประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
6. ช่องว่างจะถูกม้วนขึ้น คลี่ออกโดยปิดฝาและห่อด้วยผ้าห่ม

หลังจากเย็นตัวแล้วจะต้องจัดเรียงชิ้นงานใหม่ในที่มืด ที่เย็น. สลัดที่ปรุงตามสูตรที่นำเสนอจะไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมสำหรับซุป เครื่องเคียง และอาหารจานที่สองอีกด้วย

สูตรยำหัวหอม

จากหัวหอม คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และน่าดึงดูด ซึ่งในกรณีนี้จะต้องใช้เครื่องเทศต่างๆ มากมายในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำส้มสายชู 9% 0.1 ลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• หัวหอม 0.85 กิโลกรัม
• น้ำ 0.6 ลิตร
• กานพลู 5 กรัม;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ส่วนผสมของพริก 10 เม็ด;
• น้ำตาลทราย 0.25 กิโลกรัม
• อบเชย 6 กรัม
• 0.5 มะนาว

หัวหอมสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และน่าดึงดูด

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดหลอดไฟล้างด้วยน้ำเย็นถ่ายโอนไปยังชามเคลือบแล้วเทน้ำผสมกับน้ำมะนาว
2. ชามถูกวางไว้ ไฟปานกลางมวลถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 4 นาที
3. หัวหอมเอนหลังในกระชอนล้าง น้ำเย็นและย้ายไปยังภาชนะที่สะอาด น้ำซุปที่เหลือไม่สามารถเทออกได้
4. เทน้ำตาลเกลือลงในน้ำซุปนวดและต้มจนเม็ดทั้งหมดละลาย
5. เทเครื่องเทศกระเทียมสับลงในภาชนะที่มีหัวหอม
6. จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมของน้ำดองและปิดไฟ
7. เทน้ำดองเดือดเทลงในหัวหอม
8. ภาชนะปิดฝาและนำไปฆ่าเชื้อ
9. ช่องว่างที่ผ่านการประมวลผลจะถูกม้วนขึ้นโดยใช้คีย์การเก็บรักษาพิเศษ วางบนฝาและหุ้มฉนวน

หากต้องการให้เพิ่มลงในจาน กลิ่นหอมสดชื่นคุณสามารถใส่สมุนไพรสดสองสามก้านลงไป

สลัดหัวหอมพร้อมส่วนผสมผักเพิ่มเติม

หัวหอมมีประโยชน์หลายอย่าง ความอร่อยรวมกับผักเกือบทุกชนิดนั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนเก็บหัวหอมพร้อมกับผักอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณเตรียมผักที่เต็มเปี่ยมสำหรับฤดูหนาว สลัดวิตามิน. มันสะดวกมากในการเตรียมการดังกล่าวเนื่องจากหลังจากเปิดแล้วพวกเขาก็พร้อมใช้งานและเสิร์ฟได้อย่างสมบูรณ์มันยังคงถ่ายโอนไปยังชามสลัดและปรุงรส จำนวนมากน้ำมัน

วิธีการปรุงสลัดหัวหอมกับมะเขือเทศแดง?

สลัดนี้มีความแตกต่างที่น่าทึ่ง รูปร่างเช่นเดียวกับความแตกต่างระหว่างสองโครงสร้าง: หัวหอมกรอบและมะเขือเทศเนื้อนุ่ม

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสีแดง 0.8 กิโลกรัม
• 4 หลอด;
• 5 ช้อนขนมหวาน น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
• 8 กลีบกระเทียม
• ใบกระวาน 5 ใบ
• 5 ช้อนขนมน้ำตาล
• ส่วนผสมของพริก 10 เม็ด;
• 6 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 3 ช้อนขนม
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนของหวาน

สลัดนี้มีลักษณะที่ตัดกันอย่างน่าทึ่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. มะเขือเทศล้างแห้งหั่นเป็นชิ้น เพื่อความสะดวกมะเขือเทศแต่ละลูกควรหั่นเป็น 8 ชิ้น
2. หัวหอมปอกเปลือกจากชั้นบนสุดหั่นเป็นครึ่งวง
3. กระเทียมปอกเปลือก ผ่าตามยาวเป็น 2 ส่วน
4. น้ำต้มในชามสะอาด, กานพลู, น้ำตาลทราย, เกลือ ทุกอย่างผสมและต้มเป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำส้มสายชูลงในของเหลวทุกอย่างเดือดอีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา
6. เทน้ำมันลงในภาชนะที่ล้างด้วยโซดา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและใบกระวาน
7. หัวหอมและกระเทียมวางบนเครื่องเทศ
8. ภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำดองร้อนปิดฝาและตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
9. ภาชนะปิดสนิท วางโดยปิดฝาและหุ้มฉนวน

มันดูน่าประทับใจมากถ้าวางผักในขวดเป็นชั้น: ชั้นสีขาวหัวหอมและมะเขือเทศแดง เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดแก้วใส

หัวหอมผักผสม

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหัวหอมได้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในสลัด

จริง ผลิตภัณฑ์วิตามินสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าคุณใช้:

• หัวหอม 500 กรัม
• 1.5 บวบ
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% 100 มิลลิลิตร
• แครอท 500 กรัม
• 16 ถั่วของส่วนผสมของพริก
• พริกหยวก 500 กรัม
• 9 ช้อนขนมน้ำตาล
• น้ำมันมะกอก 500 กรัม
• 7 ช้อนขนมเกลือ

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหัวหอมได้โดยเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในสลัด

วิธีการถนอมอาหาร:

1. บวบล้างและหั่น เป็นชิ้นเล็กๆ.
2. มะเขือเทศลวกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
3. แครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดด้วยฟันขนาดใหญ่
4. หลอดไฟถูกตัดเป็นครึ่งวง
5. พริกไทยบัลแกเรียล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
6. ผักทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังชามผสมกับน้ำมันแล้วจุดไฟ
7. หลังจากเดือด มวลผักผสมกับเครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ แล้วต้มประมาณ 60 นาที
8. ทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ผสมและนำออกจากกองไฟ
9. สลัดร้อนวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดฝาทันที

หากต้องการสามารถใช้น้ำส้มสายชูได้ แต่ในกรณีนี้ช่องว่างจะต้องมีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

วิธีทำหัวหอมดองสำหรับฤดูหนาว?

หัวหอมไม่เพียง แต่สามารถดองได้ แต่ยังใส่เกลือด้วย มีหลายสูตรสำหรับการดองผักนี้ แต่แม่บ้านหลายคนใช้ วิธีคลาสสิกจำเป็นต้องมี:

• เกลือ 220 กรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม

อาหารว่างนี้ทำง่ายมาก:

1. หลอดไฟปอกเปลือกล้างแห้งและหั่นเป็นวง
2. หัวหอมวางอยู่ในขวดที่ล้างด้วยโซดาและตากให้แห้ง ควรวางผักเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือ
3. ชั้นสุดท้ายโรยด้วยเกลืออย่างระมัดระวังภาชนะถูกฝัง ปลอกไนลอนและไปที่ตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะพร้อมรับประทานใน 1 สัปดาห์: ในช่วงเวลานี้ หัวหอมเค็มดีและสูญเสียความเผ็ดร้อน

สลัดแตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

หัวหอมดองสไตล์โปแลนด์สำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

หัวหอมธรรมดาสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ผักดังกล่าวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมการมากที่สุด จานที่แตกต่างกัน. สามารถเน้นรสชาติของอาหารให้เข้มข้นขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น หัวหอมมีมากมาย คุณสมบัติการรักษาช่วยรักษาร่างกายได้ดี ป้องกันโรค และมีส่วนช่วยในการรักษา ผู้เชี่ยวชาญใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแข็งขัน ยาแผนโบราณ. บ่อยครั้งที่ใช้หัวหอมเพื่อเตรียมของว่างรวมถึงสลัด ดังนั้นหัวข้อของการสนทนาของเราในวันนี้คือสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่เราจะให้ไว้ด้านล่าง

สูตรหัวหอมเย็น

วิธีการปรุงสลัดหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู?

เมื่อปรุงอาหาร สลัดที่แตกต่างกันหัวหอมมักแนะนำให้ดองในน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรุงอาหาร ของว่างแสนอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ: จากหัวหอมสองสามหัว, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, น้ำตาลและเกลือ

ในการเตรียมสลัดคุณต้องหั่นหัวหอมให้บางลงเทน้ำเดือดลงไปประมาณห้าถึงสิบนาทีเพื่อขจัดความขมขื่น สะเด็ดน้ำ เด็ดหัวหอมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชลงในสลัด โรยสีดำ พริกไทยป่นและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

สลัดหัวหอมกับไข่

ในการเตรียมสลัดรุ่นนี้ให้เตรียมไข่หกฟอง, หัวหอมใหญ่สองหัว, ห่านหรือไขมันไก่หนึ่งร้อยกรัม, จำนวนหนึ่งและเกลือ

ต้มไข่ลวก, ปอกหัวหอม, สับให้เล็กลง, เกลือและทิ้งไว้ยี่สิบนาที สับไข่ให้เล็กลง ตัดไขมันห่านหรือไก่ด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำสลัดมาสไลด์ใช้ประกอบอาหาร เปิดแซนวิช.

อื่น สลัดหัวหอมกับไข่ไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมหัวหอมขนาดกลางสามถึงสี่หัว, ไข่สองสามฟอง, ปอกเปลือกสองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, สมุนไพรและเกลือ

ปอกหัวหอม (ขนาดเท่ากัน) แล้วอบในเตาอบ ทำให้เย็นลงแล้วสับ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยครัมเบิ้ล วอลนัทบด ไข่ต้มและสมุนไพรสับละเอียด (เช่น ผักชีฝรั่ง) ปรุงสลัดด้วยน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับ น้ำมันพืช.

สลัดหัวหอมกับมายองเนส

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมหัวสองสามฟอง, ไข่ต้มสามฟอง, มายองเนสครึ่งกระป๋อง, ผักใบเขียวและเกลือ

ก่อนอื่น ปอกหัวหอม หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ล้างผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป สับไข่ให้ละเอียดผสมกับหัวหอม ปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส โรยหน้า อาหารพร้อมเขียวขจี

สลัดหัวหอมดอง

เพื่อความอร่อยและ สลัดแสนอร่อยสำหรับหัวหอมดองคุณต้องเตรียมสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม, มายองเนสหนึ่งห่อ, ไข่สามฟอง, หัวหอมใหญ่สองหัว, เกลือและชีสแข็ง

ก่อนอื่น ดองหัวหอมโดยหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำ ต้มเนื้อและหั่นเป็นชิ้น นี่จะเป็นชั้นแรกของสลัด หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงไป ตามด้วยไข่ต้มสับละเอียด (สามารถใช้ส้อมขูดหรือบดก็ได้) ทุกชั้นควรใส่เกลือและโรยด้วยเกลือ โรยสลัดด้านบนด้วยชีสขูด ออกจาก สลัดพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้ชั้นของมันชุ่ม

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศหกถึงเจ็ดลูก, หัวหอมสองสามหัว, เกลือและ (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง มะเขือเทศสุกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ใส่สลัดลงในชามสลัดตกแต่งด้วยหัวหอมบาง ๆ

อื่น สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศสี่ลูก, ไข่สองฟอง, หัวหอมใหญ่, น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ, สองช้อนโต๊ะ ชีสขูดผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)

สับมะเขือเทศ หัวหอม และไข่ (ต้มสุก) เป็นวงกลม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ชามสลัด ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยสลัดด้านบนด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดและสับละเอียด

วิธีการปรุงสลัดหัวหอมและชีส?

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพอใจคุณสามารถเตรียมชีสแข็งเจ็ดร้อยกรัม, หัวหอมเล็กแปดหัว, ไข่สองสามฟอง, มายองเนส, น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) และพริกไทย

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถอดเป็นวงแล้วใส่ในชาม เทผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นที่มีกรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาว(โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอัตราส่วน 1:3) ส่งไปหมักสิบนาทีน้ำควรเปลี่ยนเป็นสีเขียว สะเด็ดน้ำจากหัวหอมใส่ในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูด ยังบดและ ชีสแข็ง.

หล่อลื่นก้นชามสลัดด้วยมายองเนสก่อนอื่นใส่ชีสขูดบาง ๆ ลงไปจากนั้นทำชั้นมายองเนสแล้วใส่ชีสอีกชั้นหนึ่ง ถัดไปจัดหัวหอมชั้นหนาพอสมควร เทมายองเนสและโรยด้วยชีส ตกแต่งจานด้วยไข่สับ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงในตู้เย็นและให้บริการ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าหัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรค. มีความเชื่อกันว่าผักชนิดนี้สามารถรักษาได้ดี โรคเบาหวาน . สำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ยานำหัวหอมใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบ กินผักที่เตรียมไว้ในขณะท้องว่างในตอนเช้า ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

มีหลักฐานว่าหัวหอมจะช่วยให้หูโล่งเมื่อมันก่อตัว . ในกรณีนี้ แพทย์แนะนำให้ผสมน้ำหัวหอม 4 ส่วนกับแอลกอฮอล์ 1 ส่วน ใช้ส่วนผสมที่ได้มาหยอดหูวันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 3 หยด
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้น้ำคั้นจากหัวหอมอบกับผงยี่หร่า

หากคุณได้ก่อตัวขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ผสมสบู่ซักผ้าหนึ่งส่วนกับหัวหอมอบสองส่วน (ขูดเป็นข้าวต้ม) คุณควรมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปติดบนพลาสเตอร์และติดลงบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ เปลี่ยนการบีบอัดนี้สามถึงสี่ครั้งต่อวัน

เพื่อจัดการกับความแข็งแกร่ง ไอแฮ็คคุณต้องสับหัวหอมสดที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูด ผสมมวลนี้ด้วย ห่านอ้วนและลูบไล้บริเวณหน้าอก จากนั้น ห่อตัวคุณด้วยผ้าพันคออุ่นๆ แล้วนอนลงบนเตียง

และนำไปปรับปรุง แผนกเสมหะขอแนะนำให้รวมหัวหอมขูดสองร้อยกรัมกับน้ำตาลสองร้อยกรัม วางส่วนผสมนี้บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ยาที่ทำให้เครียดใช้เวลาสี่ถึงห้าครั้งต่อวันสำหรับช้อนโต๊ะ

ผู้ป่วยที่มี โรคริดสีดวงทวารผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำหัวหอมคั้นสดในช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง การรักษาดังกล่าวสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้ง ตามหมอควรดื่มน้ำหัวหอมสดพร้อมกับการก่อตัวของหินในกระดูกเชิงกรานของไตและ กระเพาะปัสสาวะ. มีหลักฐานว่าการดื่มดังกล่าวช่วยปรับปรุง คุณภาพของการมองเห็น.

เพื่อการปรับปรุง คุณภาพของอสุจิและเปิดใช้งานการผลิต ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้กินหัวหอมวันละหนึ่งหัว เครื่องมือเดียวกันนี้จะช่วย ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง.

เพื่อรับมือกับ หลอดเลือดสูตรยาแผนโบราณแนะนำให้บีบน้ำหัวหอมหนึ่งแก้วรวมกับนมในสัดส่วนที่เท่ากันและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมวัตถุดิบที่เตรียมไว้ให้เข้ากันและรับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารประมาณ 20 นาที ระยะเวลาของการรักษานี้คือสามเดือน

เพื่อความสำเร็จ ผลขับปัสสาวะหมอแนะนำให้ขูดหัวหอมขนาดกลางสองสามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ชงวัตถุดิบดังกล่าวด้วยแก้ว น้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง เครื่องดื่มที่ทำให้เครียดใช้เวลาครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์

เราสามารถสรุปได้ว่าหัวหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก สินค้าที่มีประโยชน์โภชนาการที่สามารถช่วยรักษาสภาวะทางพยาธิสภาพต่างๆ

แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่ได้อ้างสิทธิ์ ตารางวันหยุดแต่ก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวในวันธรรมดา องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีน้อยและสามารถพบได้ในทุกบ้าน สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงสลัดหัวหอมแบบคลาสสิกกับหัวหอมกับไข่และมายองเนส

วิธีทำสลัดหัวหอมกับมายองเนส

ในการเริ่มปรุงสลัดหัวหอมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวหอมใหญ่ 2 หัว;
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• มายองเนส;
• เกลือ.

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของสลัดคือหัวหอม ควรใช้หัวหอมใหญ่ดีกว่าเพราะจะฉ่ำกว่าและมีเนื้อมากกว่า เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ เพื่อป้องกันเยื่อเมือกของดวงตาและหลีกเลี่ยงการฉีกขาด ควรล้างมีดที่ใช้ตัดด้วยน้ำเย็นเป็นระยะๆ

ย้ายหัวหอมสับลงในชามลึก

เพื่อกำจัดความขมให้เติมด้วยน้ำเดือด น้ำควรครอบคลุมการตัดอย่างสมบูรณ์ เรายืนผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้ประมาณ 20 นาทีแล้วระบายน้ำผ่านตะแกรง เราลองหัวหอมถ้ามันยังขมอยู่ให้ทำซ้ำขั้นตอนการแช่อีกครั้ง ใส่หัวหอมที่เสร็จแล้วบนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกน้ำจะต้องเค็มมาก

ตัดไข่เป็นก้อนโดยใช้เครื่องตัดผักหรือมีดธรรมดา คุณไม่ควรสับให้ละเอียดเกินไป คุณต้องให้สัมผัสได้ชัดเจนในสลัด

เพื่อให้ได้โน้ตที่สดใส ให้ใช้ขนหัวหอมสีเขียวสักสองสามช่อ สีเขียวของฉันและตัดเป็นล้อ

ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ในภาชนะเดียว

ใส่เกลือลงในสลัดหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

หลังจากลองสลัดนี้หลายคนเดาไม่ออกว่าทำมาจากผลิตภัณฑ์อะไร กรอบพร้อมกลิ่นหัวหอมเล็กน้อย แต่ไม่มีรสขมเลย มันวิเศษมาก ผักเคียงกับอาหารจานเนื้อ พยายามปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยสลัดหัวหอมแบบคลาสสิกและฉันแน่ใจว่ามันจะไม่ทำให้คุณเฉย

หัวหอมเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในการต่อสู้กับโรคหวัด และเพื่อให้อร่อยคุณสามารถปรุงสลัดได้หลายอย่างจากฤดูร้อนซึ่งจะรวมอยู่ด้วย
การเก็บวิตามินไว้ในขวดโหลฤดูหนาวจะได้รับความอร่อยและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. นอกจากนี้เมื่อเตรียม สลัดผักหัวหอมให้น้ำและกลิ่นหอมแก่ผักอื่น ๆ ซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอมและสลัดบีทรูทกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวจากบทความของเรา

สลัดก่อนเสิร์ฟคุณเพียงแค่เทน้ำมัน และใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว เว้นแต่ว่าคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับกองใหญ่

เอา:

• ลิตรน้ำ
• สองสามเซนต์ ช้อนน้ำตาล
• เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
• lavrushka 2 ใบ;
• 5 ถั่วพริกไทยที่มีกลิ่นหอมและเรียบง่าย
• กรดซิตริก 3 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• 6 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• กระเทียม;
• 3 คันธนู

สลัดมะเขือเทศและหัวหอมสำหรับปรุงอาหารในฤดูหนาว:

1. ผักชีฝรั่งสับไม่น่ากลัวถ้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียม - เป็นลูกบาศก์ที่มีลูกบาศก์ขนาดกลางตัดแต่ละกลีบออกเป็น 6-8 ส่วน นี่จะเพียงพอสำหรับผักใบเขียวและกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่ไม่รบกวนรสชาติของผักอื่น ๆ
2. เตรียมน้ำดอง: ในกระทะรวมน้ำ, เครื่องเทศ, คนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. ต้มน้ำเพื่อเตรียมมะเขือเทศในกระทะกว้าง
4. ตัดมะเขือเทศจากด้านล่างใส่ในตะแกรงทอดหรือกระชอนจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้น้ำปกคลุมด้านบน คุณสามารถใส่ผักลงในน้ำเดือดแล้วใช้ช้อนที่มีรูแล้วใส่ลงในชาม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น
5. ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลางไม่เกิน 5 มม.
6. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ ด้วยการลวกในน้ำเดือด ทำให้แยกออกจากกันได้ง่ายมากและเนื้อมะเขือเทศจะยังคงปลอดภัย สะดวกที่จะแงะด้วยปลายมีดแล้วดึงออกโดยใช้นิ้วจับ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะลึก
7. ฆ่าเชื้อเหยือกเป็นเวลาห้านาทีโดยวางบนตะแกรงเหนือไอน้ำหรือโดยตรงในน้ำเดือดในชาม
8. เทผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของภาชนะพับมะเขือเทศให้แน่นสลับชั้นกับหัวหอม ใส่กลีบกระเทียมด้านบน
9. เพิ่มกรดในน้ำดองคนอีกครั้ง
10. ในภาชนะใส่ไส้ที่ด้านบน
11. ใส่ผ้าขนหนูผืนเก่าลงในหม้อหรือกะละมังกว้างๆ ใส่เหยือก แล้วเทน้ำให้สูงเกินครึ่งหนึ่งของความสูงของเหยือก
12. พาสเจอร์ไรซ์ตั้งแต่เริ่มต้มครึ่งชั่วโมง ม้วนให้แน่น อย่าลืมตรวจสอบการรั่วไหล

สลัดแตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

อร่อย แท่งแตงกวาเตรียมรวดเร็ว ยืนนาน และเหมาะสมเป็น อาหารว่างอิสระสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว การคำนวณ สูตรนี้ไปสำหรับ 1 ขวดครึ่งลิตร

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• แตงกวา 400 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• พวงของผักใบเขียว
• 1 ฝัก "พริกขี้หนู";
• น้ำส้มสายชู 20 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย 2 เม็ด
• เกลือ 10 กรัม

สลัดแตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผักทั้งหมด สำหรับทำอาหาร การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวแตงกวาเหมาะสำหรับแตงกวาที่รกขนาดใหญ่ (แต่ไม่ใช่สีเหลืองและมีเมล็ดขนาดใหญ่) หรือสลัด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้ว - ครึ่ง เพิ่มแตงกวา
3. กระเทียม - ก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว เพิ่มทุกอย่างลงในผักก่อนหน้า
4. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เข้าและแช่ไว้
5. ในขณะเดียวกัน ในขณะที่ผักกำลังปล่อยน้ำและหมักอยู่ในนั้น เรามาดูแลเหยือกที่จานจะรอเวลาของมันกันเถอะ ล้างขวดใส่พริกไทย "ร้อน" เครื่องเทศทั้งหมด เนย
6. มาถึงตอนนี้ของว่างมาถึงสถานะที่ต้องการแล้วคุณต้องใส่ในภาชนะ
7. เทน้ำผลไม้ที่แยกไว้ด้านบนถ้าไม่เพียงพอ - เพิ่ม ปริมาณที่เหมาะสมน้ำเดือดและน้ำมัน
8. ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 12 นาทีทันทีที่เริ่มเดือด ม้วน.

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! คุณสามารถเก็บม้วนนี้ได้ที่อุณหภูมิห้อง

สลัดหอมแดงสำหรับฤดูหนาว

รสชาติของสลัดนี้ผิดปกติเพราะหัวหอมที่รวมอยู่ในจาน ระวังเพราะสลัดหวานหอมนี้อาจไม่รอดจนถึงฤดูหนาว!

ส่วนประกอบ:

• พริกหวาน 1 กก.
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• กระเทียม;
• โต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• น้ำมัน 60 มล.

สลัดสำหรับฤดูหนาวกับหัวหอมแดง:

1. บดมะเขือเทศลงในชาม นำไปปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้มะเขือเทศไหม้
2. นำก้านออกจากพริกไทยแล้วสับหยาบ
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่ ระวัง! ตามสูตรผักจะถูกหั่นหยาบยกเว้นมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของหัวหอมรสเข้มข้นหรืออะไรก็ตาม ชิ้นใหญ่ในสลัด - คุณสามารถตัดได้น้อยลง
4. เตรียมมะเขือเทศเกลือให้หวานเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้อีก 1/4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ปริมาณที่แน่นอน ส่วนผสมของเหลวใช้ถ้วยตวง
5. ใส่ผักทั้งหมดลงไป การเตรียมมะเขือเทศ. ปรุงอาหารอีกสามชั่วโมง
6. ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่จาน หลังจากนั้นเคี่ยว สลัดแสนอร่อยอีกสามชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว
7. ในขณะเดียวกัน ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา
8. ย่อยสลาย อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนตู้คอนเทนเนอร์ ปิด
9. สามารถรับประทานสลัดได้โดยไม่ต้องทิ้งไว้ในฤดูหนาวหรือใส่ในขวดโหลและเก็บไว้ในตู้เย็น หากปรุงทุกอย่างอย่างถูกต้อง และขวดโหลและฝาผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว รอยต่อจะถูกเก็บไว้อย่างสงบทั้งในตู้กับข้าวและในห้องใต้ดิน

สลัดหัวหอมแดงสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าว

อร่อย สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสมบูรณ์แบบเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จานอิสระ. คุณสามารถเพิ่มจานเนื้อเมื่อเสิร์ฟได้

เพื่อเตรียมใช้:

• ผักอย่างละ 1 กิโลกรัม (มะเขือเทศ หัวหอม พริก และแครอท)
• สองสามโต๊ะ โกหก เกลือ;
• 4 โต๊ะ โกหก น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำมัน 250 มล.
• ข้าว 2 ถ้วย

หัวหอมแดงในสลัดในฤดูหนาว:

1. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก
2. บิดมะเขือเทศและแครอท ระวัง! มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ถ้าคุณไม่ชอบให้เนื้อมะเขือเทศหลุดออกจากเนื้อระหว่างการตุ๋น ให้บิดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นหรือลอกผิวออกทั้งหมดหลังจากลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. รวมผักสับใส่สตูว์
5. ลาก่อน น้ำสลัดมะเขือเทศอุ่นให้ล้างข้าวออกจากเศษและกลูเตนแล้วใส่มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเผาไหม้และปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ผักจะปล่อยน้ำออกมาซึ่งจะนึ่งข้าว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ
6. เกลือและหวานเทน้ำมัน ผสม. ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
7. ในขณะเดียวกัน เตรียมเหยือกที่มีฝาปิด
8. เทน้ำส้มสายชูลงในสลัด ผัดทิ้งไว้อีกสักครู่
9. จัดสลัดที่มีกลิ่นหอมในภาชนะม้วนขึ้น

หอมแดงสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านแต่ละคนในห้องใต้ดินต้องมีหัวหอมกระป๋องสองสามกระป๋องในสต็อก สูตรนี้ทำง่ายมากและใช้เวลาน้อยมาก แต่ใน ฤดูหนาวคุณจะไม่เสียใจที่คุณใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อสิ่งที่ขาดไม่ได้และ การเตรียมกลิ่นหอม. สามารถเพิ่มหัวหอมลงในสลัดได้ (และมีสลัดจำนวนมากที่มีหัวหอมดอง) พวกเขายังสามารถตกแต่งเครื่องเคียงก่อนเสิร์ฟและแน่นอนว่ามันให้รสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดาในการอบ จานเนื้อ. ที่น่าสนใจคือในระหว่างการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องหั่นผัก ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เราไม่ต้องเสียน้ำตาอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• ลาฟรัชกา;
• พริกไทย.

ขั้นตอนการเตรียมหัวหอม:

1. สะดวกที่สุดในการใช้ลำแสงขนาดกลาง ทำความสะอาดจากแกลบแล้วล้างออก
2. ย่อยสลายโดย ธนาคารที่สะอาดหัวลำแสง เทน้ำเดือดลงไปด้านบนแล้วปิดฝา แต่อย่าม้วน
3. ถัดไปคุณต้องระบายน้ำเดือดแล้วเทใหม่
4. ในขณะที่ผักแช่ด้วยน้ำเดือดส่วนที่สองเราเตรียมน้ำดองสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูในน้ำ, กวน, นำไปต้ม หลังจากเทใบกระวานสองสามแผ่นและพริกไทยเล็กน้อย ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ระบายน้ำออกจากหัวหอมเปล่าเท น้ำดองพร้อมแล้วม้วนในขณะที่ยังร้อนอยู่
6. หัวหอมมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากมีลักษณะโปร่งใสเล็กน้อยและอ่อนนุ่มปานกลาง คนรักบางคนชอบหัวหอมดองกับแตงกวาหรือเห็ดชนิดเดียวกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงหรือกับข้าว

สลัดแตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว - กฎการเก็บเกี่ยว:

1. อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดทั้งหมดและต้มฝา หากล้างภาชนะและฝาปิดไม่ดีหรือไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ อาจมีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ในภาชนะซึ่งจะทำให้จานเน่าเสียถาวรในอนาคต
2. แนะนำให้นึ่งฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที คุณต้องต้มฝาในน้ำเดือดในเวลาเท่ากัน
3. กำหนดในสูตร ปริมาณที่เหมาะสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณโดยสุ่มตัวอย่างเป็นระยะขณะตุ๋นผัก
4. อย่าให้ไฟแรงเกินไป มิฉะนั้น สลัดจะไหม้ถึงก้นหม้อ ผักที่ไหม้จะทำให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของอาหารขมหายไปอย่างแน่นอน ขอแนะนำให้ปรุงอาหารภายใต้ฝาและไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย
5. นำโฟมออกขณะตุ๋นผัก
6. ทุกสูตรใช้หัวหอม หากคุณต้องการตัดเป็นวงหรือครึ่งวง หัวขนาดกลางจะช่วยได้ (จะดูเรียบร้อยกว่า) หากคุณต้องการลูกบาศก์ คุณสามารถใช้ขนาดใหญ่ได้
7. แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะหนาเพื่อเตรียมสลัดและใช้ไม้พายหรือช้อนสำหรับกวน
8. ตามกฎแล้วใช้เกลือหินก้อนใหญ่และน้ำตาลสามารถนำมาเป็นทรายได้

ฉันรักผักที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นี้ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเฉพาะและ คุณสมบัติการรักษาแต่ยังรวมถึงผลการตกแต่งด้วย ฉันมักจะทำสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ - เราหมักหัวหอมสำหรับสลัดในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเราสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามต้องการ (เครื่องเทศ, ทับทิม) - นั่นคือทั้งหมด เสิร์ฟง่ายๆ ในชามสลัด - หัวหอมมีความสวยงามในตัวเอง แต่บางครั้งคุณก็นึกภาพไม่ออก รูปแบบปกติอย่างในสองสูตรนี้

การทำอาหาร:

เราจะต้อง:

• หอมหัวใหญ่ (สีแดง 4 หัวขนาดกลาง (300 กรัม)
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกขี้หนูป่น 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู (ไวน์แดง 6%) 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำต้มสุก (แช่เย็น) 1 ลิตร

หัวหอมไม่มีเกล็ด (ฉันมีสีแดง) หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

เธอใส่ช่องว่างลงในชาม ฉันเทมันด้วยน้ำต้มเย็น (จากตู้เย็น) เพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน แต่ปล่อยให้วงแหวนกรอบ

หลังจากผ่านไปสิบนาที เธอค่อยๆ ย้ายจานลงในกระชอนอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำ ซับมันเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนู แล้วคืนกลับเข้าไปในชาม

เธอแบ่งวงกลมออกเป็นวงแยกเกลือเล็กน้อยพริกไทยเท น้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ฉันยังเพิ่มช้อนโต๊ะด้วยน้ำตาลทราย แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ฉันปิดชามด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 20 นาที สลัดก็พร้อม แต่ถ้าคุณอยู่ในที่เย็นนานขึ้น สลัดก็จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น คุณสามารถใส่มันลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

หรือคุณสามารถใส่สลัดหัวหอมสำเร็จรูปลงในจานแล้วพรรณนาถึงดอกไม้เช่นฉันหรือสิ่งอื่นที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

ในเว็บไซต์ทางการแพทย์แห่งหนึ่ง ฉันอ่านเจอว่าสีแดงของหัวหอมเกิดจากสารแอนโทไซยานินที่อยู่ในนั้น ซึ่งเป็นสารที่ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด และละลายคราบไขมัน

พวกเขาเขียนว่าถ้าคุณกินหอมแดงสี่หัวภายในหนึ่งสัปดาห์ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณจะลดลง 20%

ตอนนี้เรามาเตรียมสลัดหัวหอมอีกสูตรหนึ่งซึ่งไม่ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า ใน กรณีนี้หัวของฉันขาว ไม่ฝาด ดังนั้นฉันจึงไม่แม้แต่จะราดน้ำลงไป - ปล่อยให้ไฟโตไซด์ยังคงอยู่ เพราะนั่นคือสิ่งที่ทำ เราแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มเมล็ดทับทิมเพื่อความสวยงามและรสชาติ นี่ยังเป็นมือสมัครเล่น

เราจะต้อง:

• หัวหอมใหญ่ (สีขาว) 3 หัว (300 กรัม)
• มะนาว 1 ลูก
• ทับทิม 1 ชิ้น
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราตัดหัวหอมเป็นวงที่บางลง (คุณสามารถเป็นครึ่งวงได้ง่ายกว่า) ย้ายจากกระดานไปยังชาม ใส่เกลือ, น้ำตาล, บีบมะนาว, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ชามในตู้เย็นหลังจากปิดด้วยฟิล์ม ที่นั่นขนมขบเคี้ยวหัวหอมรสเผ็ดของเราจะถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงความต้องการครั้งแรก - ควรยืนเป็นเวลา 10 นาทีและถ้าคุณยืนได้นานกว่านี้ก็จะดีขึ้นเท่านั้น

ฉันต้องบอกว่าสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่ฉันให้ไว้นี้เป็นสากล - มันจะดีสำหรับปลา, เนื้อ, ผัก, ซีเรียลและสลัดอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นมันจะพอดี

อร่อย.