วิธีทำเห็ดผัดกับมันฝรั่ง
เห็ดก็อร่อยและมันฝรั่งก็น่าพอใจ ทำไมไม่รวมทั้งสองไว้ในกระทะเพื่อให้เต็มอิ่ม? มาลองกัน.
ตอนนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยสุด ๆ ให้คุณ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมจริงๆ ไม่เพียงแต่ง่ายแต่ยังเร็วอีกด้วย คุณควรลองทำสิ่งนี้แม้ว่าคุณจะยังใหม่กับการทำอาหารก็ตาม แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ดังนั้นคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
หลักการทำอาหารทั่วไป
เห็ดจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเศษซากป่าต่างๆ เหล่านี้คือกิ่งก้าน ใบไม้ บางชนิด บางครั้งพบดินและทราย ระวังเพราะกินทั้งหมดนี้จะไม่อร่อยมาก
ใช้ฝาหุงมันฝรั่งให้สุกเร็วขึ้น เมื่อปิดฝาจานไว้ บรรยากาศภายในจะ "ร้อนขึ้น" ส่วนผสมทั้งหมดจะไปถึงความพร้อมได้เร็วกว่า "ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์"
สูตรดั้งเดิมสำหรับเห็ดน้ำผึ้งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
สูตรที่ง่ายที่สุดและคลาสสิกที่สุด คุณควรลองอย่างแน่นอน ทางที่ดีควรทำอาหารเมื่อคุณหิวมาก เพราะมันน่าพอใจมาก
ทำอาหารอย่างไร:
เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้เนยธรรมดาได้ แต่วิธีนี้จะทำให้อาหารจานธรรมดาของคุณไม่ธรรมดา แน่นอนว่าจะไม่ส่งผลต่อรูปลักษณ์ แต่กลิ่นและรสชาติจะเปลี่ยนไป
เห็ดผัดกับมันฝรั่งในครีม
หากคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่ง มันก็จะอร่อยและเข้มข้นกว่าเสมอ คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับมันฝรั่งบดเท่านั้น? มันฝรั่งทอดก็สมควรได้รับซอสที่ละเอียดอ่อนนี้
เวลาเท่าไหร่คือ 45 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 70 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ทำความสะอาดเห็ดอย่างทั่วถึงจากสิ่งสกปรก ทราย กิ่งไม้และใบไม้
- ตักใส่ชาม เติมน้ำ ตั้งไฟ ตั้งไฟ
- เกลือน้ำและปล่อยให้มันเดือด
- จากนี้ไปปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
- ปล่อยให้เห็ดระบายออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับมันได้
- หั่นเห็ดแต่ละอันออกเป็นสองถึงสามชิ้น
- ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำไหลสับด้วยมีดคม
- เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
- ใส่หัวหอมและเคี่ยวคนเป็นครั้งคราวจนโปร่งใส
- ในเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
- ล้างอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้งและโอนไปยังหัวหอม
- ในขณะที่กวนปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
- จากนั้นใส่เครื่องเทศ เห็ด ครีมเปรี้ยว
- ผัดปิดฝาและเคี่ยวประมาณห้านาที
เคล็ดลับ: ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เผ็ดเล็กน้อย
มันฝรั่งกับหัวหอมทอดในหม้อหุงช้ากับเห็ดน้ำผึ้ง
เราสร้างสรรค์สูตรสำหรับผู้ที่มีงานทำมากมายตลอดเวลาและมีเวลาน้อย หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็วในขณะที่คุณยุ่งกับธุรกิจของคุณเอง
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 83 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม
- ใส่เนยลงในชาม multicooker คนให้ละลาย
- ในเวลานี้ เป็นการดีที่จะปอกเห็ดด้วยมือ
- ใส่หัวหอมและเห็ดลงในชาม คนเป็นครั้งคราว ทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดอบ
- ในเวลานี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง
- ล้างอีกครั้ง แต่ให้ละเอียดยิ่งขึ้น
- โอนไปยังเห็ดและปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาทีในโหมดการอบ
- ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด
- สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เปิดฝา ใส่ผักชีฝรั่ง ใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารเวลาที่เหลือโดยไม่ปิดฝา
เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักใบอื่นเพื่อลิ้มรสได้
ชีสจานอร่อย
พวกเขาบอกว่าในเตาอบจานจะเบากว่าและเป็นอาหารมากกว่า มาลองทำเห็ดผัดกับมันฝรั่งในเตาอบกันดูว่าจะใช่หรือไม่?
เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 95 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- คัดแยกเห็ด เอากิ่ง ใบ และตัวอย่างที่ไม่ดีออก
- ทำความสะอาดให้สะอาด ใส่กระชอน
- ล้างใต้น้ำไหลจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง
- เทลงในกระทะขนาดใหญ่เบา ๆ แล้วปิดด้วยน้ำ
- วางบนเตาแล้วเปิดไฟ
- นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีด้วยความร้อนสูง
- อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวง
- ใส่ชาม เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
- จากนั้นนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้มันฝรั่งทั้งหมดมีรสชาติ
- จาระบีจานอบแล้ววางมันฝรั่ง
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงที่มีความหนาเท่ากัน
- วางบนมันฝรั่ง
- ระบายเห็ดที่เสร็จแล้วผ่านกระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วเย็น
- วางในชั้นที่สามในจานอบ
- ขูดชีสตามปกติบนเครื่องขูด
- โรยเห็ดโรยชีสให้ทั่วพื้นผิว
- ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- ล้างผักใบเขียวสับละเอียดโรยบนหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ: คุณสามารถทาครีมเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสเพื่อให้หม้อปรุงอาหารเข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
มื้อเที่ยงหมูอ้วน
นี้มันอร่อยมาก! น่าพอใจมาก! ไปซื้อของชำและเริ่มทำอาหารให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนบ้าน ทุกคนควรลองสิ่งนี้ - เห็ดผัดกับเบคอนและมันฝรั่ง
เวลาเท่าไหร่คือ 55 นาที
ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 105 แคลอรี่
ทำอาหารอย่างไร:
- ปอกเปลือกเห็ดให้ละเอียด เอากิ่งและใบออก
- วางในกระทะ เทน้ำ แล้วตั้งบนเตา
- ปรุงรสด้วยเกลือ เปิดไฟ ปล่อยให้เดือด
- จากนี้ไปปรุงอาหารจนสุกเต็มที่อย่าลืมคน
- จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนเพื่อให้น้ำแก้วและเห็ดน้ำผึ้งเย็นลงเล็กน้อย
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างอีกครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและแป้งที่หลุดออกจากหัวระหว่างขั้นตอนการหั่น
- ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำไหลล้างน้ำที่หลั่งออกมา
- ตัดผักรากเป็นขนนกด้วยมีดคม
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ
- วางบนเตา เปิดไฟปานกลาง แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มมันฝรั่ง เห็ด เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
- เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น ให้ใส่หัวหอมลงไป และลดไฟลงเพื่อให้มันฝรั่งสุกภายใน ไม่ใช่แค่ภายนอก
- ปอกกระเทียม ผ่านส่วนที่บด แล้วคนให้เข้ากันกับมันฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- หั่นแตงกวาเป็นวง เอาปลายออก ล้างผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด
- ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร ตกแต่งด้วยแตงกวา
เคล็ดลับ: คุณสามารถเตรียมหัวหอมดองเป็นอาหารว่างได้ โดยเฉพาะกับมันฝรั่งทอด
ใช้น้ำมันพืชหลายชนิดเพื่อให้อาหารของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เราใช้ตัวอย่างน้ำมันเมล็ดองุ่นในสูตรแรก และกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาจริงๆ! ใช้งา งาดำ ข้าวโพด เมล็ดแฟลกซ์ มะพร้าว ฯลฯ
หากคุณใช้สมุนไพรสดเพียงเล็กน้อยจานจะไม่เพียงสว่างขึ้น แต่ยังสดอีกด้วย สีเขียวสดใสจะทำให้มันฝรั่งเห็ดสดชื่น ทำให้ทุกอย่างน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณหากคุณชอบทานอะไรง่ายๆ และไม่ซับซ้อน อะไรจะง่ายกว่ามันฝรั่งทอดกับเห็ด? อาจจะซื้อมันฝรั่ง แต่คุณควรปรุงอาหารจานนี้ที่อร่อย น่าพอใจ และเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อด้วยตัวคุณเอง!
