버섯이 든 피자 - 수분이 많은 충전물과 바삭한 반죽. 버섯 피자 - 음식 준비

샴피뇽, 야채, 치즈, 프로방스 허브를 듬뿍 넣은 얇은 반죽에 진짜 이탈리아 피자로 아늑한 집의 손님을 기쁘게 하고 싶습니까? 이 기사의 자세한 단계별 지침을 따르면 아이디어를 쉽게 구현할 수 있습니다.

샴피뇽을 곁들인 이탈리안 씬 크러스트 피자

먼저 반죽을 치대고 부풀 때까지 약 40분 정도 기다려야 합니다. 이 시간 동안 채우기에 필요한 모든 재료를 준비할 수 있습니다.

재료

테스트:

• 밀가루 - 1 컵;
• 소금 - 꼬집음;
• 올리브 오일 - 1 큰 술;
• 건조 효모 - 1 티스푼;
• 프로방스 허브;
• 물 - 125ml;

채우기:

• 샴 피뇽 버섯 - 4 개;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 양파 - 1/2 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 토마토 소스;
• 프로방스 허브;
• 올리브유;
• 칠리;
• 말린 바질.

버섯이 들어간 이탈리안 피자. 사진이 있는 레시피

반죽 요리. 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 건조 효모 및 프로방스 허브를 섞습니다.

따뜻한 물에 올리브 오일을 넣으십시오.

그런 다음 밀가루가 든 그릇에 기름이 든 물을 부어 반죽을 반죽하십시오. 이것은 특수 결합으로 가장 잘 수행되지만 손으로 ​​할 수도 있습니다.

밀가루로 반죽을 테이블에 놓고 3 분 동안 반죽하십시오.

그런 다음 그릇에 담고 상단에 올리브 오일을 바르고 집착 필름으로 덮으십시오.

반죽이 잘 올라올 때까지 40-60분 동안 따뜻한 곳에 반죽을 넣습니다.

베이킹 시트에 올리브 오일을 잘 뿌리고 반죽을 굴립니다.

반죽에 토마토 소스 또는 케첩을 바르십시오. 제 경우에는 구운 토마토, 피망, 마늘 및 향신료로 만든 수제 요리입니다.

얇은 샴 피뇽 조각을 위에 올려 놓으십시오.

그런 다음 양파.

불가리아 고추 조각과 신선한 토마토 원.

약간의 케첩을 피자 위에 올린 다음 올리브 오일을 뿌립니다. 우리는 또한 프로방스 허브, 말린 바질, 칠리 페퍼로 피자를 뿌립니다.

그 위에 강판 치즈를 바르십시오. 180도로 예열된 오븐에 넣어 20분 구워줍니다! 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 피자가 건조됩니다. 20분이면 바삭한 크러스트가 완성됩니다.

피자는 아주 맛있고 맛있었습니다. 바삭한 도우와 향신료가 결합된 육즙 속은 진정한 이탈리아 피자에서 기대할 수 있는 바로 그 맛입니다.

버섯 피자

버섯 없는 가을은 진짜 가을이 아니잖아요? 그러나 버섯 국수, 튀긴 포르치니 또는 버섯 소스 파스타로 100 번째 반복하지 않으려면 피자를 만들지 않겠습니까? 그러나 피자가 길다고 말하지 마십시오. 그러나 시간이 없습니다. 사실, 적시에 이스트 반죽을 준비하는 데 도움이 되는 작은 트릭이 있습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 냉장고입니다. 이스트는 더위뿐만 아니라 추위에도 작동하지만 훨씬 더 천천히 작동하며 주말 동안 피자 나 파이를 미루지 않도록하는 것이 그들의 기능입니다. 스스로 판단하십시오-반죽을 반죽하는 데 5 분이 걸리고 그 후에 하루 종일 냉장고로갑니다. 저녁에 직장에서 돌아와서 30-45 분 동안 열을 가하고 충전물을 직접 준비하고 오븐을 가열하고 테이블을 설정하십시오. 거의 일반 저녁 식사처럼!

버섯을 곁들인 패스트 ​​피자

빠른 가을 피자를 위한 조리법

필요한:

밀가루 500g
물 250-280g
드라이 이스트 7g
1티스푼 소금
1티스푼 사하라
1st. 엘. 올리브유
흰 버섯 250g
두꺼운 토마토 소스 200g
살구 250g
생 돼지고기 소시지 200g
모짜렐라치즈 200g
올리브유

요리법:

1. 버섯이 얼면 소량의 기름으로 해동, 건조 및 튀겨야합니다.

2. 설탕과 함께 소량의 따뜻한 물에 효모를 녹이고 효모가 거품을 내기 시작할 때까지 몇 분 동안 그대로 두십시오.

3. 오목한 부분이있는 슬라이드 형태로 보드에 밀가루를 넣고 중간에 효모가 든 물을 부어 반죽을 시작하여 점차적으로 나머지 물을 첨가하십시오. 마지막에 소금과 기름을 넣고 피자를 몇 분 더 반죽합니다. 공으로 굴려서 밀가루를 뿌린 그릇에 넣고 수건으로 덮으십시오.

4. 반죽은 아침까지 또는 아침부터 저녁까지 밤새 냉장고에 넣어두었다가 굽기 30-60분 전에 꺼내서 약간 예열한 다음 큰 베이킹 시트(또는 작은 두 판)에 밀어 올립니다. 또는 반죽한 반죽을 따뜻한 곳에 1.5-2시간 동안 두기만 하면 됩니다.

5. 반죽이 부풀어 오르거나 따뜻해지는 동안 충전물을 준비하세요.

6. 깨끗한 버섯. 기름, 소금 2 큰 스푼에 살구를 튀기고 열에서 제거하고 생 소시지를 부수십시오.

7. 모짜렐라 치즈를 얇은 조각으로 자르고 종이 타월로 말립니다.

8. 흰색을 얇은 조각으로 자릅니다.

9. 반죽의 절반에 토마토 소스와 포르치니 버섯을 넣고 소금을 넣고 기름을 뿌린다. 모짜렐라치즈, 튀긴 살구, 소시지를 후반부에 올려주세요.

10. 250°C로 예열된 오븐 바닥에서 약 15분 동안 굽습니다.

버섯과 다른 재료로 만든 피자: 5가지 맛있는 요리법

이 기사에서 다음을 배우게 됩니다.

고열로 녹여낸 고소한 맛의 토마토와 녹은 치즈가 어우러진 정통 이탈리안 피자. 그러나 인간의 미각 환상은 너무 풍부하여 오늘날 수천 가지가 넘는 다양한 피자 레시피가 있습니다. 그리고 그 중 입맛에 맞게 다양한 재료를 곁들일 수 있는 향긋한 버섯 피자가 자리를 차지하고 있다.

버섯과 소시지를 곁들인 피자

버섯과 소시지를 곁들인 피자

예를 들어 버섯과 소시지로 피자를 쉽고 빠르게 요리 할 수 ​​​​있습니다.

1. 따뜻한 물에 효모를 희석하고 설탕과 소금을 넣고 따뜻한 곳에 15 분 동안 두십시오.
2. 나머지 물과 이스트를 밀가루 슬라이드 중앙에 붓습니다.
3. 반죽을 반죽하고 식물성 기름을 첨가하십시오. 따뜻한 타월로 덮고 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
4. 반죽이 처음 부풀어 오르면 치대고 다시 부풀게 둡니다.
5. 반죽에서 케이크를 굴려서 이미 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 놓습니다.
6. 케첩으로 반죽에 기름을 바르십시오.
7. 치즈를 갈아서 케첩 위에 케이크를 뿌린다.
8. 소시지와 야채를 작은 입방체로 자르고 섞어 케이크 위에 올려 놓습니다.
9. 위에 치즈를 뿌립니다.
10. 220°C의 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

이 조리법에 따라 준비된 소시지와 버섯 피자는 온 가족이 좋아하는 수제 요리가되어 TV 화면 앞에서 긴 저녁을 밝게 할 수 있습니다.

버섯과 치즈가 들어간 피자

거의 고전적이고 거의 이탈리아식이며 약간 러시아식인 버섯과 치즈를 곁들인 피자는 가장 편향되고 세련된 미식가에게 말할 수 없는 즐거움을 가져다 줄 것입니다.

• 밀가루: 250g;
• 효모: 20g;
• 따뜻한 물: 120ml;
• 식물성 기름: 1티스푼;
• 흰 버섯: 600 gr;
• 단단한 치즈: 400 gr;
• 버터: 100g;
• 양파: 양파 2개;
• 마늘: 1쪽;
• 다진 파: 3 큰 술;
• 다진 파슬리: 3테이블스푼;
• 소금, 후추: 맛.

1. 물에 효모를 희석하고 밀가루, 소금을 넣고 식물성 기름을 부어 반죽을 반죽하십시오. 따뜻한 곳(약 1시간)에서 발효시켜주세요.
2. 양파와 버섯을 자르고 버터(15분), 소금, 후추로 볶습니다.
3. 반죽을 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 그 위에 오버쿠킹을 해주세요.
5. 다진 마늘, 허브 및 잘게 강판 치즈를 뿌립니다.
6. 220°C에서 20분간 굽습니다.

치즈와 버섯을 곁들인 피자가 완벽한 맛 면에서 항상 윈-윈 옵션인 이유는 무엇입니까? 이 두 제품이 모든 요리법의 구성에서 완벽하게 결합된다는 것입니다.

버섯과 닭고기 피자

소시지는 물론 이 이탈리아 요리에 좋은 제품이지만 여전히식이 및 천연 고기와 비교할 수는 없습니다. 그래서 자신의 닭고기와 버섯 피자를 만들어보십시오. 저를 믿으세요. 그만한 가치가 있습니다.

1. 우유와 물을 섞어 약간 따뜻하게하고 생성 된 액체에 효모를 희석하십시오.
2. 밀가루에 소금, 설탕, 올리브 오일 및 효모를 첨가하십시오. 반죽을 치대어 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
3. 냄비에 식물성 기름에 토마토 소스를 붓고 다진 마늘과 오레가노를 넣으십시오. 5-7 분 동안 저어주고 끓입니다.
4. 삶은 필레를 섬유를 따라 자릅니다.
5. 버섯은 얇은 조각, 토마토 및 올리브로 자릅니다.
6. 고기, 야채, 버섯을 섞는다.
7. 반죽을 얇은 층으로 굴려 올리브 오일로 기름칠 한 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
8. 케이크에 소스를 바르고 채우십시오.
9. 그 위에 강판 치즈를 뿌린다.
10. 200°C의 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 섬세한 피자는 즐거움의 맛뿐만 아니라 매우 만족스럽고 영양가가 있습니다. 아무도 확실히 굶지 않을 것입니다.

버섯과 토마토가 들어간 피자

버섯과 토마토가 들어간 피자

집에서 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많은 버섯과 토마토를 곁들인 거의 고전적인 이탈리아 피자.

• 기성품 피자 반죽: 600 gr;
• 신선한 버섯: 8개;
• 체리 토마토: 20개;
• 단단한 치즈: 350 gr;
• 올리브 오일: 2테이블스푼;
• 다진 바질: 2테이블스푼;
• 다진 파슬리: 1테이블스푼;
• 소금: 맛.

1. 완성된 피자 반죽을 펴서 식물성 기름을 두른 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
2. 토마토를 반으로 자릅니다.
3. 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 버섯은 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 펼친 반죽에 슬라이스 치즈를 올려주세요.
6. 버섯을 토마토와 함께 버무려 치즈 위에 올려주세요.
7. 기름과 소금으로 이슬비.
8. 220°C에서 20분간 굽습니다.
9. 서빙 직전에 허브와 바질을 뿌립니다.

쉽고 빠르게 준비할 수 있는 토마토와 버섯 피자는 식탁에서 본격적인 두 번째 코스가 될 수 있습니다.

햄과 버섯이 들어간 피자

버섯과 햄 피자

소시지를 곁들인 비슷한 요리를 다소 연상시키는 버섯과 햄이 들어간 피자는 더 섬세하고 육즙이 많습니다. 따라서 변경을 위해 실험할 수 있습니다.

1. 밀가루 슬라이드 중앙에 찬물, 오일, 이스트, 설탕, 소금을 붓습니다. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 반죽을 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 기초 준비 : 마늘을 자르고 식물성 기름에 볶고 토마토 페이스트, 물, 소금 및 바질을 넣으십시오. 3분 동안 모두 끓입니다.
4. 굴린 반죽에 기초를 놓습니다.
5. 햄을 스트립으로 자르고 받침대 위에 놓습니다.
6. 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 파프리카와 버섯을 갈아서 섞어 햄 위에 올린다.
8. 최상층은 얇게 썬 올리브와 오레가노입니다.
9. 220°C의 오븐에서 20분간 굽습니다.

수제 피자를 만드는 데는 많은 시간이 걸리지만 놀라운 맛을 내는 것 이상입니다. 이 버섯 피자 요리법 중 어느 것이든 사랑하는 사람을 기분 좋게 하고 기쁘게 하는 정기적이고 좋아하는 요리 목록에서 정당한 위치를 차지할 수 있습니다.

게시물 탐색

아주 오래전부터 맛있는 피자 레시피를 찾고 있었어요: 남편을 기쁘게 해주고 싶었습니다.) 레시피에 따라 버섯과 소시지로 피자를 만들었습니다. 온 가족이 그저 기뻐할 뿐입니다. (:good:) 쉽고 빠르게 준비합니다. 그리고 맛보기 위해 ... mmmm-손가락을 핥으십시오! 제 생각에 모든 비밀은 버섯과 고추에 있습니다.

레시피 정말 감사합니다! 단단한 다섯! 이제 이것은 우리가 가장 좋아하는 가족 식사입니다.

흥미롭고 유혹적인 요리법. 저는 특히 버섯과 토마토를 곁들인 피자 레시피가 마음에 들었습니다. 그리고 그것은 상자 밖처럼 보이고 속이 매우 육즙이 많다고 느끼면 꼭 요리 할 것입니다!

피자의 어떤 버섯이 가장 맛있다고 하는지 궁금합니다. 평소에는 누구나 샴피뇽을 사용하는데, 피자에 느타리버섯이나 살구를 넣어 드셔보신 분 계신가요? 무슨 맛이 나니.

피자는 세계 각지에서 인기 있는 요리입니다. 그것은 햇볕이 잘 드는 이탈리아에서 나타났습니다. 가난한 사람들을위한 평범한 빵으로 이해되었을 때 토마토 소스가 묻었습니다. 현재 다양한 재료로 준비할 수 있는 수천 가지 옵션이 있습니다. 가장 인기있는 것은 버섯 피자입니다.

먼저 반죽의 종류와 소스의 종류를 결정해야 합니다. 올바른 요리법은 계란 없이 준비되었음을 의미합니다. 일반 밀가루와 "듀럼"가루를 같은 양으로 추가하여 혼합물을 만들어야합니다. 제공된 지침에 따라 소량의 설탕과 소금과 함께 효모와 섞습니다. 이제 우리는 손으로 반죽을 반죽하면서 점차적으로 물을 붓기 시작합니다. 교정이 끝나면 두께가 0.5cm를 넘지 않도록 매우 얇게 펴서 작은면을 만들어야합니다. 다음으로, 이탈리아 토마토 소스로 표면에 기름을 바르십시오. 냄비에 얇게 썬 껍질을 벗긴 토마토, 다진 바질, 다진 마늘, 후추, 소금, 말린 로즈마리, 백리향 및 올리브 오일을 넣어야합니다. 혼합물을 두껍게 만들기 위해 약 20분 동안 끓입니다. 마지막에 약간의 토마토 페이스트를 넣고 끓여서 걸러내고 식힙니다.

클래식은 다음과 같이 준비됩니다. 베이스를 이탈리아 소스로 코팅하고 샴 피뇽 접시, 모짜렐라 원을 배치하고 올리브 오일을 부어야합니다. 약 20분 동안 오븐에서 굽습니다. 온도는 200도를 넘지 않아야 합니다. 완성 된 요리를 바질로 장식하십시오.

아이들은 그것을 좋아하고 다음 요리를 요리합니다. 위에 표시된 대로 베이스를 준비한 다음 충전재를 깔기 시작합니다. 토마토 층에 샴 피뇽 접시를 놓은 다음 큐브와 다진 올리브를 놓습니다. 그런 다음 모든 것에 약간의 올리브 오일을 붓거나 마요네즈 그물을 바르고 강판 거친 치즈를 두껍게 뿌립니다. 약 200도의 온도에서 약 30분 동안 예열된 오븐에서 굽습니다.

버섯과 베이컨이 들어간 피자는 이런 식으로 준비됩니다. 껍질을 벗기지 않은 삶은 닭고기의 살을 손으로 찢은 것을 바닥에 깔아줍니다. 그런 다음 튀긴 샴 피뇽 조각과 올리브 반. 표면에 약간의 기름을 붓고 치즈를 뿌린다. 다음으로 우리는 눈송이와 arugula 잎의 형태로 생 훈제 베이컨의 길고 얇은 스트립을 배치하기 시작합니다. 30-40분 동안 예열된 오븐에서 접시를 굽습니다.

버섯 "모듬"이 들어간 피자는 매우 만족스럽고 칼로리가 높습니다. 이 순서로 토마토 소스로 기름칠 된 바닥에 다음 층을 펼칠 필요가 있습니다. 먼저 육류 제품(햄, 베이컨)의 빨대, 토마토와 피망 큐브, 샴피뇽의 얇은 접시. 올리브 오일을 두르고 마요네즈를 얇게 바르고 치즈를 도톰하게 뿌립니다. 190도의 온도에서 1시간 정도 굽는다.

버섯과 닭고기는 일반적으로 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 삶은 닭고기, 버섯 및 통조림 파인애플 큐브를 바닥에 놓을 필요가 있습니다. 마요네즈를 바르고 200도의 온도에서 30분 정도 굽는다.

버섯이 든 피자 "러시아어"는 포르 치니 버섯으로 만 준비됩니다. 그들은 잘게 잘린 양파로 잘 청소하고 삶고 튀겨야합니다. 베이스는 토마토 소스로 윤활할 필요가 없지만 약간의 기름을 부으면 됩니다. 그런 다음 다진 삶은 돼지 목살과 기성품 버섯을 놓습니다. 뚱뚱한 사워 크림과 마요네즈로 러시아 소스를 같은 양으로 준비하십시오. 아주 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 이 혼합물을 피자에 두껍게 바르고 강판 치즈를 듬뿍 뿌립니다.

맛있게 드세요!