파인애플로 피자를 만드나요? 파인애플이 들어간 맛있는 피자

파인애플과 치킨 피자는 손님을 위한 훌륭한 선택이 될 것입니다. 축제 요리는 물론 저녁의 간식으로도 좋습니다. 달콤한 과일과 부드러운 고기의 조합은 놀라운 맛을 제공합니다.

반죽

파인애플과 닭고기가 든 피자는 반죽이 제대로 준비된 경우에만 맛있습니다. 사실, 이것은 그러한 요리를 준비하는 과정에서 중요합니다. 따라서 두 피자의 경우 밀가루 400g, 물 250ml, 소금 1작은술, 설탕, 건조 효모, 2큰술 등의 재료가 필요합니다. 엘. 일반 오일도 가능하지만 올리브 오일. 따라서 그릇에 밀가루를 대부분 넣고 50g만 남기고 기름과 물을 제외한 나머지를 넣어야 합니다. 그런 다음 천천히 물을 부으면 따뜻해야합니다 (약 35도). 손으로 완전히 섞기 시작하고 오일을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 반죽하지 마십시오. 밀가루를 뿌린 후 반죽을 테이블에 반쯤 놓고 이미 계속하십시오. 모든 것이 올바르게 수행되면 반죽이 부드럽고 부드럽고 유연해지며 손에 달라붙지 않습니다.

충전재

실험

그건 그렇고, 많은 사람들이 메인 레시피에 하나의 추가 재료만 추가하기로 결정하지만, 그것은 맛을 근본적으로 바꿉니다. 그리고 버섯입니다. 여기서 당신은 매우 조심해야합니다. 버섯을 한 번 튀기거나 조림 한 사람은이 향이 나는 제품이 얼마나 많은 주스를 방출하는지 압니다. 따라서 버섯을 피자에 넣기 전에 거의 준비될 때까지 튀겨야 합니다. 그렇지 않으면 파인애플이 든 치킨 피자가 너무 "젖어" 나옵니다. 결국 레시피에는 파인애플, 토마토, 샴피뇽과 같은 수분이 많은 재료가 이미 많이 포함되어 있습니다. 그것들을 올바르게 결합하면 맛이 믿을 수 없을 것입니다. 일반적으로 부엌에서 실험 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 주요 충전물과 조화를 이루지 않는 것을 추가하지 않는 것입니다. 예를 들어 홍합이 그런 피자에 가지 않을 것이라고 가정합니다. 이 유형의 해산물은 너무 독특한 향이 있으며 실제로 이에 대한 별도의 조리법이 있습니다. 그러나 피망은 하와이안 피자에 추가될 수 있습니다. 일반적으로 그것은 모두 누가 요리를 하느냐에 달려 있습니다.

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치킨 필레, 모짜렐라 치즈, 얇게 말아진 반죽 및 파인애플의 조합은 매우 성공적이었습니다. 과일은 단맛으로 모든 구성 요소의 우수한 맛을 보완하고 접시를 매우 맛있게 만듭니다. 결과적으로 파인애플 덕분에 과도하게 건조하는 것이 거의 불가능하기 때문에 구운 가금류와 녹인 치즈의 이점만 얻을 수 있습니다.

동시에 레시피는 시간 비용 측면에서 매우 간단하고 번개처럼 빠르며 비용 측면에서 매우 민주적입니다. 시도해 볼 것을 권합니다. 접시는 당신을 실망시키지 않고 당신을 기쁘게 할 것입니다. 서두르지 않고 더 복잡하고 세련된 것을 만들고 싶다면 파인애플과 새우가 들어간 카운트의 피자에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

그리고 이제 필요한 모든 것을 준비하고 요리를 요리하기 시작할 것을 제안합니다 ...

100 gr 당 접시의 영양가.

BJU: 13/7/20.

Kcal: 192.

GI: 중간.

AI: 높다.

준비 시간:작동 10분 + 오븐 25분.

서빙: 지름 28cm(1kg)의 피자.

요리 재료.

반죽 - 250-300g.
치킨 필레 - 250g(가슴살 1개).
모짜렐라 치즈 - 150g.
통조림 파인애플 - 100g (3-4 링).
토마토 또는 바베큐 케첩 - 80g.
소금 - 4g(1/2작은술).
향신료 - 2-3g(1/2작은술).

요리법.

재료를 준비합시다. 이전 피자에서 남겨둔 밀가루 기반이지만 직접 만들거나 상점에서 효모 반죽을 구입하거나 해당 요리 제품에 대한 특별 제품을 구입할 수 있습니다.

우리는 수돗물에서 채소와 닭고기 필레를 씻습니다.

파인애플에서 주스를 배출하십시오 (또는 항아리에서 3-4 개의 고리를 가져 가십시오).

우리는 오븐을 180-200C까지 예열하도록 설정했습니다.

저처럼 닭 가슴살을 가지고 계시다면, 필레를 따로 떼어서 각 부분을 세로로 반으로 잘라주셔야 합니다.

베이킹 페이퍼에서 한 변의 길이가 약 40cm인 정사각형을 잘라 소금(1/2 tsp)과 향신료(1/2 tsp)를 뿌립니다.

향신료 위에 닭고기를 시트의 절반에 펴십시오.

필렛을 나머지 양피지로 덮고 손으로 가볍게 누릅니다.

뜨거운 마른 프라이팬에 닭고기를 약 3-5분 동안 볶습니다.

그런 다음 종이 봉투를 뒤집어 3분 더 가열합니다.

파인애플은 10-15mm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

거친 강판에 치즈를 갈아서.

반죽을 지름 28cm, 두께 약 5-7mm의 원으로 밀어냅니다.

케첩으로 밀가루 층을 윤활하고 실리콘 브러시로 균일한 층에 바르십시오.

모짜렐라 치즈를 토마토 층에 뿌린다.

반쯤 완성 된 닭고기 필레를 측면 길이가 1.5-2cm 인 입방체로 자릅니다.

그런 다음 치즈 위에 골고루 펴 바릅니다.

오늘은 파인애플과 치킨이 들어간 맛있는 피자를 가지고 왔습니다. 거의 모든 곳에서 우리 잔치의 특징은 테이블에 간식이 우세하다는 것입니다. 더 말씀드리지만 보통 식탁에는 안주만 있고, 안주인의 “디저트를 내놓으세요?”라는 질문이 당혹스럽습니다.

우리 간식 중에 샌드위치 종류가 다 인기가 있다고 말했지만 모두에게 알려진 것입니다. 모피 코트 아래의 올리비에 샐러드와 청어, 버섯 전채, 파와 함께 일반적인 달콤한 심장 청어는 종종 축제 테이블에 있습니다.

일반적으로 그들은 뜨거운 간식을 열심히 먹지 않습니다. 일반적으로 이것은 미리 준비되어 서빙 직전에 데워진 고기나 생선입니다. 그것은 커틀릿, 프라이드 치킨, 또는 맛있고 영양가가 높은 - 일 수 있습니다. 파인애플 치킨은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 간단하고 즉시 많은 준비 - 베이킹 시트에 얼마나 들어갈 것인지. 전자레인지에서도 몇 분 만에 쉽게 가열됩니다.

오늘 갑자기 아이디어가 떠올랐습니다. 흥미로운 토핑으로 이탈리아 피자를 다양 화하는 주제에 대해 조금 꿈꾸었습니다. 말하자면 - 이탈리아 피자와 우리 요리 "파인애플 치킨"을 결합하는 것입니다. 일반적으로 피자 토핑에 사용되는 모든 제품이 닭고기, 치즈, 양파 등 닭고기 요리에 사용된다는 점을 고려하면 피자가 이탈리아 뿌리라는 사실을 잠시 잊고 피자가 세계 요리의 일부가 된 지 오래입니다. 유산.

이탈리아 피자 외에도 미국식, 호주식, 브라질식 피자 등을 이미 구별하고 있습니다. 마리나라, 나폴리타나, 마가리타, 디아볼로와 같은 정통 이탈리아 피자와 함께 다양한 피자 가게가 전 세계에 문을 열며 현지 피자 옵션도 제공합니다. 종종 매우 이국적인 이름과 충전재를 사용합니다.

일반적으로 이탈리아에서도 피자이올로는 고전에서 벗어나 조리법에 특별한 것을 도입합니다. 토마토, 치즈, 올리브 오일만 흔들리지 않습니다. 그리고 물론, 반죽. 다른 모든 것은 환상입니다.

따라서 파인애플, 닭고기, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈를 곁들인 피자와 맛있는 토마토 소스는 이미 보았듯이 훌륭한 선택입니다. 그래서 파인애플과 치킨으로 홈메이드 피자를 준비하고 있습니다.

파인애플 피자. 단계별 레시피

재료(피자 34cm)

피자 도우 400g
치킨(허벅지) 3개
바질 2-3가지
올리브 오일 2 큰술. 엘.
파마산 치즈 50g
모짜렐라 100g
파인애플(통조림) 7개의 원
토마토 소스 0.5컵
오레가노, 파(깃털)맛

피자 도우 레시피를 반복적으로 제공하고 비디오 레시피 섹션 - ""에 게시했습니다. 그건 그렇고, 반죽을 더 훌륭하게 만들려면 반죽을 평소의 2배 정도 부풀게 하는 것을 추천합니다.
재료: 피자 도우, 치킨, 파인애플 등
허브, 마늘, 바질로 요리하십시오. 이탈리아에서는 이러한 소스를 살사 디 포모도로(salsa di pomodoro)라고 합니다. 케첩 대용으로 좋습니다.
닭고기는 통째로 사용하지 않고 살코기만 사용하는 것이 좋으며, 허벅지가 이상적입니다. 고기도 많고 부드럽고 금방 익어요. 흰색 고기는 피자용으로 건조합니다. 허벅지에서 피부를 제거하고 지방을 잘라냅니다. 닭고기는 양념을 넣지 않은 물에 15분간 삶아주세요. 그런 다음 고기를 식히고 뼈와 연골을 제거하고 원하는대로 고기를 자릅니다.
반죽을 틀에 올리고 포크로 여러군데 찔러주세요. 굽는 동안 반죽 아래에 모이는 증기가 돔처럼 올라가는 것을 방지하기 위함입니다.
소스로 반죽을 윤활하십시오 - salsa di pomodoro. 특히 측면을 조심스럽게 윤활하십시오. 전통적으로 약간의 소가 거기에 도달하고 토마토가 묻은 반죽은 어쨌든 맛있을 것입니다.
모짜렐라는 얇은 조각으로 자르거나 매우 거친 강판에 갈으십시오. 토마토 소스 위에 모짜렐라 조각을 조심스럽게 올려준 후, 반죽에 치즈를 손바닥으로 살짝 눌러주세요. 피자에 말린 오레가노 1-2꼬집을 뿌립니다.
모짜렐라 치즈 위에 손질한 닭고기를 올려주세요. 그건 그렇고 닭고기는 삶을 수는 없지만 올리브 오일에 튀긴 것이라고 생각합니다. 옵션으로 - 구운 닭고기, 그러나 신을 위해 - 수제 그릴. 또는 . 시도 해봐.
닭고기 위에 파인애플 조각을 놓으십시오. 신선한 파인애플 - 당신은 할 수 있지만 나는 완전히 확신하지 못합니다 - 그것이 어떻게 구워질지, 나는 미래에 시도할 것입니다. 순한 시럽에 파인애플 통조림을 드십시오. 일반적으로 항아리에는 10개의 원이 있습니다. 피자는 7조각이 필요합니다. 시럽을 버리고 바로 3개의 원을 먹고 피자의 중앙에 1개의 원을 놓고 나머지 6개를 가장자리에 가깝게 주변에 고르게 펴십시오.
다음 - 중요한 점! 파인애플 조각을 네 부분으로 조심스럽게 자릅니다. 사실 파인애플 피자는 한번 구워서 먹기 시작하면 한 입 베어물기 힘듭니다. 그러나 절단 할 때 반죽을 손상시키지 마십시오.
피자 상단에 잘게 썬 파(깃털만), 원할 경우 파를 뿌립니다.
파마산 치즈를 곱게 갈아서 피자 전체에 빈틈 없이 골고루 뿌려줍니다. 파인애플 피자가 덜 부서지도록 필링을 손바닥으로 살짝 펴주세요.
다음 - 또 다른 중요한 점! 파인애플이 든 피자는 따뜻한 곳에 15분 동안 서 있어야 합니다. 그리고 나서야 굽습니다.
파인애플이 든 피자는 200도의 온도에서 20분 동안 구워집니다. 이 시간 동안 반죽이 구워지고 모짜렐라 치즈가 녹습니다. 파마산 치즈는 구워서 좋은 색으로 맛있는 빵 껍질을 제공합니다.

이탈리아 피자는 많은 사람들에게 사랑받고 있으며 오늘날 거의 모든 주부들이 요리합니다. 피자 토핑에는 여러 가지 옵션이 있지만 치즈는 여전히 동일한 재료입니다. 세련되고 독창적 인 맛은 파인애플과 닭고기가 든 피자입니다. 오늘 우리가 고려할 조리법입니다.

다양한 재료를 조합하고 상상할 수 있기 때문에 피자 만들기는 매혹적인 과정입니다. 준비하기 쉽고 가장 중요한 것은 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그리고 피자를 정말 맛있게 만들기 위해 경험 많은 요리사의 조언에 대해 알아봅시다.

피자의 경우 닭 허벅지에서 고기를 선택해야하지만 흰색 필레는 건조해질 수 있습니다.
통조림 파인애플을 사용하는 것이 더 낫습니다. 먼저 주스를 배수하는 것을 잊지 마십시오.
전통적으로 모짜렐라는 피자를 만들기 위해 선택되지만 다른 단단한 치즈도 사용할 수 있습니다.
피자에 절묘한 맛을주기 위해 여러 유형의 치즈를 결합 할 수 있습니다.
기성품 피자 반죽을 사용하는 경우 자연적으로 해동해야합니다.
요리의 맛을 바꾸려면 삶은 닭고기 대신 훈제 고기를 넣을 수 있습니다.
버섯, 달콤한 고추, 옥수수, 올리브는 닭고기와 파인애플과 잘 어울립니다.

파인애플과 치킨 피자: 레시피

이 조리법에 따른 피자 반죽은 효모를 첨가하지 않고 준비됩니다. 그러나 원하는 경우 효모 또는 커스터드 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 피자를 빨리 요리해야 하는 경우 기성품 도우를 사용할 수 있습니다. 닭고기는 올리브 오일에 삶거나 튀길 수 있습니다.

화합물:

1st. 체로 쳐진 밀가루;
물 150ml;
4 큰술. 엘. 올리브유;
½작은술 소금;
닭 허벅지 300-350g;
파마산 치즈 50g;
모짜렐라 치즈 100g;
통조림 파인애플;
토마토 소스 또는 케첩 125g;
바질 몇 가지;
파와 오레가노.

요리:

우선 반죽을 반죽하기 시작합니다. 반죽이 공기가 잘 통하도록 밀가루를 면이 높은 볼에 2-3회 체로 칩니다.
밀가루 중간에 홈을 만들어 물(약 100ml)과 2큰술을 붓는다. 엘. 올리브유.
우리는 숟가락으로 반죽을 천천히 반죽하기 시작하고 필요한 경우 물을 첨가합니다.
테이블에 밀가루를 뿌리고 그 위에 반죽을 올려 놓고 소금을 맛보십시오. 이제 반죽이 탄력 있고 끈적거리지 않을 때까지 손으로 반죽합니다. 우리는 반죽을 30 분 동안 그대로 두어 "휴식"하고 우리 자신이 충전물을 다룰 것입니다.
닭 허벅지에서 피부와 과도한 지방을 조심스럽게 잘라냅니다. 향신료와 소금을 추가하지 않고 고기를 15-30분 동안 삶습니다.
삶은 닭고기를 우리에게 편리한 방법으로 자릅니다.
파인애플에서 주스를 배출하고 그릇에 넣으십시오. 파인애플이 크면 큐브로자를 수 있습니다.
이제 반죽을 펴십시오. 숙련된 요리사는 손으로 반죽을 늘이는 것을 권장하지만 이것이 어렵다면 밀대를 사용하십시오.
우리는 반죽을 특별한 형태로 펼치고 (일반 베이킹 시트를 사용할 수 있음) 측면을 만들고 여러 곳에서 포크로 찌릅니다. 이 간단한 동작으로 증기가 모이는 곳에서 베이킹하는 동안 반죽이 부풀어오르는 것을 방지할 수 있습니다.
반죽에 토마토 소스나 케첩을 넉넉히 바르고 옆면이 마르지 않도록 특별히 주의하세요.
모짜렐라 치즈는 얇은 조각으로 자르거나 거친 강판에 문지릅니다. 피자 위에 치즈를 골고루 펴 바르고 손으로 가볍게 눌러주세요. 마른 오레가노로 치즈를 갈아서.
이제 닭고기를 깔아주세요.
통조림 파인애플을 닭고기 위에 배열하십시오. 전체 원을 배치하면 반죽이 손상되지 않도록 칼로 조심스럽게 잘라서 잘 구워야합니다.
잘게 썬 파와 바질을 뿌린 후 파마산 치즈가루를 뿌립니다. Tip. 파마산 치즈는 곱게 갈아서 드시는 것이 좋으며, 큰 틈이 남지 않도록 골고루 나누어 주셔야 합니다.
피자를 주입하기 위해 15-20분 동안 그대로 둔 다음 구울 수 있습니다. 이렇게하려면 오븐을 200도로 예열하고 피자를 넣으십시오. 요리 시간 - 20분.

서둘러 하와이안 피자

여기 당신을 위한 간단한 피자 레시피가 있습니다. 채우기를 위해 절인 버섯을 사용하지만 항상 이전에 양파로 튀긴 신선한 버섯으로 대체 할 수 있습니다.

화합물:

완성 된 반죽 300g;
닭고기 250g;
절인 샴 피뇽 200g;
2-3 토마토;
케첩;
마요네즈;
단단한 치즈 250g;
통조림 파인애플.

요리:

반죽을 실온에서 해동시킨 후, 동그랗게 모양을 잡아준 후 양조할 시간을 조금 주세요.
파인애플, 버섯, 토마토는 작은 입방체로 자릅니다.
닭고기를 삶아서 자릅니다.
케첩과 마요네즈를 섞어 베이스에 기름을 넉넉히 발라줍니다.
우리는 파인애플을 펴서 피자 표면에 고르게 분포시킵니다.
이제 버섯, 토마토, 고기의 순서로 재료를 배치하십시오.
치즈를 갈아서 마지막 층에 넣으십시오.
우리는 200 도의 온도 표시에서 20 분 동안 오븐에서 피자를 굽습니다. 우리는 치즈에 중점을 둡니다. 완전히 녹아야 합니다.
닭고기, 파인애플, 버섯이 들어간 피자가 준비되었습니다. 올리브를 얹을 수 있습니다.

가족에게 맛있는 피자를 대접하기로 결정했다면 파인애플과 닭고기로 요리를 해보십시오. 이 피자는 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않습니다. 즐겁고 맛있게 요리하세요!

파인애플과 햄이 들어간 피자는 피자 가게에서 처음 주문한 적이 있습니다. 그들은 그녀를 "하와이 사람"이라고 불렀습니다. 사실 이 조합도 재미있었고 피자도 마음에 들었다. 피자는 택배로 주문가능해서 여러번 주문했어요. 몇 년 후 드디어 오븐이 생겼을 때 주말마다 피자를 굽기 시작했고, 햄과 파인애플 피자가 제 최애 메뉴 중 하나가 되었습니다. 오늘은 그것을 요리하는 것이 좋습니다.

피자를 준비하려면 목록에서 필요한 제품을 준비하십시오. 나는 지금 빵 기계에서 피자 반죽을 반죽하는 것을 선호합니다. 재료에 표시된 1회분으로 지름 35cm의 피자 2판을 만들 수 있으며, 피자 1판의 무게는 약 350g입니다.

파인애플을 큐브로 샀다면 햄을 같은 크기의 조각으로 자르십시오. 파인애플 링을 가져 가면 반으로 자른 다음 햄을 반원으로자를 수 있습니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 반죽 공을 중앙에 놓고 손바닥으로 베이킹 시트에 평평하게하십시오. 그런 다음 손으로 케이크를 펴십시오. 반죽이 찢어지지 않도록 조심스럽게 늘려야하지만 베이킹하는 동안 반죽이 여전히 부풀어 오르기 때문에 가능한 한 케이크를 얇게 만드십시오. 올리브 오일로 반죽의 상단을 닦으십시오.

파인애플은 먼저 체에 올려 즙을 빼야 합니다. 반죽 표면에 파인애플과 햄, 소금을 올려주세요. 마늘을 조각으로 자르고 조각 파인애플과 햄 사이에 놓습니다.

피자에 오레가노를 뿌리고 강판 치즈로 덮습니다.

오븐을 230도로 예열하고 피자가 든 베이킹 시트를 놓고 약 10-12분 정도 구워질 때까지 굽습니다.