แครอทเกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมสูตรปรุงรส การเก็บเกี่ยวแครอทเกาหลีที่มีกลิ่นหอมสำหรับอนาคต (สำหรับฤดูหนาว)

รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มจากผักเพราะมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย อย่างที่ทราบกันดีว่า อาหารเกาหลีมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลาย สลัดผักซึ่งสามารถรับประทานเป็น สดและปรุงอาหารในภายหลัง ในบรรดาสลัดต่าง ๆ แครอทเกาหลีซึ่งสามารถเก็บไว้ในขวดได้ แครอทเป็นผักที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน

แครอทเผ็ดเกาหลี

หากคุณเลือกที่จะทำอาหาร ตัวแปรเผ็ดจากนั้นคุณจะต้อง:

• แครอท - 5 กก
• กระเทียม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 70% - 30 มล
• น้ำมันพืช- 100 มล
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• ผักชีแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีแดงและสีดำ พริกไทยป่น- 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. โปรดทราบว่าสลัดนี้มีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่ใช้เวลาในการเตรียมมากนัก ดังนั้นแม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย ขั้นตอนแรกคือการล้างแครอท ควรล้างผักใต้น้ำไหลจากนั้นปอกเปลือกและขูด ไม่สามารถใช้ที่ขูดธรรมดาได้ เช่น ผลลัพธ์ที่ดีจะไม่เป็น
2. อย่าลืมใช้ที่ขูดที่ออกแบบมาสำหรับสลัดนี้ ชิ้นแครอทควรบางและยาวมาก
3. ขั้นตอนที่สองปรุงรสแครอท ปรุงรสแครอทที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นใส่พริกไทยดำและแดง ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากที่เราเติมน้ำส้มสายชูแล้ว ให้ผสมอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดซึมเข้าไปในแครอท เราออกไปอีก 30 นาที
4. ในขณะที่แครอทกำลังหมักอยู่จำเป็นต้องอุ่นน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีทอง เมื่อหัวหอมพร้อม คุณต้องเอาผักชีแห้งและใส่ลงในน้ำมัน เราคุ้ยผักชีอีกนาทีแล้วใส่แครอทพร้อมกับหัวหอม เราทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ 20 นาทีและในตอนท้ายคุณต้องใส่กระเทียมสับ
5. สลัดพร้อมควรผสมให้เข้ากันแค่นั้น ก่อนอื่นต้องล้างขวดแก้วฆ่าเชื้อให้สะอาดและเติมให้เต็ม สลัดพร้อมและม้วนขึ้น คำเตือน ต้องเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น

แครอทในภาษาเกาหลี

เมื่อข้างนอกหน้าต่างมีหิมะตกและหนาวจัด ฉันอยากอยู่บ้านและกินอะไรอร่อยๆ แม่บ้านทุกคนมีอยู่ในตู้เสื้อผ้าของเธอ เตรียมอร่อยหนึ่งในนั้นคือสลัดแครอทสไตล์เกาหลี

ในการเตรียมสลัดรุ่นนี้คุณต้อง:

• แครอท - 2 กก
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำต้ม - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย– 4 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับสลัดนี้ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. การเตรียมสลัดรุ่นนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้า ขั้นตอนแรกคือการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้นำจานลึกเทน้ำออกแล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือ
2. แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก หลังจากเติมเสร็จแล้วให้ไปที่แครอท
   แครอทควรล้าง ปอกเปลือก และขูด เราแบ่งครึ่งไส้เสร็จแล้วเทครึ่งแครอทผสมและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณต้องขูดกระเทียมและเพิ่มส่วนผสมแครอทผสมอีกครั้งแล้วทำกรวยตรงกลาง
3. ในขณะเดียวกันให้เตรียมเครื่องปรุงรสจากถุงและทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ขั้นแรก ใส่เครื่องปรุงลงไปตรงกลางส่วนผสมของแครอท หัวหอมทอด. ในตอนท้ายให้ผสมทุกอย่างและเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวควรเก็บไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็น

แครอทเกาหลีทันที

ขอแนะนำสูตรสลัดแครอทเกาหลีสูตรที่สามและง่ายที่สุด คุณสามารถทิ้งสลัดชนิดนี้ไว้สำหรับฤดูหนาว หรือจะลองกินในอีกสองสามวันก็ได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูธรรมดา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำ - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ต้องเตรียมแครอทเหมือนรุ่นก่อนหน้าและผสมกับกระเทียมสับ จากนั้นเราก็นำเหยือกที่ล้างแล้วใส่พริกแดงร้อนฝานแล้วใส่มวลแครอท
2. เราเติมธนาคาร น้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ระหว่างนาทีนี้ เตรียมไส้ ผสมน้ำ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เรารวมกันในตอนท้าย น้ำเปล่าจากกระป๋องใส่ไส้ร้อนสำเร็จรูปปิดขวดทันที ต้องพลิกธนาคารและทิ้งไว้สักครู่
3. แม่บ้านที่มีประสบการณ์เตรียมสลัดนี้เพราะมีกลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดสีส้มสดใสของ Vedas ไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งทุกวันของคุณ แต่ยังเป็นโต๊ะรื่นเริงอีกด้วย

สูตรแครอทเกาหลี

ทำ แครอทเกาหลี- เป็นเรื่องง่ายๆ ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียง 15 นาทีบวกกับน้ำดองหนึ่งวัน ยอมรับว่า 24 ชั่วโมง 15 นาทีสำหรับอาหารจานอร่อยที่ทำเองด้วยความรักที่บ้านนั้นค่อนข้างน้อย สิ่งที่ต้องทำสำหรับแครอทเกาหลี?

วัตถุดิบ:

• แครอทสด 1 กก.
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• พริกไทยแดงและดำ 4 ช้อนเล็ก
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนใหญ่;
• เกลือหนึ่งช้อนเล็กครึ่ง
• น้ำตาล ครึ่งช้อนใหญ่
• น้ำมันพืช 50 ก.

นอกจากนี้ เพื่อให้แครอทสไตล์เกาหลีประสบความสำเร็จ นอกจากผลิตภัณฑ์แล้ว คุณจะต้องซื้อที่ขูดแบบพิเศษด้วย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสับผักเป็นแท่งยาว ๆ ตามที่ควรจะเป็นสำหรับสูตรนี้

รูปแบบการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดผักหลักของเรา
2. เราถูรากพืชด้วยแถบยาวบนกระต่ายขูดพิเศษซึ่งได้กล่าวไว้ข้างต้น
3. ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู นี่คือพื้นฐานของน้ำดองสำหรับ แครอทเกาหลีไม่ว่าจะมีกี่สูตรก็ตาม เราปล่อยให้จานหมักในเครื่องเทศเหล่านี้เป็นเวลา 30 นาทีจนกว่าน้ำจะออก
4. หลังจากเวลานี้การปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีก็เข้ามามีบทบาท เราใส่พริกไทยดำประมาณ 2 ช้อนชาและพริกไทยแดงในปริมาณที่เท่ากัน นี่คือสิ่งที่ทำให้มันพิเศษมาก รสเผ็ด. อะไรที่ทำให้แครอทเกาหลีเป็นแครอทเกาหลี และยังใส่กระเทียมสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อน โดยทั่วไปแล้วการปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีนั้นเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ พ่อครัวแต่ละคนเพิ่มบางสิ่งตามรสนิยมของเขา: ผักชี, พริกหยวก, หัวหอม ... ทดลองตามความต้องการของคุณ
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแต่อย่าเดือด จากนั้นเพิ่มของว่างที่เกือบจะพร้อมแล้ว
6. เราทิ้งสลัดที่ทำเสร็จแล้วข้ามคืนและหมักไว้ดีกว่าหนึ่งวัน หลังจาก 24 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้แล้ว!

แครอทในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราได้ค้นพบวิธีทำแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้าน แต่ถ้าไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำอาหารทุกครั้งล่ะ เตรียมพร้อมสำหรับอนาคต! ความสนใจของคุณจะได้รับคำแนะนำในการปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว และเย็นวันหนึ่งที่ต้องการ แครอทเผ็ดคุณเพียงแค่เอื้อมมือออกไปรับของว่างแสนวิเศษนี้สักขวด

วิธีการปรุงแครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน? ชุดของส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวไม่แตกต่างจาก สูตรมาตรฐานสลัดนี้ แต่ในรูปแบบการทำอาหารจะมีความแตกต่างกัน

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและถูรากพืชตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำด้านบน
2. สับกระเทียมและเพิ่มแครอท ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่ขวดโหล
3. เทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที
4. หลังจากนั้นคุณต้องเก็บน้ำในภาชนะแยกต่างหากและเติมน้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป
5. ตอนนี้คุณต้องวางน้ำดองลงบนกองไฟและหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 1 นาที
6. เราระบายน้ำก่อนหน้าออกจากกระป๋องแครอทและเติมน้ำดองสำเร็จรูปทันทีโดยไม่ขัดจังหวะ
7. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มพริกไทยหรือเครื่องเทศเพิ่มเติมตามดุลยพินิจของคุณไปยังชิ้นงานที่เกือบเสร็จแล้วและคุณสามารถม้วนขวดได้
8. เราเปลี่ยนช่องว่างที่เกิดขึ้นห่อด้วยอะไรอุ่น ๆ และปล่อยให้ขนมในอนาคตของเรา "พักผ่อน" เป็นเวลาหลายเดือนจนกว่าจะเย็นสนิท

แครอทในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครอท 2 กก
• หัวหอม 3 หัว
• กระเทียม 1-2 หัว
• น้ำต้มเย็น 500 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอท 2 ถุงในภาษาเกาหลี
• 1 กอง น้ำมันพืช,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 เซนต์ ล. เกลือ,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอทพักไว้ก่อนและดูแลน้ำดอง ในการเตรียมให้เจือจางน้ำตาลและเกลือในน้ำให้ละลายหมดเติมน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีแครอท หมักแครอททิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือตะแกรงบนกระต่ายขูดและผสมกับแครอท
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยแล้ววางลงบนแครอทโดยตรงโดยไม่ต้องปล่อยให้เย็น ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้หรือไม้พายแล้วเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยมวลที่มีกลิ่นหอมนี้ จากด้านบนเทน้ำผลไม้เล็กน้อยลงในแต่ละเหยือกแล้วต้มความงดงามนี้ ฝาดีบุก. เก็บชิ้นงานที่เย็นแล้วในที่เย็น

แครอทในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับพริกขี้หนู

วัตถุดิบ:

• แครอท 1 กก
• 8 กลีบกระเทียม
• 1 ชิ้นเล็ก พริกขี้หนูชิลี,
• น้ำต้มสุก 500 มล
• 7 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• 5 เซนต์ ล. เกลือ,
• น้ำมันพืช 250 มล.
• 3.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอท ส่งกระเทียมผ่านการกดและผสมมวลกระเทียมกับแครอท สามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ ทิ้งแครอทและกระเทียมไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผักหลั่งน้ำออกมา ใส่พริกไทยร้อนหนึ่งชิ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมมวลผักลงไปด้านบน
2. จากนั้นเติมเนื้อหาของเหยือกด้วยน้ำเดือดปิดฝาด้านบน ผ้าขนหนูสะอาดแล้วทิ้งไว้อีก 10-15 นาที เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้น้ำตาลและเกลือละลาย แล้วตั้งไฟปานกลาง
3. นำสารละลายไปต้มจากนั้นลดความร้อนและต้มไส้อีกสองสามนาที ระบายน้ำออกจากเหยือกเทผักด้วยน้ำดองร้อนแล้วม้วนฝา

แครอทในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวกับผักชี

วัตถุดิบ:

• แครอท 2 กก
• 8 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนชา ผักชี (ไม่บด แต่ทั้งหมด)
• 2 ช้อนชา เกลือ (ด้านบน),
• 2 ช้อนชา น้ำตาล (ด้านบน),
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู,
• 6 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช,
• ปรุงรส "ส่วนผสมของพริก 5 เม็ด" - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่แครอทขูดลงในชามลึกแล้วราดน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาล, เกลือ, ส่วนผสมของพริก 5 เม็ด, น้ำส้มสายชู, ผักชีและกระเทียมสับ ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมพริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย ที่สำคัญอย่าหักโหม! ทิ้งแครอทที่เต็มไปด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมไว้หนึ่งวันในตู้เย็นเพื่อให้มันชงและปล่อยน้ำออกมามากขึ้น อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
2. หนึ่งวันต่อมา บรรจุแครอทสไตล์เกาหลีลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อเพื่อให้น้ำเต็มแครอทที่อยู่ด้านบน จากนั้นฆ่าเชื้อขวดที่มีความจุ 0.5 ลิตรในน้ำเดือดปิดฝาเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด ม้วนสลัดกระป๋องพร้อมฝาปิดคว่ำลงและปิดฝา เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่อบอุ่น, ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท.
3. สลัดที่ปรุงตามสูตรนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในที่แห้งและเย็นเป็นเวลาหนึ่งปี และถึงแม้ว่ามันจะไม่สดและกรอบมาก แต่แครอทก็มีเวลามากมายที่จะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและดูดซับรสชาติที่ละเอียดอ่อนทั้งหมด สลัดนี่แบบ ไวน์ราคาแพงใช้เวลาในการชื่นชมมัน

สูตรการเตรียมที่ง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ซึ่งคุณแทบจะไม่สามารถปฏิเสธความคิดริเริ่มได้ แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวในเวอร์ชั่นนี้มีรสเผ็ดร้อนและคล้ายกันมากกว่า อาหารแบบดั้งเดิมอาหารเกาหลี.

แครอทเผ็ดสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แครอท 2.5 กก.
• กระเทียม 150 ก
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 15 มล. น้ำส้มสายชู 70%
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ (ไม่มีด้านบน)
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีแห้ง,
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำ,
• ½ ช้อนชา พริกไทยป่นแดง

การทำอาหาร:

1. ผสมแครอทขูดกับน้ำตาลและเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที เพิ่มพริกสองชนิดแล้วผสมอีกครั้งทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้เติมน้ำส้มสายชูลงในมวลรวมและหลังจากผสมแล้วให้ทิ้งไว้ 30 นาที ในระหว่างนี้ให้ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมลงในแครอทแล้วส่งผักชีแห้งลงในน้ำมันแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาทีไม่มากและเพิ่มลงในแครอทด้วย ทิ้งแครอทไว้ 20 นาที สุดท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในแครอท ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันและคุณสามารถวางลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนด้วยฝาปิด
3. ปล่อยให้สลัดเย็นและเก็บในที่เย็น

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แครอทสไตล์เกาหลีที่ไม่มีการฆ่าเชื้อไม่เพียงช่วยประหยัดเงินได้มากเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย การเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาว คงยากที่จะหาคนที่ไม่สนใจอาหารจานนี้ เผ็ดเผ็ดและ การผสมผสานที่อ่อนโยนเครื่องเทศทำให้แครอทธรรมดามีรสชาติที่สวยงาม การปรุงอาหารนี้ใช้เวลาไม่นานเนื่องจากไม่มีกระบวนการบังคับในการฆ่าเชื้อซึ่งจะช่วยเร่งการปรุงอาหารได้อย่างมาก เตรียมสูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อแครอทอย่างรวดเร็ว

- แครอท - 700 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 45 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 60 กรัม,
- พริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ข้อมูลเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้เครื่องเทศข้างต้นคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลีได้
เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง 40 นาที เอาต์พุต - โถ 0.5 ลิตร

ปรุงอาหารอย่างถูกต้องและมีรสชาติ (คำแนะนำทีละขั้นตอน)




1. ปอกเปลือกแครอท ล้างและสับด้วยเครื่องขูด อาหารเกาหลี. จริงอยู่ที่วันนี้มีความแปลกใหม่ปรากฏในร้านค้า - มีดพิเศษสำหรับเตรียมแครอทโดยเฉพาะ ตามความคิดเห็นจำนวนมากมันสะดวกกว่าการหั่นย่อยมากเนื่องจากช่วยให้คุณหั่นผักเป็นหลอดบาง ๆ และยาวซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะทำได้บนเครื่องขูด




2. ใส่น้ำตาลเกลือลงในผักที่สับแล้วผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง




3. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน และผัดอีกครั้ง

แครอทสามารถเก็บไว้ได้นานพอได้อย่างไร? มีสูตรดังกล่าว! เรียกว่า แครอท เป็นภาษาเกาหลี สำหรับฤดูหนาว. บอกฉันว่าทำไมอ่าน สูตรอาหาร,ทำอาหารที่บ้านถ้า อร่อยมากมันปรุงสุกในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปโดยไม่ต้องเสียเวลาทำได้หรือไม่? แต่หลังจากนั้นเราจะปรุงแครอทที่บ้านโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติและไม่ต้องทอดซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่าวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ สูตรนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดและอาหารจานหลัก ฉันจะพูดอะไร เริ่มกันเลย!

ดังนั้น เราต้องการ:

• ที่ขูดแครอทเกาหลี (เราทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน ฉันแนะนำให้ทุกคนที่ไม่มีมันซื้อ วิเศษมาก!);
• แครอทฉ่ำเด็ก - 3 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือพิเศษสำหรับบรรจุกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• เครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชี - ครึ่งช้อนชา

มาเริ่มกันเลย:

เราถูแครอทอย่างรวดเร็วฉันใช้เวลา 20 นาที จากนั้นไปที่หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง สำหรับผู้ที่ไม่ใช้หัวหอมในอาหาร ฉันแนะนำให้คุณบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือในเครื่องปั่น เทหัวหอมลงในน้ำมันพืชทันที (ควรใช้น้ำมันกลั่นเพื่อไม่ให้สารกันบูดต่าง ๆ โดดเด่น) แล้ววางบนเตาเพื่อทอดจนโปร่งใส ในกรณีของเราอย่าทอดจน สีน้ำตาลทอง. สำหรับสัดส่วนของเราเราใช้กระเทียมสองหัวผ่านสื่อ เราเพิ่มเครื่องเทศในองค์ประกอบนี้ หากคุณไม่ชอบความเผ็ดร้อน ก็แค่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรส ผสมเกลือและเติมน้ำตาล

รวมส่วนผสมที่ได้กับหัวหอมและน้ำมันร้อนแล้วนำออกจากเตา กลิ่นหอมฟุ้งเกินคำบรรยาย! เราจะทำเช่นนี้ทำไม? เพื่อให้ซอสมีรสเผ็ดร้อนและเข้มข้นมากขึ้นเพื่อให้แครอททั้งหมดเปียกโชก

เทแครอทด้วยเครื่องเทศร้อนแล้วเทน้ำส้มสายชู เนื่องจากแครอทขูด 3 กก. มีขนาดใหญ่และผสมยากฉันจึงทำด้วยมือ ระวังร้อน! เราผสมให้ละเอียดเราต้องการแครอทเพื่อให้น้ำผลไม้นี่คือสิ่งที่เราต้องการฉ่ำและ ผลไม้สด. เราทิ้งไว้ 20 นาที

เตรียมตัว แครอทสำหรับฤดูหนาวคุณต้องดูแลการฆ่าเชื้อของจาน มิฉะนั้น จานสำเร็จรูปจะ ใบสั่งยา,ซึ่งดู อร่อยมาก, เดี๋ยวก็หาย.

เราอุ่นเตาอบที่ 50 - 60 องศา วางเหยือกเป็นเวลาสามสิบนาทีเพื่ออุ่นเครื่อง

แครอทเริ่มนิ่ม "นั่งลง" แล้วปล่อยน้ำออก เรานอนบนฝั่งกดให้แน่น เราฆ่าเชื้อฝาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วม้วนขวด

สลัดพร้อมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถลองในวันถัดไป!

ตัวเลือกในการเตรียมการ แครอทสำหรับฤดูหนาวจำนวนมาก แต่เชื่อฉันเถอะ สูตรอาหารคุณจะทำซ้ำแล้วซ้ำอีก คนที่คุณรักจะดีใจ หลังจากนั้น อร่อยมาก!

หากคุณพบข้อผิดพลาดในบทความ โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.

ข่าวหลัก

มาริน่า โดกิเชว่า.

“แครอทสไตล์เกาหลี” เป็นหนึ่งในของเย็นที่อร่อยและโปรดปรานที่สุด ขนมผักในบรรดาอาหารบนโต๊ะซึ่งเป็นที่ต้องการสูงของผู้คน อายุต่างกันตลอดทั้งปีในวันหยุดและวันธรรมดาปรุงโดยแม่บ้านตาม สูตรประจำบ้านหรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูป” และปรุงโดยเชฟมืออาชีพ

มันคมและ จานอร่อยจาก แครอทสดด้วย เครื่องปรุงรสเผ็ด ไม่สามารถสับสนกับกลิ่นหอมของอาหารจานอื่นได้ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและผักชีกรุบกรอบยาวหวาน-เค็ม ไสจาก ผักรากสีส้มแครอท. แครอทสไตล์เกาหลีละลายในปากและบางครั้งก็หยุดไม่ได้ อยากให้ลองทานคู่กับความเย็น ตัดเย็นไส้กรอกหมูต้มคาร์บอเนตและปลารมควันและ อาหารอร่อยรมควัน(ปลาแซลมอน, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาแซลมอน). เมื่อใช้ร่วมกับอาหารจานร้อน แครอทสไตล์เกาหลีสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ และยังสามารถใช้เป็น จานอิสระ- เป็นต้นฉบับ สลัดเย็นและของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แม่บ้านหลายคนในการปรุงอาหารแครอทในเกาหลีใช้เครื่องปรุงรสที่ซื้อมาสำเร็จรูปซึ่งใน สัดส่วนที่ถูกต้องประกอบด้วยผักชี พริกแดงหวาน พริกชี้ฟ้า กระเทียม ใบโหระพา เกลือ และน้ำตาล

สิ่งนี้ช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากในการเตรียมความอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเพราะมันเร็วมากและประกอบด้วยความจริงที่ว่า ขูดแครอทสดบนกระต่ายขูดแบบพิเศษคุณสามารถใช้ที่ขูดผักในครัวขนาดใหญ่ทั่วไปได้ จากนั้นคุณควรผสมแครอทกับเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปจากถุงซึ่งก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำมันพืชร้อนผสมกับน้ำส้มสายชูอาหาร (แอปเปิ้ล) ทิ้งส่วนผสมของแครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ไว้ในตู้เย็นและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงคุณจะได้สลัดรสเผ็ดและอร่อยที่สดชื่น

เรานำเสนอสูตร การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวผักกาดหอม "แครอทสไตล์เกาหลี" ที่บ้านได้เลย เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการวัตถุดิบ, เครื่องเทศ, ภาชนะแก้วเวลาว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ และความปรารถนาที่จะปรุงอาหารและโปรดตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยมาก ในฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและตอบสนองความต้องการด้านรสชาติที่ประณีตที่สุด

การบริโภคผลิตภัณฑ์:

• แครอทสด - 3 กิโลกรัม
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 1 ซองหรือ: ส่วนผสมพริกไทยป่น 1 ช้อนชา (ดำ, แดง, ขาว, เครื่องเทศทั้งหมด) และ 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีพื้นและใบโหระพา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 200 กรัม (1 ถ้วย)
• เกลือบริโภค - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 100 กรัม.
• น้ำส้มสายชูอาหาร 9% (แอปเปิ้ล) - 100 กรัม
• กระเทียมสด - 2 หัว (12 กลีบ)

ผลผลิต: แครอทเกาหลี 3.5–4.0 ลิตร

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ 0.5 กิโลกรัม แต่ไม่จำเป็น สูตรอาหาร ขนมกระป๋องสำหรับฤดูหนาว “แครอทสไตล์เกาหลี” มีขั้นตอนดังนี้

มาเริ่มกระบวนการกันเลย ทำสลัดแสนอร่อยและพิจารณาเฉพาะแต่ละขั้นตอนของสูตร "แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว"

1 ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบตามสูตรประกอบด้วย:

แครอท

การเลือกรากทั้งหมดแครอทสดและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้และยาว สลัดใด ๆ ก็ใช้ได้กับสลัดนี้ แครอทสดไม่สำคัญว่าคุณจะขุดมันขึ้นมาในสวนของคุณหรือซื้อในร้านค้า เงื่อนไขหลักคือการไม่เน่าและได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากศัตรูพืชดักแด้หรือข้อบกพร่องทางกล

ของฉัน รากแครอทและถ้าจำเป็นถ้ามันสกปรกมากและถูกปกคลุมด้วยเปลือกดินแห้งก่อนอื่นจะต้องแช่ในน้ำเพื่อให้โลกเปียก เราทำความสะอาดรากด้วยแปรง

เราทำความสะอาดรากพืชและตัดชั้นบนสุดของผิวหนังชั้นนอกออกด้วยมีดสตริงพิเศษ

ทำความสะอาดของฉัน แครอทสุกในน้ำไหลและใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ในเครื่องขูดแบบพิเศษ แครอท 3 หัวพร้อมรากที่ปลูกเป็นชิ้นยาว

กระเทียม

1. เราแบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วปอกเปลือกออกจากเปลือกแข็ง
2. ล้างกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วในน้ำไหล
3. เรากดกานพลูลงในสื่อหรือกระเทียม "กด"

หัวหอม (ไม่จำเป็น)

• หอมหัวใหญ่ลอกเอาผิวหนังที่แห้งออก
• เราล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำไหล
• เราตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วัตถุดิบตามสูตรเก็บเกี่ยว “แครอทสไตล์เกาหลี” สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

2 ขั้นตอน การเตรียมเครื่องแก้วสำหรับกระป๋องเปล่าสำหรับฤดูหนาว

เลือก ขวดแก้วควรใช้ปริมาตรเล็กน้อยตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.0 ลิตร

เมื่อเปิดกระป๋องแล้ว แนะนำให้บริโภคให้หมดภายในหนึ่งวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

ล้างเครื่องแก้วอย่างระมัดระวัง น้ำร้อน เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกตกค้างอยู่ภายใน จำเป็นต้องป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทุกวิถีทาง มิฉะนั้น เชื้อโบทูลิซึมอาจก่อตัวในอาหารกระป๋องที่ปิดสนิท

สำหรับทำความสะอาดเครื่องแก้วใช้ดีกว่า ผงฟูหรือ ผงซักฟอกสำหรับจานที่มีสารลดแรงตึงผิวที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและน้ำร้อน

ต้องมีภาชนะแก้วและฝาโลหะที่มีซีลยาง อบไอน้ำฆ่าเชื้อน้ำเดือดอย่างน้อย 10 นาทีสำหรับขวดแก้วครึ่งลิตร เวลาในการฆ่าเชื้อของเครื่องแก้วขึ้นอยู่กับปริมาตรโดยตรง ยิ่งปริมาตรของเครื่องแก้วมากเท่าไร เวลานานขึ้นการทำหมัน

เราวางเครื่องแก้วฆ่าเชื้อไว้บนโต๊ะและคลุมด้วยเครื่องแก้วฆ่าเชื้อ ฝาโลหะพร้อมซีลยาง เครื่องแก้วและฝาปิดตามสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว "แครอทสไตล์เกาหลี" พร้อมแล้ว

3 ขั้นตอน ทำสลัดตามสูตรสำหรับฤดูหนาว "แครอทสไตล์เกาหลี"

เราทำอาหารปริมาณมากนี่คือกระทะหรืออ่างและจะดีกว่าถ้ามีการเคลือบอีนาเมล

เพิ่มขึ้น วางแผนบนกระต่ายขูดพิเศษแครอทในรูปแบบของหลอดใส่หัวหอมสับ (ไม่จำเป็น), กระเทียม, เกลือบริโภค, น้ำตาลทราย, เครื่องเทศทั้งหมด, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งสลัดไว้จนกว่าจะถึงวันถัดไปเพื่อให้น้ำซึมและให้น้ำ

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงสลัดขอแนะนำให้อุ่นน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้ร้อนจากนั้นใส่เครื่องปรุงลงในส่วนผสมที่ร้อนนี้เพื่อให้มีกลิ่นหอม น้ำมันหอมระเหยและบันทึกรสชาติ

เราคลุมชิ้นงานที่เกิดขึ้นด้วยผ้าสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้วัตถุแปลกปลอมและฝุ่นเข้าไป

4 ขั้นตอน การพาสเจอร์ไรส์ของสลัดตามสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

เราใช้เหยือกฆ่าเชื้อและ ใส่สลัดแครอทที่ได้ที่ได้ให้น้ำแล้ว. บรรจุภัณฑ์ของสลัดควรแน่นตามที่พวกเขาพูดว่า "ตลอดทาง" จากนั้นเติมน้ำผลไม้ที่เหลือลงในขวดสลัดเหล่านี้

เราใส่น้ำร้อนลงบนกองไฟเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถทำได้ ใช้จานกว้างและลึก(กระทะ กะละมัง). ที่ด้านล่างของจานด้วยน้ำเราใส่ผ้าเช็ดปากพับหลายชั้นเพื่อไม่ให้เครื่องแก้วสัมผัสโดยตรงกับก้นร้อน น้ำอุ่นไม่ควรเกินระดับไหล่ของเหยือกแก้วเราใส่เหยือกของเราด้วยการเตรียมสลัดแครอทเกาหลีแล้วปิดฝาอีกครั้งเพื่อให้ทุกอย่างอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

นำน้ำไปต้มบนไฟอ่อนและ เราต้มเหยือกด้วยช่องว่างเป็นเวลาอย่างน้อยสิบถึงสิบห้านาทีสำหรับกระป๋องครึ่งลิตร ยี่สิบนาทีสำหรับกระป๋องหนึ่งลิตร เป็นต้น หลังจากหมดเวลาพาสเจอร์ไรส์ ขวดที่มีการเตรียมสลัดแครอทจะถูกนำออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและปิดฝาอย่างรวดเร็ว รีดขึ้นด้วยเครื่องพิเศษสำหรับอาหารกระป๋อง

พลิกกระป๋องที่รีดแล้วคว่ำลงและ ห่อตัวด้วยผ้าห่มอุ่นๆเพื่อสร้าง "ห้องอบไอน้ำ" และอุ่นชิ้นงานตามสูตร เราออกเดินทาง เหยือกกระป๋องเป็นเวลาหนึ่งวันจนกว่าจะเย็นสนิท

5 ขั้นตอน การจัดเก็บสลัดแครอทเกาหลีกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ม้วนขวดแก้วด้วยกระป๋อง สลัดแสนอร่อยแครอทควรเก็บใบสั่งยาเช่นเดียวกับอาหารกระป๋องอื่น ๆ ในที่เย็นและแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิมที่ฝา

ถ้า คุณวางแผนที่จะเปิดอาหารกระป๋องกับ สลัดแครอทสำหรับอาหารหนึ่งหรือสองวันจากนั้นขวด กระป๋องเปล่าสามารถนำมาทิ้งไว้ในบ้านได้ อุณหภูมิห้องหรือใส่ตู้เย็นดีกว่า

สลัดแครอทสำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตาม สูตรง่ายๆที่บ้านจะไม่มีทางให้รสชาติของสลัดที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพในร้านอาหารที่แพงที่สุด

แครอทในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะทำอาหาร แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับเก็บในฤดูหนาว. สูตรอาหารนำมาสู่ความสนใจของคุณ กับ คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย.

แครอทเกาหลีจัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้ ไม่ต้องการ การรักษาความร้อนและการฆ่าเชื้อจึงรักษาได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์และวิตามินและความสะดวกในการเตรียมคือเวลาและความพยายามของคุณ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารแครอทในเกาหลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

เคล็ดลับสำหรับพนักงานต้อนรับ:

1. เราเตรียมแครอทโดยไม่ใช้ความร้อนและการฆ่าเชื้อ ดังนั้นควรล้างภาชนะและอุปกรณ์ทั้งหมดด้วยสบู่ซักผ้าให้สะอาด จากนั้นราดด้วยน้ำเดือดหรือต้ม ขวดและฝา - ฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ
2. หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชู (70%) คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู (9%) ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ลดปริมาณน้ำและเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% ในปริมาณที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น: น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (70%) สามารถแทนที่ด้วย 100 มล. น้ำส้มสายชู (9%) และน้ำในกรณีนี้จะต้อง 400 มล.
3. เพื่อความสะดวก ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้จะถูกคำนวณสำหรับบุ๊กมาร์กสองรายการในปริมาณที่แตกต่างกัน: สำหรับ 2 กก. และ 3 กก. แครอท. ถ้าเอามาคำนวณ2กก. แครอท จากนั้นดูค่าแรก ถ้าจาก 3 กก. ให้ดูข้อมูลในวงเล็บ
4. เมื่อเตรียมสูตรสำหรับแครอท 3 กก. คุณจะต้องเตรียมสี่ลิตรหรือแปด 0.5 ขวดลิตร. สำหรับแครอท 2 กก. คุณต้องใช้น้อยกว่า 1 ลิตร

ในการเตรียมแครอทในภาษาเกาหลี คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

บน แครอทสด 2 กก. (3 กก.):

• หัวหอม - 3 ชิ้น (4 ชิ้น);
• กระเทียม - 1 หัว (2 หัว ) ;
• น้ำต้มสุกเย็น - 500 มล. (700-750 มล ) ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1 แพ็ค (2 ชิ้น)
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 1 ถ้วย (1.5 ถ้วย)
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (6 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะพูน (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชู (70%) - 1 ช้อนโต๊ะ (1.5-2 ช้อนโต๊ะ)

แครอททำอาหารในภาษาเกาหลี:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องล้างแครอทให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกผักแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ขูดแครอทที่เตรียมไว้บนที่ขูดแครอทของเกาหลีหรือผ่านหลอดดูดในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นพักไว้ในชามสำหรับหมัก

เคล็ดลับสำหรับพนักงานต้อนรับ: เนื่องจากเราจะดองแครอทตามสูตรแล้วหยิบแก้วหรือจานเคลือบ จะสะดวกถ้าเป็นกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่รอแครอทของเราอยู่ที่ปีกเรามาเตรียมน้ำดองกัน ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมน้ำก่อน วัดปริมาตรน้ำที่ต้องการโดยใช้ภาชนะตวงแล้วต้มน้ำ หลังจากนั้นจะต้องทำให้เย็นลง เนื่องจากเราจะละลายส่วนผสมจำนวนมากในน้ำนี้ ได้แก่ เกลือและน้ำตาล จะดีกว่าถ้าน้ำอุ่น

เคล็ดลับสำหรับปฏิคม: หากแครอทของคุณฉ่ำมากให้ใช้ปริมาณน้ำตามสูตรหากเหี่ยวเล็กน้อยให้เพิ่มอีก 50 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำตาลลงในน้ำพร้อมเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำพร้อมเกลือและน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 เทแครอทด้วยน้ำดองที่ได้ซึ่งอยู่ในกระทะหรือกะละมังตลอดเวลา ผสมแครอทกับน้ำดองด้วยไม้พายหรือด้วยมือหลังจากสวมถุงมือ

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากผสมเสร็จแล้วเราก็พักแครอทไว้หมักไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง อย่าลืมคนทุกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 ในขณะที่กำลังหมักแครอทอยู่ ให้เตรียมกระเทียม จะต้องทำความสะอาดแล้วผ่านการกดหรือขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ตั้งกระเทียมไว้ในขณะนี้

ขั้นตอนที่ 10 ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พักไว้ก่อน

ขั้นตอนที่ 11 หลังจาก 3-4 ชั่วโมง ใส่กระเทียมสับลงในแครอท

ขั้นตอนที่ 12 ผสมกระเทียมกับแครอทดองให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 13 ตรงกลางของส่วนผสมของกระเทียมและแครอท ทำหลุมแล้วเทเครื่องปรุงแครอทเกาหลีลงในช่องนี้

ขั้นตอนที่ 14 ตอนนี้ใช้กระทะแล้วเทน้ำมันพืชที่จะต้องอุ่น

ขั้นตอนที่ 15. ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเหลืองทอง (แต่อย่าทอดมากเกินไป)

ขั้นตอนที่ 16 ตอนนี้จัดวางอย่างระมัดระวัง โบว์ร้อนพร้อมกับน้ำมันลงในช่องที่ทำไว้ล่วงหน้าในแครอทปิดด้วยเครื่องปรุง เทน้ำมันที่เหลือลงบนหัวหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำมันร้อนและหัวหอมช่วยปลุกรสชาติของเครื่องปรุงรสทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 17 ตอนนี้เนื้อหาทั้งหมดของกระทะต้องผสมให้ละเอียดและใช้คุณลักษณะที่ทำจากไม้

ขั้นตอนที่ 18 การปรุงแครอทเกาหลีกำลังจะสิ้นสุดลง ยังคงเป็นเพียงการย่อยสลายชิ้นงานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ธนาคารไม่ควรร้อนเกินไป วางแครอทให้แน่นที่ไหล่ของโถโดยเว้นไว้ด้านบนอย่างน้อย 2 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 19 หลังจากวางแครอทแล้ว ให้เติมเหยือกด้วยน้ำจากกระทะหรือกะละมังที่มีแครอทโผล่ออกมา

ขั้นตอนที่ 20 ม้วนขวดโหลให้เต็มหรือบิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในที่เย็น

กินนี้สิ ขนมหอมสามารถทำได้แทบจะในทันที ปล่อยให้มันชงในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าชิ้นงานยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะเปิดเผยรสชาติทั้งหมดของมัน

อย่าลืมเก็บแครอทสไตล์เกาหลีไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็น อย่าลืมว่าเราเตรียมมันโดยไม่ใช้ความร้อนและฆ่าเชื้อ ที่ การจัดเก็บที่เหมาะสมแครอทในเกาหลีจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

อร่อย!

ละเอียด( 13 ) ไม่ดี( 3 )