กุ้งตัวเล็กวิธีทำ การทำกุ้งแช่เยือกแข็งในหม้อหุงช้า

กุ้งก็อร่อยได้ด้วยตัวเอง ส่วนผสมเพิ่มเติม, และ นักชิมที่แท้จริงขอแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารว่างแยกต่างหาก นี้ สินค้าที่มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ที่ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล ร่างกายดูดซึมได้ดี นอกจากนี้กุ้งปรุงได้อย่างรวดเร็วเว้นแต่เรากำลังพูดถึงกุ้ง Paella ซึ่งยังคงต้องใช้เวลาและความพยายาม วันนี้เราจะมาพูดถึง วิธีง่ายๆทำอาหารกุ้ง.

เคล็ดลับการทำกุ้งให้อร่อย

กุ้งสามารถเคี่ยวในหม้อหุงช้า อบในเตาย่างลม ต้มในหม้อความดัน ทอดในแป้งหรือต้มในเบียร์ อาหารทะเลดีต่อสุขภาพเสมอ คุณจึงคิดค้นได้มากที่สุด วิธีทางที่แตกต่างปรุงกุ้งและเสิร์ฟกับ ซอสรสเลิศ. กุ้งตกแต่งเครื่องเคียงและทำให้จานอร่อยสดใสและเป็นต้นฉบับ! และจะเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหารของคุณ!

บุคคลจำเป็นต้องรวมอาหารทะเลต่าง ๆ ไว้ในอาหารของเขา หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือกุ้ง ซึ่งปรากฏในพื้นที่หลังโซเวียตเมื่อไม่นานนี้ แต่สามารถจับใจความนึกคิดของหลายๆ คนได้แล้ว

กุ้งที่ปรุงอย่างถูกวิธีไม่ได้มีเพียงแค่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์แต่ยังมีรสชาติที่ดี ใช้ในอาหารจานร้อน สำหรับทำอาหาร สลัดทะเลและของขบเคี้ยว แต่ก็สามารถเป็นอาหารแยกจากกันซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

วิธีเลือกกุ้งที่ถูกต้องในร้าน

กุ้งในซุปเปอร์มาร์เก็ตมักจะขายแบบแช่แข็ง แต่ หลากหลายพันธุ์. บ่อยที่สุด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปพร้อมรับประทานทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง เนื่องจากกุ้งถูกต้มก่อนแช่แข็งที่โรงงานเก็บเกี่ยว

เลือก กุ้งคุณภาพสามารถทำได้ด้วยสัญญาณง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:

• กุ้งที่มาจากยุโรปมักจะผ่านกระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด ดังนั้นควรเลือกกุ้งที่มาจากเอเชียมากกว่า
• สินค้าที่มีประโยชน์ที่สุด กุ้งถือว่าสดแช่แข็งไม่ต้ม. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีสีน้ำตาลเข้มและมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม
• กุ้งที่ซื้อโดยน้ำหนักและไม่ได้อยู่ในถุงสูญญากาศต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการลำไส้แปรปรวน
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต้มแช่แข็งในเชิงคุณภาพควรมีสีชมพูอ่อน หางควรงอเล็กน้อย - หางไม่งอจะเกิดขึ้นในสัตว์ที่ตายก่อนจับเท่านั้น
• คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อกุ้งที่มีเปลือกแห้งและเนื้อสีเหลือง จุดดำที่ขาและเปลือกแสดงว่าสินค้าเก่า
• เรากำจัดกุ้งหัวดำ - พวกนี้ป่วย หัวสีเขียวบ่งบอกว่ากุ้งที่เลี้ยงด้วยแพลงตอน - เราใช้สิ่งนี้อย่างแน่นอนเพราะมันไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก โดยเฉพาะกุ้งที่มีหัวสีน้ำตาล - คนเหล่านี้เป็นคนท้องเนื้อของพวกเขาถือเป็นอาหารอันโอชะ

วิธีทำกุ้ง

กุ้ง as ทำอาหารเองมักปรุงด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และซอสต่างๆ เช่น น้ำมะนาว, ซีอิ๊วหรือกระเทียม แต่ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหม - สารเติมแต่งควรเน้นรสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ได้แทนที่มัน

กุ้งสามารถปรุงได้หลายวิธี:

วิธีที่ 1

วิธีแรก เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ต้ม-แช่แข็งเท่านั้นและประกอบด้วยการละลายน้ำแข็งแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในกระชอนแล้วเทน้ำเดือด กุ้งจะละลายเร็ว น้ำจะชะล้างสิ่งสกปรกออกจากตัว เหลือแต่กุ้ง อุณหภูมิห้องและรอให้พวกมันคลายตัว ทางธรรมชาติ. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งาน

แต่วิธีนี้มีข้อเสีย - เนื่องจากกุ้งถูกแช่แข็งโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ สินค้าสำเร็จรูปมันก็จะสดชื่นหน่อยๆ กุ้งที่ละลายน้ำแข็งด้วยวิธีนี้สามารถใช้สำหรับทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียมหรือใช้สำหรับสลัด พวกเขายังสามารถอบหรือย่างกับเครื่องเทศ

วิธีที่ 2

วิธีที่สองเหมาะสำหรับกุ้งทุกประเภท - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งและแช่เย็น

• ผลิตภัณฑ์จะเอนหลังลงในกระชอนและเทน้ำเย็นไหลผ่าน ในเวลาไม่กี่วินาที เปลือกน้ำแข็งจะละลายและชะล้างสิ่งสกปรกที่เกาะติดออกจากกุ้ง
• เราใส่น้ำบนเตา (ควรมีน้ำมากกว่ากุ้งสามเท่า) ต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ - น้ำมะนาวหนึ่งลูกเกลือ ใบกระวานและพริกไทย
• เราลดกุ้งลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 3-10 นาที - ขึ้นอยู่กับประเภท
• หลังจาก 3-10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งกุ้งไว้ในน้ำซุปอีก 10 นาที วิธีนี้จะทำให้กุ้งฉ่ำมากขึ้น
• อีกครั้งเราโยนผลิตภัณฑ์ต้มลงในกระชอน ปล่อยให้เย็นและเพลิดเพลินกับกุ้งต้มหอม

ต้มกุ้งแช่แข็งประมาณ 3 นาที สดแช่แข็ง - 7-10 นาที. เวลาทำอาหารสำหรับราชาผู้ยิ่งใหญ่และ กุ้งลายเสือเพิ่มขึ้น 5-10 นาที หากกุ้งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและเปลือกโปร่งใสเล็กน้อย แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อม เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มกุ้งมากเกินไป เพราะเนื้อที่สุกเกินไปจะเหนียวและไม่มีรส

กุ้งพร้อมปรุงสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก หรือเสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่หรือแอดจิกา

ทางที่ 3

กุ้งสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตาแต่ยัง ในไมโครเวฟ- พวกเขาจะต้ม น้ำผลไม้ของตัวเอง. กุ้งวางในภาชนะที่มีน้ำเล็กน้อยเกลือพริกไทยและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาที

หม้อนึ่งยังเหมาะสำหรับการปรุงกุ้งอีกด้วย ใช้เวลาเพียง 4-5 นาที และ อาหารพร้อมทานจะนุ่มมาก เรือกลไฟช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด

หากบ้านมีผู้เล่นหลายคน คุณสามารถใช้มันได้ กุ้งแช่แข็งวางในหม้อหุงช้า, เค็ม, โรยด้วยน้ำมะนาวหรือชิ้นมะนาววางบนเนื้อและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 10-15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

วิธีที่ 4

กุ้งสามารถเคี่ยวในซอสได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีพอๆ กันสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มและไม่ปรุงสุก

ขั้นตอนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

• ที่ด้านล่างของกระทะทรงสูงหรือกระทะ ให้เทผักหรือ น้ำมันมะกอก.
• ใส่กระเทียมสองสามกลีบและหัวหอมครึ่งลูกลงในน้ำมัน
• ใส่กุ้งแช่แข็งครึ่งกิโลกรัมลงในน้ำมันแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว
• นำกุ้งไปต้ม ฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

เคล็ดลับง่ายๆ ที่อาจมีประโยชน์ในการปรุงกุ้งมีดังนี้

• หากจำเป็นต้องทำความสะอาดกุ้งล่วงหน้าทันทีหลังจากทำอาหารควรจุ่มในน้ำเย็นสักครู่ - จะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก
• หากจำเป็นต้องทำความสะอาดกุ้งก่อนปรุงอาหาร ควรทำจนกว่ากุ้งจะละลายน้ำแข็งจนหมด
• ในบุคคลที่มีขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีการกำจัดเส้นเลือดในลำไส้ขนาดใหญ่ - มันสามารถทำลายรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
• เปลือกกุ้งปอกเปลือกจะไม่ทิ้ง - สามารถเป็นประโยชน์สำหรับซุปปลา ซุปกุ้ง หรือซอส;
• กุ้งปรุงในเปลือก - อร่อยกว่า

ผู้หญิงทุกคนมุ่งมั่นที่จะเอาใจคนรักของเธอด้วยความอร่อย อาหารจานเด็ด. สำหรับหลายครอบครัว อาหารทะเลคือ อาหารวันหยุดแม่บ้านจึงมักประสบปัญหา กุ้งควรปรุงสุกแค่ไหน?

ถ้าผู้ชายของคุณไม่มีโอกาสจับกุ้ง ก็แค่ซื้อมันในร้านค้า กุ้งมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ: แช่แข็ง แช่เย็น ต้ม พร้อมรับประทานและกระป๋อง ส่วนใหญ่ยังคงมีประโยชน์ สารอาหารอาหารทะเลสดแช่แข็ง

หากคุณไม่ทราบว่าคุณต้องการมากน้อยเพียงใด ให้ทำตามคำแนะนำของเปลือกของผลิตภัณฑ์ อย่างที่นักตกปลามากประสบการณ์บอก กุ้งควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน สีสันสดใสซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อม

นานแค่ไหนที่จะปรุงกุ้งไม่ปอกเปลือก

ตั้งกระทะบนกองไฟและต้มจนกุ้งปิดสนิทและควรลอยอยู่ในนั้น (อัตราส่วนโดยประมาณคือ 1:2) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, กานพลูและพริกไทย คุณยังสามารถใส่กานพลูและกุ้งฝานหนึ่งชิ้นควรล้างใต้น้ำไหล ควรใช้น้ำอุ่นเพื่อให้ละลายและคุณสามารถเอาน้ำแข็งออกได้

ใส่กุ้งและจดเวลาไว้ จากช่วงเวลาที่ต้มน้ำกับอาหารทะเลจนพร้อมควรผ่านไป 8-10 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปบ้าง บวกหรือลบสองสามนาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด เนื้อควรจะนุ่ม นุ่ม และละลายในปากของคุณ กุ้งที่สุกเกินไปจะมีรสชาติเหมือนยาง - หนืด เนื้อสัตว์ของอาหารทะเลนี้เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ จึงปรุงได้เร็วพอ เช่น ไข่ขาว

ปรุงเท่าไหร่ กุ้งดิบ

ตอบคำถามนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าเวลาทำอาหารของกุ้งไม่ปอกเปลือกและกุ้งปอกเปลือกไม่แตกต่างกันมากนัก ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มกุ้งดิบ ภายใน 10 นาที คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสำเร็จรูป

ถ้าคุณซื้อกุ้งจากซูเปอร์มาร์เก็ต สีชมพูแสดงว่าปรุงสุกและแช่แข็งแล้ว วิธีการและเวลาทำอาหารแตกต่างจากวิธีก่อนหน้า

นานแค่ไหนที่จะปรุงกุ้งสีชมพู

ผู้ผลิตพยายามอำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่บ้านและเสนอซื้ออาหารทะเลสำเร็จรูปต้มและแช่แข็ง ด้วยตัวเอง ความอร่อยกุ้งดังกล่าวด้อยกว่ากุ้งสดเล็กน้อยเนื่องจากการต้มครั้งที่สองทำให้สูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์

เทกุ้งสีชมพูที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดที่ต้มกับเครื่องเทศ กุ้งตัวเล็กปรุง 1-2 นาที ใหญ่ - 2-3 นาที โยนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก

สำหรับเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงรสกุ้งด้วยน้ำมะนาวเจือจาง (1/2 มะนาว) และน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 25 กรัม ผัดเบา ๆ - และคุณสามารถเสิร์ฟบนจานที่โต๊ะ คุณยังสามารถเตรียมสลัด ของว่าง เครื่องปรุงรสทุกชนิด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณต้องปรุงกุ้งมากแค่ไหน และคุณก็สามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยความอร่อยได้

กุ้งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อกุ้งมีแคลอรีต่ำ มีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก และยังเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในบทความของเรา คุณจะพบหลายวิธีในการปรุงอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างเหมาะสม

1. วางถังน้ำบน ไฟแรงและนำไปต้ม อัตราส่วนน้ำต่อกุ้งควรเป็น 2:1
2. เกลือน้ำ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะก็พอ
3. พริกไทยน้ำ สักช้อนชาก็พอ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่ว แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและใบกระวานสองสามใบลงไปในน้ำ
5. เทกุ้งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีโดยปิดฝา

1. เช่นเดียวกับในตัวเลือกแรก ใส่ภาชนะใส่น้ำบนไฟแรงแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่เกลือน้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 5 ชิ้น พริกไทยดำ (12-15 ถั่ว) มะนาวครึ่งลูก (เลือกหั่นเป็น 4 ส่วน) และกระเทียม 2 กลีบ (หั่นแต่ละชิ้น) แบ่งครึ่งตามยาว)
3. เราเตรียมน้ำเกลือให้เสร็จโดยเติมซอสมะเขือเทศห้าช้อนโต๊ะ
4. ใส่กุ้งในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที

1. นำน้ำไปต้มอีกครั้ง อัตราส่วนจะเท่ากัน - สำหรับกุ้ง 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
2. เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งช้อนชา พริกไทยป่น, ใบกระวาน 5-6 ใบ และผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย
3. เทกุ้งลงในน้ำเดือดและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที

กุ้งเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากปรุงอย่างถูกวิธีก็สามารถนำมา ประโยชน์อันล้ำค่าร่างกาย. ความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีน กรดไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุยังคงอยู่แม้หลังจากนั้น การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์. แม้จะพบเจอ กุ้งสดไม่ง่ายนัก ควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์แปรรูป

น่าเสียดายที่พวกเขาเสียได้ง่ายมากหากละเมิดกฎพื้นฐานของการเตรียมและการประมวลผล แม่บ้านหลายคนกลัวจะได้รับ วัตถุดิบพวกเขาพยายามปรุงอาหารไม่มากเท่าที่จำเป็น แต่เพิ่มเวลาไม่กี่นาทีในตัวบ่งชี้ที่แนะนำ เป็นผลให้อาหารทะเลกลายเป็นยางที่ไร้ประโยชน์และกินไม่ได้

วิธีที่ดีที่สุดในการต้มกุ้งในเปลือกคืออะไร?

เป็นกุ้งในเปลือกที่ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ยอมรับว่าอร่อยที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยการประมวลผลส่วนประกอบที่ถูกต้องจานสำเร็จรูปจะมีค่าสูงสุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเข้มข้น การบรรลุเป้าหมายนี้ไม่ยากอย่างที่คิด คุณเพียงแค่ต้องทำการยักย้ายถ่ายเทตามลำดับ:

• ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นดิบจริง ๆ และไม่ต้ม (ผู้ผลิตบางรายยังคงใช้ความไม่รู้ของผู้บริโภคในทางที่ผิด) ที่ สินค้าที่เหมาะสมหัวและเปลือกจะมีโทนสีเทา

เคล็ดลับ: ถ้าอาหารทะเลสดไม่อยู่ในมือ และคุณต้องจัดการกับกุ้งแช่แข็ง ก็ต้องเตรียมอาหารทะเลให้เหมาะสม สำหรับการละลายน้ำแข็ง ควรใช้ดีที่สุด น้ำอุ่นไม่ใช่ไมโครเวฟหรือน้ำเดือด เนื้อสัมผัสจะนุ่มที่สุด

• ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ เราใช้อาหารทะเลสด มะนาว ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำและออลสไปซ์ หัวหอม ใบกระวาน และเกลือ ต้องใช้เท่าไหร่ต้องพิจารณาด้วยตาและปรับระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
• เราใช้น้ำในปริมาณมากกว่ากุ้ง 2 เท่า ใส่มะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่พริกไทย เกลือ ใบกระวาน หัวหอม ผ่าครึ่ง นำมวลไปต้ม
• เรากระจายกุ้งในน้ำดองเดือดใส่ผักใบเขียวที่นั่น หากจำเป็นให้ลดไฟลงเล็กน้อย แต่มวลควรเดือด ผสมองค์ประกอบเป็นครั้งคราวโดยกระทำอย่างระมัดระวัง
• คุณต้องปรุงผลิตภัณฑ์จนสุก กล่าวคือ การปรากฏตัวของสีชมพูหรือสีแดงและการเกิดขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 6-7 นาทีสำหรับของชิ้นเล็ก และ 10 นาทีสำหรับชิ้นใหญ่

เราโยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระชอนเพื่อกำจัดเศษของน้ำดอง ให้บริการใน รูปแบบบริสุทธิ์กับซอสหรือน้ำสลัดจาก น้ำมันพืชและน้ำมะนาว

วิธีการต้มกุ้งประเภทต่างๆ?

กุ้งทั้งหมดต้องปรุงในสถานการณ์เดียวกันโดยประมาณ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างบางประการ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบเสมอ คุณควรได้รับคำแนะนำเหล่านี้:

• คิงกุ้ง.การเลือกสูตรนั้นไม่สำคัญนักสิ่งสำคัญคือปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ต้ม เป็นผลให้สีของมันควรจะเป็นสีชมพูสม่ำเสมอใกล้กับสีแดง เวลาที่เหมาะสมการเปิดรับคือ 8-10 นาทีที่เดือดคงที่ หากคุณเปิดรับแสงผลิตภัณฑ์มากเกินไปแม้เพียงเล็กน้อยก็แทบจะกินไม่ได้ เมื่อทำทุกอย่างถูกต้องแล้วผลิตภัณฑ์จะไม่แตกหักทำความสะอาดง่ายเนื้อนุ่มและฉ่ำ

• เสือโคร่ง.ในการต้มผลิตภัณฑ์สดควรใช้ สูตรคลาสสิค. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ อย่าลืมวางถั่วออลสไปซ์และกานพลูกระเทียมสักสองสามชิ้น กุ้งที่ล้างสะอาดแล้วทาในน้ำเดือดที่มีกลิ่นหอม คุณต้องปรุงอีกครั้งจนกว่าสีจะเปลี่ยนไป เวลาอาจอยู่ระหว่าง 5 ถึง 10 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด

• กุ้งทะเลดำ.สินค้าชิ้นนี้มีความลึก รสชาติพิเศษ. ควรสังเกตว่าตัวแทนของทะเลดำของสัตว์ทะเลจะเน่าเสียหากคุณปรุงรสมากเกินไป แนวทางที่เหมาะสมมีดังต่อไปนี้ − วัตถุดิบคุณต้องต้มในน้ำเค็มกับออลสไปซ์สองสามถั่วจนสีของพวกมันเปลี่ยนเป็นสีแดง บางครั้งมีการเพิ่มใบกระวาน แต่ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นฟุ่มเฟือย

แต่อาหารทะเลที่ปรุงแต่งมากที่สุดนั้นเหมาะที่สุดสำหรับเบียร์ กุ้งต้มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องดื่มฟองคุณสามารถใช้ผักชี เมล็ดผักชีฝรั่ง พริกแดง และอื่นๆ สินค้าได้รับมาก รสชาติไม่ธรรมดา, ถ้าคุณต้มมันโดยตรงในไลท์เบียร์

คุณสมบัติของการทำแลงกุสตีนสด

อย่างแน่นอน ชนิดพิเศษกุ้งซึ่งต้องใช้วิธีการเฉพาะ ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงใน น้ำเย็นปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ แล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเตรียมตามข้อใดของ สูตรดั้งเดิมคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ดังกล่าวมีการประมวลผลมากเพียงใด โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมความพร้อม

นอกจากวิธีการปรุงแลงกุสทีนแบบดั้งเดิมแล้ว คุณควรลองใช้ตัวเลือกนี้:

• เรานำกุ้งตัวใหญ่สดมาแช่น้ำแล้วล้างให้สะอาด นอกจากนี้เราต้องการหัวหอม, แครอท, ขาว ไวน์แห้ง, มะนาว, เนย, เกลือและพริกไทย.
• ผสมไวน์กับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากันนำไปต้ม ใส่อาหารทะเลลงในของเหลว ใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มผักสับทันที
• ผลิตภัณฑ์จะต้องต้มประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเช่น จนกว่าจะพร้อม เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ได้บนจานทันที ในน้ำซุปที่เหลือ (คราวนี้ควรระเหยอย่างเห็นได้ชัด) เติมน้ำมะนาวและเนย เคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทลงบน langoustines ด้วยซอสที่ได้

หากต้องการ กุ้งสามารถปรุงในหม้อหุงช้า หม้อตุ๋น หรือไมโครเวฟก็ได้ เวลาถือที่เหมาะสมที่สุดคือ 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของผลิตภัณฑ์ ในบางกรณีจะต้องเลือกอย่างอิสระโดยคำนึงถึงลักษณะทางเทคนิคของเครื่องใช้ในครัวเรือน โดยทั่วไปแล้ว สูตรอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่บางครั้งอาจมีการแก้ไขเล็กน้อย