주류 판매점을 여는 방법? 샴페인 드래프트 와인 무역의 시작과 구색의 형성.

휴일, 기념일, 성공적인 무역 거래, 아기의 탄생, 그리고 물론 새해 전날에는 샴페인 한 병이 열립니다. 발포성 거품, 잔 바닥에서 가장자리로 흐르는 장난기 넘치는 거품, 부드러운 색조가 눈을 사로잡으며 스파클링 와인의 맛과 섬세한 향을 감상하고 싶은 욕구를 불러일으킵니다. 그것은 때때로 "레이디스 드링크"라고 불리며 빠르게 고개를 돌리고 빨리 물러납니다. 역사적 맥락에서 이것은 비교적 젊은 음료이지만 이미 전통적인 와인 목록에 확고하게 진입했으며 구매자 사이에서 꾸준한 수요가 있습니다.

제조 및 포장

프랑스 수도사 피에르 페리뇽의 호기심과 실험적인 성향이 아니었다면 샴페인이 등장하지 않았을 것이라고 상상하기 어렵습니다. 그는 포도주가 어떤 이유로 다시 발효되는 것을 불쌍히 여기셨습니다. 결과는 흥미로운 것으로 판명되었으며 연구는 다음 해에도 계속되었습니다. 경험적으로 밀폐된 용기에서만 음료를 원하는 상태로 만드는 것이 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 가스 압력은 바닥이 강화된 특수한 두꺼운 벽의 병을 만들어야 하는 정도입니다. 강철은 금속 메쉬로 강화된 모양의 코르크 마개로 밀봉되었습니다.

진짜 샴페인은 거의 판매되지 않으며 매우 비쌉니다. 샹파뉴 지역에서 2차 발효시켜 만든 샤르도네와 피노 누아의 2가지 포도 품종으로만 만든 와인이라고 할 수 있다. 나머지 유형을 스파클링 와인이라고 합니다. 가격을 낮추기 위해 특수 탱크에서 이산화탄소로 원료를 인공 농축하는 시스템을 개발했습니다. 그런 다음 완제품은 병입에 들어갑니다.

스파클링 와인은 0.75리터 병에 저장 및 판매되며, 이 양은 6-8잔을 채우기에 충분합니다. 국내 제조사는 12개의 병을 별도의 섹션으로 나누어 상자에 넣습니다. 외국 기업은 6병용으로 설계된 용기를 선호합니다.

제조업체 및 공급업체

러시아 스파클링 와인은 바이어들 사이에서 가장 인기가 있습니다. 좋은 품질과 합리적인 가격이 소비자에게 최적의 비율이 됩니다. 이러한 생산 국가의 제품은 다음과 같은 수요가 있습니다.

이탈리아;
아프리카;
스페인;
프랑스;
독일.

적은 양과 높은 생산 비용으로 인해 프랑스는 오랫동안 다른 국가에 대한 우위를 잃었습니다.

러시아 제조업체 중 눈에 띄는 것은 다음과 같습니다.

"Abrau - Durso"크라스노다르 영토;
"스파클링 와인" 상트페테르부르크;
"스파클링 와인의 모스크바 공장";
"쿠반 - 와인";
"침랸스크 와인";
"로스토프 결합";
"신세계" 크림;

샴페인의 최대 공급업체는 24년 이상 알코올 음료 시장에서 운영되고 있는 Rusimport입니다.

샴페인 시장

최근 몇 년 동안 스파클링 와인에 대한 점진적인 발전과 수요가 증가하고 있습니다. 러시아에 크림 반도가 포함되면서 샴페인 생산 및 판매에 새로운 기회가 열렸습니다. 국내 소비자는 러시아 브랜드를 선호하며 수입 비율은 약 85 대 15입니다.

해외 제품 중 스페인, 이탈리아, 독일의 샴페인이 인기다. 프랑스 브랜드는 가격이 매우 높기 때문에 엘리트 알코올 부문에서 대표됩니다. 그럼에도 불구하고 수요가 있고 다양한 구색을 위해 특히 새해 전과 3월 초에 판매될 수 있습니다.

판매의 정점은 12월이며, 판매는 2월 말에 약간 증가하기 시작하여 3월 말에 점차 감소합니다. 연중 전체 실적에 영향을 미치지 않는 약간의 변동이 있습니다.

샴페인의 저장 및 판매에 관한 기본법

우선 샴페인은 저알코올 제품에 속하지 않으므로 다음과 같은 제한 사항이 적용된다는 점을 기억해야 합니다.

교육, 스포츠, 종교 기관에서 멀지 않은 비 고정 지점, 판매 면적이 50 평방 미터 미만인 상점에서는 판매가 금지됩니다.
시행 연령과 시간에 제한이 있습니다.
라이센스가 필요합니다.

편의점, 슈퍼마켓, 와인 전문점에서 판매가 가능합니다.

보관 조건에는 온도와 습도가 일정한 창고에 상품을 놓는 것이 포함됩니다. 동결 및 과도한 과열은 허용되지 않습니다.

편의점에서 샴페인의 구색 및 전시

소비자의 수요는 필수품 수준으로 유지되기 때문에 값 비싼 명품으로 선반을 채우는 것은 의미가 없습니다. 국산 스파클링 와인은 훨씬 더 나은 회전율과 안정적인 수익을 제공합니다. Imperial, Rossiyskoye, Sovetskoye, Tsimlyanskoye, Rostovskoye, Count Le Golitsyn, Krymskoye, Gold Standard 브랜드는 특별한 관심을 즐깁니다. 판매의 주요 점유율은 세미 스위트 및 세미 드라이 유형에 있습니다. 브루트 및 스위트 샴페인.라인 "Abrau - Durso"는 모든 유형을 제공하며 다른 제조업체 중 가장 완성도가 높습니다.

디스플레이는 여러 행으로 이루어지며 병은 수직 위치에 배치됩니다. 제조사별, 단맛, 색상별 3가지 유형의 계산이 있을 수 있습니다.

주요 요구 사항은 직사광선이 닿지 않는 그늘진 곳입니다.

최고의 상품 이웃:

치즈;
소세지;
과일;
사탕과 초콜릿.

식료품 슈퍼마켓에서 샴페인의 구색 및 전시

슈퍼마켓에서 고객을 유치하는 것은 2가지 기준점, 즉 지속적인 구색과 신제품의 정기적인 출현을 기반으로 합니다. 이것은 관심을 유지하고 일관된 출석을 보장합니다. 광범위한 소매 공간을 통해 고가 브랜드부터 가장 인기 있는 유형에 이르기까지 인기와 가격 수준에 대한 수요가 가장 높은 모든 범주의 샴페인을 배치할 수 있습니다.

레이아웃은 제조업체, 볼륨, 품질, 단맛 수준과 같은 국가에 따라 만들어집니다.

가장 매력적인 선반은 눈높이에 위치한 중간 선반입니다. 다음은 브루트에서 스위트까지, 제조사와 당도에 따른 그라데이션의 전체 라인입니다. 더 비싼 브랜드가 위에 배치되고 저렴한 제품에 더 낮은 선반이 제공됩니다. 엘리트 알코올의 경우 약간 측면 또는 대각선에 위치한 별도의 쇼케이스가 필요합니다. 이탈리아 스파클링 와인 Asti, Spumante, Lambrusco에 대한 수요가 적당합니다. 와인 하우스의 스페인 브랜드 Codorníu, Segura Viudas, 독일 음료 Sekt에 관심이 있습니다. 프랑스 컬렉션에서 스파클링 와인인 크레망(Cremant), 리무(Limoux), 샴페인(Champagne)이 주목받을 만하다.

휴일 전날 금전 등록기 근처와 거래 플로어 중앙에 위치한 별도의 중저가 샴페인 랙 또는 바구니가 좋은 결과를 가져옵니다. "Rostovsky", "Soviet", "Russian"의 세미 스위트 품종이 적합합니다.

범위를 확장하려면 예를 들어 1.5리터의 두 배 용량과 같은 비전통적인 양의 병이 좋은 움직임이 될 것입니다. 그들은 일반 라인에 배치되거나 휴일 창 디자인에 사용됩니다. 11 월 말에 가장 신중한 구매자는 이미 휴가를 위해 전통적인 샴페인 병을보기 시작 했으므로이 제품에 더 많은주의를 기울이고 적절한 장소를 제공해야합니다.

와인은 유행을 타지 않았지만 이제는 전 세계적으로 이 맛있는 음료에 대한 진정한 감정가가 점점 더 많아지고 있습니다. 조직이 적절하다면 주류 소매는 매우 수익성이 높은 사업이 될 수 있습니다. 와인 부티크를 여는 것에는 고유 한 특성이 있으며이 기사에서 고려할 것입니다.

완전한 구현을 위해서는 와인 부티크 사업 아이디어사업 계획을 준비해야 합니다. 이렇게 해야만 귀하의 도시에 대해 가능한 한 정확하게 모든 계산을 수행할 수 있습니다. .

와인을 팔아 돈을 버는 방법

와인 부티크와 주류 판매점의 차이점:

세계 여러 지역에서 제공되는 알코올 제품의 범위는 엄청난 수의 이름, 범주, 브랜드, 맛, 가격으로 구성됩니다.
전문점 점원은 고급 주류 전문가이며 모든 음료에 대해 항상 전문적인 조언을 제공할 준비가 되어 있습니다.
와인 부티크의 선반에서 품질이 좋지 않은 알코올과 생소한 제조업체를 찾는 것은 불가능합니다. 각 병의 원산지는 신중하게 확인됩니다.

이 세 가지 차이점은 단순한 소매 공간을 고급 주류 판매점으로 바꿉니다.

모든 기업 활동의 시작은 투자 자금의 명확한 분배 없이는 받아 들일 수 없습니다. 이를 위해서는 미래 기업에 대한 자세한 단계별 설명인 사업 계획이 필요합니다.

와인 부티크 개설 서류

주류를 판매하려면 법적으로 등록된 사람에게만 발급되는 특별 면허가 필요합니다. 따라서 먼저 로펌을 등록한 다음 면허를 취득해야 합니다.

LLC를 열려면 회계 회사에 연락할 수 있습니다. 이렇게 하면 시간이 크게 단축되거나 문서를 직접 준비할 수 있습니다(마감일이 중요하지 않은 경우).

주류 판매점 선택

주류 판매점은 고급 고객을 유치하기 위해 노력하기 때문에 도시의 산업 지역에 콘센트 위치가 예상 수익을 가져 오지 않을 수 있습니다.

창고를 고려하여 약 100 평방 미터의 면적을 가진 중앙에 방을 찾는 것이 좋습니다. 선택할 때 미래 고객을위한 주차 편의성, 향후 매장 확장 가능성, 지하 창고의 존재를 고려해야합니다.

와인 부티크를 열 곳은 비즈니스 개발 속도를 크게 높일 수 있으며 그 반대의 경우도 올바르게 선택하지 않으면 판촉 속도를 줄일 수 있으므로 여기에서 서두르지 않아야합니다.

와인 저장 장비

고급 주류를 판매하는 매장이기 때문에 최상의 보관 여건을 조성하는 것이 필요하다. 무엇보다도 방에 이미 지하실이 있다면 거기에 훌륭한 지하실을 놓을 수 있습니다.

와인을 편안하게 느끼려면 온도는 약 13-15도, 습도는 60-70%여야 합니다. 보관은 통풍이 잘되고 어둡게 해야 합니다. 햇빛은 와인의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 부패한 공기는 코르크를 통해 병으로 들어갈 수 있습니다. 최적의 조건을 유지하기 위해 특수 에어컨이 있습니다.

와인 창고에는 병이 특정 각도를 이루는 특수 선반이 있어야 합니다. 방의 특성을 고려하여 이러한 캐비닛을 주문하는 것이 가장 좋습니다.

저장 시스템을 선택할 때 침전물이 바닥에서 올라갈 수 있으므로 지속적인 진동이 와인에 해롭다는 점을 염두에 두어야 합니다.

와인 부티크 이름을 짓는 방법

언뜻 보면 간단한 작업이지만 올바른 이름을 만드는 데는 많은 시간이 소요될 수 있습니다.

이름은 기억하기 쉽게 선택되어 귀에 즐겁고 쓰기에 어려움을 일으키지 않으며 물론 판매되는 제품의 주제와 일치해야 합니다. 이름, 지명, 약어는 피해야 합니다.

미래의 와인 가게 디자인

고객을 유치하는 가장 좋은 방법은 방의 특이한 디자인으로, 다시 돌아와서 기뻐하고 친구들에게 알리고 싶을 것입니다.

특별한 인테리어를 만드는 데 저장해서는 안되며이 작업을 전문 디자이너에게 맡기는 것이 가장 좋습니다.

와인 구색 및 공급업체 선정

상점의 선반에 얼마나 많은 다른 병이있을 것인지는 상품을 공급하는 회사의 올바른 선택에 달려 있습니다.

신뢰할 수 없는 공급업체는 매장 진열대를 비워두거나 품질이 의심스러운 상품을 보낼 수 있습니다. 이는 향후 비즈니스에 위험할 뿐만 아니라 고객의 건강에도 해를 끼칠 수 있습니다.

평판이 좋은 대규모 도매업체를 선택하여 사업을 시작할 가치가 있습니다. 궁극적으로 시간이 절약되고 발생한 비용이 상환됩니다. 물론 귀하의 부티크에서 제공되는 다양한 와인은 귀하의 비즈니스를 더욱 성공적으로 만들 것입니다.

자격을 갖춘 직원

전문점에서는 광고에 근거하여 무작위로 모집된 직원이 있을 수 없습니다.

판매자 선택은 책임감 있게 접근해야 합니다. 와인 가게에서 일하는 사람은 판매되는 음료에 대해 가능한 한 많이 알고 숙성, 포도 품종, 출시 연도, 블렌딩을 이해하고 모든 제품에 대해 조언할 수 있어야 합니다.

보다 자격을 갖춘 인력을 선택하려면 채용 기관에 문의하는 것이 좋습니다.

와인숍 프레젠테이션 및 광고

개장을 위한 모든 준비가 완료되면 광범위한 광고 캠페인을 수행해야 합니다.

오프닝에 소믈리에를 초대하고 와인 시음회를 주선하고, 상품 구매 시 할인 및 선물 시스템을 생각하고, 지역 유명인을 초대하고, 다가오는 매장 오픈에 대한 배너를 배치하고, 전단지를 인쇄할 수 있습니다.

광고는 와인 사업을 시작하기 훨씬 전에 처리해야 합니다. 그래야 개점일에 이미 수익을 내기 시작하고 처음에 더 많은 사람들이 당신에 대해 알수록 와인 가게가 더 성공적이 될 것입니다.

와인 부티크 오픈 비용

예상 이익을 계산하려면 라이센스 구매, 구내 임대 및 수리, 첫 번째 제품 배치 구매, 광고, 자격을 갖춘 직원 모집과 같은 비즈니스 조직의 모든 비용을 고려해야합니다.

초기 자본금은 약 20만 달러여야 합니다. 모든 것이 순조롭게 진행된다면, 주류 판매점은 약 5년 안에 성과를 내고 수익을 낼 것입니다.

사업계획서를 작성해야만 해당 도시에서 와인창업에 대한 보다 정확한 수치를 얻을 수 있습니다.

그게 다야! 더 많은 비즈니스 아이디어를 얻으려면 그룹에 연락하고 구독하십시오.

와인 가게의 가장 큰 장점은 고품질의 미판매 상품은 매년 가치가 떨어지지 않고 가격만 오른다는 점입니다. 매년 일부 음료는 가격을 배수로 인상하지만 일반적으로 만료 날짜가 없습니다.

와인에 중점을 둔 상점은 작은 마을과 정착촌에 적합하지 않습니다. 주류 판매점을 여는 것이 좋습니다.

와인의 올바른 범위

많은 기업가들은 가게를 위해 어떤 종류의 와인을 사야 할지 모릅니다. 물론 다양할수록 손님도 많아지지만, 와인 매장의 구색은 무작위로 구매되는 것이 아니라 적절히 선택되어야 합니다.

매장의 쇼케이스에 다양한 종류와 제조사의 100개 이상의 와인을 전시하는 것이 좋습니다. 라이벌과의 경기는 25%를 넘지 않아야 합니다. 와인 제품은 고품질이어야 하고 좋은 생산자가 생산해야 하므로 음료 감정가가 단골 고객이 될 수 있습니다. 와인 매장을 위한 좋은 와인 및 기타 알코올 음료를 찾는 가장 좋은 출처는 귀하를 위한 평가 잡지(예: Wine Spectator, Winemag, Robert Parker, Guiapenin, Jeremy Oliver 및 누구나 리뷰를 남길 수 있는 Vivino 서비스)일 수 있습니다. 와인에 대해 평가하고 등 가장 흥미로운 점은 이러한 등급에 따라 좋은 와인이 저렴할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 우리가 찾을 수 있었던 평가 등급 중 가장 저렴한 것은 약 400루블의 비용이 듭니다. 그러나 물론 Abkhazian 및 Georgian, Bosco, Cahors 등과 같은 일반적으로 등급이 없지만 인구에게 매우 인기있는 와인이 있기 때문에 와인 등급에만 집중해서는 안됩니다. Google Trends 및 Yandex.Wordstat와 같은 서비스를 사용하여 인터넷을 통해 인기도를 확인할 수도 있습니다.

"kindzmarauli wine" 검색어에 대한 Google 트렌드의 예:

매우 고가의 와인을 판매하려면 고도로 자격을 갖춘 전문가가 직접 필요합니다. 그는 모든 질문에 답할 수 있어야 하고 방문자가 선택하는 데 도움을 줄 수 있어야 합니다. 다른 부티크에서는 직원을 특별 과정에 보냅니다. 일반 와인 가게에서는 그런 주인이 필요하지 않습니다. 주거 지역에 위치한 경우 저렴한 와인에 집중하고 그 옆에 있다면 엘리트 "연료"에 집중하는 것이 좋습니다. 범위는 고객에 따라 구성됩니다. 휴일을 앞두고 리큐어와 샴페인에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 제품을 구매하십시오. 그렇지 않으면 부주의한 계약자가 품질이 좋지 않은 제품을 고집하여 주류 판매점의 명성에 영향을 줄 수 있습니다.

관련 제품을 잊지 마세요!유리잔, 코르크 마개, 디켄터 및 기타 알코올 제품을 판매하면 추가 금액이 발생하지만 훨씬 더 작은 구색으로 제공됩니다. 이 상점 중 일부는 캐비아 형태의 스낵도 판매하며 물론 소량도 판매합니다.

주류 판매 공간

대부분의 경우 판매 수는 선택한 건물에 따라 다릅니다. 사람이 많은 곳(도심, 취침 공간)을 선택하는 것이 좋습니다. 소매 시설 및 보관 시설의 총 면적은 50m² 이상이어야 합니다. 농촌 지역의 경우 25m². 도시 거주지에서 알코올 제품의 소매 판매에 종사하는 조직은 소유권, 경제 관리, 운영 관리 또는 임대 목적을 가지고 있어야 하며 그 기간은 계약에 의해 결정되고 1년 이상입니다.

와인을 판매할 수는 있지만 러시아 연방에서는 알코올의 원격 판매가 여전히 금지되어 있으므로 합법적인 온라인 상점에서 사전 주문이 가능합니다.

인터넷에서 찾아볼 수 있는 예는 온라인 상점 Winestyle.ru입니다. 이 와인숍의 특징은 위에 나열된 다양한 전문가와 와인 매거진에서 받은 음료 등급을 사용한다는 것입니다. 또한 대부분의 제품은 시음으로 확인해야 합니다.

직원

필요한 인원:

판매자, 그리고 바람직하게는 2개를 서로 교체합니다.
회계사;
매니저 (당신도 될 수 있습니다).
경비원;
청소하는 여자.

직원 데이터를 찾는 데 문제가 없는 경우가 많습니다. 그러나 대부분의 경우 단골손님의 수는 고용된 판매원에 의해 결정됩니다. 그들은 구매자의 취향을 고려하고 올바른 와인을 제공할 수 있어야 합니다.

매장 장비

와인의 보존 및 프레젠테이션에는 특정 장비가 필요합니다. 또한 방문객을 위한 홀에서는 쇼핑을 하게 만드는 적절한 분위기를 조성하는 것이 필요하다. 주류 판매점을 갖추려면 다음이 필요합니다.

카운터;
랙;
데모 스탠드;
냉장고나 에어컨.

이 장비는 직접 만들 수도 있고 주문할 수도 있습니다. 독특한 가구가 특별한 분위기를 연출합니다. 일부 기업인은 생맥주 식료품 점을 여는 방법에 추가로 관심이 있습니다. 이 경우 적절한 장비를 구입해야 합니다.

저장용 냉장고;
저장용 배럴;
디스펜서 및 탭이 있는 배럴;
유출 용기.

등록 절차 + 비용

와인 가게를 열려면 라이센스가 필요하며 이것은 모든 문명 국가에 있습니다. 러시아에서는 소비자 시장부에서 얻을 수 있습니다. 그것은 필요할 것입니다. 또한 위생 및 역학 결론을 내리고 국세를 지불하고 공식 등록을 신청해야합니다. 그리고 헛되이 시간을 낭비하고 싶지 않다면 전문가와 동의하십시오. 가능한 한 최단 시간에 필요한 모든 것을 준비할 것입니다.

주류 판매점을 작성하기 전에 비용을 계산하십시오. 이 프로젝트는 많은 투자가 필요합니다. 대부분은 상품에 쓰일 것입니다. 구색에는 약 1 백만 루블이 필요합니다. 임대 건물 - 한 달에 45,000 루블부터, 회사 등록 - 4000 주세 + 승인 자본 :

모스크바와 노보시비르스크의 경우 - 100만 루블.
상트 페테르부르크, 니즈니 노브 고로드 및 모스크바 지역의 경우 - 500,000 루블.
사마라의 경우 - 300,000 루블.
예카테린부르크의 경우 - 250,000 루블.
다른 도시의 경우 - 50,000 루블.

또한 SES와 소방관의 허가를 받기 위해 약간의 비용이 필요합니다. 라이센스 자체 - 각 유효 기간 동안 65,000 루블. 거래 장소는 최소 1년 동안 소유 또는 임대되어야 하며, 또한 알코올 제품 유통에 관한 연방법 171-FZ, 16조 2항의 위치 요건을 충족해야 합니다.

홀을 수리하고 장비, 직원 급여, 공과금, 세금을 구입하는 데 더 많은 돈이 필요합니다.

간식용 비디오: Yevgeny Chichvarkin이 와인 가게를 열었던 방법.

또한 YouTube에는 이 사업에 대한 다른 동영상이 있습니다.

* 계산은 러시아의 평균 데이터를 사용합니다.

와인은 가장 고귀한 알코올 음료 중 하나로 간주됩니다. 좋은 와인은 거의 모든 사람이 감당할 수 있는 작은 사치품이라고 이탈리아 사람은 말합니다. 동시에 와인은 가장 인기 있는 알코올 음료 중 하나입니다. 그리고 매년 전 세계의 그의 팬 수가 크게 증가합니다. 따라서 와인 판매와 관련된 비즈니스는 매우 수익성이 높을 수 있습니다. 하지만 언뜻 생각보다 자신의 와인 가게를 여는 것이 쉽지만은 않습니다.

경험 많은 기업가에 따르면 성공적인 소매 사업을 위한 세 가지 주요 조건이 있습니다. 구색, 판매되는 제품의 품질 및 서비스 수준입니다. 이 세 가지 간단한 성공 규칙은 주류 판매점에도 적용됩니다. 분명히 전문점의 구색은 넓을수록 좋습니다. 독점적으로 와인을 전문으로 하려는 경우 전 세계에서 수백 가지 다른 와인을 제공할 준비를 하십시오. 이 경우 우리는 한 제조업체의 제품이 제공되는 소규모 회사 매장에 대해 이야기하지 않습니다. 다양한 제품이 주요 경쟁 우위 중 하나가 될 것입니다. 가장 중요한 것은 귀하의 도시에 있는 다른 와인 상점의 구색을 복사하지 않는 것입니다. 구색의 일치는 총 와인 수의 30 %를 초과해서는 안됩니다.

그러나 고품질도 똑같이 중요합니다. 자신이 와인 전문가라고 주장하는 경우 브랜드를 유지하십시오. 매장에는 국제 품질의 최고의 제품만 진열되어 있는지 확인하십시오.

서비스 수준에 관해서는, 아무리 좋은 고품질의 독특한 와인을 판매하더라도 특정 품종, 보관 요구 사항, 사용 패턴 등과 관련된 문제에 대해 구매자에게 조언할 수 있는 경험 많은 전문가 없이는 할 수 없습니다. 기성품 전문 영업 컨설턴트를 찾거나 처음부터 모든 트릭을 가르칠 수 있습니다. 대기업은 직원을 소믈리에 과정에 보냅니다. 이 교육은 상당히 길고 비용이 많이 들기 때문에 이 옵션은 일반 주류 판매점에 적합하지 않습니다. 그러나 "와인 부티크"의 개념에 대해 생각한다면 그러한 비용은 완전히 정당화될 것입니다.

우리는 주류 판매점에 대한 사업 계획을 세웁니다.

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자세한 사업 계획을 준비하면서 자신의 가게를 여는 작업을 시작하는 것이 필요합니다. 사업 개발을 위해 돈을 빌릴 계획이 없는 경우에도 사업 계획이 필요합니다. 그러나 자신의 저축만으로는 관리할 수 없을 것입니다. 주류 관련 사업과 마찬가지로 주류 판매점은 많은 투자가 필요한 비용이 많이 드는 사업입니다.

마케터의 서비스를 절약하지 마십시오. 매장 공간을 찾기 전에 시장 조사를 주문하십시오. 직접 및 간접 경쟁자의 활동을 연구하고 범위 및 가격 범주를 결정하십시오. 품질은 좋지만 저렴한 와인을 판매하는 작은 가게를 열 수도 있고 추가 서비스를 제공하는 실제 와인 부티크를 열 수도 있습니다. 그것은 모두 수요, 경쟁, 그리고 물론 당신이 가지고 있는 자본에 달려 있습니다. 교통 인프라가 잘 발달되어 있는 인구 밀집 지역에 소규모 매장을 여는 것이 좋습니다. 이것은 잠자는 공간 일 수 있지만 상점 자체는 인근 집 거주자 만 볼 수있는 마당이 아니라 번화 한 거리에 있어야합니다. 매력적인 외관 마감, 조명이 잘 된 대형 쇼케이스, 적절한 인테리어 디자인 및 눈길을 끄는 간판은 그 자체로 훌륭한 광고이며 고객을 끌어들일 것입니다. 엘리트 와인 부티크는 도심에서 여는 것이 가장 좋습니다. 그러나 두 경우 모두 주류 판매점 위치에 대한 요구 사항을 엄격하게 준수해야합니다.

주류 판매를 위한 고정 거래 시설 요건

Art의 단락 6에 따라. 1995년 11월 22일 연방법 16호 No. 171-FZ "에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 회전율 및 알코올 제품의 소비(음주) 제한에 대한 주 규정", 관련 조직 도시 영역에서 알코올 제품(맥주 및 맥주 음료 제외)의 소매 판매는 소유, 관리, 관리 또는 임대해야 하며 기간은 계약에 의해 결정되고 1년 이상, 고정 소매 총 면적이 50 평방 미터 이상인 시설 및 창고. m, 금전 등록기. 시골 정착지의 상점에 대한 요구 사항은 더 겸손합니다. 파에 따르면. 2p.6 예술. 이 법의 16, 이 경우 소유권, 경제 관리, 운영 관리 또는 임대 기간이 계약에 의해 결정되고 1년 이상이어야 하며 총 면적이 최소 25제곱미터 연방법에서 달리 규정하지 않는 한 금전 등록기뿐만 아니라 m.

고정 무역 시설 및 창고에 대한 이러한 모든 요구 사항은 러시아 연방 정부가 승인한 연방 집행 기관인 Rosalkogolregulirovanie에서 설정합니다. 특히 Art에 의해 설정된 요구 사항에 대한 신청자의 비준수. 연방법 171-FZ의 16은 알코올 제품의 소매 판매에 대한 라이센스 발급을 거부하는 근거입니다(이 법의 6조, 9조, 19조).

그러나 법률은 주류 판매점의 위치와 면적뿐만 아니라 임대 계약 기간에도 요구 사항을 부과합니다. 최소한 결정되어야 합니다. 그렇지 않으면 신청자는 알코올 제품 소매 판매 면허가 거부됩니다(Rosalkogolregulirovanie No. 8977 / 03-04 편지의 12항). Art의 단락 2에 따르면. 러시아 연방 민법 609조에 따라 부동산 임대 계약은 법률에서 달리 규정하지 않는 한 국가 등록 대상입니다. 최소 1년 동안 체결된 건물 또는 구조물에 대한 임대 계약은 국가 등록의 대상이 되며 그러한 등록 시점부터 체결된 것으로 간주됩니다(러시아 연방 민법 651조 2항).

따라서 알코올 제품 소매 판매 면허를 취득하려는 요식업 시설은 Art 6항에 의해 설정된 요구 사항을 준수해야 합니다. 고정 소매 시설에 대한 연방법 171-FZ의 16: 면적, 필요한 건물의 구성, 임대 계약 기간 및 등록과 관련하여. 다른 기업가의 경험에서 알 수 있듯이 다음과 같은 경우 면허를 취득하거나 갱신하는 것이 문제가 될 수 있습니다.

신청자는 고정 거래 시설만 있고 창고는 없습니다.

고정 거래 시설 (거래 층)과 창고는 입구가 다른 건물의 다른 장소에 있습니다.

총 면적이 50제곱미터 미만인 고정 무역 시설 및 창고의 면적. m - 도시 거주지 (25 평방 미터 미만 - 시골 거주지);

고정 소매 시설에 대한 임대 계약에는 기간이 명시되어 있지 않습니다.

임대 계약이 주 등록을 통과하지 못했습니다.

알코올 음료 판매 면허를 취득하는 데 방해가 될 수 있는 모든 장애물은 신청하기 전에 방지하거나 제거하는 것이 좋습니다. 알코올 제품 소매 판매 면허를 위해 면허 기관에 새 신청서를 제출할 때 이전에 발급이 거부 된 경우 주 수수료를 다시 지불해야하기 때문에 (러시아 연방 재무부 서신 2013년 3월 27일 No. 03-05-06-03 / 9655) . 질문이 있는 경우 시 정부의 영업 부서에 문의하십시오. 특정 지역의 지방 당국은 법률의 요구 사항을 다양한 방식으로 해석할 수 있으며 실제로 여러 측면에서 서로 크게 다른 조항을 채택하는 경우가 많습니다.

와인 제품 보관 조직 요구 사항

상점 및 창고 영역뿐만 아니라 후자의 배치에도 매우 엄격한 요구 사항이 부과됩니다. 모든 알코올 제품은 다음 요구 사항을 충족하는 제품의 수락, 보관, 분배 및 회계만을 목적으로 하는 고정된 구조적으로 분리된 건물에 보관해야 합니다.

2009 년 12 월 30 일 연방법 No. 384-FZ "건물 및 구조물의 안전에 관한 기술 규정"(러시아 연방 수집 법률, 2010, No. 1)에 의해 설정된 요구 사항을 충족하는 건물 (구조물)에 있습니다. , 5조);

단단한 벽 또는 임시 건물 구조(칸막이)에 의해 사무실, 유틸리티 및 기타 건물과 격리되어 바닥에서 창고 천장까지;

기계적 공급 및 배기 환기 장치가 장착되어 있습니다.

중앙 난방이 제공되거나 러시아 연방 영역에서 사용하기 위해 승인된 연방 집행 기관의 승인 및 안전 요구 사항 준수에 대한 인증서가 있는 개별 열 발생기가 장착되어 있습니다.

제품 보관의 온도 및 습도 상태를 모니터링하기 위한 측정 장치가 장착되어 있습니다(습도계-온도계, 건습 습도계, 습도계, 온도계, 창고의 온도 및 습도를 모니터링할 수 있는 기타 측정 장치). 이러한 장치의 서비스 가능성은 장치 여권의 측정 도구 확인에 대한 해당 표시로 확인되어야 합니다. 보관실이 인접한 방으로 구성된 경우 이러한 장치는 각 방에 있어야 합니다.

난방 시스템, 상하수도관에서 최소 1m 떨어진 곳에 바닥에서 최소 15cm 높이의 랙 및 (또는) 팔레트가 장착되어 있습니다.

등기구 램프의 손상을 방지하기 위해 보호 음영이 있는 등기구가 장착되어 있습니다.

창 개구부(있는 경우)에는 표면과 공간을 직사광선에 노출되지 않도록 보호하는 보호 장치(블라인드, 처마 장식, 기타 보호 장치)가 장착되어 있습니다.

건물(구조)에 대한 설계 문서에 해당하는 건물 구조의 배열이 있어야 합니다.

화재 경보기, 1차 소화 장비가 장착된 것을 포함한 화재 안전 시스템이 있어야 합니다. 창고에 내부 화수 공급 및 자동 소화 설비가 없거나 창고 건물이 외부 화원으로부터 100m 이상 떨어진 곳에 위치하는 경우 창고에 방화 장치를 장착해야 합니다.

창고 지역은 허용되지 않습니다.

알코올이 아닌 제품 및 소비자 포장에 포장된 알코올 함유 식품의 보관;

다양한 유형의 제품을 하나의 팔레트에 배치합니다.

저장된 제품에 대한 무료 액세스를 제공하지 않는 제품 배치.

제품 유형에 따라 제품의 보관은 온도 및 습도에 관한 특정 조건에 따라 수행되어야 합니다.

러시아 코냑과 브랜디 - 5°C ~ 25°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도;

알코올 음료 - 온도 10°C ~ 25°C 및 상대 습도 85% 이하;

와인 및 내추럴 와인 - 5°C ~ 20°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도;

와인 음료 - 5°C ~ 20°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도;

샴페인, 스파클링 및 탄산 와인 - 5°C ~ 20°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도;

샴페인 "소련" - 8°C ~ 16°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도;

와인 칵테일 - 0°C ~ 20°C의 온도와 85% 이하의 상대 습도에서.

와인 소매 면허 취득

참고: 법인(LLC, OJSC, CJSC 등)만이 주류 소매 판매 면허를 취득할 수 있습니다. 개인 기업가는 그러한 권리가 없습니다.

알코올 음료 소매 판매 면허를 취득하려면 다음 문서를 해당 부서에 제출해야 합니다(도시에 따라 다르게 부를 수 있음).

부서가 통신, 결정, 통지, 통지를 전자 서명을 사용하여 수행하는 데 사용되는 조직의 전체 및(또는) 약식 이름과 조직 및 법적 형태, 위치, 전자 메일 주소를 나타내는 라이센스 신청서 , 알코올 제품의 소매 판매에 종사하는 별도 부서의 위치, 은행 이름 및 은행 계좌 번호, 조직에서 수행하려는 허가된 활동 유형, 제품 유형(단락에 따라 연방법 18조의 3 및 4 "에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 거래량 및 알코올 제품의 소비(음주) 제한에 대한 국가 규정"), 면허가 있는 기간 발행 된;

구성 문서 사본(문서 사본이 공증인의 인증을 받지 않은 경우 원본을 제시해야 함)

조직의 국가 등록에 관한 문서 사본. 신청자가 지정된 문서를 제출하지 않은 경우 권한 있는 기관은 주정부를 수행하는 연방 집행 기관의 부서 간 요청에 따라 면허 신청자에 대한 정보가 법인의 통합 주 등록부에 입력되었다는 사실을 확인하는 정보를 받습니다. 법인, 개인 기업가 및 소작농(농가) 가구로의 개인 등록;

세무 당국에 조직 등록에 관한 문서 사본. 신청자가 지정된 문서를 제출하지 않은 경우 부서는 법률 준수를 모니터링 및 감독하는 기능을 수행하는 연방 집행 기관으로부터 부처 간 요청에 따라 면허 신청자가 세무 회계에 등록되었다는 사실을 확인하는 정보를받습니다. 세금 및 수수료;

라이센스 부여를위한 주정부 수수료 지불을 확인하는 문서 사본;

신청자가 승인 된 자본 (승인 된 자금)을 가지고 있음을 확인하는 문서;

신청인이 부동산, 경제 관리, 운영 관리 또는 임대에 고정 거래 시설 및 창고가 있음을 확인하는 문서, 그 기간은 계약에 의해 결정되고 1년 이상입니다.

서류가 접수되면 신중하게 검토합니다. 시행 기간은 30일이며, 그 후 면허 발급 여부가 결정됩니다. 사실, 때로는 추가 검사가 필요할 수 있으며 이로 인해 고려 시간이 늘어나지만 30일을 넘지 않습니다.

라이센스는 조직에서 지정한 기간 동안 발행되지만 5년을 초과할 수 없습니다.

라이센스의 유효 기간은 유효 기간 연장을 위해 제출한 서면 신청서와 주정부 수수료 지불을 확인하는 문서 사본을 기반으로 조직의 요청에 따라 연장됩니다. 조직에서 지정한 기간(5년 이내) 동안 세금 및 수수료 납부에 부채가 없다는 부서의 부서 간 요청에 따라 세무 당국이 제출한 정보를 기반으로 합니다.

귀하의 비즈니스를 위한 기성품 아이디어

면허 갱신 신청 접수일로부터 30일 이내에, 기관은 이 신청을 검토하고, 면허 발급을 위해 설정된 방식으로 면허 연장 또는 이 기간 연장을 거부하는 결정을 내립니다. 관련 결정을 채택한 후 근무일 기준 3일 이내에 결정을 서면으로 조직에 알리고, 그러한 라이선스 갱신을 거부하기로 결정한 경우에는 거부 사유를 알려야 합니다.

조직 개편의 경우 라이선스의 재발급은 조직 또는 그 승계인의 요청에 따라 수령을 위해 설정된 방식으로 수행됩니다. 조직명 변경(조직개편 없이), 그 위치 또는 라이선스에 명시된 별도의 구분의 위치가 변경되는 경우, 창고, 고정거래시설의 임대기간 만료 알코올 제품의 소매 판매의 경우 라이센스에 지정된 기타 정보의 변경 및 라이센스 분실의 경우 라이센스의 재발급은 첨부 파일이있는 조직의 신청서를 기반으로 수행됩니다. 표시된 변경 사항 또는 라이센스 상실을 확인하는 문서.

라이센스 제공, 라이센스 기간 연장 및 재발급을 위해 세금 및 수수료에 대한 러시아 연방 법률에 의해 설정된 금액과 방식으로 국가 수수료가 지불됩니다.

알코올 제품의 소매 판매에 대한 라이센스 부여에 대한 주정부 의무는 라이센스의 연간 60,000 루블입니다.

라이선스 취득 규정 및 수수료 금액은 지역에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 귀하의 도시 관리에서 면허 발급 절차를 확인하십시오.

참고 사항 : 면허 취득과 동시에 위생 및 역학 결론, 소방 등록, 쓰레기 수거 및 형광등 폐기 계약도 발행해야합니다.

매장 장식

따라서 주류 판매점의 건물을 찾았고 문서를 검토 중이며 부티크 장식을 시작할 때입니다. 이러한 상점의 인테리어 디자인은 전문가가 처리해야 합니다. 상업시설 인테리어를 전문으로 하는 디자이너에게 도움을 요청하세요. 중요한 것은 색상 선택 (일반적으로 베이지 색과 갈색 톤이 목재와 석재와 같은 천연 소재가 우세한 상태에서 가장 자주 사용됨)뿐만 아니라 무엇보다도 공간의 유능한 구역 설정입니다.

소위 와인 랙이라는 특수 상업용 장비가 필요합니다. 일반적으로 벽걸이 형입니다. 한편으로는 공간을 절약할 수 있어 고객이 지나갈 수 있는 공간을 확보할 수 있습니다. 반면에 유리병은 무겁지만 깨지기 쉬우므로 벽에 선반을 설치하면 실수로 넘어질 위험이 줄어듭니다. 셀프 서비스가 필요한 대형 슈퍼마켓에서만 알코올 제품이 섬 선반에 놓입니다.

와인 랙은 높이와 너비가 적절해야 합니다. 넘어지지 않을 만큼 안정적이면서도 너무 부피가 크지 않아야 합니다. 랙을 선택할 때 구매자의 입장에 서십시오. 그는 물건을 자유롭게 검사할 수 있습니까? 너무 많이 구부리거나 관심 있는 병에 손을 뻗을 필요가 없습니까?

특히 값 비싼 와인을 놓을 경우 깊이와 선반 너비가 얕은 랙을 선호하십시오. 이 경우 각 병을 나란히 배치하지 않고 별도로 배치할 수 있습니다. 최적의 선반 수는 5개 이하입니다. 동시에 그들은 다음 규칙을 준수합니다. 와인 랙의 하단 선반은 저장고로 사용되거나 더 저렴한 와인이 놓여 있습니다.

마지막으로 랙이 만들어지는 재료에주의하십시오. 그것은 방의 인테리어와 일치해야합니다. 무엇보다도 제품을 강조하는 데 도움이 되는 백라이트가 있는 목재 및 유리 선반이 가장 좋습니다.

상점의 대상 고객을 결정하십시오. 통계에 따르면 양질의 와인은 소득이 높은 중장년층에게 가장 수요가 많다. 이 청중을 주시하면서 광고 매체도 선택됩니다. 이것은 라디오 또는 텔레비전 광고, 또는 인쇄 매체 광고(주로 고가의 광택 잡지), 옥외 광고, 인터넷 광고 등일 수 있습니다. 광고 비용은 총 비용의 약 20-25%를 차지합니다.

알코올 음료 판매에 대한 이전 기사에서 우리는 이야기했습니다. 이것은 초보 기업가가 감당할 수 없거나 감당할 수없는 다소 비싸고 어려운 절차입니다. 그러나 러시아 사고 방식의 특성은 계획된 것을 포기하기 전에 국내 사업가가 직접 법을 위반하지 않고 일할 수 있도록 하는 모든 소위 해결 방법을 탐색한다는 것입니다.

따라서 면허 없이 술을 판매하는 것이 가능하며 이 소득 창출 옵션이 기업가에게 어떻게 나타날 수 있습니까? 이 기사의 뒷부분에서 이에 대해 자세히 알아보세요.

면허 없이 술 판매 - 신화 또는 현실 - 법은 무엇을 말합니까

알코올 소매 판매에 대한 라이센스의 필요성 문제를 이해하려면 연방법 No. 171-ФЗ "에틸 알코올, 알코올 및 알코올 함유 제품의 생산 및 유통에 대한 주 규정<…>».

이 법적 행위에 따르면 주류 소매 판매와 관련된 활동은 의무적 인 허가를 받아야 합니다. 동시에 다음과 같은 여러 요구 사항을 충족해야만 이러한 유형의 활동을 수행할 수 있는 권한을 얻을 수 있습니다.

조직의 지위 획득(찾아내기);
어떤 경우에는 백만 루블에 도달하는 지역 법률에 의해 설립 된 승인 된 자본의 형성;
65,000 루블의 국세 지불;
구적 등에 대한 확립 된 요구 사항에 따라 매장 위치에 대한 건물 선택

또한 이 법은 라이선스에 관한 특정 예외를 규정하고 있습니다. 모든 알코올 함유 제품이 판매 허가를 받아야 하는 것은 아닙니다. 어떤 종류의 술을 면허 없이 팔 수 있습니까? 저알코올 음료는 예외입니다.

맥주;
벌꿀 술;
사과주;
푸아레(배 사이다).

와인과 증류주를 포함한 다른 모든 제품은 주류 소매 판매 면허가 있어야만 판매할 수 있습니다. 이 요구 사항은 상점뿐만 아니라 요식업 시설에도 적용됩니다.

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라이센스없이 판매 할 수있는 알코올 - 맥주 및 맥주 음료 판매

맥주 무역이 사업자가 특별 허가를 받아야 하는 것은 아니지만, 위에서 언급한 법률은 이러한 유형의 활동이 몇 가지 별도의 요구 사항을 준수하지 않고는 불가능하다는 점을 분명히 합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

예를 들어 개인 기업가로서 세무 서비스에 기업가 활동 등록 (많은 시간과 돈이 필요하지 않음)
제품 원산지의 적법성을 확인하는 문서의 가용성(TTN에 대한 위탁 문서(TTN) 및 인증서),
기록을 유지하고 판매량을 신고합니다.
거래 및 저장 시설이 있는 고정 시설을 통해서만 거래합니다.
금전 등록기의 가용성;
알코올 거래 규칙 준수 - 야간 판매 금지 (취사 시설 제외), 미성년자 판매 금지 등

소매점을 열 장소를 선택할 때 맥주와 맥주 음료는 의료, 어린이 및 교육 기관 및 인접한 지역에서 판매 할 수 없다는 점을 명심해야합니다.

중요한! 2016년 7월 1일부터 이전 장에 나열된 맥주 및 기타 저알코올 음료의 판매는 통합 국가 자동화 정보 시스템인 EGAIS에 등록한 후에만 수행할 수 있습니다. 후속 소매 판매를 위해 그러한 제품을 구매한 각 사실은 특수 소프트웨어를 사용하여 시스템에 기록되어야 합니다.

EGAIS와 함께 작동하는 데 필요한 장비와 소프트웨어에 대한 객관적인 정보를 얻으려면 이 시스템 전용 Rosalkogolregulirovanie 정보 포털 www.egais.ru를 방문하는 것이 좋습니다.

맥주 및 맥주 음료의 판매 사실은 판매된 각 병을 기록해야 하는 도수가 높은 알코올의 판매와 달리 시스템의 회계 대상이 아님을 유의하십시오. 맥주를 판매하는 기업가는 Retail Sales Journal을 유지하고 EGAIS에서 판매된 제품의 상각 행위를 매일 작성하기만 하면 됩니다.

다음 주소에서 개인 소득세 및 VAT를 절약하는 방법을 찾을 수 있습니다. 일반 체제의 과세 기능에 관한 모든 것.

따라서 허가 없이 알코올 제품을 판매하는 것은 맥주 및 맥주 음료, 미드, 사이다 및 푸아레 판매를 의미하는 경우 이러한 모든 요구 사항에 따라 수행될 수 있습니다.

그리고 법에이 가능성에 대한 직접적인 언급이있는 경우 아래에서 논의 될 알코올 판매 방법은 규제 프레임 워크에서 언급되지 않지만 동시에 현재 법률과 모순되지 않습니다. 이것이 "해결 방법"입니다.

러시아 사업가의 관행에서 발생하는 라이센스없이 알코올을 판매하는 방법

유능한 국내 기업가들은 허가를 받지 않고 주류 판매로 돈을 버는 여러 가지 방법을 발명했으며 이는 국가의 많은 지역에 뿌리를 내렸고 많은 소매점과 요식업 기업이 오늘날에도 이를 사용합니다.

면허 없이 술을 판매하는 방법? 옵션 중 하나는 개별 기업가 또는 법인 간의 임대(또는 전대) 계약을 체결하는 것입니다. 집주인 역할을 하는 무면허 사람과 주류 소매 면허를 소지한 법인이 각각 세입자가 됩니다. 이러한 거래를 할 때 당사자는 고정 금액이 아니라 라이센스 사용자 수익의 백분율을 임대료로 표시합니다.

예를 들어, 술을 팔아 돈을 벌고 싶지만 허가증을 받을 수 없는 사업가인 Ivanov는 예를 들어 면허 기관에 음식이나 맥주를 판매하는 소매 공간의 일부를 임대합니다.

면허 소지자는 제공된 구역에 알코올이 담긴 진열장을 놓고 금전 등록기를 세우고 판매자 중 한 명인 사업가 Ivanov를 정식으로 고용하고 거래를 시작합니다. 즉, 실제로 기업가 Ivanov는 알코올을 판매하고 수입이 의존하기 때문에 더 많은 상품을 판매하는 데 관심이 있습니다. 면허 소지자의 수입이 높을수록 임대료로 더 많이 받게됩니다. 법률상 모든 판매는 주류 판매 면허가 있는 조직을 통해 이루어지며 이 경우 법을 위반하지 않습니다.

그러한 협력은 양 당사자에게 유익합니다. 그러나 아이디어를 현실로 번역하려면 몇 가지 뉘앙스를 고려해야 합니다.

매장 건물에는 거래 층과 총 면적이 50제곱미터 이상인 창고가 있어야 합니다. 중;
상점의 위치는 법률 No. 171-FZ의 요구 사항을 준수해야 합니다. 아동, 교육, 의료 기관의 영역 및 그와 가까운 곳 등에서 거래를 수행해서는 안 됩니다.
알코올 거래 규칙을 준수해야 합니다. 예를 들어, 제품은 오후 11시부터 오전 8시까지 판매할 수 없습니다.

이 계획이 기업가에게 얼마나 수익성이 있는지는 계약에 명시된 수익금의 비율에 따라 다릅니다. 일반적으로 약 15-20%이며 면허 소지자가 사용하는 알코올 제품의 이윤은 35% 이상입니다.

요식업소에서 면허 없이 술을 판매하는 방법은 무엇입니까? 클럽, 바, 카페의 소유자도 이 작업에 성공했습니다. 그러나 소매업체와 달리 외부인을 포함하지 않습니다. 그들은 "팔 수는 없지만 치료는 할 수 있다"는 원칙에 따라 일합니다.

결국, 실제로 법은 알코올을 치료하고 제공하는 것을 금지하지 않으며 금지는 라이센스없이 판매에만 적용됩니다.

따라서 그러한 시설의 소유자는 메뉴에 알코올을 암시하는 모든 요리를 포함합니다. 예를 들어 - "보드카 스낵." 호기심이 많은 고객이 요리를 주문하면 저렴한 간식과 보드카 100g이라는 시설의 선물이 제공됩니다. 동시에 요리 비용에는 간식, 술 및 좋은 마진 비용이 포함됩니다.

면허 없이 술을 판매하는 기업가의 책임

이것은 이러한 계획이 완전히 투명하다는 것을 의미하지는 않습니다. 이러한 활동은 법 집행 기관 및 감독 당국의 관심을 끌 수 있으며 추가 개발은 매우 많은 상황에 따라 달라집니다. 사법 관행에서 그러한 거래 계획에 의존하는 기업가가 스스로를 정당화하는 경우가 있습니다. 그러나 유사한 방식으로 주류를 판매하는 무면허 사업가가 책임을 져야 하는 경우도 있습니다.

통제, 감독 또는 허가 기관이 법률 위반, 즉 무면허 주류 판매를 밝혀낸 경우 위반자에게 다음 조치를 적용할 수 있습니다.

물품 몰수;
주류 판매를 위한 기술 장비 압수
최대 300,000 루블의 벌금, 그러한 활동이 국가에 피해를 입히거나 특히 대규모로 소득을 창출하는 것과 관련된 경우 - 100,000 ~ 500,000 루블;
6개월에서 5년의 징역;
최대 5년 동안 강제 노동.

마지막 세 점은 면허 없이 주류를 판매하는 것이 Art에 따라 불법 사업과 동일시되는 경우와 관련이 있습니다. 러시아 연방 형법 171.