겨울 동안 매운 가지를 말아 올리는 법. 겨울 동안 가지를 보존하는 가장 인기있는 요리법
마샤
셀러리와 함께 좋아하는 가지 캐비아
가지 - 3kg,
셀러리 (뿌리) - 1kg,
잘 익은 토마토 - 2kg,
양파 - 500g,
식물성 기름 - 250g,
맛에 소금.
부드러워질 때까지 가지를 소금물에 삶아 잘게 썬다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 셀러리와 양파를 잘게 썬다. 토마토, 양파, 셀러리, 식물성 기름에 3분간 볶고 삶은 가지, 소금과 섞는다. 혼합물을 끓여서 40 분 동안 요리 한 다음 멸균 항아리를 부어 리터 항아리 - 30 분, 1/2 리터 항아리 - 20 분을 소독하고 말아 올리십시오.리사
엄마는 매년 우리에게 마늘로 가지 튀김을 준비합니다.
5 리터의 물 1 큰술. 소금 큰 스푼, 식초 300g (물 1 컵에 식초 에센스 1 큰술). 끓여서 거기에 다진 가지를 3-4 분 동안 넣으십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 용기에 넣으십시오. 그런 다음 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 거기에 가지를 넣고 잘게 썬 마늘을 뿌립니다. 부드러워질 때까지 튀기고 때때로 저어줍니다. 준비된 항아리에 옮기고 철제 뚜껑으로 감습니다.
야노치카
겨울을위한 매운 가지 요리
가지 5kg
마늘 150g
스위트 페퍼 1.5kg
고추 20 개.
설탕 200g
식초 9% 200g
가지를 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.. 소금에서 헹구고 말리고 양면에 식물성 기름으로 볶습니다. 고추와 마늘을 다지고 설탕, 식초 및 약간의 소금을 넣으십시오. 튀긴 가지와 마늘-후추 혼합물을 저어 멸균된 병에 넣습니다.
20분간 살균한다. 뒤집어서 식힙니다. 마무리.울리아나
그리고 나는 양배추와 함께 파란 것을 감습니다.
5kg의 파란색 : 1kg의 당근, 1-1.5kg의 양배추, 마늘을 통한 마늘 200g, 1 큰술. 설탕, 소금 1 잔, 식초 400g, 식물성 기름 0.5 리터.
파란 것은 소금물에 삶아 스트립으로 자릅니다. 양배추를 자르고 당근을 창살. 모든 것을 섞고 실온에서 12시간 동안 그대로 두십시오.
항아리에 넣고 나일론 뚜껑으로 덮으십시오. 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.
출력: 3-3.5리터.크리스티나
그리고 절인 가지를 수확하고 있습니다.
가지 2kg,
당근 0.5kg,
양파 200g,
소금 (다진 고기 용) 30g,
셀러리 잎 1 묶음,
해바라기 기름 200g,
30-40분 동안 익을 때까지 소금물에 파란색(가지)을 끓입니다. 30-40 분 동안 억압하십시오.
당근을 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
양파를 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶고 다진 당근을 넣고 소금을 약간 넣고 끓입니다.
짠 가지를 옆에서 자르고 한 면은 그대로 두고 다진 고기 1~2큰술을 자른 부위에 넣고 가운데를 샐러리 시트로 감싼다(잎이 너무 두꺼우면 2~3등분). 그리고 스튜 냄비에 넣고 서로 단단히 누르십시오. 접시 또는 나무 원을 위에 놓고 그 위에 하중을 가하십시오(예: 3리터 물병). 실온에서 발효시킨다.
젖산발효 개시 3일째 되는 날 파란색을 병에 담아 공극이 없도록 꾹꾹 눌러 담고 끓인 찬 기름을 1~2cm 붓고 0도에 보관한다. 10 초 (지하실 또는 냉장고에서).
사용하기 전에 셀러리 잎을 제거하고 연인들이 먹고 파란 것은 다진 고기와 함께 접시에서 바로 자릅니다.
이 샐러드는 이런 형태로 섭취할 수 있습니다. 시도하고 필요한 경우 완성 된 샐러드에 소금과 설탕을 첨가하여 맛보십시오.
튀긴 감자와 함께 겨울에 잘 어울립니다!이나
내가 좋아하는 가지 "버섯"
가지 5kg의 경우 다음을 채우십시오.
물 - 5 l, 소금 - 1 유리, 식초 - 0.5 l.
가지를 입방체로 자르고 끓는 물에 던집니다. 2-4분 동안 끓인 다음 물을 빼고 끓는 기름(해바라기)에 던지십시오(5kg당 0.5리터).
2-3분 동안 끓인다. 스크롤 마늘, 2-3 개의 머리, 붉은 쓴 고추-2-3 개의 고추를 추가하십시오. 모든 것을 섞어 항아리에 넣고 닫으십시오. 뜨거운 "버섯"에 마늘과 후추를 넣을 수 있지만 요리하지 말고 식초를 뿌릴 필요가 있습니다.일몰의 요정
나는 절인 가지 요리
다진 고기의 경우 녹색 토마토 (신맛과 신맛을줍니다), 빨간 피망, 당근, 마늘, 고추를 섭취하십시오. 파슬리나 셀러리도 필요합니다. 다진 고기에 대한 야채의 비율 1x1x1. 이 양의 다진 고기에 마늘 300g.
모든 야채를 잘게 자르고 당근을 갈아서 모든 것을 저어 해바라기 기름을 두른 깊은 프라이팬에 끓입니다. 눈으로 기름을 가져 가라. 글쎄, 유리에 대해. 그런 다음 잘게 잘린 고추와 함께 다진 마늘 300g(블렌더에서 모든 것을 함께 다짐), 채소도 여기에 아주 잘게 자르지 않고 소금을 넣고 맛을 냅니다. 다진 고기가 준비되었습니다.
이제 가지. 너무 크지 않은 과일 (예 : 냄비 배)을 선택하면 5 킬로그램이 필요하고 헹구고 꼬리로 줄기를 자르고 포크로 찌르고 부드러워 질 때까지 오븐에서 굽습니다. 당신은 그들을 요리 할 수 있으며 억압하에 있습니다. 식힌 다음 세로로 자르고(완전히 아님) 준비한 다진 고기로 채웁니다.
소금물을 준비하십시오 : 1 리터의 물에 1 큰술. 엘. (슬라이드 포함) 소금과 1 큰술. 엘. 사하라 종기. 뜨겁게 부어도 됩니다.
양동이 또는 에나멜 팬 바닥에 우산이 달린 딜을 넣으십시오. 가지를 맨 위에 단단히 놓고 다시 딜 무리로 모든 것을 덮고 소금물로 채우고 깨끗한 천으로 덮고 나무 원을 하중으로 설정하십시오. 2~3일 후 서늘한 곳으로 옮겨주세요. 지하실이나 냉장고에서.백합
가장 맛있는 가지 "조명"
가지 (파란색) 5kg,
마늘 100g,
레드 샐러드 고추 1kg,
식초 9% 250g,
쓴 고추 3 개,
식물성 기름 0.5 l.
파란색을 씻고 최대 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.2 시간 동안 소금물을 부으십시오 - 1 리터의 물에 100g의 소금.
식물성 기름으로 양쪽에 가지를 볶습니다.
고기 분쇄기에서 껍질을 벗긴 달콤한 고추, 마늘 및 고추를 비틀십시오-두 개의 쓴 고추에서 씨앗을 제거하십시오.
고추로 작업 할 때 조심하십시오-손을 씻은 후에도 눈, 얼굴을 비비지 마십시오. 고무 장갑으로 작업하는 것이 가장 좋습니다!
간 후추에 식초와 튀긴 식힌 기름을 넣으십시오. 채우기를 섞는다.
에나멜 팬에 튀긴 가지를 여러 층으로 놓고 각 층에 소량을 붓습니다. 나머지 채우기를 맨 위에 놓습니다.
가지를 밤새 실온에 둡니다. 다음날 항아리에 넣고 30분간 살균한 후 말아서 먹거나 병에 담아 냉장고에 넣어도 됩니다.
레시피는 훌륭합니다! 아주 맛있는 것 - 이 조명들! 조명은 튀긴 감자, 필라프, 메밀 죽 또는 그 자체로 샌드위치에 좋습니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!잔느
가장 맛있는 가지 샐러드
가지 3kg,
토마토 주스 2.5리터,
해바라기 기름 1잔
15-20개 피망,
7개 당근,
설탕 1컵,
식초,
맛에 소금
큰 마늘 2쪽.
냄비에 주스를 붓고 끓여서 소금, 식초, 설탕, 기름을 넣고 10분간 끓인 후 당근을 넣고 굵은 강판에 강판에 간, 가지를 껍질을 벗기고 4등분하여 10분간 더 끓인다. 후추를 넣고 10분 더 끓인다. 그런 다음 마늘을 넣고 5분 더 끓입니다. 항아리에 넣고 말아 올리십시오.
출력은 7리터입니다.타티아나
이미 두 번째 배치를 롤링 중입니다. 토마토가 없는 작은 파란색
파란색 1kg을 원으로 자르고, 후추 20개를 고리로 자릅니다(큰 경우).
마리네이드: 물 2컵:
1 큰술. 엘. 소금, 식초 1컵, 기름 0.5리터(0.25리터), 마늘 150g(덜). 고추의 작은 조각을 추가하십시오.
15분간 끓인다. 뜨거운 멸균 항아리에 넣고 말아 올리십시오.
출력: 0.5리터 5병.청설모
조지아 가지
가지,
당근,
파슬리,
마늘,
소금,
설탕,
레드 핫 칠리 페퍼,
식초,
식물성 기름.
가지의 가장자리를 자르고 부드러워 질 때까지 가지를 끓여서 3-4 시간 동안 억압하십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 마늘과 파슬리를 자르고 모든 것을 섞으십시오. 식초와 식물성 기름을 1:1 비율로 섞고 소금과 설탕을 넣으십시오.
다음과 같이 큰 냄비에 파란 것을 넣으십시오. 가지를 세로로 반으로 자르고 파슬리, 마늘, 당근을 섞어 반으로 뿌리고 나머지 반으로 덮고 서로 단단히 고정하십시오.
파란색 층 사이에 얇은 고리로 자른 고추 꼬투리를 부으십시오.
파란색이 모두 놓여지면 기름과 식초의 혼합물로 채우십시오.
그들은 하루 만에 사용할 준비가되어 있으며 매우 오랫동안 추운 곳에 보관됩니다.
서빙하기 전에 가로 조각으로 자르십시오.
쓴 고추를 맛에 첨가하십시오-누구든지 더 날카롭게 좋아하는 사람은 기성품 파란색 양동이에 3-4 개의 고추를 넣습니다.올레샤
가지 캐비어 "즉석 먹기"
가지, 토마토, 양파, 피망, 당근 등 각각 1kg만 섭취하십시오.
1. 가지를 조각 (두께 8-10mm)으로 자르고 소금을 넣고 식물성 기름에 볶습니다. 각 원을 4 부분으로 자릅니다 (이것은 캐비아를 먹을 때 가지 껍질이 항아리 전체를 통해 늘어나지 않도록 하기 위함입니다).
2. 고기 분쇄기 또는 화격자에서 당근으로 양파를 비틀십시오. 토마토를 조각으로 자릅니다.
3. 당근과 토마토로 양파를 소금에 절이고 과도한 주스가 증발 할 때까지 식물성 기름으로 볶습니다 (일반적으로 주스가 떨어지지 않도록).
4. 후추를 스트립으로 자릅니다. 소금을하지 마십시오.
소금과 기름으로 그것을 과용하지 마십시오.
5. 큰 냄비나 육계를 가져갑니다. 바닥에 약간의 식물성 기름을 부으십시오. 양파와 토마토를 얹은 당근, 그 위에 가지, 그리고 그 위에 후추(이제 후추 층에 살짝 소금을 뿌림)를 레이어로 배치합니다. 재료가 다 떨어질 때까지 샌드위치하십시오. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 한 시간 동안 끓인 다음 온도를 150-160도로 낮추십시오. 가끔 저어주면서 1시간 30분 더 끓입니다. 이제 끓인 항아리에 넣고 뚜껑 아래에 말아 올릴 수 있습니다.
완성 된 캐비아에서 고추는 밝은 녹색을 멈 춥니 다.
내가 한 가지 말할게!
제품의 비율은 약간 변경 될 수 있습니다 (토마토 또는 가지를 좋아한다면 더 많이 넣으십시오!)마리나
맛있는 매운 가지
마늘 4개와 고추 10개를 다진다. 식초 0.5리터를 넣으십시오.
단 고추 10개를 편으로 썰어 살짝 볶는다.
가지 5kg을 편으로 썰어 살짝 볶는다.
포크에 찔린 각 가지 원은 마늘과 후추의 죽에 담그고 항아리에 층으로 넣습니다.
10분간 살균한다.
타티아나
당근과 마늘을 곁들인 튀긴 가지.
가지를 고리 모양으로 자르고 소금물에 5-10분 동안 담가두면 쓴맛이 사라집니다.
양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다.
굵은 강판에 당근을 갈아서 부드럽고 소금이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 정향을 세로로 반으로 자릅니다.
멸균 항아리에 가지, 당근, 마늘을 놓으십시오. 고추는 선택사항입니다. 야채를 더 단단히 쌓으십시오. 은행을 소독하십시오. 나는 오븐에서 살균한다. 각 병에 식초 9% 반 티스푼 이상을 붓고 말아 올리십시오.
가지의 계절이 짧기 때문에 주부들은 가지를 굴리는 방법을 알아 냈습니다. 가지 보존에는 절인 가지, 절인 가지, 절인 가지, 다양한 가지 스낵 및 가지 캐비아가 포함됩니다. 가지 통조림은 날것과 튀긴 것 모두를 굴립니다.
겨울을위한 절인 가지
겨울용 절인 가지는 버섯 향이 나는 또 다른 맛있는 간식입니다. 그것은 독립적인 전채 요리이자 고기 요리에 훌륭한 첨가물일 뿐만 아니라 어떤 식으로든 준비된 뜨거운 감자입니다.
겨울 동안 가지를 담그려면 가지 자체, 식초 및 소금과 같은 가장 간단한 음식이 필요합니다. 양파, 마늘, 고추를 사용한 요리법은 매우 유명합니다. 월계수 잎, 검은 후추는 종종 조미료로 사용됩니다.
가장 간단한 조리법에 따라 겨울 동안 가지를 담그자.
가지는 씻어서 입방체로 자릅니다. 피부가 매우 두꺼운 경우 제거됩니다-젊은이는 제거 할 수 없습니다. 그들은 또한 숟가락으로 씨를 빼내어 씨를 제거합니다.
특징적인 쓴맛을 없애기 위해 가지를 소금물에 조금 담가두는 것이 좋습니다(결국 물기를 빼). 그런 다음 가지를 소금물로 씻고 항아리에 넣습니다. 물을 끓이고 소금을 넣는 것만 남아 있습니다. 물이 끓으면 식초를 넣고 끓이다가 불을 끕니다. 이제 매리 네이드를 부어 롤업해야합니다. 통조림 가지를 지하실에 보관하고 축제 및 일상 테이블에 제공합니다.
요리법:
많은 주부들은 이 야채를 준비나 일반적으로 요리로 거의 사용하지 않습니다. 그러나 헛된. 이 제품에는 섬유질만으로도 가치가 있는 엄청난 양의 영양소가 포함되어 있습니다. 혈관 강화, 면역 강화 및 심장 기능에 유용합니다.
또한 100g 당 24kcal에 불과한 저칼로리입니다. 다이어트 하시는 분들에게 딱입니다.
가지 통조림은 이미 절인 오이, 애호박 및 토마토만큼 널리 사용됩니다. 훌륭한 전채가 준비됩니다. 그리고 요리 과정은 시간이 거의 걸리지 않습니다. 간단하고 빠르며 맛있습니다.
시작하자
이것은 겨울 동안 내가 가장 좋아하는 최고의 가지 요리법 중 하나입니다. 훌륭한 맛과 좋은 간식. 이 주식에는 여름 야채가 많이 들어 있어 어떤 조합으로도 유용합니다. 샐러드와 비슷합니다.
구성:
- 어린 가지 - 약 2kg,
- 토마토 - 3-4개,
- 양파 - 양파 2개
- 갈은 붉은 후추와 검은 후추 - 각각 작은 술,
- 해바라기 유,
- 설탕과 소금 맛.
겨울을위한 최고의 가지 요리 방법 "손가락을 핥을 것입니다"
야채를 씻는 것으로 시작하십시오. 파란색 꼬리를 잘라냅니다. 약 1.5cm 두께의 원으로 자릅니다. 별도의 용기에 담고 소금으로 간을 하고 찬물을 부어주세요. 지금은 한 시간 동안 그대로 두십시오. 모든 괴로움이 나오게하십시오.
토마토를 껍질을 벗기십시오. 이렇게하려면 끓는 물에 2 분 동안 보관 한 다음 찬물로 씻어야합니다. 그리고 그것은 기술의 문제입니다. 껍질은 쉽고 간단하게 제거됩니다. 토마토를 조각으로 자릅니다.
샐러드처럼 양파를 자른다. 이제 불 위에 토마토와 함께 양파를 조금 끓여야합니다. 이때 마지막으로 소금(숟가락)을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 약 10분 동안 요리합니다.
다음으로 가지에 후추를 뿌리고 밀가루에 굴려 양쪽에서 볶습니다.
약 30 분 동안 50도에서 오븐에서 항아리를 소독하십시오.
우리는 파란 것을 항아리에 반으로 넣고 기성품 토마토 양파 죽으로 채 웁니다. 공백이 없어야 합니다. 그런 다음 다시 가지 행과 다시 야채 채우기. "파란색"으로 마지막 레이어를 마무리하십시오.
이제 겨울 준비를 소독해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 항아리를 뜨거운 물 (어깨까지만 물)과 함께 넣고 끓인 후 끓는 물에 잠시 동안 요리사를 보관합니다.
우리는 뚜껑을 조이고 뒤집습니다. 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 둡니다. 지하실이나 냉장고에 보관하십시오.
버섯처럼 익힌 맛있는 가지 레시피
그것은 실제로 버섯과 같은 가장 맛있는 가지 - 바삭하고 실제 절인 버섯의 맛을 연상케합니다.
겨울을위한 가장 맛있는 가지 - 마늘 튀김
마늘과 함께 구운 푸른 과일이 얼마나 맛있는지 모릅니다. 겨울을 위해 이 튀긴 가지를 더 많이 준비하세요. 그건 그렇고, 당신은 이미 요리 직후에 먹을 수 있습니다.
재료:
- "파란색"- 6 개,
- 마늘 - 1 헤드
- 딜 - 1 묶음,
- 식초와 식물성 기름 - 각각 2 큰 술,
- 소금과 설탕 - 두 tsp. 숟가락,
- 갓 짜낸 레몬 - 2작은술
준비:
나는 수세미로 "작은 파란색"을 씻습니다. 우리는 팁을 제거하고 원으로 자릅니다 (너무 얇게 자르지 마십시오 - 약 1cm). 폭이 좁고 폭이 좁은 과일을 선택하여 튀길 때 덩어리지지 않도록 하십시오.
조각을 큰 그릇에 넣고 물 (2 잔 또는 숨기기)을 채우고 소금을 넣고 과일이 쓴 맛이 나지 않도록 레몬 주스를 넣으십시오. 우리는 1 시간 동안 떠납니다. 그런 다음 어두운 물을 배수하고 말립니다.
팬을 불에 올리고 튀긴 가지의 양면을 노릇하게 구워주세요. 포크로 확인하고 문제없이 피어싱하면 준비가 완료됩니다.
그리고 한 순간. 겨울 동안 튀긴 가지를 수확할 계획이라면 밀가루에 굴릴 필요가 없습니다. 캔이 폭발할 수 있습니다.
다음 단계. 우리는 껍질에서 마늘을 껍질을 벗깁니다. 우리는 딜, 마늘 정향을 믹서기에 보내고 갈아줍니다.
과립 설탕, 소금, 식초 및 기름을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
이제 멸균 항아리에서 하나씩 튀긴 "파란색"과 마늘 드레싱을 조밀 한 줄에 허브로 닫습니다.
우리는 크고 깊은 냄비에 살균을합니다. 그런 다음 말아서 뒤집고 담요로 덮으십시오. 아침까지 그대로 두십시오. 다음날 시도할 수 있습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
보존은 다양하며 각각의 경우 원본입니다.:
- 절인 호박
겨울을위한 가지 "Ten"- 인기있는 가지 샐러드
왜 "십"이라고 생각합니까? 네, 이 레시피의 모든 주요 제품은 정확히 10개이기 때문입니다. 원래 발명된 것입니다. 각 야채는 10조각이면 됩니다. 잊지 않고 레시피를 살펴볼 필요가 없습니다.
제품:
- 야채(피망, "파란색", 붉은 토마토, 양파) - 모두 10개,
- 정유,
- 실과 과립 설탕 - 1 테이블. 숟가락,
- 아세트산 (9 %) - 유리 반,
- 물.
겨울용 가지를 고를 때 색상을 잘 살펴보세요. 갈색은 과일이 매우 쓴 것을 의미합니다(많은 양의 솔라닌이 축적됨). 신선하고 젊고 강하고 단단합니다.
우리는 모든 주요 재료를 청소하고 씻어서 고리로 자릅니다 (원하는대로 반 고리 또는 조각을 사용할 수 있습니다).
모든 야채를 용기에 층으로 넣으십시오. 줄 사이에 설탕과 소금. 물, 기름, 식초를 넣으십시오. 불을 붙이다
그들은 적어도 30 분 동안 끓인 후 스튜해야합니다. 이 시간 동안 볼륨은 거의 절반으로 줄어듭니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가합니다.
항아리를 준비하고(이때까지 이미 멸균 상태여야 함) 겨울 동안 블랭크를 보존하는 과정을 시작합니다. 공기 공간 없이 단단히 설치하십시오. 실러 또는 간단한 나사 캡으로 캔을 닫으십시오. 뒤집어서 식을 때까지 담요로 덮으십시오.
보시다시피 이 요리법은 빠르고 살균이 필요하지 않습니다. 필요한 경우 구성 번호를 "Pyaterochka", "Seven" 등으로 변경할 수 있습니다.
토마토 주스에서 살균하지 않고 "파란색"요리법
겨울을 위해 맵고 고소하고 마법 같은 맛의 가지 간식을 준비하시겠습니까? 최고의 요리법을 지켜주세요. 또한 위의 공작물과 마찬가지로 시간이 많이 걸리지 않습니다. 절단에 더 많은 시간을 할애하십시오.
재료:
- 어린 가지 - 2kg,
- 달콤한 피망 - 2kg.,
- 토마토 - 3kg,
- 뜨거운 고추 2 꼬투리,
- 마늘 머리 3개,
- 식물성 기름과 식초(9%) - 각각 2테이블스푼,
- 설탕과 소금 - 각각 몇 스푼,
- 필요에 따라 물.
우리는 다음을 조달합니다:
토마토는 이번에 우리 요리 창조의 주된 일이 될 것입니다. 우리는 그들로부터 주스를 만들 것입니다. 이렇게 하려면 데친 다음(40-90초 동안 끓임) 찬물로 적셔 피부를 제거합니다. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 과즙 짜는기구에.
우리는 또한 고기 분쇄기를 통해 껍질을 벗긴 마늘과 고추를 통과시킵니다.
우리는 단순히 "파란색"을 조각으로 자르고 (씻은 후) 피망을 씨앗에서 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
우리는 준비된 음식을 하나의 큰 용기에 넣고 섞습니다. 물과 식초를 넣으십시오. 일반적으로 공작물이 준비되기 몇 분 전에 아세트산을 붓습니다. 원한다면 똑같이 할 수 있습니다.
우리는 호브를 놓고 요리합니다. 끓인 후 익을 때까지 끓입니다.
우리는 그것을 은행에 넣고 롤업합니다. 캔이 새지 않으면 뚜껑이 올바르게 조여졌는지 확인하기 위해 뒤집습니다. 7 리터 항아리가 나왔습니다. 우리는 냉장고, 지하실 또는 지하실에 보관합니다.
시어머니 가지 혀
이 레시피를 왜 그렇게 불렀는지 아십니까? 혀는 주요 야채를 세로로 자른다는 의미입니다. 결과는 혀를 닮은 긴 컷입니다. 그리고 시어머니는 매운맛과 매운맛 때문입니다.
일반적으로 "겨울 시어머니의 혀"는 호박뿐만 아니라 호박이나 다른 야채에서도 준비 할 수 있습니다.
그리고 그런 식욕을 돋우는 전채를 제공하는 것은 무엇입니까? 구경하다:
맛있는 그루지야 가지 요리법 - "손가락을 핥을 것입니다"
매운맛으로 구별되는 제품이 가장 많이 지배되는 그루지야 요리에 따르면이 요리법에는 매운 맛이 나는 재료도 포함됩니다.
- "파란색" 5kg,
- 불가리아 고추 - 600g,
- 고추 - 2 개,
- 마늘 - 200g,
- 식초 - 350ml.,
- 희박한 기름 - 1 유리.
그루지야어로 요리하는 방법?
내 작은 파란색은 꼬리를 자르고 10-15mm 두께의 고리로 자릅니다. 별도의 용기에 담고 소금을 뿌려 50~60분간 둡니다. 이 시간 동안 과일은 주스를 제공합니다. 우리는 모든 괴로움을 씻어 내고 말립니다.
드레싱 준비. 고추 - 곡물을 제거하십시오. 우리는 마늘과 함께 고기 분쇄기를 통과합니다. 결과에 식초와 기름을 첨가하십시오 (필요한 경우 소금을 첨가 할 수 있음).
이제 "파란색"을 튀기고 갈색으로 만들어야합니다.
그런 다음 후추와 마늘 드레싱과 항아리에 각 조각을 담그십시오. 우리는 15 분 동안 살균하고 롤업합니다. 우리는 다음날까지 그것을 뒤집고 덮개 아래에서 뒤집습니다. 그들은 스스로 식습니다.
한국식 가지
이 레시피는 내 친구의 한국 친구가 나에게 보여주었습니다. 꽤 즐거운 맛있는 전채 샐러드가 나옵니다. 이제 나는 이 야채들도 한국어로 좋아합니다.
제품:
- 가지 - 반 킬로그램,
- 중간 달콤한 고추 몇 개
- 큰 당근 하나,
- 양파 몇 개
- 고추 반개,
- 큰 마늘 머리,
- 해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락,
- 식초 (9 %) - 2 큰술. 숟가락,
- 설탕 - 2 큰술. 엘.,
- 소금 - 1 큰술 엘. 플러스 1 tsp.,
- 검은 후추 - 15-20 완두콩,
- 지상 고추 - 반 티스푼,
- 그리고 고수풀 (씨앗) - 1 테이블. 엘.
준비:
우리는 파란색을 반으로 자릅니다. 그런 다음 조각으로. 너무 미묘하지 않습니다.
그런 다음 냄비에 심하게 소금물을 끓여야합니다. 우리의 조각을 그것에 담그고 약 3-5 분 동안 요리하십시오. 삶은 과일을 소쿠리에 버립니다.
당근을 한국 강판에 문지릅니다 (그렇지 않은 경우 칼로 평소와 같이). 반 고리의 양파, 언론을 통한 마늘.
피망을 4등분한 다음 스트립하십시오. 작은 조각으로 굽기(단 주의 - 손을 태울 수 있음 - 도움이 되는 장갑).
채우기 준비. 절구에 검은 후추와 고수를 갈아서. 우리는 마늘과 함께 붉은 땅과 섞습니다. 그들에 기름을 붓고 소금, 설탕, 고추를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 식초로 덮으십시오.
이제 받은 것은 모두 서로 연결되어 서로 손으로 철저히 굴려야 합니다. 5 시간 동안 담그십시오.
그런 다음 준비된 공작물을 항아리에 놓고 살균합니다. 우리는 뚜껑을 조이고 식힙니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.
오븐에서 구운 겨울 가지 블랭크 요리법
겨울 동안 전체 가지를 요리하기위한 훌륭한 옵션입니다. 과일을 통째로 오븐에 굽고 찬물에 식힌 후 껍질과 줄기에서 껍질을 벗기면 됩니다. 그리고 가방에 접혀 있습니다.
이러한 야채는 겨울에 모든 요리에 사용할 수 있으며, 종종 샐러드와 함께 전채 요리 또는 고기 반찬으로 사용할 수 있습니다.
집에서 직접 요리 할 수있는 "파란색"의 맛있는 간단한 공백이 있습니다. 그런 다음 겨울 날에는 흥미롭고 특이한 요리를 만들어 모든 손님을 놀라게하십시오.
맛있게 드세요!
가지는 많은 사람들에게 사랑받는 건강하고 맛있는 채소입니다. 그리고 아직 그것을 사랑하지 않은 사람들은 아마도 그들이 말했듯이 단순히 요리하는 방법을 모릅니다. 오늘 나는 겨울 동안 맛있는 가지 샐러드를 준비하고 가장 맛있고 건강하게 보존하는 방법에 대한 훌륭한 기사를 준비했습니다.
가지 샐러드는 오랫동안 잘 알려진 제철 준비 및 전채였으며 서리가 내린 겨울 한가운데서 진정한 여름 휴가를 보내는 항아리를 여십시오. 그리고 가지와 다른 야채의 다양한 조합은 이 샐러드를 더욱 좋게 만듭니다. 당신은 항상 당신과 당신의 사랑하는 사람에게 맞는 것을 찾을 수 있습니다.
오늘 저는 전 세계에서 겨울을위한 가지 샐러드에 대한 몇 가지 맛있는 요리법에 대해 이야기하고 싶습니다.
오이와 고추를 곁들인 맛있는 가지 샐러드 - 겨울 준비
이 훌륭하고 간단한 가지 샐러드를 위한 레시피에는 우리가 가장 좋아하는 야채가 포함되어 있습니다. 이 야채는 상점에서 쉽게 구입하거나 정원에서 재배한 것을 사용할 수 있습니다. 내 침대에는 피망을 제외하고 필요한 거의 모든 것이 있었지만 전혀 문제가되지 않았습니다. 지금은 채소 따기의 계절이며 쉽게 찾을 수 있습니다.
겨울 동안 맛있는 가지 샐러드를 만들려면 뚜껑이 좋은 편리한 통조림 병을 비축하십시오. 내 자신의 경험에 비추어 볼 때 리터 캔은 샐러드에 적합하며 가족 점심 한 번, 최대 두 번 먹이기에 충분할 수 있습니다. 샐러드가 얼마나 맛있는지, 그들은 한 번에 먹고 보충제를 요청할 수 있습니다. 샐러드도 매우 우아하며 축제 테이블을 완벽하게 보완합니다.
샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 신선한 가지 - 1.4kg,
- 토마토 - 1.4kg,
- 달콤한 고추 - 0.7kg,
- 신선한 오이 - 0.7kg,
- 양파 - 0.3kg,
- 과립 설탕 - 4 큰 술,
- 소금 - 1 큰 술
- 식물성 기름 - 200ml,
- 식초 9 % - 5 큰 스푼.
표시된 양의 야채에서 약 3 리터의 샐러드를 얻을 수 있으며 필요한 캔 수를 계산하십시오.
준비:
1. 가지샐러드에 들어갈 야채를 준비합니다. 철저히 씻으십시오. 가지의 꼬리를 자르고 양쪽에서 오이의 끝을 자릅니다. 피망을 자르고 씨를 제거하십시오. 양파를 껍질을 벗기십시오. 토마토는 샐러드를 끓일 주스를 준비하는 데 사용됩니다.
2. 통조림 항아리를 준비합니다. 겨울용 가지 샐러드의 경우 리터 캔이 더 적합합니다. 팬, 오븐 또는 전자레인지에 특수 뚜껑을 사용하여 익숙한 방법으로 멸균해야 합니다. 같은 방법으로 뚜껑을 소독하는 것을 잊지 마십시오. 물 한 국자에 몇 분 동안 뚜껑을 끓이면 충분합니다.
3. 다음 단계는 가지에서 불쾌한 쓴맛을 제거하는 것입니다. 이렇게 하려면 조각으로 자르고 예를 들어 큰 4분의 1, 소금을 잘 넣고 저어주고 15분 동안 그대로 두십시오. 가지는 소금에서 배수되고 약간 갈색으로 변합니다. 그런 다음 찬물로 헹구어 소금을 헹굽니다. 가지는 수분을 많이 흡수하기 때문에 약간 짜낼 수 있습니다. 이 절차가 끝나면 쓴 맛이 남지 않습니다.
4. 오이와 고추는 가지와 비슷한 크기로 썬다. 이렇게 하면 가지 샐러드가 완성되었을 때 더욱 매력적이고 맛깔스러워 보입니다.
5. 토마토 주스. 착즙기를 사용하거나 수동으로 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물을 토마토 위에 붓고 피부를 제거한 다음 고기 분쇄기를 창살에 넣거나 통과시킵니다. 모든 것을 훌륭하게 분쇄할 수 있는 블렌더도 적합합니다. 준비된 토마토 덩어리를 중불에서 스토브의 냄비에 넣으십시오.
6. 양파를 반 고리 또는 4등분으로 얇게 자릅니다.
7. 토마토 소스가 끓어오르면 양파를 넣고 5분 정도 끓인다. 그런 다음 거기에 오이, 고추, 가지를 넣고 잘 저어줍니다. 모든 야채는 많은 양의 주스로 마무리되고 추가 액체가 필요하지 않으므로 물을 추가하지 마십시오.
8. 야채를 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓이다가 야채가 골고루 익도록 자주 저어주는 것 잊지 마세요.
9. 우리의 미래 가지 샐러드가 요리 될 스튜 냄비에 조리법에 따라 소금, 설탕, 식초를 넣고 저어주고 약한 불에서 5 분 더 요리하십시오. 이제 샐러드에 충분한 소금과 설탕이 있으면 맛볼 시간입니다. 그 이후로는 불가능할 것입니다.
10. 그리고 이제 가지샐러드가 뜨거울 때 항아리에 담는다. 각 항아리를 맨 위로 채우십시오. 마지막에 한 병을 가득 채울 수 없다면 저녁 식사로 샐러드를 먹는 것이 가장 좋습니다. 안전한 보존을 위해 반쯤 비어 있는 병을 닫는 것이 가장 좋기 때문입니다.
병을 말아서 뚜껑을 덮고 두꺼운 수건이나 담요로 싸서 실온에 도달할 때까지 식힙니다. 그 후에는 겨울까지 보관을 위해 보관할 수 있습니다. 가지샐러드는 빠르면 2~3개월 후에 개봉한다.
겨울을위한 그런 가지 샐러드는 매우 맛있습니다. 야채는 식초 덕분에 완벽하게 담그고 매우 향이납니다. 시도 해봐!
한국식 가지 샐러드 - 겨울 보존
겨울을위한 맛있는 가지 샐러드는 다양한 요리법에 따라 준비 할 수 있지만 그 중 하나는 종종 동부 이웃에 기인 한 매운 요리 인 한국 당근의 큰 애호가들에게 높이 평가 될 것입니다.
그리고 물론 그러한 가지 샐러드의 구성에는 당근이 포함될 것입니다.이 조리법에는 당근이 없습니다.
가지 1kg에 대한 재료의 비율에 대해 알려 드리겠습니다. 더 많으면 비례하여 금액을 늘립니다.
한국어 가지 샐러드에는 다음이 필요합니다.
- 가지 - 1kg,
- 달콤한 고추 - 250 gr,
- 흰 양파 - 250g,
- 당근 - 250g,
- 마늘 - 5 정향,
- 설탕 - 4 큰 술,
- 소금 - 1 큰술 (가지 씻을 때 +1),
- 식초 9% - 50g,
- 갈은 후추 - 1 티스푼,
- 뜨거운 고추 - 1 티스푼,
- 한국어 당근 향신료 - 1 큰 술.
준비:
1. 보존용으로 뚜껑이 있는 깨끗한 항아리를 미리 준비하고 살균할 수 있습니다. 그러나 우리는 샐러드로 항아리를 소독 할 것이므로 베이킹 소다로 철저히 씻으면 충분합니다.
2. 씻은 가지를 적당한 크기로 썬다. 그런 다음 소금 한 스푼으로 덮고 주스가 나오도록 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 30분 후 찬물에 헹궈 소금기를 빼고 물기를 짠다. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 약간의 황금색 껍질이 나타나고 가지가 부드러워질 때까지 가볍게 볶습니다.
4. 피망을 가늘게 썬다. 조각이 가지와 크기가 비슷하면 매우 아름답습니다.
5. 같은 방법으로 양파를 깃털이나 반 고리 모양으로 썰어 고추에 넣는다.
6. "한국"당근을 위해 당근을 갈아주세요. 이제 매장에서 세트 및 개별적으로 판매됩니다. 그럼에도 불구하고 거기에 없으면 칼로 빨대를 얇게자를 수 있습니다.
7. 나머지 야채에 당근을 넣고 프레스를 통해 마늘을 같은 위치에 짜십시오. 좋은 강판에 갈 수 있습니다. 거의 동일합니다. 마늘이 가늘수록 요리에 더 많은 맛을 선사합니다.
8. 이제 야채에 소금 1큰술, 설탕 4큰술, 후추, 식초, 한국산 당근 전용 양념을 넣어주세요. 요리의 인기로 인해 이러한 향신료는 상점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
9. 야채에 양념이 골고루 배이도록 잘 섞어주세요.
10. 이제 튀긴 가지를 샐러드 준비에 추가합니다. 모두 함께 저어주세요.
11. 결과로 나온 가지 샐러드를 항아리에 넣으십시오. 잘 밀봉하십시오. 샐러드는 육즙이 될 것입니다.
12. 큰 냄비에 항아리를 놓고 깨끗한 키친타월을 바닥에 둡니다. 이 형태로 뚜껑을 덮고 25-30분 동안 살균하되 비틀지 마십시오.
13. 병을 조이거나 뜨거울 때 뚜껑을 감습니다. 그런 다음 뒤집어서 큰 수건이나 담요로 모든 것을 함께 싸서 가능한 한 천천히 식힙니다.
항아리에 담긴 가지 샐러드가 식은 후에 만 옷장이나 지하실에 넣어 보관할 수 있습니다.
겨울에는 바로 먹을 수 있는 맛있는 매운 한국식 가지 샐러드를 찾을 수 있습니다.
맛있는 오리지널 그리스 가지 샐러드 - 겨울을 위한 레시피
언젠가 그리스를 방문했을 때 나는 이 나라가 야채를 아주 좋아한다는 것을 깨달았습니다. 신선한 야채, 올리브 및 치즈로 만든 유명한 그리스 샐러드는 누구나 알고 있습니다. 그리고 그들은 함께 거기에 있는 야채를 사랑하고 각 야채를 따로따로 좋아합니다. 이것은 그리스 야채 요리의 주요 규칙을 설명한다고 생각합니다. 모든 야채는 매우 큰 조각으로 잘라야합니다.
식당을 방문했을 때 집에서 하던 것처럼 작은 야채 조각과 함께 큰 접시를 가져다 줄 것이라고 예상했지만 토마토가 4분의 1이고 두꺼운 깃털이 있는 양파가 들어 있는 크고 깊은 접시에 놀랐습니다. , 고리가 있는 오이와 씨가 있는 전체 올리브, 나무에서 바로. 특이하면서도 의외로 맛있었다.
따라서 그리스어 가지 샐러드도 예외는 아닙니다. 여기에서도 주요 규칙은 큰 야채 조각과 많은 향기로운 허브입니다. 당신은 그런 샐러드를 잊지 않을 것이고 손님은 당신에게 조리법을 구걸할 것입니다.
우리는 겨울을 위해 그리스 가지 샐러드를 준비 할 것이므로 보존을 위해 미리 작은 캔을 준비하십시오. 반 리터 또는 리터가 할 것입니다. 하지만 더 이상은 없습니다. 지정된 양의 야채에서 1 리터 (부피 기준)의 샐러드가 나오며 야채가 얼마나 육즙이 많은지에 달려 있습니다. 토마토나 고추의 주스가 많을수록 스튜를 끓일 때 더 많이 끓습니다.
그리스 가지 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.
- 가지 - 400-500 그램,
- 토마토 - 500g,
- 달콤한 고추 - 250g,
- 당근 - 250g,
- 양파 - 250g,
- 마늘 - 4 정향,
- 식물성 기름 - 50g,
- 식초 9% - 2테이블스푼,
- 설탕 - 1.5 큰 술
- 소금 - 0.5 큰 술,
- 말린 바질 - 0.5 티스푼,
- 말린 허브 (파, 파슬리, 딜) - 1 큰 술,
- 고수풀 - 0.5 티스푼,
- 고추와 완두콩의 혼합물 - 0.5 티스푼,
- 짭짤한 - 0.5 티스푼,
- 베이 리프 - 2-3 잎,
- 고추 - 꼬집음.
샐러드 준비:
1. 샐러드용 야채를 준비합니다. 이 가지 샐러드의 중요한 경험 법칙은 야채를 가장 긴 요리부터 가장 빠른 요리까지 순서대로 요리하는 것입니다. 이것은 완성 된 접시의 야채가 똑같이 부드럽고 맛있기 위해 필요합니다.
2. 가지는 1~2cm 두께로 도톰하게 썬 후 4등분한다. 원하는 크기의 조각을 얻을 수 있습니다. 매우 큰 가지가 있는 경우 각 고리를 9개의 부분으로 나눕니다(한쪽에 2개, 다른 쪽에 수직으로 2개).
3. 토마토는 가지와 같은 크기로 썬다.
4. 당근은 두께에 따라 두꺼운 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
5. 양파도 큼직큼직하게 썬다. 프레스를 통해 마늘을 짜지 말고 고리로 자릅니다.
6. 피망은 세로로 넓게 썬 다음 네모지게 썬다. 다시 같은 크기를 얻으려면.
7. 이제 야채 준비를 시작합니다. 바닥이 두꺼운 큰 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 거기에 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 우선, 당근은 우리 야채 중에서 가장 질기므로 끓일 것입니다. 당근이 부드러워지기까지 약 30분이 소요됩니다.
8. 당근이 부드러워지면 양파, 마늘, 피망을 같은 곳에 넣는다. 중불로 덮고 15분간 끓입니다.
9. 15분 후 가지를 넣습니다. 잘 저어 뚜껑 아래에서 더 끓입니다. 다시 15분. 이 시간 동안 모든 야채는 거의 완전히 부드러워질 것입니다.
10. 그런 다음 목록에서 모든 향미료와 말린 허브를 넣고 잘 섞습니다. 15분 동안 다시 끓입니다.
11. 이 형태로 뚜껑 아래에서 15분 더 끓입니다. 하지만 지금은 스토브에서 가능한 가장 낮은 열로 끓입니다. 아주 최소한의. 야채는 너무 익지 않도록 뽀글뽀글 끓여야 합니다.
12. 그리스어로 거의 기성품인 가지 샐러드는 미리 소독한 항아리에 넣어두는 것입니다. 왜 거의? 간단합니다. 그러한 샐러드의 맛을 완전히 발전시키는 데 시간이 걸리므로 적어도 몇 주 동안 주입해야합니다.
통조림의 모든 규칙에 따라 감아 놓은 캔을 뒤집어 따뜻한 수건으로 싸십시오. 그대로 식히십시오.
물론 그러한 가지 샐러드는 시도하고 신선하게 요리하는 것이 매우 맛있습니다. 나는 당신의 가족이 그것을 분명히 좋아할 것이라고 생각하지만, 그들의 식욕을 억제하려고 노력하고 겨울까지 옷장 선반에 샐러드가 익도록하십시오. 그러면 진정한 맛을 알게 될 것입니다!
"시어머니의 혀"가지 전채 샐러드-간단한 단계별 조리법
그러나 겨울을위한이 맛있는 가지 샐러드는 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위해 닫는 것이 좋습니다. 이 멋진 샐러드는 어떤 면에서 아지카를 떠올리게 할 수 있지만 물론 가지입니다. 그리고 저를 믿으십시오. 그런 맛있는 것은 반드시 시도해야합니다.
여기의 주요 재료는 전혀 이국적이지 않고 같은 가지, 피망, 토마토이지만 요리 방법이 다릅니다. 여기 가지가 큰 조각으로 요리 된 유일한 야채가 될 것이며 매운 시어머니의 혀가 될 것입니다.
조리법은 매우 간단하지만 결과는 맛있습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 가지 - 2kg,
- 달콤한 고추 - 6 개,
- 붉은 고추 - 꼬투리 1개(선택 사항)
- 토마토 - 6 조각,
- 식물성 기름 - 0.5 컵,
- 설탕 - 4 큰 술,
- 소금 - 1 큰 술
- 식초 9 % - 6 큰 술,
- 마늘 - 1 머리.
준비:
1. 샐러드 용기는 미리 소독한다. 야채를 씻으십시오. 씨앗과 줄기에서 후추를 껍질을 벗기십시오.
2. 가지는 큼직큼직하게 썰어 소금을 뿌려 30분 정도 둔다.
3. 토마토를 껍질을 벗기십시오. 이것은 피부를 자르고 끓는 물로 토마토를 데우면 편리합니다.
4. 후추를 큰 조각으로 자릅니다. 토마토, 마늘, 고추와 함께 고기 분쇄기를 통과해야하며 믹서기를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 수분이 많은 야채 죽을 얻는 것입니다.
5. 이 육즙이 많은 식물성 덩어리와 식물성 기름에 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 그 후, 모든 것을 잘 섞으십시오.
6. 이때쯤이면 가지의 육즙이 올라오고 약간 어두워집니다. 과도한 소금을 제거하기 위해 물로 헹굽니다. 큰 스튜 냄비에 넣고 강판 야채로 덮으십시오.
7. 이 소스에 가지를 중불에서 30분 정도 끓입니다. 소금이 충분하면 맛보십시오.
8. 자, 가지 샐러드 "시어머니의 언어"가 거의 준비되었습니다. 이렇게 뜨거운 상태에서 팬에서 직접 소독한 병에 옮겨담아 말아줍니다.
캔을 뒤집어서 수건으로 싸십시오. 식히십시오.
이러한 가지 샐러드는 원하는 상태에 도달하는 데 몇 달이 걸리지 만 겨울에는 완전히 준비되어 최고의 매운 맛을 즐기면서 먹을 수 있습니다.
그루지야 어 가지 샐러드 - 겨울 요리
당신과 나는 세계의 다른 지역에서 가지 샐러드를 먹어본 이후로, 이 훌륭하고 건강한 요리의 다른 종류를 기억하지 못하는 것은 단순히 죄입니다. 그루지야 어의 가지는 "시어머니의 언어"와 다소 유사하지만 여전히 약간 다르며 약간 다른 풍미와 풍미를 추가합니다. 둘 다 요리를 시도하십시오, 당신은 분명히 그들 중 하나를 즐길 것입니다.
맛있는 가지 샐러드를 준비하고 겨울에 즐겁게 먹고 추수 여름을 기억하십시오. 맛있게 드세요!
보전 시즌 전날, 각 주부는 겨울을위한 가지 준비를 할 것입니다. 실제로, 계절에 보존을 위한 야채 비용은 1페니이며, 겨울에는 저녁 식사를 위해 가지 한 병을 여는 것이 너무 좋습니다.
또한 DIY 가지 블랭크는 자연 스러움과 건강 식품을 보장합니다. 결국 통조림 제조업체는 방부제와 염료를 혼합하여 블랭크를 더 오래 보관하고 프레젠테이션을 유지하는 "죄"를 짓습니다.
나는 1000 명 이상의 주부들이 테스트 한 겨울용 가지 블랭크의 "황금 요리법"에주의를 기울이고 매년 변함없이 인기가 있습니다.
겨울을 위한 가지를 만들기 위한 자신만의 독창적인 레시피가 있다면 주저하지 말고 댓글로 공유해주세요.
겨울을 위한 가지 볶음 (손가락을 핥아주세요)
간단하고 번거롭지 않은 가지 블랭크를 좋아한다면 오늘의 겨울 가지 볶음 요리법을 좋아한다면 분명히 좋아할 것입니다. 지루한 살균, '모피', 긴 재료 준비 없이 겨울을 위한 가지볶음을 만들어 드립니다. 겨울용 볶음 블루의 일부는 작고 모든 것이 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 그리고 결과는 ... 나는 당신에게 약속합니다 - 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다! 레시피.
겨울을위한 그루지야 가지
마늘과 함께 매운 adjika에 튀긴 가지 ... 글쎄, 더 맛있을 수 있습니까? 그건 그렇고, 조지아 매운 가지는 겨울 동안 설탕없이 요리됩니다. 야채를 보관할 때 설탕을 좋아하지 않을 경우를 대비합니다. 겨울용 그루지야 어 가지 전채는 살균으로 준비되며 재료를 준비하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 요리 방법, 참조.
겨울용 가지의 “시어머니의 혀”
나는 이 가지 요리법을 맛있는 파란색 준비의 모든 팬에게 바칩니다. 가지의 겨울 "시어머니의 혀"를 위해 수확 - 글쎄, 더 간단 할 수 있습니까? 사실 이것들은 앞서 말씀드린 아지카의 매운 가지입니다만, 그런데 오늘 저의 전채는 가지에서 나오는 '시어머니의 설'은 평소에 준비가 되지 않습니다. 겨울에도 맛있게 먹을 수 있는 '시어머니의 혀'를 만들기 위해 가지를 미리 오븐에 굽기로 했다. 흥미로운? 사진과 함께 조리법.
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한국어로 겨울 가지를 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.
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겨울을 위해 맛있는 블루 샐러드를 닫고 싶습니까? 그런 다음 겨울에는 가지와 콩 샐러드에주의를 기울이십시오. 결과는 훌륭합니다. 가지, 토마토, 고추, 콩을 곁들인 맛있는 샐러드입니다. 그건 그렇고, 콩은 푸른 콩과 잘 어울리고 준비가 아주 만족 스럽습니다.나는 겨울을위한 콩으로 가지 샐러드 만드는 법을 썼습니다.
겨울을위한 토마토 가지
토마토 소스에 가지 요리법을 볼 수 있습니다.
후추와 야채 소스를 곁들인 겨울용 가지 튀김 (식초가없는 조리법)
그런 튀긴 가지를 요리하는 것은 간단하지만 충분히 길습니다.이 전채는 식초없이 닫히므로 긴 살균이 필요합니다. 자세한 레시피.
겨울용 가지 샐러드 "Vkusnotiischa"
나는 몇 년 동안 겨울 동안 이 가지 샐러드 레시피를 사용해 왔으며 매번 결과에 매우 만족합니다. 첫째, 나는 파란색 샐러드에서 그러한 샐러드를 준비하는 방법을 좋아합니다. 간단하고 빠르며 살균이 없으며 재료 준비에 많은 시간이 걸리지 않습니다. 둘째, 샐러드는 매우 밝고 식욕을 돋우므로 집뿐만 아니라 손님에게도 안전하게 제공 될 수 있습니다. 사진과 함께 레시피를 확인하세요.
