ชานเทอเรลแสนอร่อยกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เวลา: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

ชานเทอเรลแสนอร่อยกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งทอดกับเห็ดในครีมในมาตุภูมิถือเป็นอาหารแบบชนบทมาโดยตลอด ผักนี้เติบโตในสวนของชาวบ้าน วัวจะให้นม และคุณสามารถเก็บเห็ดในป่า ถูกและอร่อย! อย่างไรก็ตามชาวเมืองก็ไม่ดูถูกของขวัญจากป่าเช่นกัน

จริงอยู่ตอนนี้มันไม่ง่ายเลยที่จะเก็บเห็ด: ด้วยเหตุผลบางอย่างมีน้อยกว่า หรือมีคนเก็บเห็ดมากเกินไป? แต่คุณสามารถซื้อเห็ดนางรมสดหรือเห็ดแชมปิญองในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ตลอดเวลาของปี แต่ป่าสีขาวหรือชานเทอเรลที่แท้จริงมักมีรสชาติดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่าเสมอ แน่นอนว่าเห็ดไม่สามารถพบได้ในป่าทุกแห่งและเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตได้เกือบทุกที่

ดังนั้นพวกเขาจึงรวมอยู่ในสูตรอาหารง่ายๆ แต่เป็นอาหารจานโปรดของเรากับเห็ด มาทำชานเทอเรลผัดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้ากันเถอะ ราคาถูก อร่อย และรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเห็ดสดหรือแช่แข็งเหล่านี้

สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าเห็ดชานเทอเรลจริงๆ หน้าตาเป็นอย่างไร ฉันโพสต์ภาพถ่ายในธรรมชาติและในครัว:

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรทั้งหมดแนะนำให้ปรุงชานเทอเรลในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่างๆ พ่อครัวบางคนเชื่อว่าควรผัดหัวหอมมันฝรั่งและเห็ดแยกกันจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรตุ๋นในครีม ขอแนะนำอีกวิธีครับ

ขั้นตอนที่ 1

ชานเทอเรลทำอาหาร เห็ดสดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแช่แข็งได้รับอนุญาตให้ละลายได้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงโยนกลับเข้าไปในกระชอนหรือตะแกรง แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก เห็ดทั้งตัวก็ถูกตัดเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมผัก มันฝรั่งและผักใบเขียวของฉัน เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามที่คุณคุ้นเคย เราปอกมันฝรั่งและสับ: วงกลม, สี่เหลี่ยมผืนผ้า, สี่เหลี่ยมหรือแม้แต่สามเหลี่ยม ไม่มีสูตรใดห้ามวิธีการที่สร้างสรรค์ในการแก้ปัญหาการทำอาหาร

เราสับผักให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

ใส่น้ำมันลงในชามของผู้เล่นหลายคนแล้วเทหัวหอมลงไป เราตั้งค่าโหมด "การทอด" และส่งหัวหอมเป็นสีครีม

จากนั้นเราก็ส่งเห็ดไปที่ชามแล้วทอดอีกครั้ง

ในระหว่างการปรุงอาหาร chanterelles สามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ เราทอดจนเห็ดหยุดหลั่งน้ำและลดขนาด

ขั้นตอนที่ 4

เราใส่ครีมผสมและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 5

เทชิ้นมันฝรั่งลงในครีมเปรี้ยวและซอสเห็ดของเราใส่ผักใบเขียวลงไปผัด

เราย้ายหม้อหุงช้าไปที่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาทีและในเวลานี้เราเองก็ดูรูปถ่ายของอาหารที่น่ารับประทานในเว็บไซต์และศึกษาสูตรของพวกเขา

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากเสียงบี๊บของ multicooker ให้เปิดฝาแล้วโรยเห็ดของเราในครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่งและชีสขูด ปล่อยให้ปิดด้วยเปลือกชีสที่ละลายแล้ว ในการทำเช่นนี้ บนแผงของเตาอบมหัศจรรย์ ให้กดปุ่ม "อบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10 นาที

หลังจากทำตามขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดแล้วให้ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามตกแต่งด้วยผักใบเขียวที่เหลือและผักสด

Chanterelles ในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับสูตรอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ ของเรานั้นทำได้ง่ายเพราะกระบวนการทั้งหมดถูกวาดเป็นขั้นตอนและแสดงในรูปภาพ ทำอาหารอร่อยกับเรา!

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง: