식용 버섯: 인조 우유 버섯

우유 버섯은 러시아인들 사이에서 가장 사랑 받고 흔한 버섯 중 하나이며 많은 요리를 준비하거나 소금에 절인 형태로 별도의 요리로 먹습니다. 가장 흥미로운 점은 다른 많은 주와 국가에서 우유 버섯이 농작물과 동일시되어 식용으로 간주되지 않는다는 것입니다.

가짜 우유 버섯

현재까지 상당한 수의 품종이 있는데 그 중 하나가 거짓 유방입니다. 겉보기에는 평범하고 친숙한 버섯처럼 보이지만 성장하는 동안 곰팡이 자체의 펄프 내부에 단순한 버섯의 특징이없는 물질이 나타나기 때문에 거짓이라고합니다. 이 버섯이 "가짜 우유 버섯"이라고 불리는 것은 사람들 사이에 이러한 물질이 존재하기 때문입니다.

차이점

그의 모자를 살짝 누르면 평소와 구별할 수 있습니다. 눌렀을 때 '진짜'보다 훨씬 부드럽고, 세게 누르면 모자 아래에서 액체가 몇 방울 새어나옵니다. 또한 인조 버섯은 부러지면 인식할 수 있습니다. 액체가 균열에 있습니다.

식용

모호한 이름에도 불구하고 가짜 우유 버섯은 먹을 수 있지만이 사실은 여전히 ​​의심스럽습니다. 사실 펄프에 들어있는 흰색 액체 물질만으로 일반 버섯과 구별됩니다. 그런 버섯을 먹으면 사망이나 환각으로 이어지지는 않지만 가까운 장래에이 버섯을 먹은 사람이 화장실에서 보내야 할 가능성이 있습니다. 이것은 심한 구토와 설사를 유발할 수 있습니다. 그렇기 때문에 특히 사람이 위장 문제가있는 경우 그러한 진미를 거부하는 것이 좋습니다.

설명

그러한 버섯의 모자는 갈색이 아니라 자주색 또는 파란색 색조가 있습니다. 이 모자를 조금 누르면 매우 부드러워지고 아마도 위에서 언급한 것처럼 희미한 코코넛 향이 나는 가벼운 액체가 내부에서 스며 나오기 시작할 것입니다. 버섯 자체의 크기는 일반적으로 4~8센티미터입니다. 캡의 모양은 일반적으로 평평하지만 때로는 안쪽으로 약간 오목할 수 있습니다. 줄기에서 곰팡이가 자라면서 펄프가 붉은 색조를 띄며 희미한 코코넛 향이 나는 것을 볼 수 있습니다. 부러지면 모자는 매우 빨리 어둡거나 검은 색을 얻습니다.

어디서 만날 수 있나요?

버섯을 찾으러 숲으로 나가기 전에 해당 지역 숲에서 볼 수 있는 모든 종의 실례가 되는 사진을 연구하십시오. 이 간단한 절차로 많은 문제에서 벗어날 수 있습니다. 흰 버섯은 외관상 일반 버섯과 구별하기 어렵 기 때문에 가짜 버섯으로 신중하게 검사 할 가치가 있지만 같은 방식으로 진위 여부를 확인할 수 있습니다. 모자가 부드러우면 약간의 압력을 가하십시오. , 그리고 흰색 주스가 스며나오기 시작하고, 당신은 거짓 유방을 우연히 발견했습니다. 이러한 버섯은 일반적으로 큰 "떼"로 자랍니다. 단독으로는 극히 드뭅니다. 뚫을 수없는 숲 덤불과 공터에서 가짜 우유 버섯을 만날 수 있습니다. 이러한 버섯은 환경 조건에 소박합니다. 그런 버섯은 가을에만 찾을 수 있습니다.