맛있는 치킨 하트를 요리하는 방법. 치킨 하트 요리법 : 사진이있는 최고의 요리법

사이트에 사진이있는 치킨 하트 요리법은 즉시 식욕을 유발할 것입니다. 치킨 하트 요리는 많은 요리에서 인기가 있지만 중국 요리에서 더 일반적으로 발견됩니다. 닭 심장 요리는 준비로 시작됩니다. 청소 및 혈액 잔류 물에서 철저히 씻습니다. 닭 심장으로 수프를 만들 수 있으며, 사워 크림, 치즈, 버섯 또는 야채와 같은 소스를 부은 후 야채와 함께 끓이거나 오븐에서 구울 수 있습니다. 요리하기 전에 심장을 흐르는 찬물로 씻고 필름을 청소하고 과도한 지방과 혈관을 잘라야합니다. 각 심장을 여러 부분으로 자르면 요리 시간이 덜 걸립니다. 일부 조리법에서는 주 요리(스튜 또는 베이킹) 전에 반쯤 익을 때까지 마음을 끓이는 것이 좋습니다.

통조림 콩과 함께 삶은 닭 가슴살을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러면 테이블에 메인 요리와 반찬이 한 번에 놓이게 됩니다. 튀기기 전에 마음을 잘 씻고 모든 초과분을 잘라냅니다. 특히 이 치킨 하트 레시피에서는

장: 내장 요리

닭고기 찌꺼기가 든 감자 조림을위한 간단한 요리법. 나는 이 요리를 닭 심장으로 요리했지만 같은 방식으로 닭 위, 간 또는 심장, 위 및 간이 혼합된 감자를 끓일 수 있습니다. 먼저 준비하면 됩니다.

장: 스튜

Saltison은 폴란드, 벨로루시 및 러시아 요리에서 발견되는 이탈리아 뿌리를 가진 고기 요리입니다. 고전적인 솔티슨 레시피에서는 삶은 돼지 내장과 머리를 마늘, 후추 및 기타 향신료로 맛을 내고 돼지 내장에 넣고

장: 닭 간 요리법

Kuchmachi는 그루지야 요리의 조리법 중 하나입니다. 요리의 기본은 닭 곱창입니다. 먼저 가볍게 삶은 다음 양파와 함께 튀긴 다음 레시피의 나머지 재료와 섞어 짜요! 멋진 그루지야 어가있는 테이블에 오신 것을 환영합니다.

장: 그루지야 요리

야채와 마요네즈가 추가 된 치킨 하트는 슬로우 쿠커에서 요리하기가 매우 빠르고 편리합니다. 좀 더 진한 고기 맛을 원하시면 마음을 찌기 보다는 튀겨주세요. 그러나 스튜에서도 그들은 아주 아무것도 아닌 것으로 판명되었습니다.

장: 닭 곱창

쌀로 튀긴 치킨 하트 - 남학생도 요리 할 수있는 완벽한 저녁 요리법. 가장 중요한 것은 욕망과 기분을 갖는 것입니다. 그러면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다. 치킨 하트는 빠르고 풍성한 식사를 요리하기에 좋은 제품입니다. 삶은 것

장: 닭 곱창

Azu는 거의 모든 육류 및 육류 제품으로 준비할 수 있습니다. 나는 치킨 하트를 선택하고 잃지 않았습니다. 맛있었습니다. 아주를 위한 오이는 절인 것이 아니라 소금에 절인 채로 섭취해야 합니다. 삶은 감자는 완성된 치킨 하트 기본에 추가할 수 있습니다.

장: 타타르 요리

치킨 하트 찹 - 내장 애호가를 위한 요리법. 때로는 이러한 미니 찹을 메달리온이라고 합니다. 튀기기 전에 닭 가슴살을 자르고 구타하고 밀가루에 빵을 입히고 뜨거운 기름에 담그십시오. 갈비를 볶을 때 조심해야 합니다.

장: 닭 곱창

저는 병아리콩을 특히 좋아합니다. 예를 들어 닭 가슴살과 야채로 이렇게 요리하면 특히 좋습니다. 모든 것이 매우 간단하지만 평소보다 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 마른 병아리콩 때문에(저는 통조림을 좋아하지 않아요!)

장: 내장 요리

이 버전에서 올리비에 샐러드는 완전히 다른 맛을 얻습니다. 그것은 어린 신선한 야채와 초기 완두콩으로 준비됩니다. 우리는 고기나 소시지를 치킨 하트로 바꿉니다. 원하는 경우 수제 마요네즈로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

장: 올리비에 샐러드

닭 가슴살로 메밀죽을 요리하는 가장 좋은 방법은 오븐의 항아리에 소량의 액체로 곡물을 굽는 것입니다. 1시간이 지나면 메밀이 끓어 푹신해지며 육즙에 잠기게 됩니다. 닭고기와 함께 메밀 죽 제공

장: 메밀 요리

이 조리법에 따라 준비된 보리는 부서지기 쉽고 크림 같고 각 곡물은 요리 된 소스에 담가 있습니다. 가루가 미리 물에 잠기면 진주 보리뿐만 아니라 닭 가슴살도 충분히 빨리 익습니다.

장: 보리죽

식물성 기름에 튀긴 치킨 하트는 매리 네이드에서 양파와 당근으로 보충 할 수 있습니다. 아시아 스타일 매리 네이드의 경우 식물성 기름에 간장, 발사믹 식초, 신선한 생강 및 마늘이 혼합됩니다. 선택적으로 추가할 수 있습니다.

장: 닭 곱창

헛되이 어떤 사람들은 닭 시체를 자르고 나면 닭 심장이 낭비라고 생각합니다. 마음이 올바르게 요리되면 결과는 매우 맛있는 요리가 될 것입니다.

심장은 본질적으로 근육입니다. 즉, 역시 근육으로 구성된 안심과 같은 방식으로 요리해야 합니다.

치킨 하트 : 요리의 미묘함

심장에는 힘줄이 없지만 순환기이며 그 안에 혈전이 남아 있을 수 있어 제거해야 합니다. 따라서 열처리를 하기 전에 심장을 가운데로 절개하여 책처럼 펴고 굳은 피를 조심스럽게 제거해야 합니다. 또한 심장에서 튀어나온 혈관을 제거합니다(하얗고 튜브와 정맥 형태임). 이 치료가 끝나면 흐르는 찬물에 다시 마음을 잘 헹굽니다.

마음은 삶고, 조림하고, 오븐에서 굽고, 냄비에 튀길 수 있습니다.

완성된 하트를 부드럽고 촉촉하게 만들고 싶다면 오래 튀기지 마세요. 뜨거운 기름에 몇 초간 넣어주면 되며, 겉에 가벼운 덩어리가 생기면 다른 재료를 넣어주세요. 예를 들어 양파와 당근 덕분에 마음이 주스를 ​​많이 잃지 않습니다.

같은 이유로 뚜껑이 닫힌 용기에서 요리하십시오. 증기는 뚜껑 안쪽에 가라앉고 냄비나 팬으로 다시 배수되어 심장이 마르고 딱딱해지는 것을 방지합니다.

주부들은 종종 마음이 완전히 익고 부드러워 지도록 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 궁금해합니다. 그것은 모두 심장이 속한 시체의 나이에 달려 있습니다. 닭이 어릴수록 마음이 더 빨리 준비 상태에 도달합니다.

숙련된 요리사는 색상으로 고기의 나이를 쉽게 결정할 수 있습니다. 나이가 들수록 더 어두워집니다. 하트에도 동일하게 적용됩니다. 어린 닭의 마음은 30분 만에 준비되고 늙은 닭은 최대 2시간 동안 요리할 수 있습니다. 따라서 마음의 준비 상태는 샘플을 채취하여 결정됩니다. 그러나 물론 스튜의 지속 시간은 해를 끼치 지 않습니다. 이렇게하면 더 맛있고 맛있고 부드럽습니다.

치킨 하트에서 수프, 피클, 보르시, 호지 포지를 요리 할 수 ​​있습니다.

모든 소스는 치킨 하트에 적합합니다. 그들은 토마토, 양파 및 기타 야채와 함께 사워 크림으로 끓일 수 있습니다.

기성품 하트는 모든 반찬에 적합합니다. 감자, 쌀, 메밀 죽, 양배추, 파스타가 될 수 있습니다.

사워 크림에 스튜 치킨 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.6kg;
  • 저지방 사워 크림 - 200g;
  • 소금;
  • 양파 - 2 개;
  • 후추 - 꼬집음;
  • 버터 기름 - 30g;
  • 딜.

조리방법

  • 위와 같이 하트를 준비합니다.
  • 냄비나 프라이팬에 버터를 녹입니다. 마음을 내려놔. 가볍게 볶아줍니다. 양파를 넣습니다. 연한 노란색이 될 때까지 통과시킵니다. 심장이나 양파를 태우지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 소스의 맛이 상할 수 있습니다.
  • 하트와 양파 위에 사워 크림을 붓습니다. 휘젓다. 팬의 내용물이 액체로 완전히 덮일 수 있도록 약간의 물을 추가합니다. 작은 불을 만들고 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 부드러워 질 때까지 사워 크림에 마음을 스튜 - 약 40 분. 요리하기 15분 전에 소금과 후추를 넣어주세요.
  • 완성 된 접시에 다진 딜을 뿌립니다.

느린 밥솥에 감자와 함께 스튜 치킨 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.4kg;
  • 당근 - 200g;
  • 양파 - 200g;
  • 중간 크기 감자 - 400g;
  • 검은 후추 - 5 완두콩;
  • 베이 리프 - 1 개;
  • 소금;
  • 불가리아 고추 - 0.5 개;
  • 정제된 해바라기 기름 - 50g.

조리방법

  • 멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓고 "베이킹"또는 "튀김"기능을 켭니다. 기름이 뜨거워지면 다진 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다. 중간 강판에 강판 당근을 추가합니다. 뚜껑을 연 상태에서 모든 것을 함께 3-4분 동안 볶습니다.
  • 준비된 하트를 그릇에 넣고 섞습니다. 가벼운 빵 껍질이 나타나면 고추를 조각으로 자르고 따뜻하게하십시오. 조림에 들어있는 피망맛이 싫으시면 넣지 않으셔도 됩니다.
  • 뜨거운 물에 하트가 1cm 잠길 정도로 붓고 멀티쿠커 모드를 "스튜/스프"로 바꾸고 뚜껑을 내리고 하트를 30분간 끓인다.
  • 감자를 입방체로 자릅니다. 국물에 넣습니다. 베이 리프, 후추, 소금을 넣으십시오. 휘젓다. 감자가 부드러워질 때까지 계속 끓입니다.

토마토 소스에 치킨 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.5kg;
  • 토마토 페이스트 - 20g;
  • 설탕 - 3g;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 당근 - 1 개;
  • 정제된 해바라기 기름 - 40g;
  • 소금;
  • 지상 고수풀 - 5g;
  • 후추;
  • 말린 바질 - 3g;
  • 간장 - 5 ml.

조리방법

  • 팬에 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 얇게 썬 양파를 넣고 노랗게 될 때까지 볶습니다.
  • 양파에 준비한 하트를 넣고 섞어 가볍게 볶는다.
  • 당근을 얇은 조각으로 자르고 마음과 양파와 결합하십시오.
  • 토마토 페이스트, 설탕, 소금을 넣으십시오. 간장을 붓습니다. 약 1 분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 가마솥의 내용물 수준까지 뜨거운 물을 부으십시오.
  • 접시를 뚜껑으로 덮고 열을 최소로 줄이고 약 40 분 동안 마음을 끓입니다. 칼로 다진 허브와 마늘을 넣으십시오. 10분 더 끓입니다. 파스타, 감자 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

사워 크림과 토마토로 스튜 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.6kg;
  • 양파 - 1 개;
  • 사워 크림 - 100g;
  • 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
  • 소금;
  • 설탕 - 0.3 tsp;
  • 고추 - 꼬집음;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 식물성 기름 - 30g.

조리방법

  • 프라이팬에 기름을 두릅니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
  • 준비된 마음을 담습니다. 양파와 함께 가볍게 볶습니다.
  • 사워 크림을 토마토 페이스트와 결합하고 물로 약간 희석하고이 소스로 마음을 부으십시오. 팬을 뚜껑으로 닫고 약한 불에서 40분간 끓인다.
  • 소금, 설탕, 후추, 다진마늘을 넣어주세요. 15분 더 끓입니다.

치킨 하트 솔얀카

재료:

  • 치킨 하트 - 0.3kg;
  • 양파 - 2 개;
  • 햄 - 100g;
  • 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
  • 절인 오이 - 1 개;
  • 올리브 - 80g;
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
  • 당근 - 1 개;
  • 소금;
  • 갈은 후추;
  • 레몬 - 1 개

조리방법

  • 마음을 씻고 혈관의 잔해를 제거하십시오. 반으로 자르고 혈전을 제거하고 다시 씻으십시오.
  • 가마솥에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 반 고리로 자른 양파와 한국 강판에 강판에 당근을 넣으십시오. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  • 마음을 넣고 가볍게 볶습니다. 오이를 넣고 스트립, 토마토 페이스트, 설탕, 후추로 자릅니다. 휘젓다. 수분이 증발할 때까지 센 불로 가열합니다.
  • 끓는 물을 충분히 부어 걸쭉한 수프를 만드십시오. 뚜껑으로 가마솥을 닫고 마음이 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오.
  • 별도로 햄을 스트립으로 볶고 수프에 넣으십시오. 올리브 아래에서 약간의 액체를 붓습니다. 필요한 경우 가볍게 소금을 뿌린다. 20분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
  • hodgepodge를 접시에 붓고 올리브와 레몬 한 조각을 넣으십시오. 다진 허브를 뿌린다.

버섯으로 스튜 치킨 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.5kg;
  • 신선한 버섯 (샴 피뇽) - 300g;
  • 양파 - 2 개;
  • 식물성 기름 - 40g;
  • 사워 크림 - 50g;
  • 마요네즈 - 50g;
  • 케첩 - 50g;
  • 소금;
  • 설탕 - 0.5 tsp;
  • 기성품 겨자 - 1 tsp;
  • 좋아하는 허브 맛.

조리방법

  • 가마솥에 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 반 고리로 자른 양파를 볶습니다.
  • 모든 규칙에 따라 마음을 준비하고 양파에 추가하십시오. 휘젓다. 가볍게 굽습니다. 너무 익힌 마음은 매우 자주 건조하고 맛이 없다는 것을 기억하십시오. 뜨거운 물 반 컵을 붓습니다. 가마솥을 뚜껑으로 닫고 약한 불에서 30분간 끓인다.
  • 마음이 요리하는 동안 버섯을 씻고 말리고 조각으로 자릅니다.
  • 30분 후에 하트에 추가하십시오.
  • 그릇에 사워 크림, 마요네즈, 머스타드, 케첩, 설탕, 후추, 소금 및 좋아하는 허브를 섞습니다. 이 혼합물로 버섯으로 마음을 채우십시오. 휘젓다. 액체는 가마솥의 내용물을 완전히 덮어야 합니다. 충분하지 않은 경우 걱정하지 마십시오. 버섯이 따뜻해지고 더 많은 액체를 방출하고 정착하고 소스가 충분할 것입니다.
  • 버섯으로 하트를 20-30분 더 끓입니다. 허브를 뿌린다.

냄비에 양파와 사워 크림을 곁들인 치킨 하트

재료:

  • 치킨 하트 - 0.5kg;
  • 중간 크기의 전구 - 3개;
  • 사워 크림 - 200g;
  • 소금;
  • 지상 후추 - 꼬집음;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 녹은 버터 - 2 큰술. 엘.

조리방법

  • 마음을 준비하십시오 : 씻어서 반으로 자르고 가공하고 다시 헹굽니다.
  • 양파는 작은 입방체로 자릅니다.
  • 프라이팬에 버터를 녹이고 그 위에 하트를 살짝 볶습니다. 냄비에 옮기고 부피의 절반을 차지합니다.
  • 남은 기름에 양파를 옅은 노란색이 될 때까지 볶다가 하트를 덮습니다. 약간의 육수나 뜨거운 물을 붓습니다. 액체는 고기만 덮어야 합니다.
  • 소금, 후추, 다진 마늘과 사워 크림을 섞는다. 양파 위에 놓으십시오.
  • 냄비 뚜껑을 닫고 200도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 굽는다. 다진 허브가 든 사워 크림에 완성 된 마음을 뿌립니다.

소유자에 대한 참고 사항

고기를 넣고 싶은 치킨 하트로 샐러드를 요리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 처리 된 마음을 끓는 물로 낮추고 다시 끓여서 거품을 제거하십시오.

약 1 시간 동안 낮은 끓는점에서 마음을 끓입니다. 요리 중간에 뿌리, 딜, 후추, 월계수잎(옵션), 소금을 넣어주세요.

그들은 국물에서만 식힐 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮여 어두워지고 단단해질 것입니다. 샐러드에 추가하기 전에 스트립이나 얇은 조각으로 자릅니다.

샐러드에는 오이 절임이나 절임, 버섯, 삶은 계란, 양파, 치즈와 잘 어울립니다. 샐러드에 완두콩을 추가할 수도 있습니다. 이 샐러드는 마요네즈와 가장 잘 어울립니다.

내장은 모든 사람이 요리 방법을 알지 못하기 때문에 인기가 없습니다. 치킨 하트는 저렴하며 모든 사람이 사용할 수 있습니다. 약간의 요리 경험으로 그들은 맛있는 요리를 만듭니다. 또한 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강식과 다이어트를 선호하는 분들에게 제격입니다.

이 기사에서는이 제품에 대해 이야기 할뿐만 아니라 집에서 요리하는 가장 흥미로운 요리법도 고려할 것입니다.

준비 단계: 요리 기술

닭 심장에는 힘줄이 없지만 제거해야 하는 내부에 혈전이 있을 수 있습니다. 가공하기 전에 각각을 세로로 자르고 책과 응고처럼 열어 세관이나 정맥 형태의 혈관을 제거합니다. 그 후 흐르는 찬물로 헹굽니다.

찌꺼기는 오븐, 슬로우 쿠커, 튀김, 조림, 삶은 요리에서 요리됩니다. 육즙과 부드러움을 유지하는 데 너무 오래 걸리지 않습니다. 가벼운 빵 껍질이 나타날 때까지 뜨거운 식물성 기름으로 튀긴 다음 양파와 당근을 넣을 수 있습니다.

육즙을 유지하려면 접시가 질겨지지 않도록 밀봉된 용기에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 조리 시간은 고기가 얼마나 어린지에 따라 다릅니다. 닭고기가 오래될수록 완전히 익을 때까지 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 닭의 마음이라면 30분, 성숙한 닭이라면 2시간 정도면 충분합니다. 대략적인 "나이"는 색상으로 결정할 수 있습니다.

칼로리

치킨 하트는 유용하고 건강에 좋은 음식 목록에서 중요한 위치를 차지합니다. 삶은 마음의 칼로리 함량은 100g당 약 183kcal로 사워 크림, 치즈 등 만족스러운 재료로 요리하면 영양가가 크게 높아집니다.

심장에는 다중 및 단일 불포화 지방, 비타민 PP, 그룹 B, A, 아연, 인, 철, 칼륨, 구리, 칼슘, 마그네슘, 몰리브덴, 코발트, 크롬 및 망간과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

사워 크림 팬에 맛있는 치킨 하트 요리하기

인기있는 요리법 중에는 냄비에 사워 크림을 끓이는 것이 있습니다. 요리 걸작을 준비하려면 간단한 식료품 세트가 필요합니다.

재료:

  • 하트 600g;
  • 마늘 2쪽;
  • 양파 100g;
  • 사워 크림 100g;
  • Basmati 쌀 200g;
  • 버터 20g;
  • 소금과 후추, 맛;
  • 에르베 드 프로방스 믹스.

요리:

  1. 양파와 마늘은 잘게 썰고 투명해질 때까지 기름에 튀긴다.
  2. 과도한 지방과 혈관은 심장에서 제거됩니다. 그런 다음 팬에 놓고 분홍색이 사라질 때까지 중간 열로 튀길 수 있습니다.
  3. 사워 크림, 소금 및 후추를 넣고 불을 줄이고 접시를 뚜껑으로 덮습니다.
  4. 약 30분 동안 끓입니다.
  5. 그 사이에 쌀을 삶아 기름을 붓는다.
  6. 30분 후, 마음이 부드러워지면 향긋한 프로방스 허브의 혼합물로 간을 할 차례입니다.
  7. 과도한 수분이 사라질 때까지 접시를 요리합니다.

테이블은 다음과 같이 제공됩니다. 밥은 접시에 놓고 중간에 작은 우울증이 만들어지며 하트는 슬라이드 형태로 배치됩니다. 접시 장식은 녹색 채소와 토마토가 될 수 있습니다.

비디오 레시피

냄비에 감자와 자두와 함께 구운 하트

이 맛있는 요리를 준비하는 것은 절대적으로 쉽습니다.

재료:

  • 1kg의 마음;
  • 감자 - 500g;
  • 중간 전구;
  • 중간 당근;
  • 마늘 머리;
  • 8개 서양 자두;
  • 파프리카 꼬집음;
  • 2티스푼 말린 딜과 소금.

요리:

  1. 우리는 마음을 준비하고, 야채를 청소하고, 물로 헹구고, 마늘을 조각으로 자르고, 입방체로 자릅니다.
  2. 재료를 마음으로 섞고 소금과 후추를 넣으십시오. 감자를 입방체로 따로 자르고 냄비에 부분적으로 펼칩니다. 큐브는 크게 만들 수 있습니다. 그 위에 야채와 내장을 올려주세요.
  3. 끓는 물(각 냄비에 ⅓ 컵)을 붓고 뚜껑을 덮고 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 한 시간 후 요리가 준비됩니다.

오븐에 치킨 하트 꼬치

가정과 손님을 놀라게 할 매우 독창적이고 맛있는 요리법.

재료:

  • 킬로그램 찌꺼기.
  • 간장 - 6 큰술. 엘.
  • 꿀 - 2 큰술. 엘.
  • 발사믹 식초 - 3 큰술. 엘.
  • 소금과 후추 - 맛.

요리:

  1. 마음은 필요한 경우 씻고, 청소하고, 담그는 깊은 용기에 넣습니다.
  2. 모든 재료 - 꿀, 식초, 소스, 향신료를 접시에 넣고 손으로 철저히 섞어 1.5 시간 동안 그대로 두십시오.
  3. 그런 다음 나무 꼬치에 꿰어 베이킹 접시에 담습니다.
  4. 나머지 매리 네이드로 블랭크를 덮고 금형에 몇 잔의 물을 추가하십시오.
  5. 꼬치는 예열된 오븐(180도)에 넣고 약 15분 동안 요리합니다. 그런 다음 뒤집어서 20분 더 굽습니다.

슬로우 쿠커에서 치킨 하트를 요리하는 법

느린 밥솥에서 요리하면 요리를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없기 때문에 과정이 단순화됩니다.

재료:

  • 찌꺼기 1kg;
  • 1 양파;
  • 당근 1개.

요리:

  1. 마음을 씻고 껍질을 벗기고 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 찌꺼기에 넣습니다.
  2. 준비된 모든 구성 요소가 멀티 쿠커 보울에 추가됩니다.
  3. 소금과 후추가 맛에 첨가되고 모든 것이 혼합됩니다.
  4. 스튜 또는 수프 프로그램이 선택되고 타이머가 45분으로 설정됩니다.

치킨 하트에서 요리 할 수있는 것

나는 이미 맛있고 간단한 닭 심장 요리법을 몇 가지 제시했지만 이것이 전체 요리 무기고가 아닙니다. 그들로부터 무엇을 더 준비할 수 있습니까?

치즈 소스에 하트

내장의 개념을 완전히 바꾸는 또 다른 놀라운 요리. 향기롭고 부드러운 마음을 준비하려면 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다.

재료:

  • 사워 크림 (20 % 지방) - 3 큰술. 엘.;
  • 가공 치즈("호박") - 100g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 전구 - 2개;
  • 소금, 후추 - 맛;
  • 전분 - 2 핀치;
  • 딜, 파슬리;
  • 정제된 해바라기 기름 - 튀김용;
  • 마음 - 700g.

요리:

  1. 가열 된 식물성 기름으로 깊은 프라이팬에서 요리하는 것이 좋습니다. 이러한 준비된 용기에 하트, 후추 및 소금을 배치하십시오. 센 불에서 3분 정도 볶는다.
  2. 그런 다음 불을 줄이고 15분 더 볶습니다.
  3. 양파를 입방체로 자르고 다른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 하트를 넣고 약한 불에서 15분 더 끓입니다.
  4. 때때로 저어주는 것을 잊지 마십시오.
  5. 우리는 흐르는 물에 채소를 씻고 냅킨에서 말리고 잘게 자릅니다. 우리는 마늘을 청소하고 자릅니다.
  6. 우리는 거친 강판에 치즈를 문지르고 사워 크림과 함께 부산물에 넣고 섞습니다.
  7. 치즈가 녹으면 전분, 허브, 마늘을 팬에 넣습니다. 끓이다가 소금 간을 하고 필요하면 더 넣고 불에서 내립니다. 고소하고 맛있는 치즈 소스에 하트가 완성됩니다.

기존의 첫 번째 코스가 단조로움에 지쳤다면 닭 가슴살 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 시간이 많이 걸리지 않으며 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

재료:

  • 찌꺼기 500g;
  • 3개의 큰 감자;
  • 구근;
  • 당근;
  • 파슬리;
  • 베이 리프;
  • 소금;
  • 지상 후추.

요리:

  1. 요리 계획에는 뛰어난 요리 기술이 필요하지 않습니다. 우리는 마음을 준비하고 불필요한 모든 것을 청소하고 야채를 청소합니다.
  2. 국물이 끓는 동안 감자를 입방체로 자르고 당근을 곱게 강판에 문지르고 양파를 자릅니다.
  3. 30분 후에 감자를 하트에 넣고 몇 분 후에 열을 줄입니다.
  4. 그런 다음 황금이 될 때까지 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다.
  5. 감자를 부은 지 15분 후, 우리는 튀김을 수프에 넣고 월계수 잎, 후추로 간을 하고 소금을 잊지 말고 다진 파슬리로 장식합니다.
  6. 클래식 수프가 준비되었습니다.

이 버전의 첫 번째 코스는 당면을 추가하여 준비할 수 있습니다. 여기에서는 감자 없이 할 수 있으며 수프는 가볍고 부드러워집니다. 요리의 원리는 이전 버전과 마찬가지로 유지되지만 당면은 7분 이상 조리되지 않습니다.

치킨 하트 샐러드도 맛에 만족할 것입니다.

재료:

  • 마음 - 500g;
  • 오이 (절인 또는 신선한) - 2 개;
  • 계란 - 4 개;
  • 통조림 옥수수 - 1 캔;
  • 푸른 잎;
  • 마요네즈 - 250g;
  • 후추와 소금.

요리:

  1. 소금물에 하트를 삶아 월계수잎을 넣어 풍미를 더한다. 20분간 끓인 후 끓이다가 완성되면 물기를 뺀다.
  2. 마음이 요리하는 동안 계란을 삶고 오이를 입방체로 자릅니다.
  3. 그런 다음 식힌 계란과 하트를 고리나 입방체로 자릅니다.
  4. 샐러드 그릇에 재료를 결합하십시오. 옥수수를 추가하는 것을 잊지 말고 마요네즈와 후추로 간을하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 서빙하기 전에 다진 허브로 장식하십시오.

치킨 하트의 이점과 해로움

닭가슴살은 비타민과 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 완벽하게 소화되기 때문에 건강한 식단에 없어서는 안 될 식품입니다.

음식에 찌꺼기를 정기적으로 섭취하면 다음을 할 수 있습니다.

  • 심장, 혈관 및 신경계를 강화하십시오.
  • 수술 후 기간 동안 조직 회복을 가속화하십시오.
  • 빈혈 치료에서 긍정적인 역동성을 달성하십시오.

심장에 풍부한 구리는 헤모글로빈과 일부 호르몬이 체내에서 합성되도록 도와주며, 아미노산은 운동선수와 어린이의 영양에서 가장 중요한 식품입니다.

치킨 하트는 특히 올바르게 요리하면 매우 맛있습니다. 훌륭한 맛을 강조합니다. 이 컬렉션에는 가장 맛있는 두 번째 핫 치킨 하트 요리를 위한 7가지 레시피가 포함되어 있습니다.

닭가슴살을 준비하는 과정에서 가장 중요한 것은 말리지 않고, 부드러움을 해치지 않으며, 너무 매운 제품으로 맛을 방해하지 않는 것입니다. 종종 그들은 사워 크림, 크림으로 요리되어 매우 섬세한 맛과 향을 얻는 데 도움이됩니다.

레시피 1: 사워 크림에 스튜 치킨 하트

당신은 필요합니다: 사워 크림 100g, 버터 30g, 양파 1개, 치킨 하트, 갈은 후추, 소금.

사워 크림으로 치킨 하트를 요리하는 법. 갈색이 될 때까지 양파를 기름에 자르고 볶고 각 심장을 4등분하고 양파에 넣고 섞고 약간의 물을 넣고 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다. 소금, 후추, 사워 크림을 부어 버터를 넣고 섞고 10 분 더 끓입니다. 장식과 함께 제공하십시오.

당근, 셀러리 및 기타 야채를 그러한 요리에 추가 할 수도 있습니다. 재료 구성면에서 더 다양하고 매우 맛있습니다. 반찬없이 그러한 요리를 제공 할 수 있습니다.

치킨 하트는 감자와 양배추를 포함한 모든 야채와 잘 어울립니다.

레시피 2: 감자를 곁들인 스튜 치킨 하트

준비물: 치킨 하트 400g, 감자 괴경 5개, 양파 1개, 당근, 토마토, 붉은 고추 1/3개, 월계수 잎, 붉은 고추 간 후추, 간 후추, 소금.

감자로 치킨 하트를 끓이는 법. 불필요한 것을 모두 잘라내어 마음을 준비하고 뜨거운 기름이 든 가마솥에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 물 0.5컵을 붓고 끓이다 당근을 넣고 입방체로 자르고 2분간 끓인 후 굵게 다진 양파를 넣고 2분간 끓인 후 고춧가루와 중간 크기의 다진 토마토를 넣고 끓인다. 다진 중간 크기의 감자를 넣고 물 1컵을 붓고 원하는 경우 모든 향신료, 다진 채소를 넣고 저어주지 않고 약한 불에서 30-40분 동안 모든 것을 끓이고 서빙하기 전에 뚜껑 아래에서 10-15분 동안 끓입니다 .

레시피 3: 양배추로 스튜 치킨 하트

준비물: 흰 양배추 500g, 닭 가슴살 300g, 식물성 기름, 갈은 후추, 소금.

양배추로 치킨 하트를 내보내는 방법. 불필요한 모든 것의 마음을 청소하고 헹구고 말린 다음 뜨거운 기름, 후추, 소금으로 깊은 프라이팬에 넣고 뚜껑으로 덮으십시오. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓인 다음 양배추가 준비 될 때까지 섞고 끓입니다.

훌륭하고 매우 간단한 요리도 매우 맛있습니다. 시도하고 직접 확인하십시오! 글쎄, 우리가 이야기 할 다음 요리는 이미 더 독특하고 이탈리아 요리를 연상케합니다. 이것은 치킨 하트와 토마토 소스가 든 파스타입니다.

레시피 4: 토마토 소스에 치킨 하트를 곁들인 파스타(파스타)

필요한 재료: 치킨 하트 500g, 파스타 250g, 치즈 150g, 토마토 3-4개, 달콤한 고추 3개, 마늘과 양파 머리 1개, 뜨거운 고추와 당근, 2 tbsp. 토마토 페이스트/소스, 레드 핫 그라운드 페퍼, 월계수 잎, 블랙 그라운드 페퍼, 소금.

토마토 소스에 치킨 하트로 파스타를 요리하는 법. 야채를 무작위로 자르되 거칠게 자르지 마십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 준비한 하트를 넣고 양파, 마늘, 고추를 넣고 갈색이 될 때까지 볶고 당근을 넣고 볶고 달콤한 고추를 넣고 볶고 토마토 소스와 잘게 다진 토마토를 넣고 섞고 1.5-2 컵 붓는다 물, 향신료, 소금으로 간을하고 40-60 분 동안 저열로 끓입니다. 파스타를 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 말린 다음 냄비에 담은 스튜 하트에 넣고 파스타가 익을 때까지 가열하고 강판 치즈를 뿌린 다음 서빙합니다.

온 가족이 이 요리를 좋아할 것입니다! 원하는 경우 뜨거운 향신료와 마늘을 추가하지 않고 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

치킨 하트로 필라프를 요리 할 수도 있으며 매우 독창적이고 흥미로울 것입니다!

레시피 5: 치킨 하트 필라프

치킨 하트 1kg, 닭고기 국물 4컵, 양파, 당근, 마른 쌀 2컵, 식물성 기름 0.5컵, 허브, 필라프용 향신료, 마늘, 후추, 소금이 필요합니다.

치킨 하트로 필라프를 요리하는 법. 마음에서 불필요한 모든 것을 헹구고 잘라 내고 양파, 당근을 얇은 조각으로 잘게 자릅니다. 가마솥에 기름을 두르고 양파와 당근을 넣고 갈색이 될 때까지 볶다가 하트를 넣고 섞고 후추, 소금을 넣고 5~7분간 끓인다. 흐르는 물에 쌀이 투명해질 때까지 10분간 헹구고 가마솥에 쌀을 담고 뜨거운 육수를 붓고 필라프용 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다(젓지 말기!). 쌀이 국물을 조금 흡수 한 후 껍질을 벗기지 않은 마늘을 통째로 넣고 뚜껑을 덮고 필라프를 준비하십시오. 허브를 뿌린 서빙.

마음과 필라프를 사랑하는 모든 사람들은 그러한 요리에 기뻐할 것입니다!

글쎄, 본격적인 요리가 아닌 마음으로 요리하고 메인 코스를 원하는대로 반찬을 제공하고 싶다면 다음 레시피에 따라 요리 할 수 ​​있습니다.

레시피 6: 반죽에 치킨 하트

당신은 필요합니다: 300g 치킨 하트, 2 계란, 1 tbsp. 밀가루, 식물성 기름, 소금.

반죽에 치킨 하트를 요리하는 법. 마음을 준비하고 씻어서 길이가 완전히 나지 않게 자르고 덕트를 제거하고 가볍게 치십시오. 계란을 치고 밀가루, 소금을 넣고 섞으십시오. 덩어리가 없어야합니다. 각 심장을 반죽에 담그고 기름에 양면을 볶습니다.

요리 책 Ilya Lazerson의 저자이자 유명한 요리사이자 TV 발표자는 비디오 레시피에서 치킨 하트로 만들 수있는이 선택의 두 번째 뜨거운 요리에 대해 알려줍니다. 맛있게 드세요!

그들은 그것을 준비했습니다. 무슨 일이 일어났는지 봐

사진에 대한 설명

  • 레시피 저장
  • 3841 인간
댓글 35 현재 사이트에서 논의 중인 내용

닭고기 제품 회사 "Istraprodukt" 제조업체의 치킨 하트는 매우 맛있고 고품질 http://www.meatprod.ru/produkciya입니다. 이 회사의 제품은 많은 소매점에서 판매됩니다.

아주 간단하고 맛있다!

치킨 하트로 필라프를 만들어보고 싶어요. 당신이 그것을 좋아한다면 내가 요리 할 것입니다 왜냐하면 집에 있는 고기는 드물다.

메뉴를 다양화하고 싶을 때 사이트를 보면 유용하다.

맛있는 음식 감사합니다

아주 맛있고 빠릅니다!!

내가 아는 한(내 경험에서), 마음은 덜 익힐수록 더 부드럽습니다. 그리고 더 많은 치킨. 왜 1시간 동안 놔둬야 하는지 이해가 안 가요. 최대 15~20분

엄청난! 빠르고 맛있습니다.

마음의 요리, 관심. 나는 확실히 시도 할 것입니다!

군침이 도는 섬세한 요리

이것이 바로 저에게 필요한 것입니다! 감사합니다!

ja esce ne probovala no xocu poprobovatj u mena z 30 60 minut oni esce tverdie ja ix tushu2 3casa na medlennom ogne

고마워, 내 돼지 저금통에 새로운 것이 생겼어.

훌륭한 선택. 닭꼬리 관련 기사가 나왔으면 하는 바램입니다

감사합니다. 그러나 내 마음은 가혹하기 때문에 닭 심실로이 모든 요리를 요리하면 부드럽고 맛있습니다. 나는 당신의 조리법에 따라 요리하려고 노력할 것입니다.

멋진 요리법 감사합니다!

타액이 직접 흐릅니다.

레시피 감사합니다. 사워 크림에 아주 맛있는 하트!

사워 크림의 하트는 맛있고 필라프도 매우 맛있습니다. 나머지는 아직 시도하지 않았습니다. 레시피 감사합니다.

아마 아주 맛있을 것입니다.

레시피 감사합니다

레시피 감사합니다! 치킨 하트로 아무것도 요리하지 않았지만 훌륭한 요리라고 생각합니다! 참고하겠습니다 준비하겠습니다 구독취소할게요!

레시피 감사합니다 참고하겠습니다.

사워 크림 소스의 하트는 매우 맛있습니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

시도해보고 알려드리겠습니다.

레시피 감사합니다! 당신은 그것을 읽고 즉시 무언가를 요리하고 싶습니다.

안녕하세요 여러분!

잘 지내고 있나요? 최근에 우리는 야채 요리에 대해 많이 썼습니다. 그리고 네, 여름입니다. 무거운 음식은 꺼려합니다. 나는 예를 들어 가볍고 차가운 수프를 원합니다. 또는 저녁 식사에 적합합니다.

그러나 풍부한 야채와 과일 중에서 고기를 잊지 마십시오. 그것은 우리 몸의 빌딩 블록인 단백질의 원천입니다. 따라서 여름에는 일주일에 한두 번 고기 요리를 먹을 수 있습니다. 그리고 오늘 나는 프라이드 치킨 하트를위한 건강한 요리법을 고려할 것을 제안합니다.

왜 마음이 묻습니까? 예, 매우 저렴하고 내장을 모든 정육점에서 구입할 수 있기 때문입니다. 또한 너무 뚱뚱하지 않으면서도 만족스럽습니다. 그리고 이 찌꺼기는 야채, 시리얼, 파스타와 잘 어울립니다. 필라프, 수프 및 파테가 준비됩니다. 그리고 아직 모든 요리를 나열하지도 않았습니다.

나는 닭 심장이 다른 종류의 고기와 달리 매우 빨리 익는다고 덧붙일 것이다. 따라서 요리하는 데 15분에서 40분 정도의 약간의 시간이 걸립니다. 그리고 이것은 여름에 뜨거운 난로에서 목욕하고 싶지 않을 때 또 다른 장점입니다.

냄비에 양파로 튀긴 마음을 요리하는 단계별 조리법

첫 번째 레시피는 준비하기 가장 쉽습니다. 그리고 여기에서는 필름과 과도한 용기에서 닭 찌꺼기를 올바르게 청소하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이 과정을 더 이상 설명하지 않겠습니다. 따라서 후속 옵션을 사용하면 여기로 돌아가서 이것이 어떻게 수행되는지 기억할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

  • 냉장 치킨 하트 - 800-900 gr;
  • 양파 - 2개의 큰 조각;
  • 식물성 기름 - 4-5 큰 술;
  • 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 항상 그런 것은 아니지만 일부 부산물에는 필름이 있습니다. 날카로운 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 그리고 심장의 두꺼운 부분에서 우리는 과도한 지방과 정맥을 잘라냅니다.

2. 각 하트의 상단에 2개의 세로 컷을 만듭니다. 피가 흐르는 혈관이 있습니다. 우리는 고인 피를 손가락으로 약간 닦고 나머지는 물로 헹굽니다.

3. 다음 단계는 곱창을 수돗물로 씻는 것입니다. 이렇게하려면 소쿠리를 가져 와서 모든 고기를 거기에 넣으십시오.

4. 모든 과잉 혈액이 배출됩니다. 우리는 물이 떠나도록 몇 분 동안 소쿠리에 마음을 둡니다. 싱크대에 두거나 그 아래에 물그릇을 둘 수 있습니다.

5. 우리는 껍질에서 양파 순무를 청소합니다. 키친 보드에 4분의 1 고리로 자릅니다.

6. 바닥이 두꺼운 넓은 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 바닥에 기름을 붓고 가열하십시오. 우리는 자른 양파를 놓습니다.

7. 우리는 시간을 낭비하지 않고 우리의 마음을 냄비에 넣습니다. 맛에 소금과 갈은 후추를 첨가하십시오. 이 향신료는 간단한 요리법에 충분합니다.

때때로 주걱으로 향긋한 덩어리를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

8. 뚜껑을 덮고 중불에서 25분간 끓인다.

9. 25~30분 후 뚜껑을 열고 센 불에서 5~7분간 볶는다. 이 시간 동안 과도한 수분이 증발합니다.

완성 된 요리는 테이블에 뜨겁게 제공됩니다. 반찬의 경우 딜로 감자를 삶거나 버터로 삶은 메밀 죽을 끓일 수 있습니다.

향긋하고 부드러운 닭 가슴살과 향연이 매력적입니다. 맛있게 드세요!

양파와 당근으로 요리한 치킨 하트

우리는 요리를 복잡하게 만들고 더 많은 재료를 추가합니다. 그들은 접시를 더 밝고 향기롭게 만들 것입니다. 여기 당근 레시피에 따르면 2개의 팬이 필요합니다. 물론 가마솥과 프라이팬이 있으면 더 좋을 것입니다.

다음이 필요합니다.

  • 치킨 하트 - 500 gr;
  • 당근 - 큰 조각 1개;
  • 양파 - 1개의 큰 머리;
  • 식물성 기름;
  • 사워 크림 15% - 150gr;
  • 소금과 후추 - 맛.

요리:

냉동 곱창과 냉장 곱창 모두 가능합니다. 그러나 냉동은 먼저 냉장고에서 부드럽게 해동하여 해동해야 합니다.

1. 우리는 혈액과 필름에서 마음을 청소하고 씻습니다. 과도한 지방을 제거하십시오.

2. 2~3등분으로 잘라주세요.

3. 팬에 넣고 고열로 던집니다. 소금을 넣고 몇 분 동안 기름없이 말리십시오. 동시에 우리는 조각이 바닥에 붙지 않도록 종종 방해합니다. 이 시간 동안 과도한 주스는 증발합니다.

웍형 팬을 사용하면 요리가 편리합니다. 그것은 꽤 깊고 동시에 두꺼운 바닥을 가지고있어 잘 따뜻합니다.

4. 찌꺼기가 마르면 식용유를 붓고 15~20분간 볶는다. 저어주는 것도 잊지 마세요.

5. 이때 다른 팬에 양파와 당근을 볶는다.

6. 양파의 껍질을 제거합니다. 도마에서 야채를 4등분합니다. 반원형일 수도 있고 그 반대일 수도 있습니다. 사랑하는 사람입니다.

7. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기도록 보냅니다.

8. 별도의 그릇에 강판에 3 개의 당근.

9. 양파에 당근죽을 붙이고 주걱으로 섞는다. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓인다.

10. 완성된 튀김을 하트와 섞는다. 사워 크림을 추가하고 이 단계에서 접시에 약간의 향신료를 원하면 후추를 넣을 수 있습니다.

11. 다시 한 번 주걱으로 모든 것을 균질 한 덩어리로 결합합니다. 뚜껑을 덮고 10분간 끓인다.

점심 준비. 접시는 매우 식욕을 돋우고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 이 치킨 하트는 으깬 감자나 삶은 쌀과 잘 어울립니다. 허브와 함께 신선한 오이와 토마토 샐러드를 별도로 제공 할 수도 있습니다.

사워 크림에 튀긴 곱창을위한 식욕을 돋우는 요리법

사워 크림으로 맛있는 마음을위한 또 다른 요리법. 그건 그렇고, 닭고기 곱창이 가장 자주 요리되는 것은 그녀와 함께입니다. 너무 많은 재료는 요리의 섬세한 맛을 압도할 수 있기 때문입니다. 그리고 사워 크림은 항상 크림 같은 향기와 절묘한 맛을 줄 것입니다.

다음이 필요합니다.

  • 치킨 하트 - 800 gr;
  • 양파 - 3-4 머리;
  • 마늘 - 3-4 정향;
  • 실란트로 - 1 묶음;
  • 사워 크림 15% - 200gr;
  • 단단한 치즈 - 100gr;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 음식에 필요한 모든 음식은 즉시 식탁에 올려놓는 것이 항상 편리합니다. 야채는 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 그리고 우리는 마음에서 필름을 제거하고 혈관에서 혈액을 청소합니다.

2. 팬을 중불로 가열하고 식물성 기름을 조금 붓습니다.

3. 기름에 하트를 30분 정도 볶는다. 우리는 때때로 주걱으로 저어줍니다.

4. 곱창이 황금빛이 돌면 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣는다.

우리는 음식의 과도한 수분이 증발하도록 뚜껑을 연 상태로 요리합니다.

5. 주걱으로 전체 덩어리를 섞는다. 우리는 20 분 더 볶습니다.

6. 그런 다음 사워 크림을 붓고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 그건 그렇고, 후자는 마늘 프레스를 통과 할 수 있습니다.

7. 그 위에 치즈를 바르고 주걱으로 부드러워질 때까지 섞는다. 이 시간 동안 치즈가 녹습니다.

8. 약 2~3분 후 불을 끕니다. 그 위에 잘게 썬 실란트로를 뿌린다. 접시가 3 분 동안 서 있고 신선한 허브의 향기와 마음의 크림 같은 맛으로 가득 차도록 우리는 뚜껑으로 팬을 덮습니다.

9. 고기와 함께 고수를 뿌린다. 테이블에 파이핑 열과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 그리고 반찬의 경우 파스타를 빨리 끓일 수 있습니다.

맛있게 드세요!

토마토 소스로 마음을 요리하는 방법?

토마토를 좋아하지 않는 사람들이 있는지 궁금합니다. 예를 들어, 나는 어떤 형태로든 그들을 좋아합니다. 이러한 맛있는 열매는 항상 저녁 식사에서 조화를 이루고 약간 신맛이납니다. 그리고 토마토 소스의 하트는 매우 향긋하고 식욕을 돋 웁니다. 여기에 조리법에 따르면 토마토 페이스트가 있지만 3-4 개의 강판 사워 토마토로 대체하기 쉽습니다.

다음이 필요합니다.

  • 치킨 하트 - 600 gr;
  • 양파 - 1 머리;
  • 물 - 200ml;
  • 마늘 - 2쪽;
  • 마른 허브의 혼합물;
  • 올리브유;
  • 바다 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 깨끗이 씻어 씻은 닭의 내장을 약간 소금기 있는 물에 30~40분간 삶는다. 제대로 청소하는 방법은 첫 번째 레시피에서 설명했습니다.

2. 깊은 냄비를 불에 올리고 올리브유를 조금 넣는다.

3. 냄비에 잘게 썬 양파를 투명해질 때까지 볶는다. 바다 소금 한 꼬집을 넣으십시오.

4. 주걱으로 저어가며 살짝 볶는다. 취향에 따라 마른 허브와 갓 갈은 후추를 첨가하십시오. 물 한 컵으로 로스트를 채우십시오.

5. 마음을 졸이고 다진 마늘을 볶다가 볶는다. 뚜껑을 덮고 3분간 끓인다.

6. 완성된 향기로운 하트를 접시에 나누어 담고 테이블에 뜨겁게 제공합니다.

우리는 기쁨으로 잔치를 벌이고 슬로우 쿠커에서 다음 요리 방법으로 넘어갑니다.

느린 밥솥에서 저녁 식사를 위해 마음을 만드는 방법에 대한 비디오

거의 모든 부엌에는 슬로우 쿠커라는 훌륭한 조수가 있습니다. 그녀는 항상 맛있는 음식을 만들 것입니다. 모든 재료를 썰어서 넣어주기만 하면 됩니다. 물론 닭가슴살도 아끼지 않았다. 야채 세트로 점심이나 저녁에 놀라운 요리를 준비할 수 있습니다. 그리고 내가 볼 것을 제안하는 멋지고 빠른 요리법.

간장에 곱창을 위한 맛있는 요리법

간장은 닭 가슴살에 고소하고 섬세한 맛을 줍니다. 글쎄, 그것은 또한 그 자체로 짠 것이기 때문에 소금을 대체합니다. 이 동양 요리는 중국에서 하는 것처럼 누룩 없는 밥과 함께 제공되어야 합니다.

다음이 필요합니다.

  • 치킨 하트 - 500 gr;
  • 양파 - 1 머리;
  • 간장 - 2 큰 술;
  • 토마토 페이스트 - 1.5 큰 술;
  • 수넬리 홉의 혼합물;
  • 식물성 기름.

요리:

1. 씻은 심지를 끓는 물에 4~5분간 삶는다. 소쿠리에 물을 빼고 약간 식히십시오.

2. 그런 다음 각 곱창을 2 부분으로 자릅니다.

3. 냄비에 식용유를 약간 두르고 불을 붙인다. 우리는 마음을 움직여서 5-7 분 동안 저어줍니다. 그들은 멋진 황금색이 될 것입니다.

4. 양파를 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 또한 5분간 볶습니다.

5. 간장 2큰술을 붓는다. 수넬리 홉과 후추를 약간 붓습니다. 토마토 페이스트를 넣으십시오.

수넬리 홉 대신 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 약간의 상상력과 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.

6. 그런데 마지막 성분은 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다. 그것으로 음식은 덜 맛있지 않고 오히려 더 식욕을 돋울 것입니다.

7. 접시를 5분 더 요리합니다. 그런 다음 전원을 끄고 반찬과 신선한 허브를 제공할 수 있습니다.

요리하는 데 20분도 채 걸리지 않았습니다. 맛있게 드세요!

양파와 마늘로 치킨 하트 요리하기

우리의 선택은 양파 마늘 소스에 치킨 하트로 완성됩니다. 요리는 문자 그대로 15분 만에 매우 빠르게 준비됩니다. 따라서 일을 마치고 피곤할 때 저녁 식사로 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 가족은 먹여살려야 합니다. 따라서 속도 면에서 이 넘버 밴 방식(1위)!

다음이 필요합니다.

  • 치킨 하트 - 900 gr;
  • 양파 - 2개의 머리;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 파슬리 - 무리;
  • Zira(커민), 파프리카, 심황;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추 - 맛.

요리:

1. 깊은 냄비나 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 큰 불에 태웠다. 우리는 4 분의 1로 자른 양파를 볶습니다. 마늘도 넣습니다. 잘게 썰거나 마늘 프레스를 통해 간단히 누를 수 있습니다.

2. 씻어둔 닭가슴살을 넣어주세요. 센 불에서 2~3분간 볶는다. 골고루 익도록 번갈아가며 저어주세요.

3. 커민 가루, 강황, 파프리카 가루를 넣습니다. 취향에 따라 소금과 후추. 덩어리를 섞어 뚜껑을 열어 10 분 동안 볶습니다.

우리는 다진 파슬리를 뿌린 테이블에 간식을 제공합니다. 맛있게 드세요!

그게 다야!

보시다시피 치킨 하트는 요리하기 쉽고 다양한 야채와 잘 어울립니다. 새로운 맛을 위해 감자와 피망을 추가할 수 있습니다. 그러나 찌꺼기가 접시에서 가장 잘 조화를 이루는 첫 번째 재료는 순무 양파와 사워 크림입니다.

맛있는 음식 드시길 바랍니다! 리뷰와 추천을 작성하세요. 안녕!

유사한 게시물