겨울 동안 ryadovka 버섯을 얼리는 방법

Ryadovka는 층상 버섯 종에 속하며 일부는 버섯이 유독하다고 두려워합니다. 그러나 이것은 완전히 헛된 것입니다. 우리 스트립에서 자라는 행은 꽤 먹을 수 있습니다.

소금에 절이거나 절이거나 냉동하여 겨울에 신선한 버섯을 구울 수 있습니다. 오늘의 레시피는 겨울 동안 줄을 고정하는 방법을 알려줍니다.

행은 낙엽 활엽수림에서 자라며 특별한 파편은 없습니다. 모자에 붙어있는 잎만. 버섯의 전체 청소는 이러한 잎을 제거하고 버섯에 벌레가 있는지 확인하는 것입니다.

보라색 행에주의하십시오. 그들은 또한 매우 맛있습니다. 그러나 많은 사람들이 테이블에 올려 놓을 때 매우 두려워합니다. 그러나 보라색 줄도 먹을 수 있기 때문에 헛되이 두려워합니다.

겨울 동안 행을 고정하는 방법

겨울 동안 버섯을 얼리는 방법에는 두 가지가 있습니다.

첫 번째는 매우 간단합니다. 버섯을 헹구고 말리고 얼립니다. 그러나 이런 식으로 그들은 냉장고 공간을 너무 많이 차지합니다. 따라서 두 번째를 선호합니다. 얼기 전에 끓입니다.

물 한 그릇에 행을 헹구고 끓는 소금물에 던지십시오.

끓는 순간부터 10-15분 동안 요리해야 합니다. 버섯은 홈이 있는 스푼으로 수시로 저어주며 잘 씻은 버섯에도 나타나는 더러운 거품을 제거합니다.

삶은 줄을 소쿠리에 던져서 동시에 배수하고 식히십시오.

버섯을 얼릴 때는 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 그냥 가방에 넣으면 형태가 없는 덩어리로 퍼지고 얼게 되는데, 이것은 별로 편리하지 않습니다.

이 "벽돌"은 매우 편리합니다. 냉동 버섯은 자르기 쉽고 연탄 전체를 해동할 필요가 없습니다. 버섯은 요리를 시작하기 전에 해동할 필요가 없습니다.

프라이팬에 얼린 버섯을 추가하거나 수프에 직접 던지십시오. 이것은 요리의 맛에 영향을 미치지 않으며 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.