커피 푸딩. 커피 푸딩 : 우유로 커피 푸딩 만드는 법

커피수프 생우유 2병을 불에 올려 끓어오르면 곱게 간 커피 50g을 넣는다. 끓여서 냅킨을 통해 변형시키십시오. 그런 다음 다시 냄비에 붓고 설탕 100g을 넣고 달걀 노른자 4개를 넣고 흰 크루통과 함께 냅니다.

커피 푸딩

2인분의 재료:

1 큰술 전분
밀가루 1큰술
우유 1/2컵
바닐린
진한 양조 커피 3/4컵
계란 1개

준비:

1. 전분을 밀가루와 섞어 소량의 우유(찬물)에 희석한다.
2. 이 혼합물을 스튜 냄비에 보내고 나머지 우유, 커피, 바닐린을 여기에 넣고 덩어리가 약간 두꺼워질 때까지 중불에서 요리합니다.
3. 계란을 따로 거품기로 휘저은 후, 준비한 우유-커피 혼합물을 1/3씩 붓고 잘 섞어 냄비에 붓는다.
4. 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다.
5. 푸딩을 즉시 용기에 붓고 뚜껑을 덮고(필름 형성 방지) 완전히 식힙니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣습니다.
조리법의 저자는 sofi-izmailova입니다.

• 다뉴브 웨이브 케이크 파이조리법

  다뉴브 웨이브 케이크 파이 재료: 반죽: 사과 - 500g 마가린 - 150g 밀가루 - 1.5 스택. 설탕 - 70g 계란 - 3개 베이킹 파우더 - 1.5 tsp. 코코아 가루 - 1.5 큰술. 엘. 우유 - 1.5 큰술. 엘. 크림: 우유 - 700 ml 푸딩 - 2팩 버터 - 150 g 설탕 - 70 g 준비: 1. 반죽을 위해: 마가린을 녹이고 설탕을 넣고 휘젓고 한 번에 하나의 계란을 점차적으로 첨가하십시오. 2. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 3. 사과는 껍질을 벗기고 자른다. 4. 기름을 두른 접시에 반죽의 절반을 담습니다. 5. 반죽의 후반부에 우유, 코코아를 넣고 잘 섞어주세요. 하얀 반죽 위에 초콜릿 반죽을 올려주세요. 6. 사과 조각을 반죽에 밀어 넣습니다. 7. 케이크를 190 ° C에서 35-40 분 동안 굽습니다. 8. 크림: 푸딩을 차가운 우유 100g에 녹입니다. 9. 나머지 우유를 끓이다가 설탕, 녹인 푸딩을 넣어주세요. 10. 푸딩이 걸쭉해질 때까지 불 위에서 힘차게 저어줍니다. 식히고 버터를 넣으십시오. 혼합. 11. 케이크에 생크림을 올리고 코코아를 뿌린다. 몇 시간 동안 냉장고에 보내십시오. 맛있게 드세요! 조리법의 저자 : Sveta Shevchuk. #베이킹 @ bon #디저트 @ bon

• 초콜릿 브레드 푸딩조리법

  빵으로 만든 초콜릿 푸딩 재료: 비터 초콜릿 70-80% 코코아 - 60g 얇게 썬 덩어리 - 2컵 우유 - 0.75컵 크림 20-25% - 0.25컵 과립 설탕 - 2 tbsp. l 바닐라 설탕 - 1 tsp 닭고기 달걀 - 1 개 녹차 - 2 큰술. 엘. 준비: 1. 오븐을 175도로 예열합니다. 흰 빵 조각을 베이킹 시트에 놓고 5분 동안 굽습니다. 식히십시오. 2. 우유, 생크림, 설탕, 바닐라, 계란을 함께 섞어주세요. 3. 별도의 볼에 말차가루를 넣고 휘젓고 2큰술 정도 넣는다. 엘. 우유와 계란 혼합물. 반죽이 될 때까지 잘 섞는다. 4. 우유반죽에 크루통을 넣고 녹차 페이스트를 넣고 살살 섞어 냉장고에 30분 휴지시킨다. 5. 2개의 베이킹 볼에 버터를 바르고 빵 반죽을 하나씩 넣습니다. 그 위에 깨진 초콜릿 층을 뿌린 다음 빵과 우유 부스러기를 다시 뿌립니다. 초콜릿 한 겹으로 마무리하고 165도 오븐에 40분간 굽는다. 6. 푸딩에 녹차가루를 올려서 따뜻하게 또는 차갑게 즐겨보세요. 맛있게 드세요! #디저트.맛있게

• 카르파트카조리법

  Carpatka 재료 반죽용: 물 - 250ml 버터 - 125g 소금 - 약간의 설탕 - 밀가루 - 180g 닭고기 달걀 - 4개. 크림용: 우유 - 500ml 밀가루 - 50g 감자전분 - 50g 설탕 - 50g 바닐라 에센스 또는 바닐라 슈가 (바닐라 슈가를 사용할 때는 평소 양을 1티스푼으로 줄인다. 토핑 준비: 1. 반죽부터 시작한다. 냄비에 물을 붓고 (불이 아닌) 소금, 설탕, 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 2. 중불에서 버터가 녹을 때까지 끓인다. 열에서 제거하고 밀가루를 저어줍니다. 우리는 스토브로 돌아가서 반죽이 공으로 굴러 가고 바닥에 빵 껍질이 형성되기 시작할 때까지 약 2-3 분 동안 끊임없이 저어 요리합니다. 3. 불에서 팬을 제거하고 반죽을 그릇에 옮깁니다. 4. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 완전히 균질해질 때까지 각각 저어줍니다. 믹서를 사용하는 경우 거품기 부착물을 반죽 부착물로 변경해야 합니다. 일관성을 지속적으로 관찰하십시오. 반죽이 너무 액체가되어서는 안됩니다. 안전을 위해 마지막 계란을 부분적으로 추가하는 것이 좋습니다. 반죽은 흐물거리지 않고 매끄럽고 윤기가 나야 합니다. 5. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 반죽을 옮기고 약 25 * 40 cm의 직사각형으로 수평을 맞춥니다 6. 반죽과 함께 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 보내고 부드러워질 때까지 약 30-35 분. 7. 크림을 준비합니다. 우리는 100ml의 우유와 함께 냄비를 붓습니다. 밀가루와 전분을 넣고 부드러워질 때까지 완전히 저어줍니다(불이 아닌). 8. 나머지 우유, 설탕, 바닐라를 추가합니다. 우리는 스토브를 넣고 중불로 계속 저어주고 두껍게 될 때까지 요리합니다. 9. 불에서 내리고 그릇에 옮깁니다. 10. 크림의 표면을 클링필름으로 덮고 완전히 식힌다. 팁: 갑자기 바닥에 구겨진 밀가루가 든 전분이 녹지 않으면 (나처럼) 수중 믹서기가 도움이 될 것이며 열에서 스튜 냄비를 제거하고 부드러워 질 때까지 전분 덩어리를 갈아서 시작하십시오

• 커스터드 번조리법

  커스터드 빵 이 빵은 너무 부드러워서 입에서 살살 녹는다. 그들은 믿을 수 없을만큼 맛있는 크림과 함께 가장 섬세한 케이크와 같습니다! 성분 : 밀가루 - 400g 효모 - 15g 설탕 - 150g 닭고기 달걀 - 1 pc. 달걀 노른자 - 3개 소금 - 1/3작은술 우유 - 550 ml 분유 - 12 g 버터 - 80 g 옥수수 전분 - 2 tbsp. 엘. 바닐라 설탕 - 1 포 레몬 주스 - 1 tbsp 엘. 준비물: 1. 박력분, 분유, 설탕 80g, 소금을 넣고 섞어주세요. 2. 계란을 포크로 휘젓고 우유 200ml와 이스트를 넣고 거품기로 섞는다. 3. 그런 다음 우유-계란 혼합물을 건조한 혼합물에 서서히 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 이 반죽에 녹인 버터(40g)를 넣고 다시 반죽해주세요. 우리는 더 이상 밀가루를 추가하지 않으며 반죽이 손에 약간 달라 붙습니다. 이것은 정상입니다. 4. 반죽을 볼에 담고 수건으로 덮고 2시간 동안 휴지시킨다. 5. 반죽이 올라오는 동안 생크림을 준비해주세요. 따뜻한 우유 350ml에 전분을 희석하고 노른자 2개, 설탕 70g, 바닐라 설탕을 넣고 저어 중불에서 저어가며 크림이 펄펄 끓기 시작할 때까지 계속 저어줍니다. 6. 생크림을 살짝 식힌 후 부드럽게 한 버터(40g)를 넣고 가볍게 휘젓다가 마지막에 레몬즙을 넣고 다시 휘젓는다. 크림이 준비되었습니다. 7. 올라간 반죽을 치대어 14등분한 후 밀대로 밀어 가장자리에서 3cm 떨어진 곳에 놓고 반죽으로 덮고 가장자리를 잘 밀봉한다. 나머지 반죽을 스트립으로 자르고 말아 올리십시오. 재미있는 빵이 나옵니다. 8. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 빵을 그 위에 올리고 수건으로 덮고 발효시킵니다(30분). 9. 빵에 노른자를 바르고 180C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분간 굽습니다. 10. 완성된 빵을 수건으로 덮습니다. 착빙 설탕을 뿌립니다. #baking.식욕

• 파리 플랜조리법

  파리지앵 플란 반죽용 21-25cm 틀의 재료: 밀가루 - 200g 차가운 버터 - 115g 소금 - 1/4 tsp. 설탕 - 꼬집음 냉수 - 2 큰술. 엘. 크림용: 헤비 크림(30-35%) - 250ml 우유(2.5-3.5%) - 750ml 천연 바닐라(또는 바닐라 에센스 1작은술) - 꼬투리 1개 큰 달걀의 노른자 4개 설탕 - 200g 옥수수 전분 - 75g 준비: 1. 반죽을 준비합니다. 이렇게 하려면 밀가루, 소금, 설탕, 깍둑썰기한 차가운 버터를 믹서기 그릇에 넣습니다. 뚱뚱한 부스러기가 생길 때까지 자릅니다. 2. 물을 붓고 최대한 빨리 반죽한다. 너무 오랫동안 반죽할 수 없습니다. 그렇지 않으면 버터가 녹고 반죽이 나무로 변합니다. 3. 반죽을 동그랗게 빚어 비닐에 싸 냉장고에 30~40분 휴지시킨다. 4. 반죽이 식는 동안 커스터드를 준비합니다. 5. 흰색이 될 때까지 설탕으로 노른자를 치십시오. 전분을 넣고 다시 치십시오. 6. 우유와 생크림을 섞어 국자에 붓는다. 바닐라 꼬투리를 세로로 반으로 자르고 칼로 씨를 긁어냅니다. 우리는 씨앗과 꼬투리를 우유 혼합물에 넣습니다. 우리는 불을 피우고 끓입니다. 전원을 끄고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 필터링합니다. 7. 뜨거운 우유를 계란 혼합물에 붓고 계속 저으면서 가느다란 흐름을 만듭니다. 깨끗한 냄비에 붓습니다. 8. 약한 불에 올리고 거품기로 계속 저으면서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 9. 스토브에서 꺼내 그릇에 옮기고 크림 표면을 봉지 또는 접착 필름으로 덮어 크러스트가 형성되지 않도록하십시오. 10. 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 우리는 그것을 2-3mm 두께의 층으로 굴립니다. 밀대에 반죽을 부드럽게 감싸서 틀에 옮깁니다. 11. 우리는 반죽을 틀의 바닥과 측면에 놓습니다 (분리 가능한 것을 사용하는 것이 좋습니다). 12. 우리는 반죽을 여러 곳에서 포크로 찌르고 호일을 놓고 그 위에 콩, 쌀, 완두콩 또는 작은 금속 조각을 넣습니다. 13. 170도로 예열된 오븐에 12-15분간 보냅니다. 14. 우리는 짐을 가지고 호일을 꺼내어 제거합니다. 우리는 크림을베이스로 옮기고 수평을 유지합니다. 15.

• 초콜릿 우유 푸딩조리법

  우유와 초콜릿 푸딩 재료: 설탕 - 1/2 tbsp. 밀가루 - 3큰술 우유 - 2 큰술. 버터 - 1테이블스푼 바닐라 추출물 - 1티스푼 코코아 준비: 1. 설탕과 밀가루를 섞습니다. 2. 4큰술을 붓는다. 우유, 잘 반죽하십시오. 3. 남은 우유를 끓여서 설탕-가루 혼합물을 얇은 흐름에 부어 끊임없이 저어줍니다. 두껍게하자. 4. 녹인 버터를 넣고 반으로 줄인다. 한 부분에 바닐린을 추가하고 다른 부분에 코코아를 추가합니다. 5. 두 혼합물을 더 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 약간 식히십시오. 6. 작은 잔을 찬물로 헹구고 푸딩을 층으로 깔고 식히십시오. 그리고 가급적이면 밤에 냉장고에 넣어두세요. 맛있게 드세요 #디저트 접수

• 슈 페이스트리 "감자"조리법

  페이스트리 "감자" 커스터드 재료: - 커스터드 - 우유 200ml - 버터 100g - 설탕 2테이블스푼 - 밀가루 2티스푼 - 계란 1개 - 바닐린 - 쿠키 부스러기 300g - 코코아 2테이블스푼 - 견과류 50g (각각 원하는 경우!) 준비: 고기 분쇄기에서 견과류를 자르거나 갈아서 부스러기와 섞습니다. 코코아를 추가합니다. 커스터드 요리 : 소량의 우유와 함께 설탕, 밀가루, 바닐린을 붓습니다 (덩어리가 없도록 털로 저어줍니다!). 계란을 넣고 저어줍니다. 나머지 우유를 냄비에 붓고 가열하십시오. 달걀 우유 혼합물을 뜨거운 우유에 얇은 흐름으로 붓고 저열로 끊임없이 저어줍니다! 우유 혼합물이 빨리 걸쭉해집니다! 오일을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 점차적으로 뜨거운 크림에 빵 부스러기를 추가하십시오. 우리는 케이크를 형성합니다. 완성된 케이크를 코코아 또는 Nesquik 음료로 굴립니다. 원하는대로 장식하십시오. #디저트리셉티

• 커피 마스카포네 레이어 카 ...조리법

  커피 마스카포네 층 케이크용 케이크: 실온에 둔 버터 220g 설탕 245g 계란 4개 밀가루 230g 코코아 1tbsp 베이킹 파우더 바닐린 1 1/2tsp 우유 100ml 인스턴트 커피 1tbsp 오븐을 180C, 3가지 형태로 예열 18cm는 식물성 기름으로 윤활 처리됩니다. 버터와 설탕을 중간 속도로 잘 휘젓고 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다(다음을 추가하기 전에 계란을 완전히 치십시오). 밀가루를 체로 쳐서 코코아, 베이킹 파우더 및 바닐라와 섞는다. 우리는 우유를 데우고 커피로 채우고 섞습니다. 믹서 속도를 낮게 전환하고 밀가루 혼합물과 우유가 든 커피를 계란 버터 덩어리에 교대로 첨가하여 건조한 재료로 시작하고 끝냅니다. 우리는 반죽을 3 가지 형태로 펼치고 수평을 유지하고 ~ 25 분 동안 오븐에 넣습니다 (이쑤시개로 준비 상태 확인). 무스 중간막용: 젤라틴 2g 마스카포네 150g 크림치즈 150g 분홍 설탕 또는 약간 붉은색 식용 색소 40g 헤비 크림 300ml 33-35% 지침에 따라 젤라틴을 찬물에 붓고 부풀게 둡니다. 우리는 그것을 불에 태우고 녹을 때까지 가열합니다 (끓이지 마십시오). 우리는 제거합니다. 마스카포네와 크림치즈, 슈가파우더, 염료를 섞는다. 용해 된 젤라틴을 부드럽게 추가하고 덩어리를 균질하게 만듭니다. 크림을 피크에 별도로 치고 여러 단계로 대량으로 추가하십시오. 우리는 집착 필름으로 두 가지 형태를 덮고 바닥에 하나의 케이크를 놓고 두 가지 모두에 미래 무스를 바르고 밤새 냉장고에 넣습니다. 크림용: 크림 치즈 135g 마스카포네 65g 아이싱 슈가 40g 인스턴트 커피 3작은술(약간의 물로 희석) 코코아 3작은술 헤비 크림 200ml 33-35% 마스카포네와 가루 설탕으로 크림 치즈를 휘젓고 커피와 코코아를 넣습니다. 점차적으로 크림을 부어 밀도가 높고 매끄러운 덩어리가 될 때까지 치십시오. 조립: 체리 ~ 350g (반으로 잘라 뼈 제거) 남은 케이크(무스 없이)에 체리 반쪽을 올려서

• 바나나 푸딩조리법

  바나나 푸딩 바나나 푸딩은 푸딩, 쿠키 및 바나나로 구성된 미국의 훌륭한 디저트입니다. 푸딩 자체는 가게보다 열등하지 않으며 화학 물질도 없습니다! 재료(2인분 기준): 우유 2 tbsp 설탕 70 g 밀가루 1 tbsp (좋은 슬라이드와 함께, 필요한 양) 2 tsp. 전분 바닐린 한 꼬집 노른자 2개 쿠키 14개(가볍고 쉽게 흠뻑 젖어야 합니다. 이상적으로는 미국식 웨이퍼 쿠키) 바나나 2개 준비: 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 노른자를 털기로 가볍게 치고 가열된 우유의 약 4분의 1을 붓고 계속 저어줍니다. 노른자와 우유의 혼합물을 미리 혼합된 건조 재료에 붓고 거품기로 휘젓고 남은 우유와 함께 팬에 보냅니다. 걸쭉해질 때까지 중불에서 저어가며 요리합니다. 우리는 촬영합니다. 뚜껑 아래에서 식히십시오(푸딩이 조금 더 걸쭉해짐)(필름 형성을 방지하기 위해). 그 동안 우리는 바닥에 쿠키와 바나나를 원으로 잘라야하는 통을 준비 할 것입니다. 푸딩으로 채우십시오. 쿠키와 바나나 조각을 몇 개 더 넣고 남은 푸딩을 붓습니다. 틀에 따라 쿠키-바나나-푸딩을 번갈아가며 여러겹 만들 수 있습니다. 장식(휘핑 크림이 종종 이 목적으로 사용됨).

• 코티지 치즈와 우유로 만든 가벼운 디저트조리법

  코티지 치즈와 우유로 만든 가벼운 디저트 재료: ● 우유 - 500ml ● 젤라틴 - 50g ● 과일 주스 - 1잔 ● 바나나(과일은 아무거나 가능) - 1개 준비: 먼저 젤라틴을 준비합니다. 차갑지만 항상 끓인 물 두 잔으로 채우십시오. 냄비에 우유를 붓고 그 위에 설탕 두 큰술을 넣으십시오. 그런 다음 코코아 가루 2 큰술을 더 넣으십시오. 가장 약한 불에서 우유를 끓여 식힌다. 별도의 그릇에 계란과 설탕을 치십시오. 그런 다음 결과 덩어리에 코티지 치즈를 추가하십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 수조에 보냅니다. 완성 된 젤라틴을 코티지 치즈에 추가하고 전체 부피 (약 250g)의 대부분을 혼합하고 금형에 배치하십시오. 우리는 5 ~ 7 분 동안 냉장고의 냉동실에 보냅니다. 우유와 코코아의 액체 혼합물을 남은 젤라틴으로 채웁니다. 우리는 이미 냉동실에서 잘 잡은 결과 덩어리로 공백을 채 웁니다. 우리는 다시 디저트를 냉장고에 5 분 동안 보냅니다. 마지막 층은 100g의 젤라틴과 혼합된 과일 주스입니다. 디저트가 완전히 냉각되고 단단해지면 틀에서 제거할 수 있습니다. 맛있게 드세요! #디저트리셉티

• 허니 케이크조리법

  꿀케이크 입에서 살살 녹는 아주 맛있고 섬세한 꿀케이크!) 재료: 반죽 재료: ● 밀가루 ~ 500g ● 버터 80g ● 계란 2개 ● 설탕 200g ● 꿀 3 tbsp ● 소다 2 tsp 준비: 계란에 설탕 , 추가 꿀, 연화버터, 소다수를 섞어서 수욕에 넣어주세요!혼합물이 2p씩 늘어나면서 불에서 내려 밀가루를 넣고 치대어 반죽을 하면 찰기가 생기며 랩을 씌워 식혀주세요! 조금!다음으로 반죽을 8등분하여 비스킷을 굽습니다. 커스터드: ● 우유 0.5리터 ● 계란 3개 ● 1큰술. 설탕 ● 밀가루 3큰술 ● 버터 250g ● 바닐린 준비물: 냄비에 우유를 붓고 약한 불로 가열하면서 계란, 설탕, 밀가루를 잘 풀어줍니다. 눈에 보이는 즉시 우유를 보는 것 잊지 마세요 보글보글 끓기 시작하면 달걀물을 가느다랗게 붓고 동시에 세게 저어주면서 거품기로 저어줍니다.. 걸쭉해지기 시작하면 ... 불에서 내려 식혀서 실온 그런 다음 부드럽게 한 버터, 바닐린을 넣고 균질 한 덩어리로 털어 내십시오. 그 없이는 가능하지만 그와 함께 크림은 더 부드럽고 맛있습니다) 우리는 케이크를 코팅하고 ... 밤 동안 냉장고에 보냅니다! 마음이 원하는 대로!))) 맛있게 드세요!!! #디저트리셉티

• 바삭한 와플콘으로 초콜릿 아이스크림 만드는 법조리법

  바삭한 와플콘으로 초콜릿 아이스크림 만드는 법 재료: - 생크림 300ml(33%) - 코코아 2큰술 - 초콜릿 100g - 헤이즐넛 한 줌 - 우유 150ml - 설탕 100g - 4 노른자 준비: 크림과 코코아를 가열하고 계속 저어 녹입니다. 끓여서 잠시 동안 저어주고 열에서 제거하고 조각으로 부서진 초콜릿을 저어주고 견과류를 던지십시오. 다른 냄비에 우유와 설탕을 데웁니다(끓이지 않음). 거품기로 노른자를 따로 치십시오. 우유를 조금 부어 세게 저어준 후 다시 냄비에 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 계속 저어주면서 중불에서 요리합니다. 계란 혼합물을 스트레이너를 통해 초콜릿에 붓습니다. 잘 섞다. 완전히 식히십시오. 나는 혼합물을 찬물이 담긴 용기에 넣어 저었다. 그런 다음 냉장고에 잠시 넣어 완전히 식힌 다음 완전히 얼 때까지 냉동실에 넣으십시오. 30분이나 1시간마다 아이스크림을 저어줘야겠다고 생각했는데, 그럴 필요는 없었고, 얼음 결정이 형성되지 않고 굳어버렸습니다. 그래서 결국 나는 그를 밤새도록 놔두었다. 우리 아이스크림을 위해 바삭한 콘을 준비합시다! (저는 비교적 최근에 우리 집에 존재에 대해 알게 된 소비에트 와플 아이언으로 요리했습니다. 유감입니다! 이것을 맛있게 요리하는 것이 너무 재미있습니다) 필요한 것 : - 실온에서 버터 120g - 1 tbsp 설탕 - 계란 3개 - 밀가루 1/2 tbsp - 전분 1/2 tbsp 버터를 설탕으로 치십시오. 별도의 용기에 계란을 치고 점차적으로 밀가루와 전분을 넣으십시오. 우리는 여기에 버터와 설탕을 보냅니다. 반죽이 사워 크림처럼 나옵니다. 우리는 지침에 따라 굽습니다. 완성 된 뜨거운 와플을 즉시 원뿔 모양으로 만듭니다 (조심스럽게, 뜨겁게!), 굳을 때까지. 나는 판지를 뿔로 말아서 이것을했습니다 (크게 만들지 마십시오. 와플이 더 큰 크기로 나옵니다). #디저트리셉티

• 수제 아이스크림, 소련 아이스크림의 맛.조리법

  수제 아이스크림, 소련 아이스크림의 맛. 재료: 설탕 - 2컵 우유 - 1리터 버터 - 100g 전분 - 1 tsp. 달걀 노른자 - 5개 준비: 따뜻한 우유에 버터를 담그고 끓입니다. 다른 용기에 설탕, 전분, 노른자를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞어서 갈아줍니다. 그런 다음 여기에 약간의 우유를 추가하면 액체 사워 크림과 같은 일관성의 덩어리가되어야합니다. 그 동안 우유가 끓고 우리는 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않는 동안 얇은 흐름으로 노른자 덩어리를 점차 부어 넣습니다. 종기에 가져다. 혼합물이 끓으면 열에서 팬을 제거하고 찬물에 넣고 덩어리가 식고 따뜻해질 때까지 모든 것을 철저히 저어줍니다. 그런 다음 우리는 덩어리를 완전히 식히도록두고 주기적으로 저어 준 다음 금형에 붓고 냉동실에 보냅니다. #디저트리셉티

• 푸딩 조리법 / 디저트, 음료

  푸딩 여기에서 다양한 푸딩을 만들 수 있습니다. 변형은 측정되지 않습니다. 과일, 초콜릿, 카라멜 또는 바닐라. 푸딩의 기본 원리를 공유한 후 만들고, 만들고, 만들고. 재료: 우유 2 tbsp 설탕 70 g 밀가루 1 tbsp 2 tsp. 전분 바닐린 한 꼬집 노른자 2개 + 토핑 준비: 1. 우유를 데우되 끓이지 않도록 합니다. 2. 노른자를 살짝 휘젓고 데운 우유의 약 1/4을 넣고 계속 저어줍니다. 3. 노른자와 우유의 혼합물을 미리 혼합된 건조 재료에 붓습니다. 4. 거품을 내고 남은 우유와 함께 팬에 옮깁니다. 5. 걸쭉해질 때까지 중불에서 저어가며 요리합니다. 우리는 촬영합니다. 뚜껑 아래에서 식히십시오(푸딩이 조금 더 걸쭉해짐)(필름 형성을 방지하기 위해). 작은그릇에 마음이 원하는대로 펼쳐서 따뜻하게 드셔도 되지만 하룻밤 묵어두었더니.. 기적이 일어났습니다.. 차게 해서 먹는게 너무 맛있습니다. * _ * 레시피 작성자는 sofi-izmailova입니다.

• 슈 페이스트리 "감자" 조리법 / 케이크 및 패스트리

  페이스트리 "감자" 커스터드 재료: - 커스터드 - 우유 200ml - 버터 100g - 설탕 2테이블스푼 - 밀가루 2티스푼 - 계란 1개 - 바닐린 - 쿠키 부스러기 300g - 코코아 2테이블스푼 - 견과류 50g (각각 원하는 경우!) 준비: 고기 분쇄기에서 견과류를 자르거나 갈아서 부스러기와 섞습니다. 코코아를 추가합니다. 커스터드 요리 : 소량의 우유와 함께 설탕, 밀가루, 바닐린을 붓습니다 (덩어리가 없도록 털로 저어줍니다!). 계란을 넣고 저어줍니다. 나머지 우유를 냄비에 붓고 가열하십시오. 달걀 우유 혼합물을 뜨거운 우유에 얇은 흐름으로 붓고 저열로 끊임없이 저어줍니다! 우유 혼합물이 빨리 걸쭉해집니다! 오일을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 점차적으로 뜨거운 크림에 빵 부스러기를 추가하십시오. 우리는 케이크를 형성합니다. 완성된 케이크를 코코아 또는 Nesquik 음료로 굴립니다. 원하는대로 장식하십시오.

• 다뉴브 웨이브 케이크 파이 조리법 / 베이킹

  다뉴브 웨이브 케이크 파이 재료: 반죽: 사과 500g; 150g 마가린; 1.5 큰술 밀가루; 설탕 70g; 계란 3개; 1.5 tsp 베이킹 파우더; 1.5 s.l 코코아; 1.5 s.l의 우유; 크림: 700ml 우유; 푸딩 2팩(40g팩); 버터 150g; 설탕 70g; 반죽 만들기: 마가린을 녹이고 설탕을 넣고 휘젓고 점차적으로 한 번에 달걀을 하나씩 넣습니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 넣고 잘 치십시오. 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다. 반죽의 반을 기름칠한 형태로 넣어주세요(저는 사각 22~27cm)! 후반에 우유, 코코아를 넣고 잘 섞는다. 하얀 반죽 위에 초콜릿 반죽을 올려주세요. 반죽에 사과 조각을 누르십시오. 파이를 190도에서 35-40분 동안 굽습니다. 푸딩 요리하기: 푸딩을 찬 우유 100g에 녹입니다. 나머지 우유를 끓여서 설탕과 녹인 푸딩을 넣으십시오. 푸딩이 걸쭉해질 때까지 불 위에서 힘차게 저어줍니다. 식히고 버터를 넣으십시오. 혼합. 케이크에 크림을 바르고 코코아를 뿌린다. 몇 시간 동안 냉장고에 보내십시오. 여기에 우리는 아름다운 케이크 파이가 있습니다. 맛있게 드세요! 조리법의 저자 - Sveta Shevchuk

  
  크림 200ml
  코코아 가루 30g
  설탕 1잔
  초콜릿
  
  조리시간 20분