샴피뇽 - 왕의 버섯

샴피뇽은 인간 주거지 근처와 숲 사이의 빈터 및 초원에서 다양한 종류로 발견되는 버섯입니다. 샴피뇽은 숲 샴피뇽, 필드 샴피뇽 및 일반 샴피뇽의 여러 유형으로 나뉩니다. 오늘날 인공 조건에서 성공적으로 재배되는 매장 선반의 진미 형태로 우리에게 제공되는 마지막 품종입니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 사실이 품종의 샴 피뇽은 본질적으로 분뇨와 인간의 배설물로 풍부한 맛이 나는 성장 영역을 개발하는 것을 좋아합니다. 따라서 그들의 덤불은 목초지와 헛간 뒤에서 흔히 볼 수 있습니다.

샴피뇽에는 놀라운 기능이 있습니다. 서식지의 자연 조건에서 그들은 봄 초부터 늦가을까지 활발히 성장하고 번식합니다. 인공 조건에서는 특별한 관리 없이 일년 내내 자랄 수 있습니다. 이것은 모든 사람의 기초가 될 수 있습니다. 또한 샴 피뇽 버섯은 적합성의 두 번째 범주에 속합니다. 이를 통해 삶은 음식, 튀김, 조림, 절인 음식 및 건조 음식에 사용할 수 있습니다.

일반 샴 피뇽은 어떻게 생겼습니까?

일반적인 샴피뇽은 여러분 각자에게 친숙합니다. 위에서 언급했듯이 이 특정 유형의 버섯은 식료품점에서 활발히 판매되고 있습니다. 일반적인 샴 피뇽은 다음과 같습니다. 독특한 색상은 흰색입니다. 샴피뇽 모자의 지름은 최대 15cm입니다. 어린 나이에 모자의 가장자리가 다리쪽으로 안쪽으로 구부러져 단단히 눌러집니다. 캡의 내부 표면은 라멜라입니다. 줄기는 일반적으로 짧고 일관성이 있습니다. 자르면 샴피뇽에서 기분 좋은 버섯 냄새가 납니다.

나이가 들면 캡의 내부 플레이트가 일반적인 샴 피뇽에서 어두워집니다. 오래된 버섯은 색상으로 쉽게 구별할 수 있습니다. 내부 플레이트는 거의 검은색이 됩니다. 이러한 버섯에는 향료와 향기로운 꽃다발의 완전한 완성도가 없습니다.

산림 버섯이 자라는 곳

산림 버섯은 침엽수림과 혼합림에서 자랍니다. 어린 가문비나무 재배에서 가장 자주 발견됩니다. 활동적인 결실은 7 월에 시작되어 첫 번째 서리가 시작될 때 끝납니다. 이 곰팡이의 성장의 특징은 여름철에 2주의 빈도로 모든 새로운 성장이 한 곳에서 나타날 수 있다는 것입니다.

산림 버섯은 캡 크기가 더 크다는 점에서 일반 버섯과 다릅니다. 직경이 최대 15cm에 이릅니다. 곰팡이 발생 초기에 뚜껑은 난형입니다. 미래에는 캡의 가장자리가 곧게 펴지고 접시 모양을 취합니다. 모자의 색은 갈색을 띤 갈색이며 중앙에 더 어두운 점이 있습니다. 곰팡이의 표면은 비늘이나 섬유 조직으로 덮일 수 있습니다.

뚜껑의 안쪽 판은 분홍색을 띤 흰색이며 버섯이 성숙함에 따라 어두워지며 거의 검은색이 됩니다. 그들은 길이가 최대 20cm에 달하는 더 긴 다리를 가지고 있습니다. 지름은 약 센티미터이며 밑부분이 약간 두꺼워집니다.

필드 샴 피뇽의 차이점은 무엇입니까

필드 샴피뇽은 목초지와 공원 및 산림 휴양지에서 동등하게 성공을 거두고 있습니다. 버섯은 5월 초부터 늦가을까지 자랍니다. 떨어진 눈만이 성장과 번식을 멈춥니다. 필드 샴피뇽은 아니스 오일과 육두구의 혼합물의 독특하고 특징적인 냄새가 있습니다.