집에서 키울 수 있는 느타리버섯 종류

버섯 속 "굴 버섯"에는 다양한 품종, 잡종이 있습니다. 오늘날 재배 덕분에 집에서 재배가 가능해졌습니다. 모든 유형의 굴 버섯은 서식지에 매달려있는 무성한 균사체라는 하나의 기능으로 통합됩니다. 자실체의 밀도와 캡의 크기(10~30cm)는 기질의 구조와 수분 함량의 영향을 받습니다.

굴 버섯 뚜껑의 색상은 노란색, 회색, 라일락, 흰색, 심지어 분홍색이 될 수 있습니다. 이 버섯은 어릴 때 주로 흰색의 육즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 오래된 표본은 더 질기고 섬유질 질감이 있습니다. 집에서 그들은 일년 내내 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 이 경우 가장 중요한 것은 필요한 수준의 습도, 조명, 기온을 유능하게 유지하는 것입니다.

굴 버섯의 종류

집에서 버섯을 따는 사람들에게 인기 있는 가장 인기 있는 느타리버섯 유형을 살펴보겠습니다.

1. 느타리버섯은 맛이 뛰어나 가장 대중적이고 귀한 수종 중 하나입니다. 모자는 약간 라일락 또는 갈색 일 수 있습니다. 이 품종은 집에서 재배할 때 편안함을 느끼며 사업에 대한 적절한 접근 방식으로 일년 내내 수확에 만족합니다.

느타리버섯

2. 뿔 모양 느타리버섯은 모자가 원뿔 모양이어서 이런 이름이 붙었다. 인공 조건에서는 주로 느릅 나무 그루터기에서 자랍니다. 캡의 색상은 밝은 갈색(모래색)에서 어두운 갈색까지 다양합니다. 그것은 탄력있는 펄프를 가지고 있으며 쾌적하지만 약간 특정한 향이 있습니다.

3. 핑크 굴 버섯에는 "핑크 플라밍고"라는 또 다른 이름이 있습니다. 이것은 섬세한 핑크색의 물결 모양의 캡 가장자리가있는 아름답고 빠르게 자라는 버섯입니다. 이 품종은 호열성이며 개별 온도 접근 방식이 필요합니다(여러 단계에서 +16°C ~ +30°C). 균사체를 파종한지 10일이 지나면 열매를 맺기 시작합니다.

4. 레몬 느타리버섯(또는 엘모빅)은 밝은 색의 원추형 뚜껑을 가지고 있습니다. 이 품종은 성장 조건에 대한 소박함으로 구별되며 기질과 그루터기 모두에서 자랍니다. 자실체의 정확성, 우아하고 길쭉한 다리가 특징입니다. 캡 직경은 5에서 10cm까지 다양합니다.

5. 대초원 느타리 버섯 (eringi)은 Royal이라고도합니다. 이것은 굴 버섯 중 가장 맛있는 품종으로 다육하고 밀도가 높은 펄프와 거대한 깔때기 모양의 다리가 있습니다. 버섯 뚜껑 (직경 5-10cm)은 버섯이 자라는 동안 변합니다. 처음에는 볼록하다가 평평 해지고 수확 할 때 이미 오목합니다. 이 종은 특별한 대형 병이나 캔에서 재배됩니다(아래 사진).

6. 일반적인 굴 버섯 - 그루터기 또는 다양한 기질에서 자라는 가장 인기있는 품종. 여름부터 서리까지 수확량. 회황색 또는 갈색 모자가 있습니다.

7. 플로리다 굴 버섯 -반원형의 약간 깔때기 모양의 모자 (직경 10-20cm)가있는 밝은 베이지 색 또는 회백색 버섯. 성장 및 결실 단계에서 더 높은 온도가 필요합니다.

8. 폐 굴 버섯 - "오래된"성숙한 버섯은 강성이 증가하는 특징이 있기 때문에 어린 것만 먹거나 가공합니다. 버섯의 뚜껑은 가장자리가 약간 갈라진 혀 모양이며 색상은 흰색 또는 갈색 크림입니다. 느타리버섯은 봄부터 첫 추운 날씨까지 열매를 맺는다.

9. 늦은 굴 버섯 - 세련되고 뚜렷한 맛을 지닌 버섯. 갈색, 회색 또는 갈색일 수 있습니다. 그것은 큰 크기 (직경 25cm까지)에 도달 할 수있는 귀 모양의 모자를 가지고 있으며 어린 버섯은 색이 더 어둡고 성숙한 버섯은 더 가볍습니다. 그루터기 또는 쐐기풀 (참나무, 포플러, 아스펜)과 기질 (짚, 해바라기)에서 자랍니다.

10. 화이트 엘프는 매우 맛있는 다이어트 품종입니다. 길쭉한 단단한 다리가 있습니다. 가장자리가 약간 곱슬거리는 이 버섯의 뚜껑은 흰색입니다. 캡의 표면이 비늘 모양일 수 있습니다. 쐐기풀이나 그루터기, 기질 블록에서도 자랍니다.

위의 종류의 느타리버섯은 인위적으로 키울 때 기분이 좋습니다. 적절한 관리를 통해 풍성한 열매를 맺습니다. 높은 생산성과 소박함이 특징 인 하이브리드에 대해서도 언급 할 가치가 있습니다. 버섯 채집가가 가장 선호하는 잡종은 Dune NK-35, R-77, R-20, No. 420, No. 107입니다.

장갑을 끼고 균사체가 든 가방의 포장을 풀기 만하면되며 재료는 신뢰할 수있는 판매자에게서 구입해야하며 균사체 자체에는 검은 색 또는 녹색 반점이 없어야합니다.

위의 모든 유형의 굴 버섯은 집에서 자라기에 적합합니다.