여름이 한창입니다. 그것은 우리에게 좋은 기분, 황갈색과 열매와 과일의 비타민 바다를 제공합니다. 그러나 진정한 주부는 계절에 수제 비타민을 사용할 수있을뿐만 아니라 겨울을 대비할 수 있어야합니다.

흥미로운 사실:붉은 건포도는 세계 여러 나라에서 인기가 있습니다. 예를 들어 독일에서는 이 베리가 디저트로 널리 사용됩니다. 그리고 스칸디나비아 사람들은 과일 수프를 요리합니다!

붉은 건포도를 아낌없이 손상 시키셨습니까? 우리는 겨울 동안 이 베리를 준비하는 방법을 알려줄 10가지 흥미롭고 간단한 요리법을 제공합니다.

필요할 것이예요:

젤리

재료:

• 건포도 1kg
• 설탕 1kg

• 당신이 요리 할 요리를 준비하십시오.
• 우리는 건포도를 잘 씻지 만 포니 테일을 완전히 제거해서는 안됩니다. 그 이유는 나중에 알게 될 것입니다.
• 건포도를 요리용 그릇에 붓습니다.
• 우리는 설탕으로 잠 들어 있습니다. 이제 설탕이 녹기 시작할 때까지 계속 저어주는 것이 10분의 가치가 있습니다.
• 우리는 용기를 큰 불에 태우고 큰 나무 숟가락으로 8 분 동안 미래의 젤리를 방해합니다. 주의를 산만하게 하거나 프로세스를 방해하지 않고 집중적으로 간섭해야 합니다.
• 이러한 조작을 5분 동안 수행하면 양조주가 강하게 거품을 내고 열매가 터지기 시작할 것입니다.
• 이제 소쿠리를 통해 덩어리를 문지르고 항아리에 배열해야합니다 ().

항아리를 뚜껑으로 덮지 마십시오. 건포도 젤리를 잘 식히십시오! 그 위에 필름이 형성되고 덩어리 자체가 상당히 두꺼워집니다.

• 우리는 뚜껑이있는 항아리를 말아서 보관소에 보냅니다. 건포도 향과 기분 좋은 맛은 따뜻한 여름날, 겨울 저녁을 생각나게 합니다.

실험을 두려워하지 마십시오. 바닐린, 사과, 견과류를 첨가하여 매우 맛있는 레드 커런트 젤리를 얻습니다. 그리고 일부 주부는 바나나를 추가합니다.

젤리(양피지용)

젤리라고 하지만 이 레시피에는 젤라틴이 전혀 필요하지 않습니다.

재료:

• 200ml
• 설탕 250g

1. 조심스럽게 분류하고 씻은 건포도에서 주스를 짜십시오. 이것은 체를 통해서도 수행할 수 있습니다.
2. 우리는 주스를 설탕과 결합하고 모든 설탕이 녹을 때까지 저열 (저어!) 요리합니다.
3. 준비된 "증발된" 병에 뜨거운 젤리를 붓습니다.

이 조리법에 따른 젤리는 뚜껑이 있는 전통적인 솔기가 필요하지 않습니다! 은행은 양피지로 덮여 있으며 로프 / 실로 묶여 있습니다.

1. 젤리는 차가워? 우리는 보관을 위해 은행을 서늘한 곳으로 옮깁니다. 냉장고에 있는 것이 좋습니다.

요리하지 않고 잼

재료:

• 건포도 1kg
• 설탕 1kg

이러한 잼은 열처리에 전혀 적합하지 않기 때문에 "차가운"이라고도합니다.

1. 붉은 건포도는 분류하고 씻고 잘 말려야합니다.
2. 이제 편리한 방법으로 열매를 퓌레로 바꿔야합니다. 물론 이것은 믹서기나 고기 분쇄기로 쉽게 할 수 있습니다.
3. 이제 우리는 체를 통해 덩어리를 갈아줍니다.
4. 퓌레에 설탕을 붓고 가급적이면 나무 숟가락/주걱으로 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 우리는 미리 멸균 된 항아리에 퓌레를 배포하고 롤업합니다.

"차가운"잼은 냉장고에만 보관해야합니다!

건포도 바나나 잼

이 조리법은 준비하기가 매우 쉽습니다. 예, 특이한 흥미로운 맛의 잼은 즉시 가족과 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 붉은 건포도 주스 1리터
• 설탕 600g
• 바나나(중) 5개

1. 우리는 에나멜 팬을 가져다가 건포도 주스를 붓습니다.
2. 퓌레에 바나나를 으깬 다음 같은 그릇에 넣으십시오.
3. 혼합물에 설탕을 뿌린다.
4. 중간 열에서 미래의 잼을 끓입니다. 불을 줄이고 40~45분 더 끓입니다.
5. 준비된 뜨거운 잼은 항아리에 포장(멸균)되어 감겨 있습니다.

이러한 유형의 잼은 축제 테이블에서도 놀라운 위치를 차지할 수 있습니다.

냉동 잼

재료:

• 붉은 건포도 열매 2kg
• 설탕 1.2kg

1. 붉은 건포도 열매를 철저히 헹구고 편리한 것 (블렌더, 콤바인, 고기 분쇄기)으로 자릅니다.
2. 우리는 덩어리를 걸러내고 주스를 짜냅니다.
3. 우리는 결과 주스와 설탕 (계산 : 주스 1 리터 - 설탕 1.2 kg)을 결합하고 마지막 성분이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 젤리 같은 덩어리를 준비된 용기(250-300g 부피)에 붓고 냉동실에 보내십시오.

냉동 레드커런트 잼은 색이 약간 변합니다. 약간 어둡지만 맛있을 것입니다 - 확실히.

오렌지와 건포도 잼

이 조리법은 부엌에서 실험하기를 좋아하는 주부들에게 적합합니다. 저를 믿으십시오. 수제 사람들은 일반 건포도 잼에서 감귤류 노트를 높이 평가할 것입니다.

재료:

• 붉은 갈비 1kg
• 설탕 1kg
• 오렌지 3-4개

1. 우리는 분류 및 씻은 건포도 (고기 분쇄기, 믹서기)를 건조 및 분쇄합니다.
2. 우리는 껍질로 씻은 오렌지를 직접 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기에서 스크롤합니다.
3. 우리는 이 두 종류의 퓌레를 올바른 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹기 시작하도록 30-40분 동안 그대로 두십시오.
4. 이제이 덩어리를 다시 갈아야합니다. 획일성을 달성해야 합니다.
5. 우리는 스토브를 켜고 천천히 불을 피우고 덩어리를 끓입니다 (저어줍니다!).

불에 타는 덩어리는 5 분을 넘지 않아야합니다. 일부 주부들은 요리를 전혀 하지 않고 건조된 멸균 병에 담아두기만 하면 됩니다. 하지만 오래 간다는 보장은 없습니다. 즉시 필요합니다.

1. 멸균 접시에 잼을 놓고 감습니다. 우리는 서늘한 곳에 보관합니다.

이 잼은 맛뿐만 아니라 색상으로도 당신을 놀라게 할 것입니다. 모든 것을 올바르게하면 겨울에 테이블에 풍부한 붉은 색으로 맛있는 잼이 생깁니다.

당뇨병 환자를 위한 과당 잼

이 잼을 준비하는 데만 20분이 소요됩니다. 그러나 나중에 맛있는 잼을 먹으면 얼마나 큰 기쁨을 얻을 수 있습니까?

재료:

• 붉은 갈비 1kg
• 과당 650g
• 물 2 큰술.

1. 우리는 수집 한 열매를 분류하고 씻습니다.
2. 요리 시럽. 팬에 물을 붓고 과당을 넣고 과당이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.
3. 삶은 시럽에 건포도 열매를 붓고, 끓어오르면 약한 불에서 5~7분간 끓인다.
4. 뜨거운 잼은 미리 멸균 된 항아리에 넣고 말아 올려야합니다.

건포도와 체리 잼

재료:

• 붉은 건포도 퓌레 1.5kg
• 체리 베리(씨 없음) 500g
• 설탕 1kg

1. 우선, 붉은 건포도 열매 퓌레를 만들어야합니다. 이렇게하려면 끓는 물로 과일을 부어 1-2 분 정도 요리하십시오. 이제 우리는 체를 통해 문지릅니다. 모든 것. 퓨레가 준비되었습니다.
2. 결과 덩어리에 설탕을 붓고 두껍게 될 때까지 중간 열로 요리하십시오.
3. 이 요리의 체리 차례입니다. 우리는 두꺼운 건포도 퓌레가 든 용기에 넣습니다. 체리가 익을 때까지 요리하십시오.

정기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 불이 붙은 두꺼운 덩어리는 접시 바닥에 "붙어"있는 경향이 있으며 완전히 "타는"수 있습니다.

1. 미리 증발된 항아리에 정렬하고 말아 올리십시오.

건포도와 수박 잼

재료:

• 수박 펄프(씨) 1kg
• 붉은 갈비 1kg
• 설탕 1.5kg

1. 설탕으로 붉은 건포도 열매를 갈아서.
2. 수박의 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 우리는 그것을 한 접시에 모두 결합하고 불에 넣습니다.
4. 삶은 것? 우리는 불을 끄고 40-45 분 동안 요리합니다.
5. 이제 체를 통해 결과 덩어리를 닦고 완성 된 향기로운 잼을 멸균 (건조!) 항아리에 포장해야합니다.

식힌 잼은 뜨거울 때보다 조금 더 두껍다는 것을 잊지 마십시오.

시럽에 붉은 건포도

레드커런트 시럽은 나중에 많은 요리에 사용할 수 있는 매우 맛있는 것입니다.

재료:

• 붉은 갈비 2kg
• 설탕 2kg

• 우리는 열매를 씻습니다. 이제 말려야 합니다.
• 열매가 손상되지 않도록 줄기를 조심스럽게 찢습니다. 우리는 온전하고 아름다운 것만 필요합니다.
• 우리는 열매를 용기에 설탕으로 채우고 주스가 흐르도록 방에 둡니다.

일반적으로 이 프로세스는 5~7시간 지연됩니다.

• 이제 계속해서 저어 주면서 덩어리를 불에 가열 할 가치가 있습니다. 따라서 우리는 설탕을 완전히 녹입니다.
• 끓인 후 5-7 분 동안 요리하십시오 (저어주세요!).

소화하지 마십시오. 딸기는 전체 상태를 유지해야 합니다.

• 건포도를 준비된 항아리에 조심스럽게 옮기고 시든 시럽을 부으십시오.
• 우리는 항아리를 말아서 뒤집고 완전히 식을 때까지 잘 포장합니다.
• 우리는 지하실에 냉각 된 시럽 캔을 숨 깁니다.

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열매의 유용한 특성

붉은 건포도 함유 많은 수의비타민. 우선, 비타민 C로 더 잘 알려진 아스코르브산의 함량이 높다는 사실에 주목해야 합니다. 이것은 베리를 독감 및 감기 바이러스, 각기병, 장기간의 질병으로 인한 신체 고갈과의 싸움에서 강력한 천연 치료제로 만듭니다.

그러나 검은 열매와 붉은 열매를 비교하면 첫 번째 열매에는 비타민 C가 적습니다. 그러나 그녀는 블랙 베리를 우회하여 구성에 비타민 A가있는 챔피언입니다.

붉은 건포도에는 지정된 비타민 외에도 비타민 A와 E, 그룹 B의 비타민과 과일과 열매에서 매우 드문 비타민 K가 포함되어 있습니다.후자는 조혈 과정에 관여하여 증가에 기여합니다. 혈액 점도 및 응고 속도.

베리 성분에 철분이 있으면 순환계에 대한 건포도의 긍정적 인 효과를 높일 수 있습니다. 이 미량 원소 덕분에 빈혈의 발병을 예방할 수 있습니다. 혈액은 충분한 양의 산소로 포화되어 기관과 조직으로 운반됩니다. 심장 근육을 강화하는 건포도 칼륨 함량이 높습니다.

열매의 신맛은 유기산, 특히 말산, 인산 및 엽산의 존재 때문입니다. 그런데 후자의 존재는 임신 첫 달에 태아 기관의 적절한 형성에 엽산이 필요하기 때문에 붉은 건포도를 임산부에게 유용하게 만듭니다.

그러나 이러한 산의 주요 목적은 소화 과정을 개선하고 식품 가공을 개선하는 것입니다. 건포도 식이 섬유와 함께 산은 장의 운동성을 개선하고 대사 과정과 지질 대사를 촉진합니다.

붉은 건포도의 인과 비타민 복합체는 뇌에 좋습니다. 열매를 정기적으로 섭취하면 뇌 활동이 향상되어 빠르게 집중할 수 있습니다.

또한 건포도의 면역 자극 및 강장제 효과를 잊어서는 안됩니다. 일반적으로 지적 과로를 포함한 만성 피로의 징후는 하반기, 초봄에 겨울이 끝날 때 나타납니다. 이 기간 동안 붉은 건포도를 먹으면 건강이 향상되고 기운이 나며 활력을 유지할 수 있습니다.

Redcurrant 주스는 신체에서 독소와 과도한 수분을 제거하며 골다공증 및 기타 골격계 질병에 권장됩니다.

금기 사항

딸기 섭취로 인한 피해는 주로 알레르기가 있는 사람들을 위협합니다. 설탕이 든 붉은 건포도 준비에 대해 이야기하고 있다면 알레르기 반응이 과자에 나타날 수 있습니다.

위산도가 높은 사람은 신선한 딸기를 먹으면 안됩니다. 소화관의 급성 질환(궤양, 위염)이 있는 사람에게도 동일하게 적용됩니다.

열매가 혈액 응고에 영향을 미치는 능력으로 인해 순환계의 심각한 질병이 있고 혈전을 형성하는 경향이 있는 사람들은 섭취를 중단해야 합니다. 붉은 건포도와 항응고제를 함께 사용하지 마십시오.

임신과 수유는 붉은 건포도 섭취에 대한 금기 사항이 아닙니다. 반대로, 신맛은 여성이 독극물에 대처할 수 있게 해줍니다. 그러나 임신 중에 여성은 신체의 호르몬 변화를 겪기 때문에 예기치 않은 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

모든 붉은 열매 및 과일과 마찬가지로 붉은 건포도는 알레르기 식품으로 간주됩니다. 모유 수유 기간 동안 아기의 몸에서 부정적인 반응이 없는 경우에만 사용할 수 있습니다.

보존 방법

겨울 동안 건포도를 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 하나는 천연 방부제 역할을 할 과립 설탕과 함께 요리하는 것입니다. 건포도는 원시와 열처리를 모두 결합 할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 더 많은 비타민과 미량 원소를 저장할 수 있지만 접시의 칼로리 함량은 증가합니다. 더 많은 설탕이 필요합니다.

이 경우 건포도 통조림에는 믹서기, 고기 분쇄기 또는 분쇄기를 사용할 수있는 퓌레로 딸기를 으깨는 것이 포함됩니다. 그런 다음 퓌레에 강판 딸기 1 부분과 감미료 1.5-2 부분의 비율로 설탕을 붓습니다.

달콤한 베리 혼합물은 설탕이 완전히 녹기 위해 하루나 이틀을 주어져야 더 이상의 발효 과정을 막을 수 있습니다. 그 후, 혼합물을 멸균 항아리에 분배하고 과립 설탕 1cm 층을 맨 위에 붓고 용기를 나일론 뚜껑으로 닫습니다.

생 잼을 섭씨 1도 이하의 온도에서 지하실, 냉장고에 보관하십시오.

통조림 건포도 열매는 감귤류, 구스베리, 딸기, 라즈베리와 잘 어울립니다. 꿀이나 과당으로 잼을 만들 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 접시의 이점과 칼로리 함량이 증가하고 두 번째 경우에는 에너지 가치가 감소합니다.

생 레드커런트 잼을 만드는 레시피가 사실 하나라면(다른 베리나 과일을 넣으면 퓨레도 된다) 열처리가 필요한 전통 잼 레시피는 많다.

요리하다

투명한 시럽과 잼의 전체 열매를 좋아하는 사람은 다음 레시피를 추천할 수 있습니다.

붉은 건포도 "5분"

1kg의 딸기와 설탕과 300ml의 물이 필요합니다. 열매를 준비해야하며 시럽은 액체와 감미료로 끓여야합니다. 후자가 끓자 마자 건포도를 담그고 다시 끓인 다음 5 분 동안 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 잼을 끄고 식히십시오.

그런 다음 절차를 두 번 더 반복하여 혼합물을 끓여서 5 분 동안 끓인 다음 식히십시오. 세 번째 요리가 끝나면 뜨거운 잼을 항아리 사이에 분배하고 뚜껑을 밀봉합니다.

요리의 특성 때문에 이 잼을 "5분"이라고 불렀습니다. 첫 번째 요리 후에는 식힐 시간뿐만 아니라 주장하는 시간을주는 것이 좋습니다. 저녁에는 첫 번째 "5 분"을 보내고 아침에만 두 번째 시간을 보내는 것이 좋습니다.

더 두꺼운 농도의 잼을 좋아한다면 다음 레시피가 흥미로워 보일 수 있습니다.

두꺼운 루비 잼

이 조리법에서 설탕과 건포도의 비율은 1:1이며 타지 않도록 물 한 잔도 필요합니다. 열매는 끓는 물에 던져 몇 분 동안 데쳐야합니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 조금 식히고 갈아서십시오.

이제 결과 퓌레에 점차적으로 설탕을 넣고 일정한 교반과 함께 적당한 열로 20 분 동안 구성을 요리해야합니다. 항아리에 붓고 뚜껑으로 단단히 밀봉하십시오. 접시는 아름다운 루비 색으로 변하고 일관성은 젤리와 비슷합니다.

얼다

피부 손상이 없는 통 열매만 냉동에 적합합니다. 필요한 것은 베이킹 시트 나 보드에 만지지 않도록 한 층에 놓고 한 시간 동안 냉동실에 두는 것입니다. 그런 다음 열매를 가방에 붓고 단단히 묶으십시오. 다음 배치 동결을 시작할 수 있습니다.

겨울을위한 붉은 건포도 수확- 추운 겨울에 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 기회입니다. 잼, 잼, 마멀레이드, 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 와인, 젤리 및 기타 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 이 모든 요리법을 더 자세히 살펴 보겠습니다.

붉은 건포도 요리법

붉은 건포도 젤리 블랭크.

설탕, 건포도 주스 - 각 1잔

요리법:

열매를 갈아서 주스를 짜내고 설탕과 섞으십시오. 시럽을 더 빨리 만들려면 스토브에서 약간 데우십시오. 완성 된 덩어리를 항아리에 붓고 양피지 또는 플라스틱 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 보관하십시오.

모스가 준비되었습니다.

건포도를 분류하고 말리고 소쿠리에 넣고 끓인 물 냄비에 넣어 열매를 물로 덮습니다. 2 분 동안 과일을 데우고 으깨고 숟가락이나 나무 유봉으로 소쿠리를 닦고 베리 국물을 넣고 끓여서 유리 용기에 넣으십시오.

붉은 건포도 준비

필요할 것이예요:

설탕 - 550g
- 레드커런트 - 1kg

요리법:

뚜껑 아래에서 과일을 찌고 부드러워 질 때까지 소량의 물을 넣고 체로 갈아서 설탕과 섞어 마멀레이드의 무게가 1kg이 될 때까지 끓입니다. 냉동 덩어리를 조각으로 자르고 설탕을 뿌리고 상자에 포장하고 양피지로 각 층을 넣으십시오.

필수 제품:

효모 - 120g
- 건포도 - 120g
- 설탕 - 520g
- 붉은 건포도 - 2kg
- 끓인 물 - 5 리터

요리:

씻은 건포도를 체로 닦고 주스를 끓이고 과립 설탕으로 식힌 끓인 물을 넣고 용해 된 효모로 저어 밤새 따뜻하게 두십시오. 다음날 결과 혼합물을 병에 붓고 몇 개의 건포도를 넣으십시오. 증발 코르크 마개로 병을 코르크 마개를하고 서늘한 곳에 수평 위치에 두십시오.

맛있는 붉은 건포도

재료:

카네이션
- 시나몬
- 설탕 - ½kg
- 물 - 1리터

요리:

나뭇 가지와 함께 건포도를 헹구고 항아리에 넣으십시오. 물, 설탕, 정향 및 계피로 채우고 식히고 과일 위에 붓고 뚜껑이 달린 코르크를 서늘한 곳에 보관하십시오.

건포도 케첩.

재료:

건포도 열매 - 2kg
- 와인 식초 - 255ml
- 설탕 - 1kg
- 후추 - 작은 술
- 다진 정향 - 2작은술
- 계피 - 큰 스푼

요리:

줄기에서 열매를 제거하고 법랑 그릇에 넣고 갈아서 나머지 재료를 넣고 끊임없이 저어 요리하고 거품을 제거하여 두꺼운 국물을 얻습니다. 케첩을 유리 용기에 붓고 잘 밀봉하십시오. 농축을 위해 일반 식초를 사용할 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

설탕 - 520g
- 붉은 건포도 - 1kg

요리법:

과일을 헹구고 말리고 유봉으로 으깬 다음 주스를 짜십시오. 계속 저어주면서 설탕을 조금씩 붓습니다. 설탕이 녹으면 젤리를 병에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.

옵션 번호 2.

필수 제품:

물 - 한 잔
- 건포도 - 1kg
- 설탕 - 1.5 킬로그램

요리법:

과일을 분류하고 씻고 냄비에 넣고 물을 부어 가열하고 물이 퍼질 때까지 저어줍니다. 열매를 식히고, 으깨고, 주스를 짜십시오. 설탕을 부어 끓여서 5 분 동안 요리하고 준비된 항아리에 붓습니다. 젤리가 식으면 양피지 용기를 닫고 서늘한 곳에 보관합니다.

붉은 건포도 준비: 주스

필수 제품:

설탕 - 255g
- 건포도 - 1kg

요리:

준비된 과일을 깨끗한 용기에 담고 설탕을 뿌리고 단단히 밀봉하여 5분간 살균합니다.

자연 옵션.

열매를 준비하고 씻은 항아리에 넣고 온도가 80도 인 끓인 물로 채우고 90 도의 온도에서 0.5 리터 용량과 1 리터 용량으로 20 분 동안 용기를 저온 살균하십시오. .

집에서 만든 붉은 건포도.

설탕에 절인다.

재료:

설탕 - 520g
- 물 - 1리터

요리법:

줄기에서 열매를 껍질을 벗기고 헹구고 준비된 항아리에 넣고 식힌 시럽을 부어 3 분 동안 살균하십시오.

그것은 매우 맛있고

재료:

계피 조각
- 카네이션
- 딸기
- 붉은 건포도

매리 네이드의 경우:

설탕 - 750g
- 물 - 1리터
- 식초 - 120g

요리:

열매를 깨끗한 용기에 넣고 향신료를 넣고 뜨거운 매리 네이드를 부어 항아리를 3 분 동안 살균하십시오.

요리하지 않고 건포도 잼.

재료:

설탕 - 2kg
- 건포도 - 1kg

요리:

건포도를 분류하고, 씻고, 말리고, 으깨질 때까지 고기 분쇄기에서 비틀고, 설탕을 넣고, 나무 숟가락으로 모두 저어줍니다. 베리 퓌레를 멸균된 병에 옮기고 멸균된 폴리에틸렌 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관합니다. 마찬가지로, 그것은 또한 이루어집니다 설탕이없는 redcurrant 준비.

젤리 잼.

재료:

물 - 한 잔
- 딸기, 설탕 - 각 1kg

요리법:

과일을 준비하고 에나멜 그릇에 붓고 물을 부어 불을 켜고 끓여서 몇 분 동안 요리하고 체를 갈아서 갈아냅니다. 퓌레에 설탕을 붓고 끓인 후 적당한 열로 30 분 동안 끓입니다. 멸균 용기에 뜨거운 것을 붓고 밀봉하십시오.

필요할 것이예요:

호두 - 1.5kg
- 꿀 - 1kg
- 설탕, 사과, 검은색 및 붉은 건포도 - 각 500g

요리:

준비된 열매에 물을 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 부드러워지면 체로 닦으십시오. 설탕과 꿀에서 시럽을 끓여서 견과류와 사과 조각을 담그고 끓여서 베리 퓌레를 넣고 적당한 열로 한 시간 동안 끓이고 포장하고 감습니다.

건포도 바나나 퓌레.

필수 제품:

설탕 - 620g
- 바나나 - 5개
- 건포도 주스 - 1 리터

베리 주스를 에나멜 용기에 붓고 설탕을 넣으십시오. 바나나를 퓌레 상태로 부드럽게하고 끓여서 열을 줄이고 40 분 동안 그대로 두십시오. 완성 된 형태로 항아리에 포장하고 말아 올리십시오.

필수 제품:

베리 퓌레 - 1.5kg
- 씨를 뺀 체리 - 520g
- 과립 설탕 - 1kg

요리:

열매를 끓는 물에 담그고 몇 분 동안 끓여서 체로 닦으십시오. 1.5kg의 퓌레가 있어야 합니다. 그것에 설탕을 붓고 중간 열을 가하고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 체리를 넣고 가끔 저어주면서 열매가 준비될 때까지 잼을 끓인 다음 멸균 병, 코르크에 넣습니다.

다음과 같은 원래 공백을 사용해보십시오.

빨간 수박과 잼의 변형입니다.

재료:

붉은 건포도와 수박 펄프 - 각 1kg
- 설탕 - 1.5kg

요리:

알갱이 설탕으로 열매를 갈아서 수박 펄프 조각을 넣고 불에 태우고 끓여서 30 분 동안 끓여서 체로 문지르고 건조하고 멸균 된 용기에 포장하십시오.

같은 양으로 건포도 과일과 설탕을 섭취하십시오. 열매를 헹구고, 씻고, 말리고, 나무 푸셔로 부수고, 체로 문지르고, 과립 설탕을 넣고, 저어주고, 중간 열에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 두꺼운 잼을 미리 멸균 된 용기에 넣고 말아 올리십시오.

오렌지와 잼의 변형입니다.

가지에서 과일을 분리하고 분류하고 잘 씻고 소쿠리에 버리고 액체를 배출하십시오. 오렌지를 헹구고 껍질과 함께 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 으깬 때까지 고기 분쇄기로 건포도를 갈아서. 이 모든 것을 오렌지와 함께 분지 또는 스튜 냄비에 옮기고 달콤한 혼합물을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 5분 더 끓여서 저어줍니다. 잼은 삶을 수 없지만 생으로 포장합니다.

그것은 매우 맛있습니다.

빨간색과 흰색 건포도 공백입니다.

주스를 만들고 있습니다.

설탕을 넣거나 넣지 않고 주스를 만들 수 있습니다. 그러나 열매로만 만든 옵션은 상당히 신맛이 나는 것으로 판명되었습니다. 그러나 당뇨병으로 고통받는 경우이 요리 옵션을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 주스는 통조림 용 식초 대신 수제 음료를 만들기 위해 다양한 요리를 산성화하는 데 사용할 수도 있습니다. 또 다른 준비 방법은 다음과 같습니다. 끓는 45% 시럽 100ml를 뜨거운 멸균 병에 붓고 천연 뜨거운 주스(90도)를 목 윗부분에 넣고 캡으로 단단히 밀봉합니다. 주스는 저온 살균 또는 고온 충전으로 보존해야 합니다. 첫 번째 경우 공작물을 병에 넣고 90도까지 가열하고 8-10 분 동안 저온 살균합니다 (½ 리터 용량의 용기). 두 번째 경우에는 주스를 법랑 그릇에서 같은 온도로 가열한 다음 병에 넣습니다. 병 끝에 코르크 마개가 필요합니다.

제공되는 다양한 블랭크 중에서 취향에 맞는 블랭크를 선택하시기 바랍니다. 그러나 그 중 하나만 선택을 중단해서는 안 됩니다. 당신의 가족과 친구들은 그들의 특별한 맛에 분명히 감사할 것입니다.