ปลาแซลมอนหมักซีอิ๊ว แซลมอนหมักซีอิ๊ว สูตรแซลมอนกับซีอิ๊วในเตาอบ

ปลาแซลมอนหมักซีอิ๊วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แสนอร่อยที่น้อยคนจะปฏิเสธได้! เมนูเด็ดสำหรับช่วงเทศกาล! แซลมอนดองยังดีมากสำหรับแซนวิช คานาเป้ หรือสลัดคาวที่หลากหลาย

มีหลายวิธีในการหมักปลานี้ น้ำดองนี้ประกอบด้วยซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว แซลมอนดองวันเดียวก็อร่อย!

คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะนาวได้หากต้องการ

ลองเลย อร่อยและอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร ปลาแซลมอนหมักซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว- สิบนาที.

เวลาสำหรับปลาแซลมอนดองคือหนึ่งวัน

ส่วนผสมที่ระบุไว้นั้นขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟสี่ครั้ง

การทำปลาแซลมอนหมักในซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว:

ส่วนผสมสำหรับปลาแซลมอนหมักซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว:

แน่นอนว่าอาหารจานปลานั้นถูกรังสรรค์ขึ้นในรูปแบบต่างๆ กัน แต่อาหารที่อร่อยที่สุดได้มาจากเตาอบหรือเตาไฟแบบเปิด ในการเลือกของเรา คุณจะได้พบกับหมักปลาแซลมอนและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการหมักปลาแซลมอนสำหรับบาร์บีคิว ย่าง หรืออบในเตาอบ วิธีที่ดีที่สุดในการผ่อนคลายคือการปิกนิกหรือกระท่อมฤดูร้อนกับเพื่อนๆ ที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน กลิ่นหอมของไฟและสารพัดที่ปรุงบนนั้น

อะไรจะทำให้เราผ่อนคลายได้ดีกว่าชิ้นปลาแซลมอนแสนอร่อยที่ซึมซับน้ำดองดั้งเดิม? เมื่อกลิ่นของปลาสีแดงชั้นยอดถูกเติมเต็มด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ วิธีการเตรียมแทบไม่เกี่ยวข้องเลย! ให้เราปรุงบนตะแกรงหรือย่างหรืออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบหรือใส่ในหม้อหุงช้าที่คุณชื่นชอบ ... สิ่งสำคัญคือน้ำดองสำหรับปลาแซลมอนควรเป็นแบบที่รสชาติจะจับวิญญาณ แม้แต่ในหมู่นักชิม!

แซลมอนเคบับหมักนั้นแตกต่างจากหมักเนื้อ ส่วนผสมทั้งหมดขององค์ประกอบการดองควรนิ่มกว่าและมีประสิทธิภาพน้อยกว่ากับเส้นใยปลา มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะสลายตัวบนตะแกรงหรือเสียบเป็นชิ้นเล็กๆ

นอกจากนี้ยังใช้กับเวลาดอง ปลาแซลมอนหมักไว้ไม่เกิน 30 นาที

ก่อนหมักแซลมอนสำหรับทำบาร์บีคิว คุณต้องหั่นมันก่อน ดังนั้นเราจึงตัดหัวปลาแยกสันเอากระดูกออกด้วยแหนบสำหรับทำอาหารแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อที่ได้เป็นชิ้นที่มีขนาดด้านข้าง 2-3 ซม. ใส่ชิ้นปลาลงในชามขนาดใหญ่ ต่อไป มาเลือกน้ำดองกันเถอะ!

หมักโดยไม่ต้องหมัก

ชื่อแปลก ๆ ใช่มั้ย? ปลาแดงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีสารปรุงแต่ง - นั่นคือสิ่งที่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงของมันพูด! ดังนั้นเมื่อถูกถามว่าจะหมักปลาแซลมอนในอะไร แนะนำให้ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทย แล้วทิ้งในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 20-30 นาที ปลาจะหลั่งน้ำผลไม้ จากนั้นคุณสามารถเทน้ำผลไม้นี้ลงบนชิชเคบับ

หมักมะนาว

น้ำมะนาวทำลายลุคปลาแดง! มันถูกเคลือบด้วยสารเคลือบสีขาวที่น่าเกลียดและทำให้เสียความประทับใจ มีสองวิธีในการเพิ่มรสชาติของปลาแซลมอนดองด้วยกรดอะโรมาติกของน้ำมะนาว:

1) โรยน้ำผลไม้บนเคบับสำเร็จรูป! จากการต้อนรับนี้ปลาจะไม่สูญเสียสีที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของมะนาวจะสว่างขึ้น!

2) เคบับแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าเนื้อปลาแซลมอนไม่ได้หั่นเป็นชิ้น แต่เป็นชิ้นยาว เพิ่มแต่ละจาน โรยด้วยพริกไทยดำป่นสด หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที ใส่มะนาวบาง ๆ 2 วงลงบนพื้นผิวของแต่ละจาน เราม้วนม้วนปลา ร้อยด้วยไม้เสียบแล้วย่างบนตะแกรง

หมักด้วยสมุนไพรและซีอิ๊ว

นี่ไม่ใช่แม้แต่น้ำดอง แต่เป็นคำแนะนำในการหมักปลาแซลมอนสำหรับบาร์บีคิว เกลือหั่นปลา โรยด้วยพริกป่น (เล็กน้อย) โรยด้วยซีอิ๊วตามชอบ เราจำก้านใบโหระพาและผักชีฝรั่งไว้ในมือ และใช้มันเพื่อเปลี่ยนชิ้นปลา เราหมัก 20-25 นาที

หมักกับกระเทียมบนไวน์ขาว

เกลือชิ้นปลาและปรุงรสด้วยพริกไทยขาวเทครึ่งปริมาตรด้วยไวน์ขาวแห้ง เราทำความสะอาดกระเทียมสองสามกลีบแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียมลงในชิ้นปลาและหมักไว้ประมาณ 20 นาที

คุณมีปลาแซลมอนดองอยู่แล้วซึ่งเป็นสูตรที่คุณเลือกและนำไปใช้แล้ว สำหรับเคบับที่อร่อยและสวยงาม เราต้องการส่วนผสมเพิ่มเติม:

• มะกอกขนาดใหญ่ไม่มีหลุม
• พริกหวาน ผลไม้สีเหลืองและสีแดง
• เสียบไม้

ปอกพริกไทยบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราร้อยองค์ประกอบทั้งหมดของเคบับตามลำดับนี้: พริกไทย มะกอก ปลา มะกอก พริกไทย มะกอก ปลา ฯลฯ

เราปรุงบาร์บีคิวบนตะแกรงไม่เกิน 15 นาที

เราได้คัดแยกสูตรง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับหมักเคบับปลาแดง ตอนนี้เรามาแบ่งปันหลักการของสเต็กปลาแซลมอนย่างกัน

วิธีการหมักสเต็กปลาแซลมอนบาร์บีคิว? คนรักบาร์บีคิวไม่ต้องการดองปลาแซลมอน แต่อย่างใด พวกเขาเพียงแค่ปรุงรสสเต็กเบา ๆ แล้วทอดจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ ที่จะเน้นเฉพาะรสอ่อนๆ ของปลาแดงเท่านั้น

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับการหมักปลาแซลมอน

เราเตรียมน้ำดองง่ายๆ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (ใช้เกลือทะเลที่ดีกว่า) ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า โรยสเต็กด้วยส่วนผสมนี้ ถูเล็กน้อยลงในเส้นใยปลา ปล่อยให้ปลาแช่ไว้ 20-30 นาที

เราล้างสเต็กดองและปราศจากน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำและผลึกเกลือ ขจัดความชื้นด้วยผ้าขนหนูทำอาหาร ผสมน้ำมันมะกอกกับโรสแมรี่แห้งหรือสับละเอียดแล้วเคลือบปลาด้วยส่วนผสมนี้

ย่างเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว (ไม่ใช่มะนาว!)

แต่นักชิมไม่เห็นด้วยกับแนวทางนี้ ดังนั้นสเต็กจึงถูกเก็บไว้ในน้ำดองดั้งเดิม มาสนใจความชอบของพวกเขากันเถอะ!

หมักปลาแซลมอนย่าง

• ออลสไปซ์บด
• ซีอิ๊ว
• กระเทียมสำหรับปรุงรส
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก

วิธีการหมักสเต็กบาร์บีคิว

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ (จำเป็นสำหรับกลิ่นหอมอ่อน ๆ เท่านั้น) ใส่ซีอิ๊วขาวในอัตรา : 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองสำหรับ 1 สเต็ก

เราผสมส่วนผสมทั้งหมด จุ่มสเต็กลงในน้ำดองที่ได้ แล้วห่อหุ้มอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 30 นาที

แน่นอน นอกจากแซลมอนเค็มเล็กน้อยแล้ว การอบยังเป็นวิธีที่นิยมที่สุดในการปรุงอาหารปลาแดง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการอบแซลมอนในเตาอบ ตั้งแต่สูตรง่ายที่สุดไปจนถึงสูตรซับซ้อน เทียบได้กับอาหารระดับมืออาชีพ

สำหรับการอบ คุณสามารถเตรียมน้ำหมักและน้ำสลัดผักต่างๆ ได้มากมาย แต่ควรสังเกตว่าแม้แต่พ่อครัวของร้านอาหารชั้นนำก็อบปลาแซลมอนด้วยการแปรรูปและปรุงแต่งเพียงเล็กน้อย ทักษะของพวกเขาปรากฏอยู่ในน้ำปลาและในการนำเสนออาหารจานปลาอันตระการตา

สเต็กปลาแซลมอนอบชีส

วัตถุดิบ

• แซลมอน - สเต็ก 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 2 ผลไม้
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
• ชุดเครื่องปรุงรสปลา
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช (ใด ๆ )

การตระเตรียม

1. ล้างสเต็ก เช็ดให้แห้ง ใส่เกลือแล้วถูด้วยพริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
2. เราเตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาวครึ่งลูกมายองเนสและเครื่องเทศปลา เพียงแค่เราผสมส่วนผสม
3. จุ่มสเต็กในน้ำดองแล้ววางบนจานหมัก เราหมักเป็นเวลา 20 นาที
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ปิดก้นด้วยวงแหวนมะนาวที่เกือบจะโปร่งใส (บางมาก) ใส่สเต็กบนวงแหวนมะนาวแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี
5. เตาอบร้อนถึง 180 องศาแล้วและเราก็ใส่สเต็กลงไป เราอบประมาณ 20 นาที เราไม่อบอีกต่อไป มิฉะนั้น ปลาจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป
6. เสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

แซลมอนอบขิง

สูตรง่ายๆ ที่น่าทึ่งนี้จะทำให้คุณได้รับรสชาติที่อร่อยจนต้องขึ้นถึง TOP ของเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ!

เราจะอบสเต็กปลาแซลมอนเป็นส่วน ๆ - ในกระดาษฟอยล์ เกลือปลาแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกและทาร์รากอนแห้งบด ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลา 20 นาที ถัดไป เคลือบสเต็กแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ แต่ละรายการ

ตัดรากขิงชิ้นเล็ก ๆ เป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววาง 4-5 แผ่นบนปลาแต่ละชิ้น เราห่อสเต็กปลาด้วยกระดาษฟอยล์ในรูปของ "เรือ" และอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟบนจานฟอยล์

คานาเป้เทศกาลกับปลาเทราท์จากเชฟ

แซนวิชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเสมอสำหรับการเตรียมโต๊ะอาหารแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว สำหรับวันหยุดก็ควรค่าแก่การทำงานเพิ่มอีกนิด ในกรณีนี้คุณไม่สามารถย้ายออกจากสาระสำคัญของแซนวิชของโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้ เชฟของเราแนะนำให้ทำคานาเป้ที่ไม่ธรรมดากับปลาเทราท์ดอง (คุณสามารถใช้แซลมอนก็ได้)

โดยสรุป สมเหตุสมผลที่จะสังเกตว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาแซลมอนก็สามารถเน่าเสียได้ด้วยการปรุงอาหารด้วยส่วนผสมมากมาย ดังนั้น ในการตอบคำถามของคุณเกี่ยวกับวิธีการหมักปลาแซลมอน เราจึงได้เสนอตัวเลือกน้ำดองที่ดีที่สุดที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์หลักดูสวยงามยิ่งขึ้น!

ปลาแซลมอนหอมหมักในซีอิ๊ว น้ำส้มกับขิงและกระเทียม อบอย่างรวดเร็วจนบลัชออนแสนอร่อยปรากฏขึ้น อาหารไดเอทที่มีรสชาติเข้มข้นสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ง่ายทำอาหารได้ง่ายในทุกแง่มุมคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งเป็นเวลานานและหลังจากการบริโภคจะรู้สึกอิ่มเอิบใจโดยไม่รู้สึกหนักใจ

ต่างจากเนื้อสัตว์ ปลาไม่ต้องการการหมักนาน หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วเพราะน้ำดองจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลาที่นุ่มเร็วและลึกกว่ามาก ค่อนข้างจะเป็นการทำให้ปลาแห้งเกินไป ท้ายที่สุด ทุกน้ำดองที่มีกรดเมื่อสัมผัสกับเนื้อกระดาษนานเกินไปจะทำให้แห้งและอะไรเนื้อนี้นุ่มเธอยิ่งเร็ว ดังนั้นระวังเวลาทั้งดองและอบ ท้ายที่สุดปลาก็ไม่จำเป็นต้องอบนานโดยเฉพาะปลาดอง มาริโนวานีe ลดเวลาการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

• 3 เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้น (ชิ้นละ 150-200 กรัม)
• 2 ต้น หอมใหญ่สับละเอียด

สำหรับน้ำดอง:

• ซอสถั่วเหลือง 100 มล
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล ขูดผิวที่หยาบกร้านให้ละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กลีบ บีบ
• 3 ซม. รากขิงสด

1) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักไว้ในชามลึกและกว้าง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2) ใส่ปลาในน้ำดองที่เตรียมไว้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง พลิกปลาแซลมอนไปอีกด้านหนึ่ง ครึ่งทางของเวลาหมัก

3) หลังจากเวลาหมักที่ระบุ เปิดเตาอบที่ 200 ° C

4) ใส่ปลาในชั้นเดียวในจานทนความร้อนเทน้ำดองเล็กน้อย ถ้าปลาอยู่บนผิวหนังก็ให้เกลี่ยหนังลง

ปลาแซลมอนเป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบใด ๆ ปลาหลวงจัดทำขึ้นหลายวิธี อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้แช่สเต็กปลาแซลมอนในน้ำดองก่อน จากนั้นคุณจะได้ชิ้นที่นุ่มชุ่มฉ่ำที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด พร้อมเปลือกที่น่ารับประทาน ในกรณีส่วนใหญ่หมักมักง่าย: น้ำมะนาวและเครื่องเทศ แต่สำหรับคนรักที่แปลกใหม่คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่คาดคิดได้มากที่สุด

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติของอาหารทะเลที่ไม่เหมือนใคร ขอแนะนำให้เพียงแค่เกลือปลาและเก็บไว้จนกว่ามันจะคายน้ำออกมาเอง ควรรดน้ำขณะปรุงอาหาร ในกรณีนี้การเน้นจะอยู่ที่รสนิยมของปลาเอง คอร์ดเพิ่มเติมจะไม่รบกวน

สูตรที่เป็นไปได้สำหรับการทำน้ำดองสำหรับปลาแซลมอนและวิธีหมักอาหารทะเลสำหรับทอด บาร์บีคิว เตาอบ หรือพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

ภาษาจีน

หมักด้วยซีอิ๊วขาว เติมน้ำส้มสายชูข้าวลงไปเพื่อให้ซึมซับประเพณีจีนมากขึ้น ผสมกับกระเทียม เครื่องเทศ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก ปลาชุบด้วยส่วนผสมเผ็ดได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมปลาแซลมอนนุ่มและละลายในปาก

เครื่องเคียงในอุดมคติสำหรับจานนี้คือผัก ย่างทุกอย่างรวมกันได้ ซอสถั่วเหลืองให้เปลือกที่อร่อยมาก

ที่รัก

หมักสำหรับผู้ที่ชอบรสหวานในจาน ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนกับน้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาว ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสม เทชิ้นด้านบนทิ้งไว้สูงสุดสิบนาที

ในช่วงเวลานี้ น้ำเกรวี่จะทำให้ชิ้นเปียกชุ่ม ส่งผลให้ได้รสชาติเข้มข้นด้วยกลิ่นน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน รับประทานกับข้าวหรือรับประทานเองได้ดีที่สุด

ซิซิลี

จำเป็นต้องเก็บชิ้นส่วนไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เราใช้มะกอกหลุมกระเทียมและสมุนไพรสับส่วนผสมให้ละเอียดที่สุดใส่ทุกอย่างในเครื่องปั่นใส่เกลือเล็กน้อยเติมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกตีให้ละเอียด

เราใส่สเต็กที่เตรียมไว้ในน้ำดองเก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง รสเผ็ดเปรี้ยวของปลาที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจ สูตรใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรนี้จานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแน่นอน

โยเกิร์ต

มีความจำเป็นต้องปอกและสับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับน้ำมะนาวโยเกิร์ตรสโฮมเมดเกลือ หมักชิ้นเป็นเวลา 30 นาทีอบ ในเตาอบสเต็กยังอิ่มตัวด้วยส่วนผสมรสชาติของปลานั้นละเอียดอ่อนความสม่ำเสมอนั้นโปร่งสบาย

โยเกิร์ตจะเพิ่มกลิ่นรสที่น่าสนใจซึ่งจะเน้นที่ความซับซ้อนของจานและเพิ่มความเอร็ดอร่อย เสิร์ฟพร้อมมันบดในนม

แบบดั้งเดิม

สูตรอาหารคลาสสิกนั้นเรียบง่ายโดยมีส่วนประกอบน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามปลากลับนุ่มอร่อยนอนอยู่ในหม้อเพียงไม่กี่นาที เราใช้น้ำมะนาว, พริกไทย, น้ำมันพืช, เกลือ

ผสมส่วนผสม ใส่สเต็กลงในชาม เก็บไว้สิบห้านาที เราเอามันออก สลัดมัน ทอดมันหลายนาที จานปลาแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว

มัสตาร์ด

มัสตาร์ดเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนจานได้รสชาติเข้มข้นเข้มข้นกลิ่นหอมฉุนเฉียบ คุณต้องผสมธัญพืชหรือมัสตาร์ด Dijon, น้ำมันมะกอก, ไวน์ขาว 100 มล. เพิ่มพริกหยวกและเกลือ ใส่สเต็กลงในหม้อ พักไว้ยี่สิบนาที

ชิ้นที่แช่ในน้ำดองจะอบและปรุงโดยใช้ตะแกรงได้ดีที่สุด เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแห้ง ผักย่าง ข้าว

สมุนไพรโปรวองซ์

จานที่แช่ในไส้นั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนกลิ่นหอมที่กระตุ้นความอยากอาหารและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ ฐานของน้ำดองจะเป็นน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และยังใส่ออริกาโน โรสแมรี่ และโหระพาด้วย สมุนไพรมีกลิ่นหอม แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่าแรง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของอาหารทะเล

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สเต็กหมักประมาณ 15-20 นาที ไม่ต้องเก็บไว้นาน กลิ่นหอมของสมุนไพรจะเข้มข้นเกินไป ปลาแช่น้ำเกรวี่เหมาะสำหรับการอบทอด เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ผัก

ไวน์และกระเทียม

นี่คือวิธีการปรุงรสเคบับ ... เกลือ พริกไทยกับพริกไทยขาว ราดด้วยไวน์ โดยเฉพาะสีขาวแบบแห้ง มีคนรักไวน์แดง แล้วสเต็กจะกลายเป็นทาร์ตที่มีรสองุ่น

ใส่กระเทียมสับละเอียด ใส่ในที่เย็น เก็บไว้ 15 นาที เราเสิร์ฟผัก สเต็ก ไวน์ขาวแห้งไปที่โต๊ะ อาหารเย็นเต็มรูปแบบอาหารเทศกาลของว่างกับคนที่คุณรักจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมายทำให้ร่างกายอิ่มตัว

ขิง

รวมอยู่ในน้ำดองยอดนิยมเนื่องจากประโยชน์ของส่วนผสมรสชาติที่ยอดเยี่ยม รากขิงต้องขูดละเอียดผสมกับน้ำมันและน้ำมะนาวแบบดั้งเดิม ขิงจะให้รสเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมาะมากสำหรับอาหารทะเล

แช่ชิ้นในซอสประมาณยี่สิบห้านาทีส่งไปย่างอบ ปลาที่มีรสชาติเหมือนขิงเข้ากันได้ดีกับข้าว คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักสดและมะนาว

1. เลือกเฉพาะอาหารทะเลที่สดใหม่ซึ่งคุณจะได้รับใบรับรองคุณภาพ สีควรเป็นสีส้มอ่อน ปลาแซลมอนควรมีกลิ่นเหมือนทะเล กลิ่นแรงของปลา จุดบนซากบ่งชี้ว่าสินค้ามีคุณภาพต่ำและหมดอายุ
2. อย่าให้ชิ้นส่วนถูกกระแทกทางกายภาพ แรงกดหรือบาดแผลที่รุนแรงทุกครั้งจะสร้างความเสียหายให้กับเส้นใยที่เปราะบาง และปลาจะแตกเป็นเสี่ยงระหว่างการปรุงอาหาร
3. เพื่อให้ปลาแซลมอนคงรูปลักษณ์ไว้ ให้ใช้เกล็ดขนมปังและแป้ง เมื่อรีดอาหารทะเลแล้วคุณแก้ไขผิวหนังและเนื้อสัตว์ชิ้นนั้นเรียบร้อยและน่ารับประทาน
4. การอบชุบควรใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ซึ่งเพียงพอสำหรับความพร้อม
5. อุณหภูมิสูงสุด 180 องศาสำหรับปลาแซลมอน เนื้อทอดสเต็กไม่แห้งและยังคงความฉ่ำ
6. ตกแต่งอาหารทะเลด้วยมันบด ข้าว หรือผัก
7. เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ: กุ้ง, คาเวียร์, ชีส, เห็ด ซอสต่างๆก็จะมีความเกี่ยวข้องเช่นกัน
8. เราแนะนำให้ละลายน้ำแข็งเนื้อสเต็กแบบแบ่งส่วนในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น โดยคงรูปลักษณ์ รูปร่าง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณไม่สามารถใส่ในไมโครเวฟ ใต้น้ำ อาหารทะเลจะกระจุยทันทีในระหว่างการอบร้อน มันจะสูญเสียคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เราค้นพบวิธีและวิธีหมักปลาแซลมอน แช่ในน้ำเกรวี่นานแค่ไหน วิธีปรุงเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและสวยงาม การปรุงปลาเป็นเรื่องสนุก ใช้เวลาไม่นาน ต้องใช้ส่วนประกอบน้อยมาก และปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ในระดับต่ำจะช่วยให้คุณสามารถรักษารูปร่างของคุณและในขณะเดียวกันก็ช่วยบำรุงร่างกายด้วยธาตุที่มีประโยชน์และวิตามินทุกชนิด