렌즈콩 죽. 렌즈 콩 죽 요리 방법 : 기술 및 유용한 특성

렌틸콩은 채식주의자들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 이들은 식물성 단백질, 엽산, 철 및 기타 물질이 많이 포함된 가장 유용한 콩입니다. 소아시아와 중앙 아시아의 사람들은 이 콩과 식물을 전 세계에 처음으로 소개하고 렌즈콩 죽 요리법을 알려 주었습니다. 오늘날 이 씨앗으로 만든 요리는 모든 요리에서 수요가 많습니다. 그들은 간단하고 만족스럽고 밝습니다. 다양한 품종 (갈색, 빨강, 검정, 녹색)을 사용하면 가장 향기롭고 아름답고 건강한 죽을 요리 할 수 있습니다. 콩을 삶아도 유익한 성질을 잃지 않습니다.

렌즈 콩 죽, 조리법모든 색상과 취향에 맞게

렌즈콩 반찬을 한 번 맛보면 영원히 이 제품에 반하게 될 것입니다. 간단하고 맛있는 요리는 모든 종류에서 준비되므로 좋아하는 요리법을 확실히 찾을 수 있습니다.

콩과 식물 죽에 대해 알기 시작하고 요리법을 고려하기 전에 씨앗 유형에 익숙해지는 것이 좋습니다.

브라운은 미국에서 흔한 품종이며 채식 수프와 시리얼에 가장 일반적으로 사용됩니다.
레드는 15분만에 뽀얀 죽을 끓일 수 있는 퀵 쿠킹 타입이다.
검은색은 둥글고 얕은 유형의 콩과식물로, 대조적인 액센트를 위해 샐러드에 가장 자주 사용됩니다.
그린(Green)은 어떤 형태로든 모양을 유지할 수 있는 프렌치 매운 맛입니다.

최소한의 재료로 만든 간단한 붉은 렌틸콩 죽, 아래 레시피를 참조하세요.

사진이 있는 레시피- 야채를 곁들인 붉은 렌즈콩 죽

이미 친숙한 죽의 확장 버전을 고려하면 제시된 사진에서 단계별로 분석합니다. 토마토와 당근을 곁들인 밝은 렌즈 콩 죽은 하루 종일 당신을 응원합니다. 추운 겨울날 그 색과 맛으로 따뜻하게 해주고 에너지와 비타민으로 몸을 충전시켜줍니다.

렌즈콩 - ¾ 유리
물 - 400ml
당근 - 1개
양파 - 1개
토마토 - 6개
Svan 소금 - 맛보기

조리방법 - 조림

요리 - 유럽식

준비 시간 - 12분

조리시간 - 30분

인분 - 3

조리 방법

모든 구성 요소를 미리 준비하십시오. 더 풍부한 죽의 경우 물이 아닌 야채 국물에서 요리를 요리 할 수 있습니다. 먼저 해동 시간을 주어야하는 냉동 토마토를 사용할 수 있습니다.

조언. 깊은 프라이팬에 렌즈콩과 함께 죽을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 여기서 재료를 끓인 다음 요리할 수 있습니다. 체리는 토마토로 이상적이지만 반으로 잘라야 하는 중간 크기의 크림을 사용할 수 있습니다.

팥을 잘 헹굽니다. 이 유형의 렌즈콩은 담글 필요가 없으므로 요리 시간이 크게 단축됩니다.

양파 머리를 껍질을 벗기고 작은 쿼터 링으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 양파를 볶습니다.

껍질을 벗긴 큰 당근을 갈아주세요. 양파에 넣고 야채를 6분 동안 계속 볶습니다.

튀긴 채소가 아닌 부드러워진 채소 위에 토마토 조각을 올려주세요. 덮은 음식을 4-5분 동안 끓입니다.

씻은 렌틸콩을 팬에 넣습니다.

음식을 물이나 국물과 함께 붓습니다. 맛을 내기 위해 Svan 소금이나 다른 향신료로 요리를 맛보십시오. 소금을 부드럽게 저어주세요.

조언. 접시에 특별한 메모와 향기를주기 위해 죽에 2-3 큰술을 부을 수 있습니다. 간장 숟가락.

덮힌 죽을 15-17분 동안 요리하십시오. 팥을 약한 불에서 가끔 저어가며 익혀주세요. 이 시간 동안 그들은 부풀어 오르고 아주 잘 끓을 것입니다.

스스로 먹거나 반찬으로 제공 할 수있는 향긋하고 햇볕이 잘 드는 매우 식욕을 돋우는 죽은 것으로 나타났습니다.

말린 살구와 견과류로 원래 조리법에 따라 붉은 렌즈 콩 죽 요리하는 방법에 대한 비디오 여기

멀티 쿠커 렌즈 콩 죽 레시피

렌틸콩 죽 만들기는 멀티쿠커로 쉽고 간단합니다. 이 가전 제품은 증기의 영향으로 접시를 요리하고 연소를 배제하고 종자를 미리 담글 필요가 없으며 과정을 크게 촉진합니다. 느린 밥솥의 렌즈 콩 죽은 부드럽고 씨앗이 모양을 유지합니다.

녹색 렌즈콩 - 1컵
물 - 2잔
양파 - 1개
당근 - 1개
후추 - 1 개
마늘 - 2쪽
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
소금과 후추 맛.

조리 방법

"베이킹"모드에서 해바라기 기름을 가열하십시오.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
마늘 향이 충분히 나도록 기름에 튀긴 다음 조각을 버립니다.
양파는 잘게 썰고 당근은 굵게 다진다.
"스튜"모드에서 마늘 기름에 야채를 5 분 동안 볶습니다.
달콤한 고추를 얇은 스트립으로 자릅니다.
멀티 쿠커 볼에 넣고 양파, 당근과 함께 끓입니다.
씻은 씨앗을 야채로 채우십시오. 이 일련의 예약으로 녹색 렌즈 콩 죽은 절대 끓지 않을 것입니다.
적당량의 물을 붓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
"Porridge" 모드에서 요리를 계속하고 Redmond 멀티 쿠커에서는 "Groats" 옵션이 될 수 있습니다.

렌즈콩 버섯 죽

야채가 버섯을 대신하는 대만족의 일품. 굴 버섯, 샴 피뇽, 살구 및 기타 산림 버섯이 그러한 요리에 사용됩니다. 모든 종류의 씨앗을 사용할 수 있지만 끓지 않는 녹색 또는 검은색 렌즈콩을 사용할 때 죽은 특별한 맛을 얻을 수 있습니다.

렌즈콩 - 1잔
샴피뇽 - 300gr
마늘 - 4쪽
튀김 기름
맛에 소금

조리 방법

렌틸콩을 물에 완전히 익혀줍니다. 끓는 물을 1:2의 비율로 섭취하세요.
요리 후 죽을 소금에 절여 섞어 양조하십시오.
샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.
버섯을 기름에 볶습니다.
2-3 분 후 다진 마늘을 넣고 제품을 계속 볶습니다.
나누어진 접시에 죽을 담는다. 각 접시의 중앙에 있는 렌즈콩 위에 튀긴 버섯을 놓습니다.

이 비디오에서 버섯을 곁들인 향긋한 로스트를 위한 또 다른 단계별 레시피를 찾을 수 있습니다.

렌틸콩을 곁들인 모듬 밥

밥과 함께 푸짐한 반찬을 위한 경제적인 옵션. 이 유형의 죽은 향과 얽힌 풍미가 풍부합니다.

갈색 렌즈콩 - ½ 컵
쌀 - ½ 컵
당근 - 1개
양파 - ½ 개
마늘 - 2쪽
튀김 기름

조언. 이러한 렌즈콩죽은 쌀을 메밀로 바꾸거나 쌀, 렌즈콩과 같은 비율로 어떤 종류의 작은 곡물(보리 또는 밀)을 재료로 첨가하여 다양화할 수 있다.

조리 방법

렌틸콩과 쌀을 철저히 헹굽니다.
시리얼을 물에 붓고 완전히 끓을 때까지 요리하십시오.
프레스로 마늘 정향을 부수고 죽에 넣으십시오.
소금과 향신료로 요리를 맛보십시오.
죽으로 냄비를 담요로 감싸고 1.5-2 시간 동안 가열하십시오.
당근과 다진 양파를 잘게 썬다.
기름에 야채를 볶습니다.
렌틸콩 죽에 삶은 야채를 넣고 살살 버무린다.

조언. 이 요리를 제공하는 두 번째 옵션은 접시에 죽을 담고 시리얼 위에 조림 야채를 얹는 것입니다.

그리고 고전적인 마자드라(쌀과 함께 갈색 렌즈콩)를 요리하는 방법은 여기를 참조하십시오.

렌즈콩의 구성, 칼로리 함량 및 이점

렌틸콩은 100g의 무게에 1g의 지방만 함유한 식이 제품입니다. 그리고 생 종자의 칼로리 함량은 끓인 후 280-315kcal(품종에 따라 다름)이지만 100kcal로 감소합니다. 따라서 렌즈콩 죽은 한 줌의 씨앗으로도 배고픔을 잘 채워주어 오랫동안 포만감을 주기 때문에 다이어트용으로 인기가 높습니다.

식물성 단백질과 엽산 외에도 이 콩류에는 오메가 지방산, 비타민 A, B, E, PP가 풍부합니다. 또한 렌즈콩은 환경 친화적입니다. ~부터 방사성 핵종, 질산염 및 기타 유해 물질을 축적하지 않습니다.

인체에 영향을 미치는 렌즈콩:

정신적 균형을 증가시키고,
콜레스테롤을 완화하고,
심장 근육을 강화하고,
면역을 지원하고,
암세포를 억제할 수 있는
전통 의학의 치료에서 상처를 치료할 수 있습니다.

모든 제품의 이익과 피해는 일반적으로 동시에 고려됩니다. 다행히 렌즈콩에는 몇 가지 단점이 있습니다. 만성 통풍에만 금기입니다. 그러나 렌즈콩을 자주 사용하는 경우 다음 사항도 고려해야 합니다.

다른 콩과 식물과 마찬가지로 가스 생산을 증가시킵니다.
위에서 소화가 잘 안되고,
그것에 포함 된 phytates는 영양소의 흡수 수준을 감소시킵니다.

밀과 쌀만이 사람들이 처음에 수집하지 않고 소비를 위해 의도적으로 재배하기 시작한 곡물 식물이라는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 고고학 발굴의 최신 데이터는 다른 이야기를 합니다. 밀과 쌀알 대신에 렌틸콩 알갱이는 고대 점토 조각에서 종종 발견됩니다.

렌틸콩은 콩류입니다. 이 식물 그룹에 대한 일종의 황금 평균이라고 할 수 있습니다. 그녀는 높은 영양가, 기분 좋은 부드러운 맛, 섬세한 질감 등 콩의 최고의 품질을 모두 모았습니다. 콩이나 완두콩과 달리 실제로 과도한 가스 형성을 일으키지 않습니다.

렌즈콩 요리는 향기롭고 풍부하며 매우 만족스럽습니다. 렌즈콩 죽 한 접시는 큰 감자 한 접시를 단단한 조각으로 쉽게 대체할 수 있습니다. 동시에 소화 시스템의 부하가 현저히 낮아집니다.

렌즈콩은 많은 허브와 잘 어울리지만 마늘, 말린 파프리카, 오레가노, 월계수 잎, 고수풀, 딜과 특히 잘 어울립니다. 그것은 모든 종류의 버섯, 고기, 가금류 및 생선, 야채, 심지어 치즈나 크림으로 준비할 수 있습니다.

포만감과 높은 전분 함량에도 불구하고 렌틸콩 요리는 당뇨병 환자와 다이어트 중인 사람들이 섭취할 수 있습니다. 죽은 오랫동안 허기를 채워주므로 음식을 훨씬 적게 먹고 체중을 훨씬 쉽게 잃습니다.

간단한 렌즈콩 죽

가장 간단한 렌즈콩 기반 죽. 준비를 위해 사야 할 유일한 것은 시리얼 자체이며 나머지 재료는 항상 검소한 주부의 부엌에서 찾을 수 있습니다. 접시는 두꺼운 벽 접시에 준비됩니다. 주철 프라이팬, 로스터 또는 캐서롤이 가능합니다.

재료:

렌즈 콩 - 1 큰술.
마늘 - 2 정향.
당근 - 1개
말린 딜 - 0.5 tsp
전구 양파 - 1 개
물 또는 국물 - 1 리터.
버터 - 1 큰술. 엘.
소금.
후추.

준비:

렌즈콩을 헹구고 말립니다. 양파와 당근을 잘게 썬다.
깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 마늘 두 쪽을 으깬다.
즉시 당근과 말린 딜을 그릇에 넣으십시오. 기름에 색이 나면 양파를 넣습니다.
부드러워질 때까지 야채를 가져옵니다. 그런 다음 팬에 렌즈콩을 넣고 야채와 기름을 잘 섞는다.
따라서 3-5분 동안 유지한 다음 소금을 넣고 간을 하고 국물을 추가하고 열을 줄이고 부드러워질 때까지 가끔 저으면서 끓입니다.
취향에 따라 검은색 또는 흰색 빵, 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오.

조림 고기와 녹색 소스를 곁들인 렌즈 콩 죽

최소한의 시간에 준비한 든든한 점심을 위한 요리.

렌즈콩 - 1.5 tbsp
쇠고기 스튜 - 1캔(350g)
루트 셀러리 - 1 개 또는 150g.
전구 양파 - 1 개
빨간 파프리카 - 1 개
당근 - 1개
소금.
후추.
국물 큐브 - 1 개
물 또는 국물 - 1 리터.
버터, 버터 기름 또는 지방 - 1-2 tbsp. 엘.

소스:

뚱뚱한 사워 크림 - 200g.
머스타드 - 1티스푼
비트 뿌리 주스가없는 양 고추 냉이 - 1 tsp. 또는
마늘 - 5-7 정향.
신선한 파슬리 (실란트로) - 30g.
신선한 딜 - 30g.

준비:

접시를 더 빨리 말리려면 렌즈콩을 미리 헹구고 찬물에 담가두세요.
단 고추 꼬투리가 수입되어 껍질이 거칠다면 제거해야합니다. 집에서 만든 고추는 일반적으로 훨씬 부드럽습니다.
당근, 파프리카 꼬투리, 셀러리 및 양파를 작은 입방체로 자르고 잘 가열 된 지방에서 볶습니다.
볶은 야채에 렌즈콩을 넣고 기름에 몇 분간 볶은 다음 육수나 물을 붓습니다. 소금으로 간을 하고 기호에 따라 간을 합니다.
거의 완전히 익을 때까지 가끔 저어 뚜껑을 덮지 않고 끓입니다.
죽을 나올 때까지 소스를 준비해야 합니다. 이렇게하려면 딜과 파슬리, 사워 크림과 겨자, 양 고추 냉이 또는 마늘, 소금 및 향신료를 믹서기 그릇에 결합하십시오. 부드러워질 때까지 치십시오.
렌틸콩이 부드러워지고 여분의 액체가 모두 제거되면 죽에 쇠고기 스튜 한 캔으로 간을 합니다. 철저히 섞고 5분 더 불을 붙입니다.
호밀 croutons 및 녹색 소스와 함께 그릇과 함께 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

포르치니 버섯을 곁들인 렌즈콩 죽

오래된 러시아 음식. 이전에는이 죽을 소금물이라고 불렀습니다. 때로는 피클 구이가 접시와 함께 추가로 제공되기 때문입니다. 그것은 마늘, 양파와 함께 녹인 기름에 볶은 통 오이와 소금에 절인 양배추로 구성되었습니다. 그러나 그러한 첨가물이 없어도 죽은 놀랍도록 맛있는 것으로 판명되었습니다. 신선하거나 건조하거나 절인 포르치니 버섯으로 만듭니다.

이 조리법은 우유에 담근 말린 버섯을 사용합니다.

재료:

말린 포르치니 버섯 - 100g.
렌즈 콩 - 1.5 - 2 큰술.
전구 양파 - 3 개
마늘 - 3 정향.
버터 - 2 큰술. 엘.
커민 - 0.5 tsp.
소금.
베이 리프.
후추.
배럴 오이 - 2 개
담근 양배추 - 양배추 머리의 1/4.
녹은 지방 - 2 큰술. 엘.
저지방 우유 - 2 큰술.
말린 허브 - 1작은술
국물 또는 물 - 1 리터.
국물 큐브 - 1 개
단단한 치즈 - 100g.

준비:

말린 버섯을 우유에 몇 시간 동안 담그십시오. 짜내고 스트립으로 자릅니다.
양파 한 개는 작은 입방체로 자르고 나머지 두 개는 큰 두꺼운 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
버터를 녹이고 불린 포르치니 버섯을 살짝 볶다가 양파는 채썰어주세요. 투명한 상태로 만들고 미리 씻은 렌즈 콩을 넣으십시오.
곡물을 기름에 몇 분 동안 유지하고 국물 위에 붓습니다. 부드러워질 때까지 끓이고 소금을 넣고 말린 허브, 후추, 월계수 잎으로 맛을 냅니다. 월계수 잎은 3-5분 후에 접시에서 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 약간의 쓴맛이 생깁니다.
소금물 잔해에서 양배추 머리에 담근 배럴 오이와 양배추를 헹굽니다. 오이를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 양배추는 임의로 썰어주세요.
후라이팬에 녹인 기름을 따로 데우고 약한 불에서 두꺼운 양파링을 볶는다. 그들을 강하게 붉힐 필요는 없으며 약간 황금색이되면 충분합니다.
절구에 커민과 마늘을 갈아서 양파에 첨가하십시오. 눈에 띄는 매운 향이 나오 자마자 피클과 양배추를 팬에 넣으십시오. 취향에 따라 말린 허브를 추가할 수도 있습니다.
열을 강하게 높이고 끊임없이 저어 피클과 양파의 혼합물을 문자 그대로 몇 분 동안 볶습니다. 오이와 양배추는 단단한 상태를 유지해야 하지만 지방은 잘 따뜻해야 합니다.
렌즈 콩 죽을 뜨겁게 제공하고 강판 치즈를 뿌립니다. 구운 피클을 옆이나 별도의 그릇에 넣으십시오. 여분의 지방을 배출하기 위해 슬롯 형 스푼으로 접시에 펼치는 것이 좋습니다.

토마토와 완두콩을 곁들인 렌즈콩 죽

죽을 가장 잘 익은 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 신선하거나 냉동 완두콩을 사용하면 특히 맛있습니다. 잘 익은 토마토가 없으면 주스에 토마토를 사용할 수 있습니다.

재료:

렌즈 콩 - 1 큰술.
건조 또는 냉동 완두콩 - 0.5 tbsp. 또는 1 큰술. 각기.
잘 익은 토마토 - 300g.
파슬리 또는 파스닙 뿌리 - 50g.
파슬리 또는 고수풀 - 30g.
화이트 와인 - 100ml.
마늘 - 6 정향.
야채를 위한 향신료 혼합물.
후추.
버터 또는 버터 기름 - 100g.
국물 - 200ml.
소금.

준비:

렌틸콩을 물에 1시간 정도 담가 헹구고 분류합니다.
흰 뿌리를 얇은 고리로 자르고 녹색을 잘게 자릅니다. 끓는 물에 토마토를 데쳐서 식힌 다음 껍질을 제거합니다. 이머전 블렌더로 껍질을 벗긴 토마토의 절반을 퓌레로 만들고 나머지 야채를 큰 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 흰 뿌리를 향신료, 토마토 슬라이스, 다진 마늘과 함께 볶습니다. 혼합물에 화이트 와인을 붓고 증발시킵니다.
그런 다음 씻은 렌즈콩과 냉동 완두콩을 기름에 넣습니다. 프라이팬에 야채를 3분 정도 두었다가 토마토 퓌레와 육수를 붓는다.
취향에 따라 소금과 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다.

냄비에 닭고기와 렌즈 콩 죽

제품을 서서히 볶을 시간이 없는 바쁜 주부를 위한 레시피. 죽 준비는 매우 간단합니다. 모든 구성 요소는 세라믹 냄비에 층을 이루고 오븐에서 1시간 동안 끓입니다. 완두콩 죽은 쌀과 치즈를 추가하지 않고 오븐의 마을에서 비슷한 방식으로 준비됩니다.

조언! 다른 시리얼과 마찬가지로 렌틸콩도 요리하는 동안 많은 양의 물을 흡수합니다. 약간의 액체를 부으면 죽을 거칠거나 완전히 타버릴 것입니다. 이런 일이 발생하지 않도록 접시를 처음 준비하는 동안 높이를 조절하고 필요한 경우 약간의 국물이나 물을 추가해야 합니다. 일반적으로 죽을 제대로 만들기 위해서는 냄비의 내용물과 같은 높이로 물을 붓는 것으로 충분합니다.

요리는 두 가지 변형으로 준비됩니다. 첫 번째 경우에는 위에서 언급한 것처럼 모든 것이 겹겹이 놓여 있으며 이전에 쌀과 렌즈콩을 뜨거운 물에 1시간 동안 담가 두었습니다. 두 번째 경우 닭고기 필레, 마른 렌즈 콩 및 쌀이 먼저 녹은 지방에 튀겨집니다.

재료:

치킨 필레 - 반 가슴.
렌즈 콩 - 1 큰술.
쌀 또는 기장 - 0.5 tbsp.
닭고기 국물 - 300 - 400 ml.
녹은 지방 - 1 - 2 큰술. 엘.
당근 - 1개
전구 양파 - 1 개
단단한 치즈 - 50g.
말린 채소 (딜) - 1 tsp.
검은 후추.
베이 리프.
마늘 -3 정향.
전체 고수풀.
소금.

준비:

쌀과 렌틸콩을 섞어 뜨거운 물에 1시간 정도 불려주세요.
당근을 얇은 입방체로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 닭고기 필레를 쇠고기 스트로가노프처럼 자릅니다.
도자기 냄비 바닥에 소금 반 티스푼을 넣고 후추 몇 개, 고수풀 한 꼬집, 월계수 잎 두세 개를 넣습니다.
씻은 시리얼 혼합물을 위에 놓은 다음 당근, 양파, 닭고기 필레 조각, 다시 시리얼을 놓으십시오.
미세한 강판에 강판에 소량의 단단한 치즈와 혼합 된 모든 국물을 붓습니다.
그릇에 마늘을 녹인 지방과 함께 갈아서 말린 딜을 조금 넣습니다.
퍼프 죽 위에 덩어리를 놓습니다.
냄비에 증기가 빠져나갈 구멍이 있는 뚜껑을 덮고(또는 그냥 느슨하게 닫아서 액체가 남도록) 180도 온도에서 약 1시간 동안 오븐에서 끓입니다.
원하는 경우 토마토 소스와 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

현대 주부는 렌즈 콩 요리법에 대한 관심을 부당하게 박탈합니다. 그들의 도움으로 간단하고 맛있는 완전한 점심 또는 저녁 식사가 준비됩니다. 매우 유용한 것으로 판명되는 것도 중요합니다. 렌즈 콩은 수프뿐만 아니라 가장 섬세한 죽, 반찬, 샐러드, 캐서롤 및 기타 흥미로운 옵션을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩 반찬을 준비하는 가장 쉬운 방법은 모든 모델의 멀티 쿠커를 사용하는 것입니다. 이러한 조리법의 경우 녹색 렌즈 콩 180g, 순수한 물 2배, 마늘 2쪽, 양파 반개, 당근 1개, 기름, 피망 1개(불가리아어), 소금을 섭취해야 합니다.

장치의 용량은 기름으로 윤활되고 "베이킹" 모드에서는 다진 마늘이 갈변할 때까지 요리됩니다. 그런 다음 잘게 썬 고추, 당근, 양파를 그릇에 넣습니다.
야채가 충분히 부드러워지면 모드를 "메밀"로 변경하고 씻은 렌즈 콩, 찬 물을 넣고 적절한 신호가 될 때까지 요리를 요리하십시오.

고기 소스, 생선 또는 닭고기와 함께 렌즈콩의 기성품 장식을 제공합니다.

토마토와 렌즈 콩 수프 요리

이 진한 붉은 수프는 몸을 따뜻하게 하고 영양을 공급하는 데 좋습니다. 그것을 준비 할 때 신선한 토마토뿐만 아니라 통조림도 사용할 수 있습니다.그들은 자체 주스 (350g)의 덩어리 여야합니다. 또한 섭취: 마늘 5-6쪽, 올리브 한 줌, 붉은 렌즈콩, 양파, 당근 300g 조금 넘게, 말린 오레가노, 타라곤 및 바질 혼합물, 소금.

콩과 식물은 찬물로 채워진 냄비에 넣고 끓여서 불을 최소한으로 줄입니다. 제품은 약 30분 정도 끓이기 전에 준비됩니다.
전체 마늘 정향은 포크로 질식하고 다진 양파, 당근과 함께 지방에 튀깁니다. 5-7 분 후 껍질을 벗긴 토마토, 소금, 향신료 (타라곤 제외)를 팬에 보내고 혼합물을 거의 같은 양으로 끓입니다.
밝은 빨간색 튀김이 콩으로 옮겨지고 재료가 혼합되어 끓입니다. 7-9분 끓이면 접시가 완전히 준비됩니다.

서빙하기 전에 수프는 타라곤으로 맛을 냅니다.

양파와 당근 죽

렌즈콩을 죽 형태로 요리할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 야채를 넣으면 더욱 맛있고 만족스럽습니다. 그러한 요리에는 2 큰술이 사용됩니다. 붉은 렌틸콩, 작은 흰 양파 3개, 당근 작은 것, 소금, 기름.

야채는 굵게 다져서 기름칠 팬에 보냅니다. 그 안에 부드러워 질 때까지 요리됩니다.
이러한 제품이 필요한 조건에 도달하면 얼음물로 철저히 씻은 소금과 붉은 렌즈콩을 첨가할 수 있습니다. 원하는 경우 향기로운 허브도 사용할 수 있습니다.
냄비에 물을 붓고 (콩과 식물보다 2 배 이상) 뚜껑으로 덮고 중간 정도의 열을 가합니다. 우리는 접시를 정기적으로 저어주는 것을 잊어서는 안됩니다.
덩어리가 끓고 12-15 분이 지나면 불이 꺼지고 간식은 더 오래 끓입니다.

마지막으로 죽에 잘게 다진 허브를 뿌린다.

닭고기와 백리향으로 렌즈콩 스튜

이 조리법을 사용하면 렌즈 콩에서 본격적인 왕성한 저녁 식사를 요리 할 수 있습니다. 접시는 오랫동안 포만감을주고 활력을줍니다. 준비를 위해 닭고기 (허벅지) 650g, 큰 당근, 양파, 토마토, 렌즈 콩 (녹색) 250g, 말린 백리향 0.5 티스푼, 바질 꼬집음, 소금, 기름이 사용됩니다.

두꺼운 벽의 요리 또는 주철 오리 새끼는 이러한 요리에 이상적입니다.
양파와 당근은 황금빛 갈색 (기름)이 될 때까지 프라이팬에 튀긴 다음 야채를 가마솥이나 기타 유사한 용기로 옮깁니다.
허벅지는 양파와 당근 위에 있습니다.
다음 층은 렌즈 콩을 철저히 씻습니다.
위에서부터 구성 요소는 물로 채워집니다. 액체는 약 1cm 높아야 합니다.
가마솥에 큰 조각으로 자른 조미료, 소금 및 토마토를 추가하는 것이 남아 있습니다.
함께 제품을 약 45분간 찐다.

서빙하기 전에 접시를 다시 완전히 섞습니다.

렌즈 콩 커틀릿 - 단계별 조리법

렌즈콩에서 준비할 수 있는 옵션의 수는 유쾌하게 놀랍습니다. 이 유용한 재료로 커틀릿을 만들 수도 있습니다.그들은 단식에 적합합니다. 이러한 커틀릿의 일부로 : 1 큰술. 녹색 렌즈 콩, 계란, 오트밀 60g, 흰 양파, 마늘 몇 쪽, 후추 약간, 고수풀과 커민, 소금, 빵 부스러기, 버터.

렌즈 콩은 철저히 껍질을 벗기고 씻어서 2-3 시간 동안 뜨거운 물에 담그십시오. 밤새도록 놔둘 수 있습니다.
불린 후 제품의 물이 바뀌고 약 30 분 동안 요리됩니다.
마늘 정향이 든 양파는 잘게 자르고 완성 된 렌즈 콩과 섞습니다. 블렌더를 사용하면 덩어리가 균질한 두꺼운 퓌레로 바뀝니다.
다진 고기에 오트밀, 소금, 조미료 및 계란이 첨가됩니다.
작은 커틀릿은 숟가락으로 만들고 빵 부스러기에 말아서 양쪽에 지방으로 요리합니다.

접시는 매우 빨리 튀겨진다는 것을 기억해야합니다. 따라서 커틀릿은 미리 성형하는 것이 좋습니다.

렌틸콩 다이어트 샐러드

렌틸콩 샐러드는 엄격한 식단에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그를 위해 콩과 식물을 올바르게 요리하는 것입니다. 녹색 렌즈콩(220g)은 단순히 소금물에 삶아집니다. 그 외에도 삶은 닭고기 필레 300g, 붉은 양파, 신 사과, 파와 파슬리 한 무리, 1 큰술. 겨자, 1 tsp. 꿀벌 꿀, 뿌리 채소 국물 반 잔.

삶은 렌즈콩은 첫 번째 층의 샐러드 그릇에 놓여 있습니다.
삶은 닭고기 섬유는 위에서 보내집니다.
세 번째 레이어는 잘게 썬 붉은 양파입니다.
네 번째는 큐브로 자른 사과입니다.
다진 채소가 마지막입니다.
재료를 잘 섞어 소스로 간을 합니다. 그것을 준비하기 위해 국물, 꿀, 겨자 및 소금이 혼합됩니다. 원하는 경우 소스와 식물성 기름을 추가할 수 있습니다.

샘플을 채취하기 전에 약 30분 동안 찬물에 간식이 담긴 샐러드 그릇을 놓아 두어야 합니다.

고기를 곁들인 렌즈콩 감자 캐서롤

이 캐서롤은 축제 테이블에도 적합합니다. 그리고 준비를 위해 물 반 컵, 우유, 감자 국물 및 녹색 렌즈 콩, 감자 800g, 다진 고기 550g, 3 큰술과 같은 가장 간단한 제품이 사용됩니다 (1 컵 - 350 ml). 버터기름, 당근, 단단한 치즈 70g, 호로파 약간, 카레, 아사포에티다. 향신료는 기호에 따라 다른 것으로 변경할 수 있습니다.

렌틸콩은 찬물에 10~12시간 담가둡니다.
감자는 소금물에 익을 때까지 요리하고 국물은 접시에 사용합니다.
버터, 우유 반 및 같은 양의 국물을 첨가하여 감자에서 두꺼운 퓌레를 준비합니다.
삶은 렌틸콩도 으깬다.
향신료는 잘게 썬 당근과 다진 고기와 함께 지방으로 튀겨집니다. 3-4분 후에 렌즈콩 덩어리도 팬에 배치됩니다. 물을 넣은 후 구성 요소를 7-8 분 동안 끓입니다.
으깬 감자의 절반은 지방으로 기름칠 된 형태로 배치됩니다.
위 - 남은 국물과 우유가 부어지는 팬의 덩어리.
다음으로 으깬 감자의 두 번째 부분이 배치되고 미래 캐서롤의 표면이 조심스럽게 평평해집니다.
요리는 잘 예열된 오븐에서 35분 동안 준비합니다.

사워 크림과 마늘 소스로 캐서롤을 제공하는 것은 매우 맛있습니다.

간단한 수프 퓨레 레시피

가장 간단한 렌즈콩 퓌레 수프는 매우 빨리 요리됩니다. 결과는 가장 작은 가족 구성원에게도 확실히 어필할 것입니다. 그러한 요리의 경우 닭고기 국물 1.3 리터, 붉은 렌즈 콩 250g, 큰 토마토 1 개, 케첩 60g, 양파, 무가당 요구르트 120g, 모든 조미료, 소금을 사용하십시오.

굵게 다진 당근과 양파를 냄비에 버터에 볶습니다. 이러한 구성 요소에 갈은 파프리카를 추가할 수 있습니다.
야채가 황금색으로 변하면 씻은 콩을 그 위에 붓습니다. 그들은 몇 분 동안 함께 굽습니다.
닭고기 국물과 토마토 페이스트가 스튜 냄비에 추가됩니다.
10-12분 후에 껍질을 벗긴 토마토 조각이 수프에 보내집니다.
접시에 소금, 조미료를 넣고 25 분 동안 요리해야합니다.
여전히 뜨거울 때 블렌더로 퓌레로 변합니다.

무가당 요구르트 수프가 제공됩니다. 육수를 일반 물로 대체하면 채식으로 만들 수 있습니다.

렌즈콩 카레 - 인도 음식 레시피

반찬용 렌즈콩은 예를 들어 수많은 향신료가 포함된 인기 있는 인도 요리법에 따라 매우 특이한 방법으로 준비할 수도 있습니다. 그러한 요리의 경우 코코넛 밀크 (180 ml)와 그 외에 붉은 렌즈 콩 170g, 카레 꼬집음, 심황, 후추, 계피, 적 양파 반, 마늘 3 정향, 소금.

렌즈콩은 흐르는 찬물로 철저히 씻습니다.
잘게 썬 양파, 마늘, 당근과 모든 향신료가 팬에 보내집니다.
렌즈 콩을 야채에 넣고 코코넛 밀크의 절반을 재료에 붓습니다 (물이 충분하지 않으면 일반 물로 희석합니다). 매우 낮은 열에서 콩과 식물이 부드러워질 때까지 재료를 함께 요리합니다.
치료에 소금을 넣고 남은 우유를 부어 몇 분 동안 요리해야합니다.

특이한 요리는 현미 또는 튀긴 녹두와 함께 제공됩니다. 이상적으로는 카레가 매우 매워야 하지만 마늘과 후추의 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.

렌즈 콩은 콩과 식물의 여왕으로 간주됩니다. 푸짐한 맛뿐만 아니라 다양한 요리로 거의 모든 사람들이 좋아합니다. 이 문화는 그 반대의 경우보다 더 유용하기 때문에 거의 모든 사람들이 사용할 수 있습니다.

렌틸콩의 장점과 해로움

렌즈 콩에는 많은 단백질이 포함되어 있으므로 채식주의자는 식단에이 문화의 요리를 적극적으로 포함하므로 고기를 완전히 대체 할 수 있습니다. 동시에, 그러한 단백질은 육류보다 소화 시스템에 훨씬 더 쉽게 흡수된다는 점을 특히 강조해야 합니다.

건강한 생활 방식의 모든 팬에게 유용한 또 다른 흥미로운 사실은 이 문화가 농업에 사용되는 모든 화학 물질을 흡수하지 않는다는 것입니다. 이것은 렌즈콩이 생태학적 관점에서 절대적으로 깨끗하다는 것을 의미합니다.

이 제품의 유익한 특성에 대해 더 자세히 이야기하면 다음이 포함됩니다.

신체의 면역 체계를 강화합니다.
조혈 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
장의 보호 기능을 증가시킵니다.
비뇨기 계통의 작업을 정상화합니다.
암 예방에 좋은 도구입니다.
신체의 신진 대사를 활성화합니다.
그것은 심장과 혈관의 다양한 질병의 위험과 잘 싸웁니다.

특히 소아과 의사는 어린이 식단에 렌즈콩을 더 자주 포함할 것을 권장합니다. 위에서 언급했듯이 이 제품은 면역 체계에 매우 유익한 효과가 있으며 이를 강화하며 신체의 모든 보호 기능을 증가시키며 이는 성장하는 신체에 매우 중요합니다.

렌틸콩은 엽산, 식물성 에스트로겐, 섬유질과 같은 중요한 요소를 함유하고 있으며, 함께 장을 적극적으로 보호하고 장에서 암 종양이 발생하는 것을 예방합니다. 이처럼 많은 양의 유용한 물질은 제품에서 흔히 볼 수 없으며, 사람이 충분히 섭취하려면 렌즈콩 요리를 일주일에 세 번, 소량으로 먹으면 충분합니다.

그러나 결장암은 이 건강한 작물을 "두려워하는" 유일한 사람이 아닙니다. 정기적으로 렌틸콩을 섭취하면 유방암을 예방할 수도 있습니다. 또한 이 제품은 피부 상태, 체중 감소 및 건강한 안색에 탁월한 효과가 있어 여성에게도 유용합니다.

이 콩에는 베타카로틴, 지방산, 단백질, 탄수화물, 불소, 크롬, 셀레늄, 규소, 요오드, 구리, 철, 아연뿐만 아니라 A, B, E, PP와 같은 비타민이 포함되어 있다는 것을 잊지 마십시오.

이 문화의 광범위한 유용한 속성에도 불구하고 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

관절 질환으로;
통풍과 함께;
dysbiosis 및 치질;
담낭의 운동 이상증과 요산 체질.

보시다시피 금기 사항이 많지 않습니다. 그러나 모든 것에는 척도가 있어야 한다는 단순한 진리를 기억할 가치가 있습니다. 렌즈콩과 같은 건강한 문화라도 열광적으로 소비되어서는 안 됩니다. 음식에서 적당히 섭취해야만 그 이점을 느낄 수 있습니다.

시리얼 선택, 요리 기능

이 제품에는 고유 한 특성이있는 여러 유형이 있습니다. 어쨌든 어떤 작물을 사든 깨끗하고 만졌을 때 부드럽고 매끄러운 전체 콩만 선택하면 됩니다.

렌즈콩의 종류:

프랑스어 - 미성숙 상태에서 수확되기 때문에 녹색을 띠고 있습니다. 이것은 더 오래 요리해야 합니다.
노란색 - 색상에 따라 고유한 이름이 있습니다. 사실 동일한 녹색이며 정제된 형태일 뿐입니다. 으깬 감자와 수프는 야채와 함께 그녀에게서 준비됩니다.
"파르디나(Pardina)" 또는 갈색 렌틸콩은 완숙 콩으로 가벼운 견과류 향이 납니다. 수프, 으깬 감자, 캐서롤이이 유형으로 준비됩니다. 그것은 매우 빨리 요리됩니다.
빨강(또는 이집트) - 매운 맛, 빠르게 준비, 야채 스튜, 으깬 감자 및 수프에 적합합니다.
벨루가 또는 검은 색은 절대적으로 모든 요리를 준비 할 수있는 보편적 인 문화입니다.

렌즈 콩은 콩과 식물이지만 다른 콩보다 요리하기가 다소 쉽습니다. 요리하기 전에 담글 필요가 없으며 평균 15 분 동안 요리됩니다. "벨루가"와 같은 종류만 담그고 오래 끓이면 됩니다.

요리하기 전에 미세한 구멍이 있는 소쿠리에 가루를 헹굽니다.

간단하고 맛있는

단계별 레시피:

소쿠리에 가루를 철저히 헹굽니다.
냄비에 붓고 지정된 양의 물을 부어 불에 태우십시오.
죽을 10-15분 안에 준비됩니다.
완성 된 접시에 작은 버터 조각을 넣고 봉사하십시오.

버섯으로 렌즈 콩 죽 만들기 레시피

이러한 곡물로 만든 죽은 버섯과 같은 다양한 재료로 보충 할 수 있습니다. 이것은 그녀를 더욱 만족스럽게 만들 것입니다. 여기에 필요한 것:

이러한 요리는 요리하는 데 약 40분이 걸립니다. 그러한 죽 100g의 칼로리 함량은 162kcal입니다.

준비:

흐르는 물에 렌즈콩을 헹굽니다.
냄비에 물을 붓고 시리얼을 붓고 중간 열을 가하십시오. 물이 끓자 마자 불을 줄여야합니다.
물 표면에서 형성된 거품을 제거하고 죽을 30분 더 끓입니다.
그 동안 나머지 제품을 할 수 있습니다. 버섯을 헹구고 입방체로 자르고 양파도 잘게 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
다음 버너에 프라이팬을 놓고 약간의 식물성 기름을 부어 가열하십시오.
예열된 팬에 양파를 넣고 약 3분간 볶습니다.
그런 다음 양파에 당근을 넣고 야채를 잘 섞은 다음 황금색이 될 때까지 3분 더 볶습니다.
그런 다음 버섯을 거의 기성품 야채에 넣고 액체가 형성 될 때까지 먼저 볶은 다음이 액체가 증발 할 때까지 볶을 수 있습니다.
완성된 렌즈콩을 소쿠리에 넣고 과도한 물을 버리십시오.
죽을 야채와 함께 팬에 붓고 다진 마늘, 소금, 후추, 잘게 썬 허브를 넣고 모든 재료를 섞어 덮습니다.
열에서 프라이팬을 제거하고 죽을 5 분 동안 끓인 후 제공 할 수 있습니다.

고기 조리법을 곁들인 붉은 렌즈콩 죽

이 문화의 요리에는 닭고기와 같은 고기가 보충 될 수 있습니다. 다음 제품도 여기에 필요합니다.

그러한 요리를 준비하는 데 최대 1시간이 걸립니다. 100g당 칼로리 함량은 약 90kcal입니다.

죽 요리 방법:

닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
소쿠리에 가루를 헹구고 야채를 껍질을 벗기십시오.
양파를 작은 입방체로 자릅니다.
굵은 강판에 당근을 창살;
렌즈 콩에 물을 붓고 불을 붙입니다.
그 동안 깊은 프라이팬 (또는 측면이 높은 프라이팬)을 가져 와서 불에 태우고 기름을 부으십시오.
닭고기를 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 양파와 당근을 넣고 15분 더 볶습니다.
야채와 고기의 혼합물을 소금과 후추로 간을하고 완성 된 국물에 부어 뚜껑으로 팬을 덮고 제품을 조금 끓입니다.
그 동안 불에서 시리얼을 제거하고 물을 빼낼 수 있습니다.
팬에 죽을 담고 모든 재료를 섞어 5분 정도 끓인 후 접시에 담아 낸다.

느린 밥솥에서 죽을 요리하는 법

이 조리법은 간단하고 빠릅니다. 채식주의자와 건강한 생활 방식을 지지하는 사람들이 모두 사용합니다.

느린 밥솥에서 죽을 요리하는 데 45-50 분이 걸립니다. 칼로리 함량 - 100g당 165kcal.

단계별 요리:

가루를 물로 헹굽니다.
후추, 양파, 당근, 껍질, 어떤 형태로든 자릅니다.
마늘을 잘게 자르십시오.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 소화를 결정하십시오.
양파와 당근을 넣고 5 분 동안 볶습니다.
그런 다음 후추를 넣고 2-3분 더 볶은 다음 야채에 마늘을 넣습니다.
씻은 곡물을 완성 된 야채에 붓고 모든 재료를 물에 부어 소금에 절입니다.
멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "메밀"모드를 설정하고 지정된 시간 동안 요리를 요리하십시오.
완성 된 요리는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

스위트 그린 렌틸콩 죽

이러한 콩과 식물 문화에서 평범한 요리뿐만 아니라 달콤한 과일을 추가하여 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다.

이러한 디저트는 약 1 시간 동안 준비되며 100g의 칼로리 함량은 약 170kcal입니다.

요리를 위한 단계별 조리법:

흐르는 찬물에 렌즈콩을 헹굽니다.
냄비에 붓고 물을 넣고 불에 태우십시오 (녹색 렌즈 콩은 최소 40 분 동안 요리해야 함).
죽을 주기적으로 저어주고 계피를 넣으십시오.
부드러워질 때까지 바나나를 갈아주세요.
말린 살구와 건포도를 끓는 물에 10분 동안 담그십시오.
거의 완성된 죽에 바나나를 넣는다. 혼합;
말린 살구를 자르고 건포도가 든 냄비에 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.
죽을 준비되었으며 우리에게만 제공할 수 있습니다.

그러한 곡물을 끓이려면 정확히 두 배의 물이 필요합니다. 즉, 렌즈 콩 200g에 400-500ml의 물이 필요합니다.

조리 과정에서 물이 너무 적으면 추가해야 합니다.

숙련 된 요리사는 먼저 물을 끓인 다음 렌즈 콩을 담그고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 요리해야한다고 조언합니다.

집에 신선하고 오래된 곡물이 있으면 오래된 곡물을 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리므로 혼합하지 않는 것이 좋습니다. 유용한 특성면에서 오래된 곡물로 만든 죽은 신선한 것보다 나쁘지 않다고 말할 가치가 있습니다.

렌틸콩의 종류는 세계적으로 많지만 가장 흔하고 인기 있는 것은 붉은색과 갈색입니다. 붉은 시리얼은 빨리 요리되고 맛있고 건강한 죽을 나옵니다. 갈색 품종은 가공 후 기분 좋은 견과류 향이 나기 때문에 고기 캐서롤의 반찬으로 자주 사용됩니다.

렌즈콩 죽은 눈에 거슬리지 않는 매운 맛과 낮은 칼로리 함량을 가질 뿐만 아니라 우리 몸이 음식을 소화하고 미생물을 복원하는 데 도움이 됩니다. 또한 면역력을 높이고 신진 대사 과정을 개선합니다. 고대 사람들이 이 시리얼을 자연 치료제로 여겼던 것은 당연합니다.

렌즈콩 죽에는 유익한 미량 원소, 비타민 및 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다. 의사는 당뇨병 환자에게 사용하도록 조언합니다. 칼로리 함량과 영양 품질 측면에서 시리얼은 빵과 고기를 대체할 수 있습니다. 영양사는 여분의 파운드를 잃고 싶은 모든 사람들에게 권장합니다(100g당 280Kcal).

렌즈콩은 질산염과 독성 요소를 축적하지 않기 때문에 완전히 안전합니다. 그것은 몸에 쉽게 흡수되고 빠르게 포화됩니다. 그것은 많은 단백질, 탄수화물 및 엽산을 함유하고 있으므로 임산부에게 렌즈 콩 죽을 표시됩니다.

또한 오메가-3와 -6 지방산이 풍부합니다. 글쎄, 이 시리얼의 주요 장점은 우리의 정신 상태를 담당하는 필수 아미노산인 트립토판의 존재입니다. 아시다시피 이 제품의 장점은 엄청나므로 오늘은 렌즈콩에 대해 알려드리고 보여드리겠습니다. 사진과 함께라면 더 쉬울 것입니다.

간단한 죽

재료:

우리는 시리얼을 가지고 찬물로 채우고 밤새 그대로 둡니다. 다음날, 헹구고 10분 동안 요리하도록 설정합니다. 강판 당근과 파슬리 뿌리를 추가하십시오 - 덮고 30 분 동안 요리하십시오. 거의 즉시 거기에 잘게 썬 양파와 약간의 소금을 넣고 잠시 후 죽을 끓입니다.

돼지고기 렌틸콩 죽

재료:

렌즈콩 한 잔(빨간색이 바람직함);
돼지고기(500g);
후추, 소금, 마늘 (맛보기).

다진 돼지고기를 양파와 함께 볶습니다. 가루를 삶아 고기로 옮깁니다. 향신료와 허브로 모든 것을 양념하고 고기와 함께 죽을 오븐에 보내 약 10 분 동안 끓입니다. 육즙을 위해 토마토 소스 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

빨간 렌즈콩 죽: 조리법

구성품:

붉은 시리얼 (300g);
양파;
소금;
생강(작은 조각);
캐러 웨이 씨앗, 파프리카, 겨자 씨앗 - 각각 ½ 스푼;
토마토 (2 개);
마늘 (4 정향).

곡물이 부풀어 오를 때까지 30분 동안 찬물에 보관합니다. 우리는 가루를 씻고 다진 토마토, 다진 마늘, 미리 볶은 양파와 결합하여 20-25 분 동안 요리하도록 보냅니다.

매운 드레싱을 만들어 봅시다 : 겨자, 커민, 파프리카를 뜨거운 식물성 기름에 붓습니다. 혼합물을 1 분 이상 가열하지 않고 거의 완성 된 죽에 뜨겁게 추가하십시오. 우리는 서빙 할 때 신선한 허브를 뿌리고 버터 조각이나 지방 사워 크림 한 숟가락을 넣을 때 요리를 준비 상태로 가져옵니다. 맛있는 맛을 즐겨보세요!