ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับแยมเพื่อสุขภาพ วิดีโอ: สูตรการทำผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบดื่มผลไม้แช่อิ่มในวันฤดูหนาวที่หนาวจัด เครื่องดื่มนี้เทียบไม่ได้กับ น้ำผลไม้ปกติซึ่งมีขายในร้านค้า

ท้ายที่สุดแล้วผลไม้แช่อิ่มและผลเบอร์รี่ก็คือ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพปราศจากสิ่งเจือปนและสารเติมแต่ง

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

เหล่านี้ ผลไม้สีส้มให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติดีมาก

ถ้า ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอททำถูกต้องตามสูตร ขายปัง! แล้วจะทำยังไงล่ะ? สูตรต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้

สูตรง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• แอปริคอตสุกสด 3 กิโลกรัม
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย.

วิธีทำแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

ตัวเลือกที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

คุณจะต้องเตรียมอะไรในการเตรียมแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ:

• แอปริคอตสุก – 5 กิโลกรัม
• น้ำ - 10 ลิตร;
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนเล็ก

ทำอย่างไร:

1. เราคัดแยกแอปริคอตสุกแล้วล้างออก น้ำอุ่นและวางบนโต๊ะให้แห้ง
2. ต่อไปเราจะล้างขวดโหล น้ำร้อนหลายครั้ง;
3. ใส่ผลเบอร์รี่แห้งลงในขวด เติมแอปริคอตลงในขวดถึงครึ่งหนึ่ง
4. ต้องฆ่าเชื้อฝาประมาณ 15 นาที
5. เติมแอปริคอตด้วยน้ำเดือดลงในภาชนะทั้งหมด
6. ปิดฝาที่ฆ่าเชื้อแล้ว แต่อย่าให้แน่น ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
7. จากนั้นเทน้ำซุปจากขวดลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาวและตั้งไว้บนเตาไฟ
8. ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
9. จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวด
10. เราพลิกภาชนะโดยที่เตรียมของไว้แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นแล้วห่อด้วยวัสดุอุ่นหรือผ้าห่ม
11. ปล่อยให้ขวดใส่แอปริคอทแช่อิ่มจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทกับเชอร์รี่

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่สด – 1 กิโลกรัม
• แอปริคอต 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำ 3 ลิตร

1. แอปริคอตและเชอร์รี่ต้องได้รับการคัดแยกอย่างทั่วถึงและล้างด้วยน้ำอุ่น
2. เราทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมดจากผลเบอร์รี่
3. เราล้างขวดด้วยน้ำร้อนสองสามครั้ง
4. จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด เรียงเชอร์รี่และแอปริคอตตามลำดับ เริ่มจากชั้นแอปริคอตก่อน จากนั้นจึงใส่เชอร์รี่อีกชั้น จากนั้นก็มีแอปริคอตหนึ่งแถวและเชอร์รี่หนึ่งแถวด้วย
5. วางภาชนะใส่น้ำขนาดใหญ่บนเตา ใส่น้ำตาลทราย และผสมทุกอย่าง ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลทรายละลายหมด
6. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่
7. เราคลุมทุกอย่างด้วยฝาปิด แต่อย่าม้วนขึ้น
8. วางผ้าเช็ดตัวลงในกระทะหรือถังแล้ววางขวดโหล เทน้ำและตั้งค่าให้ฆ่าเชื้อ
9. ต้องฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาที ขวดลิตร - 25 นาที
10. เราขันทุกอย่างให้แน่นแล้วใส่เข้าไป สถานที่เย็นจนกระทั่งเย็นสนิท

เราเติมเต็มรสชาติด้วยลูกเกดแดง

ส่วนประกอบ:

• แอปริคอตสุก 200 กรัม
• ลูกเกดแดง 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำ.

วิธีเตรียมแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง:

แอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปริคอต – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 กิโลกรัม;
• ส้ม – 300 กรัม;
• น้ำ - 5 ลิตร;
• มิ้นท์ – 1 พวง

ทำอย่างไร:

1. ควรล้างแอปริคอตให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น คงจะดีถ้าใช้ผ้าหรือฟองน้ำในการซัก ใช้ผ้าหรือฟองน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากผิวผลไม้
2. หลังจากล้างแล้วให้วางผลเบอร์รี่บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
3. ทันทีที่ผลเบอร์รี่แห้งให้หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
4. ล้างขวดด้วยน้ำร้อน
5. วางหนึ่งในสามของชิ้นเบอร์รี่ลงในขวดโหล
6. เราล้างส้ม เอาเปลือกออก และทำความสะอาดเมล็ดทั้งหมด หากคุณทิ้งเมล็ดไว้ ผลไม้แช่อิ่มสามารถหมักได้อย่างรวดเร็ว
7. หลังจากนั้นบีบน้ำส้มออกประมาณ 1-1.5 ถ้วย
8. กรองน้ำผ่านผ้ากอซ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดเยื่อกระดาษส่วนเกิน
9. เนื้อทั้งหมดสามารถทิ้งได้และน้ำเชื่อมจะถูกใช้เพื่อทำน้ำเชื่อม
10. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา
11. ทันทีที่น้ำร้อนให้ใส่น้ำตาลทรายผสมแล้วปล่อยให้ปรุง
12. หลังจากนั้นเราก็กรอกข้อมูลลงไป น้ำส้มผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้ปรุงจนเดือด
13. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เติมสะระแหน่ มันจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ
14. จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น
15. วางในที่เย็นจนเย็นสนิท

แอปริคอตในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แอปริคอตสุกสด – 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม

ทำอย่างไร:

ความลับของแม่บ้านที่มีประสบการณ์

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณควรใช้แอปริคอตที่มีความสุกปานกลางเพื่อให้มีความเหนียวและไม่ช้ำเมื่อใส่ในขวด ผลไม้ที่สุกเกินไปจะกลายเป็นโจ๊กระหว่างการปรุงอาหาร

คุณสามารถเติมผลไม้ลงในขวดด้านบนได้จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะเข้มข้นและอร่อยมาก

คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำเชื่อมได้ กรดซิตริก,มิ้นต์,อบเชย ส่วนประกอบเหล่านี้จะให้กลิ่นผลไม้แช่อิ่มและรสชาติที่ถูกใจ

ฆ่าเชื้อสาม ขวดลิตรอาจจะอยู่ด้านบนของกาต้มน้ำ ในการดำเนินการนี้ เพียงวางขวดโหลโดยให้คออยู่ด้านบนของกาต้มน้ำแล้วฆ่าเชื้อ

ทางที่ดีควรเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นและมืด ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทกับลูกพีช มะนาว แอปเปิ้ลหรือส้มมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ส่วนประกอบเพิ่มเติมทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวแล้ว เครื่องดื่มนี้มักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถดื่มหลังอาบน้ำหรือ อาบน้ำร้อนตลอดจนวันหยุดต่างๆ

รับรองว่าเครื่องดื่มแก้วนี้เทียบไม่ติดแน่นอน คุณภาพรสชาติกับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน!

เวลาฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ใจกว้าง สตรอเบอร์รี่ถูกแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่ ลูกเกดสีแดงและสีดำ และบลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอต และลูกพีชสุกถัดมา จากนั้น - ถึงคราวของแตงและองุ่น ความงดงามที่กว้างขวางและสดใสทั้งหมดนี้ทำให้ตาพอใจ มีเพียงสิ่งเดียวที่บดบังความสุข: ทั้งหมดนี้ผ่านไปเร็วมาก ก่อนที่คุณจะมีเวลากินสตรอเบอร์รี่ให้เต็มอิ่ม ฤดูกาลของพวกมันก็ผ่านไปแล้ว ก่อนที่คุณจะมีเวลาลิ้มรสเชอร์รี่ เชอร์รี่ได้เข้ามาแทนที่พวกมันแล้ว และแล้วเวลาของเชอร์รี่ก็ผ่านไปแล้ว

ฤดูกาลแอปริคอทกำลังผ่านไปอย่างรวดเร็ว และฤดูร้อนโดยรวมก็ผ่านไปราวกับว่าสามเดือนนี้ไม่เคยเกิดขึ้นเลย มันเป็นเพียงฤดูหนาวที่ลากยาวมาเป็นเวลานาน

แม่บ้านจึงต้องรีบ เราจำเป็นต้องมีเวลาในการเตรียมการเก็บเกี่ยวช่วงฤดูร้อนให้เต็มที่ ฤดูหนาวที่ยาวนาน- ใช่แล้ว ฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนจะต้องเพิ่มความสดใสด้วยสีสันและกลิ่นของฤดูร้อน โดยเก็บรักษาไว้ในขวดโหลสีสดใสพร้อมแยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มแอปปริคอทสำหรับฤดูหนาวผลิตขึ้นตามมาตรฐาน วัตถุดิบจะถูกเตรียมและใส่ลงในขวดโหล เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทผลเบอร์รี่ในขวดด้วยน้ำเชื่อมนี้ ถัดมาคือการฆ่าเชื้อและการเย็บตะเข็บ

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 680 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 290 กรัม

การตระเตรียม:

1. มาเตรียมแอปริคอตกัน: ล้างแล้วทิ้งอันคุณภาพต่ำไป

2. ต้มทันที น้ำเชื่อม- ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำตาลในน้ำแล้วตั้งกระทะที่ใส่สารละลายลงบนไฟ นำไปต้มต้มประมาณ 2 นาที

3. เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่ล้างสะอาดด้วยวิธีที่คุณสะดวกที่สุด คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือใช้หม้อหุงช้าบนน้ำเดือดได้

ฉันคิดว่ามันสะดวกที่จะใช้กาน้ำชาที่เต็มไปด้วยน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ กาต้มน้ำวางบนกองไฟโดยไม่มีฝาปิด มีการติดตั้งโถไว้ด้านบน เมื่อน้ำเดือด กระบวนการฆ่าเชื้อจะเริ่มขึ้น ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีนี้เป็นเวลาประมาณ 7 นาทีโดยให้เดือด หากขนาดของกาต้มน้ำเปิดได้ คุณสามารถปิดฝาด้านในเพื่อฆ่าเชื้อได้ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ต้มฝาแยกกัน

4. แบ่งแอปริคอตออกเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก

5. ใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โดยเติมให้ไม่เกินไม้แขวนเสื้อ (ควรครึ่งหรือหนึ่งในสาม)

6. เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมร้อน

7. ถัดไปต้องฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท โดยเทน้ำลงในกระทะ เราวางขาตั้งไว้ด้านล่าง ตอนนี้เราต้องต้มน้ำให้ร้อนเพื่อให้อุณหภูมิของน้ำในขวดและในกระทะไม่แตกต่างกันมากนัก

8. ปิดฝาขวดโหล (อย่าขันสกรูเข้าไปจนสุด) แล้ววางไว้บนขาตั้งในกระทะ ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดลิตรโดยเดือดเป็นเวลา 13 นาที และขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 20 นาที

9. ถอดขวดโหลออกแล้วขันฝาให้แน่น

10. พลิกกลับ.

11. เก็บผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทไว้ในที่เย็น

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักและแขกรับเชิญในบล็อก! ผลไม้แช่อิ่มมีสูตรที่แตกต่างกัน แต่มีการผสมผสานที่น่าสนใจมากมาย ลองทำผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตและลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตและลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ: สูตรรูปถ่ายที่บ้าน

ผลไม้แช่อิ่มถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมและแยมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่คุณก็สามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วพาสเจอร์ไรส์ลงในภาชนะโดยตรง นั่นคือให้เวลาเล็กน้อยในการรักษาความร้อนของผลไม้ซึ่งยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ภายในให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วันนี้เรากำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกจากแอปริคอตและลูกเกดแดง

ชุดค่าผสมนี้คือ คู่ที่สมบูรณ์แบบโดยที่ความเป็นกรดของลูกเกดแดงจะถูกทำให้เรียบเล็กน้อยด้วยแอปริคอทชิ้นนุ่มโดยไม่เกะกะ รสหวาน- แม้จะวางไม่สมบูรณ์ แต่สีของผลไม้แช่อิ่มก็ค่อนข้างสดใสเนื่องจากสีของลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว: สูตรโฮมเมด

ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดแดงและแอปริคอตสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่สำหรับใช้ในอนาคตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลอดฤดูร้อนด้วยซึ่งจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็น

วัตถุดิบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับภาชนะขนาด 1 ลิตร:

• แอปริคอต 150 กรัม
• ลูกเกดแดง 150 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำ 700 มิลลิลิตร

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตและลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอน:

วางลูกเกดพร้อมกับกิ่งก้านลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำแล้วล้างออกเบา ๆ จากนั้นวางในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก และฉีกกิ่งออกพร้อมๆ กัน ดำเนินการตามขั้นตอนนี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลเบอร์รี่คงความสมบูรณ์ไว้มากที่สุด

ล้างแอปริคอตด้วย ใช้มีดตัดผลไม้ตรงรอยต่อของทั้งสองซีก แล้วเอาหลุมออกจากแต่ละชิ้นงาน

ทำความสะอาดโถผลไม้แช่อิ่มล่วงหน้า สารละลายโซดาล้างให้สะอาดแล้วนึ่งฆ่าเชื้อหรือใช้วิธีอื่นที่เหมาะกับคุณ วางชิ้นแอปริคอตไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่แห้ง

โรยลูกเกดแดงด้านบน

กรอกเนื้อหาของภาชนะ ปริมาณที่ต้องการซาฮารา

จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป เทช้าๆ โดยไม่ต้องสัมผัสด้านข้างขวด เพื่อไม่ให้แก้วแตก

ด้วยวิธีนี้ ให้เติมภาชนะทั้งหมดขึ้นไปด้านบน

เตรียมกระทะขนาดใหญ่สำหรับการพาสเจอร์ไรส์ - วางแผ่นซิลิโคนหรือผ้าหนาๆ ไว้ด้านล่าง เทลงไป จำนวนมากน้ำใส่ขวดโหลปิดฝาไว้ วางโครงสร้างนี้บนไฟร้อน นำไปต้ม และเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีจนกระทั่งผลึกน้ำตาลทั้งหมดที่ตกลงอยู่ด้านล่างละลายหมด

ใช้ถุงมือเตาอบ หยิบขวดโหลออกจากน้ำ เช็ดออก แล้วขันฝาให้แน่น สำหรับการพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม จะต้องห่อขวดโหลด้วยสิ่งที่อุ่นเพื่อให้ขวดเย็นลงอย่างช้าๆ

ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก เก็บเครื่องดื่ม- ในฤดูร้อนฉันพยายามม้วนขวดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกแต่ละครั้งจะเปลี่ยนส่วนผสมของผลเบอร์รี่และผลไม้ วันนี้ฉันทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว- เครื่องดื่มนั้นยอดเยี่ยมทั้งในด้านรสชาติและสี ชิ้นงานดีเยี่ยม, ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวเราจะต้อง:

ลูกเกดดำ - 50 กรัม;

แอปริคอต - 150 กรัม

น้ำ - 850-900 มล.;

น้ำตาล - 100 กรัม

มีการคำนวณส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมแอปริคอตและลูกเกดดำ จัดเรียงลูกเกดดำ เอาผลเบอร์รี่ที่บดและเน่าออกแล้วล้าง ล้างแอปริคอตให้ดีแล้วเอาเมล็ดออก

ใส่แบล็คเคอแรนท์และแอปริคอตลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ต้มน้ำในกระทะจากนั้นเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวังที่ด้านบนของขวดด้วยแอปริคอตและลูกเกดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หลังจากนั้นไม่นาน เทน้ำสีจากขวดลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ นำไปต้มและต้มน้ำเชื่อม คนเป็นเวลาหลายนาที (จนกระทั่งผลึกน้ำตาลละลาย)

เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนแอปริคอตและลูกเกด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้นทันที

พลิกขวดคว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เก็บขวดโหลที่เย็นไว้ในที่เย็นและมืด ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและแอปริคอต - อร่อยมากและ การเตรียมอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลิน

น่าทาน!

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับร่างกายอีกด้วย จำนวนมากวิตามินและสารอาหาร และนี่คือสิ่งที่จำเป็นในฤดูหนาว สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้จากราสเบอร์รี่โดยเฉพาะหรือคุณสามารถเพิ่มลูกเกดเชอร์รี่และส้มลงไปได้

วิธีการปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เตรียมได้ไม่ยาก แต่คุณต้องมีความรู้อย่างแน่นอน คำแนะนำง่ายๆที่นำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณรับมือกับชิ้นงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

1. สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สดและยังไม่เน่าเท่านั้น
2. เพื่อให้ช่องว่างตั้งได้และไม่ระเบิด ต้องล้างขวดให้สะอาดด้วยโซดาหรือมัสตาร์ด จากนั้นจึงฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
3. สามารถปรับปริมาณน้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่ได้ตามรสนิยมของคุณ หากคุณใส่ส่วนผสมในขวดมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร เครื่องดื่มจะมีความเข้มข้นมากขึ้น จากนั้นจึงเจือจางด้วยน้ำได้

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อคือสิ่งที่แม่บ้านมือใหม่ต้องการ ต้นทุนแรงงานและเวลาขั้นต่ำและ เครื่องดื่มอร่อยพร้อม. ไม่ต้องกังวลว่าขวดจะบวมและผลไม้แช่อิ่มจะเน่า การทำหมันใน ในกรณีนี้แทนที่การห่อ ด้วยวิธีนี้ ขวดโหลจะเย็นลงช้ามาก และหลังจากนี้เครื่องดื่มก็จะเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• น้ำ – 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในกระทะ และทันทีที่เดือด ให้ใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากันจนละลาย
2. ราสเบอร์รี่วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อมแล้วม้วนทันที
3. พลิกขวดคว่ำ ห่อขึ้นแล้วทิ้งราสเบอร์รี่แช่อิ่มไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นเวลาหนึ่งวัน

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มของราสเบอร์รี่และลูกเกด - ขุมสมบัติที่แท้จริงวิตามิน ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากเป็นพิเศษ โดยจะคงสภาพเป็นเอไว้ สารที่มีประโยชน์อยู่ในนั้นเพราะเครื่องดื่มไม่ได้ต้ม แต่ผสมอยู่ หากคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็นสำหรับเก็บชิ้นงานก็เยี่ยมมาก ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ผลไม้แช่อิ่มนี้จะคงอยู่ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิแม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง สิ่งสำคัญคือสถานที่จัดเก็บต้องมืดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำ;
• น้ำตาล – 250 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เทลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
3. จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในกระทะอย่างระมัดระวังเติมน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
4. น้ำเชื่อมร้อนเทลงในขวดโหลม้วนขึ้นพลิกกลับและห่อ
5. หนึ่งวันต่อมาลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่จะถูกนำไปเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

และราสเบอร์รี่ก็ดูสดใสมาก อุดมไปด้วยสีและรสชาติ และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถนำหลุมออกจากเชอร์รี่ได้ แต่ถึงแม้จะมีเมล็ดพืช แต่เครื่องดื่มก็ยังออกมาดีเหมือนเดิม ขอแนะนำให้ใช้ก่อนปีใหม่เท่านั้น เนื่องจากไม่แนะนำให้เก็บผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดไว้นานขึ้น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• เชอร์รี่ – 200 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล – 300 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่เทลงในขวดที่เตรียมไว้
2. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่
3. ปล่อยให้มันชงประมาณ 20-30 นาที
4. เทน้ำเชื่อมลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ต้มอีกครั้ง เทลงในขวด ม้วนขึ้น คว่ำขวดลง ปิดฝาแล้วปล่อยให้เชอร์รี่และราสเบอร์รี่แช่อิ่มให้เย็น

สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย การเปิดในฤดูหนาวจะทำให้นึกถึงฤดูร้อนที่อบอุ่นทันที แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อให้การเตรียมการยืนหยัดได้ดีต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรอเบอร์รี่ ไม่ควรมีเศษดินหรือทรายเหลืออยู่ในนั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างผลเบอร์รี่ในหลาย ๆ น้ำ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ - 4 ลิตร;
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล – 800 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่คัดแยก ล้าง และตากแห้งจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ต้มน้ำแล้วเทลงในขวด
3. เมื่อน้ำในขวดเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถใช้มือยกขึ้นได้ ให้เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ
4. ใส่น้ำตาลและกรดซิตริก นำไปต้มแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวด
5. พวกเขาม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับห่อและทิ้งราสเบอร์รี่ไว้ในฤดูหนาวจนกว่าจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่และมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่และมิ้นต์เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติมาก แต่ผู้ที่ได้ลองดื่มครั้งหนึ่งก็ชื่นชอบมันตลอดไป มิ้นท์ให้ความสดชื่นและความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ปริมาณส่วนประกอบในเครื่องดื่มสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของรสชาติที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• สะระแหน่สด - 1 กิ่ง;
• น้ำตาล – 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. ล้างราสเบอร์รี่และมิ้นต์อย่างดีใส่ในขวดและเติมน้ำตาล
2. เทน้ำเดือดลงไปด้านบนแล้วพักไว้จนน้ำตาลละลาย
3. เทของเหลวลงในกระทะ ต้ม เทอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

มันดูเรียบเนียนด้วยราสเบอร์รี่ สีชมพูกับ รสชาติที่ถูกใจและ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน- แอปริคอตสามารถใช้ปอกเปลือกหรือทั้งเมล็ดก็ได้ รสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย ดังนั้นเพื่อตัดสินใจว่าตัวเลือกไหนที่คุณชอบที่สุด คุณสามารถปิดมันด้วยวิธีนี้แล้วเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตปอกเปลือก - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ราสเบอร์รี่ – ½ถ้วย;
• กรดซิตริก - ½ช้อนชา;
• น้ำ.

การตระเตรียม

1. แอปริคอตและราสเบอร์รี่ล้าง ตากแห้ง แล้วใส่ในขวด
2. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก
3. เทน้ำเดือดลงบนขวดโหลแล้วม้วนขึ้นทันที
4. วางขวดคว่ำลง ห่อให้แน่น และเมื่อขวดเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็น

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่างไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายก็ตาม เครื่องดื่มผสมผสานราสเบอร์รี่แบบดั้งเดิมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวและ ส้มที่แปลกใหม่- ให้ความสดชื่น กลิ่นหอม และความฉุนของเครื่องดื่ม คุณสามารถเพิ่มมะนาวได้ในลักษณะเดียวกัน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 600 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม;
• ส้ม – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. การเตรียมราสเบอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยการล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. ส้มราดด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ขวดผ่านการฆ่าเชื้อและวางผลเบอร์รี่และส้มไว้
4. เทน้ำเดือดที่ด้านบน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกเทน้ำตาลลงไปต้มและเติมน้ำเชื่อมลงในขวด
6. พวกเขาจะถูกม้วนขึ้นทันทีพลิกกลับห่อและอีกหนึ่งวันต่อมา ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยราสเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สูตรอร่อยที่แสดงด้านล่างนี้เตรียมด้วยการเติมมะยม สิ่งสำคัญอย่างเดียวคือมันสุกแล้ว จากดังกล่าว ผลเบอร์รี่นานาชนิดเครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสดชื่นอร่อยและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้กับข้าวที่มืด

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• มะยม – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกวางในขวดแล้วเทน้ำเดือด
2. หลังจากผ่านไป 20 นาทีการแช่เบอร์รี่จะถูกระบายออกเติมน้ำตาลต้มจนละลายและเทเนื้อหาของขวดลงไป
3. ม้วนฝาต้มทันทีทิ้งราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มมะยมไว้ อุณหภูมิห้องแล้วนำออกมาแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและใบราสเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มจากสูตรที่แสดงด้านล่างนี้ไม่ธรรมดาเลย มันไม่ได้เตรียมมาจากราสเบอร์รี่ แต่มาจากใบราสเบอร์รี่ลูกเกดและเชอร์รี่ บางครั้งก็มีการเพิ่มใบ coltsfoot เข้าไปด้วย ผลไม้แช่อิ่มนี้มี กลิ่นหอมมหัศจรรย์มีรสชาติเข้มข้นและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย