슬로우 쿠커의 호일 전체 닭고기 요리법. 슬로우 쿠커의 호일에 닭고기를위한 간단하고 맛있는 요리법

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 닭 가슴살은 확실히 가장 건강한 고기 중 하나입니다. 저지방, 부드러움, 저칼로리, 그것은 운동 선수와 항상 모양을 유지하려는 사람들의 식단의 기초입니다.

그러나 맛에 대한 불만을 종종들을 수 있습니다. 요리 과정에서 필레가 예기치 않게 단단하고 건조해질 수 있습니다.

그러나이 기사에서 공유 할 요리법에 따라 요리하면 확실히 "손가락을 핥을 것"입니다!

먼저 건강한 식습관이 흰살코기를 그토록 존경하는 이유를 알아보겠습니다.

여기에는 몇 가지 이유가 있습니다.

• 다른 고기에 비해 단백질 함량이 높습니다. 이 지표는 근육 동원에 매우 중요합니다. 100g의 경우. 닭고기 필레에는 단백질이 24-25gr, 지방이 2-3gr, 탄수화물이 0.5-1gr입니다.
• 저 칼로리. 100 gr에서. 필레에는 약 110kcal이 들어 있습니다. 즉, 체중 감량을 위해 대부분의 다이어트 식단에 포함되는 다이어트 제품입니다.
• 비타민과 미네랄 함량이 높습니다. 낮은 에너지 값에도 불구하고 닭 가슴살은 비타민 B6, B3, B12, PP, H가 풍부하고 인체에 없어서는 안될 코발트, 황, 아연, 인 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.
• 저자 극성. 흰살코기는 알레르기를 거의 일으키지 않습니다. 닭의 다른 부위보다 유해한 물질과 독소가 덜 축적됩니다. 따라서 알레르기 환자, 어린 아이들 및 수유중인 여성도 사용할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 호일로 닭 가슴살을 요리하는 방법?

경험 많은 주부들은 호일이 요리를 더 맛있게 만드는 좋은 방법이라는 것을 알고 있습니다. 결국, 그것은 자체 주스로 구워져 부부에게 시들합니다. 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

접시를 호일로 감싸고 필요한 시간과 요리 모드를 설정하면 충분합니다.

슬로우 쿠커에서 요리한 호일에서 가장 부드러운 유방을 위한 5가지 요리법을 알려드립니다.

레시피 번호 1. 호일의 클래식 필렛

재료(3인분):

• 닭 가슴살 - 3 개
• 마늘 - 2 정향.
• 사워 크림 - 4 큰술.
• 소금, 후추 - 맛.

준비: 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 잘라냅니다. 다진 마늘을 넣으십시오. 소금, 후추, 사워 크림 브러시. 그런 다음 호일로 싸서 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. "베이킹" 모드에서 60분 동안 요리하십시오.

레시피 번호 2. 버섯을 곁들인 헝가리식 닭 가슴살

재료(3인분):

• 닭 가슴살 - 3 개
• 양파 - 1 개
• 샴 피뇽 - 100 gr.
• 식물성 기름 - 1 큰 술.
• 녹색 포도 - 한 무리.
• 후추, 소금 - 맛.

준비: 유방을 씻고 말리십시오. 양쪽에 소금과 후추. 양파를 고리로 자르고 포도를 끓는 물에 넣고 버섯을 조각으로 자릅니다. 호일에 버섯을 놓습니다. 필레를 그 위에 놓고 그 위에 포도와 양파를 올려 놓으십시오. 호일로 싸서 "베이킹"모드에서 슬로우 쿠커에서 60 분 동안 굽습니다.

고기와 과일의 조합이 마음에 들지 않으면 포도를 달콤한 피망으로 바꿀 수 있습니다.

레시피 번호 3. 프랑스어로 필레

재료(3인분):

• 닭 가슴살 - 3 개
• 토마토 2개
• 양파 - ½ pc.
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 크림 - 3 큰술. 숟가락.
• 소금, 후추 - 맛.

준비: 필레를 씻고 평평한 모양이 되도록 약간 치십시오. 소금과 후추로 양쪽을 문지릅니다. 멀티 쿠커 그릇을 호일로 덮고 가슴을 넣으십시오. 양파 링과 토마토 서클을 위에 놓고 크림을 붓고 호일을 닫고 30 분 동안 스튜 모드를 켭니다. 그런 다음 그릇을 열고 호일이 약간 식을 때까지 기다렸다가 조심스럽게 엽니다. 필레에 강판 치즈를 뿌리고 베이킹 모드에서 5 분 더 요리하십시오.

레시피 번호 4. 소박한 감자로 끓인 닭 가슴살

재료(3인분):

• 닭 가슴살 - 3 개
• 감자 - 6개
• 딜 - 1/2 묶음.
• 파슬리 - 1/2 묶음.
• 파 - 1⁄2 묶음
• 사워 크림 - 3 큰술. 숟가락.
• 희박한 기름 - 3 큰술. 숟가락.
• 소금, 후추 - 맛.

준비: 가슴을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 버터, 사워 크림, 잘게 썬 딜, 소금 및 향신료를 섞습니다. 호일로 멀티 쿠커 그릇을 덮으십시오. 필레와 감자를 위에 올려 놓으십시오. 저어주고 버터와 사워 크림을 부어 호일을 닫습니다. "베이킹" 모드에서 60분 동안 굽습니다.

다진 파와 파슬리로 완성 된 접시를 뿌립니다. 사워 크림 소스와 겨자를 곁들일 수 있습니다.

레시피 번호 5. 베이컨에 구운 토마토 치즈 소스의 가슴살

재료(3인분):

• 베이컨(시트) - 3개
• 닭 가슴살 - 3 개
• 크림 치즈 - 3 큰술. 숟가락.
• 마늘 - 2 정향.
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락.
• 후추, 말린 바질, 소금 맛.

준비: 필레를 헹구고 말리십시오. 1~2cm 두께가 되도록 살짝 치대고 마늘은 곱게 다진다. 치즈와 토마토 페이스트를 섞는다. 필레의 각 조각에 2 큰술을 넣으십시오. 결과 혼합물의 큰 스푼, 마늘과 향신료, 소금을 뿌립니다. 롤로 롤업하십시오. 그 위에 베이컨을 감싼다. 구조물이 무너지는 것을 방지하려면 이쑤시개로 구멍을 뚫거나 실로 묶으십시오.

멀티 쿠커의 그릇에 호일을 넣으십시오. 롤을 조심스럽게 넣고 감싸십시오. 30분간 굽고 호일을 제거하고 20분간 더 굽는다.

닭고기 요리를 제공하는 방법?

제대로 요리하더라도 육즙이 많은 닭 가슴살은 빨리 식고 거칠어지는 경향이 있기 때문에 뜨거운 상태로 나누어서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 야채, 모든 종류의 그린 샐러드, 시리얼 및 감자와 잘 어울립니다.

가슴살은 레몬과 후추, 생강, 파프리카, 마늘로 안전하게 양념할 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 더 좋아질 것입니다.

전문 셰프와 경험 많은 주부가 특히 육즙이 많고 부드러운 가슴을 가지고 있다는 사실을 눈치채셨을 것입니다. 그들은 그걸 어떻게 햇어? 요리사에게는 자신의 비밀이 있습니다.

따라서 두드려서 유방을 부드럽게 만들기로 결정하면 반대 효과를 얻을 수 있음이 밝혀졌습니다. 사실이 고기의 섬유는 이미 너무 부드럽고 손상되면 씹기 어려운 "고무"접시가 생깁니다.

가슴이 확실히 나올 것이라고 확신하고 싶습니까? 그런 다음 입증 된 방법을 사용하십시오. 간장, 케 피어 또는 액체 사워 크림에 2-12 시간 동안 담그십시오. 절인 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 말 그대로 입안에서 녹습니다.

위의 간단한 내용은 적절한 영양이나식이 요법은 물론 가정에서도 메뉴를 다양화하는 데 도움이 됩니다.

연락하다

우리 집에 멀티 쿠커가 등장하면서 요리 과정이 훨씬 쉽고 편안해졌습니다. 그것에서 요리 할 때 시간을 조절할 필요가 없으므로 부엌에서 집안일을 크게 용이하게합니다.

오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 호일로 닭고기를 준비하고 있습니다. 이 요리는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 부드럽고 입안에서 녹습니다. 모두 즐거운 요리하세요!

2:9

다음이 필요합니다.

닭고기 조미료 - 맛보기
갈은 후추 - 맛보기
소금 - 맛보기
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
닭다리 - 5개
마늘 - 2쪽

요리:

이 요리를 준비하기 위해 우리는 닭고기 나지만을 사용할 것이며 닭 허벅지를 사용할 수도 있습니다. 흐르는 물에 닭 허벅지를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오.

후추를 잘 뿌리고 각 드럼 스틱에 소금을 뿌립니다. 작게 자르고 마늘을 작은 조각으로 자르고 고기를 채 웁니다.

4:9

맛을 내기 위해 조미료를 추가하고 (고기용 천연 조미료가 혼합되어 있음) 사워 크림으로 기름칠하십시오. 호일에 닭 허벅지를 놓고 단단히 싸십시오.

멀티쿠커를 "베이킹" 프로그램으로 설정하고 요리 시간은 1시간입니다. 멀티 쿠커 그릇 바닥에 양피지를 놓고 (갑자기 호일의 주스가 어딘가에서 누출되는 경우를 대비하여) 그 위에 호일에 닭고기를 놓습니다.

6:9

지정된 시간이 지나면 슬로우 쿠커의 호일 치킨이 준비됩니다.

모두들 맛있게 드세요!

이 요리를 요리하는 것은 어렵지 않지만 꽤 길다. 그러나 준비에 소요된 시간은 완전히 정당화됩니다. 호일에 구운 닭고기는 맛있고 향기롭고 육즙이 많고 부드럽습니다. 닭고기에 카레를 바르기 때문에 황금색과 붉게 나타납니다. 제 생각에는 이것이 느린 밥솥에서 닭고기로 준비 할 수있는 최고의 요리입니다.

재료:

• 치킨 (소) - 1 개;
• 소금 - 맛;
• 카레 - 맛보기;
• 후추 - 맛보기;
• 만다린 - 1-2 조각;
• 자두 - 10-15 조각;
• 마늘 - 4-5 정향.

멀티쿠커: Polaris, Redmond, Panasonic 등

레시피 제작 과정

호일에 닭고기를 굽기 위해 닭고기, 자두, 귤, 소금, 후추, 카레, 마늘을 사용합니다.

프레스를 통과 한 소금, 카레, 후추 및 마늘로 닭고기를 문지릅니다. 닭고기를 4시간 동안 재워둡니다.

자두를 물에 15분 동안 담가둡니다. 그리고 우리는 귤을 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다.

우리는 자두와 귤로 닭고기를 채 웁니다.

멀티 쿠커에서 "베이킹"모드를 설정하십시오. 닭고기를 양쪽에서 15분 동안 튀기십시오.

카레 치킨을 다시 문질러 호일에 싸십시오. 닭고기에 카레가 많을수록 닭고기가 더 황금색입니다. 우리는 "베이킹"모드의 느린 밥솥에서 50 분 동안 닭고기를 굽습니다. 그런 다음 호일을 열고 "베이킹" 모드에서 닭고기를 30분 더 굽습니다.

요리 시간 - 1시간 20분.

Redmond의 멀티 쿠커는 다릅니다. 상당히 큰 그릇 볼륨을 가진 많은 모델이 있습니다. 그 안에는 회사 전체 또는 온 가족이 식사를 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

Redmond RMC-011 모델을 예로 들어 보겠습니다. 그녀는 다양한 면에서 뛰어납니다. 이러한 멀티 쿠커는 충분한 전력, 세련된 디자인, 다양한 프로그램 및 대용량을 제공합니다.

이 모든 것을 통해 호일로 구운 닭고기를 어려움없이 요리 할 수 ​​있습니다. 이 요리를 정확히 어떻게 만들 수 있습니까? 이에 대해 더 자세히 알려드리겠습니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에 호일에 구운 닭고기 요리 재료

• 닭고기 - 800g.
• 소금, 향신료 - 맛.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 호일에 구운 닭고기를 요리하는 법

1) 닭고기를 잘 헹구고 기호에 따라 양념을 버무린 후 호일 3겹으로 싸서 만능 볼에 담는다.

2) 주방가전의 뚜껑을 닫고 "메뉴"를 누른 후 "베이킹" 프로그램을 설정하고 타이머 버튼으로 조리시간을 약 1시간 20분(220V 홈 네트워크 전원일 경우 1시간)으로 설정합니다.

슬로우 쿠커에서 호일로 요리 한 닭고기는 맛있고 육즙이 많고 맛있습니다. 매일 저녁 식탁과 축제 잔치에서 모두 제공될 수 있습니다. 그리고 반찬으로 삶은 감자, 메밀, 쌀 또는 파스타가 이상적입니다.

슬로우 쿠커의 호일 전체 닭고기

재료:

• 치킨 - 1 개;
• 사워 크림 - 150ml;
• 마늘 - 5 정향;
• 식물성 기름 - 20ml.

요리

슬로우 쿠커에서 호일로 닭고기를 요리하기 전에 새를 해동하고 가공해야합니다. 그런 다음 프레스를 통해 짜낸 향신료와 마늘로 시체를 문지릅니다. 그런 다음 기름진 사워 크림으로 닭고기를 사방에 덮고 호일 위에 올려 놓으십시오. 가장자리를 잘 눌러 단단히 감싸고 30분 동안 담가둡니다. 다음으로 공작물을 식물성 기름이 묻은 멀티 쿠커 그릇으로 옮깁니다. 뚜껑으로 장치를 닫고 디스플레이에서 "베이킹" 프로그램을 선택합니다.

슬로우 쿠커에 호일에 감자를 넣은 닭고기

재료:

• 치킨 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 감자 - 500g;
• - 맛이 나다;
• 향료;
• 레몬 주스 - 맛.

요리

그래서 우리는 닭고기를 가공하고 조각으로 자르고 향신료로 맛을 내고 기름을 두른 팬에 살짝 갈색이됩니다. 우리는 감자를 청소하고 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 멀티 쿠커 그릇을 호일로 덮고 감자, 양파, 다진 고리 및 닭고기를 평평한 층에 뿌립니다. 모든 재료에 양념을 뿌린 뒤 호일로 덮어 45분간 '베이킹' 프로그램을 선택하여 굽는다.

슬로우 쿠커에서 호일에 구운 닭고기

재료:

요리

우리는 닭고기 필레를 씻고 수건으로 닦습니다. 그런 다음 고기를 그릇에 넣고 마요네즈를 부어 향신료를 뿌리고 다진 마늘로 문지릅니다. 레몬 반개에서 주스를 짜내고 잘 섞는다. 랩으로 윗면을 덮고 냉장고에서 하루 정도 재워둡니다. 그런 다음 닭고기 조각을 조심스럽게 옮기고 단단히 감싸고 번들을 멀티 밥솥 그릇에 보냅니다. 바닥에 약간의 물을 붓고 제품의 뚜껑을 닫고 "베이킹" 프로그램을 25분 동안 설정하십시오. 신호음이 울린 후 "가열" 모드로 전환하고 슬로우 쿠커에서 호일에 닭고기 필레를 35분 더 끓입니다.