수제 코티지 치즈 팬케이크를 위한 고전적인 단계별 조리법. 양질의 거친 밀가루와 건포도로 치즈 케이크를 요리하는 법

맛있고 빠른 아침 식사를 원할 때 팬에서 코티지 치즈 팬케이크를 요리 할 때입니다. 이 복잡하지 않지만 매우 맛있는 전통 요리는 몇 분 만에 준비됩니다. 두부 반죽을 반죽하고 두부 케이크를 붙이고 튀기기만 하면 됩니다. 맛있는 치즈 케이크의 주요 비결은 물론 좋은 품질의 코티지 치즈입니다. 잘 알려지지 않은 치즈 제품을 사거나 천연 제품을 찾거나 자신의 커드를 만들지 마십시오. 이제 수제 코티지 치즈를 만들기 위한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

코티지 치즈 팬케이크는 기름에 튀길 수도 있고 오븐에 구울 수도 있습니다. 두 가지 방법 모두 나름대로 좋은 방법이지만 이번에는 그 중 첫 번째 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이것이 가장 건강한 방법은 아니지만 매우 빠르고 편리하며 오븐이 있는 스토브가 항상 가까이 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 우리 dacha에는 오랫동안 작은 2 버너 스토브가 있었지만 치즈 팬케이크가 적은 것은 원하지 않았습니다.

치즈케이크라고도 불리는 치즈케이크는 아이들을 먹는 것을 아주 좋아합니다. 유치원과 학교에서도 아이들의 아침식사를 준비합니다. 그리고 그들은이 사랑이 남아있는 어린 시절에 우리를 위해 요리했습니다.

사워 크림, 삶은 우유 또는 농축 우유와 함께 코티지 치즈 팬케이크를 먹는 것은 매우 맛있습니다. 일반적으로 이들은 일종의 달콤한 첨가제 및 소스이지만 때로는 치즈 케이크 자체가 달콤한 충전재로 만들어지거나 과일이 그 안에 구워집니다. 그리고 여름에는 신선한 딸기와 과일이 제격입니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크 - 냄비 요리를위한 단계별 요리법

클래식 코티지 치즈 팬케이크를 튀긴 적이 없거나 이 간단한 레시피에 익숙하지 않은 분들을 위해 먼저 자세한 단계별 레시피를 보여 드리고 싶습니다. 이러한 팬케이크를 얻으면 다른 변형이 생깁니다. 따라서 가장 간단한 조리법에 따라 치즈 케이크가 어떻게 준비되는지 봅시다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9% - 500g(250개들이 2팩),
• 설탕 - 2큰술
• 밀가루 - 2 큰 술
• 계란 - 1 조각,
• 소금 - 꼬집음
• 바닐라 설탕 맛 - 1 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 맛있는 커드 케이크를 얻으려면 좋은 건조 코티지 치즈를 선택하십시오. 볼에 담고 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 이제 완전히 균질해질 때까지 포크나 숟가락으로 이 모든 것을 갈아야 합니다.

2. 휘저은 커드는 덩어리와 계란 찌꺼기가 없는 균질한 매끄러운 덩어리로 변해야 하고 즐거운 크림색을 띠어야 합니다. 당신은 그것을 맛보고 충분히 단맛을 볼 수 있습니다. 어떤 사람들은 치즈 케이크를 아주 달콤하게 만들어 짭짤한 소스와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이제 감사할 때입니다.

3. 이제 튀길 때 치즈케이크가 뭉치지 않고 납작하게 뭉쳐지도록 밀가루 2큰술을 넣어주세요. 뚜렷한 맛이 나는 육즙이 많은 두부 치즈 팬케이크를 좋아한다면 더 넣으면 안됩니다.

4. 결과적으로 이제 syrniki를 조각할 두꺼운 탄성 덩어리를 얻어야 합니다. 조금 묽으면 밀가루를 한 숟가락 더 추가할 수 있습니다. 이것은 커드가 아주 건조하지 않고 반죽하기 전에도 부드러운 경우에 발생합니다. 치즈 케이크를 조각하려면 밀가루에 굴려야합니다. 이렇게하려면 작은 접시에 밀가루를 뿌립니다. 또한 그 옆에 밀가루 판을 놓습니다. 우리는 형성된 syrniki를 그 위에 올려 놓고 함께 프라이팬에 보낼 것입니다.

제 경험상 치즈케이크는 바로 팬에 넣지 않는 것이 좋다고 말씀드릴 수 있습니다. 조각하는 동안 전자는 이미 너무 익었을 수 있으며 후자는 그 자리를 차지할 뿐입니다. 그것들을 추적하는 것은 어렵습니다. 그리고 제 시간에 뒤집기 위해 손은 항상 밀가루에, 그 다음 코티지 치즈에 있습니다. 바로 붙였다가 바로 튀겨서 드시면 더 좋습니다. 결과는 훨씬 나아질 것입니다.

5. 우리는 syrniki를 형성하기 시작합니다. 같은 크기로 만들려면 큰 스푼으로 커드 덩어리를 측정하십시오. 혼합물을 숟가락으로 떠서 접시에 밀가루에 즉시 놓습니다. 조금 굴리고 이제 밀가루에 손으로 공을 굴립니다. 그런 다음 상단을 약간 평평하게하여 통통한 케이크로 만듭니다. 팬케이크를 자신의 손가락보다 두껍게 만들면 안 됩니다. 반대로 너무 얇은 것은 육즙을 잃을 것입니다.

6. 지정된 재료에서 10~12개의 시르니키를 얻을 수 있습니다. 판자에 막대기를 펼치고 스토브에 식물성 기름을 두른 프라이팬을 놓습니다.

7. 프라이팬의 기름이 뜨거워지면 팬케이크를 깔고 불을 중불 또는 약간 약하게 줄여주세요. 너무 높은 온도는 치즈 팬케이크를 빨리 태울 것입니다. 그러나 내부는 축축한 상태를 유지합니다. 그러므로 불은 반대로 약하게 하십시오. 그러나 그것은 모두 당신의 스토브에 달려 있습니다. 가스 온도는 일반적으로 더 높으므로 열을 낮게 유지하십시오.

8. 팬에 넣은 코티지 치즈 팬케이크의 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 같은 방식으로 노릇해질 때까지 계속 볶는다.

9. 이때까지 가족들은 이미 잠을 자고 있었음에도 불구하고 이미 냄새에 의존하고 있습니다. 저항하는 것은 불가능합니다. 준비한 치즈케이크를 접시에 담고, 사워 크림과 연유를 꺼내 미지근할 때 자리에 앉아 아침을 먹습니다.

맛있는 불가능! 맛있게 드세요!

양질의 거친 밀가루를 곁들인 맛있는 코티지 치즈 팬케이크 조리법

이제 더 맛있는 옵션을 설명할 시간을 갖기 위해 레시피를 조금 더 짧게 설명하겠습니다. 게다가, 치즈 케이크를 만드는 첫 번째 레시피는 매우 설명적이고 나머지는 몇 가지 재료와 기술을 제외하고는 거의 반복합니다. 뿐만 아니라 비밀. 그들이 없는 곳.

이번에는 양질의 거친 밀가루를 추가하여 코티지 치즈 팬케이크를 준비합니다. 다른 모든 재료는 클래식 재료와 마찬가지로 레시피에 그대로 유지되지만 양질의 거친 밀가루가 추가됩니다. 이렇게하면 팬케이크가 맛있고 통풍이 잘되고 탄력이 생겨 덜 부서집니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 5-9% 지방 - 500g,
• 계란 - 2 개,
• 밀가루 - 2 큰 술
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술,
• 설탕 - 2큰술
• 바닐라 설탕 - 1티스푼(선택 사항)
• 소금 한 스푼.

준비:

1. 커드를 볼에 담고 포크로 으깬다. 저는 보통 연탄에 꽤 건조한 코티지 치즈를 사용하기 때문에 잘 반죽해야합니다.

2. 그런 다음 계란(또는 노른자만), 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 커드에 추가합니다. 이 모든 것을 잘 섞어 다시 반죽하십시오. 커드가 두껍고 쉽게 붙기 때문에 이것은 일반적으로 포크로 수행됩니다. 숟가락으로 이것을하는 것이 더 어렵습니다.

3. 이제 세몰리나 2숟가락, 밀가루 2숟가락을 넣고 다시 잘 반죽한다. 두꺼운 반죽처럼 보일 것입니다. 두부 덩어리가 퍼지지 않아야합니다. 그렇지 않으면 두부 케이크를 성형하기 어려울 것입니다.

4. 세몰리나가 액체를 흡수하고 부풀도록 혼합물을 20분 동안 그대로 두십시오. 그러면 syrniki가 더 잘 잡혀 일관성에 영향을 줍니다.

5. 이 시간이 지나면 롤링용 밀가루 접시, 기성품 치즈 케이크용 보드를 준비하고 프라이팬을 스토브에 올려 가열합니다. 이것은 전기 스토브가있는 사람들에게 특히 중요하며 예열하는 데 시간이 걸립니다.

6. 두부 덩어리를 숟가락으로 모아 밀가루 더미에 넣고 약간 굴립니다. 손에 밀가루를 뿌리고 덩어리에서 덩어리를 조각 한 다음 약간 평평하게하여 케이크를 만드십시오. 완성된 치즈 케이크를 판이나 밀가루를 뿌린 두 번째 접시에 담습니다.

7. 이때 기름을 두른 프라이팬은 따뜻해야 합니다. 열을 중간으로 줄이고 필요한 만큼 코티지 치즈 팬케이크를 놓습니다. 나머지는 두 번째 배치에서 볶습니다. 쉽게 뒤집을 수 있도록 놓으십시오.

8. 시니키가 한 면이 튀겨지면 뒤집어서 익을 때까지 계속한다. 그들이 두껍게 판명되고 내부에서 구운 것이 의심되지만 너무 익히는 것을 두려워하는 경우. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 모든 syrniki를 넣고 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 잔열로 속을 굽고 익혀줍니다. 모든 사람이 아침 식사를 할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지할 수도 있습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크가 준비되었습니다. 그들은 무성하고 붉고 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 건강을 위해 먹으십시오!

밀가루없이 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크를 만드는 두 번째 변형. 이번에는 밀가루를 넣지 않고 치즈 케이크를 굴릴 때도 사용하지 않습니다. 이 조리법에서는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 완전히 사용할 것입니다. 이 치즈 케이크에는 맛있는 파삭 파삭 한 양질의 거친 밀가루 껍질이 있습니다. 이 옵션을 시도하십시오. 아마도 이 레시피로 syrniki 아침 식사를 다양화하기로 결정할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 400 그램,
• 달걀 노른자 - 2-3 조각,
• 달걀 흰자위 - 1 조각,
• 코티지 치즈의 양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술,
• 빵가루 용 양질의 거친 밀가루 - 100g,
• 설탕 - 3큰술
• 소금 - 1/4 티스푼,
• 튀김용 식물성 기름.

준비:

1. 큰 볼에 신선한 코티지 치즈를 으깬다. 연탄에 포장 된 충분히 건조시키는 것이 가장 좋습니다. 액체 코티지 치즈는 확실히 작동하지 않으며 syrniki는 흐려집니다.

2. 흰자와 노른자를 분리하여 커드에 흰자 1개, 노른자 2개만 넣는다. 계란이 작으면 3개.

3. 볼에 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 저어줍니다.

4. 한 곳에 세몰리나 4큰술을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 저어준다. 이 덩어리는 양질의 거친 밀가루가 흠뻑 젖도록 잠시 동안 남겨 두어야합니다. 20분이면 충분합니다.

5. 양질의 거친 밀가루를 접시에 붓습니다. 기름을 두른 프라이팬을 달궈주세요.

6. 완성된 두부 덩어리는 두꺼워야 합니다. 숟가락이나 손으로 같은 양으로 모으십시오. 동그랗게 모양을 만든 다음 납작하게 뭉쳐 케이크를 만든다. 세몰리나 한 그릇에 각 치즈 케이크를 놓고 모든 면을 굴립니다.

7. 팬에 팬케이크를 넣고 중불에서 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

다양한 소스와 보존 식품과 함께 밀가루 없이 양질의 거친 밀가루와 함께 코티지 치즈 팬케이크를 제공하십시오.

계란이없는 코티지 치즈 팬케이크-사진과 함께 단계별 조리법

산만한 맛이나 첨가물이 없는 진짜 커드 맛을 좋아하는 사람들에게는 계란과 밀가루가 없는 완벽한 치즈 케이크를 좋아할 것입니다. 그들은 조리법을 칠할 어떤 것도 없을 정도로 간단하게 준비됩니다. 그것은 내가 이미 보여준 것과 약간 다르지만 더 나은 것을 위해서입니다. 때로는 그런 코티지 치즈 팬케이크를 요리하고 맛을 즐기고 싶을 때가 있습니다.

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 9 % - 600 그램,
• 양질의 거친 밀가루 - 6 큰 술,
• 설탕 - 2큰술
• 소금 - 칼 끝에,
• 롤링용 밀가루,
• 튀김 기름.

준비:

1. 양질의 거친 밀가루가 있고 계란이없는 코티지 치즈 하나만 있어도 통통하고 육즙이 많은 syrniki가 나올 수 있습니다. 물론 그러한 조리법의 경우 코티지 치즈를 신중하게 선택해야합니다. 매우 두꺼운 일관성을 가진 좋은 지방의 큰 코티지 치즈가 이상적입니다.

편리한 스튜 냄비나 그릇에 넣고 숟가락으로 문질러 모든 곡물을 반죽하십시오.

2. 처음에는 코티지 치즈 알갱이가 활발히 부서지지만 점차적으로 균질한 플라스틱 덩어리로 서로 달라붙기 시작할 것입니다. 이 때문에 치즈 케이크가 더 부드럽고 많이 부서지지 않습니다. 두부 덩어리가 벽에서 쉽게 벗겨지고 거의 부서지지 않으면 문지르는 것을 멈출 수 있습니다.

3. 그런 다음 커드 케이크에 설탕, 소금, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 설탕이 없으면 한 숟가락의 꿀을 넣을 수 있습니다. 비율을 얻으려면 충분한 양질의 거친 밀가루를 넣어야합니다. 코티지 치즈 100g 당 양질의 거친 밀가루 1 큰술. 코티지 치즈의 양이 다른 경우 이 비율을 사용하여 필요한 양질의 거친 밀가루를 계산하십시오.

이 모든 것이 잘 섞일 때까지 다시 갈아야 합니다.

4. 완성 된 두부 덩어리는 플라스틱과 거의 플라스틱처럼 두껍습니다. 치즈케이크를 만들 때 손에 달라붙지 않습니다. 접시에 밀가루를 붓고 커드 케이크 조각을 시작하십시오. 모든면에 밀가루에 각각 담그십시오.

5. 프라이팬은 미리 중불로 예열해 주세요. 치즈 케이크를 펼치고 양면이 딱딱해질 때까지 볶습니다.

기성품 syrniki는 완벽하게 두부와 육즙이 될 것입니다. 맛은 그냥 훌륭합니다.

모두를 식탁에 초대하고 멋진 식사를 시작할 시간입니다!

사과 또는 건포도를 곁들인 오리지널 치즈 케이크 - 자세한 비디오 레시피

그리고 마지막으로 디저트라고 하면 과일이 추가된 맛있는 치즈 케이크입니다. 이 경우 사과와 함께.

그래서 syrniki가 좋은 이유는 다른 진미를 추가할 수 있기 때문입니다. 많은 사람들이 건포도와 함께 시도했을 것입니다. 전혀 어렵지 않기 때문입니다. 가장 중요한 것은 건포도를 담그고 반죽하는 동안 두부 덩어리에 넣는 것입니다. 그러나 나는 또한 말린 살구, 살구, 말린 체리를 실험했습니다. 매번 그것은 매우 맛있고 새로운 색조로 밝혀졌습니다. 결과적으로 모든 사람은 자신이 좋아하는 과일 속을 가지고 있습니다. 그런 다음 견과류로 실험을 수행하는 것이 가능합니다. 그들은 또한 매우 맛있고 건강합니다.

이제 사과로 맛있는 치즈 케이크를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 명확하게 보여주는 레시피를 살펴보겠습니다.

클래식 코티지 치즈 팬케이크는 어린 시절의 맛입니다! 왠지 나에게 syrniki는 확실히 아침이다! 점심도 없고 애프터눈 티도 없고 저녁도 안 된다. 그래서 저는 아침 일찍 일어나자마자 이렇게 맛있는 두부 요리를 합니다. 내 친척들이 이미 바삭한 황금빛 갈색 빵 껍질과 부드러운 중심을 가진 갓 튀긴 치즈 케이크의 향기에 달려갈 것입니다.

최근에는 두부 덩어리에서 점점 더 요리하고 있습니다. 가까운 상점으로 가져옵니다. 이러한 덩어리에는 이미 소금, 약간의 과립 설탕 및 건포도가 포함되어 있습니다. 잼이 든 덩어리가 있지만 치즈 케이크를 만드는 데 적합하지 않습니다.

그래서 우리는 고전적인 코티지 치즈 팬케이크의 조리법을 마스터하기 시작할 것입니다.

두부 덩어리를 깊은 용기에 넣으십시오. 일반 코티지 치즈가 있는 경우 밀가루를 많이 넣지 않아도 되도록 불포화 유제품을 선택하십시오. 계란을 용기에 깨고 알갱이 설탕을 약간의 소금과 함께 넣으십시오. 모든 것을 서로 잘 섞으십시오. 원하는 경우 바닐라 설탕이나 다른 향료를 첨가하십시오.

밀가루를 넣고 다시 섞는다. 치즈 케이크 반죽은 팬케이크처럼 액체가 아니어야 합니다. 일관성으로 쇼트 브레드 반죽처럼 밝혀야합니다. 밀도가 높지만 약간 부드럽습니다.

다음으로 2 큰술을 추가하십시오. 접시 또는 접시에 밀가루. 우리는 물에 손을 적시고 반죽의 작은 부분에서 치즈 케이크를 만듭니다. 밀가루를 묻혀서 접시에 담습니다. 다시 손을 적시고 다음 조각을 장님으로 하자. 다음 두부 "커틀릿"을 생산하기 전에 물에 손을 적셔야 합니다. 그렇지 않으면 반죽이 달라붙을 것입니다.

프라이팬을 예열하고 식물성 기름을 붓습니다. 따뜻해지면 열을 중간으로 줄이고 모든 공백을 버터에 넣으십시오. 황금 갈색이 될 때까지 약 3-5분 동안 한쪽 면을 볶습니다.

그런 다음 반대쪽으로 뒤집어 열을 최소로 줄입니다. 약 7-10분 동안 튀기십시오. 이 시간 동안 치즈 케이크도 안쪽에서 튀겨집니다.

황금색 패티를 접시에 담고 살짝 식혀주세요.

맛있고 향긋한 차를 끓여봅시다. 우리는 아침 식사로 클래식 코티지 치즈 팬케이크를 제공하고 모든 친척을 초대합니다!

코티지 치즈 팬케이크- 글쎄, 어린 시절부터 기억하지 못하는 사람. 놀랍게도 일부는 기억되고 일부는 기억되지 않습니다. 그리고 음식도. 어떤 것이 내 기억에 남아 있고 어떤 것은 그렇지 않으며 어떤 알고리즘으로 이해하지 못할 것입니다. 어린 시절에는 고기 요리를 기억하지만 어린 시절에는 물론 모든 것이 달콤하기 때문에 추측합니다. 이제야 짐작이 갔습니다. 두부 요리에서 캐서롤도 기억합니다.

치즈 케이크를 만들기 위한 몇 가지 팁:

• 코티지 치즈를 구입할 때 지방 함량을 확인하십시오. 지방 함량은 9% 이상이 바람직합니다. 이러한 코티지 치즈에서 치즈 케이크는 더 맛있고 부드럽습니다. 어떤 사람들은 완전히 저지방 코티지 치즈를 섭취하지만 나는 그것을 좋아하지 않습니다.
• 필요한 경우 사워 크림이나 우유로 코티지 치즈를 희석 할 수 있습니다.
• 액체 코티지 치즈를 사지 않는 것이 좋지만 구입했다면 액체를 배출하십시오. 할머니들은 코티지 치즈를 거즈로 대야 위에 걸어 물을 빼곤 했습니다. 일부, 응유가 묽으면 밀가루를 더 넣으십시오. 그거 하지마. 치즈케이크는 딱딱할 것입니다.
• 계란을 많이 넣을 필요도 없습니다. 이것은 또한 두부 케이크를 더 단단하게 만듭니다.
• 팬케이크를 너무 두껍게 만들지 말고 익혀주세요.
• 향과 맛을 위해 잘게 간 레몬이나 오렌지 껍질을 추가할 수 있습니다. 제스트를 문지르기 전에 과일을 잘 씻고 끓는 물을 붓습니다. 껍질의 흰 부분을 문지르지 마십시오. 쓴 맛이 납니다.
• 커드에 추가하기 전에 말린 과일을 씻으십시오. 끓는 물을 붓고 10~15분 후 물기를 빼주세요. 마른. 큰 것을 자릅니다.
• 계피의 섬세한 맛이 매우 두드러집니다. 조금 넣어. 바닐라와 잘 어울리지 않는다.
• 신선하거나 통조림으로 만들어진 베리와 과일에 대해서는 말할 것도 없습니다. 바나나, 배, 자두, 라즈베리 등 원하는 것을 추가하십시오. 모든 것이 맛있고 건강할 것입니다. 특히 배와 사과를 씻고 껍질을 벗기고 모든 씨앗을 버리는 것을 잊지 마십시오.
• 달콤한 야채, 호박, 당근을 추가할 수도 있습니다. 치즈 케이크는 주황색 색조로 맛있고 아름답게 나옵니다.
• 초콜릿을 잊지 마세요. 부스러기는 내부에서 구울 수 있습니다.
• 글쎄, 아마도 연유로 충전물을 만들 때 아이들이 가장 좋아할 것입니다.
• 치즈케이크는 중불로 튀겨야 하며 가급적이면 붙지 않는 프라이팬에서 튀겨야 합니다. 또는 두꺼운 바닥을 가진 할머니의 것.

재료:

• 코티지 치즈 - 300g.
• 밀가루 - 4큰술
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 1-2 큰 술
• 소금 - 0.5작은술
• 식물성 기름

준비:

1. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣으십시오. 소금. 우리는 설탕을 넣고 누군가는 두 스푼을 넣을 수 있고 누군가는 하나를 넣을 수 있습니다. 직접 맛보십시오.
2. 계란을 코티지 치즈로 깨십시오. 숟가락이나 포크로 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 밀가루를 한 번에 한 숟가락씩 점차적으로 넣고 매번 저어줍니다.
5. 3숟가락 먹으니 반죽이 걸쭉해져서 4숟가락은 넣지 않았습니다. 커드가 더 건조한지 더 습한지에 따라 다릅니다. 당신은 또한 당신이 셔플을보고 있습니다. 반죽은 두껍지 만 단단하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 치즈 케이크가 딱딱해질 것입니다.
6. 팬을 중불에 올리고 기름을 두르고 가열합니다.
7. 우리 손에 물을 담그고 숟가락으로 코티지 치즈를 가져다가 손에 넣고 두 손으로 롤빵을 굴립니다.
8. 롤빵을 살짝 눌러 케이크를 만드십시오.
9. 우리는 뜨거운 기름에 치즈 케이크를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 3 분 정도 볶습니다.
10. 반대쪽으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 볶습니다.

이렇게 맛있는 간단한 치즈 케이크가 있습니다. 모두 약 15분 정도 소요되었습니다.

맛있게 드세요!

재료:

• 코티지 치즈 - 500g.
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 150g.
• 설탕 - 3큰술
• 바닐라

준비:

1. 코티지 치즈를 깊은 컵에 붓습니다. 코티지 치즈의 양과 필요한 밀가루의 양을 모른다면 코티지 치즈의 1/4과 필요한 밀가루의 양을 계산하십시오. 그러나 여기서 성분은 필요한 제품의 양을 나타내며 그것을 뒷받침하지만 이것은 교리가 아닙니다. 그것은 모두 당신이 가지고있는 코티지 치즈의 종류, 치즈 케이크 및 기타 작은 것들을 좋아하는 과자 종류에 달려 있습니다.
2. 따라서 지속적으로 저어 주면서 점차적으로 두부에 밀가루를 첨가하십시오.
3. 우리는 하나의 계란을 반죽으로 나눕니다.
4. 모든 것을 잘 섞는다.
5. 설탕을 넣으십시오. 당신의 취향에 장소. 모든 것을 다시 섞으십시오.
6. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 끊임없이 모든 것을 섞습니다.
7. 가지고 있는 바닐린이나 바닐라 설탕 또는 바닐라 에센스를 추가하세요. 우리는 본질을 가지고 문자 그대로 두 세 방울을 추가합니다. 모든 것을 섞으면 반죽이 준비됩니다.
8. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 우리는 손으로 하나의 치즈 케이크를 조각하고 프라이팬에 넣습니다. 밀가루를 묻히지 않고 먼저 치즈 케이크 하나를 튀기고 팬에 퍼지는지 여부에 관계없이 어떻게 튀는지보십시오. 퍼진다면 액체라는 뜻이고, 치즈케익을 밀가루에 굴려주면 되지만, 밀가루에 반죽을 추가할 필요는 없지만, 정상적으로 튀겨지면 다 튀기기 시작한다. 코티지 치즈는 매우 다를 수 있기 때문에 정확한 밀가루 양을 예측하는 것은 불가능합니다. 한 가게에서도 어떤 것은 신맛, 어떤 것은 더 찐득한 등.
9. 코티지 치즈를 숟가락으로 가져다가 손에 넣으십시오.
10. 우리는 공을 말아서 약간 평평하게하고 syrnik 케이크를 만듭니다.
11. 우리는 지금까지 동의 한대로 프라이팬에 하나의 syrnik을 넣었습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에 약 3분씩 튀깁니다. 모든 것이 괜찮 으면 모든 syrniki를 배치하고 볶습니다.

팬에서 꺼내 접시에 담습니다. 여기 우리는 그런 맛있는 있습니다. 사워 크림이나 원하는 것을 가져다가 즐기십시오.

맛있게 드세요!

재료:

테스트:

• 코티지 치즈 - 200g.
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 70g.
• 설탕 - 1.5-2 큰술.
• 베이킹 파우더 - 1/4 tsp
• 바닐린
• 식물성 기름

소스:

• 모든 열매(물론 냉동도 가능) - 1잔
• 설탕 - 2-4 테이블스푼

준비:

1. 코티지 치즈를 믹서기에 넣으십시오.
2. 계란 1개를 추가할 경우 계란을 깨기 전에 뜨거운 물로 철저히 씻어야 합니다.
3. 우리는 잼을 더 많이 넣을 것이기 때문에 설탕을 넣습니다. 설탕을 많이 넣지 마십시오. 우리는 1.5 큰술을 넣습니다. 약간 소금에 절였습니다.
4. 밀가루를 접시에 붓고 베이킹 파우더와 섞는다.
5. 믹서기에서 코티지 치즈를 치면 푹신한 덩어리가 생깁니다. 그 일관성으로 끝낼 필요는 없습니다. 블렌더가 없어도 괜찮습니다. 섞거나 숟가락이나 포크로 치십시오. 덩어리만 없었더라면.
6. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣으십시오. 두부에 밀가루를 넣으십시오. 한 번에 다 붓지 말고 먼저 일부만 붓고 잘 섞는다. 반죽이 묽으면 밀가루를 더 넣어주세요.
7. 반죽은 만두만큼 단단하지 않아야 합니다. 푹신해야합니다.
8. 큰 접시에 밀가루를 뿌리고 커드 케이크를 만들기 시작합니다.
9. 우리는 손으로 공을 만들고 치즈 케이크가 동일하고 아름답게 되도록 매번 같은 양의 반죽을 가져 와서 조금 평평하게하고 밀가루가 든 접시에 올려 놓습니다.
10. 200g의 코티지 치즈에서 우리는 5 개의 시르니키를 얻었습니다.
11. 팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 제품을 배치하십시오. 여분의 밀가루를 털어내는 것을 잊지 마십시오.
12. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 뒤집어 반대쪽도 볶습니다.
13. 우리는 두 번째 버너에 냄비를 놓고 열매를 부어서 치즈 케이크 소스를 요리 할 것입니다.
14. 설탕을 붓습니다.
15. 소스가 흘러 나올 수 있도록 숟가락으로 일부 열매를 저어 으깨십시오. 일부는 코냑을 추가하고 일부는 전분을 추가하고 설탕과 섞어 약간 으깨십시오.
16. 그게 다야, 당신은 많이 증발 할 필요가 없습니다. 주스가 있고 딸기가 있습니다. 치즈 팬케이크에 계속 추가 할 것입니다.
17. 한편, syrniki는 튀겨서 팬에서 제거하고 냅킨에 올려서 여분의 기름을 흡수합니다.
18. 우리는 치즈 팬케이크를 접시에 놓고 소스를 붓습니다.

접시 가장자리에 소스로 장식하고 설탕을 살짝 뿌려준다. 맛있게 드세요!

재료:

• 계란 - 2개
• 두부 9% - 500g.
• 밀가루 - 2컵
• 바닐린
• 사워 크림 버터와 설탕

준비:

1. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 숟가락으로 큰 조각을 부수십시오.
2. 우리는 하나의 계란을 코티지 치즈로 나눕니다. 소금 약간, 바닐린 약 1g, 바닐라 설탕이 있으면 백을 추가 할 수 있습니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
3. 이 조리법에서는 반죽에 설탕을 넣지 않습니다. 설탕을 넣으면 커드가 액체가 되기 때문입니다. 나중에 추가하겠습니다.
4. 점차적으로 밀가루를 붓습니다. 숟가락으로 섞는다.
5. 반죽이 약간 마른 상태이므로 계란을 하나 더 추가합니다.
6. 반죽을 철저히 섞는다. 밀가루 1.5 컵이 필요했습니다. 반죽의 일관성을 직접 확인하십시오. 밀가루의 양은 코티지 치즈의 종류에 따라 다르며 필요한 양을 정확히 말할 수 없기 때문입니다.
7. 우리는 공을 형성하기 시작합니다. 우리의 반죽은 밀가루도 아니고 두부도 아니어야 합니다. 부드럽고 손에 달라붙지 않아야 합니다.
8. 남은 밀가루를 접시에 붓습니다. 형성된 공을 밀가루로 굴리고 손으로 두부 케이크를 조각하십시오.
9. 팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오.
10. 우리는 치즈 케이크를 퍼뜨립니다. 고열로 튀기십시오.
11. 한쪽이 노릇노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
12. 이 치즈 케이크는 무성하고 높지만 아직 완전히 튀겨지지 않았습니다. 현재 우리의 임무는 양쪽에서 튀기는 것입니다.
13. 이 배치를 팬에서 접시로 제거하고 두 번째 배치를 추가합니다. 그리고 우리는 확인합니다. 치즈 케이크는 앉지 않고 모양을 잘 유지합니다. 그래서 우리는 밀가루로 추측했습니다. 그러나 그들은 아직 준비가 덜 되어 있습니다.
14. 우리는 치즈 케이크를 프라이팬에 되돌려 놓고 버터를 넣습니다. 팬에 있거나 치즈 케이크에 약간 묻힐 수 있습니다 (이 방법을 선호하며 치즈 케이크가 추가로 담가집니다)
15. 우리는 사워 크림을 뿌리고 모든 치즈 케이크 위에 수평을 유지합니다.
16. 설탕을 솔솔 뿌려주는데 설탕이 싫으시면 나중에 꿀, 잼 등으로 드셔도 됩니다.
17. 우리는 열을 낮게 줄입니다. 우리는 더 이상 튀기지 않고 끓일 필요가 있습니다.
18. 냄비 뚜껑을 닫고 3~4분간 끓인다.

우리 치즈 케이크가 어떤 소스로 스튜되었는지보십시오. 진짜 잼. 가자. 치즈 케이크가 구워집니다. 우리는 팬에서 약간의 소스를 추가했습니다. 우리가 말했듯이 원하는 것을 추가 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

재료:

• 코티지 치즈 - 150g.
• 밀가루 - 2큰술
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 1테이블스푼
• 시나몬 맛
• 건포도 맛

준비:

1. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣고 으깨서 반죽합니다.
2. 우리는 계란을 깨뜨립니다. 설탕 1-1.5 tbsp를 넣으십시오. 누가 얼마나 사랑하는지. 소금.
3. 모든 것을 잘 두드리고 계피를 넣으십시오.
4. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 도마에 밀가루를 뿌리고 반죽을 펼치고 조금 부수고 미리 씻어서 말린 건포도 한 줌을 넣으십시오.
6. 반죽을 반죽하여 소시지로 만드십시오.
7. 다소 큰 소시지 조각을 자르고 원을 만드십시오. 우리는 5.5 syrniki를 얻었다.
8. 우리는 식물성 기름이 든 프라이팬을 불에 태우고 가열합니다. 팬에 치즈 케이크를 넣으십시오. 우리는 불 매체를 만듭니다.

두 번째면에서 치즈 케이크가 튀기 자마자 여분의 기름을 흡수하도록 종이 냅킨을 제거하고 두십시오. 계피와 건포도 팬케이크가 모두 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

재료:

• 코티지 치즈 - 300g.
• 밀가루 - 50g.
• 양질의 거친 밀가루 - 30g.
• 계란 - 1 개
• 소금 - 1작은술
• 설탕 - 1테이블스푼
• 식물성 기름

준비:

1. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣으십시오.
2. 우리는 거기에서 계란을 깨뜨립니다. 모든 것을 잘 섞는다.
3. 불완전한 작은 스푼의 소금을 붓습니다.
4. 설탕 한 스푼을 붓고 맛을보고 할 수 있습니다.
5. 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.
6. 밀가루 추가
7. 베이킹 파우더 반 티스푼을 더 넣으십시오. 이 모든 것을 철저히 섞어 약 10분 동안 그대로 두십시오.
8. 테이블에 밀가루를 붓고 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 우리는 숟가락으로 덩어리를 가져 와서 테이블 위에 놓습니다.
9. 밀가루를 굴려서 먼저 손으로 공을 만든 다음 평평하게하면 케이크가 나옵니다.
10. 우리는 프라이팬을 불에 올려 따뜻하게합니다. 팬이 딱딱거리기 시작했고, 이는 작업할 준비가 되었음을 의미합니다. 식물성 기름을 붓고 오래 가열하지 않고 팬에 치즈 케이크를 넣으십시오.
11. 밝은 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
12. 그런 다음 뒤집어서 반대쪽도 볶습니다.

잘. 우리의 치즈 케이크가 준비되었습니다. 우리는 꿀과 함께 그들을 제공합니다. 당신은 당신이 원하는 무엇이든 봉사할 수 있습니다. 잼, 사워 크림, 버터 등으로

맛있게 드세요!

이 조리법은 다른 것과 매우 유사하며 거의 동일합니다. 그가 왜 그것을 여기로 가져왔는지 놀랄 것입니다. 이미 그런 것이 있습니다. 그러나 우리가 말했듯이 여기에 맛을 약간 다르게 만드는 아주 작은 비틀기가 있습니다. 이 풍미가 어디에 있는지 추측하려고 노력하고 마지막에 이것을 말할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g.
• 설탕 - 2큰술
• 바닐라 설탕 - 1작은술
• 밀가루 - 2큰술
• 계란 노른자, 마른 코티지 치즈가 있으면 전체 계란을 사용할 수 있고 날 것으로 하면 계란을 전혀 사용할 수 없습니다.

준비:

1. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 계란을 넣으십시오.
2. 설탕과 바닐라 설탕, 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
3. 혼합물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 설탕이나 소금이 충분하다면 시도해보고 이때 추가하세요.
4. 밀가루를 넣고 다시 잘 섞는다.
5. 그런 다음 모든 것이 평소와 같습니다. 우리는 공을 만들고 밀가루로 굴리고 평평하게하고 케이크를 만듭니다.
6. 달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 버터도 약간 넣어주세요.
7. 우리는 syrniki를 서로 약간의 거리에서 퍼뜨립니다. 황갈색 크러스트가 나타날 때까지 3~4분간 튀긴 다음 뒤집어서 볶습니다. 팬케이크를 가장자리에서 중앙으로 또는 그 반대로 옮깁니다.

치즈 케이크가 준비되면 접시에 담고 원하는 소스 또는 조미료와 함께 제공하십시오.

그리고 이제이 조리법의 하이라이트가 무엇인지 알려 드리겠습니다. 이것은 치즈 케이크를 튀길 때 버터 기름을 첨가하는 것입니다. 이것은 아주 사소한 것처럼 보이지만 맛은 향상되고 있습니다.

맛있게 드세요!

재료:

• 코티지 치즈 - 1kg.
• 말린 살구
• 계란 - 3개
• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰 술
• 바닐라 - 1꼬집 또는 바닐라 설탕 - 1포

준비:

1. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣으십시오.
2. 말린 살구를 넣고 얼마나 맛보고 과용하지 마십시오.
3. 마른 건포도도 조금 넣습니다.
4. 우리는 계란을 코티지 치즈로 나눕니다.
5. 세몰리나 가루를 넣으십시오. 바닐라 설탕 또는 바닐라. 순수한 바닐라를 많이 붓지 말고 바닐라 설탕 한 봉지를 부을 수 있습니다. 우리는 또한 설탕을 추가합니다., 2 큰술. , 취향에 추가하십시오.
6. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
7. 컵을 호일로 덮고 약 30분 동안 그대로 둡니다. 마른 양질의 거친 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 거친 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 양질의 건포
8. 우리는 튀김을 시작합니다. 우리는 숟가락으로 두부 덩어리를 모아 접시에 부어야하는 밀가루 위에 놓습니다. 혼합물을 밀가루에 담그고 볼을 굴립니다. 우리는 그것을 평평하게하고 치즈 팬케이크를 얻습니다.
9. 프라이팬에 넣고 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 뒤집어 반대쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 시르니키가 크면 팬에 잠시 뚜껑을 덮어주세요.

그래서 말린 살구와 건포도가 든 syrniki가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

무성한 치즈 케이크 재료:

• 계란 - 1 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
• 건포도 - 50g;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 설탕 - 2 큰 술;
• 소금 한 스푼.

무성한 치즈 케이크를 만들기 위한 단계별 레시피:

1. 치즈 케이크의 경우 좋은 코티지 치즈를 사용합니다. 수분을 제거할 수는 있지만 신맛이 나거나 습하지 않아야 합니다. 커드를 무명천에 넣고 유리잔에 걸면 됩니다. 그런 다음 더 부드러운 일관성을 위해 커드를 문지릅니다. 건포도는 잘 씻고 물기를 빼고 말려야 합니다.
2. 이제 나머지 재료를 코티지 치즈에 추가합니다. 설탕, 바닐린, 계란, 밀가루, 소금 및 양질의 거친 밀가루는 완제품에서 부풀어 오르기 쉽기 때문에 치즈 팬케이크에 화려함을 더합니다. 숟가락으로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
   마지막에 건포도를 추가하십시오. 젖지 않고 syrniki에 많은 밀가루를 추가 할 필요가 없도록 냅킨에서 말리는 것을 잊지 마십시오.
3. 두부 코티지 치즈 조리법을 만들려면 보드에 밀가루를 뿌리고 한 숟가락의 두부 덩어리를 넣으십시오. 우리는 치즈 케이크를 만들고 칼의 측면으로 스스로를 돕고 밀가루로 굴립니다. 그런 다음 튀길 때 과도한 밀가루를 털어 내십시오.
4. 우리는 양쪽에 치즈 케이크를 꽤 많이 볶습니다. 야채나 버터 기름에 튀길 수 있습니다.
5. 팬케이크를 틀에 넣고 예열된 오븐에 7분간 넣어 익힙니다. 뜨거운 syrniki를 제공하는 것이 좋습니다. 모든 잼, 꿀 및 사워 크림이 적합합니다. 이 단계별 사진 레시피를 사용하여 치즈 케이크를 만들어 보세요. 무성한 코티지 치즈 팬케이크가 제공됩니다. 맛있게 드세요!

초콜릿 코티지 치즈 팬케이크

제품:

• 밀가루 - 4-5 큰 스푼;
• 코티지 치즈 - 500g;
• 계란 - 1 개;
• 다크 초콜릿 - 50g;
• 설탕 - 3-4 큰 술;
• 버터 - 25g;
• 소금 한 스푼;
• 식물성 기름 - 튀김용.

초콜릿으로 두부 치즈 팬케이크 요리하기:

1. 코티지 치즈를 체로 닦거나 고기 분쇄기를 스크롤하면 더 부드럽고 균일 해져서 완성 된 요리의 맛이 크게 향상됩니다.
2. 밀가루, 설탕, 소금, 버터를 커드에 넣고 계란을 치십시오.
3. 두부 덩어리를 잘 저어줍니다.
4. 초콜릿을 약 2cm 크기의 조각으로 나눕니다.
5. 두부 덩어리의 일부를 가져다가 케이크를 만들고 그 중간에 초콜릿 조각을 넣으십시오.
6. 작은 두부 케이크로 초콜릿을 덮고 가장자리를 꼬집고 치즈 케이크를 밀가루로 빵을 굽습니다.
7. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 튀길 syrniki를 놓습니다. 중불에서 먼저 한 쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분 동안 튀긴 다음 반대쪽으로 뒤집어 같은 시간 동안 볶습니다.
8. 준비된 치즈 케이크는 요리 직후 뜨겁고 부드러우며 초콜릿이 녹고 점성이 있는 동안 제공합니다. 맛있게 드세요!

성분 목록:

• 코티지 치즈 - 140 gr.;
• 테이블 마가린 - 3g;
• 껍질을 벗긴 당근 - 45g;
• 설탕 15g(약 1테이블스푼);
• 치즈 케이크 또는 해바라기 기름 튀김 용 식용유 7g;
• 양질의 거친 밀가루 5g(1작은술);
• 밀가루 25g(두부 혼합물용 밀가루 2/3, 빵가루용 나머지);
• 1/5 계란 (컵에 계란을 흔들어 눈 위 커드에 1/5 부분을 부으십시오);
• 사워 크림 또는 꿀.

요리 과정:

1. 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 강판 당근은 약간의 물(당근 순 중량의 10% 물)에 마가린과 함께 끓여야 합니다(중간 또는 더 낮은 열). 그런 다음 당근에 양질의 거친 밀가루를 넣고 부풀어 오를 때까지 가열해야합니다.
2. 당근 혼합물을 접시에 담고 잠시 식히십시오. 이때 다른 볼에 코티지 치즈, 계란의 일부, 설탕, 밀가루 2/3를 섞어주세요. 당근과 섞는다.
3. 버터가 든 프라이팬이 예열되는 동안 우리는 치즈 케이크를 만듭니다. 우리는 작은 부분 (슬라이드가있는 큰 스푼)을 가져 와서 공으로 굴려서 평평하게하고 가장자리를 두드리고 다시 부드럽게 평평하게하여 결과적으로 두부 와셔를 얻습니다. 밀가루에 굴리십시오.
4. 두부 케이크를 각 면에서 20초 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 아름다운 황금 코티지 치즈 팬케이크 조리법이 밝혀졌습니다.
5. 차갑지만 맛있지만 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공하십시오. 그들은 매우 섬세하고 적당히 달콤한 맛이 있습니다. 맛있게 드세요!

이제 치즈 케이크를 만드는 기본적인 복잡성에 대한 모든 것을 알았으므로 직접 요리를 시작할 때입니다.

재료:

• 밀가루 - 1 큰 술;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술;
• 코티지 치즈 (1 팩) - 200g;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 계란 - 1 개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 설탕, 바닐라, 건포도, 소금 맛.

요리 방법:

1. 큰 볼에 모든 재료를 넣고 반죽을 15~30분 정도 둡니다. 이렇게 하면 밀가루와 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수할 수 있습니다.
2. 소시지 모양으로 만들고 작은 원(1.5-2cm)으로 자르거나 큰 스푼을 사용하여 측정합니다.
3. 밀가루에 담그고 예열 된 팬에 보냅니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열로 튀기십시오.
5. Syrniki는 사워 크림과 함께 뜨겁거나 식힐 수 있습니다. 달콤한 치즈 케이크에는 꿀, 잼 또는 연유를 부을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

재료:

• 두부 9% - 500g.
• 밀가루 - 4큰술
• 계란 - 1 개
• 설탕 - 3-4큰술
• 사과 - 6개
• 시나몬

준비:

1. 깊은 컵에 코티지 치즈를 넣으십시오. 거기에 계란을 깨고 소금을 넣으십시오.
2. 두부에 설탕을 붓고 기호에 따라 붓습니다. 우리는 지팡이 설탕을 가지고 3 큰술을 부었습니다.
3. 모든 것을 잘 섞는다. 크림을 만들려고 하지 마십시오. 작은 코티지 치즈 조각이 있으면 좋습니다. 많은 사람들이 치즈 케이크에서 "거친" 코티지 치즈를 느끼고 싶어합니다.
4. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 몇 스푼을 넣고 잘 섞는다. 묽은 응유가 있으면 밀가루가 더 필요하고 건조하면 밀가루가 덜 필요할 수 있습니다. 결과 혼합물을 따로 보관하십시오.
5. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
6. 풍미를 위해 계피를 약간 뿌린다.
7. 코티지 치즈에 사과를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다. 혼합물이 준비되었습니다.
8. 아무것도 붙지 않는 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼 또는 특수 깔개를 놓습니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. (매트에 기름을 바르지 않아도 되며 베이킹 페이퍼에도 기름을 바를 필요가 없습니다.)
9. 우리는 치즈 케이크를 만들기 시작합니다. 베이킹 시트 옆에 물이 담긴 접시와 혼합물과 숟가락이 담긴 컵을 놓습니다. 우리는 덩어리가 달라 붙지 않도록 물에 손을 담그고 혼합물의 각 공을 만들기 전에 이것을합니다.
10. 혼합물을 숟가락에 붓고 손으로 옮깁니다.
11. 우리는 공을 굴려서 조금 두드려 케이크로 바꿉니다.
12. 우리는 케이크를 베이킹 시트에 놓고 10-15 분 동안 180 °로 예열 된 오븐에 보냅니다. 화상을 입지 않도록 하십시오. 많은 것은 오븐에 달려 있습니다.
13. 치즈케이크 바닥에 연한 황금빛 크러스트가 덮이면 바로 뒤집어서 앞 면처럼 튀겨주세요. 하지만 시간이 조금 덜 걸릴 것입니다. 아마 10분이었을 겁니다 우리는 7분이 걸렸고 1분 동안 그들은 여전히 ​​뜨거운 베이킹 시트 위에 놓였습니다.

우리는 그것을 접시에 담았습니다. 사과에서 나는 냄새가 놀랍습니다. 잼, 사워 크림 등과 함께 제공하십시오.

우리는 라즈베리 잼을 제공했습니다. 음 그냥 맛있다!

맛있게 드세요!

기술의 발달로 요리는 멈추지 않습니다. 오늘날 고전적인 요리법은 현대적인 가전 제품을 사용하여 새로운 조건에서 성공적으로 준비할 수 있습니다.

비교적 최근에 등장한 흥미롭고 맛있는 요리법은 이미 러시아와 해외에서 많은 주부들을 사로 잡았습니다.

멀티 쿠커에서 조리된 코티지 치즈 치즈 케이크는 오븐이나 팬에서 조리하는 것보다 시간이 조금 더 걸립니다. 조리 시간은 멀티쿠커의 특정 모델에 따라 다르며 40분에서 60분 사이입니다.

결과적으로 치즈 케이크가 매우 맛있는 것이 중요합니다. 오일이 거의 사용되지 않기 때문에(따라서 모든 방향으로 튀지 않음) 이점도 증가합니다.

멀티 쿠커의 치즈 케이크도 요리 과정에서 타지 않습니다.

재료:

• 코티지 치즈 (5 %) - 300g (코티지 치즈가 너무 건조하면 약간의 사워 크림으로 희석 할 수 있음);
• 닭고기 달걀 1개(선택한 범주의 달걀이 가장 적합함);
• 밀가루 (최고 등급 권장) - 2 큰술. 나.;
• 과립 설탕 - 4 tsp;
• 해바라기 기름 - 2 tsp;
• 바닐린 - 선택 사항;
• 소금 - 선택 사항.

느린 밥솥에서 코티지 치즈 팬케이크를 요리하는 방법 :

1. 응유는 충분한 밀도와 건조를 얻도록 스트레이너를 통해 닦습니다. 공정 자체에서 일관성이 지나치게 액체로 판명되지 않는 것이 중요합니다. 이것은 과량의 설탕이 추가되면 발생할 수 있습니다.
2. 두부는 과립 설탕, 소금 및 바닐린이 즉시 부어지는 깊은 그릇에 넣습니다. 구성 요소가 약간 혼합되어 있습니다.
3. 씻은 계란이 그릇 위로 부서집니다. 이제 모든 것을 철저히 혼합하거나 다른 가전 제품 인 믹서기를 사용할 수 있습니다.
4. 미리 체로 쳐진 밀가루 (전체의 절반)가 두부 덩어리에 추가되고 모든 것이 다시 잘 섞입니다. 반죽은 너무 두껍지 않아야하지만 액체 일관성은 없어야합니다.
5. 밀가루의 두 번째 절반은 테이블에 평평하게 놓여 있습니다.
6. 반죽을 여러 부분(보통 6~8개)으로 나눈 다음 각 부분을 밀가루로 굴립니다. 동시에 볼이 형성됩니다.
7. 멀티 쿠커 그릇의 바닥은 얇은 기름 층으로 덮여 있습니다. 모든 syrniks의 전체 또는 절반을 한 번에 배치할 수 있습니다. 이것은 모든 치즈 케이크가 붉게 빛나는 껍질로 똑같이 잘 덮이도록 수행됩니다. "베이킹" 모드가 설정되었습니다.
8. 굽는 과정은 2단계로 진행됩니다. 10~15분 동안 시르니키를 한쪽 면에서 구운 다음 뒤집어 다른 면도 같은 시간에 굽습니다.

코티지 치즈 팬케이크가 준비되었습니다! 멀티 쿠커가 주요 작업을 수행하고 안주인은 다른 작업을 수행합니다. 이것은 동시에 여러 작업을 수행해야 하는 아침 요리에 특히 해당됩니다.

잼이나 잼과 함께 제공되는 성인과 어린이를 위한 훌륭한 아침 식사는 다음 식사 때까지 에너지를 공급할 것입니다!

이 조리법은 러시아의 열린 공간에서 잘 알려져 있으며 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙합니다. 불필요한 번거로움 없이 준비한 온가족 건강식입니다.

이러한 syrniki의 또 다른 장점은 밀가루가 많지 않다는 것입니다 (롤링에만 사용됨). 치즈케이크는 부드럽고 만졌을 때 기분이 좋았고, 그 맛은 부드러움과 달콤한 뒷맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 1 팩 (180g.이 요리의 경우 지방 비율이 높은 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다);
• 하나의 닭고기 달걀;
• 밀가루 - 50 - 75g;
• 양질의 거친 밀가루 - 4 tsp;
• 식물성 기름 - 50g(정제유가 적합함);
• 과립 설탕 - 50g;
• 소금 - 맛보기 (조금만 필요함);
• 건포도 - 기분에 따라.

양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법:

1. 코티지 치즈는 체를 통해 문지르거나 분쇄하여 부드럽게됩니다. 일관성이 필요한 밀도를 잃기 때문에 믹서기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 코티지 치즈가 든 용기에 붓습니다. 모든 것이 약간 저어지고 5분 동안 부풀어 오릅니다.
3. 건포도를 요리에 사용하는 경우 먼저 끓는 물을 부어 식탁보에 올려서 수분을 제거해야 합니다. 그 후 두부 - 양질의 거친 밀가루 물질에 건포도를 추가하여 이러한 구성 요소를 서로 잘 혼합 할 수 있습니다. 건포도가 덩어리로 묶이지 않도록 밀가루에 가볍게 굴리는 것이 좋습니다.
4. 소량의 준비된 밀가루를 도마 또는 테이블 표면에 뿌립니다.
5. 그것의 일부는 큰 스푼으로 두부 덩어리가 든 용기에서 떠서 밀가루로 굴립니다. 롤링 과정에서 반죽 덩어리는 밀가루 빵가루가 묻은 치즈 케이크 형태를 취합니다.
6. 프라이팬에 기름을 붓고 중간 열에 올려 놓습니다.
7. 미래의 치즈 케이크는 팬 바닥을 따라 조심스럽게 사이에 작은 간격으로 배치됩니다. 로스팅 과정에서 약간 "성장"합니다.
8. 3~4분 동안 튀긴 다음 같은 로스팅을 위해 시르니키를 반대쪽으로 돌립니다.
9. 준비가되면 프라이팬을 열에서 제거하고 5 분 동안 뚜껑으로 덮어 치즈 팬케이크가 "도달"합니다.

많은 사람들이 양질의 거친 밀가루를 특별한 따뜻함으로 취급합니다. 그것은 영원히 멋진 어린 시절과 관련이 있습니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 팬케이크는 매우 부드럽고 건강한 요리입니다. 빠르게 배고픔을 달래고 맛으로 먹는 사람을 즐겁게 합니다.

그레이비로 사워 크림 소스 또는 다른 것을 사용할 수 있습니다. 여주인과 가족의 재량에 따라 확실히 만족할 것입니다!

코티지 치즈의 큰 이점은 오랫동안 알려져 왔으며 바나나는 또한 건강한 과일로 간주됩니다. 한 접시에 이 두 가지 재료의 조합이 건강과 포만감을 보장합니다!

격렬한 육체 노동 후 또는 적절한 양의 포도당을 얻기 위한 훈련 전의 회복 기간 동안 - 바나나 커드 케이크는 항상 편리할 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 (권장 지방 함량 - 9%) - 450g;
• 하나의 닭고기 달걀;
• 노란색 바나나 1개(설익거나 너무 익은 바나나는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.)
• 밀가루 150-200g;
• 과립 설탕 - 75 - 100g;
• 바닐라 설탕 - 선택 사항;
• 베이킹 파우더 - 1/3 티스푼 (이 조리법에서는 일반 소다를 사용하지 않는 것이 좋습니다);
• 식물성 기름 - 100ml.

바나나로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법:

1. 커드는 원하는 일관성, 즉 여분의 유장은 제거됩니다. 이를 위해 두부 덩어리를 특수 체로 닦거나 거즈로 싸서 짜냅니다.
2. 테두리가 높은 그릇에 코티지 치즈, 과립 설탕 및 바닐린을 섞습니다. 모든 것은 포크로 철저히 반죽됩니다. 블렌더로 휘젓는 경우 추가 밀가루가 필요합니다.
3. 계란은 흐르는 따뜻한 물에 헹구고 나머지 재료와 함께 그릇에 담습니다. 체로 쳐진 가루 (전부는 아님, 약 2/3)와 베이킹 파우더가 첨가 된 다음 모든 것이 균일 한 덩어리가됩니다.
4. 바나나는 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 공통 배치에 넣습니다. 바나나를 으깨면 맛이 덜합니다.
5. 두부와 바나나 덩어리를 부드럽게 섞습니다. 그 일관성은 적당히 점성이 있어야 하고 동시에 약간 탄력적이어야 합니다.
6. 테이블이나 보드의 표면에는 밀가루 잔여물로 균일한 밀가루 층이 생성됩니다.
7. 두부 - 바나나 혼합물을 테이블에 놓고 여러 개의 큰 조각(2 - 3)으로 나눕니다. 각 부분은 밀가루로 말아서 소시지 형태를 취합니다. 그런 다음 각 소시지는 치즈 케이크의 공백으로 여러 부분으로 자릅니다. 그들은 또한 밀가루로 말아서 콜로복처럼 둥글게 만듭니다.
8. 팬은 바닥에 엎질러진 식물성 기름으로 가열됩니다. 미래의 치즈 케이크는 팬 바닥에 있습니다. 거기에서 그들은 갈색이 될 때까지 중간 열에서 튀겨집니다. 처음에는 한 면이 그 다음 다른 면이 됩니다. 팬케이크의 로스팅 정도를 모니터링하고 제 시간에 뒤집는 것이 중요합니다. 전체 절차는 약 10분이 소요됩니다.
9. 팬케이크가 식욕을 돋우는 황갈색 크러스트로 덮이면 팬에서 팬을 꺼내 종이 냅킨이나 식탁보에 올려 과도한 기름과 지방을 빼낼 수 있습니다. 치즈케이크는 5~10분 동안 눕혀야 하며, 그 시간 동안 식으면 손에 들고 먹을 수 있습니다.

바나나를 채운 코티지 치즈 팬케이크에 훌륭한 추가는 달콤한 소스 또는 농축 우유입니다. 육즙을 자제하면 섬세한 바나나 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.

아침 식사와 같은 요리는 성장하는 어린이의 몸에 많은 기쁨과 에너지를 줄 것이며 성인의 경우 하루의 전반부에 많은 힘을 줄 것입니다!

이 조리법에는 설탕이 전혀 들어 있지 않아 요리가 더 쉽고 다이어트에 적합합니다. 또한 계란의 단백질만을 사용하기 때문에 칼로리 함량이 감소합니다.

베이킹 과정은 멀티 쿠커에서 이루어지므로이 요리의 유용성을 극대화합니다. 정제된 오일만을 사용하여 이 마지막 터치로 치즈 팬케이크를 가장 저칼로리로 만듭니다.

이 기술로 만든 치즈케이크는 쾌적하고 절제된 맛을 낸다. 그들은 전통적인 시르니키의 단맛 때문이 아니라 다른 재료의 맛이 공개되어 맛있습니다.

과일과 함께 이러한 치즈 케이크를 제공하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리가 더 건강해질 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 (최소 지방 비율) - 1 팩 또는 약 200g;
• 선택한 카테고리의 닭고기 달걀 1개;
• 밀가루 - 100g 미만;
• 정제유 - 50ml;
• 맛에 소금.

식이 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법:

1. 커드 제품은 거즈로 짜거나 체로 문질러 여분의 유청을 제거합니다.
2. 깊은 용기에서 코티지 치즈는 일반 포크로 반죽하거나 크러쉬를 사용합니다.
3. 깨끗한 계란은 다른 그릇에 깨뜨려 노른자를 분리하고 단백질을 응유로 보냅니다.
4. 소금과 체로 쳐진 밀가루의 절반을 그릇에 붓습니다. 옥수수 가루를 사용하여 더 독특하게 만들 수 있습니다.
5. 접시의 모든 구성 요소는 2-3 분 동안 혼합되어 결과적으로 점성이있는 균일 한 덩어리가 형성됩니다.
6. 보드를 테이블 위에 놓거나 밀가루의 두 번째 부분을 조리대 위에 직접 놓습니다.
7. 준비된 치즈 케이크는 큰 스푼으로 덩어리를 퍼 올린 다음 밀가루를 굴려 만들거나 같은 몫으로 자른 반죽에서 소시지를 준비하여 만들 수 있습니다.
8. 각 개별 치즈 케이크는 모든면에서 밀가루로 빵가루를 입힌 다음 손바닥으로 눌러 실제로 평평한 케이크로 변합니다.
9. 정제 된 기름이 멀티 쿠커 그릇에 부어집니다. 미래의 치즈 케이크도 그곳으로 보내집니다. 용량에 따라 모든 케이크가 한 번에 준비되거나 두 부분으로 나뉩니다.
10. 베이킹 과정에서 syrniki는 약 15 분 동안 슬로우 쿠커에 넣은 다음 뒤집습니다.

불의 세기는 중간입니다. 총 굽는 시간은 약 30분 정도이며, 주방가전 모델에 따라 다를 수 있습니다.

다이어트 코티지 치즈 팬케이크는 테이블에 훌륭한 추가 사항이 될 것입니다. 그들은 식단을 다양화하여 새롭고 특이한 맛과 즐거운 식욕을 돋우는 모습을 가져옵니다.

이 요리의 칼로리 수는 최소이지만 매우 빠르게 포만감을 줍니다.

연유로 조리된 두부 치즈 팬케이크는 모든 달콤한 연인, 특히 어린이에게 어필할 것입니다. 다이어트에는 적합하지 않지만, 훌륭하고 만족스러운 하루의 첫 끼를 만들어줍니다.

이 아침 식사는 허기를 채우고 효율성을 높일 것입니다. 또한 엔돌핀(소위 "행복 호르몬")은 기분을 고양시키고 하루 종일 얼굴에 미소를 선사합니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 350g (중간 지방 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다);
• 양질의 거친 밀가루 - 2 tsp;
• 연유 - 1캔(250ml);
• 식물성 기름 - 50ml;
• 소금 - 맛보기 (보통 작은 꼬집음이 추가됨).

준비:

1. 연유로 코티지 치즈 팬케이크 만드는 법
   커드는 적당히 촉촉해야 하며 너무 건조하거나 거칠지 않아야 합니다. 필요한 경우 과도한 유청을 제거하고 소량의 두꺼운 사워 크림을 추가하여 건조를 제거합니다.
2. 깊은 그릇에 응유가 부드러워질 때까지 연유와 골고루 섞입니다. 연유가 너무 걸쭉하면 시리얼의 양을 조금 더 줄일 수 있습니다.
3. 양질의 거친 밀가루와 소금 한 꼬집을 접시에 부어서 달콤한 혼합물로 만듭니다. 모든 구성 요소가 혼합 된 후 양질의 거친 밀가루가 10 분 동안 수분을 흡수하여 물질이 두꺼워지고 부풀어 오릅니다.
4. 결과 반죽에서 치즈 케이크 용 블랭크가 형성됩니다. 공은 손으로 굴린 다음 강하게 누르지 않습니다.
5. 팬 바닥이 완전히 덮일 때까지 기름이 서서히 채워집니다. 프라이팬은 고열로 매우 뜨겁고 불은 중불로 설정됩니다.
6. 미래의 치즈 케이크는 나무 주걱으로 프라이팬에 놓고 뚜껑 아래에서 튀깁니다. 주기적으로 두부 케이크가 팬에서 떨어져 있는지 여부를 주걱으로 확인합니다. 이것이 가능해지면 바로 뒤집습니다. 두 번째면을 튀길 때 뚜껑이 제거됩니다.
7. 시르니키가 조리되자마자 팬에서 꺼내어 뜨거운 불에 올려 식탁에 내어놓아 갓 구운 빵의 달콤한 향으로 식구들의 마음을 사로잡습니다.

달콤한 연인은 잼이나 꿀에 치즈 케이크를 찍어 먹을 수 있습니다. 그런 조리법을 찾는 사람들을 위해 치즈 케이크 첨가물로 사워 크림을 추천 할 수 있습니다.

사워 크림은 그런 syrniki의 지나치게 단 맛을 부드럽게하고 적당히 맛있게 만듭니다! 어쨌든이 요리는 특히 칼로리가 높고 탄수화물이 풍부하여 오랫동안 활력을 유지합니다!

초콜릿을 곁들인 코티지 치즈 팬케이크

디저트로 제공되는 이 특이한 요리는 의심할 여지 없이 전통적인 시르니키 애호가들에게 어필할 것입니다. 이 레시피는 커드 케이크의 충전재로 전 세계적으로 인기 있는 초콜릿을 사용한다고 가정합니다!

이러한 팬케이크에 들어 있는 탄수화물의 양은 규모가 작기 때문에 과중한 부하를 받기 전에 또는 직장에서 힘든 하루를 보내기 전에 즐겨야 합니다. 다이어트 음식이 아니므로 체중 증가를 열망하는 사람들을 허용합니다.

어린이의 몸을 위해 이 제품을 정기적으로 섭취하면 발달과 성장에 강력한 자극을 줄 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 (더 많이 섭취 할 수 있음) - 350g;
• 밀크 초콜릿 (건포도 또는 견과류 가능) - 50 - 75g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 양질의 거친 밀가루 - 100g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 소금 - 꼬집음;
• 바닐린 - 선택 사항;
• 식물성 기름 - 50ml.

초콜릿으로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법:

1. 두부는 깊은 용기에 넣습니다. 양질의 거친 밀가루와 바닐린도 부어집니다. 적당히 걸쭉한 혼합물이 얻어질 때까지 성분을 혼합합니다.
2. 별도의 그릇에 씻어서 식힌 계란을 포크 나 털로 잘 치십시오. 그런 다음 두부 혼합물에 붓고 1-2분 이내에 전체 덩어리가 고르게 변경됩니다.
3. 초콜릿 바가 조각으로 나뉩니다. 이 순간까지 초콜릿은 냉장고에 있어야 합니다. 그렇지 않으면 녹기 시작할 것입니다.
4. 밀가루가 테이블에 힙에 부어집니다. 손이 조심스럽게 흩어져 있습니다.
5. 손바닥에 편안하게 맞도록 숟가락이나 손으로 커드 혼합물에서 작은 부분을 퍼냅니다. 그것으로 덩어리를 만든 다음 중앙에 초콜릿 조각을 놓는 둥근 케이크를 만듭니다. 그 후, syrnik의 가장자리가 깔끔하게 연결됩니다.
6. 치즈 케이크 용 블랭크는 식물성 기름으로 예열 된 팬에 넣습니다. 그 안에 황금 얼룩이 덮일 때까지 뚜껑이 열린 채로 튀겨집니다. 중간에 나무주걱이나 플라스틱 주걱으로 치즈케이크를 뒤집습니다.
7. 팬케이크는 양면이 고르게 잘 튀겨지면 냅킨이나 종이 질감의 수건에 깔아줍니다. 이것은 기름의 양을 줄이고 요리 제품의 전체 지방 함량을 줄입니다. syrniki가 먹을 준비가 되는 데 몇 분이면 충분합니다.

초콜릿이 들어간 치즈케이크는 특별한 육즙이 필요하지 않습니다. 커피나 차로 씻어내면 충분합니다. 진정으로 사치스럽고 축제적인 요리를 위해 코코넛을 뿌릴 수도 있습니다.

이러한 치즈 케이크는 모든 식사에 유용합니다. 특별한 기술이 필요 없이 간단하게 준비합니다.

아침에 식욕을 돋우고 먹거나 점심에 간식으로 먹을 수 있으며 저녁에는 치즈 케이크가 허기를 채우고 디저트로 취침 전에 즐겁게 기뻐할 것입니다.

추가 재료를 사용하면 식사가 더욱 영양가 있게 됩니다. 아이들을 위해 견과류와 말린 살구를 채우는 것도 즐거운 놀라움이 될 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 350g;
• 양질의 거친 밀가루 - 75g;
• 과립 설탕 - 50g;
• 1 계란;
• 호두 - 50g;
• 말린 살구 - 100g;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 맛에 소금.

말린 살구와 견과류로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법:

1. 반죽은 하나의 용기에 코티지 치즈, 계란, 양질의 거친 밀가루를 섞어서 만듭니다. 소금과 모래도 거기에 추가됩니다.
2. 견과류는 분쇄하여 분쇄하고 말린 살구는 잘게 썬다.
3. 빵가루가 테이블에 흩어져 있습니다.
4. 반죽은 여러 개의 작은 부분으로 나뉘며 둥근 모양이 주어집니다.
5. 동그랗게 뭉쳐 밀가루를 묻히고 그 안에 으깬 살구와 호두를 얹는다. 그런 다음 모든 가장자리를 깔끔하게 꿰매어 충전물이 떨어지는 것을 방지합니다.
6. 요리는 180~200도 오븐에서 30분 조금 넘게 조리합니다. 이 시간 동안 syrniki는 매혹적인 붉은 색을 얻습니다.

말린 살구와 견과류를 곁들인 치즈 케이크는 매일 식단에 다양성을 더할 것입니다. 또한 소화에 좋으며 매주 섭취하는 것이 좋습니다.

견과류와 말린 살구는 두부와 함께 치즈 케이크 몇 개를 먹고 나면 포만감을 유발할 수 있습니다. 그리고 그들의 맛은 단순히 잊을 수 없습니다. 팬케이크가 무성할 때 특히 좋습니다. 그런 다음 맨 위 층이 혀에서 녹고 충전물을 씹는 것이 매우 즐겁습니다!

팬에 팬케이크를 만드는 요리법에는 재료에 다양한 충전재가 포함됩니다. 이 경우 사과를 사용하여 비정상적인 신맛을 채우고 제공합니다. 먼저 강판이나 작은 조각으로 잘라야합니다.

사과 외에도 다음 제품이 필요합니다.

• 퓌레로 만든 코티지 치즈 반 킬로그램;
• 설탕 1스푼;
• 밀가루 3큰술;
• 계란;
• 약간의 소금;
• 베이킹 파우더 반 봉지.

요리법:

1. 사과를 제외한 모든 제품을 저어주세요 - 다른 모든 재료를 고루 섞은 후 넣어주세요.
2. 결과 덩어리에서 케이크를 만드십시오.
3. 양면이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 300 gr
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락(설탕 1큰술만 넣고 건포도를 넣어도 됨)
• 바닐라 설탕 - 꼬집음
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
• 건포도 - 소수 (선택 사항)
• 소금 - 꼬집음
• 튀김 기름 - 2 - 3 큰술. 숟가락

준비:

1. 설탕과 바닐라 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서 소금을 넣고 섞습니다.
2. 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞는다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 20-30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 원하는 경우 건포도를 추가합니다.
4. 같은 크기의 "koloboks"를 형성하십시오. 그런 다음 손바닥으로 원하는 모양을 만드십시오. 그것들이 떨어져 나가지 않도록 하려면 찬물로 손을 적십니다.
5. 효과가 없으면 밀가루에 가볍게 굴립니다.
6. 가열된 식물성 기름에 즉시 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불에서 구운 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. 각 면에서 3-4분 동안 볶습니다.
7. 무엇을 사랑하는 사람을 섬기십시오.

나는 최소한의 기름으로 저지방 코티지 치즈에서이 조리법에 따라 치즈 케이크를 준비했습니다. 또한, 나는 그것을 밀가루로 굴리지 않았고 실제로식이 요법으로 판명되었습니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들에게는 그러한 치즈 케이크가 아침 식사에 필요한 것입니다!

때로는 약간의 케 피어와 작은 코티지 치즈가 냉장고에 남아 있습니다. 그런 다음 케 피어를 추가하여 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 나는 또한 건포도와 함께 그런 치즈 케이크를 요리하는 것을 좋아합니다. 건포도가 없지만 더 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다.

케 피어에 코티지 치즈와 치즈 케이크

이 제품 수에서 12-13 syrniki를 얻을 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 -300 gr
• 케 피어 - 0.5 컵
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
• 설탕 -2 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 꼬집음
• 계란 - 1 개
• 건포도 (선택 사항)
• 소금 - 1/2작은술
• 소다 - 1/2 tsp
• 식물성 기름 - 튀김용

준비:

1. 퓌레를 만들기 위해 숟가락이나 으깬 것으로 코티지 치즈를 철저히 갈아서십시오.
2. 계란, 설탕, 바닐라 설탕을 넣으십시오. 혼합.
3. 케 피어에 붓고 저어주지 않고 소다를 첨가하십시오. 베이킹 파우더를 사용하는 경우 밀가루와 섞어서 함께 넣어야 합니다.
4. 그런 다음 밀가루와 소금을 넣으십시오. 15-20분 동안 그대로 두십시오. 두부 덩어리는 액체로 판명되어서는 안되며 매우 두껍지 않아야합니다. 원하는 경우 건포도를 추가합니다.
5. 테이블에 밀가루를 많이 뿌리고 두부 덩어리를 올려 놓으십시오. 손에 달라붙지 않도록 밀가루에 굴려주세요.
6. 그리고 치즈 케이크가 밀가루없이 많이 나오길 원한다면 밀가루없이 할 수 있습니다.
7. 기름을 데우십시오. 그리고 결과 혼합물을 큰 스푼으로 팬에 넣으십시오. 슬라이드로 더 모은 다음 뜨거운 기름에 넣습니다. 우리는 중불에서 튀기고 치즈 케이크가 너무 익히지 않도록 주의하십시오.
8. 종이 타월로 과도한 기름을 제거하십시오.
9. 그리고 사워 크림이나 잼과 함께 뜨거운 차를 제공하십시오.

코티지 치즈와 과일 필링을 곁들인 치즈 케이크

이러한 치즈 케이크는 모든 과일과 열매로 준비할 수 있습니다. 오늘은 레시피로 바나나를 선택했습니다. 우리는 오늘 아침 식사로 이 옵션을 선택했고 모두가 매우 만족했습니다. 우리의 두부 제품은 매우 부드럽고 맛있었습니다. 우리는 정말로 그들에게서 바나나를 찾지 못했습니다. 가벼운 맛과 향만 남았고, 바나나 자체가 커드에 거의 완전히 녹았다.

다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 250 gr
• 밀가루 - 4컵
• 계란 - 1개
• 바나나 - 1개
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 1작은술
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 튀김용

준비:

1. 으깬 감자를 만들기 위해 호감으로 체 또는 으깨기를 통해 코티지 치즈를 문지릅니다.
2. 밀가루와 계란을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 덩어리는 두껍고 숟가락에서 떨어지지 않아야합니다.
3. 그런 다음 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 다시 저어주세요. 밀가루가 약간 부풀도록 잠시 그대로 두십시오.
4. 그 사이에 바나나 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 총 질량에 추가하십시오.
5. 바나나 조각이 손상되지 않도록 부드럽게 저어줍니다.
6. 테이블에 밀가루를 붓고 두부 덩어리를 넣으십시오. 소시지를 모양을 만드십시오.
7. 8등분으로 잘라주세요. 양식 syrniki. 반죽이 달라붙어서 손으로 하기 어려우면 칼로 도우세요.
8. 프라이팬에 기름을 두르고 치즈케이크를 올려주세요.
9. 각 면을 중불에서 3~4분간 볶습니다.
10. 뜨거운 차와 사워 크림과 함께 제공하십시오.

즐겁게 먹어라!

두부가 성공하기 위해서는 다음 사항에 주의합니다.

• 코티지 치즈가 매우 젖으면 syrniki가 떨어져 나갈 것입니다.
• 너무 건조한 것도 좋지 않습니다. 가혹할 것입니다.
• 반죽을 반죽하기 전에 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서거나 믹서기로 갈아서 완성 된 디저트가 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
• 밀가루의 양은 또한 접시의 부드러움에 영향을 미칩니다. 많이 있으면 밀도가 높아집니다.
• 계란으로 과용하면 반죽이 점성, 비탄성으로 판명됩니다.
• 과도한 설탕은 커드가 모양을 잘 유지하지 못하고 튀길 때 타게된다는 사실로 이어집니다.

삶은 감자, 허브, 야채도 두부 덩어리에 섞을 수 있습니다. 그러면 맛있는 두부가 나옵니다.

늙은 할머니의 조리법에 따라 준비한 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 맛있고 매우 간단한 요리입니다. 그런 치즈 케이크는 적어도 매일 요리할 수 있습니다. 그들은 훌륭한 아침 식사 옵션이며 아이들에게 사랑 받고 있습니다.

우리가 오늘 고려할 조리법인 맛있고 간단한 코티지 치즈 팬케이크가 정원에서 우리에게 제공되었습니다. 그들은 매우 섬세한 크림 같은 맛을 가졌을 뿐만 아니라 좋은 영양학적 특성을 가지고 있었습니다. 클래식 치즈 케이크 레시피는 시장에서 찾을 수 있는 홈메이드 코티지 치즈를 사용합니다. 잼, 꿀 또는 사워 크림과 함께 더 잘 제공하십시오.

코티지 치즈 팬케이크의 고전 요리법

우리가 이미 말했듯이 클래식 치즈 케이크는 신선한 수제 코티지 치즈로 만들어집니다. 시장이나 친숙한 농부에게서 코티지 치즈를 가져 오는 것이 좋습니다. 코티지 치즈가 팬에서 부서지지 않도록 철저히 반죽하고 밀가루와 섞습니다. 이것은 포크로 하거나 굵은 체로 문질러서 할 수 있습니다.

치즈 케이크가 너무 거칠지 않도록 적당한 양의 코티지 치즈를 섭취해야합니다. 수분이 충분하면 짜서 여분의 세럼을 빼냅니다.

재료:

• 코티지 치즈 500g
• 밀가루 1컵
• 달걀 노른자 1개
• 베이킹 소다 1/3작은술
• 소금 1/3작은술
• 1.5 큰술. 설탕 큰 스푼

준비:

1. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오.
   
   
   
   
2. 계란 노른자 1개를 넣습니다.
   
   
3. 소다, 소금 및 설탕을 넣으십시오. 철저히 섞는다. 코티지 치즈가 건조하면 약간의 우유를 넣을 수 있으며 그러한 것이 없으면 끓인 물을 넣을 수 있습니다. 그건 그렇고, 때로는 반대로 구입 한 코티지 치즈가 너무 액체입니다. 그런 다음 짜내고 초과 유청을 배출해야합니다.
   
   
   
   
4. 밀가루를 체로 쳐서 커드에 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.
   
   
5. 그래서 우리는 syrniki의 준비를 직접 진행합니다. 이렇게하려면 밀가루를 접시에 붓습니다. 우리는 또한 튀김 전에 syrniki를 놓을 판이나 평평한 접시를 준비합니다. 우리는 반죽에서 직경 약 7cm, 두께 약 1cm의 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.
   
   
6. 식물성 기름으로 프라이팬을 예열하고 특징적인 황금색이 나타날 때까지 팬케이크를 양면에서 볶습니다. 불은 약하고 기름은 적당히 있어야 합니다. syrniki가 떨어지지 않도록 조심스럽게 뒤집어야합니다. 튀김 후 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다.
   
   
   
   

우리는 잼, 잼 또는 꿀과 함께 기성품 syrniki를 테이블에 제공합니다. 신선한 과일과 저지방 사워 크림과도 잘 어울립니다. 맛있게 드세요!

코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량:

코티지 치즈 팬케이크의 칼로리 함량은 제품의 구성과 비율에 따라 다를 수 있습니다. 평균적으로 접시 1인분(200g)에는 다음이 포함됩니다.

칼로리: 297.2kcal.

지방: 18.9g

단백질: 13.0g.

탄수화물: 19.2g.

오븐에서 맛있는 코티지 치즈 팬케이크

이 레시피에는 한 번에 두 가지 이점이 있습니다. 첫째, 스토브 근처에 서 있지 않고도 요리를 더 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 둘째, syrniki는 팬에 튀길 때만큼 많은 기름을 흡수하지 않으며 더식이 요법과 건강에 좋습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 600g
• 밀가루 - 200g
• 계란 - 1개
• 베이킹 파우더 또는 소다 - 1 tsp
• 바닐라 설탕 - ½작은술(선택사항)
• 소금 - 1/5작은술
• 설탕 - 1.5 큰술. 숟가락

준비:

1. 우리는 체 또는 포크를 통해 코티지 치즈를 갈아줍니다. 계란을 넣고 설탕, 소금, 바닐린 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 철저히 섞는다. 그런데 베이킹파우더가 없다면 식초나 레몬즙 몇 방울로 베이킹소다를 녹여주면 된다.
2. 밀가루를 체로 쳐서 산소가 포화되도록 하면 반죽이 더 부드럽고 푹신해집니다. 코티지 치즈에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
3. 베이킹 접시를 양피지 또는 호일로 덮고 식물성 기름을 바르십시오.
4. 반죽을 반죽하고 소시지를 만들고 고리로 자릅니다.
5. 우리는 호일에 치즈 케이크를 펼치고 예열 된 오븐에 넣습니다. 반죽이 마르지 않도록 너무 오래 요리하지 않습니다.

기성품 치즈 케이크가 테이블에 제공됩니다. 원하는 경우 잼이나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

반죽에 약간의 효모를 첨가하면 무성하고 맛있는 치즈 케이크를 준비할 수 있습니다. 건조 또는 신선한 효모를 섭취할 수 있습니다. 소량의 설탕을 첨가하여 따뜻한 우유에 미리 녹이는 것이 좋습니다. 이스트가 서고 거품이 생기면 반죽을 시작할 수 있습니다. 그래서.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 밀가루 - 300g
• 건조 효모 - 1작은술
• 계란 - 2개
• 우유 - 1.5컵
• 건포도 - 50g
• 맛에 소금
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락

준비:

1. 건포도가 부드러워지도록 미리 물에 담가둡니다.
2. 우리는 우유를 가열하여 따뜻하지만 뜨겁지 않습니다. 이스트와 약간의 설탕을 붓습니다. 우리는 15-20분 동안 출발합니다.
3. 깊은 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오. 건포도, 소금, 설탕을 넣고 계란을 깨십시오. 철저히 섞는다.
4. 우유와 효모를 붓습니다. 우리는 섞는다.
5. 밀가루를 체로 쳐서 커드에 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다. 효모가 활성화되도록 40분 동안 그대로 두면 반죽 자체가 푹신하고 가벼워집니다.
6. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 1cm 두께로 밀어서 너무 끈적거린다면 밀가루를 더 넣어주세요. 우리는 유리 또는 특수 베이킹 통을 사용하여 치즈 케이크를 자릅니다.
7. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 케이크를 놓으십시오. 우리는 아름다운 황금색이 될 때까지 180도에서 굽습니다.

우리는 잼 또는 사워 크림과 함께 기성품 syrniki를 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!

멀티쿠커로 치즈케이크를 비롯한 맛있고 간단한 요리를 다양하게 준비할 수 있습니다. 치즈 케이크 반죽은 다를 수 있습니다. 모양은 작은 케이크 형태로 친숙하게 만들 수도 있고, 큰 케이크 하나를 만들어 구운 후 잘라낼 수도 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 300g
• 밀가루 - 4 큰술. 숟가락
• 계란 - 1개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - 1/3작은술

준비:

1. 반죽 요리. 이렇게하려면 밀가루를 체로 쳐서 통풍이 잘되도록하고 포크로 커드를 갈아서십시오. 커드에 밀가루, 계란, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
2. 결과 반죽에서 우리는 작은 둥근 케이크를 만들고 밀가루에 담그십시오.
3. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 약간의 기름을 붓습니다.
4. 그릇이 따뜻해지면 치즈케이크를 깔고 뚜껑을 연 상태에서 앞뒤로 약 5분간 튀깁니다.

우리는 차 또는 우유와 함께 기성품 패스트리를 테이블에 제공합니다. 그것을 시도, 그것은 맛있을 것입니다!

다이어트 하는 사람들의 주적은 식물성 기름이기 때문에 다이어트 치즈 케이크를 팬이 아닌 오븐에서 요리합니다. 또한 저칼로리 구운 식품을 준비하려면 저지방 코티지 치즈가 필요합니다. 원하는 경우 밀가루는 귀리 겨 또는 으깬 플레이크로 대체할 수 있고 설탕은 감미료로 대체할 수 있습니다. 당신에게 가장 좋은 것은 - 스스로 결정하십시오. 우리는 칼로리가 적은 고전적인식이 요법을 알려줄 것입니다.

재료:

• 저지방 코티지 치즈 - 220g
• 밀가루 - 40g
• 과립 설탕 - 25g
• 맛에 소금
• 계란 - 1개

준비:

1. 계란을 깨고 약간의 거품이 나타날 때까지 설탕과 함께 치십시오.
2. 코티지 치즈를 짜내고 유청을 배출하십시오. 코티지 치즈와 계란을 결합하고 밀가루와 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.
3. 베이킹 접시에 약간의 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 원하는 경우 베이킹 시트에 치즈 케이크를 20~30분 정도 굽기만 하면 됩니다.

반죽이 얇으면(코티지 치즈에 따라 다름) 밀가루 양을 늘릴 수 있습니다. 신선한 과일 퓌레 또는 천연 요구르트와 함께 완성된 요리를 제공하십시오. 맛있게 드세요!

냄비에 양질의 거친 밀가루를 넣은 치즈 케이크 레시피

이 조리법에 따르면 냄비에 양질의 거친 밀가루로 맛있고 풍성한 코티지 치즈 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로이 옵션은 여러면에서 고전적인 옵션을 연상시키는 반면 기성품 syrniki는 더 탄력 있고 너무 많이 떨어지지 않으므로 튀기는 것이 훨씬 쉽습니다. 그것을 시도, 당신은 실망하지 않을 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 계란 - 2개
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
• 설탕 - 2 - 3 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp
• 소금 - 1/3작은술

준비:

1. 유청에서 코티지 치즈를 짜내고 포크로 그릇에 반죽하십시오.
2. 소금, 설탕, 바닐라 설탕, 계란을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다.
3. 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣으십시오. 꽤 두껍고 퍼지지 않아야하는 반죽을 반죽하십시오. 양질의 거친 밀가루가 수분을 흡수하고 팽창하도록 반죽을 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 밀가루를 접시에 붓습니다. 반죽을 소량 떠서 손에 달라붙지 않도록 밀가루를 묻혀주세요. 먼저 공을 만든 다음 평평하게 만들어 직경 약 6cm, 두께 1cm의 작은 케이크를 만듭니다.
5. 우리는 결과 syrniki를 식물성 기름으로 예열 된 팬에 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 syrniki를 뒤집어 두 번째면에서 볶습니다.

우리는 서빙 접시에 버터가 든 기성품 치즈 케이크를 제거합니다. 기호에 따라 시럽이나 가루 설탕을 뿌린다. 우리는 테이블에 봉사합니다. 맛있게 드세요!

이 조리법에서는 밀가루를 완전히 제거하고 양질의 거친 밀가루로 대체했습니다. 기성품 치즈 케이크는 육즙이 많고 바삭합니다. 그들은 고전적인 치즈 케이크에 대한 훌륭한 대안이며 아이들에게 사랑 받고 있습니다. 그래서.

재료:

• 커드 9% - 500g
• 계란 - 2개
• 양질의 거친 밀가루 - 150g (반죽 용 - 4 큰술, 나머지 - 빵가루 용)
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• 소금 - 1/3작은술
• 바닐라 설탕 - ¼ tsp
• 튀김 기름

준비:

1. 포크로 그릇에 코티지 치즈를 반죽하십시오. 너무 묽으면 짜서 유청을 빼냅니다.
2. 커드에 계란, 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
3. 우리는 양질의 거친 밀가루로 잠들고 반죽을 계속 반죽합니다. 양질의 거친 밀가루가 퍼지도록 반죽을 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 평평한 접시에 반죽용 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오.
5. 팬에 기름을 두르고 가열합니다.
6. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 모으고 양질의 거친 밀가루가 든 접시에 놓고 공을 굴립니다. 우리는 손으로 반죽 공을 눌러 작은 평평한 케이크를 만듭니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 두부 케이크를 볶습니다. 뒤집어서 두 번째면에서 볶습니다.

완성된 접시를 접시에 담습니다. 요청 시 과일이나 초콜릿 시럽을 붓고 서빙합니다. 맛있게 드세요!

사과가 든 치즈 케이크 - 매우 맛있습니다.

과일이나 딸기를 채우면 매우 맛있고 가벼운 아침 식사용 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 사과, 배, 키위, 바나나, 딸기 등이 될 수 있습니다. 이 레시피에서는 사과와 코티지 치즈로 코티지 치즈 팬케이크를 만드는 방법을 살펴보겠습니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.

재료:

• 코티지 치즈 - 450g
• 밀가루 - ½ 컵
• 닭고기 달걀 - 2개
• 사과 - 2개
• 설탕 - 50g
• 소금 - 1/3작은술
• 바닐린 또는 계피가루 - 선택사항

준비:

1. 중간 지방 함량이 채워진 두부 케이크에 코티지 치즈를 선택하는 것이 좋습니다. 요리를 시작하기 전에 짜서 액체를 배출하십시오. 커드 자체는 그릇에 넣고 포크로 철저히 반죽해야합니다.
2. 다음으로 계란을 깨고 소금, 설탕, 바닐린 또는 계피를 취향에 따라 커드에 첨가하십시오. 결과 덩어리를 철저히 섞으십시오.
3. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 굵은 강판에 갈아야 합니다. 그런 다음 그들은 소쿠리에 던져지고 주스를 제거하기 위해 짜내야합니다.
4. 두부 덩어리에 사과를 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 얇으면 밀가루 양을 늘릴 수 있습니다.
5. 완성 된 반죽에서 우리는 치즈 케이크를 만들고 양쪽에 식물성 기름으로 예열 된 팬에서 볶습니다.
6. 우리는 완성 된 접시를 서빙 접시에 펼치고 견적과 함께 테이블에 제공합니다. 단 것을 좋아한다면 사워 크림에 설탕을 약간 넣고 고루 섞는다. 맛있을거야!

당근 치즈 케이크 - 간단한 요리법

이 조리법에 따라 준비된 당근 치즈 팬케이크는 집에서 준비할 수 있는 또 다른 맛있고 간단한 요리입니다. 달콤한 당근은 코티지 치즈의 맛과 잘 어울립니다. 치즈 케이크 자체를 달콤하게 만들 수 있으며 바닐린 또는 기타 향신료를 첨가할 수 있습니다.

재료:

• 코티지 치즈 500g
• 큰 당근 1개
• 계란 2개
• 설탕 50g
• 버터 25g
• 양질의 거친 밀가루 60g
• 2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 소금, 향신료 - 맛보기

준비:

1. 당근을 껍질을 벗기고 굵게 빻습니다. 우리는 버터, 소금 및 달콤한 패스트리를위한 향신료 (계피, 바닐린 취향)를 첨가하여 버터 프라이팬에 끓입니다. 완성된 당근은 부드러워야 하지만 너무 익히지 않아야 합니다. 보통 중불에서 10분 정도 튀기면 충분합니다.
2. 준비하기 몇 분 전에 양질의 거친 밀가루를 당근에 붓고 철저히 섞습니다. 열에서 프라이팬을 제거하고 식히십시오.
3. 코티지 치즈를 짜내고 유청을 배출하십시오. 포크로 커드를 반죽하고 계란을 깨십시오. 철저히 섞는다.
4. 당근이 식으면 커드에 붓고 밀가루를 조금 넣습니다.
5. 우리는 결과 반죽에서 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.

사워 크림으로 완성 된 요리를 제공하십시오. 그것은 매우 맛있습니다!

이 레시피는 아이들을 위한 맛있고 건강한 아침 식사를 만들기에 적합합니다. 코티지 치즈 자체는 초콜릿과 잘 어울립니다. 손에 하나가 없으면 반죽에 코코아 가루를 약간만 추가하면 됩니다. 그것을 시도, 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

재료:

• 코티지 치즈 - 500g
• 밀가루 - 100g
• 초콜릿 - 100g
• 소금 - 1/3작은술
• 설탕 - 50g
• 계란 - 1개
• 튀김 기름

준비:

1. 코티지 치즈를 짜내고 포크로 갈아줍니다. 튀김 과정에서 치즈 케이크가 퍼지지 않도록 과도한 액체를 배출합니다.
2. 커드에 계란, 설탕, 소금 및 밀가루를 첨가하십시오. 철저히 섞는다.
3. 초콜릿 바를 조각으로 나눕니다.
4. 우리는 안에 초콜릿 조각을 넣고 밀가루에 굴려서 치즈 케이크를 만듭니다. 팬케이크를 튀기면 초콜릿이 녹아서 맛있는 필링이 됩니다. 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워서 드세요. 원하는 경우 커드 케이크 위에 초콜릿 시럽을 붓거나 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

맛있는 치즈 케이크를 만드는 비밀

간단하고 푸짐하고 맛있는 치즈케이크는 어른과 아이 모두에게 인기가 좋습니다. 그러나 모든 주부들이 이 간단한 요리를 처음으로 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 사실 모든 것이 매우 간단합니다. 몇 가지 간단한 규칙만 준수하면 성공할 수 있습니다.

1. 코티지 치즈 지방을 선택하는 것이 좋습니다. 바람직하게는 수제입니다. 요리하기 전에 그것을 짜내고 유청을 모두 배출하십시오.
2. 코티지 치즈가 팬에서 부서지지 않도록 먼저 포크로 두드리거나 체를 통해 문질러 균일 한 덩어리를 만듭니다. 그 밀가루 후에야 계란이 추가되고 반죽이 준비됩니다.
3. 치즈 케이크를 더 가볍고 부드럽게 만들려면 충분한 양의 밀가루가 필요합니다. 반죽에 커드를 많이 넣을수록 더 무거워집니다.
4. 튀기기 전에 치즈 케이크를 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루로 말아야합니다. 그러면 그들은 팬에 달라 붙지 않고 식욕을 돋우는 황금색을 얻을 것입니다.
5. syrniki의 두께는 균일하게 튀길 시간이 있도록 작아야합니다 (최대 1cm). 스토브의 불도 적당해야합니다.
6. 두부 케이크의 기름기가 덜하게 하려면 오븐의 베이킹 시트에서 요리하거나 슬로우 쿠커에서 찐다.
7. 기성품 치즈 케이크는 가루 설탕, 코코아 가루를 뿌리거나 단순히 시럽 위에 부을 수 있습니다. 신선한 과일 퓌레, 잼 또는 요구르트와 함께 제공될 수도 있습니다.

건강한 아침 식사보다 더 좋은 것이 무엇입니까? 물론, 이제 모든 사람들은 자신의 협회를 갖게 될 것입니다. 그리고 많은 사람들이 치즈 케이크에 대해 기억할 것입니다. 부드럽고 폭신하고 가볍고 너무 맛있어요! 그리고 냄비에서 부서지지 않고 입안에서 녹지 않도록 정확히 동일하게 요리하는 방법은 무엇입니까?

이것은 어렵지 않습니다. 레시피를 준수하는 것으로 충분합니다. 또한 - 경험을 얻으십시오. 각각의 경우 코티지 치즈가 다를 수 있고 계란 및 튀김 용 기름을 비롯한 많은 다른 요인이있을 수 있습니다.

재료

• 코티지 치즈 500g
• 노른자 2개
• 설탕 80g
• 바닐라 맛을 내기 위해
• 밀가루 60g
• 튀김용 식물성 기름

무성한 치즈 케이크의 비밀 - 치즈 케이크를 무성하게 만들기 위해해야 ​​할 일

코티지 치즈 ... 가장 신선한 코티지 치즈를 사용하십시오. 무엇 때문에? 코티지 치즈 고유의 신맛을 숨기기 위해 설탕을 많이 넣을 필요가 없기 때문입니다. 커드는 건조하거나 너무 젖어서는 안 됩니다. 요리하기 전에 물기를 짜내거나 물기를 제거하십시오. 치즈케이크를 입에서 녹이려면 반죽의 농도를 최대한 부드러운 반죽에 가깝게 하세요. 믹서기가 있습니까? 그것을 활용하십시오. 아니요? 체 또는 소쿠리를 통해 문지르십시오. 최후의 수단으로 숟가락으로 잘 문지릅니다. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림이나 케 피어로 약간 완전히 희석 할 수 있습니다.

달걀 ... 그들 중 많은 수가 없어야합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 물기가 될 것입니다. 그리고 더 많은 밀가루를 넣으려면 바람직하지 않은 방식으로이 결핍을 수정해야합니다. 그러면 치즈 케이크는 맛도없고 팬케이크처럼 될 것입니다. 나는 노른자 만 가져 가면 (특히 당신이 그들을 이길 경우!) 훌륭한 결과를 얻을 수 있다고 말해야합니다. 통풍이 잘되고 맛있습니다. 단백질로 가능하지만 맛이 다르고 덩어리가 더 촉촉합니다. 한마디로 일관성이 우리 레시피에 더 정확합니다.

설탕 ... 대부분의 사람들은 산미가 집에서 만든 것을 좋아하지 않기 때문에 설탕을 많이 넣습니다. 그러나 이것은 어떤 경우에도 해서는 안됩니다! 두부만 뜨는 것이 아닙니다. 거기에서 다시 밀가루를 추가하고 추가해야합니다. 설탕의 다른 복용량이 있습니다 - 2-3 tbsp. 코티지 치즈 300g 또는 파운드당 150g. 그러나 여기서 코티지 치즈의 일관성을 고려하고 취향과 측정을 알아야합니다.

• 프라이팬은 없나요? 오븐이나 슬로우 쿠커에서 두부 케이크를 요리하십시오.
• 제대로 준비된 치즈 케이크에는 베이킹 파우더가 필요하지 않습니다.
• 반죽하는 동안 밀가루가 반죽에 첨가됩니다.
• 건포도나 말린 살구는 미리 따뜻한 물에 불려둡니다.

양질의 거친 밀가루를 추가해야합니까? - 양질의 거친 밀가루로 치즈 케이크 만들기에 관한 모든 것

부드럽고 달콤한 치즈 케이크를 원하십니까? 예를 들어 양질의 거친 밀가루를 사용하여 밀가루를 희석하십시오. 예를 들어, 밀가루의 3분의 1 대신 양질의 거친 밀가루를 넣는 것이 좋습니다. 그러나 다시 말하지만, 많은 것은 커드의 수분 함량에 달려 있습니다. 어떤 곳에서는 몇 스푼이면 충분하지만 어떤 곳에서는 반 잔으로는 충분하지 않습니다. 단, 양질의 거친 밀가루를 넣은 후 바로 굽지 마세요. 질량이 조금 서게하십시오. 10분 정도 지나면 부풀어 오릅니다. 질량은 손에 달라 붙지 않는 공을 굴릴 수 있도록 일관성이 있어야합니다.

추가 성분 ... 반죽은 기호에 따라 맛을 낼 수 있습니다. 그래서 바닐라, 계피, 카다멈 등이 잘 어울립니다. 커드에 양귀비씨, 건포도, 말린 살구, 견과류, 코코넛 등을 넣을 수 있습니다. 그리고 고소하고 향기로운 허브, 마늘, 허브, 야채는 좋습니다. 그러나 클래식 치즈 케이크는 어떠한 첨가물도 넣지 않는다는 점을 기억하십시오.

튀기는 방법? 이에 대한 자세한 내용은 나중에 설명합니다. 그동안 미사를 준비합시다.

클래식 치즈 케이크를 만들기 위한 레시피

그럼 먼저 밀가루를 만들어 볼까요? 체질해야합니다. 무엇 때문에? 더 통풍이 잘됩니다. 이것은 치즈 케이크가 부드러워진다는 것을 의미합니다.

1단계. 밀가루를 체로 친다

우리는 커드를 부드럽게 만들기 위해 무엇을 해야 하는지 이미 알고 있습니다. 편리한 방법으로 하십시오. 숟가락으로 반죽했어요.

2단계. 커드를 갈아서

노른자는 강판 코티지 치즈로 보내야합니다.

팁: 단백질에서 노른자를 분리하려면 플라스틱 병의 목을 사용할 수 있습니다. 병에서 공기를 짜내고 목을 노른자에 가깝게 가져오고 손을 놓으면 노른자가 가운데에 있습니다.

3단계. 단백질에서 노른자 분리

4단계. 커드에 밀가루 추가

전체 부분을 퍼뜨리기 위해 서두르지 마십시오. 잠시 후에 덩어리가 어떻게 생겼는지 살펴보십시오. 이상적으로는 손에 부드러운 플라스틱이 있어야 합니다. 그런 공을 만들어야합니다.

BTW: 모든 재료를 실온으로 가져오십시오.

그런 다음 공을 굴려서 원하는 밀가루 또는 빵가루에 버립니다 (이것은 전분, 양질의 거친 밀가루, 코코넛, 참깨 등입니다).

5 단계. 결과 덩어리에서 볼을 굴립니다.

팬을 가열해야 합니다. 기름을 충분히 붓습니다. 가열해.

비밀: 치즈 케이크를 완벽한 모양으로 만들고 싶다면 이것을 시도하세요. 가루 가루를 뿌린 공을 가루 접시에 넣으십시오. 위에서 초과분을 제거하십시오. 케이크를 보드 위에서 흔들어 주세요. 위에서 아래로 몰드의 수평을 살짝 맞추십시오.

6단계. 부드러운 치즈케이크

기름이 뜨거우면 치즈케이크를 펴 바르고 볶는다. 노릇노릇해지면 양면을 뒤집어주세요. 그러나 그 다음에는 불을 줄여야 합니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 치즈 케이크를 몇 분 동안 끓이면 정말 맛있습니다!

7 단계. 두부 케이크를 기름에 튀기십시오.

그게 다야! 취향에 따라 연유 또는 사워 크림과 함께 으깬 베리와 함께 치즈 케이크를 제공하십시오. 그러나 뜨거울 때 먹으십시오!

무설탕 치즈케이크 레시피

syrniki의 제조법은 위에서 설명한 변형과 ​​동일합니다. 설탕 외에 코코넛이나 견과류를 반죽에 넣을 수 있습니다. 그리고 그들이 없으면 중요하지 않습니다. 밀가루는 건조한 성분의 부족을 보완합니다. 모두가 고소한 치즈 케이크를 먹고 싶어하지 않습니까? 달콤한 것으로 이슬비.

파마산 치즈 케이크 레시피

덩어리를 준비하는 과정은 동일합니다. 하지만 성분이 다르기 때문에 더욱 주의가 필요합니다. 코티지 치즈 300g의 경우 치즈 100g을 갈아서 모든 것을 가볍게 소금에 절이고 섞고 1 개의 계란을 덩어리에 넣고 다시 저어 4 큰술을 넣어야합니다. 엘. 밀가루. 반죽을 반죽하십시오. 위에서 설명한 것과 같은 방식으로 공을 굴려서 볶습니다.