다이어트 야채 오믈렛 : 요리법 및 권장 사항. 다이어트 오믈렛 - 건강한 요리법

아침에 에너지. 모든 취향에 맞는 야채 다이어트 오믈렛을 요리하는 방법은 무엇입니까?

야채와 함께 다이어트 오믈렛에 대한 몇 가지 유용한 사실

계란은 많은 양의 단백질, 비타민 및 미량 원소를 함유한 훌륭한 제품입니다. 계란 1개에는 단백질 6.3g, 270IU, 칼륨 69mg, 비타민 E, 칼슘, 엽산, 지방 4.8g, 72칼로리가 들어 있습니다. 따라서 그들은 우리 식단에 좋은 추가 사항입니다. 야채 오믈렛은 모든 식사에 완벽한 요리가 될 수 있습니다. 긍정적인 면에서 계란과 야채는 오믈렛의 모든 성분에서 발견되는 영양소 덕분에 서로를 보완합니다. 계란은 우리에게 위의 모든 것을 제공하고 야채는 우리에게 비타민 C와 K와 미량 원소를 제공합니다. 부정적인 것에서 : 계란은 지방이 적지만 콜레스테롤이 풍부하다는 점을 고려해야합니다.

미국심장협회(American Heart Association)는 지방 섭취를 일일 칼로리의 25~35%로 제한할 것을 권장합니다. 3개의 전체 계란으로 만든 오믈렛에는 14g의 지방이 포함되어 있으며 이는 129칼로리입니다. 하지만... 이 세 개의 달걀에는 558mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그리고 이것은 일일 기준의 2배입니다. 이러한 사실로 인해 일상 요리로의 사용은 제한적입니다 ...

또 뭐가 좋나요? 오믈렛의 영양가는 당사 재량에 따라 변경될 수 있습니다. 준비용으로만 사용하면 오믈렛의 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 사실 계란 1개에는 72칼로리, 단백질 1개에는 17칼로리가 들어 있습니다. 따라서 칼로리 측면에서 단백질 오믈렛이 전체 계란의 오믈렛을 따라 잡기 어렵습니다))) 동일한 오믈렛 출력에 대해 더 많은 계란을 섭취하더라도. 예: 계란 2개에는 144칼로리가 포함되어 있습니다. 대체를 위해 4 개의 단백질을 섭취하면 68 칼로리에 불과합니다. 따라서 단백질 오믈렛은 체중을 모니터링하는 사람들에게 더 적합합니다. 또한 콜레스테롤의 양은 0입니다. 불행한 사실은 불행히도 달걀 흰자만 사용하면 단백질, 셀레늄, 철, 비타민 B 12, A 및 D의 약 절반이 손실된다는 것입니다.

야채로 가자. 오믈렛의 야채는 영양가를 높입니다. 칼로리는 낮지만 비타민 C, K, 베타카로틴, 칼륨, 식물성 섬유질 등 다양한 영양소가 실질적으로 채워져 있습니다. 예를 들어, 달콤한 고추 반 컵에는 15칼로리 에너지 값에 대해 1.25g의 섬유질, 60mg의 비타민 C 및 155마이크로그램의 베타 카로틴이 포함되어 있습니다. 호박, 버섯, 토마토, 아스파라거스도 오믈렛에 적합합니다. 야채 덕분에 우리는 모든 종류의 유용한 "트릭"으로 오믈렛을 포화시킵니다.

치즈는 취향과 취향과식이 선호도에 따라 추가됩니다. 치즈는 단백질과 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨의 저장고입니다. 그러나 콜레스테롤이 풍부하다는 점도 기억해야 합니다. 따라서 건강과 몸매를 모니터링하는 사람들은이 사실을 고려해야합니다. 저지방 치즈는 저칼로리 함량을 제공합니다.

채소, 견과류에는 단백질, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

1. 전체 계란의 야채를 곁들인 다이어트 오믈렛

그런 오믈렛의 재료를 준비하는 데 10분이 걸립니다.

요리 15분

2인분용으로 설계

재료

2 큰술. 내가 올리브 오일
껍질을 벗기고 다진 양파 1개
다진 버섯 1컵
작은 당근 1개
1 작은 강판 호박
계란 4개, 흰자, 노른자 분리
? 컵 강판 저지방 치즈

요리

프라이팬에 기름을 두르고
팬에 양파를 넣고 약간 황금색이 될 때까지 약한 불에서 몇 분 동안 가볍게 볶습니다.
버섯, 당근, 호박을 넣고 부드러워질 때까지 살짝 끓입니다. 접시에 팬에서 야채를 정렬합니다.
달걀 노른자를 휘젓는다. 제철에는 기호에 따라 달콤한 고추를 약간 추가할 수 있습니다.
다른 그릇에 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오.
계란 흰자와 노른자를 천천히 섞어주세요
적당히 달궈진 프라이팬에 달걀물을 붓고 골고루 펴 발라주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 오믈렛 요리하기
오믈렛을 부드럽게 뒤집어 준비한 치즈와 스튜 야채를 뿌린다. 오믈렛 바닥이 노릇해지면 반으로 접습니다.
우리는 두 부분으로 자릅니다. 우리는 녹지로 장식합니다

야채 다이어트 계란 흰자 오믈렛 (1인분)

그러한 오믈렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.

달걀 흰자 4개
? 다진 작은 양파
마늘 2쪽
생 시금치 1컵
? 강판 호박 컵
다진 토마토 1개
? 다진 버섯
올리브 오일 2작은술
? 강판 치즈 컵 (선택 사항) 원하는 치즈 대표자는 파마산 치즈

요리

적당히 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고
양파, 시금치, 호박, 버섯, 마늘을 넣습니다. 끊임없이 저어
버섯이 익으면 단백질을 넣고 야채와 섞어주세요
계란이 거의 준비되면 치즈를 빠르게 넣고 덩어리에 고르게 분배하여 오믈렛을 만드십시오.
완성된 오믈렛을 접시에 담고 그 위에 토마토를 올려 장식한다

이러한 오믈렛의 칼로리 함량은 239g이고 단백질은 20g이며 지방은 9g에 불과합니다. 그리고 콜레스테롤 없음!

지중해식 야채 오믈렛

오믈렛 재료 준비 시간 - 15분

조리시간은 약 25분정도 소요됩니다

계산은 4인분의 출력으로 이동합니다.

재료:

올리브유 1큰술
다진 신선한 회향 괴경 2컵
1 토마토, 깍둑썰기
? 컵 다진 그린 올리브(움푹 들어간 것)
? 시원한 물에 담근 컵 아티초크, 레몬 주스 또는 식초로 산성화, 씻어서 잘게 썬 것
계란 6개
? 부드러운 염소 치즈 컵
다진 신선한 딜 2큰술, 바질 또는 파슬리

요리

중불로 프라이팬에 올리브유를 두르고
회향을 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 끓입니다.
다진 토마토, 아티초크 조각, 올리브를 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶습니다.
볼에 계란을 풀고 소금과 후추를 기호에 맞게 넣어주세요
풀어둔 계란을 야채 위에 팬에 붓고 저어줍니다. 2분 이내 조리
오믈렛에 치즈를 뿌리고 5분 정도 둡니다. 타지 않는지 봅시다.
바질, 딜, 파슬리를 뿌린다
완성 된 오믈렛을 조각으로 자르고 피자처럼 제공합니다.

빠른 손을위한 야채 다이어트 오믈렛

이 간단한 야채 오믈렛 레시피는 훌륭한 다이어트 아침 식사 요리와 동시에 맛있고 포만감을 주는 건강한 식사가 될 수 있습니다. 또한, 야채가 첨가되지 않은 겨울에 요리 할 수 있습니다. 이 요리는 반찬으로 제공될 수 있습니다.

조리시간: 20분

접시의 칼로리 함량 : 65kcal / 100g, 단백질 - 10.7g, 지방 - 0.5g, - 2.34g

재료:

닭고기 달걀 - 4 개
우유 - 250ml
냉동 야채(여름 믹스) - 400g
해바라기 기름 - 15g
소금, 후추, 향신료 - 맛보기

요리법:

1 단계

믹서기에 계란을 넣고 우유, 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오. 셔플 모드를 켭니다. 3분을 치십시오.

2 단계

팬에 해바라기 기름을 넣으십시오. 냉동 야채를 배치하십시오. 4분 튀기세요. 중간 불에. 계속 휘젓다.

3단계

튀긴 야채에 계란과 우유를 부어주세요. 불을 끕니다. 5분 끓입니다.

4단계

스토브를 끕니다. 오믈렛을 10분 동안 "휴식" 상태로 두십시오.

요리가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

다이어트 야채 오믈렛에 대한 몇 가지 보너스 팁:

야채 오믈렛은 아침, 점심, 저녁 식사에 적합합니다. 아침 식사로 오믈렛과 다진 토마토, 잡곡 빵 2조각을 제공할 수 있습니다. 점심으로 반찬과 샐러드를 준비할 수 있습니다.
야채로 실험하십시오. 계란 실험은 식단을 다양화할 수 있습니다. 이 실험의 가능성은 무한합니다. 다른 야채와 심지어 다른 비율도 오믈렛에 완전히 새로운 맛을 줄 것이기 때문입니다.
더 두꺼운 식단을 위해: 야채를 튀기지 말고 끓이십시오. 튀기는 것과 끓이는 것 사이 어딘가에 있다. 그러면 기름이 주는 여분의 칼로리를 없앨 수 있습니다.

따라서 다이어트 야채 오믈렛은 계란을 우리의 일부로 만드는 쉬운 방법입니다.

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많은 식단에서 동물성 식품(예: 치즈, 우유, 계란)의 사용은 허용될 뿐만 아니라 권장되기까지 합니다. 일반적으로 가족들에게 다이어트를 시켰는데 특히 가족들이 별로 기뻐하지 않는다면 누구에게나 친숙하고 사랑받는 요리를 하는 것이 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 오믈렛은 오늘 우리가 이야기할 다양한 준비 방법에 관한 것입니다.

냄비에 오믈렛

팬에 오믈렛을 요리할 때 식단의 범위에 맞는 모든 재료를 넣을 수 있습니다. 튀길 때 기름을 사용하기 때문에 팬에 든 오믈렛은 다른 음식보다 덜하지만 제대로 요리하면 원하는 모양을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 베이컨(반드시 매우 얇음)을 자르고 팬에서 바삭해질 때까지 "건조"할 수 있습니다. 베이컨 외에도 양파가 튀겨집니다. 이 모든 것을 오믈렛 덩어리에 붓고 저열로 튀깁니다.

다이어트 스팀 오믈렛

우선, 특별한 접시가 필요합니다: 그릇. 미리 고기 분쇄기를 통과 한 100ml의 우유와 양파로 2 개의 계란을 치십시오. 소금을 넣고 미리 기름칠 된 그릇에 붓습니다. 그릇은 물이 이미 끓인 낮은 높이의 넓은 팬에 놓아야 합니다(그는 그릇 높이보다 최소 2cm 아래에 있음). 끊임없이 그것을 보면서 고열로 접시를 요리하십시오. 덩어리가 두꺼워지면 가장자리에서 제거해야합니다. 따라서 오믈렛은 약 7-10분 동안 조리되고, 그 후 몇 시간 더 있으면 먹을 준비가 됩니다.

느린 밥솥에 다이어트 오믈렛

우선, 올리브 오일을 그릇에 붓고 양파를 투명해질 때까지 볶을 필요가 있습니다. 가지 조각 (미리 소금에 절인 것), 피망 빨대를 가져 와서 야채에 추가 할 수 있습니다. 토마토는 데워서 식힌 다음 껍질을 벗겨야 합니다. 결과 야채 덩어리를 혼합해야합니다. 그 후 오믈렛 덩어리가 그릇에 추가됩니다. 선택한 모드에서 모든 것이 20분 동안 혼합 및 조리됩니다.

오븐에서 다이어트 오믈렛

오븐에서식이 오믈렛을 준비하려면 우유 100ml, 양파, 삶은 콜리 플라워, 피망, 토마토 2 개, 물론 계란 6 개를 섭취하십시오. 저열로 야채를 끓입니다-조미료가 맛에 첨가됩니다. 결과 덩어리를 금형에 넣으십시오. 계란에 소금, 우유를 섞고 휘저은 후 야채와 섞는다. 준비된 덩어리는 약 20 분 동안 200 °로 가열 된 오븐에서 요리해야합니다.

다이어트 단백질 오믈렛

단백질 버전과 일반 버전의 유일한 차이점은 오믈렛에 노른자를 사용하지 않는다는 것입니다. 대부분의 경우 깨진 계란에서 수집 한 숟가락으로 여전히 액체 상태입니다. 이러한 "울타리" 후에 소금, 향신료, 야채와 같은 나머지 성분이 단백질에 첨가되어 맛을 냅니다. 이러한 오믈렛은 위의 방법 중 하나로 준비됩니다.

다이어트 야채 오믈렛

접시에 추가 된 야채는 항상 스크램블 덩어리에 대한 훌륭한 채우기 역할을합니다. 가지, 토마토, 심지어 오이가 될 수 있습니다. 종종 조리법에서 부분적으로 튀긴 양파와 같은 재료를 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 일부는 접시에 과일을 추가하기도하지만 조합이 평범하지 않으므로 모든 사람이 좋아하지는 않습니다.

전자 레인지에서 다이어트 오믈렛

전자레인지에서 오믈렛을 요리할 때 기억하십시오. 오믈렛 덩어리에 노른자가 포함되어 있으면 덮인 것입니다. 저칼로리 치즈와 향신료를 추가하는 것이 좋습니다. 어떤 식 으로든 그러한 요리에는 기름이 필요합니다-무취의 해바라기 또는 올리브 오일 (예를 들어 양파와 같은 일부 재료를 튀겨야하지만 접시 자체는 기름없이 요리되어 칼로리 함량을 낮춤). 접시는 스크램블 덩어리가 먼저 층으로 배치 된 다음 재료 (버섯, 죽은 태아의 치즈, 토마토를 사용할 수 있음)에 배치 된 특수 접시에 준비됩니다.

가방에 다이어트 오믈렛

봉지 요리가 현대 주부들에게 익숙하지 않더라도, 봉지 요리가 맛과 이점이 모두 다르다는 사실은 변하지 않습니다. 예를 들어, 그러한 요리는 기름 없이 준비되므로 칼로리 함량이 사라집니다. 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

포장에 구멍이 하나도 없어야 합니다!
패키지는 끓는 물에만 떨어집니다!

복잡한 것을 시도하기 전에 가방에 일반 다이어트 오믈렛을 준비하십시오. 이렇게하려면 우유와 소금으로 계란을 치고 결과 덩어리를 가방에 붓습니다. 봉지를 단단히 묶고(한 번에 2개의 봉지에 넣는 것이 좋다) 끓는 물에 중불에서 25분간 내린다. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 포장을 개봉해야 하며, 반드시 오믈렛이 끓을 때까지 기다려야 합니다.

옛날 옛적에 계란 요리는 귀족의 아침 식사로 여겨졌습니다. 영양사들은 스크램블 에그가식이 영양을위한 최고의 아침 식사라고 확신합니다. 결국 계란에는 단백질과 단백질이 풍부하여 체중 감량에 매우 필요합니다. 단백질은 근육 조직의 "빌더"이기 때문에 연소된 지방을 탄력 있고 탄력 있는 근육으로 대체합니다. 당신의 몸을 아름답게 만들어줄 맛있는 오믈렛을 함께 만들어 봅시다!

아침 식사로 맛있는 다이어트 푹신한 오믈렛을 만드는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다. 그러나 요리를 건강하고 칼로리가 덜하게 만드는 몇 가지 비밀이 있습니다. 식이 오믈렛은 팬에서 표준 방식으로 요리하거나 슬로우 쿠커, 전자레인지에서 요리하거나 오븐에서 오믈렛을 구울 수 있습니다. 다이어트 오믈렛의 비결은 요리에 노른자를 제외한 단백질만 사용한다는 점입니다. 이 요리는 칼로리 함량이 낮습니다(184kcal 대신 54kcal).

냄비에 오믈렛 요리하기

올리브 오일로 미리 기름칠을 한 팬을 예열하십시오. 우유 2테이블스푼으로 달걀 흰자 2개를 치고 소금과 허브를 넣습니다. 팬이 뜨거워지면 오믈렛에 우유를 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 익힌다. 5-10분이면 아침 식사가 준비됩니다!

야채 오믈렛

계란과 야채의 조합보다 더 건강한 것은 없습니다. 그렇다면 토마토가 든 오믈렛을 먹으십시오. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 냄비에 볶고 우유로 휘핑 된 단백질을 붓는 것으로 충분합니다. 원하는 경우 토마토만으로 제한 할 수 없으며 완두콩, 당근, 아스파라거스, 고추, 올리브와 같은 야채를 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 당신의 부분을 많이 만들지 않는 것입니다. 다이어트 할 때 모든 것의 절제가 중요하다는 것을 기억하십시오! 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 전자 레인지에서 오믈렛을 굽는 것이 좋습니다. 야채를 용기에 담고 달걀 흰자를 붓고 750W에서 4-5분간 조리합니다.

오븐에서 오믈렛을 만드는 방법?

오븐의 장점은 기름을 넣지 않고 요리할 수 있다는 것입니다. 치즈, 토마토, 달콤한 고추가 들어간 오믈렛은 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 틀에 얇게 썬 고추와 토마토를 넣고 풀어둔 달걀 흰자위에 붓고 5분 정도 끓인다. 다진 치즈를 넣고 원한다면 허브를 뿌리고 3분간 더 굽는다. 요리는 매우 맛있고 건강합니다.

멀티 쿠커의 오믈렛 – 체중 감량을 위한 진정한 발견!

그것이 다이어트에 당신을 기쁘게 할 수있는 것이므로 슬로우 쿠커에서 조리 된 오믈렛입니다. 밀폐 된 뚜껑 덕분에 슬로우 쿠커의 오믈렛은 무성하고 맛있습니다. 수분을 잃지 않고 모든 영양소, 특히 비타민 D를 유지합니다. 모든 사람이 알고있는 조리법 인 클래식 오믈렛조차도 뒤집을 것입니다. 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 맛있습니다! "스튜", "멀티 쿡", "베이킹", 온도 110도, 요리 시간 - 10분과 같은 프로그램이 요리에 적합합니다.

어린이 오믈렛

어머니가 다이어트 중이면 온 가족이 올바르게 먹기 시작합니다. 사랑하는 어머니와 함께 아침식사로 오믈렛을 먹는 것은 아이들에게 매우 유용할 것입니다. 그러나 아이가 야채 오믈렛을 좋아하지 않는다면 왜 그를 어린이 오믈렛으로 대우하지 않겠습니까? 사과를 얇은 조각으로 자르고 오븐에서 3분 동안 굽습니다. 우유로 달걀 흰자를 치고 코티지 치즈, 계피, 약간의 꿀을 넣으십시오. 결과 혼합물을 사과 위에 붓고 5분 동안 굽습니다. 당신의 아기는 건강하고 약간 달콤한 아침 식사로 매우 행복할 것입니다! 어린이 오믈렛을 장식하는 방법, 요리사의 사진이 알려줍니다.

오늘날 점점 더 많은 사람들이 체중 감량을 시도하고 있습니다. 어떤 사람들은 다이어트를 하고, 다른 사람들은 굶주리지만, 당신에게 필요한 것은 바로 균형 잡힌 식사입니다. 다이어트 오믈렛은 내일 또는 오후 간식으로 이상적인 요리입니다.

다이어트 오믈렛 - 요리의 기본 원리

오믈렛의 바로 그 이름은 오븐, 슬로우 쿠커 또는 찐 요리를 의미합니다. 지방을 최소한으로 사용하지만 전통적인 방식으로 냄비에 요리할 수도 있습니다.

진정한 다이어트 제품을 원한다면 탈지유를 사용하여 오믈렛을 만드십시오.

계란은 우유와 소금으로 흔든다. 팬의 바닥과 벽에 기름을 바르고 적당한 열로 잘 가열하고 우유-계란 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 10분 동안 요리합니다.

다이어트 오믈렛은 수분을 제거하기 위해 미리 튀긴 야채로 준비됩니다. 신선한 야채나 과일로 기성품 오믈렛을 채울 수 있습니다.

찜 오믈렛은 슬로우쿠커나 이중보일러로 조리하는데, 이러한 기구가 없다면 냄비에 끓여도 된다. 이렇게하려면 일반 패키지를 사용하십시오. 스크램블 된 혼합물을 붓고 묶고 부드러워 질 때까지 끓는 물에 삶습니다.

식이 요리를 요리하려면 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.

레시피 1. 팬에 담긴 클래식 다이어트 오믈렛

재료

두 개의 달걀 흰자위;

올리브유;

우유 50ml;

식탁용 소금 한 꼬집.

조리방법

1. 팬을 불에 올려 달군 후 올리브유를 두른다.

2. 찬 계란 흰자를 우유와 함께 휘젓는다.

3. 소금을 넣고 잘게 썬 채소를 넣습니다. 우리는 섞는다.

4. 반죽을 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 7분간 볶는다.

레시피 2. 전자레인지에 야채를 넣은 다이어트 오믈렛

재료

소수의 냉동 야채 혼합물;

바다 소금;

계란 - 3 개;

탈지유 - 125ml.

조리방법

1. 깊은 볼에 계란을 풀고 표면에 가벼운 거품이 나타날 때까지 포크로 흔듭니다. 흔들림을 멈추지 않고 서서히 우유와 소금을 붓고 향신료로 간을 합니다.

2. 야채 혼합물을 유리 접시에 넣으십시오. 오믈렛은 요리하는 동안 크기가 두 배 또는 세 배 증가하므로 용기는 충분히 커야 합니다. 감자를 포함하지 않고 야채를 잘게 썬 것이라면 어떤 혼합물도 사용할 수 있습니다.

3. 계란-우유 혼합물을 야채 위에 붓고 전자레인지에 넣습니다. 최대 전력으로 장치를 실행합니다. 타이머를 10분으로 설정합니다.

레시피 3. 봉지에 담긴 다이어트 오믈렛 찜

재료

닭고기 달걀 - 5 개;

소금;

우유는 유리잔입니다.

조리방법

1. 찬 계란을 깊은 접시에 풀어주세요. 포크로 부드러워질 때까지 흔듭니다. 우유와 소금을 붓고 우유가 계란과 완전히 섞일 때까지 계속 휘젓습니다.

2. 생성된 혼합물을 새 비닐 봉지에 붓고 묶습니다.

3. 팬에 물을 붓고 반만 채웁니다. 불을 붙이십시오. 액체가 끓기 시작하자마자 오믈렛 봉지를 담그고 열을 줄이고 약 10 분 동안 요리하십시오.

4. 완성된 오믈렛이 든 포장을 조심스럽게 꺼냅니다. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 봉지를 자르고 오믈렛을 접시에 옮깁니다.

5. 살짝 식힌 후 신선한 야채 샐러드와 함께 드십시오.

레시피 4. 오븐에서 다이어트 오믈렛

재료

탈지 우유 한 잔;

바다 소금;

닭고기 달걀 - 5 개.

조리방법

1. 깊은 접시에 계란과 우유를 넣고 계란의 자연스러운 구조를 방해하지 않도록 포크로 살살 흔들어 줍니다. 소금.

2. 베이킹 페이퍼로 양식을 덮고 결과 혼합물을 붓습니다.

3. 150C로 예열된 오븐에 20분간 굽는다. 완성 된 오믈렛을 접시로 옮기고 피클이나 야채 샐러드와 함께 제공합니다.

레시피 5. 토마토와 완두콩을 곁들인 다이어트 오믈렛

재료

달걀 흰자위 - 두 조각;

바다 소금;

탈지유 - 75ml;

통조림 완두콩 - 50g;

올리브유;

잘 익은 토마토.

조리방법

1. 단백질에서 노른자를 분리합니다. 깊은 접시에 담고 소금을 넣고 거품이 날 때까지 포크로 흔듭니다. 계속 흔드는 동안 우유를 조금씩 넣으십시오.

2. 파를 헹구고 고리 모양으로 자릅니다. 우유-계란 혼합물에 넣고 저어줍니다.

3. 토마토를 씻어서 닦고 조각으로 자릅니다.

4. 팬에 올리브유를 두르고 불에 올려 양쪽에 토마토를 볶는다. 토마토 위에 완두콩을 뿌리고 오믈렛 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 오믈렛을 준비합니다.

레시피 6. 느린 밥솥에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 다이어트 오믈렛

재료

10g 버터;

계란 5개;

식탁용 소금 한 꼬집;

우유 200ml;

양질의 거친 밀가루 30g.

조리방법

1. 양질의 거친 밀가루를 우유로 채우고 30 분 동안 부풀어 오르게하십시오.

2. 계란을 접시에 담고 포크로 흔든다. 계란 혼합물에 우유에 적신 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 치십시오.

3. 멀티 쿠커 그릇에 버터 한 조각을 바릅니다. 그것에 오믈렛 혼합물을 붓습니다.

4. "베이킹" 모드에서 장치를 시작합니다. 30분 동안 요리. 완성 된 오믈렛을 따뜻한 상태로 식히고 그릇에서 꺼내 파 링을 뿌린 서빙하십시오.

레시피 7. 오븐에 구운 달콤한 다이어트 오믈렛

재료

계란 흰자 - 4개;

식물성 기름;

설탕 - 50g;

살구 잼 - 반 유리.

조리방법

1. 깊은 볼에 달걀 흰자를 담고 거품이 살짝 나올 때까지 믹서로 휘젓는다.

2. 계란물에 설탕을 붓고 살구잼을 넣어주세요. 잘 섞다.

3. 오븐용 그릇에 기름을 두르고 달콤한 계란 혼합물을 넣으십시오. 예열된 오븐에 넣고 완성될 때까지 굽습니다. 우유 음료와 함께 오믈렛을 제공하십시오.

레시피 8. 오븐에 야채와 함께 다이어트 오믈렛

재료

양파 머리;

일부 콜리플라워;

우유 - 반 유리;

피망;

계란 - 6 개;

토마토 두 개.

조리방법

1. 콜리 플라워를 수돗물로 씻고 작은 꽃차례로 분해하십시오. 끓는 물에 넣고 5분간 끓인다. 그런 다음 우리는 체 또는 소쿠리에 기대어 있습니다. 진정해.

2. 피망은 꼬리를 제거하고 씨를 깨끗이 씻은 후 채소는 가늘게 채 썬다.

3. 우리는 껍질에서 양파 머리를 청소하고 잘게 자릅니다.

4. 토마토를 씻어서 닦고 반으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 계란에 우유를 넣고 부드러워질 때까지 포크로 흔듭니다.

6. 야채를 베이킹 접시에 담고 우유-계란 혼합물을 붓습니다.

7. 오븐에 넣고 200C에서 20분간 굽는다.

레시피 9. 호박을 곁들인 다이어트 찜 오믈렛

재료

우유 - 유리의 1/3;

바다 소금;

계란 - 두 개.

조리방법

1. 우유에 달걀을 넣고 소금을 넣고 포크로 가볍게 흔드되 휘젓지 않는다.

2. 준비된 오믈렛 혼합물을 이중 보일러 용기에 붓습니다.

3. 내 호박은 날카로운 칼로 껍질을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 오믈렛 혼합물에 붓습니다.

4. 이중 보일러에서 30분 동안 요리하기.

레시피 10. 치즈를 곁들인 다이어트 오믈렛

재료

닭고기 달걀 - 2 개;

바다 소금;

우유 - 4 큰술;

올리브유;

밀가루 - 몇 티스푼;

약간의 치즈.

조리방법

1. 계란에 우유와 소금을 넣고 믹서로 풀어주세요. 균질한 혼합물을 얻을 때까지 계속 치면서 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

2. 넓은 내열 폼에 올리브 오일을 바릅니다.

3. 오믈렛 혼합물을 붓고 180C에서 5분간 굽는다.

4. 치즈 칩을 뿌리고 오븐에 몇 분 더 보관하십시오. 오븐에서 오믈렛을 꺼내 약간 식힌 다음 말아서 조각으로 자릅니다.

레시피 11. 하프 피자 다이어트 오믈렛

재료

두 개의 노른자;

삶은 닭 가슴살 - 100g;

네 개의 달걀 흰자위;

우유 - 큰 스푼;

저칼로리 치즈;

붉은 달콤한 고추 꼬투리;

토마토 페이스트 - 50g;

조리방법

1. 노른자에 우유를 넣고 섞는다. 안정한 거품에 냉각된 단백질을 치고 우유와 노른자의 혼합물에 첨가하십시오. 부드럽게 저어줍니다.

2. 예열된 팬에 오믈렛 혼합물을 붓고 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 완성된 오믈렛을 전자레인지용 접시에 옮기고 토마토 페이스트를 충분히 발라줍니다.

4. 토마토를 씻어서 얇게 썬다. 줄기에서 달콤한 고추를 풀고 씨를 제거하고 야채를 얇은 반 고리로 자릅니다. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다. 치즈를 잘게 갈아주세요.

5. 오믈렛 위에 야채를 올리고 강판 치즈를 뿌린다. 전자레인지에 보내세요. 기기를 최대 전력으로 실행하고 5분 동안 요리합니다. 오믈렛을 조각으로 자르십시오.

오믈렛을 진정으로식이 요법으로 만들려면 탈지 우유를 사용하십시오.

오믈렛을 뽀송뽀송하게 만들고 싶다면 흰자를 따로 거품이 날 때까지 치십시오.

밀가루를 전분으로 대체할 수 있습니다.

저칼로리 사워 크림으로 짠 오믈렛을 제공하고 요구르트 또는 두부 덩어리로 달콤한 오믈렛을 제공 할 수 있습니다.

식이 오믈렛과 같은 요리는 모든식이 요법에서 매우 중요합니다. 신체에 필요한 많은 단백질이 포함되어 있으며 동시에 건강에 해로운 지방과 탄수화물이 거의 없습니다. 또한 계란에는 칼슘과 매우 중요한 비타민 A와 D가 포함되어 있습니다. 계란에 함유된 거의 모든 아미노산은 독특하고 대체할 수 없습니다. 따라서 계란은 식단과 함께 섭취해야 합니다.

다이어트 오믈렛을 먹으면 다이어트에 도움이 될까요? 물론 도움이 될 것입니다. 일주일에 한두 번 사용하고 올바른 제품과 수용 가능한 준비 방법을 선택하면 그러한 요리는 확실히 당신의 체형과 여분의 파운드에 큰 영향을 줄 것입니다.

다이어트 오믈렛을 요리하는 방법? 영양사는 그런 오믈렛에 달걀 노른자를 넣지 않거나 2-3개의 달걀 흰자위에 적어도 하나의 노른자를 넣지 말라고 조언합니다. 또한 이 버전의 오믈렛은 탈지유 또는 1-2% 지방을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 다이어트 오믈렛을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 전통적, 팬, "빠른", 전자 레인지, 가장 맛있는 오븐 또는 슬로우 쿠커, 마지막으로 가장 유용한 스팀 오믈렛. 이러한 각 방법은 나름대로 좋습니다. 어느 것을 고를지는 순전히 취향의 문제입니다.

다이어트 오믈렛 : 요리법

1. 냄비에 다이어트 오믈렛

그것을 준비하려면 달걀 흰자를 소금과 섞어 가볍게 치며 찬물 2 큰술을 부어야합니다. 혼합물에 원하는 야채를 추가하십시오. 기름을 살짝 두른 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮고 볶는다.

2. 전자레인지에 오믈렛

깊은 컵에 노른자 1개와 소금 한 꼬집을 넣고 달걀 흰자를 섞고 후추를 약간 넣습니다. 우유 50밀리리터를 추가합니다. 야채가 있거나없는 오믈렛을 요리 할 수 있습니다. 전자 레인지에 넣고 1/4 시간 동안 요리하십시오.

3. 슬로우 쿠커에 담긴 무성한 오믈렛

단단한 뚜껑 아래에서 수분이 거의 증발하지 않기 때문에 그러한 접시는 수분이 많은 것으로 판명됩니다. 재료를 준비하기 전에 먼저 멀티 쿠커 컵에 약간의 기름을 떨어 뜨리고 "보온"모드로 따뜻하게해야합니다. 이때 우유와 소금으로 달걀 흰자를 치고 강판 치즈 100g을 넣으십시오 (염소 치즈를 섭취하는 것이 가장 좋으며 칼로리가 낮고 건강에 좋습니다). 준비된 혼합물을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 "스튜 / 수프"(또는 "베이킹") 모드를 설정하십시오. 약 10-15 분 동안 요리하십시오. 요리 신호 후 오믈렛이 화려 함을 잃지 않도록 멀티 쿠커를 끄고 뚜껑을 열지 않고 몇 분 더 기다려야합니다. 스팀 바스켓을 이용하여 완성된 접시를 꺼냅니다.

4. 찐 오믈렛

단백질, 우유 및 소금의 혼합물을 준비하십시오. 원하는 경우 야채 또는 허브를 추가하고 강판 치즈를 사용할 수도 있습니다. 혼합물을 비닐 봉지에 붓고 이중 보일러 그릇에 넣고 10분 동안 요리하십시오.