고기 요리 레시피와 함께 마늘의 튀긴 화살. 마늘 화살 조리법: 특별하고 맛있는 요리

숙련 된 정원사는 알고 있습니다. 큰 마늘을 수확하려면 마늘 화살을 제 시간에 제거해야합니다. 그렇지 않으면, 이 씨앗 싹은 식물에서 너무 많은 중요한 자원을 빼앗아 마늘이 작아질 것입니다. 그러나 육즙이 많고 녹색 싹은 어떻습니까? 이 비타민 창고를 버리지 마세요! 또한 많은 오리지널 스낵과 정식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 중국식 및 튀긴 마늘 화살을 올바르게 요리하는 방법과 사진이있는 맛있는 단계별 요리법은 오늘 기사에서 찾을 수 있습니다. 우리는 또한 당신을 위해 겨울을위한 맛있는 요리법을 선택했습니다.

토론에 참여

베이컨과 마늘 튀긴 화살 - 사진과 함께 단계별 조리법

거의 모든 인기 있는 요리법에서 흔히 볼 수 있는 마늘 화살을 만드는 주요 이점 중 하나는 속도입니다. 고기와 함께 볶아도 전체 조리시간은 15분도 채 걸리지 않는다. 아래에서 찾을 수 있는 조리법인 베이컨 요리의 예를 사용하여 직접 확인할 수 있습니다.

튀긴 마늘 화살에 필요한 재료:

• 마늘 화살 - 300 gr.
• 완성 된 베이컨 - 100 gr.
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 엘.
• 참기름 - 1작은술
• 후추

마늘 화살 만들기 레시피에 대한 단계별 지침:

마늘 화살을 피클하는 방법 - 사진이있는 요리법

불행히도 신선하고 즙이 많은 마늘 화살은 여름에 단 몇 주 동안 독특한 맛으로 우리를 기쁘게합니다. 따라서 진취적인 주부들은 일년 내내 유용한 제품을 비축하는 방법을 오랫동안 알아 냈습니다. 우리는 절인 마늘 화살에 대해 이야기하고 있습니다. 겨울에는 맛있는 매운 간식입니다. 다음 레시피에서 절임 방법을 배우게 됩니다.

마늘 화살 절임에 필요한 재료:

• 마늘 화살 - 300 gr.
• 소금 - 2 큰술. 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 후추 -2 큰술. 엘.
• 고추 - 1 tsp.
• 겨자씨 - 1/2작은술
• 식초 - 40ml.

단계별 요리 지침:

마늘 화살을 빨리 요리하는 방법-사진이있는 요리법

요리할 시간이 거의 없고 독창적인 요리로 손님을 놀라게 하고 싶다면 다음 레시피에 따라 마늘 화살을 요리해 보세요. 시간은 조금 걸리지만 완성된 간식의 맛에 놀라움을 금치 못할 것입니다!

레시피에 필요한 재료:

• 마늘 화살 - 300 gr.
• 소금 - 1작은술
• 후추 - 1/2 tsp.
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 엘.

마늘 화살 만들기에 대한 단계별 지침:

마늘 화살표가있는 오믈렛 - 사진이있는 요리법

마늘 화살을 사용하는 또 다른 믿을 수 없을만큼 간단하고 맛있는 요리법이 당신을 기다리고 있습니다. 원하는 경우 피망이나 아스파라거스와 같은 다른 야채를 튀김 중에 추가할 수도 있습니다.

필수 성분

• 마늘 화살 - 100 gr.
• 계란 - 2-3 개.
• 푸성귀
• 해바라기 유
• 후추

단계별 지침

겨울을 위한 밤색 요리를 위한 최고의 건강 요리법을 여기에서 확인하세요.

중국어로 마늘의 날카로운 화살 - 단계별 비디오 레시피

중국 요리는 단순하지만 독창적인 요리와 특이한 맛으로 유명합니다. 거의 모든 중국 요리는 짠맛, 단맛 및 짭짤한 맛의 밝은 혼합이 특징입니다. 중국식 마늘 화살은 그러한 특이한 풍미 조합의 한 예입니다. 다음 비디오 레시피에서 집에서 마늘 화살(레시피)을 요리하는 방법을 배우십시오.

마늘 화살에서 매우 맛있고 독창적 인 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것을 아는 사람은 거의 없기 때문에 많은 사람들에게 우리 기사가 흥미로울 것입니다. 여름 초에 마늘은 꽃 줄기를 생산하며 정원사는 큰 머리 형태로 성공적인 수확을 얻기 위해 제거해야합니다.

대부분 그냥 쓰레기통에 버리세요. 요리에 녹색 새싹을 사용하는 것이 좋으며 여기에 마늘 화살로 만들 수 있는 요리법이 있습니다.

마늘 화살을 요리하는 방법

이것은 긴 녹색 "튜브" 형태의 식물의 육상 부분입니다. 6월에 나타납니다. 길이가 10-15cm에 도달하면 모든 영양소가 마늘 머리의 발달에 가도록 끊어야합니다.

마늘의 녹색 부분에서 수많은 맛있고 건강한 요리를 준비할 수 있습니다. 소스를 요리하고, 샐러드에 추가하고, 튀길 수 있고, 수프에 삶거나, 절이거나, 한국어로, 중국어로 특별한 방법으로 요리하거나, 발효시킬 수 있습니다.

꽃자루는 2주 동안만 자랍니다.물론, 그들은 유통 기한이 매우 짧지 만 통조림이나 냉동, 기름으로 만든 미래 사용을 위해 준비 할 수 있으므로 바이러스 감염의 빈번한 전염병이 특징 인 겨울철에는 비타민 제품을 섭취 할 수 있습니다 그리고 치료제.

마늘 화살은 소화, 장 활동을 개선하고 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 전염병의 발병을 예방합니다. 그들은 심지어 이질 간균, 포도상 구균, 다양한 병원성 진균을 죽일 수 있습니다.

알고 계셨나요? 마늘은 약 6000년 전에 길들여진 가장 오래된 식물 중 하나에 속합니다. 아마도 이것은 중앙 아시아에서 처음으로 이루어졌을 것입니다. 그리고 이미이 지역에서 식물은 고대 그리스, 이집트 및 로마로 퍼졌습니다. 비잔틴 사람들은 현대 러시아 영토에 마늘을 가져 왔습니다.

요리법

아래에서 마늘 화살이 재료 중 하나로 포함된 요리 목록을 찾을 수 있습니다. 또한 겨울을 대비하는 방법에 대한 권장 사항도 제공합니다.

겨울 왕국

겨울철 야채와 허브를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉동 보관하는 것입니다. 이 형태에서 마늘의 녹색 부분은 대부분의 비타민, 매력적인 외관, 색상 및 무게를 유지합니다. 또한, 냉동하면 마늘 고유의 날카로운 맛과 쓴맛이 사라집니다.

마늘 꽃자루의 올바른 동결에 대한 단계별 지침을 숙지하는 것이 좋습니다.

목록:

• 칼이나 가위;
• 냄비;
• 숟가락;
• 냉동용 가방이나 용기.

• 마늘 싹;
• 소금.

요리 방법:

1. 우리는 녹색 꽃자루를 물에서 잘 씻습니다.
2. 꽃차례가 형성되는 상단을 자릅니다.
3. 나머지 채소를 3-5cm 크기로 자릅니다.
4. 우리는 스토브에 물 냄비를 넣고 끓입니다.
5. 끓는 물에 약간의 소금을 넣으십시오.
6. 우리는 채소를 놓습니다.
7. 5분 동안 요리합니다.
8. 우리는 물을 배출합니다.
9. 녹색 "튜브"를 식히십시오.
10. 우리는 가방이나 쟁반에 넣습니다. 우리는 패키지를 묶습니다. 우리는 뚜껑으로 용기를 닫습니다.
11. 우리는 냉동실에 보냅니다.

겨울에는 싹을 해동 할 수 없지만 즉시 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣어 뜨거운 간식을 준비하십시오. 양파를 볶고 사워 크림을 추가하기 만하면됩니다.

냉동 싹은 최대 10개월까지 보관할 수 있습니다. 재냉동은 금지되어 있습니다.

비디오 : 마늘 화살을 얼리는 방법

볶은 것

튀긴 마늘 화살을 요리하면 의심 할 여지없이이 요리가 동시에 얼마나 간단하고 향기롭고 맛있는지 놀랄 것입니다. 그 맛은 마늘로 튀긴 버섯을 다소 연상시킵니다. 감자, 쌀 및 고기 요리를 완벽하게 보완합니다.

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

재료:

• 마늘 꽃자루 - 0.5kg;
• 식물성 기름 (옥수수, 해바라기, 올리브, 참깨) - 4 큰 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 내 마늘 싹.
2. 종이 타월에 올려 건조시킵니다.
3. 6-7cm 크기로 자릅니다.
4. 팬을 예열하고 기름을 넣으십시오. 우리는 불을 작게 만듭니다.
5. 우리는 촬영을 배치합니다.
6. 우리는 지속적으로 저어주면서 5-7분 동안 볶습니다.
7. 소금과 후추를 넣으십시오. 선택적으로 - 레몬 주스, 풍미.

알고 계셨나요? 미국인들은 마늘의 이름을 따서 그들의 도시 중 하나를 명명했습니다. 시카고 - 인도어로 번역 된 것은 "야생 마늘"을 의미합니다.

비디오 : 튀긴 마늘 화살

한국어로

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

• 마늘의 녹색 꽃자루 - 2-3 움큼;
• 식물성 기름 - 40-50 ml;
• 소금, 후추 - 맛;
• 한국 당근 조미료 - 1 큰 숟가락;
• 베이 리프 - 3-4 조각;
• 과립 설탕 - 큰 숟가락 반;
• 사과 사이다 식초 - 1 큰 숟가락.

요리 방법:

1. 내 마늘 줄기.
2. 우리는 그들에게서 꼭대기를 제거합니다.
3. 칼로 6-7cm 크기로 자릅니다.
4. 팬을 예열하고 기름을 넣으십시오.
5. 우리는 촬영을 배치합니다.
6. 계속 저어주면서 프라이팬에 5분간 저열로 보관합니다.
7. 소금, 후추, 조미료, lavrushka, 설탕, 식초를 넣으십시오.

비디오 : 한국어로 마늘 화살을 요리하는 방법

절인 화살

목록:

• 냄비;
• 숟가락;
• 은행.

재료:

• 마늘의 녹색 꽃 줄기 - 1kg;
• 물 - 700ml;
• 과립 설탕 - 반 유리;
• 식초 (사과 사이다) - ¼ 유리;
• 소금 - 1 큰 숟가락;
• 토마토 페이스트 - 500g;
• 후추, 베이 잎, 겨자 씨 - 마음대로 그리고 맛보기.

1. 매리 네이드 준비 - 물을 끓여 설탕과 소금을 넣으십시오. 잠시 후 - 토마토 페이스트.
2. 꽃자루는 잘 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
3. 우리는 매리 네이드에 넣습니다.
4. 끓는 물에 15분간 삶아주세요.
5. 식초를 붓습니다.
6. 액체가 끓을 때까지 스토브에 보관합니다.
7. 우리는 그것을 은행에 넣습니다.
8. 우리는 뚜껑을 닫습니다.

알고 계셨나요? 우유, 지방이 많은 유제품 또는 파슬리와 계피를 함께 먹으면 마늘을 마신 후 입에서 나는 매운 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다.

비디오 : 마늘 화살 피클 방법

절인

목록:

• 냄비;
• 숟가락;
• 은행.

• 녹색 마늘 꽃자루 - 0.5kg;
• 딜 - 3 가지;
• 물 - 1.5 컵;
• 소금 - 1 큰 숟가락;
• 식초 (4 %) - 1.5 큰 숟가락.

요리 방법:

1. 화살을 씻고 3-6cm 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓여서 2-3 분 동안 조각을 넣으십시오.
3. 그런 다음 화살을 찬물로 옮깁니다.
4. 병이나 병에 딜 2개를 넣습니다.
5. 화살표를 맞춥니다.
6. 항아리가 가득 차면 나머지 딜을 넣으십시오.
7. 소금물 준비: 뜨거운 물에 소금을 넣어 녹이고 식초를 넣으십시오.
8. 소금물을 식히고 화살표 위에 붓습니다.
9. 항아리를 접시로 닫고 억압을하십시오.
10. 12-14일 동안 실온에서 보관하십시오.
11. 전체 시간 동안 거품을 제거하고 염수를 추가하십시오.
12. 냉장고에 보관할 마늘 절인 화살을 넣으십시오.

당근으로

목록:

• 팬;
• 교반 패들.

재료:

• 마늘의 녹색 싹 - 0.5kg;
• 당근 - 2개;
• 양파 - 2개의 머리;
• 식물성 기름 - 7 큰 숟가락;
• 소금, 후추, 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 꽃자루를 물로 헹구고 말리십시오.
2. 5-7cm 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 반 고리로 자릅니다.
4. 당근을 굵게 갈아주세요.
5. 팬을 가열합니다.
6. 오일을 추가.
7. 프라이팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 당근을 추가합니다.
9. 끊임없이 저어 주면서 10 분 동안 야채를 볶습니다.
10. 자른 줄기를 추가하십시오.
11. 소금, 후추, 향신료를 붓습니다.
12. 부드러워질 때까지 볶습니다.
13. 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

중요한! 마늘 개구리가 아직 부드러울 때 요리하십시오. 거친 싹은 섬유질과 거칠어지기 때문에 음식에 적합하지 않습니다. 절단 후 유통 기한은 7 일을 넘지 않습니다.

비디오 : 당근과 양파로 마늘 화살을 요리하는 법

국

수프 만들기에는 일반 및 으깬 감자와 같은 몇 가지 옵션이 있습니다. 두 가지 요리법을 모두 시도해 보시기 바랍니다.

치킨 수프.

목록:

• 냄비;
• 숟가락.

• 닭고기 국물 - 1.5 l;
• 마늘 화살 - 2-3 움큼;
• 쌀 - 100g;
• 당근 - 1개;
• 양파 - 1개;
• 맛에 소금.

요리 방법:

1. 꽃대는 깨끗이 씻어 2~3cm 길이로 썬다.
2. 맑은 물이 될 때까지 쌀을 헹굽니다.
3. 당근을 원으로 자릅니다.
4. 양파를 자른다.
5. 국물과 소금을 끓입니다.
6. 화살, 쌀, 당근, 양파를 넣으십시오.
7. 20분 동안 요리합니다.
8. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

목록:

• 냄비;
• 숟가락.

• 다진 마늘 꽃자루 - 반 유리;
• 부추 - 1 조각;
• 식물성 기름 (바람직하게는 올리브) - 1 큰 숟가락;
• 마늘 - 2 정향;
• 호박 - 1kg;
• 갈은 후추 - 1/4 티스푼;
• 맛에 소금;
• 간장 - 2 큰 숟가락.

1. 야채 육수를 미리 준비하십시오.
2. 마늘 싹을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
3. 양파를 자른다.
4. 우리는 예열 된 기름에 냄비에 넣습니다.
5. 6분간 끓입니다.
6. 마늘을 자르고 냄비에 넣으십시오.
7. 호박은 2cm 크기로 썰어 야채와 함께 올려주세요.
8. 국물을 붓습니다.
9. 소금과 후추.
10. 우리는 액체가 끓을 때까지 스토브를 유지합니다.
11. 호박이 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다(약 30분).
12. 간장을 붓습니다.
13. 수프를 식히십시오. 믹서기로 치십시오.

정원사가 일반적으로 어린 마늘 덤불에서 선택하는 화살은 부엌에서 유용할 수 있습니다. 그들에서 많은 맛있는 요리를 요리하거나 매운 간식 형태로 겨울 동안 보존 할 수도 있습니다.

튀긴 마늘 화살

어린 마늘 화살(200~250g)을 3~4cm 길이로 썰어 기름을 두른 프라이팬(버터 1큰술, 야채 1큰술)에 넣는다. 주스를 더 빨리 만들려면 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 화살표를 5분 동안 끓입니다. 중불에서 합니다. 그런 다음 열을 높이고 화살표가 빵 껍질에 튀겨졌는지 확인하십시오. 이 요리에 얇게 자른 썬드라이 토마토를 추가할 수 있습니다.

튀긴 화살은 모든 토마토 소스와 함께 제공되거나 고기 또는 닭고기와 함께 반찬으로 사용할 수 있습니다.

야채와 함께 끓인 마늘 화살

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 마늘 화살 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 완두콩 - 200g;
• 당근 - 2 개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 식물성 기름 - 2 큰 술;
• 소금, 후추 - 맛.

양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 양파에 화살과 당근을 넣고 작은 조각으로 자른다. 모두 5분 정도 끓이다가 완두콩과 피망을 웨지 모양으로 넣는다. 야채를 5분간 더 끓이다가 프레스를 통과한 마늘과 소금, 후추를 넣어준다. 화살표가 완전히 부드러워지면 접시를 열에서 멀리 둡니다. 서빙할 때 파슬리를 뿌린다.

마늘 화살과 돼지고기 스튜

이 요리의 경우 어린 화살, 돼지 고기 펄프 및 양파와 같은 모든 제품을 동등하게 섭취하십시오. 모든 재료를 동일한 조각으로 자르고 거의 준비될 때까지 별도의 팬에서 볶습니다. 올리브유에 튀기는 것이 좋다. 그런 다음 깊은 냄비에 야채와 고기를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다. 야채 육수나 일반 끓인 물을 약간 붓고 약한 불에서 10분 정도 끓인 후 뜨거울 때 볶은 깨를 솔솔 뿌린다.

마늘 화살 파스타

이 파스타는 페스토 소스와 비슷하며 샌드위치, 파스타에 추가하거나 샐러드 드레싱에 사용할 수 있습니다. 후자의 경우 페이스트를 올리브 오일로 추가 희석해야 합니다. 파스타를 준비하고 저장하는 방법:

• 블렌더 볼에 어린 슈터 250g, 1/2작은술을 넣습니다. 소금, 1 큰술. 올리브유, 1큰술 레몬 주스, 약간의 레몬 또는 라임 껍질, 간 후추 약간.
• 블렌더를 약하게 켜고 2-3분 동안 소스를 치십시오.
• 힘을 최대로 높이고 페이스트가 약간 밝아지고 매우 유연해질 때까지 치십시오.
• 파스타를 뚜껑이 있는 병에 옮깁니다.
• 진미를 냉장고에 보관하십시오.

절인 마늘 화살

이전에 소다로 씻고 끓는 물로 부어 넣은 반 리터 항아리에 마늘 화살을 넣으십시오. 그 사이에 슬라이스 마늘(2~3개)과 월계수 잎(1개)을 놓습니다. 끓는 물을 화살표 위에 붓고 내용물을 식히십시오. 물이 실온이 되면 냄비에 물을 빼고 2작은술을 더합니다. 설탕, 1 tsp. 소금과 2 tsp. 식초 9% - 이 양은 한 병에 대해 계산됩니다. 매리 네이드를 끓여 항아리의 내용물을 붓습니다. 뚜껑을 밀봉하고 블랭크를 담요로 감싸십시오. 24시간 후에 절인 화살을 식료품 저장실에 넣으십시오.

마늘 화살은 동결에 매우 강합니다. 겨울에는 위에서 설명한 모든 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 화살을 얼리려면 먼저 끓는 물에 1-2분 동안 담갔다가 흐르는 물에 식힌 다음 수건으로 말려야 합니다. 이러한 준비 후에 만 ​​화살은 이미 패키지로 분해되어 냉동실로 보낼 수 있습니다.

마늘 화살을 빠르고 맛있게 요리하는 방법? 이를 위해 비싸고 이상한 제품을 구입할 필요가 없습니다. 허브와 향신료만 있으면 됩니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

튀긴 마늘 화살을 요리하는 방법?

마늘 화살은 상점에서 구입하거나 자신의 정원에서 수집할 수 있습니다. 보통 6월에 수확하여 겨울에 바로 수확합니다. 그러나 짠 간식뿐만 아니라 튀긴 간식을 얻으려면 그러한 제품을 먼저 열처리 한 다음 항아리에 굴릴 수 있습니다.

그렇다면 겨울 동안 튀긴 마늘 화살을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 냉동 또는 갓 고른 채소 (가공 마늘 화살) - 약 300g;
• 아로마가없는 해바라기 기름 - 약 40 ml;
• 거친 식탁용 소금, 검은 후추 - 자신의 재량에 따라 사용하십시오.
• 식수 - 1리터;
• 설탕 - 맛에 사용;
• 테이블 물린 - 2 큰 숟가락.

튀김과 절인 요리를 준비하는 과정

마늘 화살 맛있게 요리하는 방법? 이렇게하려면 깊은 냄비를 사용해야합니다. 그들은 모든 냉동 채소를 그 안에 넣고 접시의 모든 수분이 증발 할 때까지 자신의 주스로 끓입니다. 또한 화살에 향이 없는 해바라기유를 넣고 5~9분 정도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

맨 마지막에 굵은 식염과 검은 후추가 채소에 첨가됩니다. 모든 재료를 섞은 후 센 불에서 1~2분 정도 튀긴 후 불에서 내린다. 그 후, 그들은 소금물을 준비하기 시작합니다. 그것은 아주 간단하게 이루어집니다. 끓는 물에 소금과 설탕을 녹인 다음 식초를 ​​넣는다. 결과 매리 네이드는 미리 유리 항아리에 놓인 튀긴 화살에 부어 넣습니다.

봉사하는 방법?

이제 튀김과 절인 마늘 화살을 요리하는 방법에 대한 아이디어가 있습니다. 이 요리를 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 누군가는 식탁에 반찬으로 제공하고 누군가는 맵고 향기로운 간식으로 사용합니다. 어쨌든 이 요리는 빵이나 다른 제품(예: 고기, 소시지, 햄 등)과 함께 사용하는 것이 좋습니다.

마늘 화살 요리법 : 사진이있는 요리법

집에서 마늘 화살을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 기름에 튀기고 마리네이드하는 방법을 위에서 설명했습니다. 그러나 일부 요리 전문가는 튀김 및 절인뿐만 아니라 맛있고 완벽한 저녁 식사를 준비하는 데에도 이러한 채소를 사용하는 것을 선호합니다. 이를 위해 닭고기 달걀을 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 마늘과 잘 어울립니다. 레시피의 모든 요구 사항을 따르면 아침, 점심, 심지어 오후 간식과 함께 저녁 식사에도 제공될 수 있는 맛있고 향기로운 요리를 확실히 얻을 수 있습니다.

그럼 계란 마늘 화살은 어떻게 만드나요? 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 냉동 또는 갓 고른 채소(가공 마늘 화살) - 약 210g;
• 아로마가없는 해바라기 기름 - 약 20 ml;
• 거친 식탁용 소금, 검은 후추 - 재량에 따라 적용하십시오.
• 큰 닭고기 달걀 - 4 개;
• 신선한 토마토 - 중간 크기 조각 2개;
• 조각이있는 단단한 치즈 - 3-4 개.

조리 방법

마늘 화살을 요리하는 방법? 이 요리의 사진이 있는 요리법에는 두꺼운 벽 팬을 사용해야 합니다. 그들은 그것을 강한 불에 태운 다음 모든 녹색을 배치합니다. 마늘 화살에서 모든 주스가 증발하자마자 해바라기 기름을 넣고 모든면에서 약간 볶습니다.

설명 된 작업 후에 기성품 채소가 팬 바닥에 고르게 분포 된 다음 닭고기 달걀이 교대로 깨집니다. 제품에 소금과 후추를 뿌린 후 얇은 신선한 토마토 조각과 단단한 치즈 조각을 뿌립니다. 접시를 뚜껑으로 단단히 닫고 3 분 동안 요리하십시오. 이 경우 화재는 최대 값으로 설정됩니다.

계란이 굳으면 난로에서 꺼내어 뚜껑 아래에 2분 더 보관합니다.

식탁에 접시 서빙하기

이제 계란과 함께 마늘 화살을 요리하는 방법을 알았습니다. 접시를 열처리한 후 접시에 담아 빵 한 조각과 함께 테이블에 제공합니다. 그러한 점심은 매우 맛있고 영양가있을뿐만 아니라 놀랍도록 아름답습니다. 녹은 치즈와 함께 신선한 토마토가 접시 표면에 광택 캡을 형성하여 더 식욕을 돋 웁니다.

마늘 화살을 만드는 다른 방법

겨울철 마늘 화살을 맛있게 요리하는 방법을 모른다면 단순히 식물성 기름에 튀기는 것이 좋습니다. 결과적으로 이러한 제품은 즉시 동결될 수 있습니다. 어떻게 완료되었나요?

튀긴 마늘 화살은 키친타월에 올려 기름기를 최대한 제거한다. 다음으로 채소를 비닐 봉지에 넣고 냉동실로 보냅니다. 겨울에는 이 화살표를 다양한 반찬, 수프, 샐러드 및 스낵에 추가할 수 있습니다.

겨울을위한 신선한 마늘 화살 수확

겨울에 마늘 화살을 준비하는 방법? 이 질문은 맵고 향기로운 간식을 먹고 싶어하는 주부들이 특히 자주 묻는 질문입니다. 겨울에 절인 나물은 그대로 사용할 수있을뿐만 아니라 다양한 샐러드, 굴 라시 및 수프에 추가 할 수 있습니다. 이러한 제품은 수제 식사를 더 풍부하고 맛있게 만듭니다.

그렇다면 겨울철 마늘 화살은 어떻게 준비해야 할까요? 이를 위해 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 갓 수확한 마늘의 화살 - 정확히 항아리에 들어갈 만큼;
• 식초 9% - 1리터 병당 약 2개의 큰 스푼;
• 고급 식탁용 소금, 알갱이 설탕 - 각각 50g을 섭취하십시오.
• 차가운 식수 - 약 1 리터.

녹지 처리

소금에 절인 마늘 화살은 갓 수확한 것만 가져와야 합니다. 냉동 채소는 그러한 준비에 적합하지 않습니다. 철저히 씻고 종자 부분을 자른 다음 2-3cm 길이의 기둥으로 자릅니다.

마늘 전채를 최대한 부드럽고 맛있게 만들려면 화살표를 데쳐야합니다. 그들은 그릇에 넣고 끓는 물을 붓습니다. 이 형태에서 그린은 8-9분 동안 보관됩니다. 그 후 소쿠리에 던져 철저히 흔든다. 다음으로 마늘의 화살은 작은 유리병에 놓여 있습니다. 제품을 탬핑하는 것은 권장하지 않습니다. 그것은 단단히 놓여야하지만 동시에 무결성을 유지해야합니다.

염수 준비

이러한 간식을 위한 매리 네이드는 쉽고 간단하게 준비할 수 있습니다. 차가운 식수를 빨리 끓인 다음 소금과 설탕을 넣습니다. 구성 요소를 혼합 한 후 약 3 분 동안 불에 유지 한 다음 스토브에서 꺼내고 식초를 넣습니다.

올바르게 롤링하는 방법?

매리 네이드가 준비 되 자마자 마늘 화살이 미리 놓여있는 항아리에 뜨겁게 부어집니다. 그 후 모든 용기를 뚜껑으로 덮고 냄비에 물을 넣고 약 5분간 살균합니다. 그런 다음 항아리를 삶은 뚜껑으로 말아서 20-25 시간 동안 두꺼운 담요 아래에 두십시오. 시간이 지나면 절인 채소가 완전히 식으면 어둡고 약간 서늘한 방으로 옮겨집니다. 몇 주 후에 맵고 향기로운 간식을 섭취하는 것이 좋습니다.

이렇게 겨울을 위해 수확한 마늘은 고기에 불려 바베큐에 담갔을 때 곁들여 먹거나 그대로 안주로 먹을 수 있다. 특히 종종 알코올 음료와 함께 축제 테이블에 제공됩니다.

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급우

여름이 시작될 때 겨울 마늘을 쏘면 화살이 던지고 그 끝에 공기 전구가 익습니다. 토양에서 숙성되는 야채 구근에서 음식이 유출되는 것을 막기 위해 꽃자루를 제거해야합니다. 마늘 화살로 무엇을해야합니까? 긴 관 모양은 그것을 깨뜨리는 절차 후에 남아 있습니까? 이 질문은 많은 열성적인 소유자를 걱정합니다.

마늘 화살은 요리에 도처에 있는 것으로 밝혀졌습니다. 이 야채 원료는 세계 요리의 많은 요리의 기초가됩니다. 마늘 화살은 제철 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이 음식은 맛있을 뿐만 아니라 건강에 매우 유익합니다. 식물의 모든 부분에 고유한 미량 원소, 피톤치드, 비타민, 바이오플라보노이드 및 항산화제가 포함되어 있기 때문입니다. 정원에서 부러지고 사랑스럽게 준비된 식물의 긴 꽃자루도 예외는 아닙니다.

아침, 점심, 저녁, 피크닉을 위한 마늘 꽃 줄기 4가지 요리 - 여름 시즌의 히트를 놓치지 마세요! 우리는 전문 요리사가 독자들과 조리법을 공유하는 마늘 화살에서 가장 독창적 인 요리를 선택했습니다.

마늘 화살 오믈렛은 가장 건강한 아침 식사입니다.

꽃자루를 씻고 두꺼운 부분이있는 끝을 제거하고 작은 조각 (1.5-2.5cm)으로 자르고 부드러워 질 때까지 옥수수 기름에 튀겨 짙은 녹색 색조를 얻습니다. 결과 덩어리는 전통적인 방식으로 준비된 오믈렛 혼합물로 팬에 직접 붓습니다. 소금 한 꼬집으로 계란 몇 개를 치고 전유로 희석하고 다시 치십시오. 오믈렛은 반죽이 팽창하고 응고될 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 요리합니다.

토마토에 조림 마늘 화살 - 메인 코스의 풍미있는 전채

화살표는 이전 조리법에서 설명한대로 팬에 튀긴 다음 소금에 절인 다음 주스 농도로 희석 된 토마토 주스 또는 토마토 페이스트를 넣고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에 끓입니다. 이 화살은 매운 버섯이나 가지 맛이납니다. 전채는 구운 고기 요리와 딜을 뿌린 삶은 어린 감자와 잘 어울립니다.

마늘 화살이 든 닭 간 - 점심 또는 저녁 식사의 메인 요리

재료:

- 닭 간 - 0.7kg;
- 양파 - 2 개의 머리;
- 달콤한 고추 - 3 과일;
- 마늘 화살 - 0.2 kg;
- 정제된 올리브 또는 해바라기 기름 - 50ml;
- 신선한 잎이 많은 채소 - 선택할 수 있는 몇 가지 잔가지(파슬리, 회향, 딜, 고수)
- 소금, 후추 및 허브 - 맛과 욕망.

준비:

반투명해질 때까지 기름에 양파 반 고리를 볶습니다.
마늘 화살을 넣고 스트립으로 자르고 3 분 동안 계속 볶습니다.
양파와 마늘, 소금 야채와 함께 프라이팬에 스트립이나 반 고리로 자른 달콤한 고추를 넣고 약한 불에서 2 분 동안 그대로 두십시오.
씻어서 자른 닭 간을 야채와 함께 넣고 후추 또는 향신료 혼합물을 뿌리고 간에서 흐르는 주스의 모양에 따라 결정되는 부드러워 질 때까지 볶습니다. 투명해야합니다.
섬세한 닭 간은 몇 분 만에 조리되므로 부드러워지는 순간을 놓치지 말고 즉시 팬을 불에서 내리세요. 그렇지 않으면 내장이 질릴 수 있습니다.
닭 간을 제공할 때 신선하고 육즙이 많은 채소로 각 서빙을 장식하십시오.
반찬으로 밥, 김샐러드, 으깬감자, 삶은 브로콜리 등이 최고다.

한국식으로 절인 마늘 화살 - 소풍과 시골 모임을 위한 매운 전채

재료:

- 마늘 화살 - 0.2 kg;
- 마늘 - 3 정향;
- 흰색 식초 (9 %) - 5 ml;
- 과립 설탕 - 1 tsp;
-한국어 당근 기성품 조미료 - 1 큰술. 나.;
- 간장 - 15 ml;
- 소금 - 맛보기 (간장이 포화 상태이면 소금을 넣을 필요가 없습니다);
- 식물성 기름 - 10 ml;
- 베이 잎 - 3 개

준비

3-5cm 스트립으로 자른 마늘 화살은 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다. 팬에 식초를 붓고 깨진 월계수잎, 설탕, 당근양념, 간장을 넣고 끓인다. 제품은 충분한 양의 소금으로 맛을 봅니다.

다음으로 매리 네이드의 마늘 화살은 저열로 유지되어 소스가 걸쭉해질 때까지 기다립니다 (3-7 분). 프레스를 통과 한 마늘을 냉각 된 덩어리에 넣고 혼합하여 몇 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 이 시간 동안 샐러드는 조미료로 포화되어 세련된 향기를 얻습니다.

이 모든 요리는 준비하기 쉽고 초보 요리사도 마스터 할 수 있습니다. 1년에 단 한 번, 6월 한 달간만 제공되는 기회이니 서둘러 마늘 화살의 맛을 즐겨보세요!