สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปเห็ดแชมปิญอง
สูตรซุปเห็ด
ซุปเห็ดแชมปิญอง
25 นาที
30 กิโลแคลอรี
5 /5 (2 )
เมื่อเห็ดตัวแรกออกสู่ตลาด เราต้องการทำอาหารจากมันอย่างแน่นอน แต่อย่ารอถึงฤดูเห็ด
เห็ดอุตสาหกรรม (โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรม) รอเราอยู่บนชั้นวางตลอดทั้งปี และอาหารที่ทำจากพวกมันก็มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพไม่น้อย ยิ่งกว่านั้นความเสี่ยงของการเป็นพิษเป็นศูนย์เมื่อเทียบกับเห็ดที่รวบรวมหรือซื้อด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ยังสามารถมอบความอร่อยให้กับเด็ก ๆ ได้อีกด้วย
สำคัญ!เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดชนิดแรกที่ให้ลูกกิน แพทย์แนะนำให้เพิ่มเห็ดในอาหารของเด็กตั้งแต่อายุ 3 ขวบ ควรเป็นอาหารที่มีปริมาณเห็ดน้อย เช่น ซุป
วิธีทำซุปเห็ดแชมปิญอง
แชมปิญองเป็นเห็ดที่ปรุงเร็วมากในบางจานมักจะใส่ดิบ ดังนั้นเวลาในการปรุงจึงขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งที่ใช้ทำซุป
เครื่องมือครัว:
วัตถุดิบ
วิธีการเลือกเห็ด
ไม่ว่าคุณจะซื้อเห็ดที่ไหน ในร้านหรือที่ตลาด มีจำหน่ายตามน้ำหนักหรือบรรจุในฟิล์มใส ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกำหนดสภาพของพวกเขาด้วยสายตาและโดยการสัมผัส แชมเปญที่ดีควรเป็น:
- ยืดหยุ่น ไม่บุบสลาย ไร้รอยตำหนิ
- ขาว, ชมพูหรือเบจเล็กน้อย;
- ด้วยพื้นผิวด้านแห้งของฝาไม่มีจุดและเมือก
- เมื่อซื้อตามน้ำหนักคุณสามารถกำหนดกลิ่นได้: มันควรจะบางและเห็ด
เห็ดที่ตรงตามเกณฑ์เหล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้อง: เย็นและในภาชนะที่ปิดสนิท
วิธีการเตรียมแชมเปญ
ในการเคี่ยวเห็ดนั้น ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกบางๆ บนหมวกและกระโปรงที่ขาออก พวกเขายังคงมองไม่เห็นอยู่ที่นั่น แต่ในซุป ลักษณะของจานเห็ดนั้นสำคัญ ใช้มีดคม ๆ เพื่อขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากเห็ด แต่ก่อนหน้านั้นให้เตรียมเห็ดดังนี้:
- เช็ดดินที่เหลือด้วยฟองน้ำหรือผ้าเช็ดปาก
- ตัดที่เน่าเสีย (ถ้ามี);
- ฟื้นฟูบาดแผลที่ขา;
- ล้างเห็ดสั้น ๆ ใต้น้ำไหล;
- ปล่อยให้ระบายน้ำ
เห็ดที่เตรียมด้วยวิธีนี้สำหรับซุปจะถูกหั่นเป็นแผ่นตามยาวทั้งหมดอย่างดีที่สุดโดยเริ่มจากก้าน
ลำดับการทำอาหาร
- ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนส่งไปยังกระทะผัดจนโปร่งใส
- ใส่เห็ดที่หั่นแล้วลงไปผัดต่อ
- ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดใส่เห็ด
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งและเห็ดลงในหม้อเปล่าแล้วปิดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นตามต้องการ
- นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยและเคี่ยวจนมันฝรั่งนิ่ม
- เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด
นำกระทะออกจากความร้อนและ ปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 10 นาที 
วิดีโอทำอาหาร
ในสูตรของเราแครอทขูด แต่สำหรับซุปที่ใสกว่านี้ จะดีกว่าถ้าหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ซุปเห็ดแชมปิญอง! มื้อแรก! วัสนีอัชกา
⇒ ส่วนลด 8.5% สำหรับผลิตภัณฑ์ Aliexpress ทั้งหมด: http://epngo.bz/ali_epn_index/f281a
⇒ เงินคืนสูงสุด 18% ใน AliExpress:
http://epngo.bz/cashback_joinusnow/f281a
⇒ แอปพลิเคชั่น EPN cashback บนมือถือ: http://epngo.bz/cashback_install_app/f281a
⇒ ปลั๊กอินเบราว์เซอร์ ePN Cashback
http://epngo.bz/cashback_install_plugin/f281a
⇒ โปรแกรมพันธมิตร YouTube
https://www.scalelab.com/apply/dkonovalov?referral=121571
วัตถุดิบ:
1. แชมเปญสด - 5 - 7 ชิ้น
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. มันฝรั่ง - 4 - 6 ชิ้น
5. น้ำเดือด - 1 ลิตร
6. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
7. Dill (ผักใบเขียว)
8. เกลือเพื่อลิ้มรส
9. พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ล้างเห็ด ปอกหัวหอม
สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 6 นาที
ปอกเปลือกและขูดแครอท ผัดกับเห็ดและหัวหอมจนนิ่ม
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน พับลงในกระทะ
ใส่เห็ด หัวหอม และแครอท
เทน้ำเดือดลงไป ต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
เทลงในชามและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (สมุนไพร)
เสิร์ฟที่โต๊ะ
อร่อย!
#มื้อแรก
#อร่อย
เพื่อน ๆ ที่รักถ้าคุณชอบสูตรอย่าลืมให้คะแนนและสมัครรับข้อมูลช่อง) ยกนิ้วให้!
★ ติดตามช่อง: https://www.youtube.com/channel/UCcH9ctiFX4FAKR42uUDPZnQ?sub_confirmation=1
★ กลุ่มของเราใน VK: https://vk.com/club_vkusnyashka05
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งกับคุณ
ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนและการรับชม
ดูในช่อง:
สตูว์กระต่ายในกระถาง - https://www.youtube.com/watch?v=xgNs5HKv7kI
ก๋วยเตี๋ยวกระต่าย - https://www.youtube.com/watch?v=Mw03gWHVB_s
ไข่ออร์ซินี่ - https://www.youtube.com/watch?v=x4n8nARhKk4
พายกะหล่ำปลีไร้แป้ง - https://www.youtube.com/watch?v=S7-CMx5AOWE
======================================================
ในช่องของเรา เราโพสต์วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้การทำขนมต่างๆ
เราขอเชิญเข้าร่วมชมรมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรุ่นเยาว์ "VKUSNYASHKA" ทุกคนที่ต้องการเช่นเราเพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่เป็นที่นิยมและไม่ค่อยมีใครรู้จักเพื่อสร้างความสุขให้กับตัวเองรวมทั้งสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักญาติและเพื่อนฝูง
เข้าร่วมกับเรา! เราดีใจกับทุกคน!
********************************************************************
ลิงก์ไปยังวิดีโอนี้: https://youtu.be/k2xK_NH5QI0
สูตรไก่: https://goo.gl/q5R3kG
สูตรแป้ง: https://goo.gl/FQ39Es
ขนมลาวาช: https://goo.gl/Nqzo2l
หลักสูตรที่สอง: https://goo.gl/1W2eyr
หลักสูตรแรก: https://goo.gl/Jiax4t
อาหารเช้า. อร่อย เร็ว : https://goo.gl/x6gWUA
เค้กและของหวาน. สูตรไม่ต้องอบ: https://goo.gl/MdDODL
***************************************************
Phlex - Light Me Up (เพลงประกอบละคร Caitlin Gare)
yt: คุณภาพ = สูง:
https://i.ytimg.com/vi/k2xK_NH5QI0/sddefault.jpg
https://youtu.be/k2xK_NH5QI0
2017-05-13T07: 00:04.000Z
คุณสามารถปรุงซุปเห็ดแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่จากแชมเปญเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเห็ดนางรม, รัสซูล่าหรือเห็ดต้มก็เหมาะสมเช่นกัน ในกรณีหลัง การไม่ใช้น้ำซุปเห็ดเป็นน้ำซุปถือเป็นความผิด
และสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยการปรุงอาหาร
สูตรซุปเห็ดแชมปิญองแช่แข็ง
- เวลาทำอาหาร:ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟ: 4.
- เครื่องมือครัว:หม้อขนาด 3 ลิตร กระทะ เครื่องขูด มีด และเขียง
วัตถุดิบ
เลือกใช้ผักผสมอะไรดี
- พิจารณาว่าสูตรมีมันฝรั่งอยู่แล้ว ให้เลือกส่วนผสมที่ไม่มีมัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถาดใส่ผักที่บรรจุในถุงสุญญากาศ เลือกผักในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสเพื่อให้คุณสามารถชื่นชมลักษณะและองค์ประกอบของผักได้
