대처, 프루스트, 헤밍웨이가 아침 식사를 얼마나 좋아했는지. 위스키를 마시면 뇌졸중 위험이 낮아진다

현대 영국에서 가장 유명한 정치가인 윈스턴 처칠은 다음과 같이 반복하기를 좋아했습니다. “내 취향은 지극히 단순합니다. 난 최고만 좋아해." 이 원칙은 음식으로 완전히 확장되어 결과가 나타났습니다. 처칠은 1미터 70센티미터의 비영웅적인 성장으로 성숙한 나이에 95킬로그램의 체중에 도달했습니다. 처칠은 젊었을 때 훌륭한 펜싱 선수이자 기수였지만 체조로 지치지 않았습니다. 그러나 평생 동안 그는 맛있고 풍부한 음식을 사랑했습니다. 영국은 미식가를 많이 알지 못합니다. 아마도 가장 유명한 것은 헨리 8세였을 것입니다. 이러한 이유로 그는 절대적으로 불가능한 차원에 도달하여 미리 그를 무덤으로 몰아넣었습니다. 반대로 매우 과체중이었던 처칠은 적절한 영양 섭취에 대한 모든 생각을 부정하면서 길고 일반적으로 건강한 삶을 살았습니다. 다음은 사랑하는 아내 클레멘타인을 비롯한 누구도 그의 첫 끼니를 방해하지 않기 위해 혼자 먹던 영국 총리의 전형적인 아침 식사입니다.

그래서 처칠의 아침 식사는 멜론으로 시작했고 오믈렛이나 베이컨과 계란이 뒤를 이었습니다. 이것에 대해 보통 사람은 아침 식사가 이미 이루어졌다고 생각할 것입니다. 그러나 그것은 말보로 공작의 후손이 아닙니다. 첫 번째 코스 요리를 먹은 후 그는 양갈비를 먹거나 닭다리를 달라고 했습니다. 아침 식사는 우유를 곁들인 커피로 마무리되었고, 거기에 잼을 곁들인 토스트가 제공되었습니다.

Winston Churchill의 진정한 미식 취향은 점심과 저녁 식사, 즉 점심과 저녁 식사 동안 각각 나타났습니다. 점심은 처칠이 프랑스 남부에서 주로 보내는 휴가 기간 동안 중독된 독특한 프랑스 습관인 굴로 시작되었습니다. 그 다음에는 감자와 사보이 양배추를 곁들인 야채 수프인 사보야드 수프가 나왔습니다. 으깬 베이컨이나 베이컨으로 맛을 낸 것입니다. 그 후에야 일련의 ... 전채 요리가 시작되었습니다. 우리 미식가는 복잡한 피클보다 정어리 통조림을 선호하는 다소 소박한 미식가였습니다. 사실, 주요 기쁨은 아직 오지 않았습니다. 처칠이 가장 좋아하는 요리는 새우와 마늘 소스를 곁들인 훈제 연어로 감싼 가자미 등심이었습니다.

생선 요리 후에 고기 요리가 확실히 제공되었습니다. 그것은 종종 트러플 소스와 함께 푸아그라로 속을 채운 구운 사슴 고기였습니다. 또한 당신이 이해하는 것처럼 영국 특산품이 아니라 전통적인 프랑스 요리에 대한 찬사였습니다.

총리의 식단에서 실제 영국 요리는 요리가 아니라 제품으로 대표되었습니다. 먼저 처칠이 가장 좋아하는 치즈인 블루 잉글리쉬 스틸턴 치즈였다. 프랑스에 5,000개의 우수한 치즈가 있게 하십시오. 영국인은 자부심을 갖고 있으며 Stilton은 그만한 가치가 있습니다. 영국 왕실의 신하들이 이베리아 반도 주민들의 입맛에 맞게 만드는 법을 가르쳤던 영국의 대표적인 음료인 포트(Port) 역시 수상의 식탁에서 치즈와 함께 제공됐다. 빈티지 포트 이후에는 케이크, 아이스크림, 커피와 브랜디가 차례대로 나왔습니다. 현대의 영양학자들과 의사들은 이 모든 고칼로리 식사를 윈스턴 처칠이 항상 헤비 크림 한 병으로 씻어 내고, 그는 훌륭한 사냥꾼이었고 특히 식탁에 있는 손님들을 즐겁게 해주기를 좋아했다는 사실을 알고 끔찍할 것입니다. 식사는 호스트의 질문으로 끝이 났습니다. "크림 먹을 사람 없나?"

다가오는 잠을 위해이 삶의 연인은 지루한 케 피어가 아니라 고기 나 사냥감의 강한 국물을 마셨습니다.

악몽 속에서도 처칠은 채식주의자로 상상할 수 없습니다. 그러나 총리가 농장에서 소나 돼지를 도살할 때 거의 육체적 고통을 겪었다는 것을 아는 사람은 거의 없었습니다. 어느 날 그는 은 접시에 누워 있는 거위 튀김을 가리키며 아내에게 말했습니다. 그는 내 친구였다."

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더 최근에 나는 이렇게 더운 날씨에 어떻게 당신이 현명하게 식힐 수 있는지에 대해 이야기했습니다. 오늘 우리는 음료에 대해 더 진지하고 강하며 덜 흥미롭지 않게 다룰 것입니다. 또한 올바른 사용과 그에 대한 몇 가지 사실에 대한 지식이 있으면 매우 유용하다고 덧붙일 것입니다.

위스키에 대한 사실 또는 위스키를 마셔야 하는 22가지 이유:

1. 위스키에는 지방과 탄수화물이 거의 포함되어 있지 않으므로 허벅지가 감사할 것입니다.

원샷 위스키는 완전 무지방, 4% 탄수화물로 스키니진을 입어도 안심하고 위스키를 마실 수 있습니다.

2. 위스키라는 단어는 "생명의 물"을 의미합니다.

위스키는 "생명의 물"을 의미하는 게일어 "Uisge Beatha"에서 유래했습니다. 음성학적으로 이것은 "usky"라는 이름의 기초가 되었고 그 다음에야 우리에게 더 많이 알려진 "위스키"로 바뀌었습니다. 그러니 이 음료는 생수에 지나지 않습니다. 친구 여러분!

3. 국경 지역에서 위스키는 금값만큼 가치가 있었습니다.

18세기 펜실베니아에서는 위스키가 화폐로 사용되었습니다. 요리, 약, 음주 및 기타 몇 가지 용도로 사용되었습니다. 위스키에 대한 이러한 헌신은 결국 1794년 농부 봉기로 이어졌으며, 이들은 세금과 부과금에 맞서 싸워 음료를 완전히 없애겠다고 위협했습니다. 위스키 라이즈라고도 합니다. 이 싸움은 그만한 가치가 있었습니다.

4. 위스키는 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

2005년 글래스고에서 열린 EuroMedLab 회의에서 Jim Swan 박사는 다음과 같이 말했습니다. 왜요? 싱글몰트 위스키는 레드와인보다 엘라그산이 더 많이 함유되어 있습니다." 이 산은 또한 대부분의 과일에서 발견할 수 있으며 신체의 암세포를 흡수할 수 있는 항산화제입니다. 물론 이것을 확실히 하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, Dr. Sven이 옳았으면 하는 바람에 술을 마시자.

5. 위스키를 마시면 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.

분명히 말해서, 술을 많이 마시면 ​​어쨌든 뇌졸중에 걸릴 확률이 높아집니다. 그러나 하루에 1~2회 50g을 적당량 섭취하는 기술을 익힐 수 있다면 허혈성 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 한편, 허혈성 뇌졸중을 예방하려면 하루에 이 정도의 음료를 마시는 것이 하루에 전혀 마시지 않는 것보다 낫습니다.

6. 또한 심장병 발병 위험을 낮출 수 있습니다.

1998년 연구에 따르면 위스키 한 모금이 심장 질환을 예방하고 신체의 항산화 수치를 높여 질병에 대한 신체의 방어력을 높일 수 있습니다.

7. 일주일에 6잔의 위스키를 마시면 성인 치매의 위험을 줄일 수 있습니다.

이스라엘 의료 센터(Beth Israel Deaconess Medical Center)의 특별 연구에 따르면 알코올을 적당히 마신 성인은 전혀 마시지 않는 성인에 비해 치매 발병 가능성이 더 낮았습니다!

8. 힐러리 클린턴은 정기적으로 위스키를 마신다.

그리고 우리 모두는 힐과 같이 되기를 원합니다)).

9. 윈스턴 처칠은 아침식사로 위스키와 물을 마셨다...
그리고 제2차 세계대전을 통해 국가를 이끌었다.

위스키와 소다, 삶은 달걀과 시가는 물론입니다.

10. 그리고 그는 Jack Donahue가 Kabletown을 운영하는 것을 돕습니다.

11. 아, 마크 트웨인이 열성 팬이었다고 말씀드렸나요?

12. 밀폐된 위스키 병은 100년 동안 더 좋아질 것입니다.

그리고 위스키 한 병을 개봉한 후에도 반 병은 5년 동안 유효합니다.

13. 미국식 위스키에 대해 알아야 할 사항: 테네시와 켄터키는 세계에서 가장 먼저 위스키를 생산하는 지역입니다.

Maker's Mark와 Wild Turkey와 같은 버번은 켄터키에서 만들어지며 테네시는 Jack Daniel's의 고향입니다.

14. 싱글몰트 위스키의 종류는 5,000가지가 넘습니다.

15. 위스키는 당신이 할 수 있는 가장 현명한 투자일 수 있습니다.

병 안에서만 맛이 나빠지는 와인과 달리 위스키의 맛이 거의 영원히 지속된다는 점은 그 가치가 훨씬 높다는 것을 의미합니다. 그러니 자신을 위한 연금 펀드를 선택하고 편안한 연금을 위해 투자하는 대신 희귀 위스키 두 병을 사서 가치가 상승하는 것을 지켜보고 즐겨야 할까요? (이것이 훨씬 더 재미있을 것입니다.)

16. 미국의 아버지인 조지 워싱턴도 미국에서 가장 큰 위스키 공장 중 하나를 설립했습니다.

위스키를 마시는 것은 헌법의 핵심에 언급되었습니다. 1797년에 끝난 미국 초대 대통령으로 재임한 후 워싱턴은 스코틀랜드 부동산 관리자인 제임스 앤더슨에게 위스키 증류소를 지을 것을 제안했습니다. 이 증류소는 1799년에 11,000갤런의 위스키를 생산하는 미국에서 가장 큰 양조장으로 마운트 버넌에서 가장 성공적인 경제 사업 중 하나가 되었습니다.

17. 위스키는 원래 승려들만을 위해 만들어졌기 때문에 성령이 되었습니다.

(웃음, 정신, 알겠어요?) 1541년 헨리 8세 왕이 술에 취한 이 수도원을 모두 해산하면서 이 관행이 바뀌었습니다. 가엾은 승려들.

18. 위스키는 추위와 영하의 온도를 두려워하지 않습니다.

남극에서 100년 된 위스키 상자가 발견되었을 때보다 더 이 사실을 증명하는 것은 없습니다. 그리고 영하 30도의 낮은 온도에서도 살아남았지만 이 마법 같은 음료의 모든 병은 최상의 상태였습니다.

19. 위스키는 "손가락"으로 측정됩니다. 몸은 이상적인 위스키 양을 측정하는 유일한 도구입니다!

위스키의 양을 측정하려면 잔에 손가락을 수평으로 놓고 기분이 좋을 때 손가락 너비 또는 몇 개 정도의 위스키를 따르기만 하면 됩니다.))

20. 위스키는 바에서 잘 어울린다고 말씀드렸죠?

21. 베이컨은 훌륭한 반찬이다.

22. 하지만 솔직히 말하자면 위스키를 마시는 가장 좋은 이유는 맛이 좋기 때문입니다.

마지막으로 또 하나의 흥미로운 위스키 사실또는 더 정확하게는 스코틀랜드(Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash)에서 우리에게 온 다섯 가지 "S"(위스키 시음의 황금 규칙)의 규칙입니다. 러시아어로 번역하면 이것은 5개의 "P"(보기, 냄새, 한 모금, 삼키기, 물 튀김)의 규칙이 될 것입니다. 그래서:

희석하지 않은 위스키의 냄새를 맡고 잔에 따르십시오.

한 모금, 한 모금 마시고 그대로 "씹습니다". 위스키를 입안에서 "음미"하면 더욱 완전한 경험을 할 수 있습니다. 혀의 다른 부분은 다른 맛을 감지합니다. 혀의 끝은 단맛, 혀의 가장자리는 짠맛, 혀의 중간은 신맛, 혀의 뒷부분은 쓴맛입니다. 이러한 주요 풍미 그룹의 균형을 평가하십시오.

위스키를 삼키고 맛보십시오. 거칠거나 부드러움.
뒷맛에 주의를 기울이십시오: 오래 지속되거나 쾌적하고 온화하거나 거칠고 이상합니다. 일반적으로 훌륭한 위스키는 여운이 길고 빈 잔에 담긴 향이 며칠 동안 지속될 수 있습니다.

스코틀랜드인은 위스키를 샘물로 희석하면 향과 맛을 드러낼 수 있다고 믿습니다. 이것은 알코올 함량이 50% 이상인 캐스크 강도의 위스키에 특히 해당되며, 순수한 형태로 소비하면 즉시 미뢰가 마비되어 음료의 맛을 적절하게 인식하는 능력이 크게 감소합니다.

일반적으로 모든 규칙을 잊고 "생명의 물"을 즐기십시오!

뛰어난 영국 정치인, 문학 분야의 노벨상 수상자, 예술가 윈스턴 처칠에 대한 신화와 전설이 많이 돌고 있습니다.

집안에 이로쿼이가 있고, 학교에서 공부를 잘 하지 않고, 말을 더듬고 배우가 연설을 낭독하고, 운동을 좋아하지 않으며, 대식가이자 술꾼이었다고 합니다.

그가 만들어낸 전설들

그러나 처칠 자신이 주기적으로 마지막 세 가지 신화에 대한 이유를 제시했지만 위의 모든 것은 허구입니다. 그는 “어렸을 때 저녁 식사 전에 술 한 방울도 마시지 않는 것이 원칙이었다. 이제 나는 더 이상 젊지 않기 때문에 아침 식사 전에 술을 한 방울도 마시지 않는다는 규칙을 준수합니다. "그리고" 나는 항상 규칙을 지켰습니다. 설 수 있으면 뛰지 마세요. 앉을 수 있으면 서 있지 마십시오. 거짓말을 할 수 있으면 앉지 마세요."

처칠은 항상 침대에서 아침 식사를 제공받았습니다. 그는 한 번 “아내와 결혼 40년 동안 두세 번 정도 했는데 너무 불쾌해서 그만둬야 했다”고 말했다. 그러나이 모든 것은 사실이 아닙니다. 30대와 40대에는 아주 자유롭게 골프를 쳤고, 50대에는 다리 부상을 당할 때까지 폴로를 했고, 70대까지 사냥개에게 쫓기고, 80대에는 수영을 했다.

와인 저장고 마술사

처칠은 자신이 바닥 없는 통처럼 마실 수 있다고 생각하는 이유를 제시함으로써 자신을 즐겁게 했습니다. 그의 불굴의 규칙은 식사 전, 식사 중, 식사 후에 강제로 술을 마셔야 한다고 사우디 아라비아 왕에게 말한 유명한 말이 있습니다.

어느 날 Bessie Braddock(의원)은 1946년에 이렇게 외쳤습니다. "Winston, 당신은 취했습니다!" 그리고 당신은 못생겼습니다. 내일 아침에 정신 차리겠습니다. 그리고 당신은 못생긴 채로 남을 것입니다."

"아빠 칵테일"

처칠의 딸이 이름을 붙인 "대디 칵테일"이라는 음료의 이야기(잔 바닥을 덮고 물을 가득 채우고 아침에 마신다)는 많은 목격자들에 의해 확증되었습니다.

그는 어린 시절 인도와 남아프리카에 있을 때 이 습관을 얻었습니다. 물을 마실 수 없었고 위스키를 첨가해야 했으며 처칠이 그의 책 "My Early Years"에서 쓴 것처럼 "나는 점차 이 음료를 사랑하는 법을 배웠습니다. ." 그의 전기 연구원 중 한 사람에 따르면 그가 사랑한 버다는 위스키라기보다 구강청결제에 더 가깝다고 합니다. 그것은 거의 "스카치와 물"이라고 부를 수 없습니다.

진실은 샴페인에 있다!

"첫 번째 샴페인 - 그다음은 비즈니스!" 처칠은 공식적으로 뉴욕을 방문했을 때 이렇게 말했습니다. 영국군 수상은 폴 로저 샴페인의 열렬한 팬이었기 때문에 제조업체는 이 유명한 블렌드를 그의 이름을 따서 Cuvée Winston Churchill이라고 명명했습니다.

샴페인은 아름다움으로 유명합니다. 가장 주목할만한 사람 중 하나는 남편이 같은 이름의 샴페인 회사를 운영한 Odette-Paul Roger였습니다. 폴 로저(Pol Roger)는 1920년대부터 처칠이 가장 좋아하는 샴페인이었습니다. 그래서 그가 1944년 11월 파리에 새로 문을 연 영국 대사관에서 만찬에 참석했을 때였습니다. 처칠이 샴페인을 좋아하는 것만큼 아름다운 여성들을 좋아한다는 것을 알고 있던 더프 쿠퍼 대사는 오데트를 그의 옆에 앉혔다. 그들은 즉시 서로를 좋아했고 그렇게 순진한 성격은 거의 없었던 그들의 열렬한 우정은 1965년 처칠이 사망할 때까지 지속되었습니다.

처칠은 Odette와 그녀의 샴페인을 열렬히 숭배하여 Pol Roger, 44 Avenue de Champagne, Epernay 세계에서 가장 마시기 좋은 주소라고 불렀고 그의 경주마 중 하나를 Pol Roger라고 불렀습니다. 고급 샴페인 블렌드 Cuvée Winston Churchill.

그리고 그것은 모두 그에 관한 것입니다.

처칠이 무엇을 좋아하는지에 대해서는 이미 많은 이야기가 있었습니다. 아침에 그의 아파트에서 그는 손님을 셰리주로 맞이할 수 있었습니다. 그는 칵테일을 싫어했다. 점심으로 그는 차 대신 맥주를 마셨습니다. 위스키와 소다수(강하게 희석되었지만). 하지만 그에게는 커피와 특별한 인연이 있었다. 그는 말했다 : " . 코냑과 마찬가지로 머그에 마실 수 없습니다!"

고귀한 여성인 Lady Astor가 그에게 이렇게 말한 일화가 있습니다.

"내가 당신의 아내 윈스턴이라면 당신의 커피에 독을 넣었을 것입니다."

"그리고 내가 당신의 남편이라면 나는 그것을 마실 것입니다."라는 즉각적인 반응이었습니다.

"나는 최고에 쉽게 만족한다."

"말의 음식은 결코 내 배를 아프게하지 않습니다."- W. 처칠은 썼습니다. 그는 훌륭한 프랑스 요리의 팬이었습니다.

그는 또한 요크셔 푸딩과 함께 게임과 로스트 비프와 같은 영국 전통 요리에 부분적이었습니다.

그는 걸쭉하고 기름진 수프보다 가볍고 "투명한" 수프를 선호했습니다.

윈스턴 처칠은 20세기 중반 영국에서 가장 유명한 정치가입니다. 아르메니아 브랜디 한 잔과 쿠바 시가와 함께 편안한 안락의자에 앉아 있는 그의 사진이 많이 있습니다. 세련된 취향으로 처칠은 항상 요리를 사랑했습니다. 그를 채식주의자로 상상하는 것은 단순히 불가능합니다. 그럼에도 불구하고 총리는 저녁 식사를 위해 농장에서 양이나 돼지를 도살해야 할 때 걱정했습니다. 한번은 오래된 접시에 구운 거위 사체를 대접했을 때 거위가 "친구"였기 때문에 아내에게 도살해 달라고 부탁했습니다. 영국 총리는 기쁨을 부정하지 않았습니다. 미식가 음식, 술, 시가는 그의 일상 생활의 일부가 되었습니다. 그럼에도 불구하고 그는 여러 해 동안 살았습니다. 처칠이 아침에 무엇을 먹고 90세까지 살았는지 알려드리겠습니다.

점심으로 Churchill은 마늘 소스와 새우 장식을 곁들인 구운 연어를 제공받았습니다. 글쎄요, 총리 테이블의 메인 요리는 송로버섯 소스와 푸아그라를 곁들인 튀긴 사슴고기 안장이었습니다.

작가 Sita Steltser는 그녀의 책에서 20세기의 유명한 정치인의 요리 취향에 대해 썼습니다. 그것은 처칠과의 점심: 저녁 식탁에서의 정치입니다.

그러나 처칠이 어떻게 90세까지 살았는지에 대한 질문으로 돌아가서 매일 코냑을 마시고 십여 갑의 쿠바 시가를 피웠습니다. 흡연과 알코올의 해로움이 크게 과장될 수 있습니까? 윈스턴 경이 노년까지 살 수 있었던 이유는 무엇이고 자신의 신조를 스스로 실천할 수 있었던 이유는 무엇입니까?

수란부터 위스키, 소다까지 - Dima Borisov Family of 레스토랑과 함께 Winston Churchill, Marcel Proust 및 기타 유명인들이 아침 식사로 무엇을 먹었는지 알아봅니다.

솔로미야 크루셀니츠카야

"가장 매력적인 나비 부인"의 아침 식사는 어린 시절부터 변하지 않았습니다. 우유 한 잔과 롤빵, 때로는 꿀이나 버터가 들어 있습니다. 지중해 연안에 정착한 솔로미야는 습관을 바꾸지 않았습니다. 그녀는 아침 산책 후에 여전히 아침을 먹었고 때로는 우유에 약간의 커피를 더했습니다.

Solomiya Krushelnitskaya의 아침 식사

키예프에서 Solomiya Krushelnitskaya의 아침 식사 (레스토랑닭키예프):

• 계피와 버터 퐁당 빵 - 25 hryvnia 24 kopecks
• 밀크셰이크 - 69 그리브냐
• 우유와 커피 - 49 hryvnia

어니스트 헤밍웨이

헤밍웨이는 늦어도 아침 6시에 일어나 정오까지 적극적으로 글을 썼고, 그가 가장 좋아하는 아침 식사는 항상 연어와 수란으로 구성되었습니다. 그건 그렇고, 연어는 어니스트가 가장 좋아하는 위스키 스낵입니다. 작가는 쿠바에 살았을 때 보통 샴페인 한 잔으로 하루를 시작했습니다.

어니스트 헤밍웨이의 아침식사

키예프에서 어니스트 헤밍웨이의 아침식사(레스토랑)닭키예프)

복잡한 아침 식사: 스파클링 와인 한 잔, 스낵이 있는 선반, 갓 구운 빵과 수제 파이, 그라브락스 연어, 아스파라거스와 치즈 소스를 곁들인 수란 - 128 그리브냐 19 코펙.

키예프에서 어니스트 헤밍웨이의 아침 식사(Barsuk 레스토랑)

연어 gravlax를 곁들인 수란 - 125 hryvnia

마가렛 대처

Iron Lady는 자몽 반개와 진한 블랙 커피 한 잔으로 가벼운 아침 식사를 선호했습니다. Thatcher가 선거 한 달 전에 체중이 많이 줄었을 때 그녀의 식단에 대한 전설이 돌기 시작했습니다. 인터넷에서 "Maggie 다이어트"에 대한 많은 옵션을 여전히 찾을 수 있습니다.

마가렛 대처의 아침식사

키예프에서 아침 식사 마가렛 대처 (레스토랑 "베사라비아")

• Capugrey: 자몽 주스를 곁들인 에스프레소 - 75 hryvnia

마르셀 프루스트

Marcel Proust 덕분에 Croque Monsieur와의 아침 식사는 소설 Under Shade of Girls in Bloom에서 문학에 처음 등장했습니다. 작가 자신이 바로 침대에서 우유와 크루아상을 곁들인 아침 식사 커피를 마시고 하루 종일 글을 썼습니다.

마르셀 프루스트의 아침식사

키예프에서 마르셀 프루스트의 아침 식사(레스토랑 "베사라비아")

• 잼과 수제 버터를 곁들인 갓 구운 크루아상 - 98 hryvnia
• 베이컨과 양 치즈를 곁들인 크롬 마담 - 145 hryvnia
• 우유와 커피 - 49 hryvnia

레프 톨스토이

Lev Nikolaevich Tolstoy는 철저한 채식주의자였지만 그는 많이 먹었고 다양하고 만족스러웠습니다. 그의 아침 식사는 매우 간단했습니다. 오트밀, 홈메이드 케피어, 달걀: 스크램블 에그, 버섯이 든 스크램블 에그 또는 토마토에 든 달걀. 제 아내는 쇼핑 목록을 작성할 때 다음과 같이 말했습니다. "레프 니콜라예비치를 위해 큰 달걀 20개를 사세요.

톨스토이의 아침식사

키예프에서 Leo Tolstoy의 아침 식사 (레스토랑 "Lyubchik")

• 차 또는 과일 음료, 빵과 함께 모듬 스낵, 캐러멜 사과와 오트밀 - 98 hryvnia
• 차 또는 과일 음료, 빵과 함께 모듬 스낵, shakshuka(계란과 피망, 토마토, 토스트) - 98 hryvnia

윈스턴 처칠

몇 년 전, Winston Churchill이 "올바른" 아침 식사를 쓴 뒷면에 비행기 메뉴가 £1,500에 경매되었습니다. 그리고 정치인의 아침 식사는 이렇게 생겼습니다. "첫 번째 서빙: 수란, 베리 잼과 버터를 곁들인 토스트, 우유와 커피, 차가운 우유, 차가운 닭고기 또는 고기. 두 번째 부분: 신선한 자몽, 갓 짜낸 오렌지 주스 한 잔, 소다와 시가가 든 위스키 ".

Churchill의 딸은 Daddy's Cocktail: 위스키 약간과 물 반 컵에 대해 자세히 설명했습니다. 처칠은 보통 이 음료를 한 모금 마시는 것으로 하루를 시작했고 점심 시간까지 계속 마셨습니다. 아침 식사는 물론 항상 침대에 있습니다.

윈스턴 처칠의 아침식사

키예프에서 윈스턴 처칠의 아침 식사 (Barsuk 레스토랑)

• 튀긴 베이컨을 곁들인 수란 - 99 hryvnia
• 잼 토스트
• 오렌지 신선한 - 55 그리브나
• 우유와 커피 - 49 hryvnia
• 잭 다니엘의 젠틀맨 잭 위스키 - 129 hryvnia.

우크라이나 위스키를 맛보고 싶은 분들을 위해 -"Mikulinetske"- 레스토랑 "Ostannya Barikada"의 98 hryvnia

알렉산더 그리모 드 라 르니에

18세기의 가장 유명한 레스토랑 평론가 중 한 명인 인기 있는 미식가 연감(Gourmet Almanac)의 저자는 우리 시대의 소박한 아침 식사에 대한 자세한 설명을 남겼습니다. "아침 식사는 구속력이없는 식사입니다 ... 굴이 든 여러 바구니가 서곡으로 사용됩니다 ... 그들은 양고기 신장, 커틀릿으로 위장한 비둘기, 소시지와 소시지 피라미드, 피스타치오로 채워진 돼지 다리로 대체됩니다. 유명한 capon이 테이블에 나타날 수도 있습니다 ...

... Capon은 트러플, 복잡한 젤리, 마야 멸치, 오이, 제노바 콩, 터키 곡물, 체리, 샴 피뇽, 영어로 멜론, 작은 등 식욕을 자극하고 갈증을 유발하는 모든 것과 살아있는 생물이 공존하는 샐러드로 대체됩니다. 식초에 절인 양파, Granville 절인 굴 ...

아침 식사의 로스트는 제외되지만 그 자리는 트러플과 햄으로 채워진 칠면조로 만든 거대한 파테가 차지합니다. 페이트와 함께 4가지 달콤한 디저트 전 요리가 있습니다. 예를 들어 샬롯 또는 더 좋은 것은 영국식 사과 플란 파이입니다. 그런 다음 디저트의 시간이옵니다 ... 위장의 충실한 동반자 인 펀치 한 두 잔을 마시는 것은 금지되어 있지 않지만 아침 식사의 진정한 완성은 크림이없는 커피와 그 불가분의 동반자 인 리큐어입니다. "

알렉상드르 그리모 드 라 르니에의 아침식사

키예프의 Alexander Grimaud de La Renier(레스토랑)닭키예프)

치킨 키예프에서 무제한 조식 뷔페: 굴, 파테, 치즈, 고기 특선 요리, 그라브락스 연어, 소시지와 미트 롤, 샬롯과 파이, 다양한 과일, 스파클링 와인이 포함된 프로피테롤. 249 그리브냐.

콜라주:올가 소스라