양귀비 씨와 건포도를 곁들인 3겹의 케이크. 양귀비 케이크 - 축제 준비를위한 가장 맛있고 독창적 인 아이디어

건포도, 양귀비씨, 견과류를 3겹으로 쌓아 만든 케이크를 '동화'라고 부르는 데는 이유가 있다. 그것은 동시에 엄청나게 맛있고 수제이며 간단하고 독창적입니다. 조리법은 소비에트 시대부터 보존되어 여전히 인기가 있습니다.

어린이도 3단 케이크를 준비할 수 있습니다. 모든 케이크는 같은 방식으로 준비되며 필러만 다릅니다. 동시에 반죽을 반죽하는 데 요리 기술이 전혀 필요하지 않으며 크림은 매우 간단합니다. 필요한 재료를 섞어 숟가락으로 저어주면 됩니다.

베이킹 접시 23 cm

재료

• 밀가루 1.5 큰술.
• 설탕 1.5 큰술.
• 20 % 사워 크림 1.5 큰술.
• 계란 3개
• 베이킹파우더 3티스푼
• 양귀비 0.5 큰술.
• 호두 0.5 큰술.
• 건포도 0.5 큰술.
• 금형 윤활용 식물성 기름

크림용

• 20% 사워 크림 0.5 tbsp.
• 설탕 2 큰술. 엘.

유약을 위해

• 우유 4 큰술. 엘.
• 설탕 1 큰술. 엘.
• 코코아 가루 1 큰술. 엘.
• 버터 50g

양귀비 씨, 건포도, 견과류로 케이크 만드는 법

1. 먼저 케이크 반죽을 준비해야합니다. 우리는 양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류와 함께 서로 다른 충전재를 가진 3개의 케이크를 갖게 될 것입니다. 같은 크기의 틀이 3개 있는 경우 전체 반죽을 한 번에 반죽하여 3등분으로 나눌 수 있습니다. 금형이 하나만 있는 경우 모든 케이크가 차례로 구워지는 동안 베이킹 파우더가 "오버슈트"되지 않도록 반죽을 3단계로 별도로 요리하는 것이 좋습니다. 지름이 23센티미터인 양식이 하나 있습니다. 그래서 나는 반죽을 3 번 요리합니다. 이렇게하려면 1 개의 계란을 그릇에 넣고 0.5 tbsp를 추가하십시오. 설탕과 0.5 큰술. 사워 크림 (유리 = 200g). 나는 모든 것을 숟가락으로 섞는다.
2. 
   나는 0.5 큰술을 추가합니다. 1 tsp와 섞인 체로 쳐진 밀가루. 베이킹 파우더. 나는 숟가락으로 모든 것을 다시 섞습니다 (믹서를 사용할 필요가 없으며 모든 것이 완벽하게 연결됩니다).
3. 
   그런 다음 0.5 큰술을 추가합니다. 양귀비, 혼합. 첫 번째 케이크의 반죽이 준비되었습니다. 두꺼운 사워 크림과 질감이 비슷합니다.
4. 
   양식에 식물성 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 20분간 보냅니다.
5. 
   마찬가지로 나는 반죽을 견과류로 요리합니다. 양귀비 씨 대신 믹서기에 다진 견과류를 넣습니다.
6. 
   세 번째 배치에서는 반죽에 건포도를 넣습니다.
7. 
   결과는 각각 높이가 약 3센티미터인 3개의 케이크가 될 것입니다.
8. 
   그들이 식는 동안 나는 크림을 준비합니다. 나는 사워 크림과 설탕을 섞어 숟가락으로 문질러서 약간 두껍게되도록 냉장고에 15 분 동안 넣습니다. 나는 사워 크림으로 케이크를 코팅합니다.
9. 
   초콜릿 아이싱을 얹었습니다. 유약을 준비하기 위해 냄비에 우유, 설탕, 코코아를 섞은 다음 혼합물을 밀도로 가져와 끊임없이 저어줍니다. 불에서 내리고 버터를 넣고 다시 완전히 섞는다. 아이싱이 식으면 케이크의 윗면과 옆면을 덮습니다. 착빙을 요리 할 시간이나 욕구가 없다면 피부를 함침시키는 데 사용 된 것과 동일한 사워 크림으로 케이크 상단에 기름칠을 할 수 있습니다.
10. 케이크를 장식하고 냉장고에 넣어 2-3시간 동안 담그고 밤에는 더 잘 보관해야 합니다. 장식을 위해 견과류와 코코넛 플레이크를 선택했습니다. 쿠키 부스러기나 양귀비 씨를 뿌리는 등 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

양귀비 씨 케이크는 특별한 날을 위한 달콤한 잔치를 장식하거나 일상적인 차 마시는 것을 보완하기 위한 훌륭한 선택입니다. 특이한 장관과 놀라운 진미의 맛은 가정과 손님을 만족시킬 것입니다.

양귀비 씨 케이크를 만드는 방법?

양귀비 씨가 든 케이크는 조리법의 모든 요구 사항을 고려하고 선택한 기술의 기본 뉘앙스를 알고 올바르게 요리하면 최고의 수제 요리가 될 수 있습니다.

1. 양귀비 케이크는 종종 비스킷 반죽으로 만들어집니다.
2. 베이킹 후 비스킷 케이크는 8-10 시간 동안 보관하고 그 후에 만 ​​2-3 부분 이상으로 자릅니다.
3. 케이크 용 크림은 실제로 선택한 레시피의 권장 사항에 따라 준비됩니다.
4. 레시피에 따라 처리한 후 양귀비 씨 케이크는 함침을 위해 남겨집니다.

양귀비 케이크 케이크

양귀비 씨 비스킷 케이크는 반죽으로 만들어지며 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 양귀비는베이스에 추가되며 품질은 완성 된 디저트의 우수한 맛 특성을 얻는 데 결정적입니다. 양귀비 덩어리는 미리 찜, 삶거나 커피 그라인더에서 단순히 분쇄됩니다.

재료:

• 계란 - 4 개;
• 밀가루 - 100g;
• 설탕 - 100g;
• 버터 - 100g;
• 바닐라 - 15g;
• 양귀비 - 130g.

요리

1. 흰색이 될 때까지 설탕과 바닐라로 노른자를 문지릅니다.
2. 녹인 버터, 밀가루로 양귀비 씨를 넣으십시오.
3. 피크까지 휘핑된 흰색을 혼합하고 덩어리를 금형으로 옮기고 170도에서 40-50분 동안 굽습니다.
4. 비스킷 양귀비 케이크를 3등분하여 크림을 발라 장식해주세요.

양귀비 견과류와 건포도를 곁들인 케이크 "동화"

그것은 진정으로 멋진 최종 맛으로 인해 그 이름을 얻은 초등 준비입니다. 기본 반죽은 3부분으로 나뉘며 각 부분에는 자체 첨가제가 채워져 별도로 구워집니다. 이 기술은 비스킷 자르기를 귀찮게 하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 신의 선물입니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 설탕 - 1.5 컵 및 200g;
• 베이킹 파우더 - 15g;
• 바닐라 - 맛;
• 양귀비 씨앗, 견과류 및 건포도 - 각각 0.5 컵.

요리

1. 계란을 따로 치고 설탕 0.5 컵, 사워 크림 및 밀가루를 넣고 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
2. 건포도는 부분 중 하나에 추가되고 양귀비 씨는 다른 부분에 추가되고 견과류는 세 번째 부분에 추가됩니다.
3. 200도에서 3개의 케이크를 굽습니다.
4. 설탕과 바닐라 한 잔으로 사워 크림 500g을 치십시오.
5. 케이크에 크림을 바르고 양귀비 씨 케이크를 취향에 맞게 장식하십시오.

코코넛 양귀비 씨 케이크

아래에 나와있는 간단한 조리법 인 양귀비 케이크는 반죽에 코코넛 플레이크를 추가하여 특별한 향과 맛을 얻습니다. 이 경우 양귀비는 끓는 물로 찐 다음 푸셔로 갈아서거나 믹서기로 갈아주는 것이 좋습니다. 커스터드 대신 원하는 다른 요리를 할 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 7 개;
• 밀가루 - 1 컵과 4 큰술. 숟가락;
• 코코넛 플레이크 - 1 컵;
• 사워 크림 - 250g;
• 기름 - 400g;
• 설탕 - 1.5 컵;
• 양귀비 - 200g;
• 베이킹 파우더 - 1 패키지;
• 우유 - 2 컵;
• 바닐라.

요리

1. 계란 4개와 설탕 0.5컵을 풀어주세요.
2. 양귀비 씨, 코코넛 플레이크, 사워 크림, 버터 (200g)를 넣고 다시 치십시오.
3. 밀가루 한 잔과 베이킹 파우더를 반죽에 섞어 케이크를 190도에서 50분 동안 굽고 식힌 후 3-4등분으로 자릅니다.
4. 계란에 밀가루, 우유, 남은 설탕을 넣고 끓여서 걸쭉하게 하고 저어줍니다.
5. 바닐라를 넣고 식히고 부드러운 버터로 크림을 채찍질하십시오.
6. 케이크에는 크림이 묻어 있습니다.

양귀비 씨앗과 사워 크림 케이크

다음 사용 가능한 레시피에 따라 또 다른 쉬운 양귀비 케이크를 준비할 수 있습니다. 이 경우 젤라틴을 사워 크림 전체 부분의 2/3로 혼합하고 케이크를 생성 된 혼합물 위에 붓습니다. 디저트는 맛이 놀라울 정도로 풍부하고 놀라울 정도로 향이 좋고 외관이 장관입니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 180g;
• 버터 - 150g;
• 설탕 - 350g;
• 양귀비 - 200g;
• 베이킹 파우더 - 20g;
• 바닐라 설탕 - 20g;
• 젤라틴 - 10g;
• 사워 크림 - 750g.

요리

1. 버터와 설탕 150g을 치십시오.
2. 푼 계란, 양귀비 씨, 밀가루를 베이킹 파우더와 함께 섞습니다.
3. 덩어리를 틀로 옮기고 케이크를 180도에서 30분 동안 굽습니다.
4. 냉각 후 층을 2 부분으로 자르고 설탕 50g과 사워 크림 250g의 크림을 바르십시오.
5. 녹인 젤라틴은 설탕으로 휘저어 진 나머지 사워 크림에 혼합되고 케이크는 혼합물과 함께 금형에 부어집니다.
6. 추위에 양귀비를 2-4 시간 동안 두십시오.

양귀비 케이크 "에스더 여왕"-레시피

가장 섬세한 양귀비 씨 케이크 "에스더 여왕"은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 바람이 잘 통하는 커스터드와 휘핑크림, 밀가루를 최소화한 반죽으로 놀라운 맛을 낸다. 원하는 경우 레몬 향을 바닐라 또는 바닐라 설탕으로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 8 개;
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
• 우유 - 1.5 컵;
• 설탕 - 250g;
• 오일 - 50ml;
• 양귀비 - 0.5 컵;
• 베이킹 파우더 - 20g;
• 레몬 - 0.5 개;
• 크림 33% - 200ml;
• 전분 - 2 큰술. 숟가락;
• 바닐라 설탕 - 1 티스푼;
• 화이트 초콜릿.

요리

1. 거품이 날 때까지 흰자와 설탕 100g을 치십시오.
2. 노른자 5개, 버터, 바닐라 설탕을 넣고 1분간 치십시오.
3. 박력분, 양귀비씨, 베이킹파우더를 섞어 180도에서 3개의 케이크를 따로 굽는다.
4. 노른자, 우유, 전분 및 설탕을 섞어 걸쭉해질 때까지 끓여 레몬 주스와 풍미를 더합니다.
5. 휘핑 크림, 부분적으로 크림을 추가합니다.
6. 케이크에 크림을 바르고 강판 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.

말린 살구, 자두, 양귀비 씨를 넣은 케이크

다음 레시피에 따라 양귀비 씨가 들어간 독창적이고 맛있는 케이크를 준비할 수 있습니다. 이 경우 양귀비 씨 케이크는 잘게 잘린 말린 과일을 추가하여 준비한 두 가지 다른 케이크와 결합됩니다. 원하는 경우 케이크를 조립할 때 다진 견과류 또는 통조림 과일 조각으로 크림을 보충 할 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 전분 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 설탕 - 1.5 컵과 1 컵;
• 사워 크림 - 1.5 컵 및 500g;
• 베이킹 파우더 - 15g;
• 바닐린 - 맛;
• 양귀비, 자두, 말린 살구 - 각각 0.5컵.

요리

1. 계란 3개와 설탕 0.5컵을 넣고 섞어주세요.
2. 사워 크림, 전분, 베이킹 파우더 및 밀가루를 똑같이 첨가하고 다시 치십시오.
3. 양귀비 씨는 반죽의 한 부분에, 말린 살구는 다른 부분에, 자두는 세 번째 부분에 섞입니다.
4. 3 개의 케이크가 구워지고 설탕과 바닐라가 든 사워 크림이 든 크림이 묻어납니다.

레몬 양귀비 케이크

양귀비 씨가 듬뿍 들어간 케이크와 레몬 비스킷이 어우러져 맛의 조화를 이룹니다. 케이크의 신맛은 필링의 달콤함과 화이트 초콜릿 아이싱과 완벽하게 대조되어 시음하는 동안 가장 긍정적 인 감정을 불러 일으 킵니다. 이러한 디저트는 모든 티 파티를 변형시키고 수제 잔치를 이상적으로 보완합니다.

재료:

• 밀가루 - 400g;
• 우유 - 325g;
• 기름 - 230g;
• 설탕 - 350g;
• 계란 - 6 개;
• 사워 크림과 레몬 주스 - 각각 125g;
• 레몬 향 - 2 큰술. 숟가락;
• 양귀비 - 100g;
• 가루 설탕 - 40g;
• 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 바닐라, 화이트 초콜릿.

요리

1. 설탕으로 버터를 문지르고 계란을 넣으십시오.
2. 제스트의 절반, 소다, 바닐라, 베이킹 파우더 및 밀가루 (370g)를 넣고 레몬 주스, 사워 크림 및 우유 125ml를 섞습니다.
3. 케이크 2개를 굽습니다.
4. 계란을 가루, 밀가루, 우유와 섞어 두껍게 될 때까지 끓입니다.
5. 제스트와 양귀비 씨를 크림에 섞어 식힙니다.
6. 나는 크림으로 케이크를 코팅하고, 양귀비 씨로 케이크를 붓고, 녹은 초콜릿으로 레몬 크림을 붓습니다.

양귀비 씨앗 팬케이크 케이크

오븐에서 케이크를 굽고 싶은 욕망이나 기회가 없다면 다른 방향으로 가서 팬에 튀긴 팬케이크를 사용하여 디저트를 만들 수 있습니다. 결과 양귀비 씨 팬케이크 케이크는 놀랍도록 섬세하고 풍부한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 딸기 또는 과일 조각으로 진미를 장식 할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 240g;
• 우유 - 1.2리터;
• 오일 - 40ml;
• 설탕 - 200g 및 2 큰술. 숟가락;
• 계란 - 4 개;
• 양귀비 - 50g;
• 바닐라 설탕과 소금.

요리

1. 계란 2개, 설탕 2큰술, 우유 0.5리터를 조금 풀어주세요.
2. 버터, 양귀비씨, 소금, 밀가루 160g을 넣고 섞어 팬케이크를 굽는다.
3. 나머지 재료를 섞고 걸쭉해질 때까지 가열하고 바닐라 설탕을 넣고 저어 식힌다.
4. 그들은 팬케이크를 발라 양귀비 씨앗을 수집합니다.

양귀비 씨앗과 머랭 케이크 - 레시피

양귀비 씨앗은 권장 비율을 준수하고 참여하지 않고 견과류로 준비 할 수 있습니다. 모든 조리법에 따라 준비된 코코넛 플레이크, 강판 초콜릿 또는 초콜릿 착빙으로 디저트를 장식 할 수 있습니다. 크림 패턴 형태의 장식 요소는 불필요하지 않습니다.

재료:

• 계란과 다람쥐 - 4 개;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 바닐라 설탕 - 20g;
• 기름 - 340g;
• 설탕 - 2 컵;
• 양귀비와 견과류 - 각각 1잔;
• 농축 우유 - 350g;
• 베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락.

요리

1. 버터 (125g), 베이킹 파우더가 든 밀가루, 양귀비 씨를 넣고 설탕 4 노른자 한 잔으로 문지릅니다.
2. 휘핑한 단백질 4개를 넣고 180도에서 50분간 굽고 식힌 후 2등분한다.
3. 레귤러 슈가와 바닐라 슈가로 흰자를 치고 원하는 경우 다진 견과류를 넣고 170도에서 1시간 동안 머랭을 굽고 식을 때까지 오븐에 둡니다.
4. 연유 크림과 버터 케이크를 바르고 중앙에 머랭을 놓습니다.

두부 크림을 곁들인 양귀비 케이크

양귀비 씨로 미리 준비하면 코티지 치즈와 양귀비 씨 케이크를 만드는 것이 어렵지 않습니다. 크림의 경우 부드러운 코티지 치즈를 선택하거나 거친 제품을 갈아서 크림 같은 질감을 위해 믹서기를 사용하십시오. 첨가물이 없는 천연 요구르트는 사워 크림과 바닐라 향으로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 클래식 양귀비 비스킷 - 1개;
• 요구르트 - 250g;
• 코티지 치즈 - 300g;
• 가루 설탕 - 100g;
• 풍미 - 1 큰술. 숟가락.

요리

1. 양귀비 비스킷을 굽고 2-3 부분으로 자릅니다.
2. 코티지 치즈, 요구르트, 분말 및 풍미를 케이크를 코팅하는 데 사용되는 푹신한 크림까지 치십시오.

초콜릿 양귀비 씨 케이크

다음 레시피에 따라 준비된 수제 양귀비 씨 케이크는 초콜릿 애호가의 미뢰를 기쁘게 할 것입니다. 바닐라 맛 사워 크림, 버터로 휘저은 크림 삶은 연유 또는 계란 우유와 밀가루로 채워진 커스터드로 비스킷을 케이크에 담글 수 있습니다.

이러한 디저트는 맛있는 디저트뿐만 아니라 매우 건강합니다. 견과류에는 유용한 물질이 일년 내내 저장되고 건포도는 비타민 B의 공급원이며 양귀비는 탄수화물을 함유하고 있습니다.

양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류가 포함 된 3 층 케이크 "동화"-요리의 기본 원리

케이크 층은 비스킷 반죽으로 준비되며 세 부분으로 나누어지고 양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류가 각각 추가됩니다. 이 반죽은 계란 덩어리를 기준으로 준비됩니다. 이를 위해 단백질은 노른자에서 분리됩니다. 단백질은 믹서로 촘촘한 거품으로 휘젓습니다. 더 오래 치를수록 더 많은 거품이 형성되어 반죽이 통풍이 잘됩니다. 그런 다음 설탕을 붓고 흔들리지 않고 노른자를 한 번에 하나씩 추가하십시오. 마지막으로 밀가루를 넣고 미리 체에 쳐주세요. 휘핑한 방향으로 주걱으로 살살 섞어주세요. 밀가루를 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 막히고 비스킷이 부드러워지지 않습니다.

반죽은 세 부분으로 나뉩니다. 양귀비 씨가 하나에 추가되고 두 ​​번째는 건포도와 함께 구워지고 세 번째에는 견과류가 놓입니다. 케이크는 구워지고 와이어 랙에서 냉각됩니다.

첫 번째 케이크가 굽는 동안 반죽이 가라앉을까봐 걱정된다면 반죽을 각각 따로 준비할 수 있습니다.

필러는 반죽에 넣기 전에 준비합니다. 견과류는 마른 프라이팬에 볶아서 잘게 썰고 건포도와 양귀비 씨는 쪄서 말립니다. 그런 다음 필러를 밀가루와 섞은 다음 반죽에 넣습니다.

크림은 무엇이든 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향과 상상력에 달려 있습니다. 크림, 커스터드 또는 사워 크림으로 특히 맛있는 케이크를 얻을 수 있습니다.

레시피 1. 양귀비 씨, 건포도, 견과류와 사워 크림을 곁들인 3 층 케이크 "동화"

재료

케이크 하나에

베이킹 파우더;

밀가루 - 100g;

계란 하나;

고운 설탕 - 100g;

100ml 지방 사워 크림.

입자가 굵은 설탕;

뚱뚱한 사워 크림.

필러

건포도 - 0.5 큰술;

다진 호두 - 반 유리;

양귀비 - 0.5 큰술.

조리방법

1. 깊은 그릇에 사워 크림과 계란, 설탕을 넣고 섞는다. 숟가락으로 모든 것을 잘 섞으십시오.

2. 박력분을 베이킹파우더와 함께 체에 친다. 소량의 액체 재료에 밀가루를 넣고 덩어리없이 반죽하십시오.

3. 반죽에 양귀비씨를 붓고 섞는다. 그것을 형태로 옮기고 기름을 바르고 200C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

4. 나머지 두 개의 케이크도 같은 원리로 반죽을 준비하고, 하나에는 미리 찐 건포도와 말린 건포도만, 다른 하나에는 다진 견과류를 넣습니다.

5. 완성된 케이크는 철망 위에서 식힌다. 설탕과 사워 크림을 넣고 푹신할 때까지 믹서로 치십시오.

6. 케이크를 다른 케이크 위에 올려 놓고 각각에 크림을 바르십시오. 케이크를 두 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 얇게 썰어 커피, 설탕에 절인 과일 또는 코코아와 함께 제공하십시오.

레시피 2. 베이킹하지 않고 양귀비 씨앗, 건포도 및 견과류가 포함 된 3 층 케이크 "동화"

재료

네 개의 노른자;

건포도 - 120g;

두 개의 계란;

정사각형 쇼트 브레드 쿠키 - 900g;

무화과 잼 - 반 컵;

설탕 200g;

버터 팩;

튀긴 캐슈 - 150g;

수제 우유 - 1.5 tbsp.;

밀가루 - 75g;

바닐라 향낭.

조리방법

1. 밀가루에 설탕을 섞는다.

2. 거품이 나타날 때까지 계란을 치십시오. 휘젓기를 멈추지 않고 우유를 얇은 흐름으로 따르십시오. 그런 다음 마른 혼합물을 점차적으로 첨가하고 덩어리가 남지 않을 때까지 치십시오.

3. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 약한 불에서 요리합니다. 크림을 식히십시오. 오일과 바닐라를 첨가하십시오. 5분 동안 치면서 점차 속도를 높입니다.

4. 견과류를 잘게 썰어 양귀비씨와 함께 크림에 넣는다. 혼합.

5. 접시에 쿠키를 한 겹으로 깔아주세요. 가장자리에서 2cm 후퇴하여 커스터드로 윤활하십시오. 쿠키의 다른 레이어를 배치하십시오. 건포도를 섞은 무화과 잼으로 기름을 바르십시오. 피라미드 모양의 케이크를 만들기 위해서는 다음 층의 쿠키가 약간 작아야 합니다.

6. 케이크의 측면에 커스터드를 바르고 무화과 잼으로 기하학적 패턴을 적용하십시오. 케이크를 12시간 동안 보관하십시오.

레시피 3. 버터 크림을 곁들인 양귀비 씨, 건포도, 견과류가 들어간 3층 케이크 "Fairy Tale"

재료

세 개의 계란;

삶은 농축 우유 캔;

유지방 175g;

헤비 크림 200ml;

사탕수수 설탕 300g;

1.5 st. 사워 크림;

헤이즐넛 반 잔;

1.5 st. 밀가루;

양귀비와 건포도 - half st.

조리방법

1. 따뜻한 설탕 시럽에 양귀비 씨를 담그십시오. 그런 다음 마른 프라이팬에 볶습니다.

2. 건포도를 씻고 끓는 물을 붓습니다. 우리는 1/4 시간 동안 떠납니다. 우리는 주입 물을 배출하고 냅킨에 건포도를 말립니다.

3. 첫 번째 케이크 요리하기. 우리는 계란 하나를 가져다가 사워 크림, 밀가루 및 설탕 반 컵을 추가합니다. 우리는 약간의 베이킹 소다와 다진 견과류를 넣습니다. 덩어리없이 균질 한 반죽을 반죽하십시오.

4. 두 번째 케이크에는 같은 재료를 사용하지만 견과류 대신 건포도를 넣습니다.

5. 우리는 같은 원리에 따라 세 번째 케이크를 준비하고 반죽에 양귀비 씨만 넣습니다.

6. 각 케이크를 동그랗게 굽습니다. 먼저 윤활하십시오. 오븐 온도는 200도여야 합니다. 20분 동안 요리.

7. 거품이 안정될 때까지 믹서로 생크림을 휘핑한 후, 부드럽게 한 버터와 연유를 넣어주세요. 두꺼운 크림 덩어리가 될 때까지 치십시오.

8. 우리는 호두 케이크, 양귀비 씨, 건포도의 순서로 케이크에 크림을 듬뿍 바르고 케이크를 놓습니다. 컬러 코코넛 플레이크 또는 강판 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오.

레시피 4. 양귀비 씨, 견과류, 건포도와 커스터드가 든 3 층 케이크 "동화"

재료

사탕수수 설탕 300g;

사워 크림 300ml;

양귀비 100g;

밀가루 - 300g;

3 닭고기 달걀;

소다수;

견과류와 건포도 - 각각 반 유리.

두 개의 계란;

버터 지방 반 팩;

수제 우유 - 230ml;

과립 설탕 - 75g;

2 큰술. 밀가루 숟가락.

조리방법

1. 우리는 세 개의 작은 그릇을 가져 와서 계란, 소금 한 꼬집, 소다수, 밀가루, 사워 크림 및 설탕 100g을 넣습니다. 덩어리없이 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

2. 첫 번째 그릇에 양귀비씨를 붓고, 두 번째 그릇에 다진 견과류를, 세 번째 그릇에 건포도를 쪄서 넣는다. 잘 섞고 180C의 온도에서 세 개의 케이크를 굽습니다. 각 케이크에 대해 30분. 완성된 케이크를 식힙니다.

3. 계란 2개에 설탕, 밀가루, 우유 3큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 냄비에 우유 한 잔을 붓고 약한 불로 가열하고 계란 혼합물을 계속 저으면서 얇은 흐름을 도입하십시오. 크림을 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 마지막에 버터를 넣고 바람이 잘 통하는 크림이 될 때까지 믹서로 흔듭니다.

4. 우리는 케이크를 다른 케이크 위에 놓습니다. 각 케이크에 커스터드를 바르십시오.

레시피 5. 슬로우 쿠커에 양귀비 씨, 건포도, 견과류를 넣은 3층 케이크 "동화"

재료

소다 - 7g;

1.5st. 입자가 굵은 설탕;

양귀비 100g;

1.5 st. 밀가루;

건포도 100g;

1.5st. 사워 크림 20%;

견과류 100g.

연유 캔;

버터 지방 팩;

2큰술 코코아.

조리방법

1. 씻은 건포도는 끓는 물을 부어줍니다. 10분 동안 찐다. 그런 다음 주입액을 배출하고 냅킨에 건포도를 말립니다. 양귀비는 뜨거운 물을 부어 부풀어 오릅니다. 견과류를 자르십시오.

2. 첫 번째 케이크는 볼에 달걀을 풀어주세요. 그것에 설탕과 사워 크림 반 컵을 넣으십시오. 섞어 소다를 조금 넣고 밀가루 반 컵을 조금씩 뿌리고 반죽을 덩어리없이 반죽하십시오. 반죽에 찐 양귀비 씨를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

3. 멀티 쿠커 보울 내부에서 오일을 바릅니다. 반죽을 넣고 "베이킹" 모드에서 20분 동안 요리합니다. 그런 다음 찜기의 도움으로 뒤집어 같은 모드에서 3분 더 굽습니다.

4. 두 번째 케이크 반죽은 같은 양, 같은 양으로 반죽하되, 양귀비 대신 다진 견과류를 넣는다.

5. 건포도와 함께 세 번째 케이크 반죽을 반죽하십시오. 나머지 케이크도 첫 번째와 같은 방법으로 굽습니다.

6. 연유로 부드러운 버터를 치십시오. 마지막에 코코아를 추가하십시오.

7. 따뜻한 케이크에 크림을 발라 케이크를 조립합니다.

레시피 6. 버터 크림을 곁들인 양귀비 씨, 건포도, 견과류를 곁들인 3층 케이크 "동화"

재료

케이크 하나에

과립 설탕 - 200g;

베이킹 소다;

밀가루 한 잔;

계란 하나;

사워 크림 250g.

필러

건포도 - 200g;

계피 50g;

호두 - 200g;

양귀비 200g.

농축 우유 - 두 캔;

버터 300g.

조리방법

1. 케이크 세 개를 구울 필요가 있습니다. 계란을 설탕으로 휘젓는다. 사워 크림에 약간의 소다를 첨가하여 소화하십시오. 사워 크림을 계란 덩어리와 결합하십시오. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 부드러워질 때까지 반죽하십시오. 계속 휘젓는다. 이 조리법에 따라 나머지 케이크 반죽을 준비하십시오.

2. 건포도를 씻어 끓는 물에 10분간 담가둔다. 그런 다음 국물을 배출하고 꼬리에서 건포도를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말립니다.

3. 첫 번째 케이크 반죽에 건포도를 넣고 섞는다.

4. 2번에는 계피와 다진 견과류를 넣는다.

5. 세 번째 케이크 반죽에 양귀비 씨를 붓습니다.

6. 양피지로 양식을 덮고 기름을 바르고 반죽을 하나의 케이크로 놓고 180도에서 30 분 동안 굽습니다. 이 원칙에 따라 세 개의 케이크를 모두 굽습니다.

7. 버터가 보송보송해질 때까지 휘젓고 연유를 가느다란 흐름으로 붓고 부드럽고 균일한 농도가 될 때까지 계속 휘핑합니다.

8. 멋진 케이크. 날카로운 칼로 상단을 자릅니다.

9. 각 케이크에 크림을 바르고 수평을 유지하고 더미로 모으십시오. 케이크의 측면과 상단에 크림을 바르십시오.

10. 트리밍을 말리고 부스러기로 갈아줍니다. 케이크 전체에 부스러기를 뿌리고 원하는대로 장식하십시오.

양귀비 씨, 건포도, 견과류가 들어간 3층 케이크 "동화" - 팁과 트릭

양귀비를 부드럽게 만들려면 끓는 물에 30분 동안 담그십시오.

반죽이 굳을 시간이 없도록 굽기 직전에 반죽하는 것이 좋습니다.

베이킹 과정에서 오븐 문을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 비스킷이 가라앉을 것입니다.

계란은 먼저 잘 차게 하면 더 쉽게 깰 수 있습니다.

호두, 땅콩, 캐슈, 헤이즐넛 또는 아몬드와 같은 견과류를 충전제로 사용할 수 있습니다.

견과류는 쓴 맛이 나지 않도록 튀겨서 얇은 막을 청소합니다.

안녕하세요!

이전에 비스킷 반죽으로 베이킹에 성공하지 못했다면 이제 모든 것이 제대로 나옵니다. 그것은 모두 케이크의 반죽 및 베이킹 온도에 달려 있습니다.

나는 양귀비 씨와 코코아가 모두 들어 있기 때문에 이 케이크를 좋아합니다. 그리고 연유와 버터의 크림은 내가 가장 좋아하는 것입니다.

그래서 케이크를 만들려면 이 제품들이 필요했습니다.

그런 다음 반죽을 반죽하기 시작했습니다.

그녀는 계란을 흰자와 노른자로 나누었습니다.

반죽은 먼저 일반 그릇에 반죽됩니다. 그래서 나는 모든 노른자와 모든 설탕을 그릇에 넣었습니다.

케이크가 갈색이 되면 조심스럽게 문을 열고 이쑤시개로 준비 상태를 확인했습니다. 이쑤시개가 말라서 곰팡이를 꺼냈습니다.

케이크가 오븐에 있는 동안 크림을 준비했습니다.

이렇게하려면 버터를 그릇에 넣고 주걱으로 반죽하십시오. 버터는 실온에 있어야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

연유를 점차적으로 넣고 저어줍니다.

모든 연유가 버터 한 그릇에 들어있을 때 믹서로이 제품을 치십시오. 크림이 두껍고 균질 해지기 위해서는 농축 우유가 전체 (기름, 분유 및 기타 첨가제가 없음)와 실온이어야합니다. 크림을 떨어뜨리는 즉시 휘핑을 중지해야 합니다. 그러면 크림이 벗겨지고 움푹 패이게 될 수 있습니다.

케이크를 집어 들었다. 먼저 케이크에 양귀비 씨를 넣고 크림을 바르고 으깬 견과류를 뿌렸습니다.

나는 케이크의 상단과 약간의 측면에 크림을 바릅니다. 땅콩을 뿌렸습니다.

이것은 내가 만든 케이크입니다.

준비 시간: PT03H00M 3시간

양귀비 케이크는 항상 맛있고 향긋하며 가장 중요한 것은 매우 간단합니다. 기본적인 컵케익 레시피라도 양귀비 씨를 넣으면 거의 축제 분위기의 디저트가 됩니다. 전문가들이 주부들에게 기억하라고 조언하는 유일한 것은 양귀비를 미리 쪄야 할 필요가 있다는 것입니다. 마른 곡물은 사용하면 안 됩니다. 바삭한 공으로 남을 것입니다. 채우기에 양귀비 씨를 사용하기로 결정했다면 롤과 파이의 경우와 마찬가지로 끓여야 합니다.

고전적인 조리법에 따르면 이것은 케이크가 아니라 컵 케이크이지만 모양의 변화와 비스킷의 후속 절단 및 크림 추가 덕분에 실제 생일 케이크를 얻을 수 있습니다.

화합물:

• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 500g;
• 우유 - 170ml;
• 설탕 - 300g;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 양귀비 - 2/3 컵;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 크림 33% - 200g;
• 견과류 - 100g;
• 버터 - 50g;
• 밀크 초콜릿 - 100g.

요리:

간단한 레시피가 이미 너무 지루하다면 홈 티 메뉴를 다양 화하고 케이크의 맛과 모양이 다른 2 층 케이크를 준비하십시오. 이것은 양귀비 씨와 건포도를 사용하여 달성되지만 더 나아가 색상 대비를 만들 수 있습니다. 반죽의 1 부분에 코코아 또는 녹인 초콜릿 두 스푼을 추가하기만 하면 됩니다. 초콜릿을 사용하면 비스킷이 더 촉촉해지기 때문에 더 오래 구울 수 있고 더 이상 강한 함침이 필요하지 않습니다.

화합물:

• 액체 사워 크림 - 200g;
• 설탕 - 250g;
• 밀가루 - 200g + 2 큰술. 엘.;
• 계란 - 4 개;
• 소다 - 1 tsp;
• 소화용 식초)
• 건포도 - 100g;
• 양귀비 - 100g;
• 우유 - 230ml;
• 버터 - 100g

요리:

1. 전문가들은 케이크 반죽을 다른 그릇에 만들어 나중에 첨가제를 추가해야 할 때 같은 양을 추로 측정하지 않아도 된다고 조언합니다. 케이크 1 개, 계란, 밀가루 100g, 같은 양의 사워 크림과 설탕이 사용됩니다. 플러스 - 상환해야 하는 소다 반 티스푼.
2. 건포도 위에 끓는 물을 붓고 1/4 시간을 기다립니다. 잘게 자릅니다.
3. 양귀비를 헹구고 끓는 물을 부어 마찬가지로 30 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그 후에는 거즈를 통해 액체를 배출해야합니다.
4. 한 양귀비, 다른 다진 건포도에 반죽이 든 컵에 첨가제를 배포하십시오. 200도에서 직경 22cm의 케이크를 굽습니다. 대기 시간(대략)은 20분입니다.
5. 크림은 커스터드가 될 것이므로 열심히 노력해야합니다. 계란은 구타하고 수조에 몸을 담가야합니다. 밀가루와 설탕 (남은 음식)을 넣고 치십시오.
6. 별도로 우유를 끓여서 (끓게하지 마십시오) 계란 - 설탕 - 가루 혼합물을 부으십시오. 계속 치면서 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 크림은 숟가락에 잘 모아야 하며 즉시 배수되지 않아야 합니다.
7. 냉각 된 케이크를 크림으로 펼치고 조립 된 케이크도이 덩어리로 덮을 수 있습니다.,

옛날 옛적에 여주인에게 이 디저트는 홈메이드 홀리데이 베이킹의 절정이었습니다. 맛의 조합, 디자인 및 다양성에 놀랐습니다. 오늘날 제과 산업이 확장되고 초보자도 이미 수플레, 매스틱 및 기타 복잡한 것들로 작업을 시도할 수 있을 때 "Lady's Caprice"(다른 출처 - "Fairy Tale")는 이미 간단한 수제 케이크로 인식되지만 이것은 긍정적 인 취향과 외부 데이터를 손상시키지 않습니다. 지정된 양의 제품에서 직경 20-21cm의 작은 케이크를 얻습니다.

화합물:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 전분 - 3 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1.5 큰술;
• 사워 크림 20% - 360g;
• 베이킹 파우더 - 15g;
• 호두 - 2/3 큰술;
• 양귀비 - 반 유리;
• 말린 살구 - 반 유리;
• 버터 - 150g;
• 농축 우유 - 200g;
• 다크 초콜릿 - 100g.

요리:

1. 먼저 비스킷 케이크를 만들어야 합니다. 처음 6가지 구성 요소로 준비되므로 각각을 3부분으로 나누어야 합니다. 따라서 1 케이크에는 밀가루 한 잔, 전분 한 숟가락, 설탕 반 컵, 사워 크림 120g, 베이킹 파우더 5g 및 계란이 있습니다.
2. 케이크 첨가제도 준비해야합니다. 말린 살구를 쪄서 잘게 자르고 견과류를 볶고 부수고 양귀비 씨를 잘 헹구고 30 분 동안 찬물에 담그십시오. 끓여서 끓여야합니다 (불이 약하고 시간은 25 분입니다). 유리 물에 무명 천을 버리십시오.
3. 비스킷 베이스가 있는 첫 번째 그릇에 말린 살구를 넣고 두 번째 그릇에 양귀비 씨를, 마지막 그릇에 견과류를 넣습니다.
4. 3개의 케이크를 굽고 오븐을 190도로 예열합니다. 각각의 대략적인 대기 시간은 20분입니다. 오븐의 성능에 집중하세요.
5. 케이크가 식는 동안(모양이 굳어지는 동안!) 크림을 관리하세요. 이렇게하려면 버터를 부드럽게 한 다음 믹서를 사용하여 연유로 치십시오. 덩어리는 공기가 잘 통하지만 액체로 밝혀야합니다. 그렇지 않으면 비스킷이 포화되지 않습니다. 진한 크림을 원하시면 여기에 3큰술 넣어주세요. 엘. 전분, 연유의 양을 50g 줄이십시오.그러나 케이크는 시럽에 담가야합니다.
6. 케이크를 크림으로 닦고이 케이크를 순서에 관계없이 조립하십시오. 표면을 덮기 위해 일부는 남겨 두어야 합니다.
7. 강판 초콜릿으로 장식하고 냉장고에서 몇 시간 동안 보내십시오.