เครื่องดื่มร้อนคืออะไร เหมาะสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาว: เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อน ๆ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 25 ถึง 51 vol. ใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหาร ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กทำโดยการผสมเมล็ดโป๊ยกั๊กกับวอดก้า ในระหว่างกระบวนการชรา โป๊ยกั๊กจะให้น้ำมันหอมระเหยแก่เครื่องดื่ม เครื่องดื่มนี้ปรากฏในดินแดนสมัยใหม่ของรัสเซียและยุโรปในศตวรรษที่ 16-17 พร้อมด้วยกองคาราวานเครื่องเทศจากตะวันออกไกล เนื่องจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูกนำมาใช้ในการอบและแน่นอนในการผลิตวอดก้า

อารักษ์

ภาษาอังกฤษ อารักษ์หรือ araq
แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 30 ถึง 60 vol. แพร่หลายในตะวันออก เอเชียกลาง ยุโรป อินเดีย บนเกาะศรีลังกาและชวา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการสร้างอารักษ์คือความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปองุ่นให้เกิดประโยชน์ ปัจจุบันอารักษ์ทำมาจากข้าว องุ่น มะเดื่อ อินทผาลัม กากน้ำตาล ลูกพลัม และผลไม้อื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

อาร์มาญัก

เฝอ aygue ardente- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 55-65 vol. ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์นั้นใกล้เคียงกับคอนยัคมาก ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในจังหวัด Gascony โดยกำเนิด Armagnac มีอายุมากกว่าคอนยัคเกือบ 100 ปี มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 การผลิต Armagnac นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตของคอนญักมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกระบวนการกลั่น

บาล์ม

กรีก บัลซามอน- วิธีการรักษา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-45 vol. (บางเล่มถึง 65 เล่ม) ผสมกับสมุนไพร ใช้เฉพาะเพื่อการรักษาและป้องกันโรค ตามเนื้อผ้า ยาหม่องมีสีน้ำตาลเนื่องจากสมุนไพร รากและผลไม้หลากหลายชนิด

เบเนดิกติ

เฝอ เบเนดิกติ- สุข
และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รวบรวมสมุนไพรประมาณ 27 ชนิด น้ำผึ้งและคอนยัคของการผลิตในท้องถิ่น ที่มีความเข้มข้น 40-45 โวลท์ ซึ่งเป็นของประเภทเหล้า เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปี ค.ศ. 1510 ในฝรั่งเศสในอารามเซนต์เบเนดิกต์ในแอบบีแห่งเฟแคมป์ องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นประกอบด้วยสมุนไพรประมาณ 75 ชนิด อย่างไรก็ตามสูตรดั้งเดิมของเบเนดิกตินหายไป เครื่องดื่มได้รับการฟื้นฟูด้วยการปรับปรุงบางอย่างในปี พ.ศ. 2406

บรั่นดี

ยากจะบรรยาย บรั่นดี"เครื่องดื่มบางชนิด ค่อนข้างเป็นวิธีการผลิต เราสามารถพูดได้ว่าบรั่นดีเป็นไวน์เข้มข้น ในขั้นต้นควรเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าดีมากจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์อิสระจากการกลั่นไวน์

บูร์บง

ภาษาอังกฤษ ในของเรา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบอเมริกันดั้งเดิมเป็นวิสกี้ชนิดหนึ่ง แต่ทำมาจากข้าวโพด ความแรงของเครื่องดื่มคือ 40-45 vol. แต่ส่วนใหญ่เครื่องดื่มจะมี 43 vol. เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปลายศตวรรษที่ 18 - ต้นศตวรรษที่ 19 ในเมืองเล็กๆ ของปารีส รัฐเคนตักกี้ ชื่อของเครื่องดื่มนั้นมอบให้กับเขตบาร์นี้ของรัฐบูร์บงซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองผู้ก่อตั้ง ในช่วงสงครามกลางเมือง บูร์บงออกให้แก่ทหารโดยไม่ล้มเหลว เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับล้างบาดแผล

เวอร์มุต

เยอรมัน เวอร์มุต- บอระเพ็ด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีความแรง 15 ถึง 20 vol. อยู่ในชั้นเรียนของไวน์เสริม เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงสูตรการทำเวอร์มุตในแหล่งที่มาของศตวรรษที่ 10-9 BC ในผลงานของฮิปโปเครติส การผลิตจำนวนมากครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2329 ในเมืองตูรินโดยผู้ผลิตไวน์ Antonio Benedett Capran ในเวลานั้นมีการใช้ไวน์ขาวเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเท่านั้น

ไวน์

ลาดพร้าว Vinum
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักองุ่นตามธรรมชาติหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ความแรงของไวน์หลังการหมักคือ 9-16 vol. ในการผลิตไวน์เสริมความแข็งแรงทำได้โดยการเจือจางไวน์ด้วยแอลกอฮอล์ตามเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของเครื่องดื่มซึ่งสะท้อนให้เห็นในมหากาพย์ของตำนานกรีกโบราณ โรมันโบราณ และเปอร์เซีย

เหล้าวิสกี้

เซลท์ uisge baugh- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น (ปริมาตร 40-60) ที่ได้จากการกลั่นข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ไม่สามารถระบุแหล่งกำเนิดที่แน่นอนของเครื่องดื่มได้ ข้อพิพาทเกิดขึ้นระหว่างสองประเทศ - ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงครั้งแรกนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ในเอกสารของสกอตแลนด์ตั้งแต่ปี 1494 เหล่านี้เป็นบันทึกของพระสงฆ์ที่ผลิตเครื่องดื่มเป็นครั้งแรก ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงศตวรรษที่ 17 วิสกี้ผลิตขึ้นในระดับประเทศโดยเกษตรกรแทบทุกคน ทำให้การผลิตขนมปังมีเพียงพอสำหรับประชากร

เหล้าเชอรี่

อังกฤษ เหล้าเชอรี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกับผลเชอร์รี่และใบจากบรั่นดีองุ่นที่เติมน้ำตาล ความแรงของเครื่องดื่มคือ 25-30 vol. เหล้าเชอร์รี่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษโดย Thomas Grant จากเมือง Kent สุราทำมาจากเชอร์รี่สีดำหลากหลายชนิด - โมเรล อย่างไรก็ตามตอนนี้ใช้พันธุ์เกือบทั้งหมดแล้ว นอกจากอังกฤษแล้ว เหล้าเชอร์รี่ยังผลิตในเยอรมนี ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย

น้ำเปล่า

ของเหลวในปริมาณน้อย ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส ไม่มีสี ภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติ ประกอบด้วยเกลือแร่ที่ละลายน้ำและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มีหน้าที่สำคัญในการพัฒนาและชีวิตของร่างกายมนุษย์ น้ำนิ่งทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสากล ซึ่งต้องขอบคุณกระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้น

โซดา

เป็นน้ำแร่ธรรมชาติหรือน้ำดื่มที่ไม่อัดลมที่อุดมไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ปรุงแต่งรสและให้ความหวานเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เนื่องจากคาร์บอน น้ำอัดลมจึงถูกทำให้บริสุทธิ์จากจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ การเติมน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จะดำเนินการในอุปกรณ์อุตสาหกรรมพิเศษ น้ำอัดลมมีสามประเภทตามระดับความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์

วอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีสีและมีกลิ่นเฉพาะของแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ในประเทศส่วนใหญ่ วอดก้าถูกใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางสำหรับการผลิตค็อกเทล ในประเทศสลาฟและประเทศในอดีตสหภาพโซเวียต จะถูกบริโภคเป็นเครื่องดื่มอิสระ ป้อมปราการในประเทศต่าง ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 32 ถึง 56 vol. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเอกสารของรัฐที่ควบคุมการผลิตวอดก้า

ไวน์บด

เยอรมัน Gluhender Wein- ไวน์ร้อนจัด
นี่คือเครื่องดื่มร้อนที่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก โดยอิงจากไวน์แดงที่อุ่นที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ มีการบริโภคตามประเพณีในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี ออสเตรีย และสาธารณรัฐเช็กในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

Eggnog

ภาษาอังกฤษ ฮุกแก้ว- แฮช
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับไข่ไก่ดิบและน้ำตาล อยู่ในชั้นเรียนของของหวาน มีหลายตำนานจากประเทศต่าง ๆ ที่มีต้นกำเนิดจากไข่ไก่ ดังนั้นในประเทศเยอรมนี การสร้าง Eggnog จึงมีสาเหตุมาจาก Manfred Keukenbauer ซึ่งเป็นนักทำขนม ในโปแลนด์ สำหรับนักร้องประสานเสียงที่โบสถ์ในเมือง Mogelev โกเกลผู้ซึ่งสูญเสียเสียงไปจึงรับคำแนะนำให้ดื่มไข่ดิบที่เขย่า จากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนประกอบหลัก ทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเครื่องดื่มมากขึ้น

Grappa

อิตัล Grappa- กากองุ่น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากกากองุ่นกลั่น อยู่ในชั้นบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 vol. ตามพระราชกฤษฎีกาสากลปี 1997 เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในดินแดนอิตาลีและจากวัตถุดิบของอิตาลีเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า grappa นอกจากนี้พระราชกฤษฎีกานี้ยังควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มและมาตรฐานการผลิตอย่างเคร่งครัด

Grog

ภาษาอังกฤษ กร็อก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้เหล้ารัมหรือคอนญัก เจือจางด้วยน้ำร้อนโดยเติมน้ำตาล น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว รวมทั้งเครื่องเทศ: อบเชย วานิลลิน ผักชี ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ Grog เป็นเครื่องดื่มทะเลที่แท้จริง ใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 ตามคำสั่งของพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ให้เจือจางเหล้ารัมกับน้ำเพราะความกระตือรือร้นของลูกเรือมากเกินไป

จิน

แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภาษาอังกฤษที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ การผลิตเหล้ายินเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 17 ในเนเธอร์แลนด์ และหลังจาก "การปฏิวัติอันรุ่งโรจน์" ก็แพร่กระจายไปยังอังกฤษ เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการทำจินไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ส่วนประกอบหลักของมันคือแอลกอฮอล์ข้าวสาลีซึ่งในกระบวนการกลั่นในแนวตั้งและการเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่จะได้รสชาติแห้งที่เป็นเอกลักษณ์

Julep

อาหรับ. julab- น้ำสีชมพู
ค็อกเทลแช่เย็นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือมินต์สด ในการเตรียมใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำเชื่อม, น้ำแร่ตั้งโต๊ะ, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในขั้นต้น Julep เช่นเดียวกับน้ำที่มีน้ำตาลถูกใช้เพื่อเจือจางยาขม, ยาและทิงเจอร์ในนั้น

Calvados

เฝอ Calvados
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนประกอบของลูกแพร์หรือแอปเปิลไซเดอร์ที่ผลิตในจังหวัดนอร์มังดีตอนล่างของฝรั่งเศส เครื่องดื่มเป็นของบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 โวลท์ เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในแผนก Calvados ของฝรั่งเศส (74% ของการผลิตทั้งหมดของ Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe และ Mayenne เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า Calvados

โกโก้

ลาดพร้าว theobroma โกโก้- อาหารของพระเจ้า
น้ำอัดลมโทนิคและอะโรมาติกจากนมหรือน้ำ ผงโกโก้และน้ำตาล ผงสำหรับทำโกโก้ครั้งแรก (ประมาณ 3000 ปีที่แล้ว) เริ่มถูกใช้โดยชนเผ่าโบราณของชาวแอซเท็ก เฉพาะผู้ชายและหมอผีเท่านั้นที่ได้รับสิทธิพิเศษในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เมล็ดโกโก้ที่สุกแล้วบดเป็นผงและเจือจางด้วยน้ำเย็น พริกไทยร้อน วานิลลาและเครื่องเทศอื่นๆ

Cachaça

ท่า. cachaca
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากอ้อย ความแรงของเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 38 ถึง 54 โวลท์ Cachaca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล และการผลิตถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยกฎหมาย คำว่า cachaca เป็นคำนามสามัญสำหรับชื่อทางการค้าของเครื่องดื่มในบราซิล ดังนั้นในรัฐริโอ กรันดิโด คชากาจึงรวมอยู่ในตะกร้าอาหารของประชาชน

กวาส

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักนมหรือขนมปังเปรี้ยวที่ไม่สมบูรณ์ ความแรงของเครื่องดื่มไม่เกิน 2.6 vol. ชาวสลาฟมักทำ kvass ตามการจำแนกระหว่างประเทศ kvass อยู่ในหมวดหมู่ของเบียร์ในรัสเซียและยูเครนก็ถือเป็นเครื่องดื่มอิสระเช่นกัน

คีเฟอร์

จากทัวร์. kef- สุขภาพ
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากนมโดยการหมักแบคทีเรียกรดแลคติก ได้แก่ โคไล สเตรปโทคอกคัส ยีสต์ แบคทีเรียอะซิติก และอีกประมาณ 16 สายพันธุ์ จำนวนของพวกเขาควรมีอย่างน้อย 107 ต่อลิตร เครื่องดื่มมีสีขาวเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันกลิ่นนมเปรี้ยวและคาร์บอนไดออกไซด์ในสัดส่วนเล็กน้อย kefir ที่แพร่หลายมากที่สุดอยู่ในหมู่ชาวสลาฟและตะวันออกกลาง

คิสเซล

เครื่องดื่มขนมหวานที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่, อุซวาร์, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, นม, แยมเจือจางในน้ำด้วยการเติมแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งรวมถึงแป้งเปรี้ยว น้ำตาลรวมเป็นสารให้ความหวาน

Kobler

ภาษาอังกฤษ พายผลไม้- เจ้าของโรงเตี๊ยม, ผู้ผลิตเบียร์
เครื่องดื่มค็อกเทลของหวานประกอบด้วยผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำแข็งบด Cobbler ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในอเมริกาในปี พ.ศ. 2352 เจ้าของโรงเตี๊ยมสร้างขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดองหลังจากการทะเลาะกับภรรยาของเขาซึ่งทำให้เธอยินดีเป็นอย่างยิ่งและทั้งโลกได้รับเครื่องดื่มใหม่

ค็อกเทล

ภาษาอังกฤษ หางไก่- หางไก่
เครื่องดื่มที่ได้จากการผสม (ผสม) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ ปริมาณค็อกเทลหนึ่งส่วนไม่เกิน 150 มล. นอกจากนี้สูตรค็อกเทลยังระบุสัดส่วนของส่วนประกอบอย่างชัดเจนซึ่งการละเมิดอาจทำให้เครื่องดื่มเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้หรือนำไปสู่การสร้างรูปลักษณ์ใหม่

โคล่า

ลาดพร้าว โคล่า
โทนิคน้ำอัดลมหวานซึ่งรวมถึงคาเฟอีน เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากถั่วโคล่าซึ่งใช้ในสูตรดั้งเดิมเป็นแหล่งคาเฟอีน เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยนักเคมีชาวอเมริกันชื่อ John Stith Pemberton ในปี พ.ศ. 2429 เพื่อใช้เป็นยาน้ำเชื่อม ขายเครื่องดื่มในปริมาณ 200 มล. ในร้านขายยาเป็นยาสำหรับ "ความผิดปกติของระบบประสาท" หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มก็เริ่มอัดลมและขายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ

ผลไม้แช่อิ่ม

เฝอ ผลไม้แช่อิ่ม- เขียนผสม
น้ำอัดลมทำขนมประเภทเดียวหรือผสมผลไม้กับเบอร์รี่ตามน้ำและน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มทำจากส่วนผสมสดแช่แข็งหรือแห้ง เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการแช่เย็นในฤดูร้อน และในสภาพอากาศหนาวเย็น ผลไม้แช่อิ่มจะอุ่นขึ้นเป็นแหล่งของวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มยังเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต

คอนยัค

เฝอ คอนยัค
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในเมืองชื่อคอนญัก (ฝรั่งเศส) ผลิตจากองุ่นชนิดพิเศษด้วยเทคโนโลยีพิเศษ คอนญักทำจากองุ่นขาว ส่วนแบ่งหลักของพวกเขาคือความหลากหลาย ยูนิ บลัง. องุ่นสุกเต็มที่เกิดขึ้นในกลางเดือนตุลาคมดังนั้นกระบวนการสร้างเครื่องดื่มอันสูงส่งจึงเริ่มขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง

กาแฟ

อาหรับ. qahwa- เครื่องดื่มชูกำลัง
โทนิคเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ปรุงจากเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟเป็นพืชที่ชอบความร้อน จึงปลูกบนพื้นที่ราบสูง ต้นกาแฟที่ใช้ในการผลิตกาแฟมีอยู่ 2 ชนิด คือ อาราบิก้าและโรบัสต้า ตามคุณสมบัติของผู้บริโภค อาราบิก้ามีความแข็งแรงน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมกว่า ในขณะที่โรบัสต้ากลับกัน ดังนั้นจึงมักมีการขายส่วนผสมของทั้งสองสายพันธุ์ในสัดส่วนที่ต่างกัน ประวัติความเป็นมาของกาแฟนั้นปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย

Kryuchon

เฝอ ครูชอน- เหยือก
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่เติมความสดชื่นซึ่งมักจะมีแอลกอฮอล์ประกอบด้วยผลไม้สดและกระป๋องและผลเบอร์รี่และไวน์ผสมผสาน เพื่อเพิ่มคุณค่าเครื่องดื่มด้วยฟองอากาศของคาร์บอนไดออกไซด์แชมเปญหรือน้ำแร่อัดลมมักจะเติมลงในโถ Kruchon เนื่องจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยในรูปแบบการเตรียมการจึงสามารถพูดได้ว่า "พี่ชายหมัด" และ "ญาติห่าง ๆ ของค็อกเทล" ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10 ° C และเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

Kumys

ชาวเติร์ก kymyk- นมแม่ม้าหมัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้นมแม่ม้า ซึ่งได้จากการหมักภายใต้อิทธิพลของกรดแอซิโดฟิลัส บาซิลลัสและยีสต์บัลแกเรีย เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวสีขาวมีฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว Koumiss ที่ทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นประเภทต่างๆ อาจมีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่แตกต่างกัน เนื้อหาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.2 ถึง 2.5 ฉบับ และบางครั้งก็ถึง 4.5 ฉบับ

สุรา

ลาดพร้าว liguefacere- ละลาย
C คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพรและเครื่องเทศ ป้อมปราการของมันผันผวนจาก 16 ถึง 50 เกี่ยวกับ ไม่ทราบวันที่สร้างเครื่องดื่ม แต่เชื่อกันว่าต้นแบบแรกของเหล้าสมัยใหม่คือ Elixir of Benedictine ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 พระ Bernardo Vinzelli ใน Fecamp สุรานี้พระภิกษุและผู้ผลิตสุราจำนวนมากได้พยายามทำซ้ำหรือปรับปรุง เป็นผลให้ได้รับประเภทใหม่ที่อร่อยไม่น้อย

น้ำมะนาว

เฝอ น้ำมะนาว– มะนาว
น้ำอัดลมที่ให้ความสดชื่นจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ มีสีเหลืองอ่อน กลิ่นมะนาว และรสชาติสดชื่น ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ในรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 1 ตามตำนาน การปรากฏตัวของเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดที่เกือบจะถึงแก่ชีวิตของผู้ถือแก้วในราชสำนัก แทนที่จะดื่มเหล้าองุ่น เขาตักน้ำมะนาวใส่แก้วของพระมหากษัตริย์เพื่อแก้ไขการกระทำที่ประมาทเลินเล่อนี้ เขาจึงเติมน้ำและน้ำตาลลงในแก้ว

ทุ่งหญ้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น 5-16 เล่มทำมาจากน้ำผึ้ง เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลอยู่ในช่วง 8 ถึง 10% การขุดค้นทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 7-6 BC ค้นหาหลักฐานการผลิตเครื่องดื่มจากน้ำผึ้งโดยคนในท้องถิ่น ดังนั้นมธุรสจึงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย

มาร์ตินี่

อิตัล มาร์ตินี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง 16-18 vol. อบอวลไปด้วยสมุนไพร องค์ประกอบของคอลเลกชันสมุนไพรมักประกอบด้วยพืชมากกว่า 35 ชนิด ได้แก่ ยาร์โรว์ มิ้นต์ สาโทเซนต์จอห์น ดอกคาโมไมล์ ผักชี ขิง อบเชย กานพลู กลุ้ม อมตะและอื่น ๆ นอกจากใบและลำต้นแล้ว ยังใช้ดอกไม้และเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย เครื่องดื่มเป็นของชั้นเวอร์มุต

น้ำนม

ของเหลวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย นมประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ สีของนมอาจแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีน้ำเงินเหลือง ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน เนื่องจากเนื้อหาของแลคโตสจึงมีรสหวานเล็กน้อย นมประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 100 ชนิดในองค์ประกอบของมัน ซึ่งประมาณ 20 ชนิดเป็นกรดอะมิโนที่สมดุลและมีไขมัน แลคโตส และแร่ธาตุ

มอร์ส

ศิลปะ. รัสเซีย มูร์ซา- น้ำเปล่าผสมน้ำผึ้ง
น้ำอัดลม ในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีแอลกอฮอล์ อิงจากน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ เพื่อความเผ็ดร้อนและรสชาติเพิ่มเติม ความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเทศ (อบเชย กานพลู ผักชี) และทิงเจอร์บนสมุนไพร (เซนต์.

ต่อย

ภาษาฮินดี ต่อย- ห้า
นี่คือเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งแบบร้อน เผา หรือแช่เย็น ซึ่งประกอบด้วยผลไม้และน้ำผลไม้สดหรือกระป๋อง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมหมัด, เหล้ารัม, ไวน์, กราปปา, บรั่นดี, อารักษ์, ม่วงแดง, แอลกอฮอล์และวอดก้าถูกนำมาใช้ ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่ (หมัด) และให้บริการที่แผนกต้อนรับและงานปาร์ตี้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 ฉบับ และปริมาณน้ำตาล - จาก 30 ถึง 40% สูตรหมัดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Caribbean Rum Punch, Barbados Punch และ Planter Punch

เบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการหมักสาโทมอลต์กับยีสต์และฮ็อพ ส่วนใหญ่มักใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชมอลต์ ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ตั้งแต่ 3 ถึง 14 โวลท์ เบียร์เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นอันดับสามของโลกในรายการเครื่องดื่มทั้งหมดหลังน้ำและชา มีเบียร์มากกว่า 1,000 ชนิด โดยมีความแตกต่างกันในด้านสี รสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ วัตถุดิบที่ใช้ และประเพณีการทำอาหารในประเทศต่างๆ

pisco

จากภาษาถิ่นอินเดีย pisco- นกบิน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์มัสกัต Pisco อยู่ในกลุ่มบรั่นดีและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและชิลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 35-50 โวลท์

รัม

ภาษาอังกฤษ รัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักและกลั่นกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมที่เกิดจากการผลิตน้ำตาลทราย ที่ทางออกเครื่องดื่มมีสีโปร่งใสและหลังจากบ่มในถังไม้แล้วจะได้สีเหลืองอำพัน ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 75 โวลท์

เหล้าสาเก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับชาติของญี่ปุ่นที่ผลิตโดยการหมักข้าว รสชาติของสาเกสามารถมีกลิ่นของเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, องุ่น, กล้วย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ สีของเครื่องดื่มมักจะโปร่งใส แต่อนุญาตให้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอำพัน สีเหลือง สีเขียว และสีมะนาวได้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 14.5 ถึง 20 vol.

โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มอารมณ์ ให้ความรู้สึกอบอุ่นและทำให้คุณอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็น มีคาเฟอีนในโกโก้น้อยกว่าในกาแฟหรือชามาก แต่มีสารโทนิคหลายชนิดที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท สิ่งที่คุณเห็นด้วยเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับคนทันสมัย! มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายที่เราคุ้นเคยตั้งแต่โกโก้ในวัยเด็ก ที่นี่คุณต้องขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและรสนิยมของคุณ ฉันเป็นแฟนตัวยงของวานิลลาโกโก้ ส่วนผสมเหล่านี้สร้างเอฟเฟกต์มหัศจรรย์กับฉัน :-) ลองด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนประกอบหลักเพียงสามอย่าง คือ กระบวนการทำอาหารแบบง่ายๆ ซึ่งมีเพียงความสม่ำเสมอเท่านั้นที่สำคัญ และช็อกโกแลตร้อนชิ้นเล็กๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะตอบสนองความต้องการของหวานได้อย่างเต็มที่ มอบความสุขในการกินอย่างแท้จริง เติมอารมณ์เชิงบวกและสนุกสนานให้กับคุณ เครื่องดื่มสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก งานเลี้ยงที่มีเสียงดัง การสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและในวงครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศข้างนอกหนาวเย็น อากาศไม่ดี เราจะแยกย้ายกันไปความสิ้นหวังและความเศร้าโศกปฏิบัติต่อคนที่เรารักด้วยความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม!

ในฤดูหนาว เราไม่เพียงต้องการลิ้มรสความสุขเท่านั้น แต่ยังต้องการอบอุ่นร่างกายหลังจากเดินเล่นเป็นเวลานานในตอนเย็นที่อากาศหนาวเย็น หากในฤดูร้อนเราเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ เช่น น้ำผลไม้ น้ำมะนาว และผลไม้แช่อิ่ม จากนั้นในฤดูหนาว อาหารของเราจะเปลี่ยนไปอย่างมาก เครื่องดื่มเย็น ๆ จะถูกแทนที่ด้วยชาร้อนต่างๆ ช็อคโกแลตร้อนในลิทัวเนียเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเครื่องดื่มที่น่ารับประทาน กลิ่นหอม หวาน และอร่อยมาก ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและอิ่มเอม ละเอียดอ่อนหนาเล็กน้อยเนื่องจากมีแป้งข้าวโพดอยู่ในเครื่องดื่มรสหวานและช็อกโกแลต อะไรจะดีไปกว่านี้? หากคุณตัดสินใจที่จะทำเครื่องดื่มนี้ อย่าลืมซื้อโกโก้คุณภาพสูง เพราะผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของเราขึ้นอยู่กับรสชาติของมัน หากคุณไม่มีแป้งข้าวโพด คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้งมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย มันจะรับมือกับบทบาทของสารเพิ่มความข้นและเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะกลายเป็นเรื่องน่ารับประทานมาก หากคุณกำลังลดน้ำหนัก อย่าสิ้นหวัง: การแทนที่นมด้วยผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและสารให้ความหวานตามธรรมชาติด้วยสารให้ความหวาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรสหวานเข้มข้นนี้ได้ทุกเมื่อ

ช็อคโกแลตร้อนเป็นเครื่องดื่มที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดที่เราต้องการมากในวันที่อากาศชื้นและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพายุหิมะพัดผ่านหรือฝนตกนอกหน้าต่าง ด้วยการจิบแต่ละครั้ง การมองโลกในแง่ดีจะตื่นขึ้น และร่างกายทั้งหมดดูเหมือนจะเต็มไปด้วยอารมณ์ที่วิเศษ ปัญหาทั้งหมดจะแก้ไขได้ในทันที หากคุณมีช็อกโกแลตร้อนสักถ้วยบนโต๊ะของคุณ อย่างไรก็ตาม ความนิยมของมันนั้นยิ่งใหญ่มากจนในประเทศต่าง ๆ ของโลก เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟพร้อมกับสารเติมแต่งต่างๆ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในสูตรคลาสสิก เช่น ช็อกโกแลตร้อนกับอบเชย เหล้ารัม ครีม ครีมเปรี้ยว และแม้แต่พริก แต่สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามหรือสี่อย่างเท่านั้น!

เครื่องดื่มนี้มีความพิเศษตรงที่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ อิ่มตัวร่างกายของเราด้วยสารที่มีประโยชน์และทำให้เราอบอุ่นในฤดูหนาว มันสามารถสร้างขึ้นบนพื้นฐานของชาใด ๆ : เขียว, ดำ, คู่, คาโมไมล์, มิ้นต์หรือชบา ด้วยส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้ มันจะได้รับโน้ตใหม่และน่ารับประทานมาก คุณยังสามารถทดลองกับผลเบอร์รี่: ใส่แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และแม้แต่แบล็กเบอร์รี่หรือซีบัคธอร์นลงในชา เครื่องเทศที่เติมลงในเครื่องดื่มนี้ทำให้มีกลิ่นหอมมาก เสริมและปรับปรุงรสชาติ เมื่อเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวหลายถ้วยเทลงในกระติกน้ำร้อนแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มร้อนในหมู่บ้านได้ตลอดทั้งวัน ปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานและเพื่อนนักเรียนของคุณ คุณยังสามารถนำติดตัวไปกับคุณในการเดินระยะไกล ไปกับลูก ๆ ของคุณไปที่สวนสาธารณะหรือป่า มันจะทำให้คุณอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ เติมความแข็งแกร่งและวิตามินให้กับคุณ

กาแฟชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้หญิงที่ตัดสินใจแยกส่วนเอวและสะโพกส่วนเกินออกด้วยเซนติเมตร และตอนนี้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ไม่สามารถทำร้ายร่างกายที่เพรียวบางได้ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันและน้ำตาล แต่สูตรนี้มีความพิเศษตรงที่เกือบทุกคนสามารถใช้ได้ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล คุณสามารถใส่สารทดแทนน้ำตาลลงไปได้ คุณยังสามารถทดลองกับเครื่องเทศ: เปลี่ยนและเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ กลิ่นหอมของเครื่องดื่มกาแฟเข้ากันได้ดีกับอบเชย กระวาน โป๊ยกั๊ก หรือกานพลู สิ่งที่จะเพิ่มลงไปในเครื่องดื่มกาแฟของคุณนั้นขึ้นอยู่กับบุคคลที่จะสร้างมันขึ้นมา เวลาในการทำกาแฟที่น่ารับประทานมีเพียง 7-10 นาทีเท่านั้น สูตรนี้ใช้กาแฟสำเร็จรูป แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์บดจากธรรมชาติได้ หลังจากที่คุณแยกเครื่องเทศออกจากน้ำ คุณสามารถชงกาแฟในนั้น กรอง จากนั้นปฏิบัติตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด

นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถสร้างได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณเพียงแค่ต้องชงดอกคาโมไมล์ล่วงหน้าและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-27 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานใดๆ ลงในเครื่องดื่มส้มเขียวหวาน: น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือกากน้ำตาลเหลว หากคุณชอบดื่มชาที่ไม่ใส่น้ำตาล สูตรนี้จัดทำขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ อิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสของส้มและเครื่องเทศ เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบที่จะให้ความสุขและความอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาว สูตรชาผลไม้นี้เป็นสูตรพื้นฐาน และคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ เปลี่ยน และเพิ่มส่วนผสมใหม่ แทนที่จะใช้ส้มเขียวหวาน คุณสามารถใช้ส้มหรือมะนาวฝานบางๆ หรือจะใส่แอปเปิ้ล ซินนามอนแท่ง หรือกระวานลงไปก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดชานี้จะดึงดูดความสนใจและได้รับความรักที่สมควรได้รับ โดยการเพิ่มเครื่องดื่มรสเปรี้ยวสองสามแก้วลงในกระติกน้ำร้อน คุณสามารถเพลิดเพลินกับชาร้อนหอมกรุ่นได้ตลอดทั้งวันและเก็บความอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ในอินเดีย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาอินเดียหอมกรุ่นกับกระวานก่อนเข้านอน และมั่นใจได้เลยว่าคุ้ม วันนี้เป็นการยากที่จะหาชาอินเดียแท้ๆ แต่สามารถแทนที่ด้วยชาชนิดอื่นได้อย่างง่ายดาย กลิ่นและรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ บางครั้งฉันชงด้วยชาเขียวและได้รับความพึงพอใจไม่น้อยจากรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์! ขอให้ทุกคนดื่มชาอย่างมีความสุข!

เรามาลองทำซ้ำโกโก้เวอร์ชันอิตาลี-สเปนในนมที่เรียกว่า cioccolata densa นั่นคือเพิ่มความหนาแน่น แน่นอนความเข้มข้นนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนและแม้กระทั่งละทิ้งนมอย่างสมบูรณ์เตรียมเครื่องดื่มแบบไม่ติดมันบนน้ำ แต่ในวันที่อากาศเย็น โกโก้ที่ห่อหุ้ม ช็อคโกแลตร้อน กาแฟคริสต์มาสพร้อมเครื่องเทศเป็นสิ่งที่ดี ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรอดพ้นจากความเศร้าโศก ช่วยเอาชนะความเศร้าโศก แต่ยังทำให้อิ่มด้วย เปลี่ยนของว่างยามบ่ายเป็นอาหารว่าง หากเติมของเหลวร้อนด้วยปิรามิดของมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายอย่างรวดเร็ว "เจือจาง" ด้วยสีที่เป็นบวกเมื่อเห็นของหวานครั้งแรกใบหน้าของฟันหวานที่สิ้นหวังจะเปลี่ยนเป็นรอยยิ้มและจากการจิบครั้งแรกความแข็งแกร่ง ของจิตใจ การมองโลกในแง่ดี และทัศนคติเชิงบวกกลับคืนมา

โกโก้... ในเครื่องดื่มนี้ - รสชาติของวัยเด็ก รสชาติของความอ่อนโยนของแม่ และวันสนุก ๆ... แต่โกโก้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ! ตัวอย่างเช่น ลูกๆ ของฉันไม่ง่ายเลยที่จะชักชวนให้ดื่มนมสักแก้ว แต่นมเป็นแหล่งของแคลเซียมโดยที่กระดูกของการสำเร็จความใคร่ที่กำลังเติบโตจะเปราะบาง แต่โกโก้เป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พวกเขายังขอสารเติมแต่ง ดังนั้นฉันจึงทดลองในการเตรียมเครื่องดื่มโดยเติมเครื่องเทศต่างๆ ฉันแนะนำให้คุณปรุงโกโก้ด้วยอบเชย ได้รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม ... สำหรับทั้งบ้าน!

เครื่องดื่มที่ชอบมาจากวัยเด็ก - โกโก้ มีหลายแบบ แต่ละแบบก็อร่อยและพิเศษในแบบของตัวเอง วันนี้ฉันตัดสินใจทำโกโก้กับอบเชยและช็อคโกแลต นี่เป็นเครื่องดื่มที่มีมนต์ขลังมากที่ไม่เพียง แต่ให้ความสุข แต่ยังเพิ่มความมีชีวิตชีวาอีกด้วย อย่าลืมลอง!

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยคาปูชิโน่หอมๆ สักแก้ว อะไรจะดีไปกว่านี้? แต่ทุกเช้าคุณไม่ต้องวิ่งเข้าไปในร้านกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตื่นนอนก่อนร้านกาแฟใกล้ๆ จะเปิด (และไม่ใช่เพราะคุณนอนไม่หลับ คุณยังหลับสบาย แต่คุณต้องพาหมาไปเดินเล่น) ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีเครื่องชงกาแฟขนาดใหญ่หรือคาปูชินาทอรีไว้ที่บ้านเช่นกัน เพราะใช้พื้นที่มาก และราคาก็ค่อนข้างสูง แต่เช่นเคย มีทางออกคือการเรียนรู้วิธีการทำคาปูชิโน่ที่บ้านด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ตัวและกาแฟพร้อมนมในมือ ที่มาของชื่อเครื่องดื่มนี้เกี่ยวข้องกับคำสั่งของคาปูชินซึ่งมีอยู่ในยุโรปในศตวรรษที่ 17 ยิ่งกว่านั้นชื่อคำสั่งที่ใช้กำหนดสีเฉพาะของเครื่องดื่มกาแฟ เพราะหีบของพระคาปูชินถูกย้อมเป็นสีน้ำตาล พวกเขาบอกว่าชาวออสเตรียเริ่มเตรียมเครื่องดื่มและเรียกมันว่าคาปูซิเนอร์ แต่คาปูชิโน่รูปแบบอิตาลีปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น คาปูชิโน่มักจะเสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลนที่อุ่นไว้ ซึ่งเก็บความร้อนได้นานกว่าแก้วหรือถ้วยกระดาษ ในอิตาลีพวกเขาดื่มคาปูชิโน่เป็นอาหารเช้าเป็นหลัก แต่หลังอาหารเย็นถือว่าเป็นเมาไว

ชอบไปที่โรงอาหารเพราะพวกเขารู้วิธีทำเครื่องดื่มกาแฟที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์? ไม่มีอะไรมาขวางกั้น และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการชงกาแฟอย่างดี ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในตอนเช้า เมื่อตื่นขึ้นได้ยาก ให้อารมณ์ดีและเติมพลังให้กับอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดื่มกาแฟร้อน แต่พวกเขารอสักครู่จนกว่าเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมจะเย็นลง สำหรับนักชิมประเภทนี้ มีทางเลือกที่ดี - เกลซ พื้นฐานของเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้คือกาแฟซึ่งมีการเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อน ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้เคลือบกลายเป็นเครื่องดื่มกาแฟอุ่น ๆ ที่สดชื่นพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเนื้อครีม แนะนำให้ดื่ม Glaze ในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าวในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการอะไรร้อน ๆ และเครื่องดื่มเย็น ๆ นี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อน ต้องขอบคุณผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฝรั่งเศสที่เชี่ยวชาญ ทำให้เครื่องดื่มเย็นๆ นี้ครองใจคอกาแฟมากมายจากทั่วทุกมุมโลกที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่ได้ดื่มแก้วโปรด ลองทำเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเอง ชื่นชมรสชาติที่น่าอัศจรรย์ และเชิญสมาชิกในครอบครัวของคุณมาดื่มแก้วแสนสดชื่นในโรงอาหารในบ้านของคุณ

เครื่องดื่มกาแฟมีหลายประเภท ในร้านกาแฟ กาแฟลาเต้เสิร์ฟในแก้วลาเต้แบบพิเศษ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม แต่อย่างใด ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่มีแก้วแบบนี้ แต่กาแฟลาเต้ก็อร่อยไม่น้อย แบ่งปันสูตร :-)

อย่าถามฉันว่าทำไมกาแฟนี้ถึงเรียกว่าเขมร นี่เป็นกรณีที่ฉันซื้อมันเพื่อสิ่งที่ฉันขายมัน ฉันพบสูตรนี้ในบล็อกต่างประเทศแห่งหนึ่ง และฉันหวังว่าผู้เขียนบทความนี้จะรู้ว่าเขากำลังเขียนเกี่ยวกับอะไร เพราะโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ค่อยรู้เรื่องกาแฟกัมพูชามากนัก แต่ฉันก็รู้เกี่ยวกับกัมพูชาเพียงเล็กน้อยด้วย คลังความรู้ของฉันเกี่ยวกับประเทศนี้ น่าเสียดายที่ฉันค่อนข้างน้อย ฉันรู้ว่าประเทศนี้เคยถูกเรียกว่า Kampuchea ฉันรู้เกี่ยวกับเขมรแดงและพลพต (ไม่ใช่ที่โต๊ะแน่นอนเพื่อจดจำสิ่งนี้) ฉันรู้ว่า Angelina Jolie รับเลี้ยงคนจากกัมพูชา เห็นสูตรนี้แล้วแปลกใจนิดหน่อยเพราะไม่รู้ว่าที่กัมพูชาเขาดื่มกาแฟหรือเปล่า มันกลายเป็นที่น่าสนใจ Poryskala ในเครือข่าย - ปรากฏว่าแค่ดื่ม นอกจากนี้ กาแฟยังผลิตในกัมพูชา แต่เนื่องจากปริมาณการผลิตนี้ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว กาแฟเกือบทั้งหมดจึงถูกบริโภคในตลาดภายในประเทศ เขาว่ากาแฟกัมพูชาดีมาก ฉันควรไปกัมพูชาหรือไม่ ในขณะเดียวกัน ให้ตรวจดูว่ากาแฟได้เตรียมตามสูตรนี้หรือไม่ แต่ฉันก็ยังมีข้อสงสัยที่คลุมเครือ แต่กาแฟอร่อยมาก หวาน และสวยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมือนพระอาทิตย์ตกที่กัมพูชา อาจจะ. ฉันไม่ได้เห็นมันด้วยตัวเอง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจินตนาการถึงความงามนี้อย่างชัดเจน สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ในถ้วยแก้วเพื่อให้เห็นเสน่ห์ทั้งหมด

ชาฤดูหนาวจากชบาและผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มชาหอมกรุ่นที่ทำจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและกลีบกุหลาบซูดานจะไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดด้วยเนื้อหาที่สำคัญของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนผสม: ชาชบา - 2 ช้อนชา; น้ำ - ครึ่งลิตร ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ) - กำมือ; สะระแหน่ - 2-3 ใบ; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; มะนาว - 2-3 วงกลม; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

• Hibiscus เทน้ำต้มทิ้งไว้ 5 นาที
• ฉันกวนผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและสะระแหน่เทชาและผสม
• ฉันปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที กรองและเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟฉันใส่มะนาวหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งครึ่งช้อนลงในแก้วแต่ละถ้วย

เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยความน่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาและกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ ที่เด่นชัดทำให้ความทรงจำของวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

ไข่ตุ๋นรสเผ็ด

Egg-nog เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสที่ชื่นชอบของชาวยุโรปและชาวอเมริกัน โดยอิงจากไข่แดงและนมดิบ ซึ่งชวนให้นึกถึง Eggnog ของเรามาก บ้านเกิดของขนมคือสกอตแลนด์ ในสูตรคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะเติมแอลกอฮอล์ - เหล้ารัม วิสกี้ หรือบรั่นดี แต่ฉันตัดสินใจเลิกใช้เวอร์ชันนี้และเตรียมเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันกลับกลายเป็นอย่างจริงใจและผิดปกติญาติ ๆ ชื่นชมมัน ตอนนี้ฉันทำ Eggnog สำหรับทุกวันหยุดของครอบครัวและแน่นอนสำหรับปีใหม่

ส่วนผสม: นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.; นมข้น - 1/4 ถ้วย; ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาล - 1/2 ถ้วย; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้; อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา; วิปครีม (35%) - 100 มล.; วานิลลินและลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ฉันผสมนม เครื่องเทศ และนมข้นในหม้อใบเล็ก
• ฉันใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องต้ม
• ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนจะถูกถูด้วยน้ำตาลเพื่อให้เป็นครีมที่เขียวชอุ่มโดยใช้ที่ตี
• ในส่วนเล็ก ๆ (แต่ละ 1 ช้อนโต๊ะ) ฉันเทนมอุ่นลงในไข่แดงและคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
• ฉันเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะใส่ไฟเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนข้น กระบวนการนี้มักใช้เวลา 10 นาที
• ฉันเอา eggnog ออกจากเตา ใส่วานิลลา ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟ ฉันตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม โรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ

ของหวานแสนวิเศษนี้ ซึ่งทำได้ง่ายและง่ายมาก จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช็อกโกแลตร้อนกับน้ำผึ้งและอบเชย

ช็อกโกแลตร้อนเป็นอาหารโปรดของครอบครัวเรา เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้ร่างกายอบอุ่นและร่าเริง แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ส่วนผสม: นม - 0.5 ลิตร; ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์ น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; อบเชย - 1 แท่ง; สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา; ครีม (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลาง ผสมนม น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชย
• ฉันวางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
• ฉันแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในมวลที่ร้อน คนจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นฉันก็เอาอบเชยออกและนำเนื้อหาของกระทะไปต้มอีกครั้ง

ก่อนเสิร์ฟฉันตกแต่งช็อคโกแลตร้อนด้วยครีมครีมและโรยด้วยอบเชยบดด้านบนไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความรื่นเริงอย่างผิดปกติ

แอปเปิ้ลไซเดอร์อุ่น

ในวันส่งท้ายปีเก่าที่อากาศหนาวเย็น แอปเปิลไซเดอร์กับเครื่องเทศและผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และเติมจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองและเวทมนตร์ให้บ้านคุณ

ส่วนผสม: น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 ลิตร; ส้ม, ลูกแพร์, มะนาว - ผลไม้อย่างละหนึ่งผล; อบเชย - 1 แท่ง; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้.; ขิง - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบแล้วนำไปต้ม
• ฉันหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วส่งไปต้มในน้ำเดือดคน ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศและขิง
• เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที ฉันปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ฉันกรองไซเดอร์อุ่น ๆ ผ่านตะแกรงแล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและชิ้นแอปเปิ้ลสดฝานบน

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรภาษาอังกฤษโบราณจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจโดยเฉพาะเด็กๆ

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมน้ำองุ่น

ไวน์บดที่ปรุงจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่นและโทนิคที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม: น้ำองุ่น (ควรทำเองที่บ้าน) - 600 มล.; น้ำ - 100 มล.; ผิวมะนาวและส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ครึ่งแอปเปิ้ล; กานพลู - ครึ่งช้อนชา; อบเชย - 1 แท่ง; กระวาน - เศษไม้

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ผสมน้ำองุ่นกับน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ
• ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนฉันก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ความเอร็ดอร่อย, แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศ
• คนเบา ๆ จนไวน์ที่บดแล้วได้รับความร้อนถึง 70 องศา เซลเซียส. จากนั้นฉันก็ปิดความร้อนและปล่อยให้มวลต้มสักสองสามนาที

ไวน์ที่บดแล้วเทลงในภาชนะใส และเพื่อให้เครื่องดื่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ฉันตกแต่งแก้วด้วยมะนาวและส้มฝานเป็นแว่น

เครื่องเทศชัยลาเต้

ชัย-ลาเต้ที่ปรุงรสอย่างประณีตเป็นที่ชื่นชมของนักชิมทั่วโลกด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและเบา เครื่องดื่มแปลกใหม่นี้ทำที่บ้านด้วยต้นทุนและเวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสม: ชาดำใบใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำ - 3 แก้ว; นม - 0.5 ลิตร + 100 มล. สำหรับโฟมนม น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; กานพลูและขิงแห้ง - 1/4 ช้อนชาต่อชิ้น; กระวาน - 2 ชิ้น.; ลูกจันทน์เทศบด - เศษไม้

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ฉันเทน้ำเดือดลงบนใบชาทิ้งไว้ 10 นาที
• ฉันเทชาลงในภาชนะเคลือบใส่น้ำตาลนมเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด นำส่วนผสมไปต้มและยกออกจากเตา หลังจากนั้นฉันก็ปิดภาชนะให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ฉันเทชาลาเต้ลงในถ้วยโดยใช้กระชอน

ก่อนเสิร์ฟฉันเทโฟมนมลงในแก้วซึ่งฉันเคาะด้วยเครื่องชงกาแฟ

แครนเบอร์รี่พันช์

การผสมผสานที่สดใสของผลไม้ แครนเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสม: แครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำแครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล - ครึ่งลิตร น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก ชิ้นส้มและมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลางฉันรวมน้ำผลไม้ทุกชนิดให้ความร้อนแก่มวลด้วยไฟอ่อน ๆ และเอาออกโดยไม่ปล่อยให้เดือด
• ฉันปล่อยให้ส่วนผสมของผลไม้ต้มเป็นเวลา 15 นาที

ฉันใส่แครนเบอร์รี่ชิ้นส้มลงในถ้วยใสแล้วเทน้ำร้อนราด ไม่กี่นาที - และวิตามินพันช์แสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สูตรเก่าสำหรับ sbitnya ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sbiten เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบรัสเซียดั้งเดิมที่ใช้น้ำผึ้ง ย้อนกลับไปในสมัยรัสเซีย ขนมอบประจำชาติเป็นส่วนเสริมที่จำเป็น เช่น เบเกิล คุกกี้ โรล ซึ่งปัจจุบันเป็นกาแฟและชา ลองใช้ประโยค sbiten ตามสูตรเฉพาะของฉัน - ให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม: น้ำ - ครึ่งลิตร; น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ขิงแห้ง - 1/3 ช้อนชา; มะนาวครึ่งลูก; มิ้นต์ - 1/2 ช้อนชา; อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ถูมะนาวเบา ๆ บนเครื่องขูด - เพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ต่อไปฉันตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนและใช้คั้นน้ำผลไม้ส้มแบบแมนนวลคั้นน้ำออก (คุณจะต้องใช้ครึ่งหนึ่ง)
• ฉันเทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม
• ฉันเติมเครื่องปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมดและเทลงในกระติกน้ำร้อน

ฉันเท sbiten จริงลงในแก้วดินเผา และเสิร์ฟพร้อมของหวานหรือขนมอบ

เครื่องดื่มอุ่นแบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่เตรียมตามสูตรของฉันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่ทำให้ค่ำคืนอันแสนอบอุ่นและจริงใจ

Sbiten เป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟร้อนโดยไม่ล้มเหลวซึ่งเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อนในรัสเซีย ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำผึ้ง เครื่องเทศทุกชนิด น้ำ และการเตรียมสมุนไพร ภาวะโลกร้อนเกิดขึ้นในรัสเซียโบราณเร็วกว่าชาที่รู้จักกันดี การอ้างอิงถึง Sbiten พบในพงศาวดารสลาฟลงวันที่ 1128 เครื่องดื่มนี้ทำในกาโลหะ เชื่อกันว่า sbiten ได้ชื่อมาจากคำว่า "ยิงลง" ระหว่างการเตรียม สมุนไพรและน้ำผึ้งจะถูกผสมแยกกัน และเครื่องดื่มทั้งสองถูกผสมให้ละเอียดก่อนดื่ม

ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีสูตรเดียวสำหรับการทำเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นี้ ชาวรัสเซียโบราณแต่ละคนเตรียมตามเทคโนโลยีพิเศษของเขาเอง สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคืออุณหภูมิที่สูงของเครื่องดื่ม เครื่องเทศที่ไหม้เกรียม สรรพคุณทางยา และรสหวานของน้ำผึ้ง บ่อยครั้งที่ sbiten เมาในสภาพอากาศหนาวเย็นและแห้งแล้งตลอดจนในกรณีที่เจ็บป่วยและอารมณ์ซึมเศร้า ปัจจุบันคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้ได้ด้วยตัวเอง
เพื่อเตรียม sbiten คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สะระแหน่ 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 150 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา;
• น้ำ 2 ลิตร
• ผงขิง ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• พริกไทยดำ 6 เม็ด;
• สาโทเซนต์จอห์นแห้ง 3 ช้อนชา
• 2 กานพลู

การทำอาหาร:

เทน้ำผึ้งด้วยน้ำสะอาดหนึ่งแก้วแล้วต้ม นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการเดือดด้วยช้อน ในชามอีกใบ เทน้ำตาลกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำผึ้งที่ต้มไว้ที่นั่น ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนกองไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด เทเครื่องเทศด้วยน้ำปริมาณที่เหลือปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองยาและเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำตาล อุ่น sbiten แต่อย่านำไปต้ม เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

หัวใจสำคัญของเครื่องดื่มเช่นไวน์บดคือน้ำองุ่น นอกจากนี้องค์ประกอบยังรวมถึงส่วนผสมต่อไปนี้: ขิง, อบเชย, กานพลู, กระวาน, เปลือกมะนาว, กีวีชิ้น, แอปเปิ้ล, เปลือกส้ม การเตรียมไวน์บดนั้นไม่ยากเลย เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องเทเครื่องเทศเหล่านี้ด้วยน้ำแล้วต้ม จากนั้นเติมน้ำผลไม้และผลไม้ ต้มเครื่องดื่มอีกครั้งแล้วเทลงในแก้วที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเสิร์ฟไวน์บด แต่ละคนตกแต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ ไวน์บดจะช่วยให้คุณไม่แข็งตัวในฤดูหนาวเมื่อมีพายุหิมะและน้ำค้างแข็งที่ขมขื่นนอกหน้าต่าง

ชาอินเดีย

ชาอินเดียแท้ๆ ทำจากนม เครื่องเทศ และเบียร์เข้มข้น ในอีกทางหนึ่ง เครื่องดื่มอุ่นๆ แบบนี้เรียกว่า "มาซาลา" แปลจากภาษาอินเดีย คำนี้หมายถึง "ส่วนผสมของเครื่องเทศ" ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคต่าง ๆ ของอินเดียเตรียม "มาซาลา" ตามสูตรพิเศษของตนเอง ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องใช้กระวาน โป๊ยกั๊ก กานพลู อบเชย และขิง แล้วบดเครื่องเทศเหล่านี้ในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเทเครื่องเทศด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มนมเล็กน้อย ชาดำ และต้มเครื่องดื่มอีกครั้ง ก่อนดื่มมาซาล่าที่เตรียมไว้ ให้พักไว้สักครู่

ชาขิง

ขิงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงที่เป็นมังสวิรัติ เครื่องดื่มชูกำลังนี้มีรสเปรี้ยวและมีรสแสบร้อนเล็กน้อย นอกจากความจริงที่ว่าชาขิงสามารถให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายได้ดีแล้ว ยังสามารถใช้ป้องกันทั้งโรคหวัดและโรคไวรัสได้อีกด้วย เครื่องดื่มนี้ทำง่ายมาก

ในการทำชาขิงคุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• รากขิง 1 เซนติเมตร
• มะนาวฝานเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ขิงสับลงในน้ำเดือด ปิดไฟ ปล่อยทิ้งไว้เจ็ดนาที เพิ่มน้ำผึ้งและมะนาว แนะนำให้ดื่มชาขิงก่อนอาหาร เนื่องจากจะช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ อย่าดื่มชาขิงก่อนนอนเพราะจะมีผลกระตุ้นร่างกาย

ชาจีน

ชาแท้ที่มีรสชาติที่ลืมไม่ลงสามารถถือกำเนิดได้ในประเทศจีนเท่านั้น เป็นเวลาหลายร้อยปีในประเทศนี้ เครื่องดื่มนี้ได้รับการปฏิบัติเหมือนเป็นศาลเจ้า แม้แต่พิธีที่อุทิศให้กับการดื่มชาก็เหมือนกับพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์บางอย่าง ในแง่ของรสชาติ ชาจีนเหนือกว่าชาอื่นๆ ทั้งหมด (ชาชาวอินโดนีเซีย เคนยา ชาซีลอน) ชาที่เกิดในมณฑลยูนนานของจีนเป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ มันมีกลิ่นควัน คุณสามารถใช้ชานี้เป็นพื้นฐานในการเตรียมเครื่องดื่มอุ่น ๆ กับสารเติมแต่งทุกชนิด ตัวอย่างที่ดีของชาดังกล่าว ได้แก่ เครื่องดื่ม เช่น ชาผู่เอ๋อร์และชาอู่หลง

ช็อคโกแลตร้อน

ช็อกโกแลตร้อนเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศเลวร้ายและให้กำลังใจตัวเอง เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและให้ความรู้สึกอบอุ่นและความอิ่มแปล้ อาหารร้อนประกอบด้วยฮอร์โมนเซโรโทนินซึ่งมีหน้าที่ทำให้อารมณ์ดี นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยให้อาการไออ่อนแอลง หากคุณต้องการทำช็อกโกแลตร้อนด้วยตัวเอง ให้นำนม 300 มิลลิลิตร แล้วใส่ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 3 ช้อนชา น้ำ 50 มิลลิลิตร เกลือเล็กน้อย แล้วนำไปต้ม ช็อคโกแลตร้อนพร้อมสามารถเทลงในแก้วลึกขนาดใหญ่แล้วราดด้วยวิปครีมหรือช็อคโกแลตสีขาวหรือขม

มองดูธรรมชาตินอกหน้าต่าง คุณต้องการห่อตัวเองในผ้าห่มนุ่ม ๆ และเพลิดเพลินกับชาหอม ๆ สักถ้วย หรืออาจจะเป็นอะไรที่แปลกใหม่กว่านั้น เรามาดูกันว่าเครื่องดื่มร้อนประเภทใดที่เมาในส่วนต่าง ๆ ของโลกและนำเครื่องดื่มที่น่าสนใจที่สุดมาให้บริการ

ชากับเคล็ดลับ

เริ่มต้นด้วยประเพณีพื้นเมือง - รัสเซียกับน้ำผึ้งและวอดก้า เพื่อรสชาติ ให้เติมเครื่องเทศที่อุ่นลงไป ใส่กาน้ำชา 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบชาดำ พริกไทยดำ 2-3 เม็ด อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ เทน้ำเดือด 500 มล. กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอดก้าและยืนยัน 15 นาที เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในถ้วยเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและมะนาวฝาน อย่างไรก็ตาม ชานี้เหมาะสำหรับโรคหวัด

ความอ่อนแอของขุนนาง

ชาวเมือง Foggy Albion ไม่รังเกียจที่จะอุ่นเครื่องด้วยชานมกับเหล้ารัม ต้มนมไขมันปานกลาง 500 มล. แล้วเติม 3 ช้อนชาลงไป ใบชาดำในกระทะ ปิดฝาส่วนผสมไว้ 5 นาที แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด เทเหล้ารัมเบา ๆ เพื่อลิ้มรสลงในชาที่ทำเสร็จแล้วเติมถ้วย คอร์ดสุดท้ายจะเป็นการตกแต่งในรูปแบบของหมวกวิปครีม ผงอบเชยเล็กน้อย

กาแฟไร้อารมณ์

เพื่อนบ้านชาวอังกฤษชอบกาแฟไอริชมากกว่าชา ขั้นแรก เตรียมเอสเพรสโซ่หรือกาแฟดำเข้มข้น 170 มล. ที่ไม่มีน้ำตาล ตีครีม 50 มล. อย่างแรงด้วยคนให้เป็นก้อนปุย ลวกด้วยน้ำเดือดแก้วทรงสูงที่มีผนังหนา เทวิสกี้ 40 มล. ลงไปที่ก้นขวด แล้วตามด้วยกาแฟร้อนในกระแสน้ำบางๆ ผัดให้เข้ากัน 2 ช้อนชา น้ำตาลอ้อยและด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม ค็อกเทลนี้จะทำให้คุณอบอุ่นตั้งแต่จิบแรก

ต้นไม้แห่งความสุข

เครื่องดื่มยอดนิยมในเม็กซิโกและอเมริกาใต้คือลาปาโชที่ทำจากเปลือกของต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน หลังจากต้มให้แห้งแล้วบดและเตรียมชา สำหรับสิ่งนี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. "ทีม" เทน้ำหนึ่งลิตรต้ม 10 นาทีและยืนยันอีก 15 นาที ในตอนท้ายก็ยังคงกรองน้ำซุป ด้วยรสหวานที่มีความขมเล็กน้อยและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน เครื่องดื่มนี้จึงไม่ต้องการสารเติมแต่ง แม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ปรุงโดยใช้นม

เวทมนตร์ชา

ในลาตินอเมริกา ชามาเตเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีน้ำเต้า - ถ้วยเหมือนถังไม้ที่ทำจากไม้และ Bombilla - ท่อโลหะพร้อมตัวกรอง เราใส่น้ำเต้า 5-6 ช้อนชา ผสมชา จุ่มบอมบีลาลงไปแล้วเทน้ำร้อนราดให้ทั่วใบชา ทันทีที่บวมให้เติมน้ำร้อนลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ความเร่าร้อนคะนอง

มรดกชาของแอฟริกาคือรอยบอสจากใบของไม้พุ่มในท้องถิ่น บางครั้งนอกเหนือจากใบไม้แล้วยังมีเศษกิ่งไม้และเข็มรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ขั้นแรก เทน้ำเดือดบนกาน้ำชา จากนั้นใส่ 5-6 ช้อนโต๊ะลงไป ล. รอยบอสและเทน้ำร้อน 600 มล. ที่อุณหภูมิไม่เกิน 90 องศาเซลเซียส ตอนนี้เราใส่กาต้มน้ำในอ่างน้ำและเคี่ยวอย่างน้อย 15 นาที Rooibos นั้นดีในตัวเอง แต่น้ำผึ้งหรือขิงเล็กน้อยจะไม่เจ็บ

Burning Mint

ชามินต์กับอบเชยเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในโมร็อกโก เราขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหั่นเนื้อฉ่ำเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในกาน้ำชา เรายังวาง 3 ช้อนชาที่นี่ ชาดำ อบเชยแท่ง 3-4 กานพลู รากขิง 1 ชิ้น และสุดท้าย - ½ ของสะระแหน่บด เทชุดนี้ด้วยน้ำเดือด 600 มล. เป็นเวลา 10 นาทีและหลังจากรัดแล้วเทลงในถ้วย ทำให้ชาของคุณหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อย

เครื่องเทศลานตา

เมื่อกล่าวถึงอินเดีย ก็ปรากฏขึ้นในความทรงจำ เรารวมกันในกระวานแห้ง 4-5 กล่อง, พริกไทย 5-6 เม็ด, ซินนามอนแท่งและ½ช้อนชา ขิงบด. นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชาดำเทน้ำ 500 มล. แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเทนม 200 มล. ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วต้มต่ออีกนาที กรองชาแล้วเทใส่แก้ว มาซาลาที่หอมกรุ่นจะให้กลิ่นหอมและรสชาติของดอกไม้ไฟ

ลูกชิ้นอร่อย

ซันนี่ไต้หวันต้อนรับแขกด้วยชาไข่มุกมันสำปะหลัง นี่คือแป้งที่คล้ายคลึงกันซึ่งสกัดจากรากของต้นมันสำปะหลัง เราจะชงชาดำล่วงหน้า 400 มล. แล้วเจือจางด้วยนมร้อน 100 มล. ละลายน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 60 กรัมในน้ำเดือด 500 มล. เทลูกมันสำปะหลัง 150 กรัมลงไปผัดจนนิ่ม ในตอนท้ายเพิ่ม½ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา. เราจัดวางลูกมันสำปะหลังในแก้วทรงสูง เทนมกับชา และรักษาญาติของเรา

ภูมิปัญญาตะวันออก

สุดท้ายมาลองชา - เครื่องดื่มที่มีพื้นเพมาจากทิเบต ต้มนม 200 มล. ที่มีไขมัน 6% เติม 1 ช้อนชา ชาผู่เอ๋อ คนให้เข้ากัน เทน้ำ 100 มล. นำไปต้มอีกครั้ง ฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสและกวนเบา ๆ ละลายจนหมด ในตอนท้ายให้เท 1 ช้อนชา เกลือและความเครียดอย่างถูกต้อง รสชาติของเครื่องดื่มมีความเฉพาะเจาะจงมาก แต่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอ้างว่ามีประโยชน์อย่างไม่ จำกัด

เราหวังว่าคุณจะได้ไอเดียสนุกๆ จากการเดินทางทำอาหารของเรา ซึ่งคุณจะต้องแชร์กับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน แน่นอนว่าในคอลเล็กชันของคุณมีสูตรเครื่องดื่มร้อนที่น่าสนใจ อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น