새해 테이블을위한 돼지 고기 요리. 새해 고기

2018년 새해 테이블의 히트는 고기여야 합니다. 결국, 이번에는 중국 개가 공을 지배합니다. 올해의 요소는 지구입니다. 따라서 땅에서 자란 야채는 고기 옆에 놓아야합니다. 개는 사냥꾼입니다. 따라서 개 해에 요리 할 요리를 선택할 때 게임을 선호하는 것이 좋습니다. 야생 오리나 토끼를 찾는 것이 좋습니다. 그러나 길들여진 거위, 문명화된 닭이나 토끼, 뉴트리아는 개에게 아주 잘 어울립니다.

우리는 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기를 요리하기로 결정했습니다. 뼈가있는 고기를 선택하십시오. 그리고 Yellow Earth Dog의 해 개념을 완전히 준수하려면 감자 또는 당근과 함께 고기를 제공하십시오. 이 접근 방식은 올해의 토템 정신이 될 것입니다. 개의 해에 어떤 ​​요리를 만들지 결정할 때입니다. 그리고 육류와 가금류로 만든 간식을 선택하는 것이 도움이 될 것입니다.

개의 해를위한 뼈에 돼지 고기 요리

돼지고기는 미숙한 주부들도 다룰 수 있는 독특한 고기다. 그것은 요리 실수와 결함을 용서합니다. 그러나 진정한 미식가들은 가장 맛있는 음식이 뼈에 붙은 고기에서 나온다는 것을 잘 알고 있습니다.

이러한 간식에는 놀라운 향기가있어 요리하는 동안 뼈를 정확하게 제공합니다. 여기에 이미 비밀과 미묘함이 있습니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 네, 그리고 뼈에 붙은 돼지 고기로 만든 개 요리는 당신의 취향에 맞을 것입니다.

새해 고기 요리 - 맥주에 돼지 고기 너클

돼지 고기 너클은 맥주를 담그는 데 사용할 때 특히 부드럽습니다. 고기 요리를 준비하려면 고기가 더 많은 등뼈를 선택해야합니다. 그녀의 상태에주의를 기울이십시오. 피부는 반점이나 줄무늬가 없어야 합니다.

• 돼지 고기 너클 - 2 개;
• 고급 맥주 - 2리터;
• 백리향 - 1/3 tsp;
• 커민 - 1/3 tsp;
• 오레가노 - 1/3 tsp;
• 로즈마리 - 1/3 tsp;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 머리;
• 후추, 소금 - 맛;
• 겨자 - 2 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

롤을 흐르는 물에 잘 헹구고 물에 담그면 다음 10~12시간을 보낼 수 있습니다.

원하는 경우 생크를 우유에 담그면 고기가 더욱 부드럽고 우유빛이 됩니다.

그 동안 맥주 매리 네이드를 준비하십시오. 모든 맥주를 냄비에 한 번에 붓습니다. 거품 음료에 준비한 모든 조미료와 소금을 넣으십시오. 양파도 거기에 갈 것인데, 잘게 잘게 썬 것뿐만 아니라 마늘 3쪽도 필요합니다.

우리는 맥주 매리 네이드에 물이나 우유에 담근 생크를 넣고 6 시간 더 서늘한 곳에 보냅니다.

이제 우리는 매리 네이드에서 생크를 직접 불에 보냅니다.

우리는 끓인 후 작은 불에서 최소 2 시간 동안 요리 할 것입니다.

이미이 단계에서 맥주에 삶은 고기의 향기는 아슬 아슬 할 것이지만 개 새해 요리는 아직 준비되지 않았습니다.

우리는 액체에서 생크를 꺼내 약간 식히십시오. 이제 우리는 베이킹을 위해 뼈에 고기를 준비하고 있습니다.

우리는 조각으로 자른 마늘로 모든면에 생크를 채 웁니다. 우리는 겨자와 식물성 기름의 혼합물을 만들고 고기 준비를 코팅합니다.

돼지 고기 너클을 내열성 형태로 넣고 약간의 맥주 매리 네이드를 넣고 반 잔이면 충분하고 뜨거운 오븐에 보내십시오.

생크를 200도 온도에서 약 1.5 시간 동안 굽습니다.

그들이 타지 않도록 주스로 생크에 주기적으로 물을주는 것을 잊지 마십시오.

맥주에 준비된 구운 돼지 고기 너클은 접시로 옮겨져 즉시 새해 테이블에 제공됩니다. 손님과 친절한 Dog는 이미 놀라운 고기 향을 맡았고 식사를 시작할 준비가되었습니다.

돼지 갈비로 만든 새해 2018 개 요리

뼈가있는 고기는 물론 갈비입니다. 이 요리는 2018년 개띠 해를 축하하는 데 적합합니다.

로즈마리와 겨자와 함께 오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하며 오랜 준비와 많은 경험이 필요하지 않습니다. 완성 된 요리는 레스토랑 요리보다 나쁘지 않으며 모든 테이블을 장식합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 돼지 갈비 - 1kg;
• 올리브 오일 - 1 tsp;
• 겨자씨 - 1/4 tsp;
• 로즈마리 - 1/4 tsp;
• 장식용 야채와 허브;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 박.

돼지 갈비를 부분으로 자르고 흐르는 물에 씻으십시오.

종이 타월로 고기를 말리고 용기에 옮깁니다.

갈빗대에 마른 로즈마리와 겨자씨를 추가합니다. 소금, 후추, 식물성 기름을 붓습니다.

고기를 향신료와 잘 섞고 30분 동안 담그십시오.

그 후, 우리는 모든 갈비뼈를 호일 시트로 옮깁니다. 고기에 공기가 들어가지 않도록 호일을 포장합니다.

우리는 갈비뼈가있는 주머니를 오븐에 보냅니다. 여기서 접시는 180도 온도에서 약 1 시간 반을 보낼 것입니다.

우리는 오븐에서 블랭크를 꺼내고 호일을 조심스럽게 찢습니다.

각 갈비뼈가 갈색이 될 수 있도록 갈비뼈를 벌리십시오. 15 분 동안 오븐에서 고기를 튀기는 것이 남아있어 황금 껍질을 형성하기에 충분합니다.

우리는 돼지 갈비를 접시로 옮기고 허브, 삶은 감자, 당근으로 장식합니다. 고기가 놀라운 맛을 엷게하는 동안 즉시 제공 할 수 있습니다.

새해 쇠고기 개 요리법

잘 익은 고기 조각보다 더 좋을 수 있습니다. 남자들은 이 공리에 동의하고 올해의 여주인인 개를 지지합니다. 그리고 쇠고기는 인기있는 맛있는 고기 중 손바닥을 잡고 있습니다.

그러나 모든 주부가 이 변덕스럽지만 엄청나게 변덕스러운 고기를 먹을 위험을 감수하는 것은 아닙니다. 우리는 단순히 망칠 수없는 쇠고기 개 새해를위한 독창적 인 요리법을 선택했습니다.

호두 빵에 쇠고기 스테이크

평범한 스테이크조차도 감동과 기쁨의 폭풍을 일으킬 것입니다. 그리고 견과류로 요리하면 요리는 모든 미식가의 상상력을 놀라게 할 것입니다. 권장 비율과 시간을 지키면 새해 쇠고기 요리가 확실히 잘 될 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 두꺼운 쇠고기 조각 - 4개;
• 회향 씨앗 - 4 큰술. 엘.;
• 헤이즐넛 - 200g;
• 계란 흰자 - 2개;
• 소금과 후추 - 선택 사항:
• 녹색 - 장식용.

호두 빵을 미리 요리하십시오. 이렇게하려면 회향 씨앗과 헤이즐넛을 갈아서십시오. 혼합물을 마른 프라이팬, 소금, 후추로 보내고 가볍게 말립니다.

쇠고기 조각을 종이 타월로 두드려 말립니다.

그런 다음 식물성 기름으로 코팅하고 잘 가열 된 팬에 보냅니다.

1분 이상 양쪽에서 튀기지 마십시오.

튀기는 동안 고기를 팬에 누르십시오.

쇠고기 스테이크를 흰자에 즉시 담그십시오. 먼저 포크로 가볍게 두드려야 합니다. 그 후 너트 빵가루로 조각을 굴립니다. 우리는 고기를 종이로 덮는 것이 더 나은 베이킹 시트로 옮깁니다.

우리는 180도에서 8-10 분 동안 쇠고기를 구울 것입니다.

우리는 아름다운 접시에 견과류 빵으로 완성 된 스테이크를 퍼뜨립니다. 하지만 테이블에 올려놓기에는 아직 이르다. 접시를 호일로 덮고 고기를 10분 동안 그대로 두십시오.

소고기가 육즙에 스며들고 긴장이 풀리는 동안 채소를 고명으로 준비합니다.

이제 호일을 제거하고 파슬리 가지를 펼치고 접시에 소금을 뿌릴 수 있습니다.

스테이크를 1인분씩 제공할 경우 얇게 썰어 접시에 예쁘게 담아주세요.

속을 채운 쇠고기 요리법

맛있는 속을 채운 쇠고기를 얻으려면 올바른 고기 조각을 선택해야 합니다. 우리는 정맥과 결함이 없는 큰 전체 펄프 조각이 필요합니다.

다리 측면에 이상적입니다. 시장에서 신선한 쇠고기를 구입하는 것이 좋습니다. 냉동 고기에서 접시는 다소 건조 해집니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 - 2kg;
• 베이컨 - 100g;
• 샴피뇽 - 200gr.;
• 계란 노른자 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 지상 크래커 - 4 큰술. 엘.;
• 우유 - 1 잔;
• 튀김용 지방;
• 소금과 후추 - 선택 사항.

우리는 채우기를 준비하여 요리를 시작합니다. 이렇게하려면 라드를 잘게 자르고 냄비에 볶습니다. 이때 우리는 버섯을 자르고 즉시 튀긴 라드에 보냅니다. 수분이 증발하면 빵가루, 소금, 후추를 넣습니다.

준비된 버섯 혼합물에 약간의 우유를 붓고 계속 끓입니다.

충전물을 그릇에 옮기고 식히십시오.

이때 고기를 준비합니다. 우리는 쇠고기 한 조각을 끝까지 자르지 않고 거의 바닥까지 자릅니다. 절단 폭은 분할된 조각의 크기와 같아야 합니다. 결과는 단일 베이스에 있는 고기 팬이어야 합니다.

식힌 충전물에 다진 달걀 노른자를 추가합니다. 우리는 버섯 덩어리 층 사이에 고기를 채 웁니다.

이제 조각을 부드럽게 짜서 원래 모양을 부여해야 합니다. 더 요리하는 동안 고기 조각이 떨어지지 않도록 음식 실로 묶습니다.

우리는 쇠고기를 예열 된 팬에 보내 고열로 모든면에서 볶습니다.

우리는 고기 준비를 주철 거위로 옮기고 물이나 국물을 넣고 스튜로 설정합니다. 뚜껑 아래에서 최소한의 불로 끓일 필요가 있습니다.

고기가 부드러워지면 야채를 추가하여 반찬으로 사용할 수 있습니다.

박제 쇠고기와 함께 전체 감자, 당근 또는 호박 조각을 끓일 수 있습니다.

우리는 쇠고기가 완전히 익을 때까지 요리를 계속 요리하고 주기적으로 국물이나 물을 추가합니다. 서빙하기 전에 고기 조각에서 요리 끈을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 쇠고기를 큰 접시에 옮기고 삶은 야채를 감싸십시오.

새해 2018 개 해를위한 고전적인 복잡한 요리법 : 집에서 토끼

토끼 요리는 개의 새해를 축하하기에 완벽합니다.

그리고 감자와 함께 요리가 사냥감 고기와 올바른 뿌리 채소를 결합하기 때문에 이것은 개 중독 정신의 완벽한 요리법입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 토끼 시체 - 2.5kg;
• 감자 - 1kg;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름 - 8 큰술. 엘.;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 소금과 후추 - 선택 사항;
• 채소 - 장식용.

우리는 접시의 모든 구성 요소를 준비합니다. 이를 위해 우리는 토끼 시체를 큰 조각으로 자르고 분할하는 것이 바람직합니다.

우리는 모든 야채를 청소합니다. 감자가 크지 않은 경우 4등분 또는 반으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 고리로 자릅니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 접시의 모든 재료를 층으로 배치하기 시작합니다.

야채 베개는 양파 층으로 구성되어 있으며 당근과 섞인 감자를 뿌립니다. 그 위에 토끼 조각을 놓으십시오.

채우는 것이 남아 있습니다. 이렇게하려면 생 닭고기 달걀을 높은 용기에 넣고 기름을 넣고 믹서기로 치기 시작하십시오. 덩어리가 두꺼운 일관성을 얻으면 점차적으로 물을 첨가하십시오. 물 두 잔 정도만 있으면 됩니다. 결과 소스를 접시에 붓습니다. 액체는 야채를 고기로 거의 완전히 덮을 것입니다. 소금과 후추를 잊지 마세요.

집에서 야채와 함께 토끼를 200도에서 약 2 시간 동안 구울 것입니다. 준비를 따르십시오. 아마도 1.5시간이면 충분할 것입니다. 그것은 모두 재료의 수와 오븐의 특성에 달려 있습니다.

액체는 요리하는 동안 증발합니다. 따라서 수시로 추가해야 합니다.

결과적으로 황금 껍질을 가진 가장 부드러운 토끼 고기를 얻을 수 있습니다. 그리고 복잡한 요리에 좋은 요리인 밑반찬으로 어지럽힐 필요가 없습니다.

새해 테이블의 요리 새의 해 : 유약을 바른 로얄 오리

여기 개 해의 새해 테이블에 가장 이상적인 요리법이 있습니다. 오리는 게임의 프로토 타입으로 오렌지와 함께 가장 높은 타이틀과 찬사를받을 가치가 있습니다.

Muscovy 오리는 북경 오리만큼 뚱뚱하지 않다는 것을 기억하고 원하는대로 새를 선택하십시오. 어쨌든 새해를 맞이하는 개념에 완벽하게 맞는 향기롭고 맛있고 상징적 인 요리를 얻을 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 오리 시체 - 1 개;
• 오렌지 - 4 - 6개;
• 간장 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 4 정향;
• 생강;
• 계피 - 1/2 tsp;
• 정향 - 1/2 tsp;
• 스타 아니스 - 1/2 tsp;
• 회향 - 1/2 tsp;
• 고수풀 - 1/2 tsp;
• 소금과 후추 - 선택 사항.

오리를 씻고 말리십시오.

우리는 소금과 후추로 새의 내부를 문지른 다음 요리 실로 다리를 묶습니다.

놀라운 향기와 반짝이는 빵 껍질은 향신료로 소스를 만듭니다.

그것을 준비하려면 진한 간장에 두 개의 오렌지 제스트, 오렌지 주스 두 큰술, 다진 마늘, 1작은술을 더합니다. 향료.

우리는 준비된 오리를 나머지 향신료 혼합물로 문지릅니다. 오븐을 220도로 예열하고 새를 15분 동안 오븐에 넣습니다.

그런 다음 오븐에서 시체를 꺼내고 완성된 유약으로 기름을 넉넉히 바릅니다.

이제 오븐의 온도를 낮춰야 합니다. 우리는 오리를 1 시간 동안 요리하지만 매 15 분마다 매리 네이드로 기름을 발라야합니다.

완성된 로열 덕을 접시에 담고 먼저 8등분으로 자른 오렌지로 덮습니다. 오렌지 사이에 생강 조각을 놓습니다.

저를 믿으십시오. 주황색 ​​유약의 오리는 무관심한 손님을 남겨 두지 않을 것입니다.

비디오 : 새해 고기 요리

우리는 새해 메뉴와 다른 휴일에 적합한 축제 돼지 고기를 요리 할 것을 제안합니다.

고기 요리 없이는 축제 테이블이 하나도 없으며 새해도 예외는 아닙니다. 축제 새해 메뉴는 일반적으로 전통 요리와 독창적 인 다양한 요리로 가득합니다. 이 날의 모든 안주인은 사랑하는 사람을 놀라게하고 기쁘게 할 요리를 만들고 싶어합니다. 이 요리의 대부분은 고기 요리입니다. 새해 고기는 다양한 방법으로 준비됩니다. 새해 고기 요리는 끝없이 나열 될 수 있습니다 : 갈비, 로스트 비프, 삶은 돼지 고기, 프랑스어 고기 등. 새해 특선 고기 요리는 전통 구운 거위, 오리, 닭고기, 항상 아름답고 맛있습니다! 새해를위한 각 고기 요리는 갈라 디너에 손님을 제공하기에 좋습니다. 그러나 우리 안주인은 맛있게 먹일뿐만 아니라 새해를 축하 할 사람들에게 깊은 인상을주기 위해 더 흥미롭고 독창적 인 것을 끊임없이 찾고 싶습니다.

물론 2019 년 새해 고기 요리는 밝고 기억에 남을 것입니다. 프랑스어로 고기를 요리하는 원리에 따라 오븐에서 야채와 함께 고기를 굽고 위에 강판 치즈를 뿌린 층으로 구울 수 있습니다. 오렌지를 곁들인 돼지고기, 자두를 곁들인 쇠고기 등이 적절할 것입니다. 이 요리는 부분적으로 준비 할 수 있으며 아름답고 축제처럼 보이며 손님은 반드시 좋아할 것입니다. 축제는 새해 테이블에 고기 요리도 윈윈하는 새해 과일 - 감귤류의 사용을 추가합니다. 오렌지, 귤, 레몬을 사용하면 새해 테이블의 고기 요리를 완벽하고 독창적으로 장식하고 특별한 색조를 줄 수 있습니다.

새해 테이블의 고기는 적절한 스타일로 장식 된 특이한 방식으로 제공되는 것이 바람직합니다. 예를 들어, 야채로 채워진 돼지 고기와 닭고기의 독특하고 밝고 맛있는 뜨거운 요리 인 점점 인기있는 새해 미트볼을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 요리는 휴일 테이블에 스플래시를 만들 것입니다.

새해 2019의 새해 고기 요리는 다양하며 고기와 가금류 사진이있는 요리법은 테이블을 요구합니다. 우리 웹 사이트에는 많은 옵션이 제공됩니다. 2019년 설날 고기요리는 고객님이 선택하신 사진이 있는 레시피로 고기의 종류, 조리방법 등에 따라 엄선하여 드립니다. 배우다, 사용하다! 2019년 새해 고기 요리는 동양 달력의 전통을 감안할 때 필수입니다. 이것은 2019년 새해 고기 요리 웹사이트의 수많은 사진에서도 입증됩니다. 사진이 있는 레시피는 매우 명확하고 따라하기 쉽습니다. 요리 예술에서 아직 큰 높이에 도달하지 않았다면 2019 년 새해 고기를 요리 할 때 사진과 함께 요리법을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 사진으로 새해 고기 요리를 공부하면 더 쉽고 안정적입니다.

새해를 위한 고기 요리에 대한 팁도 참고하세요.

보편적 인 고기 옵션은 돼지 고기입니다. 그것은 자체의 풍부한 맛을 가지고 있으며 많은 양의 향신료를 사용할 필요가 없습니다. 돼지 고기는 항상 육즙이 많고 부드럽습니다.

2019년 새해 고기 요리에 뼈가 있으면 적절할 것입니다. 이것은 확실히 올해의 후원자 인 돼지를 기쁘게 할 것입니다.

삶은 고기는 육즙이 남아 있으며 요리하는 동안 끓는 물이 아닌 찬물에 담가야합니다.

고기를 끓인 소스에 식초 2큰술을 넣으면 고기가 더 빨리 익습니다.

고기를 오븐에서 요리할 때 뜨거운 국물이나 물을 부어야 합니다. 찬물은 고기를 질기게 만듭니다.

튀긴 기름에 당근 몇 조각을 넣으면 고기가 팬에 달라 붙지 않습니다.

고기를 해동할 때 접시에 완전히 들어갈 그런 조각을 잘라냅니다. 고기를 다시 얼리는 것은 불가능하며 모든 유용한 특성을 잃고 거칠어집니다.

요리가 끝나면 고기 요리를 소금에 절여야합니다. 그렇지 않으면 고기가 주스를 더 빨리 방출하여 맛을 악화시킵니다.

고기의 준비 상태는 포크로 결정됩니다. 고기에 쉽게 스며들고 투명한 주스가 눈에 띄어야 합니다.

익힌 용기에 튀긴 당근, 토마토, 양파를 넣으면 고기 요리에 세련된 맛을 더할 수 있다. 토마토 페이스트, 허브 및 버섯을 추가할 수도 있습니다.

새해는 대부분의 사람들에게 가장 사랑받고 가장 기대되는 휴가입니다. 이 멋진 밤에 가족 및 사랑하는 사람들과 함께 하고 싶기 때문입니다. 전통적으로 새해 휴가는 좋은 테이블 없이는 완료되지 않으며, 이날 모든 안주인은 자신의 요리 성과를 기꺼이 보여줄 것입니다. 새해 테이블에는 다양한 요리가 준비되어 있으며 모두 호스트의 주도권과 손님의 취향에 달려 있습니다. 또한 2019 년 돼지와 같은 새해 후원자의 이익을 고려하는 것이 유행이되었습니다. 그리고 돼지는 돼지고기를 좋아합니다. 어떤 형태로든. 어쨌든 새해 테이블은 반찬과 함께 뜨거운 고기 요리 없이는 할 수 없습니다. 이를위한 훌륭한 옵션은 다양한 형태로 요리되는 돼지 고기가 될 수 있으며 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으므로 휴가를 보내는 주부에게 꼭 필요합니다.

새해 돼지 고기는 조림, 스테이크 튀김, 냄비 요리, 냄비 튀김이 가능합니다. 축제 공연, 큰 프랑스 스타일 요리 등으로 요리 할 수 ​​​​있습니다.

새해 돼지 고기 요리는 감자, 야채, 쌀, 버섯, 말린 과일, 견과류와 같은 다양한 추가 제품으로 준비 할 수 있습니다. 그리고 돼지고기 자체의 맛은 재료와 소스뿐만 아니라 요리사의 기술과 기분에 따라 좌우됩니다.

새해 돼지 고기 요리는 축제 메뉴에 잘 어울리며 매우 밝고 화려하게 꾸밀 수 있습니다. 새해를위한 모든 돼지 고기 요리법은 반드시 손님을 기쁘게 할 것이며 새해 전날에 위장에 과부하가 걸리기를 원하지 않는 사람들에게도 승인 될 것입니다. 그것을 시도하고 새해에 돼지 고기 요리를 계획하고 웹 사이트에서 조리법을 가져 가면 충분합니다.

새해에 돼지 고기를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 유용한 정보를 제공합니다.

새해 손님이 무엇을 선호하는지 미리 알아보고 새해 식탁에 다양한 요리를 준비하십시오.

새해 요리를 준비하는 비결은 좋은 축제 분위기, 사랑, 맛있는 것을 만들고 싶은 욕구입니다. 이러한 "재료"를 사용하면 모든 휴일 간식이 진정으로 독특하고 맛있습니다.

돼지고기 요리를 하는 데 특별한 어려움이 없어야 하기 때문이다. 이 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많으며, 소스나 마리네이드가 실패할 경우 배출되는 지방이 요리 자체를 개선할 수 있습니다. 축제 요리의 돼지 고기 드레싱으로 화이트 또는 레드 와인, 맥주, 오렌지 주스를 사용할 수 있습니다.

각 돼지 고기 요리에는 자체 고기가 필요합니다. 예를 들어 돼지 목과 어깨 부분은 스튜에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 이 세부 사항은 신중하게 확인해야하며 각 조리법은 필요한 고기를 권장합니다.

숙련 된 요리사는 요리 할 때 고기에 껍질을 벗긴 밤을 추가하는 것이 좋습니다. 요리의 맛을 향상시킵니다.

많은 주부들은 새해 축제 메뉴를 작성할 때 고기 요리에서 무엇을 요리할지 선택합니다. 물론 고기 요리는 가족과 국가의 전통을 고려하여 준비됩니다. 어떤 사람들은 새해와 크리스마스 테이블에 항상 뜨거운 고기 요리를 먹고, 어떤 사람들은 전통적으로 젤리(젤리)를 요리하고, 차가운 고기 간식을 선호하는 가족이 있습니다.

이 섹션은 전통 요리에 대한 잊혀진 조리법을 기억하거나 새로운 고기 요리로 휴일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 됩니다.

수제 소시지, 젤리, 미트 페이트, 냄비에 고기, 오븐에서 쇠고기 또는 돼지 고기 굽기, 다진 축제 고기 및 전체 조각을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

휴일에 맛있는 고기 요리를 준비하려면 좋은 품질의 고기와 멋진 분위기가 필요합니다. 그러면 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.

고기와 함께 롤 "축제"
(당근 - 300 gr., 버터 - 20 gr., 계란 - 3 개, 밀가루 - 50 gr., 소다 - 0.3 tsp, 레몬 주스 - 1 tsp, 말린 허브, 후추, 소금, 고기 - 300 gr., 우유 - 70 gr., 햇볕에 말린 토마토 - 15 gr., 옥수수 전분 - 1 큰술, 양파 - 50 gr.).

(고기 - 300 gr., 양파 - 70 gr., 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술, 소금 - 1 작은 술, 통조림 파인애플 - 3 링, 단단한 치즈 - 30 gr., 버터, 갈은 후추, 육두구, 으깬 감자 - 250 gr) .

(고기 - 700 gr., 레몬 주스 - 1 큰술, 통조림 파인애플 - 100 gr., 양파 - 100 gr., 단단한 치즈 - 100 gr., 사워 크림 - 150 gr., 물 - 100 ml., 통조림 시럽 파인애플 - 50 ml, 소금, 갈은 후추 ...).

(쇠고기 - 500g, 씨가 있는 자두 - 3/4컵, 당근 - 큰 1개, 양파 - 중간 크기 2개, 달콤한 고추 - 꼬투리 1개, 식물성 기름 - 3테이블스푼, 소금, 설탕, 갈은 후추, 레몬 주스 - 2테이블스푼).

(돼지 다리 2kg, 물 2.5-3리터, 중간 크기 양파 1개, 소금 2큰술, 월계수 잎 2-3개, 검은 후추 4-5개).

(고기 - 700 gr., 소금 - 2 큰 술, 설탕 - 1 큰 술, 후추 - 4 개, 월계수 잎 - 1 개)

(돼지고기 - 700 gr., 삶은 달걀 - 4 개, 사과 - 100 gr., 채소, 마늘 - 2 큰 정향, 버터 - 50 gr., 소금, 갈은 후추, 식물성 기름 50 ml.).