쓰레기에서 링곤베리를 분류하는 방법. 프로젝트 "링곤베리 껍질을 벗기는 수제 방법"
당신의 앞에는 손으로 딴 블루베리 양동이가 있는데, 당신은 그것을 분류해야 합니다. 네, 좋은 해에 블루베리를 따는 것은 즐거운 일이지만, 따는 것은... 하지만 이것은 그리 큰 문제가 아닙니다.
따라서 우리는 바닥이 넓고 측면이 낮은 에나멜 팬 또는 접시를 가져 와서 양동이를 기울이고 한 줌 또는 두 개의 열매를 용기에 붓습니다. 그런 다음 접시를 흔들면서 바닥을 따라 열매를 굴립니다. 그런 다음 깨끗한 베리를 담기 위해 그릇에 블루베리를 붓기만 하면 됩니다.
잎의 약 90%가 팬에 달라붙고 더 큰 쓰레기는 민첩한 손으로 쉽게 접근할 수 있게 됩니다. 부착된 잎은 설거지용 스펀지로 쉽게 제거됩니다. 우리는 내부에서 팬을 닦고 다음 장과를 위해 준비합니다. 블루베리를 분류한 사람은 이미 저를 이해하고 제안된 "비전문가" 방법의 모든 이점을 높이 평가했을 것입니다.
가장 중요한 것은 거친 손으로 부드러운 숲 열매를 만지지 않는다는 것입니다. 그건 그렇고,이 열매를 수집 할 때 손가락으로 부수지 말고 소위 수확기 또는 갈퀴로 조심스럽게 수집하는 것이 좋습니다. 그리고 당신은 그림에서와 같이 그런 잡초 열매와 잎자루가 없을 것입니다.
리뷰
우리 마을에서 사용했던 방법을 공유합니다.
사실, 주로 링곤 베리 ...
한 쌍의 식탁 다리 아래에는 조리대를 기울일 수 있는 무언가가 놓여 있습니다. 테이블을 덮고 있는 유포는 위로 밀어 넣어 활송을 만듭니다. 거터의 가장자리 아래에 의자가 놓여 있습니다. 의자에는 깨끗한 베리 양동이가 있습니다.
당신은 한 줌의 열매를 던져서 낙하산을 따라 굴립니다. 때때로 쓰레기를 치우고 기름걸레를 닦습니다.
당신은 딸기 양동이에 꽤 빨리 대처합니다 ...)
고마워, 알렉시!
방법을 이해했습니다. 블루베리는 부드러운 베리류이기 때문에 블루베리에는 적합하지 않습니다.
으깬 딸기는 잘 굴러가지 않습니다. 또한이 베리도 매우 젖어서 매끄러운 표면에 달라 붙을 것입니다 ... 블루 베리를 청소하기 위해 나는 바닥과 함께 두들겨 진 마루판으로 만든 홈통과 길이 2m를 가지고 있습니다. 비스듬히 설치하고 강한 바람에 매우 생산적으로 나타납니다. 전문가들은 이 방법을 가장 자주 사용합니다. 일반적으로 선별되지 않은 두 개의 블루베리와 같은 분류된 블루베리 버킷이 있습니다. 그것은 무언가에 관한 것입니다.
Proza.ru 포털의 일일 청중은 약 100,000명의 방문자이며, 이 텍스트의 오른쪽에 있는 트래픽 카운터에 따르면 총 50만 페이지 이상을 봅니다. 각 열에는 조회수와 방문자 수라는 두 가지 숫자가 있습니다.
링곤베리를 신속하게 분류하고 파편을 청소하는 몇 가지 방법이 있습니다. 그들 모두는 구현의 복잡성과 사용으로 열매를 청소하는 속도가 다릅니다. 가장 유명하고 자주 사용되는 것은 다음과 같습니다.
- 공기 흡입을 위해 켜진 진공 청소기로 경사면을 청소하십시오.
- 공기를 흡입하도록 설정된 진공 청소기로 대야를 청소합니다.
- 부는 진공 청소기 또는 헤어 드라이어 또는 팬으로 경사면을 청소하십시오.
- 바람에 체질;
- 베리의 직경보다 메쉬가 작은 체에 걸러냅니다.
- 거친 표면 청소.
모두 손으로 링곤베리에서 쓰레기를 꺼내는 것보다 훨씬 빠르게 청소할 수 있습니다.
쓰레기가 너무 많아 링곤베리는 요리나 보존 목적으로 사용할 수 없으며 상품 가격이 크게 낮아집니다.
가장 일반적인 청소 방법에서 청소 원칙은 열매가 쓰레기보다 무겁다는 것입니다. 공기 흐름에 들어가면 열매가 표면으로 굴러 떨어지거나 떨어지고 파편은 공기에 의해 날아가거나 진공 청소기로 빨려 들어갑니다.
덜 자주, 파편이 표면에 달라붙거나 열매가 통과할 수 없는 세포에서 깨어나기 때문에 청소가 수행됩니다.
이 방법들이 자세히 어떻게 보입니까?
흡입 청소기로 기울어진 트레이 청소
일반적으로 이 방법을 "베리 롤링"이라고도 합니다. 링곤베리 껍질을 벗기는 데 적합할 뿐만 아니라 거의 모든 다른 둥근 열매를 분류하는 데에도 적합합니다. 그 본질은 다음과 같다.
- 넓고 긴 (1 미터 이상) 매끄러운 보드를 가져 와서 측면을 가장자리를 따라 못을 박습니다.
- 결과 슈트는 비스듬히 설치되어 순수한 링곤 베리가 부어 질 양동이 또는 대야에 아래쪽 가장자리를 놓습니다.
- 호스가 열린 상태로 유지되도록 브러시가 제거 된 호스에서 진공 청소기가 근처에 설치됩니다. 진공 청소기가 켜집니다.
- 쓰레기가 든 Cowberry는 위에서 작은 부분 (각각 1-2 컵)으로 거터에 부어집니다. 열매는 낙하산을 받아 접시로 굴러 들어가고 잔해는 보드 표면에 남아 진공 청소기로 제거됩니다.
아래 비디오는 이것이 어떻게 일어나는지 보여줍니다:
거터가 안전하게 설치되면 한 사람이 이런 식으로 링곤베리를 청소할 수 있습니다. 왼손으로 딸기를 따르고 오른손으로 진공 청소기 호스를 잡고 파편을 제거합니다. 전체 구조의 크기를 감안할 때 이러한 모든 작업은 집에서 수행할 수 있습니다. 진공 청소기가 있는 슈트가 방에 들어갈 것입니다.
많은 수의 lingonberries를 사용하면이 방법을 다소 확장 할 수 있습니다. 더 긴 홈통을 가져오고 (최대 2-3 미터), 진공 청소기가있는 3-4 명이 가장자리에 앉고, 하나는 딸기를 위에 붓고, 다른 하나는 양동이에서 직접 여기에서 떨어지는 나뭇 가지, 바늘 또는 잎을 꺼냅니다.
결과적으로 1시간 만에 링곤베리 양동이를 청소할 수 있습니다. 청소 후 저녁에 5-6명이 12-14개의 버킷을 "롤아웃"합니다. 전체 배치는 낮 동안 수집됩니다.
이 방법은 링곤베리가 신선하고 주스가 배출되지 않은 경우 잘 구현됩니다. 주스로 얼룩진 베리는 홈통 표면에 달라붙어 잘 굴러가지 않습니다.
극단적인 경우 진공 청소기 없이 이러한 방식으로 링곤베리를 청소할 수 있습니다. 단순히 손이나 걸레로 쓰레기를 줍는 것입니다. 하지만 이 옵션은 더 노동 집약적이며 청소가 훨씬 느립니다.
공기를 흡입하도록 설정된 진공 청소기로 대야 청소
이 방법은 이전 방법만큼 빠르지는 않지만 거터를 만들 필요가 없다는 점에서 유리합니다. 그 안에 열매는 한 층에 놓이는 양만큼 분지에 부어지고 그 위에서 쓰레기는 브러시가없는 진공 청소기로 빨려 들어가기 시작합니다. 동시에 링곤 베리는 손가락과 혼합됩니다. 여기서 가장 중요한 것은 진공 청소기 파이프에서 열매까지의 거리를 조정하여 잎과 잔가지가 빨려 들어가고 링곤베리 자체가 빨려 들어가지 않도록 하는 것입니다.
링곤베리의 일부가 세척되면 다른 용기에 붓고 동일한 부분을 대야에 붓고 세척을 반복합니다.
청소 후 링곤베리에는 불순물이 없어야 합니다.
블로우 아웃 진공 청소기로 경사면 청소
이 버전의 전체 장치는 흡입용 진공 청소기가 있는 버전과 동일하게 보이지만 유일한 차이점은 먼지가 진공 청소기에 의해 슈트 밖으로 날아가고 흡입되지 않는다는 것입니다. 이 방법은 진공 청소기뿐만 아니라 헤어 드라이어로도 구현할 수 있다는 점을 제외하고는 명백한 이점이 없습니다. 더 작고 가볍습니다. 그런데도 열매를 따는 곳, 특히 직접 찾아가는 따는 사람이 사는 캠프에는 보통 진공 청소기가 많지 않습니다.
이 옵션의 특징은 쓰레기가 방 주위를 날아 다니지 않도록 거리에서 링곤 베리를 청소해야한다는 사실에도 있습니다. 따라서 여기서 장치(헤어 드라이어 또는 진공 청소기)를 전원에 연결하는 방법의 문제를 해결해야 합니다.
이 옵션에는 몇 가지 수정 사항이 있습니다. 예를 들어 사진의 경우:
딸기가 든 체는 냉장고의 크고 강력한 팬에 설치됩니다. 공기 제트가 체에서 파편을 날려 버리고 껍질을 벗긴 열매를 다른 용기에 붓고 새 열매를 붓고 몇 분 안에 청소하는 등 배치가 완전히 청소될 때까지 계속됩니다.
바람에 체질
이 방법의 원리는 종자 선별 방법의 원리와 동일합니다: 열매는 충분히 높은 높이(1-1.5m)에서 강한 바람으로 한 용기에서 다른 용기로 부어집니다.이 경우 더 무거운 열매가 떨어집니다. 약간의 편차와 하단 용기에 떨어지고 가벼운 파편과 나뭇잎이 바람에 날아갑니다.
아래 비디오는 숲에서 피커를 운송하는 선박에서 이러한 옵션을 보여줍니다.
여기서 기압은 선박의 속도에 의해 정확하게 형성됩니다.
아마도 이것은 링곤베리를 청소하는 불필요한 도구 없이 쉽고 빠르게 하는 가장 빠른 방법일 것입니다. 말 그대로 15-20분 안에 링곤베리 몇 통을 이런 식으로 걸러낼 수 있습니다.
실제 상황에서는 베리 따는 집이 있는 숲에서는 강풍이 없고 일반적으로 여름에 타이가 지역에서는 드물기 때문에 이 방법을 구현할 때 어려움이 발생할 수 있습니다. 그러나 들판, 강둑의 열린 지역에서 자동차로 많은 양의 링곤베리를 구성하면 여기에서 매우 큰 배치를 빠르고 쉽게 청소할 수 있습니다.
베리의 직경보다 메쉬가 작은 체에 걸러냅니다.
이 방법은 먼지, 흙 또는 모래와 같은 작은 파편에서 링곤베리를 청소할 수 있기 때문에 일반적으로 다른 방법과 함께 사용됩니다. 잎과 가지는 열매와 함께 남을 것이므로 일반적으로 이것이 잎을 체질하기 전이나 후에 링곤베리를 완전히 청소하기 위해 격벽을 만드는 방법입니다.
이 방법의 본질은 베리의 크기보다 메쉬가 작은 체에 링곤베리를 배치하는 것입니다. 결과적으로 모래, 먼지, 작은 자갈이 메쉬를 통해 깨어나고 깨끗한 열매가 체에 남아 있습니다. 그런 다음 깨끗한 링곤베리가 담긴 용기에 붓고 새 부분을 체에 붓습니다.
메모에
그런데이 방법에서는 열매에 물을주고 체에서 직접 먼지와 모래에서 씻을 수 있습니다. 물이 빠지고 링곤베리는 완전히 깨끗한 상태를 유지합니다.
거친 표면 청소
이 방법은 원칙적으로 첫 번째 - 거터 청소와 유사합니다. 유일한 차이점은 거터 표면이 천으로 덮여 있다는 것입니다(때로는 체크 무늬 수건을 두는 것이 좋습니다). 특정 경사면의 열매는 천을 굴러 떨어지며 잎과 나뭇 가지가 남아 있습니다.
이것은 허니서클의 예에서 이 방법을 구현하는 방법입니다.
이 방법의 단점은 열매의 각 배치 후에 직물을 제거하고 흔들어야 한다는 것입니다. 이렇게 하면 전체 프로세스가 느려지지만 진공 청소기 방식과 달리 숲에서도 전원에서 멀리 떨어진 링곤베리를 분류할 수 있습니다.
물론 링곤베리가 많고 그 중 많은 킬로그램을 분류해야 하는 경우에 적합합니다. 집에서 1-2 킬로그램을 분류해야하는 경우 진공 청소기가있는 간단한 대야 또는 즉석 재료로 만든 작은 슈트를 사용하는 것이 좋습니다.
마지막으로, 때때로 열매를 더 빠르고 완전하게 청소하기 위해 여러 가지 방법을 결합하는 것이 옳을 것입니다.이것을 할 가치가 있는지 여부와 결합 방법은 베리가 오염된 것과 이 오염이 얼마나 심각한지에 달려 있습니다.
수확한 열매는 추가 주의가 필요합니다. 과일을 처리하기 전에 분류하고 실수로 떨어진 쓰레기를 제거해야 합니다. 이 절차를 용이하게 할 수 있습니까? 열매를 신속하게 분류하는 방법은 무엇입니까?
육즙이 많은 열매를 분류하는 방법?
육즙이 많은 열매 (, )는 가공 직전에 손으로 분류됩니다 (이러한 자연의 선물은 주스를 적극적으로 분비하므로 장기간 보관할 수 없습니다).
열매는 따기 후에 보관 된 용기에서 부어지지 않습니다. 과일은 바구니 (상자)에서 하나씩 가져오고, 꽃받침은 제거되고 붙어있는 쓰레기 (짚, 잎), 썩음은 거부됩니다. 필요한 경우 열매를 크기별로 분류한 다음 샤워 또는 물 한 그릇에 씻어 반쯤 채워진 소쿠리에 담급니다. 라즈베리 벌레의 유충을 제거하기 위해 라즈베리를 세척하기 전에 소금 용액 (20g / 1l)에 담그십시오. 분류된 과일은 추가 처리를 위해 얕은 용기나 에나멜 처리 용기로 옮겨집니다.
조밀 한 피부로 열매를 분류하는 방법?
그리고 덜 섬세한 질감을 가진 다른 열매는 다른 방법을 사용하여 분류됩니다. 소량의 수확으로 작업은 수동으로 수행됩니다 (즙이 많은 열매의 경우와 같이). 더 편리하게 만들기 위해 열매를 평평한 쟁반에 조금씩 붓습니다 (이렇게하면 파편을 제거하고 버릇없는 과일을 버리기가 더 쉽습니다).
이 방법은 큰 작물로 정당화되지 않으므로(작업에 많은 시간이 소요됨) 프로세스가 종종 단순화됩니다. 이 사람을 위해 테이블 가장자리를 들어 올리다 30-40cm로 탁상 측면에 장벽이 구성됩니다 (판자 또는 수건을 롤러로 말아서 사용). 바닥에는 열매를 모으는 용기가 있습니다. 테이블 대신에 쟁반이 자주 사용되며 3면이 널빤지로 닫혀 있습니다(이 장치의 모양은 문자 P와 유사하고 측면의 길이는 1.5-2m, 측면 높이는 약 15cm). . 테이블의 경우와 마찬가지로 트레이의 상단 가장자리가 올라갑니다. 과일은 테이블이나 쟁반의 표면에 조금씩 부어집니다. 경사 덕분에 그들은 굴러 떨어지고 파편은 표면에 남아 있습니다 (적어도 대부분). 쓰레기가 쌓이면 테이블에서 제거됩니다.
또 다른 방법은 차가운 공기 분사를 사용하는 것입니다(헤어 드라이어 사용). 경사면에 놓인 열매는 잠시 동안 방치되어 (과도한 수분이 증발하도록) 헤어 드라이어로 쓰레기를 날려 버립니다.
열매를 크기별로 분류해야 하는 경우 원하는 직경(8-16mm)의 셀이 있는 스테인리스 스틸 또는 연질 재료(시트 고무, 플라스틱)로 만든 체를 사용하십시오.
다음 단계에서 과일을 찬물에 담그고 부드럽게 섞습니다. 이렇게 하면 작물을 씻을 수 있을 뿐만 아니라 남은 쓰레기(잔가지와 잎이 표면에 떠 있어 쉽게 제거할 수 있음)도 제거할 수 있습니다. 오염이 심한 경우 절차를 2-3회 반복해야 합니다.
야생 딸기를 분류하는 방법?
산딸기 수확 시 그 자리에서 바로 선별할 수 있습니다. 기둥과 셀로판지를 사용하여 경사면을 구성 할 수 있습니다. 쓰레기를 완전히 제거하는 것은 불가능하지만 작업이 훨씬 줄어듭니다(집에 도착하면 딸기를 물통에 담그고 떠다니는 파편을 제거하기만 하면 됩니다). 이런 식으로 분류된 열매는 즉시 처리되어야 합니다.
가막살 나무속과 마가목 열매를 분류하는 방법?
마가목과 다른 열매는 덤불을 잘라 수확합니다. 딸기를 분류하는 방법? 이러한 목적을 위해 그들은 종종 일반 포크를 사용합니다. 갈래는 가지 사이에 끼우고 열매는 조심스럽게 그릇에 제거됩니다. 나머지 가지는 수동으로 잘라야 합니다.
딸기를 선택하는 방법? 풍부한 과일 수확을 수집하면 처리 과정에 다소 오랜 시간을 보내야합니다. 몇 가지 간단한 도구를 사용하면 작업이 더 쉬워집니다.
©사이트 자료를 복사할 때 소스에 대한 활성 링크를 유지하십시오.
-중간 차선에 상당히 흔한 베리로 겨울 동안 공백을 만들 수 있습니다. 설탕과 함께 강판에 담그거나 자체 주스로 준비하거나 요리하지 않고 - 우리가 선택한 요리법과 다른 요리법을 찾으십시오.
유용한 크랜베리는 무엇입니까?블루베리 베리는 노화를 늦추는 강력한 항산화제입니다. 또한, 링곤베리 열매와 잎은 다양한 의약 특성을 가지며 많은 질병(감기, 각기병, 류머티즘)의 예방 및 치료에 사용됩니다.
크랜베리로 무엇을해야합니까?집에서 링곤베리로 온 가족을 위해 맛있고 건강한 요리를 많이 할 수 있습니다. 그리고 불쾌감의 첫 징후가 보이거나 예방 차원에서 정기적으로 잼 병, 설탕에 절인 과일 또는 수제 팅크 한 병을 여십시오.
필요할 것이예요: 크랜베리 1kg, 설탕 1kg.
요리. 열매를 분류하고 잘 씻고 말리십시오. 준비된 열매를 멸균 된 항아리에 설탕과 번갈아 가며 층으로 놓습니다. 때때로 병을 흔들어 층을 압축하십시오. 최상층은 설탕 층이어야 합니다. 일반 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫고 작업물을 냉장고에 보관하십시오.
이러한 공백에서는 링곤베리의 모든 유익한 특성이 보존됩니다.
필요할 것이예요: 크랜베리 1kg, 설탕 1~2kg.
요리. 열매를 분류하고 헹구고 말리고 설탕을 뿌립니다. 블렌더로 열매를 갈거나 감자 프레스로 으깨십시오. 베리 혼합물을 그대로 두고 나무 숟가락으로 가끔 저어 설탕을 녹입니다. 그런 다음 링곤베리를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫고 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다.
이 향기로운 맛있는 잼은 온 가족이 사랑에 빠질 것입니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 사과 1kg, 설탕 1.3kg, 물 1컵.
요리. 열매를 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 데칩니다. 사과는 껍질과 씨를 벗겨 얇게 썰고 데친다. 그런 다음 베리와 사과를 냄비에 넣고 설탕과 물 1컵으로 준비한 시럽을 부어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 완성된 잼을 병, 코르크에 담아 보관합니다.
이러한 잼은 훌륭한 독립 디저트 또는 수제 파이를 채우는 것입니다.
필요할 것이예요: 크랜베리 1kg, 배 1kg, 설탕 1.5kg, 물 3컵.
요리. 열매를 분류하고 헹구고 몇 분 동안 끓는 물을 부은 다음 소쿠리에 버리고 말립니다. 껍질과 씨앗에서 배를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 설탕과 물에서 시럽을 끓여서 딸기와 배를 넣고 섞고 끓여서 열에서 제거하십시오. 최소 2시간 또는 밤새 그대로 두십시오. 그런 다음 잼을 다시 끓여서 10분 동안 요리하고 즉시 항아리에 넣고 말아 올리십시오.
이 링곤베리 준비는 맛있을 뿐만 아니라 감기 예방에도 유용합니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 레몬 1개, 설탕 300g, 2큰술. 물.
요리. 선택한 열매를 헹구고 멸균 된 항아리에 넣으십시오. 물, 설탕 및 강판 레몬 향으로 시럽을 끓여 식힌 다음 준비한 열매 위에 부어서 말아 올리십시오.
매운 담근 링곤베리는 고기 요리에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.
필요할 것이예요: 크랜베리 1kg, 2큰술. 설탕, 2작은술 소금, 계피 스틱, 바닐라 꼬투리, 정향, 후추 맛.
요리. 에나멜 또는 유리 용기에 선택한, 세척 및 말린 베리를 넣습니다. 염수의 경우 물을 끓이고 설탕, 소금 및 향신료를 넣고 식힌 다음 열매 위에 붓습니다. 용기를 거즈로 덮고 서늘하고 어두운 곳에 며칠 동안 두십시오. 그런 다음 항아리와 코르크에 소금물과 함께 열매를 뿌립니다.
그런 설탕에 절인 과일을 준비하고 감기의 첫 징후에 마 십니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 설탕 800g, 물 8리터.
요리. 열매를 분류하고 씻으십시오. 물과 설탕으로 시럽을 끓여서 열매를 넣고 끓여서 가끔 저어 주면서 2-3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
링곤베리로 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면 설탕으로 갈아주세요!
필요할 것이예요: 크랜베리 2kg, 설탕 2kg.
요리. 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물을 부어 말리십시오. 그런 다음 설탕과 퓌레를 믹서기로 섞으십시오. 베리 덩어리를 플라스틱 용기에 뚜껑이나 마시는 요구르트 병으로 정렬하고 냉동실에 보관하십시오.
lingonberries에서 겨울을위한 가장 좋은 준비는 잼입니다.
필요할 것이예요: 크랜베리 1kg, 설탕 800g, 물 1컵.
요리. 선별하고 씻은 베리를 법랑 깊은 냄비에 넣고 물을 붓고 가끔 저어주면서 약한 불에서 10분간 끓인다. 설탕을 넣고 저어주고 40분 더 끓입니다. 완성된 잼을 병에 담아 코르크 마개로 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
링곤베리로 맛있는 잼을 만드는 빠른 방법.
필요할 것이예요: 베리 3kg, 설탕 2kg.
요리. 씻은 열매를 끓는 물에 붓고 냄비에 넣고 설탕을 뿌리고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 팬을 중불에 올려 저어가며 끓이고 5분 동안 요리합니다. 완성 된 잼을 식히고 항아리에 넣고 뚜껑을 닫으십시오.
오렌지는 lingonberry 준비에 쾌적한 감귤 향과 추가 비타민을 제공합니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 오렌지 1kg, 설탕 1kg.
요리. 열매를 분류하고 헹구고 말리고 냄비에 넣으십시오. 설탕을 솔솔 뿌리고 약한 불에 익혀주세요. 오렌지를 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 말리고 조각으로 자르고 씨앗을 제거하고 풍미와 함께 고기 분쇄기로 비틀십시오. 설탕이 든 열매가 끓자 마자 15 분 동안 끓여서 으깬 오렌지 덩어리를 넣으십시오. 잼을 30분 더 끓인 다음 즉시 항아리에 붓고 뚜껑을 닫고 식힙니다. 공작물을 지하실에 보관하십시오.
고전적인 링곤베리 소스는 게임 요리에 완벽한 반주입니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 2컵, 설탕 0.5컵, 사과식초 0.5컵, 시나몬 스틱 1개, 정향 5개, 타임 줄기 1개, 기호에 따라 소금.
요리. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 끓입니다. 약 30분 동안 저어가며 요리하십시오. 소스에서 향신료를 제거하고 멸균 된 병에 옮기고 코르크 마개로 냉장고에 보관하십시오.
기분 좋은 맛과 독특한 향을 지닌 링곤베리로 맛있는 젤리를 만들 수 있습니다.
필요할 것이예요: 링곤베리 8컵, 설탕 4컵, 젤라틴 50g, 물 3컵.
요리. 선택한 열매 위에 끓는 물을 붓고 소쿠리에 버리고 감자 프레스로 문지릅니다. 그런 다음 결과 베리 덩어리를 거즈를 통해 짜냅니다. 생성 된 주스에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어 저열로 요리하십시오. 혼합물을 끓여서 젤라틴을 넣고 젓고 몇 분 더 요리하십시오. 완성 된 젤리를 항아리에 넣고 살균하고 말아 올리십시오.
필요할 것이예요: 카우베리 열매.
요리. 열매를 분류하고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 주스를 짜내고 딸기의 다른 부분과 섞어 끓입니다. 즉시 항아리, 코르크에 주스와 함께 열매를 펼치고 서늘하고 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.
우리가 선택한 요리법을 검토한 후에는 겨울 동안 링곤베리를 저장하는 방법을 확실히 알게 될 것입니다. 책갈피에 재료를 추가하고 즐겁게 요리하세요!
V.P. Larionov의 이름을 딴 Mayinsky 학교
개별 과목에 대한 심도 있는 연구와 함께
수제 링곤베리 클리너
쓰레기에서
작업을 완료했습니다
5학년 학생
카리토노프 유라
감독자
카리토노바 P.A.
콘텐츠
소개
링곤베리란?
크랜베리의 긍정적인 측면과 부정적인 측면
설문 조사 "링곤베리를 어떻게 청소합니까?"
연구 작업 "어떤 청소 방법이 빠르고 고품질입니까?"
실용 "수제 링곤 베리 클리너"
결론
참고문헌
소개
각 가정에는 고유한 전통이 있습니다. 우리 가족이 가장 좋아하는 전통 중 하나는 자연으로 나가는 것입니다. 우리는 걷고, 열매를 따고, 장작을 자르고.... 매년 우리는 링곤베리를 수확합니다. 그리고 올해 우리는 20개의 양동이를 모았습니다. 그리고 우리 앞에 "링곤베리를 빨리 청소하는 방법?"이라는 질문이 있었습니다. 그래서 이 작품을 쓰기로 했다.
작업의 목적: 링곤베리를 청소하는 빠른 방법을 탐색하는 것입니다.
작업:
"Cowberry"주제에 대한 문헌 연구;
"링곤베리 껍질은 어떻게 벗기나요?" 설문조사를 실시하십시오.
자신의 예를 사용하여 어떤 청소 방법이 빠르고 고품질인지 알아보십시오.
수제 "잔해물에서 빠른 크랜베리 청소기."
추운 겨울의 침엽수림에서는 눈 아래에서 삐져나온 작은 녹색 가죽 같은 잎사귀를 볼 수 있습니다.이 링곤베리는 귀중한 식물이며, 그 잎과 열매는 요리에 사용되며 다양한 질병을 제거하는 데 사용됩니다. 링곤베리의 효능은 고대부터 알려져 왔지만 의약 특성으로 인해 식물도 부정적인 결과를 초래할 수 있으므로 약간의 뉘앙스를 관찰하면서 사용해야 합니다.
약용 특성으로 인해 링곤베리는 우리 공화국에서 가치가 있습니다.겨울에는 되도록 많은 베리를 준비하려고 하는데, 안식향산 덕분에 링곤베리는 설탕을 넣지 않아도 추운 곳에 보관됩니다. 치료를 위해 신선한 과일과 잎이 모두 사용됩니다.열매는 관상 동맥 심장 질환, 폐결핵과 함께 신체에 비타민이 부족하여 사용됩니다.베리 주스는 옴, 이끼, 건선에 대처하는 데 도움이됩니다. 주스를 마시면 고혈압이 감소합니다. Cowberry 치료는 신장 및 심장 병리, 위장병을 감지하는 경우 수행됩니다. 심각한 신체 질환 후 회복 기간 동안 열매를 먹는 것이 좋습니다. 링곤베리는 류머티즘, 당뇨병에 유용합니다. Lingonberry는 보존, 잼 등 다양한 형태로 수확되며 종종 특정 온도의 건조한 용기에 간단히 보관됩니다. 노년기에 특히 유용한 링곤베리.지속적인 사용은 심장병 발병 위험을 줄이고 심장마비 가능성을 줄이며 체내에 축적된 염분을 제거합니다.
장과에서 그들은 속성에서 장엄한 과일 음료를 준비합니다.그것을 적절하게 준비하려면 반 유리의 양으로 얼거나 담근 열매를 끓인 물 1 리터와 함께 부은 다음 으깬 다음 음료를 여과해야합니다. 모르스는 좋은 발한 성질을 가지고 있으며 감기에 대처하는 데 도움이되며 면역력을 향상시키고 온도를 낮춥니다. Cowberry 주스는 몸에 축적 된 독소를 제거하여 웰빙을 향상시키고 질병의 날을 줄입니다.
설문 조사 결과 "링곤베리는 어떻게 청소합니까?"
20명의 가족을 인터뷰했습니다. 그들은 다음과 같은 방법을 사용하는 것으로 나타났습니다.
손바닥의 도움으로;
팬 포함;
바람의 도움으로;
접시의 도움으로;
그리드의 도움으로;
진공 청소기로;
사용하여
어떤 방법이 가장 좋은지 조사했습니다. 이를 위해 3리터의 링곤베리 양동이를 4가지 방법으로 청소했습니다. 3일 만에 그리드가 가장 빠른 방법으로 밝혀졌습니다. 결과는 다이어그램에 나와 있습니다.
우리는 할머니에게서 그물을 가져 왔습니다. 그리고 나는 이것을 하기로 결정했다. 우리는 그리드를 찾지 못했지만 오래된 냉장고의 라디에이터가 유용했습니다.
결론
작업을 수행한 후 다음과 같은 결론에 도달했습니다.
긍정적으로 배웠고링곤베리의 부정적인 측면;
잔해에서 링곤베리를 청소하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
