새해 샐러드 장식. 축제 테이블에 스낵의 독창적 인 디자인과 장식

샐러드를 밝게 만들고 녹색, 빨간색, 노란색, 주황색과 같은 다양한 색상의 재료를 결합하십시오. 이것은 접시에 아름다운 모습을 줄뿐만 아니라 식욕에도 영향을 주어 식욕을 증가시킵니다.

주요 규칙: 샐러드 드레싱은 레시피의 주요 재료와 조화를 이루어야 합니다. 이상적으로는 장식이 구성되어야 합니다. 샐러드를 구성하는 동일한 재료에서.

예외는 샐러드에서 쉽게 제거되고 섞이지 않는 장식 세부 사항입니다. 예를 들어, 오이와 토마토 반쪽의 "버섯" 또는 삶은 당근의 "꽃". 일반적으로 이러한 제거 가능한 "장식"은 샐러드 중앙에 위치하며 표면 위에 강하게 눈에 띕니다.

안주인이 인터넷에 올린 일부 사진에서는 고기 샐러드까지 중앙에 딸기나 포도로 장식한 장식이 놓여 있는 것을 볼 수 있다. 물론 그러한 보석은 밝고 인상적이지만 사용이 항상 적절하지는 않습니다. 따라서 게 샐러드를 좋아하는 야채와 과일로 장식하기 전에 장식 재료를주의 깊게 확인하고 주스를 제공하고 샐러드의 맛을 망칠 수있는 재료를 교체해야합니다.

디자인의 두 번째 규칙 : 물고기, 뱀, 게 등의 형태로 "곱슬" 샐러드. 잘게 잘린 음식과 끈적 끈적한 일관성이있는 샐러드에서만 얻습니다.

어떻게 샐러드를 장식할 수 있습니까?

샐러드를 장식하는 방법, 당신의 상상력이 알려줄 것입니다. 크랩 샐러드는 삶은 계란이나 쌀의 "비늘"과 대조되는 노란 옥수수의 줄무늬가있는 물고기 형태로 플래터에 놓을 수 있습니다. 이 샐러드는 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필 할 것입니다.

고기 샐러드, 콩, 햄 샐러드를 케이크로 만들 수 있습니다. 이를 위해 재료의 위치가 더 좋습니다., 교반하지 않고 각 상단 레이어는 이전 레이어보다 적용 영역이 약간 작아야하므로 "케이크"가 부서지지 않고 모양을 유지합니다. 드레싱(보통 마요네즈)과 함께 준비된 샐러드는 케이크처럼 아이싱으로 덮여 있습니다. 샐러드 자체의 일부인 호두는 장식이 될 수 있습니다. 서빙 할 때 그러한 케이크를 조각으로 자르고 접시에 섞습니다.

새우 샐러드는 꽃 모양으로 배열하고 새우로 장식하여 각각 별도의 꽃잎에 놓고 꽃 중앙에 레몬 "장미"를 놓을 수 있습니다.

손님 중 누구도 요리 걸작에서 친숙한 요리를 인식하지 못하도록 겨울 샐러드를 장식하는 방법은 무엇입니까? 첫 번째 옵션은 곱슬 디자인입니다.... 겨울 샐러드는 당근 코와 완두콩 눈을 가진 멋진 눈사람을 만들 것입니다.

두 번째 옵션은 케이크입니다., 그 표면은 도트 무늬와 마요네즈 패턴으로 장식된 잘게 잘린 채소로 완전히 덮일 것입니다. 그런 케이크에서는 재료를 층으로 배열할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 단순히 접시의 높은 원에 놓고 적절하게 "변장"하는 것입니다.

채소

오이는 샐러드를 장식할 때 가장 좋은 재료로 절인 오이, 절인 오이, 생 오이를 사용합니다. 오이는 조각, 웨지, 큐브, 원, 고리, 부채 등 무엇이든 잘라낼 수 있습니다.

당근은 밝고 지속적인 착색 때문에 샐러드 드레싱에 일반적으로 사용됩니다. 이 경우 신선한 당근과 삶은 당근을 모두 섭취할 수도 있습니다. 당근을 막대, 원, 별, 튤립, 꽃병으로자를 수 있습니다.

토마토는 또한 샐러드 드레싱에 가장 일반적으로 사용되는 야채 중 하나입니다. 토마토는 반으로 자르고 양쪽 반에서 난소를 제거한 다음 완두콩, 버섯, 치즈 및 기타 샐러드용 재료로 채울 수 있습니다.

푸성귀

샐러드는 양파를 얇게 썰어 양파 링으로 장식합니다. 큰 양파의 표면에 십자형 컷을 만들 수 있습니다. - 국화 꽃을 얻습니다. 거의 모든 샐러드는 딜, 파, 파슬리로 장식되어 있습니다. 작은 녹지 잎을 통째로 넣을 수 있습니다.

과일

레몬은 일반적으로 생선으로 만든 샐러드에 사용됩니다. 레몬 껍질에 조각칼로 줄무늬를 만든 다음 레몬을 얇게 썰어 샐러드로 장식한다. 석류 씨앗은 크기 때문에 모든 샐러드에 향신료를 추가합니다.

육류 제품

소시지 또는 햄 조각을 롤로 굴립니다. 소시지에 십자형 절개를하여 뜨거운 물에 가열 한 후 로제트 형태로 열립니다.

달걀

단단한 삶은 계란은 원으로 자르거나 잘게 잘립니다. 다양한 인물이 전체 계란에서 만들어집니다. 소량의 샐러드에는 노른자와 흰자를 따로 갈고 샐러드 위에 뿌린 것이 적합합니다.

따라서 샐러드는 샐러드의 주요 구성이 보이도록 장식해야 하지만 장식은 단순하고 세련되게 장식되어야 합니다. 우리는 샐러드를 장식하는 5 가지 방법에 대해 이야기했으며 기사에서 사진을 볼 수도 있습니다.

조각

과일과 채소를 위한 장식 조각(조각)은 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 샐러드 장식은 다양한 제품으로 만들 수 있습니다. 예를 들어 치즈, 곱슬 칼로 삼각형, 사각형, 마름모 등의 다양한 모양으로 자르면 치즈가 있습니다. 레몬 껍질을 곱슬곱슬하게 자른 다음 얇게 썬다.

오이로 종을 만들고 리본으로 자르고 장미를 만들고 오이와 계란으로 수련을 만들 수 있습니다. 두꺼운 오이는 바구니에 넣고 신 열매 또는 작은 무를 채울 수 있습니다.

토마토는 플라이 agarics와 장미로 유용하며 콘과 튤립의 무는 유용합니다. 쓴맛을 없애기 위해 찬물에 담가두기만 하면 된다. 무로 만든 국화는 멋지게 보일 것입니다.

그리고 계란! 그들만이 하지 않는 것. 버섯, 꽃잎, 꽃. 그들은 문지르고, 자르고, 자릅니다. 꽃 모양의 감자 샐러드를 장식하는 방법은 다음과 같습니다.

또는 훈제 닭고기와 파인애플을 곁들인 이 샐러드.

버섯은 샐러드의 훌륭한 장식입니다. 샴 피뇽, 살구, boletus, boletus, 삶은 것과 절인 것은 아름답게 보입니다. 손님이 확실히 기뻐할 버섯 초원 샐러드의 종류를보십시오.

양상추 잎은 샐러드 그릇에 줄 지어 있거나 별도의 묶음에 넣습니다. 그들은 요리를 장식 할뿐만 아니라 그 자체로 매우 유용합니다.

사진 샐러드 장식 방법

대부분의 샐러드에는 삶은 달걀이 들어 있어 어떤 샐러드든 독창적인 방식으로 장식하여 상상력과 상상력을 발휘할 수 있습니다. 이러한 장식의 기초로 색상이 대조되는 미세한 강판에 강판을 뿌린 흰색과 노른자를 가져 와서 원래 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하려면 샐러드의 전체 표면을 평평하게하고 위에 마요네즈를 코팅 한 다음 의도 한 패턴에 따라 뿌려야합니다. 예를 들어, 샐러드 중앙에는 노른자를 뿌리고 가장자리에는 흰색을 뿌립니다. 그러나 이것은 가장 쉬운 옵션이지만 더 독창적 인 것으로 사랑하는 사람을 놀라게하고 기쁘게하고 싶습니다. 이 경우 흰색과 노른자를 꽃 형태로 배치 할 수 있으며 딜 또는 파슬리 줄기가있는 카모마일 일 가능성이 큽니다.

그리고 봄 버전의 샐러드에는 미모사 가지를 얹어 장식하면 더 좋은데, 샐러드 중간에 딜 줄기를 넣고 미모사 볼처럼 강판에 간 노른자를 솔솔 뿌려주면 쉽게 만들 수 있다. 흰색 마요네즈 배경에서는 매우 섬세하고 아름답게 보입니다.

야채 샐러드는 야채, 절화, 장식품 및 기타 장식으로 장식되어 있습니다. 야채 조각 기술은 조각이라고 하는 별도의 창의성 계통으로 등장했습니다. 물론 모든 예술과 마찬가지로 조각에는 특정 지식, 기술 및 특수 도구가 필요하므로 모든 주부에게 적합하지는 않지만 조각하지 않고 원래 방식으로 야채로 샐러드를 장식 할 수 있습니다. 예를 들어, 꽃의 형태로 토마토와 오이 조각으로 샐러드 상단을 배치하고 작은 꽃은 붉은 양파의 작은 고리로 만들 수 있으며 줄기는 파의 화살이 될 것입니다. 샐러드에 통조림 옥수수가 들어 있으면 샐러드를 접시에 2~3개의 귀 모양으로 놓고 마요네즈 위에 옥수수 알갱이를 붙이고 바닥에 파 깃털을 올려 줄기를 시뮬레이션 할 수 있습니다.

치즈가 샐러드의 일부인 경우 장식용 플라스틱 재료로 강판과 꽃잎 형태로 말아서 사용할 수 있으며 장엄한 꽃이나 여러 칼라 백합을 접을 수 있습니다.

이쑤시개로 촘촘히 연결된 작은 오이절임이 진짜 선인장이 되어 샐러드 중앙에 심어주고, 샐러드에 신선한 토마토나 피망이 들어있다면 선인장을 곱슬곱슬하게 장식해 꽃을 피울 수 있다. 체리 토마토 또는 후추.

샐러드 장식의 음모 동기는 매우 독창적이며 생일 사람의 취미와 관련 될 수 있습니다. 새해 샐러드 중 하나는 크리스마스 트리와 함께 배치되어 샐러드의 모든 재료로 만든 장난감으로 장식해야하며 꽃으로 장식 된 샐러드는 여성의 날에 적합하다는 것이 분명합니다.

어린이 휴일은 어린이가 요리 유형에 관심을 가져야 할 때 엄청난 상상력을 제공하지만 전체 장식을 파괴하지 않도록 분할 된 형태로 어린이를위한 샐러드를 만드는 것이 좋습니다. 쇼트브레드 바구니, 샐러드로 채워진 계란 반개, 샐러드로 퍼뜨리고 크래커로 장식할 수 있습니다.

그림은 아이들을 즐겁게 하는 친숙한 동물의 얼굴이나 좋아하는 과일의 형태로 만드는 것이 가장 좋습니다.

kolobok 또는 cheburashka와 같은 동화 캐릭터가 적합합니다. 콜로복은 밀도가 높은 샐러드로 만들 수 있으며 강판에 간 노른자, 계란 흰자 또는 게 스틱에 넣고 케첩이나 완두콩 스틱으로 눈과 입을 그릴 수 있습니다.

샐러드 드레싱을 위한 올리브 "야자수"

파를 긴 튜브로 자릅니다 - 각 야자수에 3 조각.
양파 튜브를 국수로 자르되 완전히 자르지 마십시오. 긴 프린지가있는 그런 치마가 나옵니다.
양파가 잘 꼬이기 위해서는 갓 자른 것을 사야합니다. 또한 더 나은 비틀림을 위해 결과 "스커트"는 따뜻한 물에서 약간 이야기 할 수 있습니다.
그런 다음 더 큰 직경의 "스커트"를 가져 와서 더 작은 것을 삽입 한 다음 다른 하나와 다른 하나를 삽입합니다 ... (망원경 튜브의 원리가 사용됨).
케밥용 꼬치에 올리브를 꽂고 그 위에 채소를 얹는다. 꼬치 대신 끝이 비스듬히 잘린 단단한 칵테일 튜브를 사용할 수도 있습니다.
손바닥이 샐러드에 안정적으로 서서 떨어지지 않으려면 큰 무 반이나 길이에 따라 자른 오이에 붙어 있어야합니다.

달콤한 고추 야자 왕관이 있는 디자인 옵션:

바나나, 키위, 귤 조각으로 만든 "야자수":

오이 조각 꽃

오이는 5cm 길이로 썰고 세로로 반으로 자른다. 칼로 껍질을 세로로 자릅니다(이것을 "카보베이션"이라고 함). 장식용 꽃의 줄기에 잘라낸 스트립을 사용하십시오.
가공된 오이 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. 반으로 나누어 카모마일의 꽃잎으로 사용하십시오.
체리 토마토 반으로 "꽃"을 보충하십시오.

소금에 절인 생선의 "장미"가있는 디자인 옵션 :

맛있는 샐러드가 없는 전통 잔치는 상상하기 어렵습니다. 새해에는 더욱 그렇습니다. 접시의 아름다운 디자인은 눈을 즐겁게 하고 식욕을 돋우며 일반적으로 특별한 축제 분위기를 만듭니다. 손님을 놀라게하고 자신과 사랑하는 사람에게 미적 즐거움을주기 위해 안주인은 간단하고 복잡한 샐러드를 장식하는 다양한 방법을 찾아 그물을 검색합니다. 2018 년 새해 샐러드를 장식하는 방법을 알아 보겠습니다.

조각에서 뿌리와 장식품을 곁들인 샐러드

샐러드를 장식하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 뿌리는 것입니다. 완성된 샐러드에 강판 재료 중 하나를 뿌리는 것보다 더 쉬울 수 있는 것은 무엇입니까? 뿌리기 위해 강판을 사용하십시오.

• 계란, 흰자와 노른자 모두;
• 오이;
• 삶은 당근;
• 사탕무;
• 소시지.

토핑은 깔끔하게 사용하거나 마요네즈를 섞어서 사용할 수 있습니다.

강판 재료 외에도 잘게 썬 채소와 완두콩, 옥수수, 빨강 및 검정 캐비어, 석류 알갱이와 같은 작은 제품을 사용합니다. 다양한 색상의 재료를 상상하고 사용하여 그림과 장식품을 만듭니다.

비디오 : 모피 코트 아래 청어 장식하기

더 독창적 인 것을 목표로 설정하면 뿌리와 얇게 썬 야채 및 과일 조각을 조합하여 흥미로운 효과를 얻을 수 있습니다. 종종 그들은 뿌리의 배경을 만들고 오이 서클, 올리브 링을 위에 놓고 샐러드를 붉은 물고기의 얇은 조각으로 덮습니다. 정사각형 치즈에서 칼라 백합 만드는 법, 버섯에서 파인애플을 배치하는 법, 샐러드와 붉은 물고기로 불가사리를 만드는 법을 사진에서보십시오.

마요네즈와 함께

마요네즈로 추가 장식 효과를 만듭니다. 대부분의 샐러드는 이미 마요네즈로 만들어지기 때문에 일부는 이 옵션을 사용하지 않으며 소스를 과도하게 사용하지 않도록 주의합니다. 그러나 미묘한 패턴은 매우 매력적이고 식욕을 돋웁니다.

튜브에 마요네즈를 사면 이렇게 그릴 수 있습니다. 하지만 정말 가는 선이 필요하다면 마요네즈를 짤주머니나 일반 비닐봉지에 넣고 케익에 크림처럼 발라야 합니다. 물론 다른 장식 옵션과의 조합은 샐러드의 모양을 전혀 해치지 않습니다.

퍼프 샐러드

플레이크 샐러드 기법에는 복잡한 것이 없습니다. 그러나 녹색 오이, 주황색 당근, 붉은 물고기, 노란 옥수수가 번갈아 가며 샐러드를 정말 멋지게 만듭니다. 퍼프 샐러드에 투명한 그릇, 꽃병, 코코아 그릇을 사용하면 추가 장식이 필요하지 않습니다. 하지만 한편으로 욕심이 있다면 이미 알려진 방법으로 그 위에 장식하지 않겠습니까?

동물

동물의 형태로 장식 된 샐러드는 아이들의 관심을 음식에 끌어 들이고 싶다면 관련이 있습니다. 또한 새해에는 샐러드에서 나온 멋쟁이 새의 일종, 개 (결국 개 해가 오고 있음), 토끼 -이 모든 것이 휴일의 주제가 될 것입니다. 여름이 그리운 분들은 기회를 잡고 여름 풍경, 형형색색의 나비, 벌, 무당벌레의 경치를 즐기시기 바랍니다.

메모!동물을 포함한 많은 장식은 쿠키 커터를 사용하여 얇은 야채 조각에서 자릅니다.

새, 동물, 곤충 형태의 샐러드에 대한 디자인 아이디어는 아래를 참조하십시오.

새해 디자인

새해 스타일로 장식 된 샐러드는 종, 산타 클로스, 눈사람, 스노우 메이든, 크리스마스 트리, 차임, 콘 형태로 새해 테이블에서 가장 유리하게 보일 것입니다.

그런 아름다움을 만드는 방법? 또한 이미 설명한 대로. 샐러드를 배치하고 덩어리에 원하는 모양을 부여하고 뿌리고 장식하고 마요네즈로 닦으십시오. 사진을 보면 모든 것이 명확합니다.

조각

요리를 장식하는 기술이 특별한 예술로 승격되었습니다. 유명한 기술 중 하나는 조각입니다. 이것은 나중에 샐러드, 메인 코스를 장식하거나 독립적인 장식으로 사용되는 야채와 과일에서 인형과 장식용 컬을 만드는 기술입니다. 보석에 대한 옵션이 너무 많아서 모든 것을 상상할 수는 없지만 기본 요소를 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

당근 콘

콘은 즉시 크리스마스 트리와 새해와 관련이 있습니다. 당근 콘으로 샐러드를 장식하고 딜에서 가문비 나무 가지를 만들어 봅시다.

	범프를 자르려면 날카롭고 좁은 칼이 필요합니다. 당근에 원뿔 모양을 줄 필요가 있습니다.
	가능한 경우 카바이드 나이프로 절단하는 것이 편리하지만 선택 사항입니다.
	꽃잎을 칼로 동그랗게 자르고, 꽃잎의 정수에 맞도록 하고, 펄프는 꽃잎 아래에 조금 자릅니다. 행 단위로 계속하십시오.
	끝에 도달하면 당근의 끝을 날카롭게하십시오.
	당신은 이러한 콘을 얻을 것입니다. 또한 다른 도구를 사용할 때 약간 다릅니다.

팬케이크와 비트 뿌리 장미

팬케이크는 조각에 대한 일반적인 제품은 아니지만 이것이이 장식의 아름다움입니다. 즉시 그리고 그것이 무엇으로 만들어졌는지 이해하지 못합니다.

	삶은 비트를 갈아서 마요네즈에 버무린다.
	팬케이크 위에 사탕무를 펼칩니다.
	롤에 넣고 약 5cm 크기로 자릅니다.
	컷 측면에서 한쪽 가장자리에서 꽃잎 형태로 여러 개의 작은 컷을 만들어야합니다.
	팬케이크를 사진과 같이 배열하고 파슬리 잎으로 틈을 덮습니다.

토마토 장미

토마토 껍질에서 진짜 장미를 얻는 방법. 절단에는 특별한 연습조차 필요하지 않습니다.

	아름답고 고른 피부를 가진 토마토를 가져오세요. 캡의 윗부분을 노치하되 완전히 자르지는 마십시오.
	실수로 자르지 않도록 조심하면서 나선형 패턴으로 피부를 계속 자릅니다.
	그런 다음 도마에 나선을 펼칩니다. 그리고 끝에서 시작하여 "모자"쪽으로 롤로 굴립니다.
	결과 장미로 샐러드를 장식하십시오. 여러 개를 만들고 "꽃다발"을 수집할 수 있습니다. 하나의 큰 것을 만들어 중앙에 놓을 수 있습니다.

같은 방법으로 사과로 장미를 만듭니다.

오이 잎

오이는 종종 조각에 사용됩니다. 그들은 몇 가지 귀중한 속성을 가지고 있습니다. 밀도가 높기 때문에 잘라내는 것이 편리하고 피부와 펄프의 색상이 다르기 때문에 장식 효과가 나타납니다. 오이에서 잎을 잘라보십시오. 하나의 오이는 적어도 두 개의 잎을 만듭니다.

	먼저 사진과 같이 오이를 한 조각 잘라주세요.
	과육은 안쪽에서 잘라내되 껍질에 너무 가깝지 않게 잘라냅니다.
	오이를 잎 모양으로 만듭니다. 뾰족한 가장자리에서 더 많은 펄프를 잘라냅니다.
	시트를 따라 중앙에서 팁으로 수렴하는 두 개의 컷을 만드십시오.
	측면에서 처음 두 개까지 수직으로 자르고 이 조각을 제거합니다.
	펄프에 잎 모양의 구멍을 잘라냅니다.
	모든 것을 올바르게했다면 그런 오이 잎을 얻을 것입니다.

양파 수련

수련을 자르려면 보라색 전구가 필요하며 그러한 꽃은 색을 주기 위해 염색할 필요가 없습니다.

	양파를 가지고 껍질을 벗기십시오.
	가운데에 지그재그 컷을 만들어 원을 그리며 작업합니다.
	두 개의 반쪽을 분리하십시오.
	반쪽을 분리하여 치아가 겹치지 않도록 재조립합니다.
	하나의 양파는 두 개의 수련을 생산합니다.

바나나 개

바나나는 무가당 샐러드를 장식하는 데 적합하지 않을 수 있지만 개의 해가 다가오기 때문에 바나나로 개를 만드는 것은 가치가 있습니다. 그리고 이 과일은 매력적인 닥스훈트를 만듭니다.

	종이에 손으로 다리가 있는 바나나 패턴을 그립니다. 바나나 위에 놓고 날카로운 칼로 윤곽을 따라 껍질을 자릅니다.
	다리를 구부립니다.
	다리가 있는 템플릿 외에도 귀가 있는 템플릿이 필요하며 손으로도 그립니다.
	템플릿에 따라 귀와 바닥 만 자릅니다.
	귀 사이를 이렇게 곡선으로 잘라주세요.
	바나나 펄프를 다듬어 제거합니다. 위에서부터 귀 사이에 형성된 느슨한 피부를 접습니다.
	칼로 눈구멍을 뚫고 검은 후추를 넣는다.
	"머리"의 바닥에 몇 개의 이쑤시개를 삽입하십시오.
	"머리"를 "몸통"에 부착하십시오.

나선

야채로 만든 기성품 나선을 보면 집에서 만드는 것이 불가능하거나 값 비싼 도구가 필요한 것 같습니다. 그러나 모든 것이 훨씬 간단합니다.

	가장 필요한 것은 오이, 슬라이서, 날카로운 칼입니다. 슬라이서 없이는 할 수 있지만.
	먼저 오이를 얇게 썰어주세요. 그런 다음 가장자리를 양쪽에서 대각선으로 자릅니다.
	길이를 따라 여러 개의 평행한 슬릿을 만드십시오.
	연필로 오이 조각을 굴립니다.
	조심스럽게 나선형을 제거하고 샐러드를 장식하십시오.

무 꽃

팬케이크와 사탕무, 토마토로 장미를 만드는 방법을 이미 보았지만 조각 꽃을 만드는 또 다른 방법이 있습니다. 무에서 자르거나 오히려 자르지 않고 조각에서 접으십시오.

백조 그들의 사과

이것은 샐러드나 과일 조각을 장식하는 독창적이고 상당히 쉬운 방법입니다. 마스터 클래스에 따라 모든 단계를 주의 깊게 반복합니다.

	사과를 대각선으로 반으로 자릅니다.
	sepals와 함께 부분을 가져 가라. 뼈를 제거합니다.
	사진과 같이 배치합니다. 칼의 상단과 하단을 놓으십시오. 리미터 역할을합니다.
	다른 칼로 중앙에서 약간 오른쪽으로 절개합니다.
	그런 다음 사과의 측면을 자릅니다.
	그런 다음 사과의 왼쪽에서 반복합니다.
	두 칼 사이에 절단 영역을 다시 놓습니다. 가장자리에서 돌아와서 상단과 측면을 자릅니다.
	이 조각 중 몇 개를 얻을 수 있습니다.
	그것들을 겹칩니다.
	측면의 주요 사과 절반에 "날개"를 놓습니다. 중앙에 사과 조각을 자릅니다.
	우리가 아직 사용하지 않은 사과의 나머지 절반을 가져 가라.
	사과의 얇은 조각을 자릅니다.
	이제 사진에서 칼로 덮인 부분을 잘라냅니다.
	그리고 가장자리도 잘라주세요.
	펄프에 씨앗을 누르십시오. 조각에 더 둥근 모양을 부여하십시오.
	중앙 절개에 백조의 머리를 삽입합니다.

구근 달리아

언뜻 보면 양파로 만든 달리아가 단 8 컷으로 자신의 손으로 만들어진다는 것이 믿기 어렵습니다. 너무 아름답고 복잡해 보입니다.

	날카 롭고 얇은 칼을 가져 가십시오.
	우리는 뿌리 쪽에서 아무 것도 자르지 않는 반면에 우리는 균등하게 자릅니다.
	양파를 손에 들거나 접시에 놓으십시오. 우리는 중간에 양파를 자르지 만 완전히는 아닙니다. 우리는 약 1cm를 자르지 않습니다.
	첫 번째 컷에 수직으로 두 번째 컷을 만듭니다. 이제 각 부품을 반으로 자릅니다.
	그리고 다시 반으로 : 우리는 한 번에 두 부분을 자르거나 따로따로 자릅니다.
	물 한 그릇을 가지고 두 시간 동안 물에 양파를 넣으십시오.
	두 시간 후 전구를 제거하면 국화로 변합니다.
	붉은 국화를 만들고 싶다면 양파를 비트즙에 담갔다가 잠시 놔두세요. 양파를 주스에 오래 보관할수록 색이 더 진해집니다.
	아름답고 효과적인 장식.

몇 가지 더 흥미로운 마스터 클래스에 대한 비디오를 시청하십시오.

비디오 : 당근 꽃

비디오 : 오이 나비

비디오 : 토마토와 오이 장식

사진 조각 보석은 당신이 창의력을 발휘하도록 영감을 줄 것입니다.

요리를 장식하는 것은 예술과 같습니다. 원래 휴일에 장식된 요리(평일에는 더욱 그러함)는 기쁨과 놀라움, 식욕을 돋우는 분위기를 조성합니다.

토마토 장미


토마토를 위에서 아래로 나선형으로 자르고 씨앗이있는 중앙 부분에서 분리하십시오.

우리는 보드에서 나선형을 펼치고 비틀기 시작하여 슬라이스를 위에서 아래로 놓습니다.

샐러드 나 다른 요리를 장식하는 데 사용할 수있는 장미가 밝혀졌습니다.

토마토의 "바닥"에서 꽃


나선형을 자른 후 줄기가 붙어있는 토마토의 미사용 "바닥"이 있습니다. 우리는 날카로운 칼끝으로 줄기가 붙어있는 곳을 잘라 내고 원에서 꽃을 만들고 삼각형을 제거한 다음 꽃잎을 둥글게 만듭니다.

야채 필러로 매우 얇은 꽃잎 원을 제거하십시오. 꽃잎을 반으로 접고 한 장은 다른 쪽 안에 넣고 준비된 받침대에 삽입하십시오.

샐러드에 즉시 넣으십시오. 그렇지 않으면 꽃잎이 슬롯에서 튀어 나올 것입니다.

계란 꽃


이것은 내가 가장 좋아하는 보석 중 하나입니다. 학교에서 제조를 마스터 한 후, 나는 여전히 그것을 사용합니다.

꽃은 좁은 칼로 자릅니다. 동작은 야채 껍질을 벗길 때와 거의 동일하지만 단백질 층을 자르는 단계가 적기 때문에 카모마일 꽃잎을 연상시키는 약간 늑골이있는 표면을 얻습니다. 우리는 꽃잎을 꽃으로 접고 중간을 당근 조각으로 장식합니다.

그리고 여기 더 많은 꽃이 있습니다. "말라카이트 꽃" 샐러드에.

쪼개진 양파를 아주 찬 물에 몇 초 동안 잡고 물을 털어내고 종이 타월로 물방울을 제거하면 양파가 말립니다.

계란과 양파의 "스노우 드롭"


달걀 흰자를 얇은 작은 조각으로 자르고 양파를 말리십시오. 우리는 헌병을 놓습니다. 헌병 용기를 디자인하기 위해 오이 껍질에서 삼각형을 사용합니다.

여기 무엇 꽃다발우리의 모든 보석에서 옵니다.

완두콩 또는 포도의 "포도 무리"


글쎄, 모든 것이 여기에서 간단합니다. 우리는 딸기 또는 완두콩으로 포도 무리를 배치하고 파슬리 잎으로 보충합니다.

신선한 양배추 샐러드


두 가지 색상 섹터로 장식 된 첫 번째 부분에는 잘게 썬 당근이 추가되어 주황색 색조를 띠고 두 번째 블루 베리에는 라일락 색으로 채색됩니다. 글쎄, 몇 개의 열매가 그림을 완성합니다.

자, 드디어 드라코샤 샐러드 - 2012년의 상징


샐러드는 편지 G의 형태로 배열됩니다. 총구는 토마토와 호두 조각으로 둘러싸여 있습니다. 껍질은 호두입니다. 능선을 따라 북경 배추 조각을 삽입하여 가리비 모양을 만듭니다.

새해 복 많이 받으세요!

그를 즐겁고 행복하고 아름답게하십시오!

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샐러드를 보는 미적 즐거움은 미각 지각에 영향을 미칩니다. 따라서 "매력적인"과 "맛있는"의 정의는 항상 요리와 관련하여 나란히 가는 것이 바람직합니다. 맛있는 간식을 요리하는 것만으로는 충분하지 않으며 샐러드 장식에 대해서도 생각할 필요가 있으며 이를 위해 몇 가지 성공적인 디자인 아이디어를 고려하는 것이 유용합니다.

일반 원칙

자신의 손으로 샐러드를 장식하는 방법에 대한 질문이 제기되면 먼저 요리가 준비되는 이유를 결정해야합니다. 새해, 어린이 또는 성인의 생일 또는 결혼식이 될 수 있습니다. 그리고 각 경우에 대해 특정 주제를 관찰해야 합니다. 일상적인 테이블을 다양 화하는 것만으로도 충분하다면 디자인은 제품 레이아웃과보다 독창적 인 드레싱 선택에 대한 흥미로운 기술로 구성 될 수 있습니다. 레스토랑의 아름다운 샐러드 디자인을 기억하면됩니다. 과도한 장식은 없지만 사진에서는 실제로 매우 식욕을 돋 웁니다.

1. 아주 간단한 방법은 적합한 "컨테이너"를 찾는 것입니다. 그리고 이것은 일반 접시가 아니라 피망, 호박 또는 호박의 절반을 의미합니다.
2. 모양과 색상의 조합을 포함하는 요리법을 선택할 수 있습니다. 이것은 샐러드의 아름다운 장식이 될 것입니다.
3. 치즈와 콜드 컷은 샐러드 슬라이드의 기질로 사용할 수 있습니다. 이것은 쉽게 수행되지만 그러한 전채는 흥미로워 보입니다.

새해를 위해

대망의 휴가를 위해 자신의 손으로 샐러드를 장식하는 것은 매우 간단할 수 있습니다. 샐러드 덩어리에 헤링본 모양을 주기만 하면 됩니다. 고전적인 올리비에에 대한 좋은 아이디어인 알아볼 수 있는 실루엣의 녹색은 완전히 선택 사항이지만 옥수수 또는 올리브 화환은 아름다운 추가 요소가 될 것입니다. 많은 주부들은 내년의 수호 성인을 선호합니다.

1. 이것이 개라면 총구를 배치 할 수 있습니다. 귀로 원을 강판 노른자로 덮고 단백질과 올리브로 눈을, 우유 소시지에서 혀를 만드십시오. 오이와 계란을 곁들인 간단한 파테 샐러드를 기본으로 사용할 수 있습니다.
2. 뱀의 해는 여전히 길지만 다가올 때 마요네즈로 모든 샐러드에서이 상징을 형성하고 옥수수 알갱이가있는 오이, 눈의 얇은 반원에 비늘을 배치 할 수 있습니다.
3. 그리고 용의 해가 다가오면 이 장엄한 생물은 뱀처럼 배치되어 콧수염으로 딜 잔가지를 추가하고 북경 양배추에서 강력한 날개를 형성 할 수 있습니다.

그리고 당신은 매년 이것을 할 수 있습니다! 각 샐러드는 내년의 상징입니다. 집에서 그러한 간식을 만들어 테이블에 제공하는 것은 어렵지 않습니다.

생일

일반적으로 중앙 요리는 구두 축하로 보완됩니다. 그리고 샐러드가 그러한 요리가된다면 케이크보다 훨씬 효과적으로 장식 될 수 있습니다. 여기에서 다음 팁을들을 가치가 있습니다.

자녀의 생일이 다가오면 생일 사람의 관심과 개인 취향에 따라 반발합니다. 이것은 윈 - 윈 옵션입니다.

어린이 휴가의 경우 다양한 방법으로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

1. 특이한 모양. 이 동작은 일반적으로 케이크를 만들 때 사용됩니다. 곰 새끼, 자동차, 토끼, 활과 같은 필요한 입상 형태로 재료를 배치하여 샐러드로 이것을 할 수 있습니다. 그러나이 방법은 결합 성분 인 마요네즈 또는 사워 크림이 포함 된 스낵에만 적합합니다. 샐러드 덩어리의 밀도가 높고 두꺼운 일관성이 없으면 그림이 오랫동안 모양을 유지하지 않습니다.
2. 페인트 등. 그리고 샐러드 표면에 걸작을 묘사하려고 할 필요는 전혀 없습니다. 단순한 꽃과 작은 태양조차도 아이들의 관심을 끌 것입니다. 좋아하는 만화 캐릭터도 좋은 결정입니다.
3. 체적 장식. 기술이 필요합니다. 그러나 가장 쉬운 방법은 샐러드를 호박, 오이, 고추의 "보트"로 나누어서 배열하고 얇은 치즈 조각으로 꼬치를 보충하는 것입니다. 이것이 실제 보트를 얻는 방법입니다.

색상 스펙트럼

전문 요리사는 평범한 오이 또는 소시지와 같은 모든 제품으로 샐러드를 아름답게 장식 할 수 있다는 데 의심의 여지가 없습니다. 샐러드에 생선 통조림과 양파만 들어 있어도 독창적인 디자인을 만들 수 있습니다. 에피타이저가 완성된 모습을 갖추려면 상상력과 약간의 기술을 비축하고 자유 시간이 필요합니다. 사용 가능한 제품에서 쉽게 얻을 수 있는 염료에 특히 주의해야 합니다.

• 빨강: 링곤베리, 크랜베리, 석류 씨앗, 토마토, 빨간 피망;
• 라즈베리: 사탕무;
• 오렌지: 오렌지, 바다 갈매 나무속, 당근 주스;
• 노란색: 달걀 노른자, 사프란, 옥수수;
• 파란색: 일반 붉은 양배추 주스;
• 녹색: 시금치 및 모든 채소;
• 검은색: 움푹 들어간 올리브.

이러한 멀티 컬러 제품을 사용하면 완성된 샐러드에 원하는 색 구성표를 쉽게 만들 수 있습니다.

야채, 견과류, 계란 장식

선별된 제품은 형태를 유지해야 하므로 열처리를 하지 않은 채소를 주로 채취합니다. 곱슬 칼을 사용하여 제품에서 다른 그림을 잘라내어 미리 계획되거나 임의의 순서로 플래터에 배치합니다.

그러나 이미 요리에서 고전으로 간주되는 간단한 장식 옵션을 사용할 수도 있습니다.

간식은 종종 견과류로 장식됩니다. 일반적으로 기본적으로 으깬 견과류를 뿌리면 샐러드가 더 식욕을 돋우지만 알갱이의 모양을 생각하고 완전한 그림을 그릴 수 있습니다. 장르의 고전은 호두 커널로 장식 된 겨울 샐러드입니다. 그리고 다이어트 컷의 경우 참깨를 선택하는 경우가 많습니다. 먼저 견과류가 튀겨집니다.

그리고 계란을 장식용으로 사용하는 경우 작업 중에 노른자가 떨어지지 않도록 먼저 적절하게 준비해야합니다. 이렇게하려면 전문가가 특별한 방법으로 요리합니다. 제품을 찬물에 넣어 완전히 덮고 끓을 때까지 기다렸다가 9 분을 세고 꺼내서 빨리 식히십시오.

계란으로 장식하는 것은 일반적으로 표면에 하나의 꽃이나 꽃다발을 만드는 것을 포함합니다. 이렇게하려면 계란을 세로로 자르고 결과 반쪽을 원하는 모양과 필요한 방향으로 놓아야합니다.

그러나 다른 흥미로운 옵션이 있습니다.

1. 꽃잎은 "슬라이스"로 만들어집니다. 계란은 세로로 0.5cm 두께의 두 개의 판으로 자릅니다.
2. 달걀 노른자는 부스러기로 바뀌고 기성품 샐러드에 뿌립니다. 같은 이름의 샐러드를 준비할 때 노란색 미모사 볼을 만드는 데에도 사용됩니다.
3. 노른자를 꺼내면 단백질의 절반을 보트로 사용할 수 있습니다. 치즈 조각이나 구부러진 오이가 든 이쑤시개를 넣어 보트를 얻을 수 있습니다. 또는 기성품 샐러드로 반쪽을 채울 수 있습니다.

오리지널 디자인

샐러드 장식에 덜 자주 사용되는 더 특이한 옵션이 있지만 이것이 덜 인상적으로 보이지는 않습니다. 독창적 인 아이디어로 스낵을 장식하는 것이 매우 즐거워질 것입니다.

1. 빙. 거기에 야채 조각을 넣어 일반 냉동 물 한 그릇을 만드십시오. 샐러드가 제공됩니다.
2. 젤리. 그들은 준비된 재료를 붓고 간식을 제공하고 부분 조각으로자를 수 있습니다. 다른 방법은 접시를 장식하기 위해 젤리로 조밀한 인물을 만드는 것입니다.
3. 조각. 이 디자인은 레스토랑에서 매우 일반적입니다. 조각 디자인에는 과일과 야채를 아름답게 곱슬곱슬하게 자르는 작업이 포함되지만 소시지나 치즈에도 사용됩니다. 가정 조각은 흥미로운 가족 활동으로 바뀔 수 있습니다. 삶은 소시지에서 얇은 조각으로 자르면 꽃다발을 만들 수 있으며 야채 필러의 도움으로 오이를 길고 유연한 층으로 자르고 꽃이 만발한 새싹을 배열 할 수 있습니다.

당신은 또한 본격적인 작곡을 고려할 수 있으며, 그 창작에는 어려운 것이 없습니다. 스낵 장식을 위한 간단한 단계별 옵션은 다음과 같습니다.

1. 크리스마스 화환. 기본으로 샐러드를 가져 와서 고리에 놓으십시오. 딜 잔가지가 주요 장식으로 사용됩니다. 피망, 당근 또는 치즈로 조각한 별이 그 위에 놓여 있습니다.
2. 함수초. 초보 요리 전문가조차도 당면한 작업에 대처할 것입니다. 샐러드는 유리 용기에 층으로 놓여 있습니다. 먼저 소금에 절인 생선, 단백질, 당근, 양파, 감자입니다. 각 층은 마요네즈로 코팅됩니다. 그리고 그 위에 장식이 있습니다 - 부서진 달걀 노른자.
3. 가넷 팔찌. 서빙 접시의 중앙에 유리가 놓여 있고 삶은 닭고기, 당근, 으깬 감자, 견과류, 사탕무, 견과류, 양파 및 다시 견과류와 같은 재료가 층으로 배치됩니다. 마요네즈의 최상층은 강판 비트로 풍부하게 덮여 있고 석류 곡물이 그 위에 놓여 있습니다.
4. 루빅스 큐브. 각 조밀 한 성분은 작은 사각형으로 자르고 컬러 큐브에 넣습니다. 일반적으로 사탕무, 당근, 오이 및 치즈를 사용하여 이러한 간식을 준비합니다.

일반적으로 샐러드 장식에 대한 많은 아이디어가 있습니다. 입증되고 고전적인 옵션을 사용하거나 완전히 독특한 것을 생각해낼 수 있습니다. 완성 된 샐러드의 맛이 이것으로 인해 손실되지 않기 때문에 여기에서 상상력을 안전하게 신뢰하고 실험을 두려워하지 않을 수 있습니다.

주의, 오늘만!