สูตรซุปเห็ดแช่แข็ง - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

สำคัญ:การคั่วเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติที่เข้มข้นของซุป แต่หัวหอมไม่สามารถสุกเกินไปเพื่อไม่ให้เสียกลิ่นหอมของอาหารจานแรก

สูตรซุปเห็ดกับไก่และชีส

เห็ดและชีสเข้ากันได้ดี: นั่นเป็นเหตุผลที่เตรียมอาหารมากมายจากพวกเขา ซุปก็ไม่มีข้อยกเว้นเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเบาและเผ็ดในเวลาเดียวกัน

เสิร์ฟ: 6

เวลาในการเตรียม: 60 นาที

ค่าพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ - 100.6 กิโลแคลอรี;
โปรตีน - 9.4 กรัม
ไขมัน - 4.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5.4 กรัม

วัตถุดิบ

อกไก่ - 200 กรัม
ชีสแข็ง (Parmesan) - 50 กรัม
มันฝรั่ง - 300 กรัม
เห็ดแช่แข็ง - 600 กรัม
หัวหอม - 2 หัว;
แครอท - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ละลายน้ำแข็ง ล้าง ปรุงเห็ด เนื่องจากขอแนะนำให้แช่แข็งเห็ดที่ต้มแล้วจึงไม่จำเป็นต้องผ่านการบำบัดความร้อนเพิ่มเติมและไม่ต้องระบายน้ำหลังจากปรุงสุกแล้ว
ใส่เนื้อไก่ในกระทะกับเห็ด ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรากำลังรอให้ทุกอย่างเดือด
เราทำความสะอาดล้างหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น เราใส่ในน้ำซุป ต้มอีกครั้งแล้ว - ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
ในเนย เตรียมทอด: ผสมหัวหอมสับกับแครอทขูด ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มสตูว์ลงในซุปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
ตอนนี้เพิ่มชีส คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชีสแข็งหรือ Parmesan สำหรับสูตรนี้ คุณยังสามารถนำชีสแปรรูป (มีหลากหลายรสชาติ ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติที่พิเศษ) หรือแม้แต่ชีสไส้กรอก
หลังจากใส่ชีสลงไปแล้ว ปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เพิ่มสมุนไพรเครื่องปรุงรสเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณยังสามารถทำซุป ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงจากสูตรข้างต้นแล้วบดในเครื่องปั่น ซุปเห็ดจากเห็ดแห้งสามารถเตรียมได้โดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้า เฉพาะเห็ดเท่านั้นที่จะต้องแช่ในน้ำหรือนมก่อน

คำแนะนำ:ซุปเห็ดอร่อยมากกินกับครูตองซ์ ในการเตรียมคุณต้องตัดขนมปังวางบนแผ่นอบแล้วรอจนเป็นสีน้ำตาล

ซุปเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายต่อการเตรียม สามารถเสิร์ฟอาหารกลางวันให้กับญาติหรือแขกบนโต๊ะเทศกาล ทานให้อร่อย!