แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว แยมลูกแพร์: สูตรพื้นฐานสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกการทำอาหารด้วยผลไม้ เครื่องเทศอื่น ๆ และ “สำหรับผู้ใหญ่”

ลูกแพร์แม้หลังจากนั้น การรักษาความร้อนรักษาเสียงข้างมาก สารที่มีประโยชน์. ผลไม้สุกอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมวิตามินซี แยมจากผลไม้เหล่านี้สามารถรับประทานกับชาซีเรียลแซนวิชคอทเทจชีสหรือแม้แต่เนื้อสัตว์ก็ได้ ทุกจานจะดีต่อสุขภาพด้วยของหวานที่มีรสชาติ

คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณสามารถทำแยมจากลูกแพร์ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้ฤดูร้อนพันธุ์หวาน ผลไม้ที่ "เน่าเสีย" มากเกินไปก็เหมาะสมเช่นกัน โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ปราศจากสิ่งสกปรก เน่าเปื่อย และเชื้อรา ทิ้งสำเนาที่เสียหายอย่างเห็นได้ชัด

ปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสูตร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและประเภทของลูกแพร์ เป็นการดีกว่าที่จะปกปิดผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวฝาดและหนาแน่นอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำตาลทราย- วิธีนี้จะทำให้แช่เร็วขึ้นและปล่อยน้ำออกมา ฉ่ำ ผลไม้มีกลิ่นหอมให้ความหวานเท่าที่จำเป็น เช่นเดียวกับน้ำ ลูกแพร์ที่เป็นน้ำไม่ต้องการของเหลวเพิ่มเติม ขอแนะนำให้เจือจางผลไม้ "แห้ง" ด้วยน้ำ

หากคำนวณและพิจารณาทุกอย่างแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ คุณจะต้องมีอุปกรณ์และเครื่องใช้ดังต่อไปนี้:

• หม้อ;
• ไม้พายไม้หรือซิลิโคน
• มีดคม
• เครื่องปอกผัก
• เขียง;
• เครื่องบดหรือสับครัวอัตโนมัติ
• ตาชั่ง;
• ถ้วยตวง;
• กุญแจเชื่อม;
• ภาชนะที่มีฝาปิดสำหรับจัดเก็บ
• ผ้าขนหนู.

ก่อนปิดผนึก ควรล้าง ตากให้แห้ง และฆ่าเชื้อขวดโหล หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาแล้วพลิกภาชนะคว่ำลงจนเย็นสนิท ก็เพียงพอที่จะปรุงแยมโดยเฉลี่ยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะไว้ได้หนึ่งปีครึ่งถึงสองปี เพื่อกลิ่นหอมและรสชาติคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรได้:

• อัลมอนด์;
• ความสนุก;
• วานิลลิน;
• แอลกอฮอล์ (คอนยัค, บรั่นดี, เหล้า);
• ผลไม้;
• ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว
• เครื่องเทศขนมบด

ต่างจากแยมที่ให้เนื้อแข็ง ชิ้นแน่น และผลเบอร์รี่ทั้งลูก แยมควรจะนุ่มและละลายในปากของคุณ ดังนั้นลูกแพร์จึงถูกปอกเปลือกก่อนหั่น ใช้เฉพาะเยื่อกระดาษ หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น

สูตรอาหารให้เลือกมากมาย

ของหวานโดย สูตรต่อไปนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ น้ำตาล น้ำมะนาว แอลกอฮอล์ สารเพิ่มความข้นมีบทบาทเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ก่อนที่จะวางแยม เพียงลวกภาชนะด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อไม่ให้สงสัยถึงอายุขัยของการรักษาขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีที่สะดวก

คลาสสิค

คำอธิบาย . แยมแบบดั้งเดิมทำจากผลไม้และน้ำตาลโดยเติมน้ำมะนาวหรือกรด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือความสนุกเล็กน้อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำมะนาว - ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างผลไม้และปอกเปลือกออก
2. ตัดเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออก
3. ต้มน้ำ.
4. วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเดือด
5. ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
7. ลดความร้อน บดส่วนผสมด้วยช้อนหรือที่บด
8. ปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาที
9. เทน้ำมะนาวลงไป
10. ต้มต่ออีก 20 นาที ความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว
11. วางลงในภาชนะและปิดผนึก

แอปเปิล

คำอธิบาย . แอปเปิ้ลและลูกแพร์อันละเอียดอ่อนนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ผลไม้เข้ากันได้ดีและสร้างแยมที่มีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มสารเพิ่มความข้นหากจำเป็นเพื่อทำให้ส่วนผสมข้นขึ้น หากต้องการให้ใส่ถั่วสับละเอียดหรือผลไม้หวานลงในของหวาน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• เพคตินเหลว - 150 มล.
• อบเชยบด - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้
2. ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. ตั้งไฟจนเดือดอย่าลืมคน
4. เพิ่มเครื่องเทศ น้ำผลไม้ สารเพิ่มความข้น
5. ปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
6. ประสบความสำเร็จแล้ว ความสม่ำเสมอที่ต้องการ,ยกลงจากเตา,เทใส่ภาชนะ

สามารถใช้น้ำแอปเปิ้ลสดแทนสารเพิ่มความข้นได้ เติม ชิ้นลูกแพร์น้ำตาลทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เทน้ำคั้นจากแอปเปิ้ล (แก้วต่อลูกแพร์กิโลกรัม) ปรุงด้วยไฟอ่อน ของเหลวส่วนเกินจะเดือดออกไป เหลือแยมคล้ายเยลลี่ไว้ในกระทะ

ควินซ์

คำอธิบาย . การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์นั้นได้รับการเสริมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลไม้ควินซ์ซึ่งมักจะไม่บริโภคดิบ ผลไม้มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและเหมาะสำหรับการทำแยมและแยมผิวส้ม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 500 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว - 500 กรัม
• มะตูม - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างผลไม้และเอาผิวหนังออก
2. หั่นเป็นก้อนใหญ่
3. วางในกระทะ เทน้ำลงไป
4. เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่ม
6. เพิ่มน้ำตาลทรายที่เหลือและผสม
7. รอให้เดือดปรุงต่ออีกห้านาที
8. บดด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนจนบดละเอียด
9. ต้มส่วนผสมแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้

หากใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อบดมวลผลไม้แนะนำให้หมุนส่วนผสมสองครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนโจ๊ก คุณยังสามารถกรองผลไม้ผ่านตะแกรงละเอียดได้

พร้อมกล้วยและกีวี

คำอธิบาย . สารเพิ่มความข้นขึ้นอยู่กับประเภททำให้ของหวานมีความหนาแน่นต่างกันไป วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเติมเม็ดเจลาตินลงไปเพื่อทำให้แยมมีลักษณะคล้ายเยลลี่ การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานและแยมจะได้ความหนาตามที่ต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - สามชิ้น;
• กล้วย - สามชิ้น;
• กีวี - สามชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• เจลาติน - 10 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกกล้วยออกแล้วตัดเนื้อเป็นวงกลม
2. วางในกระทะก้นหนา เทน้ำผลไม้ลงไป
3. ปอกลูกแพร์และกีวี
4. ตัดเป็นก้อน
5. เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้มันปรุง
6. หลังจากเดือดแล้วให้ใส่เม็ดเจลาติน
7. ผัดและปรุงอาหารจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป (กระบวนการอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง)
8. เทลงในภาชนะ

พลัม

คำอธิบาย . ผลพลัมเหมาะสำหรับทำแยม แยมผิวส้ม และแยมผิวส้ม ของหวานมีสีเบอร์กันดีที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถรับประทานผลไม้ในปริมาณที่แตกต่างกันได้หากต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 500 กรัม;
• พลัม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างผลไม้ ตัดแกน เอาเมล็ดออก
2. วางลูกพลัมลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป
3. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. เอาผิวออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เพิ่มลงในกระทะผัด
6. นำไปต้มกวนส่วนผสมผลไม้เป็นครั้งคราว
7. ใส่น้ำตาล
8. ต้มสักครู่หนึ่งหลังจากที่ละลายแล้วคนตลอดเวลา
9. ปิดเตา.
10. คนประมาณห้านาที โดยขจัดฟองที่ก่อตัวออก
11. ใส่ในภาชนะ ปิดฝา ปล่อยให้เย็น

พีช

คำอธิบาย . แยม "ซันนี่" ที่สวยงามแตกต่าง กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน, รสชาติที่ถูกใจ- น้ำเนคทารีนสุกและลูกแพร์เปรี้ยวเหมาะสำหรับสูตรนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - สี่ชิ้น;
• ลูกพีช - สี่ชิ้น;
• น้ำตาล - 400 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกออกจากลูกแพร์แล้วตัดแกนออก
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เอาหลุมออกจากลูกพีช
4. บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหารหรืออุปกรณ์ในครัวอื่นๆ
5. ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา
6. ปรุงอาหารหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อนจนแยมข้น
7. กระจายเป็นขวดแล้วม้วนขึ้น

ซิตริก

คำอธิบาย . คุณสามารถทานแค่ความสนุกหรือน้ำผลไม้ก็ได้ ความละเอียดอ่อนจะมีกลิ่นหอมเบาและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ แต่ นักชิมที่แท้จริง วิธีง่ายๆไม่มองจึงแนะนำให้ทำแยมด้วยเนื้อมะนาว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์สุกหรือสุกเกินไป - 1 กก.
• มะนาว - หนึ่ง;
• น้ำตาล - สองแก้ว

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างผลไม้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ค่อยๆ ปอกเปลือกเลมอนออกโดยใช้ที่ปอกผักหรือวิธีอื่นๆ ที่สะดวก
3. หั่นผลไม้เป็นชิ้น
4. ตัดแต่ละชิ้นตามยาวด้วยมีดคมๆ แล้วลอกฟิล์มออก
5. เอาเมล็ดออก
6. วางเยื่อกระดาษที่แยกออกมาลงในกระทะ
7. ใส่น้ำตาล
8. ปอกเปลือกลูกแพร์
9. ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ
10. เพิ่มเนื้อมะนาวและน้ำตาลแล้วผสม
11. วางกระทะบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเดือด
12. ต้มชิ้นลูกแพร์จนเละ (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง) โดยไม่หยุดกวน
13. ปิดเตาแล้วออกไป ชิ้นงานเปิดเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง
14. ใส่กลับเข้าไปในไฟ ปรุง และคนตลอดเวลา
15. เมื่อได้ความหนาแล้วให้ใส่แยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ส้ม

คำอธิบาย . สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็น "ห้านาที" เนื่องจากการเตรียมอาหารนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความนุ่มของผลไม้ การเตรียมและการปรุงจะใช้เวลา 30 ถึง 60 นาที

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• สีส้ม - หนึ่ง;
• น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเนื้อลูกแพร์ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง
2. ตัดแกนออก
3. สับเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกส้มแล้วสับให้ละเอียด
5. บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
6. วางชิ้นลูกแพร์ลงในกระทะ
7. เพิ่มน้ำตาล ผิวและน้ำผลไม้
8. ปล่อยให้มันเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
9. หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 15 นาที
10. วางลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้น

มิ้นท์มะนาว

คำอธิบาย . มีหลายทางเลือกในการเตรียมของหวานที่มีรสมินต์อ่อนๆ คุณสามารถต้มส่วนผสมผลไม้พร้อมกับกิ่งสีเขียว ใช้ใบบดแห้ง หรือเตรียมก็ได้ ยาต้มสะระแหน่โดยจะนำมาต้มเป็นชิ้นผลไม้ ลูกแพร์สามารถบดเป็นโจ๊ก ทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ หรือบดด้วยเครื่องบด คุณยังสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้นเพื่อให้แยมมีความคงตัวเหมือนเยลลี่ได้ ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมมิ้นต์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 2 กก.
• มะนาว - ห้าชิ้น;
• น้ำตาล - 700 กรัม
• ใบสะระแหน่;
• น้ำตาลวานิลลา - ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. ปอกลูกแพร์แล้วเอาเมล็ดออก
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางในกระทะที่มีก้นหนา
4. ใส่น้ำตาลและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำคั้นออกมา
5. ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด
6. ตัดชั้นสีขาวออกด้วยมีดบาง ๆ
7. นำฟิล์มออกจากแต่ละชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
8. สับใบสะระแหน่
9. เพิ่มมะนาวความสนุกและสมุนไพรให้กับลูกแพร์
10. ปล่อยให้มันสุกคนเบา ๆ
11. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผลไม้นิ่ม
12. หากเกิดฟอง ให้ขจัดออก
13. เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วให้เทลงในภาชนะ

เพื่อหลีกเลี่ยงการปอกเปลือกมะนาวเป็นเวลานาน ให้สับผลไม้ทั้งหมดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเนื้อสีเขียวที่ได้ลงในลูกแพร์

ขิง

คำอธิบาย . แยมขิงจะเข้ากันได้อย่างลงตัว งานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาวโดยเฉพาะในช่วงที่เป็นหวัด คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสแบบแห้งได้ แต่รากสดจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากกว่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• ขิงสด - รากยาว 3 ซม.
• มะนาว - ครึ่งผลไม้

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกออกจากลูกแพร์แล้วตัดเมล็ดออก
2. ตัดเป็นก้อน
3. ปอกรากขิงแล้วขูดให้ละเอียด
4. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก
5. วางลูกแพร์ฝาน ผิวเปลือก ขิงขูดลงในกระทะ เทลงในน้ำผลไม้
6. เพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้หกชั่วโมง
7. วางบนเตาและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
8. เย็นต้มอีกสองครั้งหลังจากเย็นลง
9. เทลงในขวด

ช็อคโกแลต

คำอธิบาย . ช็อกโกแลตลูกแพร์จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวาน แม้ว่าลักษณะของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันออกไปก็ตาม การผสมผสานที่ลงตัว- ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้ตามรสนิยมของคุณ แทน ช็อคโกแลตชิปคุณสามารถใช้โกโก้ (50 กรัมต่อลูกแพร์กิโลกรัม) ขอแนะนำให้บริโภคของหวานที่เตรียมไว้เย็นๆ มันกลับกลายเป็นเรื่องแปลกประหลาด การแพร่กระจายช็อคโกแลตด้วยรสชาติลูกแพร์

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์หวาน - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 750 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลตบด 60% - 250 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกออกจากผลไม้
2. ตัดและตัดเมล็ดออก
3. หั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. วางในกระทะ ใส่น้ำตาล
5. เทน้ำมะนาวลงไป
6. วางบนไฟแล้วรอจนเดือด
7. ปิดเตา ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป
8. ผสมให้เข้ากันจนเนียน
9. ปกปิด กระดาษ parchment,แช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
10. นำไปต้มปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลาห้านาที
11. ลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มวลติดกับผนังและไม่ไหม้
12. เทลงในขวดและปิดผนึก

ลองเพิ่มส้มลงในสูตร ตัดผิวส้มแล้วสับ บีบน้ำจากเนื้อและผสมกับมะนาว เพิ่มความเอร็ดอร่อยก่อนปรุง

ลิงกอนเบอร์รี่

คำอธิบาย . ของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่มีสีแดงเข้มสวยงาม สามารถตัดลูกแพร์ได้ ชิ้นใหญ่หรือก้อนเล็ก ๆ - ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ หากคุณบดผลไม้และมวลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วเติมสารเพิ่มความข้นคุณจะได้แยมหนาที่ชวนให้นึกถึงแยมผิวส้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 3.5 กก.
• lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• น้ำ - 200 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกและฝักเมล็ดออกจากลูกแพร์
2. ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. ล้างผลเบอร์รี่และเพิ่มผลไม้
4. ใส่น้ำตาล
5. เทลงในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
6. ต้มเป็นเวลาห้านาที ตักฟองออก
7. ปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหกชั่วโมง
8. ต้มส่วนผสมแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยคนให้เข้ากัน
9. ทิ้งไว้หลายชั่วโมงต้มอีกครั้งประมาณ 15-20 นาที
10. หากความหนาเหมาะกับคุณ ให้เทลงในขวดโหล หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้

โรสแมรี่

คำอธิบาย . แยมรสคล้ายกับเนยผลไม้ เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้า ชีส และเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้นหรือไม่ต้องใส่ก็ได้หากผลไม้มีความหนืดเพียงพอและไม่มีน้ำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 2.5 กก.
• มะนาว - หนึ่ง;
• โรสแมรี่ - สาขา;
• น้ำตาล - 550 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• สารเพิ่มความข้น zhelfix - 40 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ปอกลูกแพร์แล้วตัดเมล็ดออก
2. ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. วางในกระทะก้นหนา
4. เทลงในน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
5. ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผัดลูกแพร์ที่นิ่มแล้ว.
7. เพิ่มก้านโรสแมรี่และความเอร็ดอร่อย
8. รอให้เดือดปรุงเป็นเวลาห้านาที
9. เติมน้ำตาล 500 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน
10. นำกิ่งสีเขียวออกมา
11. ผสมน้ำตาลที่เหลือกับสารเพิ่มความข้นแล้วเติมลงในมวลรวม
12. บดมวลด้วยเครื่องปั่น
13. นำไปต้มเทใส่ขวด

ไม่มีน้ำตาล

คำอธิบาย . คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแยมได้โดยเอาน้ำตาลออกจากสูตร ความละเอียดอ่อนมีรสหวานน้อย แต่ยังคงกลิ่นผลไม้ไว้ แนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนจัดเก็บเนื่องจากของหวานจัดทำขึ้นโดยไม่มีสารกันบูดหลัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 0.9 กก.
• น้ำ - 250 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ลบผิวหนังและเมล็ดออกจากผลไม้
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางในกระทะ เติมน้ำ
4. หลนเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. บดในเครื่องเตรียมอาหารหรือใช้เครื่องบดจนเนียน
6. ต้มต่ออีกห้านาที
7. เทลงในภาชนะและปิดผนึก

ด้วยแอลกอฮอล์

คำอธิบาย . การเตรียมการดั้งเดิมแยมหรือแยมผิวส้ม ความสม่ำเสมอของการรักษาขึ้นอยู่กับปริมาณของสารเพิ่มความข้น หากต้องการความหนาเพียงเพิ่มช้อนชา ในการปรุงเยลลี่ให้เพิ่มสองช้อนแยมผิวส้ม - สี่ช้อน แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่เป็นการเสริมเท่านั้น สารปรุงแต่งรสแต่ยังเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ลูกแพร์ที่แช่ในแอลกอฮอล์จะได้รสเปรี้ยว ยังไง ไวน์ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น(คุณสามารถทานกึ่งหวานได้) แยมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• สีขาว ไวน์แห้ง- 75 มล.
• ฝักวานิลลา - หนึ่ง;
• ไม้อบเชย - หนึ่ง;
• วุ้นวุ้น - สองถึงสามช้อนชา;
• เหล้าหรือเหล้ารัม (ไม่จำเป็น) - สามช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาผิวหนังและเมล็ดออกจากลูกแพร์
2. ตัดเป็นสี่ชิ้น
3. เทไวน์ลงในกระทะ เติมฝักวานิลลาและแท่งอบเชย
4. ใส่ผลไม้ลงในไวน์ เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน
5. ใช้ช้อนมีรูตักผลไม้ออกแล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้
6. นำฝักออกแล้วติดออกจากน้ำซุปไวน์
7. เพิ่มสารเพิ่มความข้น
8. ปรุงจนเดือดแล้วพักหนึ่งนาที
9. เพิ่มเหล้า
10. นำออกจากเตาแล้วเทลงบนลูกแพร์

แยม "สำหรับผู้ใหญ่" สามารถทำได้ด้วยเวอร์มุต เติม ชิ้นลูกแพร์, โรย น้ำมะนาว, น้ำตาลที่มีสารเพิ่มความข้น (คุณสามารถใช้เจลฟิกซ์ “2:1” 25 กรัมต่อลูกแพร์กิโลกรัม) ต้มจนข้น เติมแอลกอฮอล์ 200 มล. ต้มประมาณสองสามนาทีแล้วเทใส่ขวด

ในหม้อหุงช้า

คำอธิบาย . อุปกรณ์จะรับมือกับการทำอาหารได้เองในโหมดตั้งค่า สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมผลไม้ หากกระดาษติดกลายเป็นของเหลวคุณต้องเปิดฝาแล้วตั้งค่าโปรแกรมอีกครั้งสักครู่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 100 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. เอาเปลือกและฝักเมล็ดออกจากลูกแพร์ที่ล้างแล้ว
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางในชาม เทน้ำร้อนลงไป
4. ใส่น้ำตาลลงในชิ้นลูกแพร์แล้วคนให้เข้ากันจนละลาย
5. ปิด multicooker
6. ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
7. เปิดหม้อหุงข้าวทุก ๆ 20-30 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน
8. ในตอนท้ายของโปรแกรมให้เทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ

การทำของหวานในเครื่องทำขนมปังเป็นเรื่องง่ายหากอุปกรณ์มีฟังก์ชัน "แยม" วางลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นลงในภาชนะ โรยด้วยน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน (หรือน้อยกว่าเล็กน้อยตามชอบ) เติมช้อนชา กรดซิตริก- ตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกมาใส่ภาชนะ

สูตรแยมลูกแพร์สามารถปรับปรุงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ทดลองใช้เครื่องเทศ สารปรุงแต่งรสผลไม้ และสารเพิ่มความข้น ปรุงในส่วนเล็กๆ หากเก็บเกี่ยวได้มากก็สามารถทำขนมได้ตามต้องการ สูตรที่แตกต่างกันแล้วเลือกอันที่ดีที่สุด ปิดผนึกในขวดเล็กๆ เพื่อรับประทานขนมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ก่อให้เกิดเชื้อรา

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แยมผิวส้มโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากเพราะไม่ใส่สีย้อม สารกันบูด หรือ วัตถุเจือปนอาหารแต่มีเพียงรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น!
แยมผิวส้มลูกแพร์นั้นไม่ยากเลยในการเตรียมและเป็นผลมาจากการยักย้ายง่าย ๆ ที่คุณได้รับ ของหวานเลิศรส– มีกลิ่นหอม หวานปานกลาง รสชาติถูกใจ

วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ (สุก) - 1 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - ประมาณ 3 แก้ว
- เจลาตินสำเร็จรูป – 15 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 400 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกแพร์สำหรับแยมผิวส้มในอนาคตให้ดีในน้ำเย็น เอาแกนออกและปิดผนึกรอบ ๆ หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น
ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ล ก็สามารถปรุงได้




2. วางผลไม้สับลงในชามทนความร้อนแล้วเติมน้ำจนผลไม้ปิดสนิท วางบนเตาและปรุงลูกแพร์ด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร




3. เทน้ำซุปลูกแพร์ร้อน (1 ถ้วย) ลงบนเจลาตินสำเร็จรูปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด




4. บดลูกแพร์ที่ปรุงสุกจนเนียน (ด้วยเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงตามที่สะดวกสำหรับคุณ)






5. ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ลงไป ลูกแพร์บดและปรุงจนข้นด้วยไฟอ่อนมาก




6. โรยมวลที่ได้ด้วยน้ำตาลทรายแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที




7. ย้ายเนื้อหาของกระทะให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม (ถ้าคุณไม่มีแบบสี่เหลี่ยม คุณสามารถทิ้งไว้ในกระทะที่คุณปรุงไว้ได้) รอจนกระทั่งเย็นสนิท ย้ายชามที่มีแยมลูกแพร์ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้ข้นขึ้น




8. หั่นแยมผิวส้มเป็นก้อน หากได้เตรียมของหวานไว้แล้ว งานเลี้ยงเด็กก็สามารถตัดเป็นเครื่องตัดคุกกี้ต่างๆได้






9. อาหารอันโอชะนี้สามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแยมลูกแพร์ก้อนอย่างระมัดระวังในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น แนะนำให้โรยแยมผิวส้มแต่ละอันด้วยน้ำตาลทรายแล้วม้วนไว้ข้างใต้ ฝาโลหะ- ใส่เข้าไป สถานที่เย็น- คุณยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ซึ่งจะยากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีความอยากที่จะเพลิดเพลินกับของหวานอยู่เสมอ




อัศจรรย์ แยมผิวส้มแสนอร่อยลูกแพร์พร้อมแล้ว! ฟองนุ่มและมีกลิ่นหอมละลายในปากของคุณ ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดสดใส ในตอนเย็นที่ยาวนานของฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูหนาวเขาจะดื่มชาสักแก้วให้คุณเสมอ!

Marmalade ซึ่งขายในร้านค้าสามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพเพียงบางส่วนเท่านั้น สารกันบูด สีย้อม สารปรุงแต่งรสที่ผู้ผลิตมักใช้ในระหว่างกระบวนการผลิตมักทำให้มีลักษณะที่ปรากฏ อาการแพ้ในเด็ก แยมลูกแพร์แสนอร่อยที่บ้านสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและมากที่สุด สินค้าที่มีจำหน่าย- นี้ รักษาสุขภาพมันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

แยมลูกแพร์นุ่ม: สูตรการทำอาหารในเตาอบ

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ เจลาติน เพกติน หรือวุ้นวุ้นจะถูกเพิ่มเป็นตัวทำให้แยมผิวส้มแบบโฮมเมดเพิ่มความข้นขึ้น อย่างไรก็ตาม โครงสร้างแยมผิวส้มตามปกติสามารถทำได้โดยการทำให้ลูกแพร์บดในเตาอบแห้ง

แยมลูกแพร์ในเตาอบจัดทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. ลูกแพร์ล้าง คว้านแกน แล้วใส่ลงไป แม่พิมพ์แก้วและเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 20 นาที


2. ลูกแพร์ที่เสร็จแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ตะแกรงใส่กลับเข้าไปในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องคนน้ำซุปข้นเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้


3. น้ำซุปข้นลูกแพร์หนาจากเตาอบจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษรองอบและอบแห้งที่อุณหภูมิ 60 องศาในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ


4. แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นบางส่วนแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือผง

แอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยและแยมลูกแพร์

แยมผิวส้มที่เตรียมได้ง่าย แต่อร่อยมากสามารถทำได้โดยตรงจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่มีเพคติน

สำหรับแยมผิวส้ม คุณจะต้องใช้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลบดในปริมาณเท่ากัน (500 กรัม) ซึ่งเคลือบด้วยน้ำตาล (0.3 กก.) แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นจึงเติมเพกติน (15 กรัม) ผสมกับน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยลงในมวลเดียวกัน วางแยมผิวส้มที่ปรุงสุกจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน อุณหภูมิห้อง- หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ชั้นจะถูกพลิกไปอีกด้านบนกระดาษ parchment ที่สะอาด และตากให้แห้งอีกครั้งบนโต๊ะอีก 24 ชั่วโมง

แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับน้ำตาล เก็บในขวดแก้วแห้งได้นานถึงสองสัปดาห์

แยมลูกแพร์กับเจลาติน

แยมผิวส้มแสนอร่อยจาก ลูกแพร์สุกสามารถเตรียมได้โดยใช้เจลาติน ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่มีลักษณะคล้ายกันมาก เยลลี่แสนอร่อยจากลูกแพร์บดซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

แยมลูกแพร์ที่ใช้เจลาตินจัดทำดังนี้:

1. ล้างลูกแพร์ (1 กก.) น้ำเย็น, ล้างเมล็ดและก้านออก, หั่น ชิ้นใหญ่โอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำ


2. เทเจลาติน (15 กรัม) ลงในชามเล็กแล้วเทลงไป น้ำเย็น(1 ช้อนโต๊ะ).


3. ชิ้นลูกแพร์ที่สับแล้วจะถูกต้มจนนุ่มหลังจากนั้นจึงนำไปใส่ตะแกรงหรือชามเครื่องปั่นและบด (วิปปิ้ง) จนกระทั่งบด


4. ลูกแพร์บดที่เตรียมไว้จะถูกส่งกลับไปยังกระทะและเจลาตินที่บวมจะถูกเติมลงบนเตาโดยตรง


5. ทันทีที่มวลเริ่มข้น ให้เติมน้ำตาล (0.4 กก. หรือตามชอบ)


6. น้ำซุปข้นลูกแพร์หนาจะถูกถ่ายโอนลงในจานแก้วสี่เหลี่ยมและทิ้งไว้บนโต๊ะจนกระทั่งเย็น หากไม่มีรา คุณจะไม่สามารถถ่ายโอนแยมได้ แต่ปล่อยทิ้งไว้ในกระทะโดยตรง


7. หลังจากทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้ว แยมลูกแพร์จะถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน


8. หลังจากเวลาที่กำหนด แยมผิวส้มจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ โดยตรงในแม่พิมพ์ ชิ้นเล็ก ๆโรยด้วยน้ำตาลแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

นี่เป็นแยมผิวส้มแสนอร่อยจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถเตรียมที่บ้านได้

สูตรสำหรับแยมลูกแพร์กับวุ้นวุ้น

ในการเตรียมแยมลูกแพร์ตามสูตรนี้คุณจะต้อง: น้ำซุปข้นผลไม้สำเร็จรูป (200 กรัม), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และวุ้นวุ้น (2 ช้อนชา) ขอแนะนำว่าฐานสำหรับแยมผิวส้ม (น้ำซุปข้น) ก็เพียงพอแล้ว ความสม่ำเสมอของของเหลว- ดังนั้นลูกแพร์จึงต้องชุ่มฉ่ำ หากไม่เป็นเช่นนั้น ควรเพิ่ม 30-50 มล. ลงในน้ำซุปข้น น้ำผลไม้ธรรมชาติ(แอปเปิ้ล, ส้ม)

ละลายวุ้นในน้ำ (ใช้น้ำ 80 มล. ต่อ 1 ช้อนชา) ผสมครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะกับวุ้นวุ้นโดยตรงแล้ววางลงบน ไฟช้า- ต้มเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำซุปข้นที่เหลือ ปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นเทแยมผิวส้มลงในพิมพ์แล้วพักไว้บนโต๊ะจนแข็งตัว

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์ที่เตรียมตามสูตรนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก แยมหนา- สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเติมเป็นไส้ในขนมอบ แต่ความละเอียดอ่อนนี้มีรสชาติเหมือนแยมผิวส้มแท้ ๆ นุ่มละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้การเตรียมยังเป็นอีกวิธีหนึ่งในการกำจัดผลไม้สุกเกินไปเนื่องจากไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

แยมลูกแพร์เตรียมไว้ที่บ้านตามลำดับต่อไปนี้:

1. ล้างผลไม้สุกและฉ่ำของลูกแพร์ฤดูร้อนปอกเปลือกปอกเปลือกจากก้านและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบโดยตรงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเติมน้ำสูง 2 ซม. เหนือระดับผลไม้


2. วางกระทะที่มีลูกแพร์ไว้บนเตา นำน้ำที่มีลูกแพร์ไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และปรุงผลไม้สับประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่มมาก


3. บดลูกแพร์ที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอน


4. ลูกแพร์บดที่เตรียมไว้จะถูกส่งกลับไปยังกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟอ่อนแล้วต้มให้มีความหนาสม่ำเสมอ


5. เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นข้นในอัตราส่วน 2:1 (สำหรับลูกแพร์ 2 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม) จากนั้นแยมผิวส้มจะผสมและปรุงต่ออีก 7 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้


6. แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาแล้วปิดผนึกด้วยที่เปิดกระป๋อง

หลังจากเย็นลงแยมผิวส้มจะได้ความหนาแน่นสม่ำเสมอและหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ง่าย

สูตรวิดีโอ

ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชอบแยมลูกแพร์แบบโฮมเมดนี้ มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร. ขนมลูกแพร์สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกอาหารอันโอชะและเป็นไส้พายและคุกกี้ แยมผิวส้มโฮมเมดไม่มีสารกันบูด รสชาติ หรือสารเคมีใดๆ

แยมผิวส้มจากลูกแพร์มีสภาพคล้ายเยลลี่และหนาเนื่องจากมีเพคตินที่มีอยู่ในลูกแพร์ ในการเตรียมแยมลูกแพร์ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำ.

ในการเตรียมแยมผิวส้ม คุณจะต้องใช้กระทะก้นหนา กระชอน และแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือขวดฆ่าเชื้อ (ถ้าคุณจะม้วนแยมผิวส้มขึ้นมา)

สูตรภาพถ่ายแยมลูกแพร์

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. นำลูกแพร์มาล้างให้สะอาดแล้วตัดแกนที่มีเมล็ดออก ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นเล็กๆ

2. วางลูกแพร์ลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป น้ำควรอยู่เหนือระดับลูกแพร์ 3 ถึง 5 เซนติเมตร ปรุงลูกแพร์จนนิ่ม

3. ต้องถูลูกแพร์ผ่านกระชอน จากนั้นเติมน้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากัน

4. เคี่ยวส่วนผสมลูกแพร์หวานด้วยไฟอ่อนจนข้น (ประมาณ 5 - 10 นาที)

5. แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วสามารถเทลงในขวดหรือเทลงไปได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนและเย็นสบาย

สูตรแยมลูกแพร์

แยมผิวส้มทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยเพกติน เหล่านี้คือควินซ์, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, ลูกแพร์, มะยม, โรวัน คุณสามารถทำขนมจากส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องเติมเจลาติน (สารเพิ่มความข้นจากสัตว์) หรือวุ้น-วุ้น (สารเพิ่มความข้นที่ทำจากสาหร่าย) ลงในส่วนผสม

สำหรับ แยมผิวส้มแสนอร่อยทางที่ดีควรรับประทานผลไม้สุกหรือสุกเกินไปเล็กน้อย แต่ไม่ควรทำให้เสีย จะดีกว่าถ้าคุณส่งส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่ที่ปรุงสุกผ่านเครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอนเพื่อไม่ให้มีชิ้นใด ๆ ในแยมผิวส้มที่เสร็จแล้ว

สูตรแยมผิวส้มจัดทำขึ้นสำหรับเว็บไซต์ Fru-Fru โดยเฉพาะ การคัดลอกสามารถทำได้โดยอ้างอิงถึงกลุ่มบริษัท "Sweet Fairy Tale" เท่านั้น