토마토 주스를 곁들인 사순절 쿠키. 단계별 사진이 포함된 사순절 토마토 쿠키 레시피

이 쿠키 레시피는 토마토 주스우리에게 보냈습니다 벨릭 엘레나, 40세, 경제학자, 두 성인 아들의 어머니.

“학생이었을 때는 우리 자신의 방법으로 시험을 준비하는 것이 관례였습니다. 당연히 모든 학생들과 마찬가지로 시험 전 마지막 날에 이런 일을 한 적이 없습니다. 인터넷에서는 교과서를 사는 것이 문제가 되어 도서관에 앉아 있어야 했습니다.

과제를 더 쉽게 하기 위해 세 친구와 저는 시험지를 4개 부분으로 나누고 각자 자신의 문제만 준비한 다음 집에 모여 저녁과 밤에 함께 학습하려고 노력했습니다. 깨어 있기 위해 우리는 차와 커피를 마셨다. 그래서 합동 훈련의 또 다른 밤에 나는 부엌에 앉아 의자에 잠들기 시작했습니다. 친구들이 아무리 동기를 부여해 주려고 해도 아무 소용이 없었고, 준비가 안 되어 시험에 떨어질 위험이 있었습니다.

결국 소녀들은 나를 강제로 들어 올려 사업과 즐거움을 결합하겠다고 제안했습니다. 내가 잠을 자지 않고 배고픔으로 죽지 않도록 차를 위해 무언가를 구워주었습니다. 그 당시는 1992년이었고, 교과서뿐만 아니라 음식도 모든 것이 훌륭하지 않았기 때문에 특별한 요리의 즐거움을 기대할 수 없었습니다.

우리는 파이를 굽기로 결정했습니다. 가난한 학생은 그가 구운 것을 기억합니다. 그래서 나는 식료품 저장실을 열고 잼이 부족하다는 것을 깨달았습니다.

나는 통조림이 담긴 선반을 보고 파이를 구울 수 있는 토마토, 가지, 오이, 토마토 주스... 물론 이 모든 것은 웃음과 유머와 함께 있습니다. 그러자 소녀 중 한 명이 이렇게 말했습니다. "토마토 주스로 쿠키도 굽는다고 들었습니다." 모두가 웃었고, 우리 각자는 이에 대해 농담을 할 기회를 놓치지 않았고, "유약에 절인 호박"과 "캐러멜에 절인 오이"라는 주제에 대한 재미있는 아이디어가 떠올랐지만 시도해보기로 결정했습니다.

레시피를 제대로 아는 사람이 아무도 없었기 때문에 우리는 똑같은 "불쌍한 학생"을 기본으로 잼 대신 토마토 주스만 넣고, 신맛이 나지 않도록 설탕을 첨가하기로 했습니다. 그러다가 그들은 토마토로 잼을 만든다는 사실을 즉시 기억했는데 왜 토마토로 파이를 구울 수 없습니까?

그 꿈은 마치 그런 일이 없었던 것처럼 지나갔습니다. 시험 문제를 잘 듣다가 밀가루를 살짝 덧대서 파이 반죽이 너무 딱딱해졌어요. 두 번 생각하지 않고 밀가루를 더 넣고 쿠키를 만들기로 결정했습니다. 토마토 주스를 곁들인 쿠키놀랍게도 맛이 좋았고 양이 많았습니다. 그런데 우리 4명 모두 그날 시험에 우수한 성적으로 합격했습니다.

나는 이것을 좋아했다 토마토 쿠키내 작은 아들아, 그것은 우리 가족에게 뿌리를 내렸고 모두가 그것을 그렇게 부른다. 국제 경제 관계 덕분에 우리가 준비한 것이 바로 이 주제였다. 나중에는 많이 찾았어요 다양한 요리법토마토 주스를 기반으로 하지만 시험 버전은 여전히 사용 중입니다.

사순절 토마토 쿠키를 준비하려면:

토마토 12테이블스푼(또는 10테이블스푼) 끓인 물+ 토마토 페이스트 2테이블스푼);
정제된 식물성 기름 10테이블스푼;
과립 설탕 1컵;
1 팩 바닐라 설탕;
체로 쳐진 고급 밀가루 4컵;
베이킹 소다 1티스푼;

1. 깊은 그릇에 토마토 주스나 토마토 페이스트를 넣은 물을 붓습니다. 거기에 추가하세요 과립 설탕. 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 부어보자 식물성 기름. 소다 한 티스푼을 가져다가 토마토에도 붓습니다.

2. 그런 다음 바닐라 설탕 봉지를 열고 이 혼합물에 붓습니다. 별도의 그릇에 밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 넣고 점차적으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드럽고 약간 수렴성이 있어야합니다. 손에 달라붙기도 합니다. 달라 붙는 것을 방지하려면 밀가루를 뿌려야합니다. 붉은색을 띠게 됩니다.

3. 테이블에 밀가루를 뿌린다. 밀대를 사용하여 커다란 둥근 층을 굴립니다. 곰팡이가 있으면 이를 이용해 쿠키를 짜내세요. 곰팡이가 없으면 일반 유리로 작은 원을 만들 수 있습니다.

4. 다음으로 베이킹 시트나 프라이팬을 준비합니다. 나중에 쿠키를 쉽게 떼어낼 수 있도록 바닥에 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 토마토 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 180-200도로 예열된 오븐에 넣으세요. 빨리 구워집니다(7~10분).

다 구워지면 오븐에서 꺼내어 접시에 담아 식혀주세요. 쿠키가 준비되었고 놀라운 색상인 주황색으로 밝혀졌습니다! 마른 토마토 쿠키가 매우 빨리 준비되고 마지막에는 꽤 많은 쿠키가 나올 것이라는 것을 직접 보셨을 것입니다. 차와 함께 드실 수 있습니다.

많이 드세요!

칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음

의심할 여지없이 그것을 시도하는 사람들에게는 다른 감정을 불러일으킬 것입니다. 하지만 우리 가족 중 일부는 토마토 주스와 함께 토마토 사순절 쿠키를 먹었 기 때문에 아래에서 볼 수있는 사진이있는 레시피를 기꺼이 다른 사람들에게 제공했습니다.

원래 출처에서는 상점에서 구입한 토마토 주스를 사용하도록 권장했지만 토마토 페이스트, 물로 희석하면 그런 위험을 감수하지 않습니다. 과즙이 있다는 사실 덕분에 집에서 만든, 실험은 100% 더 성공할 것입니다. 이것도 꼭 주목해주세요.

하지만 이 레시피는 원하는 대로 조정할 수 있습니다. 쿠키를 뿌려도 돼요 참깨또는 아마씨. 어떤 사람들은 더 많은 설탕을 원할 것입니다. 어떤 사람들은 그것 없이도 짠맛을 추가하려고 노력할 것입니다. 나는 이 제품들의 양의 균형을 어느 정도 맞추려고 노력했습니다. 짠맛도 단맛도 특별히 눈에 띄는 것은 없었습니다.

재료:

- 370gr. 밀가루;
- 250ml. (클래식 유리) 토마토 주스;
- 50g. 설탕과 식물성 기름;
- 10g (1티스푼 정도) 베이킹 파우더(또는 생석회 소다);
- 소금.

단계별 사진 레시피 :

주스에 소금을 섞는다

그리고 설탕.

그런 다음 숟가락으로 저어주고 베이킹파우더와 밀가루를 넣고,

반죽이 손가락에 달라붙지 않을 때까지 손으로 반죽합니다.

결과는 분홍빛이 도는 롤빵이며, 나는 그것을 여러 개의 공으로 나눕니다.

손으로 하나하나 납작하게 펴줄게요.

쿠키의 크기는 아름다움을 위해 중요할 뿐만 아니라 베이킹 시간에도 영향을 미칩니다. 어린 아이는 약 15분 정도 기다려야 합니다. 뜨거운 오븐(180도). 평균 - 조금 더. 의심스러우면 이쑤시개 등을 사용하여 확인하십시오. 쿠키 중 하나를 조심스럽게 뚫습니다. 그녀에겐 부스러기가 하나도 남지 않을 거야 생 반죽, 오븐에서 모든 것을 꺼냅니다.

모든 쿠키를 한 번에 먹지 않습니까? 남은 음식을 일반으로 옮기십시오. 에나멜 팬상표가 붙은 쿠키 통이 없으면 뚜껑을 닫으세요.

토마토 주스 쿠키- 아주 간단하고 준비하기 쉬운 요리입니다. 조금 특이한 것 같지만 동시에 매우 맛있고 바삭합니다. 성분은 물론이고 이 조리법가장 기본적인 쿠키는 매우 간단하고 흥미롭지 않을 것 같지만 아쉽게도 토마토 반죽으로 만든 쿠키는 시도해 볼 가치가 있고 준비하기 쉽지만 맛은 보이는 것처럼 간단하지 않습니다!!!

그것은 변화에 매우 적합할 것이며 그들은 확실히 무관심하지 않을 것이며 큰 기쁨으로 집 주변을 가지고 다닐 것입니다.

요리 단계:

7) 베이킹 시트에서 쿠키를 꺼내어 식혀주세요.
쿠키는 매우 바삭하고 맛있습니다.
좋아하는 음료와 함께 먹으면 훌륭한 디저트가 될 것입니다.
모두들 즐거운 요리하세요!!!

재료:

1/2 큰술. 토마토 주스;
- 5 큰술. 숟가락 해바라기 기름냄새 없는;
- 1/2 큰술. 사하라;
- 2 큰술. 밀가루;
- 소다 1/2 티스푼;
- 바닐라 설탕 1팩.