สูตรเนื้อไทยทีละขั้นตอน เนื้อไทย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เนื้อไทยเป็นที่ชื่นชอบในละติจูดของเราซึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก และยิ่งได้รับความนิยมมากเท่าไร ก็ยิ่งรกไปด้วยสารเติมแต่งและความไร้สาระจากเมืองเล็กๆ ในรูปแบบของผักชีฝรั่ง ผักดอง และอื่นๆ เวอร์ชันของฉันไม่ใช่แหล่งของความถูกต้อง แต่ใกล้เคียงกับสูตรจริงมากที่สุด

สิ่งสำคัญสำหรับจานนี้คือเนื้อสัตว์คุณภาพสูง เนื้อสันในที่ดีไม่แพ้ใคร กระเทียม หัวหอม ขิง ซีอิ๊ว พริกขี้หนู (ถ้าไม่มี นี่ไม่ใช่เนื้อไทย) และผักตามฤดูกาล

เมื่อเราสั่งเนื้อนี้ในร้านอาหารไทย มันมักจะนำมาให้เราด้วยใบกะหล่ำปลีสีขาว บร็อคโคลี่สีเขียว ซังข้าวโพดอ่อน (บางครั้ง) พริกหวานและพริกร้อน วันนี้ฉันมีเวอร์ชั่นฤดูหนาว ฉันขอโทษสำหรับแครอทสไตล์เกาหลีในขณะที่เตรียมไม่มีแครอทธรรมดาในบ้าน แต่คุณสามารถละเว้นทั้งหมดและไม่เพิ่ม หากสามารถซื้อขิงสดได้ ควรใช้ขิงสด แต่ขิงบดก็ใช้ได้เช่นกัน

จานมีรสเผ็ดร้อนถึงกับลุกเป็นไฟ สิ่งเดียวที่อนุญาตคือการลดความรุนแรงของความร้อนโดยการลดปริมาณพริกไทยร้อน แป้งเยอะกว่า... อย่าสับสนระหว่างเนื้อไทยกับเนื้อจีน ที่นี่คือที่ที่ใส่แป้งอยู่เสมอ แต่เพื่อไม่ให้ผิดเพี้ยนไปจาก "ประเพณีท้องถิ่น" ฉันจึงตัดสินใจที่จะใช้เนื้อน้อยๆ เพียงโรยเนื้อเบา ๆ เท่านั้น แป้งสามารถและควรจะละเว้น แต่มันให้ความเงางามให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วได้ดี :))

ดังนั้นเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากฉันพลาดอะไรไปคุณสามารถตรวจสอบรายการด้านบนได้

หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ เช่น หลอด

เทเนื้อด้วยซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ซอสพริกร้อน 1 ช้อนชา คลุกด้วยมือแล้วหมักไว้ 30 นาที ถ้าซีอิ๊วไม่เค็มมาก ให้ใส่เกลือลงไปในเนื้อ ที่นี่ฉันโรยเนื้อด้วยแป้งเบา ๆ น้อยกว่าหนึ่งช้อนชายอมจำนนต่อความวิกลจริตทั่วไป :)) คุณสามารถเติมน้ำมะนาวลงในน้ำดองจากนั้นเนื้อก็จะเปรี้ยว

ในขณะเดียวกันเตรียมผักทั้งหมด ตัดหัวหอมเป็นขนนก, กระเทียมเป็นชิ้น, พริกหวานเป็นชิ้นยาว, มะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกไทยร้อนเป็นวงบาง, กะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม เนื่องจากการคั่วจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างจึงควรอยู่ในมือ

อุ่นส่วนผสมของงาและน้ำมันพืชให้เข้ากัน นำเนื้อออกจากน้ำดองและทอดอย่างรวดเร็วจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มพริกไทยร้อน

จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียม คนตลอดเวลาปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมฟูขึ้นประมาณหนึ่งนาที

โรยด้วยขิงแห้ง เพิ่มขิงสดพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

เพิ่มพริกไทยและกะหล่ำปลี ผัดต่ออีก 1-2 นาที พริกไทยจะยังกรอบอยู่

และสุดท้ายเพิ่มมะเขือเทศและแครอท ถ้าแครอทสด ให้เติมก่อน - พร้อมกับพริกไทย ผัดสองสามครั้งแล้วนำออกจากเตา

ตักเนื้อใส่จาน โรยหน้าด้วยงาและผักชีสด

เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

มันอร่อยมากและเผ็ดเกินคำบรรยาย ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

อาหารไทยมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการผสมผสานที่แตกต่างกันและบางครั้งก็มีรสชาติและกลิ่นที่ตรงกันข้าม เนื้อหลังจากกระบวนการหมักจะได้รสเผ็ดร้อน จานดังกล่าวจะกระจายเมนูปกติและตกแต่งอาหารค่ำตามเทศกาลอย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟเนื้อแยกกันและเสริมด้วยเครื่องเคียงต่างๆ พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจ

เนื้อไทย - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

มาเริ่มกันที่สูตรสุดคลาสสิกที่พ่อครัวหลายคนใช้กัน เนื้อเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าว หรือแม้แต่มันบด อย่าลืมปรุงอาหารจานนี้เพื่อทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 100 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
• 3 ศิลปะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• พริกชิ้นหนึ่ง
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันเมล็ดงา 1 ช้อนชา;
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• งา 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

วิธีการเตรียมเนื้อไทยกับข้าว?

อาหารจานนี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ ในรูปแบบของเครื่องเคียง เนื่องจากมีซีเรียลรวมอยู่ในสูตรแล้ว เหมาะสำหรับอาหารค่ำและพบปะแขก ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 700 กรัม
• พริกหยวก 3 สี
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 1/3 เซนต์ ซีอิ๊ว;
• ข้าว 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยป่น;
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

สูตรเนื้อไทยกับผัก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานที่ไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเพิ่มเติม เนื้อที่ปรุงกับผักและซอสนั้นชุ่มฉ่ำและน่าพอใจมาก เวลาทำอาหาร - ประมาณ 1 ชั่วโมง ปริมาณส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 400 กรัม
• 5 พริกหวานหลากสี
• ชิลี;
• หัวหอมคู่;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• รากขิง (3.5 ซม.);
• 6 ศิลปะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• แป้ง 2 ช้อนชา
• 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำมันงา
• โหระพา
• ผักชี;
• หัวหอมเขียว;
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

สูตรเนื้อไทย "มะพร้าวดีไลท์"

ค่อนข้างเป็นจานที่ไม่ธรรมดา แต่เชื่อฉันเถอะว่าเนื้อที่ปรุงด้วยกะทินั้นนุ่มและอร่อยมาก คุณแค่เลียนิ้วของคุณ เตรียมไว้ไม่เพียงแต่สำหรับเมนูประจำวันแต่ยังให้บริการสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 0.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนพริกแกง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนยถั่ว
• 2 มะนาว;
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนผักชี
• กะทิ 250 มล.;
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• 3.5 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

สูตรเนื้อไทยกับบะหมี่และผัก

คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยก๋วยเตี๋ยวซึ่งฆ่านกสองตัวในทันทีด้วยหินก้อนเดียว เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องคิดมากเกี่ยวกับเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับวันที่แสนโรแมนติก สำหรับอาหารค่ำตามปกติ และแม้กระทั่งสำหรับวันหยุด เรามั่นใจว่ารสชาติของมันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. เชอร์รี่แห้งหนึ่งช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ;
• รากขิง 2.5 ซม.
• 0.5 ช้อนชา พริกแห้ง
• เนื้อสันใน 0.5 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว 350 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำมันงาหนึ่งช้อน
• ถั่วเขียว 125 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• ข้าวโพด 2 ช้อนชา;
• มะนาว.

วิธีทำอาหาร:

อาหารประเภทเนื้อทั้งหมดข้างต้นมีรสชาติอร่อยและเผ็ดมาก ปรุงให้กับครอบครัวของคุณเพื่อกระจายอาหาร

ด้วยการเสิร์ฟที่ถูกต้อง เนื้อไทยจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด สูตรทั้งหมดนี้ใช้กับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ เช่น เนื้อลูกวัวหรือไก่

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารแปลกใหม่ เตรียมเนื้อแบบไทยๆ อร่อย เผ็ด แซ่บ เคล็ดลับการทำอาหาร: ทอดเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักในกระทะด้วยไฟแรง ดังนั้นสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ ตรวจสอบ 3 สูตรเนื้อไทยที่ดีที่สุด!

1 สูตรเนื้อไทย

วัตถุดิบ

- เนื้อ
- พริกหยวก
- น้ำนม
- แกง
- ซีอิ๊ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. เราหั่นเนื้อบาง ๆ เราหั่นพริกไทยตามชอบ
2. เราตั้งกระทะหรือหม้อให้ร้อนเทน้ำมันแล้ววางเนื้อ ผัดเบา ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง
3. ในขณะที่ของเหลวระเหยให้เทนมและใส่แก๊สช้า เคี่ยวจนนมระเหย
4. หลังจากนั้นให้วางพริกไทยและเคี่ยว
5. ในขณะที่พริกถูกเคี่ยว เราจะโยนแกง ซีอิ๊ว และเกลือ ยังคงเคี่ยวอยู่ครู่หนึ่ง
ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุด

2 สูตรเนื้อไทย

วัตถุดิบ

1. เนื้อสัตว์ใด ๆ : หมูหรือเนื้อวัวไม่มีกระดูก, เนื้อไก่ ปริมาณ - 700-800g;
2. แป้งข้าวโพด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
3. ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
4. กระเทียม - 2-3 กลีบ;
5. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
6. ขิง - รากเล็ก
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด
8. เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

การทำอาหาร

1. เช็ดเนื้อล้างให้สะอาดด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่ชิ้นในชามโรยด้วยแป้งผสม;
4. กระทะลึก (กระทะ) อุ่นด้วยไฟแรงสูงเทน้ำมันลงไปปิดก้นและเผา
5. ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลา
6. เพิ่มกระเทียมบด, ซีอิ๊ว, เกลือ, เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
7. ทอดอีก 2-3 นาที
8. นำออกจากเตาแล้วใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานที่สวยงาม
9. ปรุงอาหารจานแปลกใหม่ด้วยแตงกวา แตงกวาดองหรือเค็มหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หมูหรือเนื้อลูกวัวที่ปรุงสุกแล้วลงไปเคี่ยวสักสองสามนาที รสชาติจะน่าสนใจมาก
10. เสิร์ฟข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวข้าวเป็นกับข้าว
11. ผักและเส้นต่างๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารรสเผ็ดจานนี้

ในกระบวนการทำอาหาร คุณจะได้รับทักษะการทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว เคล็ดลับ: ทอดแต่เนื้อนุ่มๆ ทอดแล้วยังฉ่ำนุ่ม

3 สูตร "เนื้อลูกวัวเผ็ด"

สูตรเนื้อลูกวัวหอมแบบไทยนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ห้านาที - และการรักษาจะถูกกินด้วยความอยากอาหาร

วัตถุดิบ

1. เนื้อลูกวัวอ่อนครึ่งกิโลกรัม
2. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
3. ข้าวโพดขนาดเล็ก - 5 ชิ้น;
4. 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองและหอยนางรม
5. กระเทียม 5 กลีบ;
6. 1 พริกหวาน;
7. 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
8. พวงของหัวหอมสีเขียว
9. 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
10. 1sl.l ซาฮาร่า;
11. น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ล้างเนื้อลูกวัวที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พยายามทำให้แถบมีความหนาเท่ากัน
2. ล้างพริกและแครอทแล้วหั่นบาง ๆ
3. สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีตพอ;
4. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาว 2-3 ซม.
5. ตัดกลีบกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ
6. ตัดข้าวโพดตามยาวเป็น 2 ส่วน
7. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
8. ทอดเนื้อลูกวัวด้วยไฟแรง ค้างไว้ 10 นาที;
9. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือตามลำดับต่อไปนี้: แครอท, หัวหอม, กระเทียม ทอด 2-3 นาที;
10. เสิร์ฟต่อไป: ข้าวโพด ต้นหอม งาและน้ำตาล เก็บส่วนผสมไว้บนกองไฟอีก 2-3 นาที
11. ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันหอยลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไป ซากศพอีกสองสามนาที
12. โรยด้วยพริกแดงป่นและเสิร์ฟจานที่โต๊ะ

เนื้อไทยที่ปรุงตามสูตรนี้ หอม กลมกล่อม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัดจ้าน

อร่อย!

อาหารไทยแบบดั้งเดิมเป็นส่วนผสมของรสชาติร้อนและหวานกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ มาเป็นเวลานาน เราขอแนะนำให้คุณลองเนื้อไทยซึ่งปฏิเสธไม่ได้ เคล็ดลับการทำอาหาร - ในบทความ

เนื้อไทย: สูตร, ส่วนผสม

คุณสมบัติหลักของอาหารไทยคือการเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ในเวลาเดียวกัน ไม่สำคัญเลยว่าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ประเภทใด: ขิง ผิวส้ม ผักชี - เลือกตามใจชอบ เนื้อสัตว์ไทยซึ่งมีสูตรแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนตัวก็ไม่มีข้อยกเว้น

ในรุ่นที่เสนอมา คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างปลอดภัย แต่ก่อนอื่นเราแนะนำให้ลองสูตรดั้งเดิมของเนื้อไทย คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อสันใน - 400–500 กรัม
• พริกหวาน - 5 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• รากขิง - 1 ชิ้น (3–5 ซม.);
• หัวหอม (สีแดงเด่นกว่า) - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 6-7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• ผักชีและโหระพา - 1 พวง (หรือผักอื่น ๆ );
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

อย่าลืมใส่ใจกับความสดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้: อาหารไทยไม่สามารถใช้ส่วนผสมที่มีกลิ่นอับชื้นได้ ซื้อข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวสำหรับเนื้อล่วงหน้าและเตรียมเครื่องเคียงนี้

เพิ่มสับปะรดหากต้องการ โดยจะเตรียมในลักษณะเดียวกับพริกหวาน

วิธีทำเนื้อวัวไทย

การทอดส่วนผสมในกระทะจะสะดวกที่สุด หากไม่มีจานดังกล่าว ให้ใช้กระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีผนังหนา

อ่านคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อไทย และลองทำซ้ำ:

1. ดูแลเนื้อ. ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ลบฟิล์ม หากมี
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นสุ่ม จานจะดูสวยขึ้นหากเนื้อและผักที่หั่นแล้วมีรูปร่างไม่ต่างกันมากนัก
3. ใส่เนื้อในจานลึกแล้วเทน้ำดอง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทยดำ
4. ขณะหมักเนื้อ ให้เตรียมผัก นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ ทำเช่นเดียวกันกับพริก ตัดกระเทียมและขิงเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงครึ่งที่มีความหนาปานกลางหรือขน สับผักใบเขียว
5. สำหรับการทอดเนื้อ ให้เตรียมสารละลาย: ผสมน้ำ 100 มล. กับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสถั่วเหลืองและแป้ง คนให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะให้ร้อน หยดน้ำมันสองสามหยดลงไป วางชิ้นเนื้อในจานร้อนแล้วทอดจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น
7. ใส่กระเทียม รากขิง และหัวหอม ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่จนกว่าอาหารรสเผ็ดจะเริ่มปลดปล่อยรสชาติออกมา
8. แล้วส่งพริกหวานไปผัดสัก 2-3 นาที อย่าหักโหมจนเกินไป มันควรจะอยู่คมชัด
9. ในขณะที่กวนเนื้อให้เริ่มเทสารละลายที่เตรียมไว้ เคี่ยวอาหารจนซอสเริ่มข้น
10. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าจานพร้อมแล้วให้ปิดไฟแล้วใส่ผักใบเขียว ในแบบฟอร์มนี้ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ยืนเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดผสมกัน ในเวลานี้เตรียมเครื่องเคียง

เสิร์ฟเนื้อแบบไทยเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวด้วย ต้องแน่ใจว่า: คุณจะทำซ้ำอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง เพิ่มสูตรลงในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณด้วยสูตรนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีแนวโน้มในการพัฒนาอาหารไทยในความสนใจของชาวยุโรป คุณสมบัติหลักของอาหารคือความเผ็ดร้อน ใช้อาหารทะเลหรือไก่อย่างมากมาย และปรุงอาหารด้วยไฟขนาดใหญ่ นี่คือสูตรทีละขั้นตอนของเนื้อไทย เนื้อไทยเป็นอาหารประจำชาติที่แพร่หลาย จะมีรสเผ็ดที่คนไทยคุ้นเคยและใช้เวลาไม่นาน

เนื้อไทย (สูตรพร้อมรูป)

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• หมู ไก่ หรือเนื้อลูกวัว - 700 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเนื้อไทย:

ล้างเนื้อให้สะอาดและซับให้แห้ง

ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขนมปังชิ้นเนื้อของเราในแป้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกที่เรายอมรับได้

สูตรนี้ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดและจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที ผักหรือข้าวเหมาะเป็นเครื่องเคียง

เนื้อไทย: สูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 700 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• นม - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1/3 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แกง.

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางเนื้อ

เพิ่มพริกหยวกสับละเอียด

ใส่แกงและซีอิ๊วขาว เคี่ยวต่ออีก 7 นาที

สูตรเนื้อไทยกับข้าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 700 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1/3 ถ้วย;
• ข้าว (ในถุง) - 3 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่ง;
• หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมน้ำดองให้ผสมซีอิ๊วขาวและกระเทียมกด

ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ และหมักเป็นเวลา 30 นาที

ในหม้อให้ทอดทั้งสองด้าน

ต้มข้าวในน้ำด้วยการเติมหญ้าฝรั่น

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในข้าว

ใส่จานและข้าวที่เสร็จแล้วลงในจาน

สำหรับการตกแต่ง ให้หั่นพริกหยวกหลากสีแล้ววางบนจานแยกกัน

สูตรเนื้อไทยพร้อมผัก (ภาพถ่าย)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (แดงหรือเหลือง) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นก้อนหยาบ

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต

บวบและพริกหยวกหั่นเป็นก้อน

สับหัวกระเทียมให้ละเอียด

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป

โรยด้วยน้ำตาล

เมื่อน้ำเดือด ใส่หัวหอมและแครอทลงไป

หลังจาก 5 นาที ใส่พริกหยวก บวบ และกระเทียม

ใส่น้ำมันพืช.

ก่อนปรุงอาหารห้านาที เทซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย.