Shake Daiquiry 알코올 칵테일, 구성 및 가격 검토. 쉐이크 드링크: 알코올 및 무알코올 칵테일 제조법 알코올 셰이크

현대 요리에는 여름 더위에 갈증을 완벽하게 해소 할 맛있는 청량 음료에 대한 많은 요리법이 있습니다. 칵테일을 만드는 기술이 전통 요리의 공식 파생물이 되면서 칵테일 준비는 최근 가볍게 여겨졌습니다. 준비에는 최소한의 시간, 노력 및 재료가 필요하기 때문에 가장 인기있는 것은 쉐이크 음료입니다. 이 칵테일을 만드는 본질이 무엇인지 살펴보고 그것을 만드는 다양한 레시피를 설명합시다.

쉐이크: 이 음료는 무엇입니까?

이것은 천연 주스, 알코올 및 과일로 만든 맛있는 칵테일입니다. 그러나 무알콜일 수도 있습니다. 쉐이크 음료는 영어 단어 쉐이크에서 이름을 얻었습니다. 문자 그대로 번역하면 "흔들다", "흔들다", "흔들다" 등을 의미합니다. 이것으로부터 우리는이 기사에서 찾을 사진 인 쉐이크 드링크가 특별한 방법에 따라 준비되었다는 결론을 내릴 수 있습니다. 모든 재료는 혼합되는 것이 아니라 흔들고 휘저어집니다. 이 준비 방법은 음료를 구성하는 모든 제품의 맛을 최대한 느낄 수 있도록 도와줍니다.

셰이크 음료는 셰이커라는 특수 장치를 사용하여 만듭니다. 균일 한 일관성 상태가 될 때까지 칵테일의 모든 구성 요소를 혼합하는 것이 편리합니다.

알코올 셰이크를 만드는 방법?

쉐이크 드링크는 알코올과 무알코올 모두 가능합니다. 알코올이 함유된 쉐이크는 알코올이 없는 칵테일보다 더 인기가 있습니다. 인간의 신경계를 이완시켜 원하는 효과를 주기 때문입니다. 따라서 그들은 다양한 휴일과 파티를 위해 음료를 준비하는 것을 좋아합니다. 세계에서 알코올 셰이크는 "메리"로 알려져 있습니다. 이 음료를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 보드카 50g;
• 토마토 주스 반 잔;
• 타바스코 소스;
• 우스터셔 소스;
• 채소, 파슬리;
• 소금, 갈은 후추;
• 레몬 주스;
• 얼음 조각.

토마토 주스와 타바스코, 소금 한 꼬집, 블랙 주스 간, 얼음 조각을 섞습니다. 셰이커로 절차를 수행합니다. 재료가 부드러워질 때까지 섞이면 유리잔에 붓습니다. 혼합물에 보드카를 넣고 칼날 위에 조심스럽게 붓습니다. 허브와 파슬리로 음료를 장식하십시오.

우리가 볼 수 있듯이 위에서 찾을 음료는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 주요 조건은 원하는 대로 셰이커를 사용하는 것입니다.

무알콜 쉐이크는 어떻게 만드나요?

알코올 없이 쉐이크를 준비하려면 다음 제품을 비축해야 합니다.

• 주황색;
• 파인애플;
• 사과, 파인애플, 레몬 주스;
• 얼음 조각.

모든 과일을 작은 입방체로 자르고 음료를 장식하기 위해 하나의 오렌지 조각을 따로 보관하십시오. 파인애플과 레몬 주스를 얼음과 함께 셰이커에 섞습니다. 결과 액체를 유리로 옮기고 조심스럽게 사과 주스를 부어야합니다. 다음으로 파인애플과 오렌지 조각 몇 조각을 칵테일에 넣습니다. 감귤류 웨지로 완성 된 칵테일을 장식하십시오.

무알콜 쉐이크 드링크는 맛있을 뿐만 아니라 비타민이 강력하게 공급되는 건강한 칵테일입니다.

칵테일은 두 가지 이상의 재료로 구성된 알코올 또는 무알코올 음료입니다. 그러나 이것은 단순히 모든 재료를 무작위로 유리에 붓고 맛있는 음료를 얻을 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 사실 리큐어, 주스, 증류주 및 기타 액체는 밀도, 맛 및 기타 특성이 다릅니다.

믹솔로지의 비밀.좋은 칵테일은 강함과 약함, 신맛과 단맛, 밀도와 가벼움 사이의 균형입니다.

칵테일의 주요 고급 성분은 보드카, 진, 럼입니다. 덜 강함 - 와인(스파클링 또는 스틸), 리큐어. 감귤류는 신맛을 담당하고 설탕과 시럽은 단맛을 담당합니다.

칵테일 재료는 세 가지 범주로 나뉩니다.

• 베이스 - 보드카, 위스키, 럼, 브랜디 등과 같은 강한 알코올
• 수정자는 기본을 희석하고 전체 구성의 강도를 줄이고 꽃다발에 원하는 맛과 향을 제공하는 음료입니다. 예를 들어, 베르무트, 와인, 과일 주스, 일부 칵테일 - 달걀 노른자 및/또는 흰색, 크림.
• 향료. 부케에 추가 노트를 추가하거나 칵테일의 색상을 변경하는 성분(예: 비터, 석류 시럽 등)

대부분의 경우(레시피에 다른 것이 명시되지 않는 한) 이러한 구성 요소는 지정된 순서, 즉 강한 염기에서 저알코올 또는 무알코올 조절제 및 향미료에 이르기까지 추가됩니다.

칵테일 재료 혼합

짓다

빌드(빌드, 영어 "빌드"). 가장 간단한 방법: 칵테일을 유리잔, 샷잔 또는 유리잔에 직접 만듭니다. 재료는 레시피에 따라 동시에 또는 차례로 부을 수 있습니다. 이 방법은 두 가지 하위 유형으로 나뉩니다.

레이어링(Layering, English.layer에서). 물론 처음에는 유명한 레이어드 칵테일이 이렇게 만들어집니다. 재료는 가장 두꺼운 것부터 가장 가벼운 것까지 층별로 가지런히 쌓여 있습니다. 기본 층은 일반적으로 리큐어에 의해 형성되고 그 다음에는 증류주 및/또는 주스가 형성됩니다. 예외가 있습니다. 예를 들어 삼부카를 히로시마 칵테일에 먼저 부은 다음 베일리스만 붓습니다. 이것은 아이리시 크림이 투명한 알코올을 통해 얇은 개울에 스며들어 핵 버섯의 축소 환상을 만드는 방법입니다. 스타일의 다른 고전적인 대표자는 B-52, "녹색 멕시코"입니다.

젓다

저어 (세척, 영어 "저어"). 얼음을 채운 믹싱 글라스에 도수를 높이는 원리에 따라 성분을 차례로 붓습니다. 모든 것을 바 스푼으로 부드럽게 혼합하고 유리에 얼음이 남아 있도록 스트레이너를 통해 제공하기 위해 유리에 붓습니다. 결과는 얼음 조각을 추가하지 않고 차가운 칵테일입니다(얼음의 마이너스는 녹아 맛을 바꾸고 음료의 강도를 낮추는 것입니다). 이 방법을 사용하여 만든 칵테일의 예로는 드라이 마티니가 있습니다.

떨림

흔들어 (흔들어, 영어 "흔들다"). 이 칵테일 제조 방법은 밀도가 다른 구성 요소를 혼합하는 데 필요합니다. 먼저 셰이커에 얼음을 3/4 정도 채우고 칵테일 재료를 넣고 용기를 닫고 20-30초 동안 잘 흔들어 액체가 제대로 흔들릴 수 있도록 합니다. 마지막으로 완성된 음료를 유리잔에 붓고 동시에 스트레이너를 사용하여 얼음 입자와 과일 펄프를 걸러냅니다. Whisky Sauer, Cosmopolitan, Margarita, Tom Collins 등 유명한 칵테일이 얼마나 많이 준비되었는지입니다.

분명히, 소다수(소다, 레모네이드, 샴페인 등)가 포함된 셰이커에 음료를 섞을 수 없습니다. 활발한 교반으로 인해 액체가 먼저 거품을 일으키고(바텐더가 용기를 열자 마자 분수를 붓습니다) 그런 다음 사라집니다.

혼합하다

블렌드(블렌드, 영어 "믹스"). 보통 과일 스무디나 이유식은 이렇게 준비하는데 과일 퓌레와 함께 얼음가루에 약간의 알코올을 더하면 상큼한 칵테일이 된다.

블렌더에서는 먼저 음료의 고체 또는 점성 재료(과일, 야채, 얼음 조각, 냉동 딸기, 아이스크림 등)를 갈아서 만든 다음 주스, 시럽 및 알코올을 원하는 순서로 추가합니다. 블렌드는 피나 콜라다, 딸기 다이키리, 바나나 마가리타, 바하마 마마 등에 적합합니다.

추가 기술

다음 단계는 칵테일을 혼합하는 독립적인 방법이 아닙니다. 오히려 추가 터치 없이 수행할 수 있습니다.

머들링(maddling, 영어 혼란에서 - "푸시하다"). 칵테일에 포함 된 민트 잎, 과일 및 야채 조각은 특수 유봉 스푼으로 유리에 반죽됩니다. Mojito, Kaipirnja와 같은 칵테일에 사용됩니다.

불타는(플레밍, 영어 "불을 피우다"). 마스터 바텐더의 정점에 있는 알코올 음료를 불에 태워 감명을 주거나 풍미를 높이거나 배경 아로마를 강조하는 방법입니다.

대부분의 경우 총알은 불에 타며 맨 위 레이어의 강도는 40% 이상이어야 합니다. 그렇지 않으면 불이 붙지 않습니다. 알코올 함유 음료는 불타는 칵테일에 첨가해서는 안 되며 마시기 전에 소화해야 합니다. 스타일의 대표자 : 커피 콩이 든 "호박 파이"삼부카, "백 드래프트"등

제조사: LLC "브라보 프리미엄"

출신지: 러시아 상트페테르부르크

우리의 검토에 알코올 칵테일(음료) Daiquiry 풍미와 함께 흔든다. 오래 전에 나는 여러 상점에서 이 아름다운 병을 자세히 보았습니다. 그래도 리뷰를 위해 선택했습니다.

병의 개요와 쉐이크 칵테일의 구성. 몇 도가 있습니까?

리뷰를 위해 이 유쾌한 액체가 완벽하게 보이는 투명한 유리로 만든 0.33리터(330ml) 병을 가져갔습니다. 여기서 외모는 그다지 고려할 사항이 아닙니다. 즉시 구성으로 전환하는 것이 좋습니다. 그리고 그것은 물, 알코올 "럭스", 설탕, 농축 멀티 과일 주스(농축 사과, 레몬 및 오렌지 주스), 산도 조절제로 구연산, 단 음식 혼합물 "마르믹스 알코"(과당, 감미료: 아세설팜 칼륨, 사카리네이트 나트륨)를 포함합니다. , 수크랄로스), 천연 향료(산도 조절제 E331 함유), 복합 식품 첨가물 불투명화제(산화 방지제 E307, 안정제 E414, 산도 조절제 E270, 방부제 소르빈산나트륨), 방부제 안식향산나트륨, 식용 색소 E129 및 E110.

이 라인업을 다시 작성하는 것은 매우 어려웠습니다. 여전히 너무 작고 투명한 라벨로 만들어져 마치 소비자에게 일부러 숨기고 있는 것 같습니다. 그러나 나는 Shake Daiquiry 알코올 칵테일에서 다른 것을 기대하지 않았습니다. 결국 많은 수의 첨가제에 대한 모든 것을 이해하려면 이러한 부자연스러운 색상으로 보는 것으로 충분합니다. 이 저알코올 음료의 강도는 정확히 7도, 즉 알코올(알코올) 함량은 7%(퍼센트)입니다. 하지만 시도해보자.

쉐이크 다이퀴리 주류의 맛과 향

그는 투명한 유리잔에 딸기산 액체를 부었다. 그 향은 극히 부자연스럽긴 하지만 상당히 유쾌합니다. 매자, 라임, 레몬, 산딸기, 딸기의 맛으로 레모네이드를 느낄 수 있습니다. 그리고 이 모든 것을 한 번에.

그리고 저알코올 칵테일 Shake Daiquiri의 맛은 달콤하고 아로마틱과 같은 맛입니다. 그것이 딸기와 함께 더 많은 것을 제공하지 않는 한. 그런데 알코올은 거의 느껴지지 않습니다. 이러한 첨가제는 그를 배경으로 밀어 넣었습니다.

알코올 칵테일 또는 쉐이크 음료 및 그 가격에 대한 나의 리뷰

싫었다고 말할 수는 없습니다. 나는 그 330ml를 재빨리 마셨고 결코 인상을 찌푸리거나 불쾌한 일에 대해 다시 생각하지 않았습니다. 나는 술을 마시면서 내가 잘못한 것을 책망하지 않을 것입니다. 당신은 어떤 것에서도 기쁨을 얻지 못합니다. 그러나 결국 이것이 고체와의 화학이라는 것을 나는 여전히 이해합니다. 어떤 경우에도 그런 일에 휘둘려서는 안 됩니다. 그런 칵테일보다 맥주를 마시는 것이 좋습니다.

가격 알코올 음료 Shake Daiquiry는 매장에서 제공되는 유사한 칵테일의 표준입니다. 그래서 당신은 시도를 구입할 수 있습니다. 당신이 그것을 좋아할 가능성이 큽니다. 한 병은 마시는 것이 금지되어 있지 않습니다. 그냥 넘어가지 마시기 바랍니다. 이상으로 리뷰를 마칩니다. 들러주셔서 감사합니다!