샴피뇽과 보리가 들어간 버섯 수프. 보리와 버섯 수프

보리가 든 버섯 수프는 러시아 요리의 고전으로 간주됩니다. 그를위한 제품 세트는 복잡하지 않습니다 : 버섯-신선한 것, 소금에 절인 것, 말린 것, 절인 것, 감자, 양파 및 당근. 그럼에도 불구하고 요리 패션의 변덕에도 불구하고 보리 수프는 자신있게 그 위치를 고수합니다.

버섯이 든 요리에서 가장 중요한 것은 향신료로 과용하지 않아 자신의 향기를 죽이지 않는 것입니다.

독창적 인 안주인은 친숙한 수프에 다양한 변형을 제공했습니다. 부차적인 역할로 치부되었던 보리를 바탕으로 새로운 요리의 걸작을 만드는 데도 전문가들의 솜씨가 돋보였다. 친숙한 요리의 새로운 맛을 발견하기 위해 몇 가지를 시도하는 것이 좋습니다.

보리 버섯 수프 만드는 법 - 16 품종

이 수프도 우리 할머니가 요리했습니다. 숲의 버섯, 감자, 당근, 정원의 양파 및 소수의 진주 보리 - 이것들이 모두 성공의 구성 요소입니다.

재료:

• 감자-2-3 괴경
• 진주 보리 - 100-150 gr.
• 신선한 산림 버섯 - 200 gr
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 소금, 후추, 월계수 잎 몇 개
• 올리브유
• 서빙용 사워 크림

준비:

냄비에 물 3리터를 붓고 준비한 버섯을 데우고 펼칩니다. 그들이 끓는 동안 우리는 당근과 양파를 볶을 것입니다.

우리는 국물에서 버섯을 꺼내 조각으로 자르고 튀김, 감자, 보리와 함께 팬에 다시 넣습니다. 10-15분 동안 요리하십시오.

그런 다음 몇 개의 월계수 잎, 소금 및 향신료를 첨가하여 맛을 냅니다. 익을 때까지 감자를 요리하십시오. 수프를 한 시간 동안 끓이는 것이 좋습니다.

사워 크림과 함께 제공하십시오. 허브를 뿌릴 수 있습니다.

이 레시피는 인스턴트 보리를 사용합니다. 수프에 넣기 전에 일반 보리를 따로 20~30분간 끓여야 합니다.

소금에 절인 양배추와 토마토 주스는 수프에 맛있는 신맛을 더합니다.

재료:

• 진주 보리 - 1/2 큰술.
• 소금에 절인 양배추 - 300 gr.
• 모든 고기 또는 버섯 - 150-200 gr.
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 감자 - 2 개
• 토마토 페이스트 또는 주스 - 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술
• 마늘 - 3쪽
• 푸성귀

준비:

고기나 버섯을 썰어 기름에 튀긴다. 냄비에 물을 끓여서 고기 나 버섯을 옮깁니다.

소금에 절인 양배추도 가볍게 튀겨 냄비에 옮깁니다.

우리는 토마토 페이스트 또는 주스를 추가하는 양파와 당근으로 튀김을 만듭니다. 다진 감자와 함께 냄비에 옮깁니다. 월계수잎, 소금, 설탕, 후추를 기호에 맞게 넣고 약한불에서 20분간 더 끓인다. 그런 다음 미리 삶은 진주 보리를 넣으십시오.

요리하기 5분 전에 잘게 썬 허브, 다진 마늘, 원하는 경우 풍미를 위해 수프에 훈제 양지머리 조각을 추가합니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

이탈리아 사람들은 이 수프를 좋아합니다. 파마산 치즈, 마늘, 정향이 매운 맛을 냅니다.

재료:

• 포르 치니 버섯 (건조) - 5 gr.
• 신선 또는 냉동 버섯 - 250 gr.
• 당근 - 2 개
• 마늘 - 웨지 반 또는 칼 끝에서 건조(선택 사항)
• 감자 - 5 개
• 토마토 페이스트 - 1 큰술 엘
• 진주 보리 - 60 gr.
• 파마산 치즈 - 맛보기 (강판)
• 정향 - 2 개
• 딜 또는 파슬리 - 맛보기
• 검은 후추 - 맛보기
• 맛에 소금
• 올리브 오일 - 2테이블스푼

준비:

이 조리법의 마른 버섯은 풍부한 맛을 내기 위해 필요합니다.

건조하고 냉동 된 버섯을 끓여서 열에서 제거하고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 양조하십시오. 우리는 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다. 국물에 1-2 정향, 바다 소금 (맛보기), 딜 또는 파슬리, 후추, 다진 버섯을 넣고 최대 2 리터의 물을 넣으십시오. 약 40분 동안 요리하십시오.

올리브 오일에 강판 당근을 볶습니다. 소금. 육수 몇 국자를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 마늘(바람직하게는 건조), 정향을 추가합니다.

국물이 끓어오르면 보리쌀을 넣습니다. 5분 후 - 감자. 준비가 되기 몇 분 전 - 드레싱. 그리고 감자가 준비되자마자 불을 끄고 최소 20분 동안 불을 끄십시오.

파마산 치즈와 후추 수프를 제공하십시오.

진짜 피클이 진주 보리로 준비된다는 것을 모두가 아는 것은 아닙니다. 버섯을 곁들인 피클 피클은 금식에 적합합니다.

재료:

• 진주 보리 - ¾ tbsp.
• 신선한 샴 피뇽 - 400 gr.
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 감자 - 3 개
• 절인 오이 - 1 개
• 토마토 페이스트 - 2-3 큰 술
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.

준비:

보리를 요리하십시오. 팬에 다진 버섯을 넣고 기름을 두르지 않고 볶는다. 버섯에서 수분이 약간 증발 한 후 당근, 양파, 토마토 페이스트를 넣으십시오.

10분 후 보리에 감자를 넣고 버섯과 함께 볶은 야채, 잘게 썬 오이, 소금, 향신료를 볶습니다.

진한 소고기 육수를 곁들인 버섯 수프는 겨울 메뉴로 제격이다.

재료:

• 마른 쇠고기 - 500 gr.
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 마가린 - 2큰술
• 당근 - 2 개
• 마늘 - 3쪽(다진 것)
• 양파 - 1 개
• 셀러리 - 2줄기
• 신선한 버섯 - 500 gr.
• 쇠고기 육수 큐브 3 개.
• 진주 보리 - ¼ st.
• 사워 크림 ¼ 유리

준비:

육즙이 짙은 갈색이 될 때까지 쇠고기 큐브를 볶습니다. 물 2컵을 넣고 끓인다

큰 냄비에 마가린을 녹이고 당근, 양파, 마늘, 샐러리, 버섯을 끓입니다.

팬에 고기, 물 1.5리터, 육수 큐브, 진주 보리를 팬에 넣고 시리얼이 익을 때까지 요리합니다. 열에서 제거하고 사워 크림을 수프에 첨가하십시오.

버섯과 진주보리가 일반 양배추 수프를 더 만족스럽게 만듭니다.

재료:

• 진주 보리 - 약 유리
• 소금에 절인 양배추 - 250-300g
• 말린 버섯 - 소수
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 식물성 기름 - 4-5 큰 술
• 맛에 소금, 두세 개의 베이 잎, 딜 및 파슬리.

준비:

끓는 물에 진주 보리와 버섯을 따로 붓고 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

수프를 위해 냄비에 기름을 데우고 양배추를 뿌리고 저어주고 끓는 물을 부어 저열로 모든 것을 끓입니다. 양배추가 부드러워지면 버섯을 불린 물과 함께 넣어주세요.

버터에 양파, 당근, 스트레인 보리를 볶습니다. 팬의 내용물이 노릇노릇해지면 배추와 버섯과 함께 팬에 보냅니다. 원하는 농도로 물을 추가합니다. 요리 될 때까지 보리와 양배추를 요리하십시오.

당근과 함께 버섯 수프에 간 파스닙을 추가하는 것이 좋습니다.

hodgepodge를 위한 독특한 레시피. 올리브, 양파, 토마토 페이스트와 같은이 요리의 일반적인 제품을 결합합니다. 그러나 육류 제품 대신 생선이 사용됩니다. 진주 보리는 요리를 두껍고 풍부하게 만들고 튀긴 연어는 맛있게 만듭니다.

재료:

• 진주 보리 - 100ml
• 바다 흰살 생선 - 1kg
• 양파 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 불가리아 고추 - 1 개
• 버섯 - 200g
• 절인 오이 - 400g
• 토마토 - 3 개
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘
• 씨를 뺀 올리브 - 1캔(400g)
• 씨를 뺀 올리브 -1캔(400g)
• 양배추 - 200g
• 연어 필레 - 700g
• 식물성 기름
• 파슬리, 월계수잎, 후추, 소금

준비:

월계수 잎과 검은 후추 완두콩을 추가하여 흰살 생선의 국물을 요리하십시오. 그런 다음 여과하고 생선과 미리 삶은 보리와 함께 불에 다시 넣습니다.

양파, 당근, 피망 및 버섯은 청소하고 씻고 스트립으로 자르고 수프에 보냅니다. 토마토, 피클, 토마토 페이스트도 있습니다. 우리는 또한 액체, 얇게 다진 양배추와 함께 올리브와 올리브를 hodgepodge에 추가합니다.

수프가 요리되는 동안 연어 필레를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 조각으로 자릅니다.

튀긴 연어 한 조각과 함께 뜨거운 생선 호지포지를 제공하고 허브로 장식합니다.

가장 맛있는 수프는 산림 버섯입니다. 버섯에서 나오는 과즙이 증발하여 맛과 향이 더 진해지는 것이 중요합니다.

재료:

• 버섯 (모든) - 300 gr.
• 감자 - 5 개
• 양파 - 중간 크기 양파 반
• 당근 - 1pc.
• 미리 삶은 진주 보리 - 250 gr.
• 소금, 딜
• 식물성 기름 - 2-3 큰 술 ..

준비:

우리는 불에 물 한 냄비를 놓았다. 우리는 또한 거기에 껍질을 벗긴 감자를 보냅니다. 끓인 물에 보리와 소금을 넣는다.

주스가 증발 할 때까지 마른 프라이팬에 버섯을 볶습니다. 식물성 기름 2 큰술, 양파, 당근을 넣으십시오.

감자가 준비되면 당근과 양파로 볶은 버섯을 넣으십시오. 5분간 끓이고 마지막에 딜을 추가합니다.

버섯과 진주보리는 어떤 고기와도 잘 어울립니다. 그러나 오리는 수프를 잊을 수 없게 만드는 특별한 맛이 있습니다.

재료:

• 오리 - 1 개
• 진주 보리 - 100 gr
• 파슬리, 셀러리 (뿌리) - 맛보기
• 버섯 (건조) - 3 개.
• 딸기 (완두콩) - 4 개.
• 베이 리프 - 맛보기
• 사워 크림 - 200g
• 딜, 파슬리 (채소) - 1 묶음
• 맛에 소금
• 후추 - 맛보기
• 레몬 주스 - 2 큰 술
• 물 - 1리터.

준비:

오리를 6~8등분하여 냄비에 담고 찬물을 붓고 다진 파슬리와 샐러리 뿌리, 말린 버섯, 피망, 월계수 잎, 씻은 진주 보리를 넣는다. 끓여서 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거한 다음 팬 아래의 열을 줄이고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 요리하십시오.

완성 된 수프에 사워 크림을 붓고 다시 끓으십시오. 원하는 경우 수프에 레몬 주스를 맛보십시오.

준비된 야채에 끓인 물을 부으면 더 많은 비타민이 유지됩니다.

녹은 치즈로 일반적인 수프는 크림 같은 색조를 얻습니다.

재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 300 gr.
• 활-2 개.
• 당근 - 1 개
• 감자 - 두 개의 괴경
• 진주 보리 - 2 큰술. 엘.
• 가공 치즈 - 100 gr
• 소금, 간 후추, 딜, 식물성 기름

준비:

양파를 자르고 식물성 기름이 부드러워질 때까지 끓입니다. 거친 강판에 강판에 간 당근을 넣으십시오.

버섯을 씻고 손상을 제거하고 조각으로 자르고 미리 삶은 보리와 함께 팬에 추가하십시오.

녹인 치즈를 작은 입방체로 자르고 끓는 물을 부어 포크로 반죽하십시오. 냄비에 붓고 5분 더 끓입니다.

우리는 불에서 제거합니다. 소금, 딜, 후추를 넣으십시오.

이 멋진 수프의 레시피는 오래된 잡지에서 가져왔습니다. 닭고기와 버섯 국물이 맛있습니다.

재료:

• 닭고기 - 500 gr.
• 진주 보리 - 1/2 컵
• 마른 버섯 - 50 gr.
• 감자 - 괴경 2개
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 튀김용 식물성 기름과 버터
• 소금, 후추 믹스, 월계수 잎

준비:

우리는 1.5 리터를 가열합니다. 물, 소금, 후추 및 베이 리프를 추가합니다. 우리는 닭고기를 물에 담그십시오. 30분 동안 요리합니다.

버섯 300-400ml를 붓습니다. 뜨거운 물과 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 작은 스트립으로 자릅니다. 국물에서 닭고기를 꺼냅니다. 버섯 주입액과 닭고기 국물을 섞고 보리를 넣고 20분 동안 요리합니다. 감자를 추가합니다.

기름 혼합물에 양파와 당근을 3-4분 동안 볶고 버섯을 넣고 모든 것을 함께 5분 더 볶습니다.

닭고기를 입방체로 자르고 튀긴 버섯, 양파, 당근과 함께 수프에 보냅니다. 또 다른 5분 동안 변주합니다.

이 조리법의 특징은 수프를 맵게 만드는 밝은 토마토 맛입니다.

재료:

• 말린 버섯 - 50 gr
• 진주 보리 - 1 큰술.
• 감자 - 300g
• 당근 - 1 개
• 토마토 페이스트 - 3 큰술. 엘.
• 소금과 후추

준비:

우리는 진주 보리를 찬물에 씻은 다음 뜨겁게 부어 끓여서 물을 버립니다.

냄비에 물 2리터를 붓습니다. 물이 끓으면 보리를 깔고 30분간 끓인다. 그런 다음 잘게 잘린 감자와 당근을 넣고 거친 강판에 강판을 뿌립니다.

박격포에서 말린 버섯을 갈거나 믹서기로 갈아서 수프에 넣으십시오. 15분 후에 소금, 간 후추, 토마토 페이스트도 함께 나옵니다.

수프는 10 분 안에 준비됩니다!

호박은 수프를 조금 달게 만들 것입니다. 호박은 열처리 후에도 유용한 특성을 유지한다는 것을 잊지 마십시오.

재료:

• 포르 치니 버섯 - 2-3 개.
• 호박 - 300 gr.
• 셀러리 - 1/2 중간 괴경;
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 셀러리 - 2줄기
• 진주 보리 - 50 gr.
• 식물성 기름 - 1 큰 술
• 야채 국물 - 1.5 리터.
• 월계수잎, 타임 가지, 소금, 간 후추
• 마늘 - 1쪽

준비:

우리는 진주 보리를 요리에 넣습니다. 두꺼운 벽의 큰 스튜 냄비에 기름을 두르고 투명해질 때까지 잘게 썬 양파를 볶고 버섯 조각, 다진 셀러리 및 기타 야채를 넣습니다. 가끔 저어주면서 약한 불에서 5-7분 동안 끓입니다.

그런 다음 뜨거운 야채 국물을 붓고 삶은 진주 보리 (물을 뺀 후), 월계수 잎, 소금, 후추로 백리향을 넣고 약 15-20 분 동안 요리하십시오. 백리향, 월계수 잎을 꺼내 수프를 끓입니다.

다진 파슬리와 다진 마늘과 함께 제공하십시오.

이 수프의 특징은 소금에 절인 버섯을 사용하는 것입니다.

재료:

• 진주 보리 - 1/3 큰술
• 야채 국물 - 2 l.
• 절인 오이 - 2 개
• 소금에 절인 버섯 - 200 gr.
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 감자 - 2 개
• 오이 피클 - 100ml.
• 식물성 기름 - 1 큰술.
• 월계수잎 1장, 소금, 후추, 허브

준비:

감자, 피클 및 버섯을 입방체로, 당근을 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파 - 작은 입방체. 냄비에 부은 보리를 넣고 야채 육수를 붓고 부드러워질 때까지 끓인다.

냄비에 감자를 넣으십시오. 10분 후 - 소금에 절인 버섯과 월계수 잎.

수프가 요리되는 동안 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 당근, 피클을 넣고 3-5분 동안 끓입니다. 튀긴 야채를 수프와 함께 냄비에 옮기고 오이 피클을 붓습니다. 2~3분 끓이다가 불을 끕니다. 양조하자.

여름에는 시장에서 많은 사람들에게 사랑받는 살구를 종종 볼 수 있습니다. 보리와 살구 버섯 수프 레시피는이 경우에만 해당됩니다.

재료:

• 진주 보리 - ¼ st.
• 물 - 8 큰술.
• 감자 - 2-3개의 괴경
• 베이컨 - 4조각
• 양파 - 1 개
• 버섯 - 220 gr.
• 소금, 후추, 딜, 파슬리 - 맛보기

준비:

물 8컵을 끓이다가 씻은 진주보리와 소금을 넣는다. 20분 후 깍둑 썬 감자를 넣습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 베이컨을 튀기고 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 제거합니다. 베이컨에서 녹인 지방 한 스푼과 함께 살구를 따로 볶습니다. 양파, 소금, 후추를 넣으십시오.

감자가 익으면 튀긴 버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.

서빙할 때 튀긴 베이컨, 딜, 파슬리, 딜을 각 접시에 추가합니다.

이 수프는 판체타로 만들어집니다. 향신료가 들어간 육포, 여러 종류의 버섯, 마데이라가 추가되었습니다.

재료:

• 버터 - 15 gr.
• 말린 포르치니 버섯 - 30 gr
• 올리브 오일 - 3 큰술 엘.
• 판체타 - 225g
• 마늘 - 3쪽
• boletus 버섯 - 250 gr.
• 살구류 - 150 gr.
• 진주 보리 - 55 gr
• 닭고기 국물 - 1 l
• 베이 리프 - 1 개
• 파슬리 - 3줄기
• 신선한 타임 - 3줄기
• 소금, 후추 - 맛보기
• 마데이라 - 3 큰술. 엘.

준비:

우리는 말린 포르치니 버섯을 찬물에 잘 씻고 따뜻한 물로 채우고 20 분 동안 그대로 두십시오.

바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹이고 올리브 오일을 넣고 잘게 썬 판체타를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진마늘을 넣고 2분간 더 볶는다. 그런 다음 얇게 썬 신선한 버섯을 펴고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

포르치니 버섯의 물기를 빼고 국물, 진주 보리, 파슬리, 백리향과 함께 팬에 넣습니다. 끓여서 30 분 동안 약한 불로 요리하십시오.

마지막에 허브, 소금, 후추의 잔가지를 제거하고 마데이라를 추가하여 제공합니다.

보리를 곁들인 버섯 수프

좋은 오후, 친애하는 안주인! 이 기사에서 우리가 당신에게 제공하고자하는 조리법 인 보리가 든 버섯 수프는 매우 만족스럽고 맛있고 저칼로리이며 건강하고 동시에 매우 간단한 첫 번째 코스입니다.

우리 할머니는 여전히 그러한 수프를 요리했기 때문에 그 맛은 아마도 많은 사람들에게 친숙한 것처럼 보일 것입니다. 어린 시절의 맛입니다.

그러한 요리는 매우 중요하며 채식주의 자에게는 구성에 고기를 추가하지 않으면 고기를 먹는 사람에게는 쇠고기 또는 돼지 갈비로 수프를 요리하면 금식을 준수하는 사람들에게도 완벽합니다. 그리고 독점적으로 야채 요리를 섭취하십시오.

우리 조리법에 따라 버섯 수프를 준비하려면 약 1 시간이 걸리고 비표준 패키지의 버섯 만 포함하는 표준 수프 세트 제품이 필요합니다.

필요할 것이예요:

• Boletus 버섯, 샴 피뇽, boletus (흰색), 꿀 agarics 또는 기타 취향에 따라 - 250 gr.
• - 1 PC.
• 양파 하나.
• - 3개
• - 150g
• 뼈에 쇠고기 또는 고기 수프 세트 (요리에 고기를 사용할 수 없음) - 500 gr.
• 소금, 향신료, 후추 - 모든 재료 맛보기
• 이빨
• 물 - 3리터
• - 3숟가락

참고로!버섯 수프에는 야채를 적게 넣을 수 있지만 버섯과 진주 보리를 많이 넣으면 숲의 향과 곡물의 맛이 더 많이 느껴집니다. 그러나 이것은 누구나 좋아하는 방법입니다.

요리법:

1. 돼지고기나 쇠고기 육수에 버섯 수프를 끓일 계획이라면 먼저 고기를 익혀야 합니다. 우리는 그것을 씻고 물로 채우고 제품을 섭취 한 양과 약 40-60 분에 따라 요리합니다.

주목!고기 성분을 섭취하지 않으면이 요리 단계를 간단히 생략 할 수 있습니다. 국물에서 요리하면 조리법에 따라 순수한 물이 아닌 제품이 추가됩니다.

2. 끓는 물에 보리를 부어 30 분 동안 그대로 두십시오.

3. 우리는 버섯을 청소하고 모래, 잎 및 기타 흙에서 씻습니다. 우리는 약 1 개의 버섯으로 음식을 2-3 조각으로 굵게 자릅니다. 버섯이 크면 물론 작게 잘라야합니다.

4. 버섯을 물로 채우고 부드러워 질 때까지 요리하도록 설정하고 제품을 약간 미리 소금에 절이십시오. 이 아이템은 숲에서 버섯을 가져갈 경우에만 필요하며, 샴피뇽을 구입했다면 먼저 끓일 필요가 없습니다.

주목!수프가 고기 국물로 요리되면 쇠고기 나 돼지 고기가 요리되기 20 분 전에 버섯을 고기와 함께 팬에 던져야합니다. 버섯 수프가 고기없이 만들어지면 나머지 제품은 버섯이 든 냄비에 넣고 끓인 후 물을 빼고 새 것을 채워야합니다.

5. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 원하는대로 제품을 자르거나 더 작게 자르고 양파가 약간 갈색이되고 당근이 일관성이 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.

6. 시리얼에서 물을 빼고 프라이팬에 야채에 진주 보리를 붓고 저어주고 뚜껑 아래에서 10분 동안 끓인 다음 팬에 물 반 컵을 더합니다.

7. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 자르고 수프를 요리하기로 결정한 방법에 따라 버섯 및 / 또는 고기가 든 냄비에 보냅니다. 5분 동안 요리합니다.

수프에서 보리와 감자를 시도하여 요리의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 숟가락을 들고 이러한 재료를 제거하기만 하면 됩니다. 준비가되면 불을 끌 수 있지만 버섯 수프 자체는 뚜껑 아래에 조금 더 있어야 곡물이 찌고 버섯 향이납니다.

9. 30분 후 보리가 든 버섯 수프가 주입되면 테이블에 제공되어 부분적으로 붓고 위에 녹색 딜 또는 파슬리 조각으로 양념을 할 수 있습니다. 취향에 따라 서빙 할 때 그러한 수프에 사워 크림 한 숟가락을 추가 할 수 있습니다.

버섯과 보리가 들어간 그런 수프는 어릴 적 수프라고 한다. 어떤 사람들은 마을의 여름을 기억합니다 ... 버섯은 신선하거나 건조되거나 냉동 될 수 있으며 일반적으로 흰색, boletus, boletus, boletus입니다. 신선한 샴 피뇽에서 비슷한 수프를 요리 할 수도 있지만 숲 버섯에서 더 향기롭고 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다.

보리가 들어간 버섯 수프는 마른 메뉴에 적합합니다. 팬은 버섯 수프 부분에 사워 크림 한 숟가락을 신맛으로 추가하고 약간의 토마토 소스는 마른 버전에 적합합니다. 나는 또한 한 숟가락의 향기로운 부분을 동반하는 것을 좋아합니다. 정제되지 않은 식물성 기름.

목록에 따라 재료를 준비하십시오.

보리를 씻어 찬물에 30분 정도 담갔다가 반쯤 익을 때까지 삶아 씻어야 합니다.

신선한 버섯은 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다. 말린 것은 부드럽게 하기 위해 담가야 합니다.
그리고 조각으로 얼린 버섯은 단순히 끓는 물에 던져집니다.

반제품 씻은 보리와 함께 버섯을 끓는 물에 넣으십시오.

다음 끓일 때 원하는 경우 깍둑 썬 감자를 넣으십시오.

양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름에 끓이고 약간의 소금을 넣으십시오.

보글보글 끓어오르면 토마토 소스를 기호에 따라 조금 넣어주는데 꼭 필요한 것은 아니고 개인의 취향이나 다양한 메뉴를 위한 문제다.

요리가 끝나면 야채를 추가하고 5분 동안 또는 보리가 원하는 정도로 익을 때까지 약한 불에서 전체 추정치를 요리하십시오.

보리가 들어간 버섯 수프가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

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  Tart Taten 또는 플립플롭은 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다. 이것은 쇼트 크러스트 페이스트리에 사과와 카라멜을 곁들인 멋진 프렌치 파이입니다. 그건 그렇고, 그것은 매우 인상적으로 보이며 성공적으로 축제 테이블을 장식합니다. 재료는 가장 간단하고 가장 저렴합니다! 파이에는 계란이나 우유가 들어 있지 않습니다. 이것은 희박한 레시피입니다. 그리고 맛은 훌륭합니다!

• 비건 귀! 생선이 없는 "생선" 수프. 사진과 동영상이 있는 사순절 레시피

  오늘은 생선이 없는 생선 수프인 비건 채식 수프 레시피를 준비했습니다. 나에게 이것은 단지 맛있는 요리입니다. 그러나 많은 사람들은 그것이 정말로 귀처럼 생겼다고 말합니다.

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  허브로 비건(린) 라비올리 요리하기. 딸아이는 이 요리를 Travioli라고 이름을 지었습니다. 속 안에 풀이 들어 있습니다. :) 처음에는 우즈벡 만두에 그린 쿡 추크바라를 넣어 만드는 레시피에서 영감을 얻었지만 가속 방향으로 레시피를 수정하기로 했습니다. 만두를 만드는 것은 시간이 너무 오래 걸리고 라비올리를 훨씬 빨리 자르는 것입니다!

1단계: 재료 준비 및 전처리.

2단계: 모든 것을 결합하고 요리하십시오.

3단계: 채소를 추가합니다.

4단계: 버섯과 함께 진주 보리 수프를 제공합니다.

이것은 매우 건강한 요리이므로 어린이를 위해 더 자주 요리하십시오. 진주 보리는 형성 기간 동안 특히 유용하며 성장하는 유기체의 완전한 발달에 기여합니다.

수프를 잠시 보관하면 보리가 계속 물을 흡수하므로 나중에 사용할 경우 다시 데울 때 물이나 육수를 약간 추가하십시오.