ทำพายแครอทที่บ้าน เค้กแครอท - สูตรอาหารแสนอร่อยทีละขั้นตอน

ฉันต้องการขนมอบบางอย่าง แต่มีปัญหาทางการเงินและเมื่อฉันคิดถึงบางสิ่งที่อร่อยและ ของหวานที่ดีราคาร้านค้าที่สูงเกินไปผุดขึ้นมาในหัวคุณทันทีหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้นสูตรด้านล่างสำหรับทำเค้กแครอทนั้นเหมาะกับคุณแม้ว่าจะไม่มีปัญหาเรื่องเงินก็ตามเพราะมันเป็นอาหารอันโอชะที่วิเศษมากชุ่มฉ่ำและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีการเตรียมก็ง่ายอย่างน่าขัน - ใคร ๆ ก็สามารถอบพายธรรมดา ๆ ที่มีเครื่องหมายได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารเลย

และไม่มีอะไรจะใช้เวลามาก: เพียงแค่นวดแป้งใส่ไส้ลงไปจากนั้นคุณสามารถอบในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปังหม้อหุงข้าวได้อย่างปลอดภัย

อะไรนะ คุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนเหรอ? การเติมที่น่าสนใจแครอทเป็นยังไงบ้าง? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องลองอย่างแน่นอน!

สูตรเค้กแครอท

ลองพิจารณาองค์ประกอบของ พายปกติกับแครอทและในเวลาเดียวกันด้านเงินของผลิตภัณฑ์พื้นฐาน: 3 ชิ้น ไข่ไก่– 15 รูเบิล; 1 แครอทขนาดใหญ่ - 3 รูเบิล; มะนาว 1 ลูก - 10 รูเบิล; 150กรัม น้ำตาลปกติ– 4-5 รูเบิล; 250กรัม แป้งสาลี– 7-8 รูเบิล; น้ำมันพืชมากถึง 120 มิลลิลิตร - 5 รูเบิล; โซดา slaked ½ช้อนชา เกลือและน้ำตาลผง 2 หยิบมือสำหรับตกแต่ง

เค้กแครอทแสนอร่อยนั้นจะทำเพียง 8 เสิร์ฟและจำนวนจะออกมาเป็น 50 รูเบิล ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นแต่ละเสิร์ฟได้ในราคาสูงถึง 7 รูเบิล

น้อย? แน่นอนว่ายังไม่เพียงพอ และประการแรกคุณจะไม่พบขนมอบดังกล่าวทุกที่และประการที่สองมันจะถูกสร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองซึ่งจะนำความสุขมาให้ไม่เพียง แต่กับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย

เค้กแครอทสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด:

1. ในชามลึกหรือภาชนะที่สะดวกอื่น ๆ ฉันตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันและฟู หากคุณมีเครื่องผสม ฉันจะถือไข่ไก่ไว้เหนือไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที และหากคุณมีเพียงไม้ตีหรือส้อม จนกระทั่งฟองหนาปรากฏขึ้น
2. ฉันสับผิวเลมอนโดยใช้ด้านละเอียดของกระต่ายขูด แล้วบีบน้ำจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง
3. ฉันปอกแครอทที่สะอาด (ไม่แห้ง ควรเป็นแบบฉ่ำๆ เพราะสุดท้ายแล้วเค้กแครอทอาจจะแห้งมาก) จากนั้นล้างอีกครั้งและขูดบนด้านเดียวกันของเครื่องขูด (มวลที่ขูดควรมีขนาดประมาณแก้วทั้งหมด) ).
4. ฉันโยนส่วนผสมที่บดทั้งหมดลงในชามพร้อมไข่ที่ตีแล้ว
5. ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเดียวกัน (เบา ๆ ) หรือใช้ที่ตี/ส้อม เทน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้ขนมอบทั้งหมดมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มนวล นุ่มนวลอย่างน่าอัศจรรย์มากขึ้น
6. สะเก็ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ฉันเติมโซดากับแป้งสาลีลงไปเกือบ แป้งพร้อม- ผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่นุ่มและหยาบ
7. ฉันเทพายกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบพิเศษแล้วส่งไปปรุงในเตาอบนานถึง 35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำขนมปังได้: ตั้งเป็นโหมด "อบ" ค้างไว้สูงสุด 60 นาที

เพียงเท่านี้ พายแครอทแสนอร่อยและเรียบง่ายก็พร้อมแล้ว แสดงสูตรให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณดูและยังปฏิบัติต่อพวกเขาด้วย ขนมอบที่ยอดเยี่ยม- น่าทาน!

สูตรที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายพายแครอท

เค้กแครอทนี้มีสูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้อย่างแท้จริง

นี่คือสิ่งที่ฉันจะทำ:ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว 120 กรัมพร้อมปริมาณไขมันที่คุณเลือก ปกติ 170 กรัม น้ำตาลทราย- มะนาวสดครึ่งลูก น้ำมันพืช 90 มิลลิลิตร นมข้น 170 กรัม แครอทขูด 200 กรัม ปริมาณน้อย สาระสำคัญของวานิลลา- ลูกเกด 100 กรัม แท้จริงลูกจันทน์เทศหยิก; ส้ม 1 ชิ้น; อบเชย 2 หยิบมือ; แป้งสาลี 180 กรัม โซดา ⅔ ช้อนชา

เตรียมพายหวานยัดไส้แครอทดังนี้:

1. ในชามที่ค่อนข้างลึก ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว
2. ฉันปอกแครอท ล้างมัน และถูมันไว้ที่ด้านดีของเครื่องขูด
3. ถูผิวส้มด้วยวิธีเดียวกัน
4. ฉันร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงใส่อบเชยและถั่วลงไป
5. ฉันล้างลูกเกดแล้วทิ้งไว้ น้ำอุ่นแช่นานถึง 30 นาที หลังจากนั้นฉันก็ทิ้งให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อเค้กได้
6. เมื่อแห้งในชามขนาดเล็กที่สะดวก ผสมผลไม้แห้งกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. ฉันผสมส่วนผสมกับไข่กับแครอทและวานิลลาผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับลูกเกดและโซดาที่หั่นแล้ว
8. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ แล้วนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
9. ฉันทาจานอบพิเศษด้วยน้ำมันแล้วเทแครอทในอนาคตลงไป พายหวานและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานสูงสุด 45 นาที
10. ในขณะที่พายกำลังอบฉันเตรียมไส้: ตีนมข้นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเติมครึ่งหนึ่ง ผิวเลมอนและฉันก็ตีมันจนมวลข้นขึ้นจนหมด
11. เมื่อเค้กแครอทธรรมดาพร้อมและเย็นแล้ว ให้เทครีมที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง สัมผัสสุดท้ายได้ เปลือกส้มหวาน,ใช้เป็นของตกแต่ง.

เพียงเท่านี้สูตรการอบผักและผลไม้ก็พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย- แสดงสูตรอาหารให้เพื่อนและคนที่คุณรักดูและทำขนมหวานให้พวกเขาด้วย - พวกเขาจะเลียนิ้ว!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟ

สูตรอาหารใด ๆ ในการเตรียมสูตรดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและเตรียมได้ง่ายมาก

1. เมื่อขูดแครอทคุณควรทำเช่นนี้เฉพาะในด้านที่ดีของเครื่องขูดเท่านั้น - วิธีนี้ผักจะให้น้ำมากขึ้นและกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น
2. ก่อนที่จะเทแป้งลงในถาดอบ คุณควรวางขอบด้านล่างไว้ กระดาษรองอบหรือหล่อลื่น น้ำมันพืช.
3. จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าขนมอบพร้อมหรือยัง? แค่เสียบไม้จิ้มฟันลงไป หากเมื่อนำออกมาจะเปียกหรือมีสารตกค้างด้วย แป้งดิบ- แสดงว่ายังไม่พร้อม ต้องใช้เวลาเพิ่ม

สูตรหวาน: พายแครอทเพื่อสุขภาพพร้อมแอปริคอตแห้ง

แครอท พายที่ยอดเยี่ยมประกอบด้วย:

แครอทที่ดี 3 ชิ้น วานิลลินหนึ่งซอง; น้ำตาลปกติหนึ่งแก้วและแอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว โซดา 5 กรัมราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ kefir ½ถ้วย; 1.5 แป้งสาลีหนึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. อย่างที่สูตรอาหารอื่นบอก ฉันถูแครอทที่ปอกเปลือกและสะอาดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วผสมกับน้ำตาล
2. ฉันเติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้งแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 30 นาที
3. หลังจากนั้นเทแป้งสาลีลงในส่วนผสมแครอทแล้วเท kefir - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวมาก
4. ฉันแช่แอปริคอตแห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที เช่นเดียวกับลูกเกดฉันก็ทิ้งมันไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันผสมกับแป้ง
5. ฉันทาจานอบพิเศษด้วยเนยเทพายแครอทกึ่งสำเร็จรูปลงไปแล้วอบที่ 180 องศาจนสุกเต็มที่

แครอท พายร้อนพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟชาได้อย่างปลอดภัย น่าทาน!

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: เค้กแครอทพร้อมเมล็ดพืช

สำหรับพายผักและผลไม้แครอทฉันต้องการ:

150 มิลลิลิตร kefir สด- 2 แครอทที่ดี น้ำมะนาว 10 มิลลิลิตร ครีมเปรี้ยว 50 กรัมพร้อมปริมาณไขมันที่คุณเลือก 1 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว- น้ำตาลปกติ 150 กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น; น้ำผึ้ง 25 กรัม ควรทำเองดีกว่า มะนาว 1 ลูก; เมล็ดปอกเปลือก 1/2 ถ้วย; เซโมลินา ½ ถ้วย; หยิบขิงลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส แป้งสาลี 1.5 ถ้วย; มะนาว 1 ลูก และโซดาครึ่งช้อนชา

เตรียมเค้กแครอทแสนอร่อย:

1. ขั้นแรก ฉันแยกไข่หนึ่งฟองลงในไข่แดงและไข่ขาว (ฉันส่งไข่ขาวไปไว้ด้านในตู้เย็น)
2. ในชาม ตีไข่อีกฟองพร้อมกับไข่แดง น้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายจนเกิดฟองสีขาว
3. ใน ส่วนผสมไข่ฉันเพิ่ม kefir และด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ลูกจันทน์เทศกับขิง, เซโมลินา, ผิวเลมอน - ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจากนั้นจึงเติมแป้งสาลีโดยไม่หยุดเขย่า
4. ปิดแป้งที่นวดไว้สำหรับพายในอนาคต ติดฟิล์มและปล่อยทิ้งไว้สูงสุด 20 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากัน
5. ฉันเปิดเตาอบที่ 180°C 6 ในขณะที่กำลังร้อนอยู่ ฉันหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนออกเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งต้องโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วม้วนในอบเชย
6. ฉันขูดแครอทที่สะอาดและปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วเทลงในแป้ง
7. ฉันทอดเมล็ดในกระทะที่แห้งแล้วใส่ลงในแป้ง
8. ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ทาจานอบด้วยเนยแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ
10. ฉันแผ่ส่วนเล็ก ๆ ส่วนหนึ่งของแป้งทั้งหมดออกแล้วกระจายชิ้นแอปเปิ้ลให้เท่า ๆ กันบนชั้นซึ่งฉันคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง ฉันโรยน้ำตาลบนทุกสิ่ง
11. ฉันส่งพายไปอบนานถึง 45 นาที

ของหวานแครอทพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!

สูตรวิดีโอของฉัน

พวกเราส่วนใหญ่มีฟันหวานและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของเราได้โดยปราศจากขนมหวาน คุกกี้ และขนมอบแสนหวาน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ให้ลองทำเค้กแครอท (เค้กสปันจ์) ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ซึ่งอาจมีแคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก ติดมัน สูตรโดยละเอียดด้วยรูปถ่ายและความละเอียดอ่อนของคุณจะกลายเป็นความนุ่มนวลอร่อยมีกลิ่นหอมและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วิธีทำเค้กแครอท

พายแครอท – ขนมอบที่ไม่ธรรมดามันไม่ได้เตรียมบ่อยและไร้ประโยชน์ ของหวานนี้จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาและเป็น "ราชา" ของโต๊ะรื่นเริง สิ่งสำคัญคือการรู้เทคนิคบางอย่างที่จะช่วยคุณได้ ของหวานแครอทผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง:

1. เลือกคุณภาพ ผักฉ่ำและขูดไว้ที่ด้านดีของเครื่องขูดด้วยวิธีนี้คุณจะได้น้ำผลไม้มากขึ้นและแครอทก็จะผสมเข้ากับแป้งอย่างสม่ำเสมอ
2. ร่อนแป้งก่อนนวด ซึ่งจะทำให้แป้งแครอทโปร่งขึ้น
3. วางกระทะที่คุณวางแผนจะอบพายด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ขนมแครอทไหม้
4. ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้ขีด (ไม้จิ้มฟัน): ถ้ามันแห้งแสดงว่าถึงเวลาที่ต้องเอาออกจากเตาอบ

สูตรเค้กแครอท

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองพายแครอท แม้ว่าพวกเขาจะเคยได้ยินเรื่องนี้มาหลายครั้งแล้วก็ตาม หลายคนแปลกใจที่พื้นฐานของของหวานคือผักและต้องขอบคุณพวกเขาที่ขนมอบมีสีส้มที่สวยงามและอร่อยมาก คุณสามารถทำขนมได้หลายวิธี: ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน,สารเติมแต่งแบบมีและไม่มีครีมทุกคนสามารถเลือกสูตรแป้งให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

เค้กแครอทคลาสสิก

• ระยะเวลา: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 355 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผู้ที่ไม่เคยทำขนมแบบนี้มาก่อนและไม่ทราบวิธีเตรียมควรศึกษาสูตรแครอทที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย การอบไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะได้ของหวานที่แปลกและอร่อยสำหรับชา สำหรับเค้กแครอท ให้เลือกน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นรุนแรงจนกลบกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ได้

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• วัตถุดิบ:
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 130 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 50 กรัม;

ผงฟู - เหน็บแนม

1. วิธีทำอาหาร:
2. ตีไข่กับน้ำตาล (ตั้งเครื่องผสมไปที่โหมดเข้มข้น)
3. ถัดไปคุณต้องเทน้ำมันใส่แป้งแล้วคนอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ปอกผักสับบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มไส้แครอท
4. ร่วมกับผงฟูเป็นมวลหลัก คน. วางแครอทปะทะ ลงในพิมพ์ อบประมาณ 40-45 นาที ที่ 180-190 องศาพร้อมพาย

พักให้เย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

• ระยะเวลา: 65 นาที
• ด้วยแอปเปิ้ล
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น พายแครอทและแอปเปิ้ลก็เตรียมได้ง่ายพอๆ กันรุ่นดั้งเดิม ของการอบครั้งนี้ กลิ่นหอมในบ้านจะต้องน่าทึ่ง! ไม่มีสมาชิกในครอบครัวแม้แต่คนเดียวที่สามารถผ่านไปได้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง (อบเชย, ผิวส้ม, วานิลลา, ขิง) และพายของคุณจะได้รับกลิ่นใหม่.

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• คุณภาพรสชาติ
• แครอท – 1.5 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น;น้ำมันกลั่น
• – 50 มล.;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;

ผงฟู - เหน็บแนม

1. เกลือ - เหน็บแนม ใส่น้ำตาลและเกลือลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องปั่น รวมกับขูดเค้กแครอท
2. , น้ำมัน. ใส่แป้ง ผงฟู ผสมให้เข้ากัน โพสต์ในแม่พิมพ์ซิลิโคน
3. สำหรับการอบ

วางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้บนแป้งแครอทแล้วอบที่ 185-190 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

• ด้วยมะนาว
• ระยะเวลา: 60-70 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การมีแครอทขูดในของหวานทำให้ขนมมีความหลวมและโปร่งสบายซึ่งทำให้พายมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ผักให้ขนมอบที่มีสีส้มเข้มข้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ส่วนมะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวที่เผ็ดร้อน เตรียมพายจากแป้งสาลีชั้นหนึ่งจากผู้ผลิตที่คุณรู้จักเท่านั้นเพื่อให้ขนมอบออกมาอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• วัตถุดิบ:
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 265 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ตีไข่และน้ำตาล ใส่แครอทขูด ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีอีกครั้ง
2. เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือผสมให้เข้ากัน
3. เทแครอทออก มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ให้อบพายที่อุณหภูมิ 175-185 องศา ไม่เกิน 40-50 นาที
4. ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง ผิวเลมอน ผลไม้หวาน หรือครีมใดๆ ก็ได้

ด้วยเซโมลินา

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 11 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 258 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวแครอทในปีนี้ให้ศึกษาสูตรเค้กแครอทในเตาอบด้วยเซโมลินาและอย่าลืมอบให้คนที่คุณรักด้วย ของหวานนี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นของวิเศษอีกด้วย ของว่างแสนอร่อยสำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียน นอกจากนี้แครอทยังดีต่อสุขภาพมากด้วยวิตามินที่มีอยู่ในผัก

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• เซโมลินาแป้ง - อย่างละ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล – 130 กรัม
• แครอทขูด – 2 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็ค;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันกลั่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 250 มล.

ผงฟู - เหน็บแนม

1. เพิ่มเซโมลินาลงใน kefir ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้บวม
2. ตีไข่, น้ำตาล, เทลงในมวล kefir, รวมกับแครอท, โซดาสเลด ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง น้ำตาลวานิลลา น้ำมัน คนให้เข้ากัน
4. วางแป้งแครอทลงในพิมพ์ เปิดเตาอบที่ 175-185 องศา อบประมาณ 40-50 นาที คุณสามารถใช้เคลือบช็อคโกแลตเป็นเคลือบครีมได้

ด้วยข้าวโอ๊ต

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การอบดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย ราคาไม่แพง และยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สั้น ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดได้มาเนื่องจากไม่มีไข่, แป้งสาลีในสูตร (แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต) และ ปริมาณมาก น้ำมันพืช- ด้วยเหตุนี้จึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของแครอทเลยซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและฟู พ่อครัวทุกคนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำพายได้

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด (บด) – 130 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 60 กรัม;
• น้ำมันกลั่น – 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว– จาก 0.5 ส้ม
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;

ผงฟู - เหน็บแนม

1. รวมข้าวโอ๊ตและเกลือ เติมน้ำผึ้ง เนย ผักและผลไม้ขูด 60 กรัม หากมีของเหลวมากให้สะเด็ดน้ำออก
2. เทน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบเค้กแครอทไร้ไขมันที่อุณหภูมิ 175-185 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ละเลง ครีมเปรี้ยวและทาทับด้านบน เคลือบสีส้มหรือประดับด้วยชิ้นสับปะรด

ด้วยครีมมะนาว

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 281 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

แครอทเวอร์ชันนี้จะดึงดูดคนรักส้ม กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้และอบเชยชวนให้คุณทานอีกชิ้น ปล่อยให้ตัวเองเพลิดเพลิน รสชาติที่น่าทึ่งนี้ ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในครัวเรือนของคุณด้วยของหวานชนิดใหม่บนชาสักแก้ว ขนมอบดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนเช่นกัน ตารางเทศกาล.

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 175 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 100 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล;
• แป้ง – 180 กรัม;
• โซดา (ลวก) – 2/3 ช้อนชา;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 120 กรัม
• นมข้น – 175 กรัม;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

ผงฟู - เหน็บแนม

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด เมื่อมันบวม แห้งและผสมกับแป้ง
2. ตีน้ำตาล, ไข่จนเป็นฟอง, ใส่เนย, วานิลลิน, อบเชย, ผิวส้ม, แครอทขูด ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มลูกเกด โซดาสลัดให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา
4. กระจายส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 175-185 องศา
5. เตรียมครีม: ตีครีมกับนมข้น เอาความสนุกออกจากมะนาวบีบน้ำออกแล้วเติมลงไปแล้วตีต่อ
6. ทาส่วนผสมเลมอนลงบนเค้กแล้วตกแต่งตามต้องการ

ด้วยอบเชยและถั่ว

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 232 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเตรียมสิ่งผิดปกติสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาอย่างไร ให้ลองปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณด้วยวิธีง่ายๆ เค้กแครอทด้วยถั่วและอบเชยอบตามเจ้านายชั้นสูงพร้อมรูปถ่าย แม้ว่าขนมนี้จะมีความเรียบง่าย แต่ของหวานนี้ก็มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟขนมด้วย ครีมเนย, ไอศกรีม และน้ำส้ม

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

สำหรับการทดสอบ:

• แครอท – 500 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• แครอท – 1.5 ชิ้น;
• ครีมชีส– 300 กรัม;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ทอดถั่วเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ตีเนยกับน้ำตาล ไข่ เกลือจนเนียน
3. เพิ่มแครอทขูด, แป้ง, อบเชย, ผงฟู คนให้เข้ากัน
4. ทำครีมโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เทส่วนผสมแครอทลงในพิมพ์ แล้วโรยหน้าด้วย ส่วนผสมครีมและนำเข้าเตาอบประมาณ 50-55 นาที

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

พายครีมแครอทเปรี้ยวมีความชุ่มฉ่ำนุ่มและหวานอย่างไม่น่าเชื่อด้วยความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน ผลิตภัณฑ์นมหมักและน้ำคั้นจากแครอท ถ้าเอาความสดใส ผักสีส้มแล้วสีของขนมก็จะสวยงามมาก คุณจะได้ความอร่อยที่สุด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารพร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แป้งก็จะทำและสำหรับการอบ คัพเค้กแครอท- เพียงใส่ลงในพิมพ์และลดเวลาในการอบ

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• แป้ง – 300 กรัม;
• วัตถุดิบ:
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) – 250 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนชา

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ผสมผักขูดกับผิวส้มและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้
2. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่แห้ง (เกลือ, ผงฟู)
3. ตีน้ำตาลและเนย ใส่ไข่ทีละฟอง
4. ผสมผักแป้งและมวลไข่และครีมเปรี้ยวใส่ในแม่พิมพ์อบประมาณ 60 นาทีที่ 200 องศา เย็นโรยด้วยผง

ด้วยน้ำผึ้ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 14 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 228 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้ดีต่อสุขภาพมากเพราะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้อาจไม่ชอบเค้กแครอทนี้ก็ได้ รสน้ำผึ้งมันแสดงออกได้ชัดเจนกว่าแครอทมาก ทำได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น เพียงแค่ตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีปกติ ของหวานจากแครอทนี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานแบบเย็น ตอนเย็นของฤดูหนาว.

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• แครอท – 200 กรัม;
• น้ำผึ้ง – ½ถ้วย;
• เนย – 60 กรัม;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1.5 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• โซดา – ¼ช้อนชา;
• อบเชย – ½ช้อนชา;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ละลายน้ำผึ้งในเนยละลาย ใส่ไข่ที่ตีแล้ว ผักขูด กล้วยบด
2. รวมแป้งกับส่วนผสมแห้งที่เหลือ เพิ่มลงในส่วนผสมแรก คนให้เข้ากัน
3. เรากระจายแป้งแครอทลงในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบ และอบประมาณ 45-50 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา

เค้กแครอทไดเอท

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรเค้กแครอทอาหารง่าย ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและนับแคลอรี่ คุณจะกินของหวานแล้วยังหุ่นดีอีกด้วย ของหวานประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่จะทำให้ร่างกายอิ่มและให้พลังงานเพิ่มตลอดทั้งวัน วิตามินเอที่มีอยู่ในแครอทจะมีประโยชน์ต่อการมองเห็น ผิวหนัง ผม และเล็บ

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล;
• น้ำผึ้ง, อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโอ๊ต– 1.5 ช้อนโต๊ะ.;
• แครอท – 1.5 ชิ้น;
• ไข่ขาว – 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท (ขูด) – 2 ถ้วย;
• ถั่ว (มี) – 50 กรัม;
• โซดา (ลวก) – 1 ช้อนชา;
• โยเกิร์ตไม่มีสารปรุงแต่ง – 100 กรัม

ผงฟู - เหน็บแนม

1. รวมโยเกิร์ตกับโซดา เนย ไข่ และตีให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่ทุกอย่างที่เหลือ ยกเว้นน้ำผึ้ง อบเชย ผิวส้ม.
3. วางแป้งลงในพิมพ์ อบประมาณ 45-55 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา
4. ผสมอบเชยและความเอร็ดอร่อยกับน้ำผึ้งที่ละลายแล้ว เทซอสนี้ลงบนพาย

• ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 302 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เค้กแครอทเวอร์ชันเยลลี่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า ลักษณะเฉพาะอยู่ที่วิธีการขึ้นรูปพาย แครอทไม่ได้กระจายไปทั่วแป้ง แต่วางในชั้นที่แยกจากกัน เป็นผลให้จานได้รับการตัดอย่างสวยงามและรู้สึกถึงรสชาติที่เด่นชัดของผักได้ดีขึ้น ในขณะเดียวกันการทำพายนี้ก็ไม่ยากกว่าเวอร์ชันอื่น

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• นมข้นจืด – 0.5 กระป๋อง;
• เซโมลินา– ½ถ้วย;
• น้ำตาล – 130 กรัม
• มาการีน – 90 กรัม;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• กรดซิตริก - เหน็บแนม;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - กำมือ;
• หญ้าฝรั่น – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ขูดผักรวมกับลูกเกดและหญ้าฝรั่น นี่คือการเติม
2. ตีไข่และนมข้นด้วยเครื่องผสมเทมาการีนที่ละลายแล้วลงไปแล้วตีต่อเติม kefir
3. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา เซโมลินา กรดซิตริก, คน. ปล่อยให้บวม
4. วางแป้ง 1/2 ลงในพิมพ์ จากนั้นวางไส้ แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้งที่ด้านบน
5. อบ เทพาย 45-50 นาที ที่ 175-180 องศา

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 13 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 292 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

แม่บ้านหลายคนชอบทำเค้กแครอทและขนมอบอื่น ๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งรับประกันว่าจะไม่ไหม้และจะอบได้ดี ขั้นตอนการนวดแป้งสำหรับทำขนมหวานจะเหมือนกัน มีเพียงตำแหน่งการอบเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง หากคุณมีปาฏิหาริย์ทางเทคโนโลยี อย่าลืมลองทำพายแครอทด้วยวิธีนี้แล้วตัดสินใจว่าจะสะดวกกว่าในการปรุงอาหารอย่างไร

ไข่ต้องสดและผงฟูต้องมีคุณภาพสูงเพื่อให้เค้กฟูนุ่มและโปร่งสบาย

• แครอท – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 130 กรัม
• เนย – 100 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ลูกเกด, ถั่ว - ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;

ผงฟู - เหน็บแนม

1. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "Keep Warm" และวางน้ำมันไว้ตรงนั้น
2. ขูดผัก ตีไข่และน้ำตาลแยกกัน
3. ผสมแครอท ส่วนผสมไข่-น้ำตาล ใส่แป้ง ผงฟู อบเชย เกลือ
4. จากนั้นใส่ลูกเกด ถั่ว และคนให้เข้ากัน
5. วางแป้งแครอทลงในหม้อหุงช้าแล้วอบเป็นเวลา 65 นาทีโดยใช้การตั้งค่า "การอบ"

วีดีโอ

สูตรพายที่ง่ายและอร่อย

สูตรที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับพายแครอทคลาสสิกที่อร่อยมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนพร้อมรูปถ่ายรวมถึงครีมเปรี้ยวหรือครีมเนยสำหรับพายดังกล่าว

1 ชั่วโมง 30 นาที

290 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

มีการเติมแครอทลงในขนมอบมาเป็นเวลานาน ครั้งหนึ่งมันเข้ามาแทนที่น้ำตาล จากนั้นก็เริ่มเติมเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ

เชื่อกันว่าเค้กแครอทชิ้นแรกอบแล้ว เชฟชาวอิตาเลียนพิคาโช. โดยทั่วไปแล้วพายดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในอังกฤษและอเมริกา

แม้ว่าครอบครัวของเราไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเทศเหล่านี้ แต่เราก็ชอบพายเหล่านี้มากเช่นกัน

ฉันตัดสินใจชวนคุณอบเค้กแครอทโดยใช้สูตรง่ายๆ และดีที่สุดสำหรับฉัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับบัตเตอร์ครีม:

• ครีมชีส – 150-200 กรัม
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

• เนย – 80 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

สำหรับเปลือกน้ำฅาลครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 150 กรัม;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล – 70 กรัม

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ที่ตี, ภาชนะใส่แป้ง, ที่ขูด, ตะแกรง, ถาดพาย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. แป้งพายทำค่อนข้างเร็ว เพื่อไม่ให้รอจนกว่าเตาอบจะอุ่นขึ้น เราจะเปิดเตาอบที่ 180° ทันที
2. ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ทอดในกระทะเป็นเวลาสั้น ๆ หรือวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 6-8 นาที
   
   
3. ใส่ถั่วลงในถุง กระจายเป็นชั้นเดียวแล้วใช้หมุดกลิ้งหลายๆ ครั้ง หรือตัดถั่วด้วยมีด ฉันชอบมันเมื่อรู้สึกถึงขนมอบ ชิ้นเล็ก ๆ- คุณสามารถบดให้ละเอียดยิ่งขึ้นโดยใช้เครื่องปั่น
   
   
4. ขูดแครอทที่ล้างแล้ว ที่นี่เช่นกันตามที่คุณต้องการ แครอทขูดละเอียดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้งและให้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น
   
   
5. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้ที่ขูดด้านเล็กๆ โดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อสีขาว
   
   
6. บีบน้ำออกจากส้ม ในการทำเช่นนี้ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำส้ม
   
   
7. ผสมแครอท ผิวส้ม และถั่วเข้าด้วยกัน
   
   
8. เทน้ำมันลงในชามเดียว น้ำส้มและตอกไข่ ตีให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ
9. ร่อนแป้งลงในภาชนะอื่น เพิ่มอบเชย, เกลือ, น้ำตาลและ ผงฟู(ผงฟู) ซึ่งสามารถแทนที่ด้วย 1.5 ช้อนชา โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
   
   
10. เทส่วนผสมแห้งลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใช้ที่ตีหรือช้อนคนให้เข้ากันจนเนียน ไม่ให้จับเป็นก้อน
    
    
11. ใส่ส่วนผสมของแครอทและถั่วลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วแป้ง
    
    
12. กำลังโพสต์ แป้งที่ผิดปกติลงในแม่พิมพ์ (ก่อนอัดจาระบี) ฉันใช้แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม.
13. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีและตรวจสอบความพร้อม: เจาะด้วยไม้ขีดและถ้ามันแห้งแสดงว่าพายแครอทก็พร้อม
    
    
14. คุณสามารถทำให้เย็นและเสิร์ฟได้เหมือนเดิม แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทาพายด้วยบัตเตอร์ครีมหรือเทไอซิ่งครีมเปรี้ยว

วันนี้ฉันได้เตรียมพายหวานพร้อมแครอทที่ง่ายและรวดเร็วมาให้คุณแล้ว สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายที่ฉันอธิบายให้คุณและฉันหวังว่าคุณจะสนใจ ฉันคิดว่าคุณจะชอบตัวเลือกนี้ การอบในฤดูใบไม้ร่วง- นอกจากนี้ยังสมควรได้รับความเคารพเป็นพิเศษเนื่องจากดีต่อสุขภาพและอร่อย แนะนำให้ลองชิมแล้วประเมินรสชาติของผลิตภัณฑ์ครับ สูตรสำหรับคุณ พายง่ายๆกับแครอทในเตาอบ

ญาติจะไม่เดาด้วยซ้ำว่าแป้งมีแครอทจำนวนมากและมีวิตามินด้วย คุณสามารถทำพายสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก เนื่องจากไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะพอใจ จานแครอท- แต่จาก ของหวานแสนอร่อยบ้านจะเต็มไปด้วยความชื่นบาน ไม่เชื่อฉันเหรอ? แล้วมาทำอาหารกับฉัน

ในการปรุงอาหารเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดเหล่านี้

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักหรือ เนยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเซโมลินาหรือ ข้าวโอ๊ตเพื่อโรยแม่พิมพ์
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงสำหรับการยื่น

วิธีทำพายแครอทในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เราเริ่มเตรียมการโดยตอกไข่ใส่ภาชนะ มันไม่สำคัญว่าพวกมันจะมีขนาดหรืออุณหภูมิเท่าไร ฉันกำลังบอกคุณว่านี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมัน
2. เราเติมน้ำตาลลงในไข่เพราะเรากำลังเตรียมเค้กหวาน
3. ใช้ส้อมตีส่วนผสมไข่ และเราไม่ได้ตีมันมากเท่าที่เราผสมจนเนียน ไม่จำเป็นต้องได้โฟมอันเขียวชอุ่มและทำให้เครื่องผสมสกปรกโดยเปล่าประโยชน์ ใช้ส้อมหมุนเป็นวงกลมเพียงโหลเดียว แล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ได้
4. สินค้าหลักของเราคือแครอท ผักขนาดกลางสองอันก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือพวกมันชุ่มฉ่ำ ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณขูดมันหยาบกว่านี้ชิ้นส่วนก็จะไม่มีเวลาอบและทุกอย่างจะไม่อร่อยเท่าที่คุณต้องการ และอีกอย่างหากแครอทไม่มีเวลาอบเนื่องจาก ชิ้นใหญ่แล้วตัวเค้กจะมีกลิ่นแครอท เราไม่ต้องการสิ่งนั้น ดังนั้น เตรียมตัวเองด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถมีอันเล็ก ๆ ได้หากต้องการ) และสามอัน
5. เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
6. ตอนนี้เป็นแป้งแล้ว ปริมาณอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแครอทที่คุณใช้ แต่โดยเฉลี่ยแล้วครึ่งแก้วก็น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ
7. น้ำตาลวานิลลาเพื่อกลิ่นและรสชาติ ใส่ผงฟูเพื่อทำให้เค้กฟูและมีรูพรุน
8. ผสมแป้งและพร้อมใช้งาน
9. ทาจานอบด้วยผักหรือเนย โรยด้วยแป้งเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต
10. เทแป้งลงไป โดยเหลือพื้นที่ไว้เพื่อให้ขนมขึ้นฟูระหว่างทำอาหาร วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วอบเค้กที่อุณหภูมินี้ประมาณ 35-40 นาที
11. หลังจากผ่านไป 40 นาทีฉันก็ได้ความงามนี้ ทิ้งไว้ให้เย็น
12. จากนั้นคุณสามารถเขย่าเค้กออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง
13. ชิ้นน่ารับประทานเรียกให้คุณลอง เศษขนมปังมีรูพรุน หลวม และสว่าง สีสวยมากจริงๆ ร่าเริงและเป็นฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ใช่ฤดูใบไม้ร่วงที่ทำให้คุณหดหู่ แต่เป็นฤดูใบไม้ร่วงที่สนุกสนานและร่าเริง จะกลายเป็นชา โกโก้ นม หรือกาแฟ นอกจากนี้ที่ดี- แม้ว่าคุณสามารถทำให้มันซับซ้อนยิ่งขึ้นได้ด้วยการเตรียมแครอทส้มหรือ น้ำแอปเปิ้ลแครอท- และจำไว้ว่ามันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

แคโรทีนอยด์และสารสร้างผัก ผักรากส้มส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ อาหารเพื่อสุขภาพ- ที่ การรักษาความร้อนแคโรทีนไม่ถูกทำลายในทางปฏิบัติดังนั้นการอบด้วยแครอทจึงยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์วิตามิน- จริงอยู่ที่การมีเนย แป้ง และไข่ในปริมาณมากอาจทำให้เค้กแครอทมีแคลอรี่สูงเกินไปได้

มาดูสูตรเค้กแครอทแบบคลาสสิกและเป็นอาหาร ประเมินผลของของหวานดังกล่าว และแสดงรายการตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารของพวกเขา

เค้กแครอททีละขั้นตอน - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป แป้งจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตและ/หรือรำข้าวทั้งหมดหรือบางส่วน ใช้น้ำมันพืชเท่านั้น เติมไข่ในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

เพื่อเรียนรู้วิธีการเตรียมเค้กแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเมนูอาหาร เราจะดูตัวอย่างสูตรอาหารสองตัวอย่าง

สูตรแรก" เค้กแครอทง่ายๆ»:

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180°C
• ปอกแครอทล้างและเสียดสี
• ผสมแครอทขูดกับน้ำมันพืช, น้ำตาล, แป้ง, ใส่โซดาที่หั่นแล้วแล้วผสมอีกครั้ง แป้งออกมาค่อนข้างหนา
• ทาจานที่เข้าเตาอบด้วยน้ำมันพืชและแป้ง
• วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ใช้เข็มถักไม้เพื่อตรวจสอบความพร้อมโดยติดไว้ใกล้กับกึ่งกลางของพาย หากชิ้นส่วนของแป้งไม่ติดกับเข็มถักก็ถึงเวลาที่ต้องนำขนมอบออกจากเตาอบ
• ตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยถั่วขูดและผลไม้หลากสีสัน

ปริมาณแคลอรี่ไม่เกินพายดังกล่าว 120 ยูนิตใน 100 กรัม

สูตรที่สอง " เค้กแครอทไดเอท»:

การตระเตรียม:

• เทนมลงบนข้าวโอ๊ต
• เปิดเตาอบที่ 180°C ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
• ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• ในชามใบใหญ่ตีไข่ให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลาและเกลือใส่มวลข้าวโอ๊ตนมและแครอทขูดลงไป
• ผสมส่วนผสมใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
• ผสมแป้งให้เข้ากัน ใส่ในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้
• อบจนสุกประมาณ 30-40 นาที
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากพิมพ์

ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้ - ประมาณ 110 ยูนิตใน 100 กรัม

ผลกระทบด้านอาหาร

หากพายมีพื้นฐานมาจากการขูด แครอทดิบจัดทำขึ้นโดยไม่มีแคลอรีสูงเกินไปก็สามารถรวมเข้าด้วยกันได้สำเร็จ วี เมนูอาหาร มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนัก

ตัวเลือกการกำหนด

เค้กแครอทเข้ากันได้ดีกับพืชเพื่อสุขภาพและสารปรุงแต่งจากนม ประกอบด้วย:

• ผักมีสีเหลืองสดใสเป็นหลัก
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ สด แช่แข็ง และบรรจุกระป๋อง - ผลไม้รสเปรี้ยวที่แปลกใหม่ สีเขียว สดใส ราคาไม่แพง รวมถึงน้ำผลไม้และเปลือกผลไม้
• ผลไม้แห้ง – , ผลไม้หวาน, .
• ผลิตภัณฑ์นม - kefir, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, ครีม ใน สูตรอาหารเฉพาะพันธุ์ไขมันต่ำเท่านั้นที่เหมาะสม
• เหล้ารัม กราปปา แอลกอฮอล์อะโรมาติกอื่นๆ ใช้ในไมโครโดสเพื่อทำให้พายชุ่มจนน่าเวียนหัว
• เครื่องเทศ, สมุนไพร– ลูกจันทน์เทศ