호박 : 구성, 의약 특성. 요리에 호박

멕시코는 이 식물의 발상지로 간주됩니다. 고대에는 호박을 요리뿐만 아니라 요리와 다양한 가정용품을 만드는 데에도 사용했습니다.

그것은 다른 나라의 요리 예술에서 널리 사용됩니다. 삶은, 튀김, 박제, 수프, 설탕에 절인 과일 및 샐러드가 준비되고 파이가 구워지고 절인됩니다.

호박씨에는 지방유, 단백질, 피토스테롤, 수지, 유기산, 비타민 C, B1, 카로틴이 들어 있습니다.
호박 펄프에는 구리, 코발트, 인, 비타민 C, B1, B2, B5, E, A, PP와 같은 미량 원소뿐만 아니라 다량의 섬유질과 다양한 식물성 설탕, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철의 염이 포함되어 있습니다.
호박은 펙틴이 매우 풍부하며 주황색과 노란색 과일에는 당근보다 카로틴이 더 많이 함유되어 있습니다.

호박 제제에는 항염, 혈관 확장, 진정, 대사 및 상처 치유 특성이 있습니다.

호박은 위장관 기능을 향상시키고 소변과 담즙 분비를 정상화하고 구충 효과를 나타내며 신체의 물과 염분 대사를 증가시키고 수면을 정상화시킵니다.

호박에서 결핵균의 증식을 억제하는 물질이 분리되었습니다.

호박은 신장뿐만 아니라 몸 전체를 정화하는 우수한 것으로 간주됩니다. 호박이 많은 양을 섭취하더라도 항상 도움이되고 결코 아프지 않은 일종의 식품 약이라고 말하는 것은 헛된 것이 아닙니다.

호박은 비뇨기의 기능 장애가있는 환자, 경화증, 관절염 등의 환자에게 유용합니다.

이뇨제

하루에 500g의 생 호박 펄프를 먹습니다. 그것은 또한 신장과 간 질환에서 choleretic입니다.

생 호박 펄프 또는 펄프 주스 500g, 하루 0.5 컵은 심장 질환에 대한 이뇨제로 처방됩니다.

호박줄기 20g을 잘게 썰어 물 2컵에 끓여서 걸러내어 하루 1회 요로와 담즙으로 마신다. 호박 줄기의 달인은 부종 및 신장 질환에 대한 혈관 확장제로 대사 장애에 권장됩니다.

계절 내내 매일 생 호박 펄프 500g 또는 삶거나 구운 형태로 2kg을 섭취하여 몸에서 과도한 수분을 제거하십시오. 다양한 기원의 부종에 매우 효과적입니다.

호박은 많은 펙틴을 함유하고 몸에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되기 때문에 심혈관 질환, 고혈압, 죽상 동맥 경화증과 관련된 부종에 널리 사용됩니다.

다량의 철분이 있으면 호박이 빈혈에 유용합니다.

빈혈 치료제

호박은 우유, 버터 및 설탕으로 조리한 쌀, 기장 또는 양질의 거친 밀가루와 혼합하여 처방됩니다.

담낭의 기능을 개선하고 대장의 염증을 완화하는 능력으로 인해 호박은 담낭염 및 혈관 담관염, 신우신염, 급성 및 만성 방광염 및 일부 형태의 요도염에 권장됩니다. 이 경우 호박 100g을 죽 형태로 1일 2회 섭취하는 것이 좋습니다.

삶은 또는 조림 호박은 간과 비장의 혼잡을 제거하고 신체에서 독성 물질과 방사성 핵종의 제거를 촉진하며 위장관의 기능을 개선하며 특히 대장의 염증을 완화하고 담낭의 활동을 개선하며 정상화합니다. 신장과 간의 기능, 소화를 개선 ... 따라서 호박은 십이지장 궤양, 만성 변비 및 대장염에 없어서는 안될 것으로 간주됩니다.

하루에 3 번 평소 식단과 함께 호박 죽 100-150g을 섭취하여 베이커리 제품과 과자를 급격히 제한하십시오.

물 1:2로 희석한 우유에 죽 형태의 호박은 위 내용물의 소화를 도울 뿐만 아니라 산도를 낮춥니다.

제철에 호박즙을 하루 2~3잔 마시는 것은 변비, 간질환, 담도, 담낭, 대장염, 구충에 가장 좋은 약이다.
제철에 매일 1~3kg의 삶아 구운 호박을 먹으면 변비, 간질환, 담도, 담낭, 장운동이 부족한 대장염, 구충에 가장 좋은 약이다.

생 호박 펄프 500g은 변비 및 완하제로 하루 복용량입니다.

간 및 신장 질환이있는 3-4 개월 동안 하루에 1.5-3kg의 죽 형태로 삶은 구운 호박 펄프. 부종이있는 삶은 펄프의 죽은 하루에 3 번 있습니다.

관장기 형태의 호박 달인은 전립선 질환에 사용됩니다. 이 경우 호박씨 기름에서 미세 결정체를 넣고 커피 분쇄기에 껍질을 벗기고 으깬 씨앗의 양초를 버터와 1:1로 섞을 수 있습니다.

호박은 칼로리가 낮기 때문에 의사와 영양사는 대사 장애, 특히 비만에 권장합니다. 그것은 장의 운동 기능을 향상시키고 이뇨 작용과 몸에서 염분 배설을 증가시킵니다. 당뇨병과 통풍에 호박을 표시했습니다.

호박 달인 요리법

호박에 꿀 200g(꿀 2큰술)을 달여 밤에 3모금씩 하루 4번 먹으면 중추신경계를 진정시키고 편안하고 숙면을 취하도록 도와줍니다.

레몬과 호박의 달인은 임산부의 구토와 "배멀미"의 멀미에 효과적입니다.

호박 꽃의 달인은 좋은 상처 치유력이 있습니다. 그러한 달인이있는 압축 및 드레싱은 사지에 영양 궤양이있는 경우 당뇨병 환자가 사용합니다.

호박 주스 조리법

호박 주스는 항염 및 방부 성질이 있어 화상, 발진, 습진에 매우 도움이 됩니다. 화상의 경우 주스 압축이 특히 효과적입니다. 화상, 습진, 화농성 염증성 피부 병변의 경우 호박 죽도 사용됩니다. 이를 위해 신선한 호박 "고기", 즉 씨앗이 들어있는 펄프와 염증 부위가 덮여 있습니다.

호박 주스는 암의 종양에 적용됩니다.

밤에 0.5컵으로 섭취하는 호박 주스는 중추 신경계를 진정시키고 수면제 역할을 합니다.

호박은 몸에서 과도한 수분을 제거하기 때문에 수종, 다양한 기원의 부종, 신장, 간 및 요로 질환에 주스를 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 4번씩 3잔씩 1달간 먹으면 신장과 간에 생기는 여러 질병을 없앨 수 있다.

호박 펄프 달인

호박 펄프의 달인은 모든 연령대의 건강한 사람들뿐만 아니라 다양한 질병의 예방제로 유용합니다.

잘게 썬 펄프 150-200g에 물 0.5리터를 부어 10분간 끓인 후 30분간 방치하고 물기를 뺀다. 1일 3~4회 1잔을 꿀이나 설탕과 함께 섭취하십시오.

여성은 집에서 효과적인 안면 마스크를 만들 수 있습니다.

호박 얼굴 마스크

영양 마스크

3 큰술. 삶은 호박 펄프를 펄프에 으깬 다음 달걀 노른자 1 개와 꿀 1 티스푼을 넣으십시오. 따뜻한 마스크를 얼굴에 대고 10~15분간 유지한 후 찬물로 헹굽니다.

건성 피부용 마스크

2 큰술. 삶은 호박 펄프 큰 스푼은 철저히 갈아서 1 큰술을 더합니다. 한 숟가락의 올리브 또는 다른 식물성 기름. 마스크를 얼굴에 바르고 약 20분간 유지한 후 미지근한 물로 씻어냅니다.

진정으로 호박은 치유력이있는 독특한 야채로 간주 될 수 있습니다. 호박은 아프리카와 미국에서 야생 식물로 자랍니다. 호박은 10가지 종류가 있으며 그 중 7가지가 다년생입니다. 호박의 일부 유형은 재배 식물이되어 과일을 위해 인간에 의해 재배됩니다.

호박 조성

호박은 펄프, 껍질 및 씨앗으로 구성됩니다. 총 중량의 최대 70%는 펄프, 최대 20%는 껍질, 10%는 종자입니다. 호박 펄프는 유용하며 많은 미량 원소와 영양소를 함유하고 있습니다.

우선 호박에는 비타민 B군이 풍부합니다.... 또한 비타민 C, E, A가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 C는 감기를 없애고 비타민 B는 제거하고 얼굴 피부를 개선하며 손톱과 머리카락을 강화하고 비타민 E와 A 피부 노화를 방지합니다. 특히 흥미로운 점은 혈액 응고를 개선하고 이 야채에만 존재하는 비타민 K가 호박에 있다는 것입니다. 비타민 T는 무거운 음식을 흡수하고 비만을 예방하는 데 도움이 됩니다. 영양사는 체중 감량을 원하는 사람들에게 호박을 권장합니다. 호박은 돼지고기, 쇠고기 등의 무거운 요리에 적합합니다. 무엇보다도 호박에는 기록적인 철분 함량이 있습니다. 호박은 남성에게 유용하며 섹슈얼리티와 남성의 힘을 유지할 수 있습니다.

호박의 치유력

호박은 심장과 혈관에 문제가 있는 사람들에게 유용합니다. 야채의 칼륨 함량이 높으면 심장 기능이 향상되고 부종을 완화하며 혈관이 강화됩니다.

신장 및 비뇨기계 질환의 경우 호박씨를 사용하는 것이 유용합니다.... 그들은 대마 씨와 함께 갈아서 혼합물에 끓는 물을 첨가합니다. 그런 다음 물을 따르고 씨를 짜내고 꿀이나 설탕을 첨가하여 간 질환에 사용합니다. 호박죽은 기장, 양질의 거친 밀가루 또는 쌀과 함께 먹는 것이 좋습니다. 생 호박 펄프를 먹는 것도 유용합니다. 호박 주스는 불면증 문제를 극복하는 데 도움이 될 것입니다.

피부병 치료에 호박죽의 효과적인 사용: 습진, 화상, 여드름, 발진, 피부염. 오래 서 있는 사람들에게 호박죽은 다리와 발의 통증을 없애는 데 도움이 됩니다.

호박씨는 효과적인 구충제입니다. 따라서 이러한 질병을 예방하기 위해 어린이에게 호박씨를 권장합니다.

무엇보다도 호박에는 단당류, 유기산, 카로틴이 포함되어 있습니다. 호박은 의약 성분일 뿐만 아니라 훌륭한 화장품이기도 합니다. 호박의 펙틴은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 호박으로 만든 효과적인.

호박에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있습니다.: 마그네슘, 칼륨, 철, 인. 호박에 함유된 섬유소는 위장에 좋습니다. 이 제품은 신장 질환에 유익한 이뇨제입니다.

호박은 임산부의 개그 반사를 완벽하게 완화하고 "배멀미"를 없애고 수면을 정상화하는 데 도움이되며 진정 효과가 있습니다.

보시다시피 호박은 인간의 건강에 유용한 제품입니다, 매일 적용해야 합니다.

호박씨

호박 씨는 펄프에 덜 유용하지 않으며 50 % 이상의 식용유를 함유하고 있습니다. 유럽 ​​국가에서는 종자유를 야채 샐러드 드레싱에 사용합니다. 씨앗에는 또한 많은 양의 아연이 포함되어 있습니다.

인도에서는 호박을 결핵 치료에 사용합니다. 야채의 물 추출물은 결핵균을 파괴하는 데 도움이 됩니다. 마른 호박씨의 도움으로 남성의 전립선염이 치료됩니다. 이를 위해 아침과 저녁에 30개의 씨앗을 섭취해야 합니다.

요리에 호박

최대 3kg의 과일이 요리에 가장 적합합니다. 이 호박은 껍질이 얇고 가운데가 부드럽습니다. 호박을 껍질을 벗기고 요리하기 전에 씨를 제거하십시오. 펄프는 샐러드, 수프, 다진 고기, 시리얼, 젤리 및 주스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

요리에는이 야채의 펄프뿐만 아니라 꽃과 씨앗도 사용됩니다. 마른 씨앗은 샐러드와 아침 시리얼에 추가하여 가벼운 간식으로 사용됩니다. 어린 꽃이 핌도 샐러드에 추가됩니다.

호박을 곁들인 굴라시

요리를 준비하려면 쇠고기 (750g), 삶은 호박 (200g) (350g), 적포도주 (200gr.), 녹인 버터 (3 큰 술), (4 큰 술), 소금 (3 큰 술) ), 국물 반 컵, 후추 맛.
프라이팬에 기름을 두르고 고기를 볶고 소금, 양파, 후추를 넣고 와인과 국물을 부어 뚜껑 아래에서 1 시간 동안 끓입니다. 향신료, 긴장 및 다진 호박 펄프, 사워 크림을 추가하십시오. 모든 것을 끓이십시오.

구운 호박

익은 호박에서 씨를 제거하고 껍질을 남기고 오븐에서 굽습니다. 우유, 꿀 또는 설탕과 함께 차갑게 제공하십시오. 오븐에서 처리하는 동안 호박에 반복적으로 기름을 부으면 접시를 뜨겁게 먹어야합니다.

키셀

호박을 껍질을 벗기고 갈아서십시오 (0.5 킬로그램). 감자 전분(숟가락)을 물로 희석하고 뜨거운 우유(0.5리터)에 붓습니다. 끊임없이 저어 끓입니다. 마지막에 소금, 설탕 한꼬집을 넣어주세요. 바닐린과 으깬 호박. 모든 것을 끓이십시오. 키셀을 그릇에 붓고 식히십시오.

냄비에 구운 호박

껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고 바닐라와 설탕을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 기름을 두른 냄비에 호박을 넣고 크림을 붓고 예열된 오븐에 넣습니다. 요리는 한 시간 안에 준비됩니다. 차갑게 서빙하십시오.

호박 사용에 대한 금기 사항

호박을 처음 섭취하면 복통과 복부 팽만감이 나타날 수 있습니다. 차가운 음료로 호박 요리를 씻을 수는 없습니다. 커민과 딜 씨앗을 레시피 요리에 추가하면 불쾌한 결과가 발생하지 않습니다.

당뇨병 환자는 식단에서 호박 요리를 제외해야 합니다. 산도가 낮은 위염의 경우 주스와 생 호박 펄프의 사용은 금기입니다. 소화 시스템의 질병이 악화되는 동안 호박 주스는 제외되어야합니다.

일반 호박- 일년생 허브, 호박 속의 종, 호박 가족, 멜론 문화.

줄기는 길이가 5~8m에 이르고 마디에서 약하게 뿌리를 내리고 거칠고 5면체이며 각 잎의 겨드랑이에 가시가 있는 사춘기와 나선형 더듬이가 있습니다.

잎은 어긋나고 긴 잎자루가 있고 심장 모양이며 5엽 또는 5갈래이고 길이가 최대 25cm인 판은 짧고 뻣뻣한 털로 덮여 있습니다. 꽃은 크고 단일하며 단성, 노란색 또는 주황색입니다. 수꽃은 줄기가 길고 암꽃은 짧은 것이 있다. 화관은 길이 5~7cm, 폭 6~7cm로 깔때기 모양이며 5개의 곧은 이빨이 있습니다. 호박 과일- 크고, 부드럽고, 다육질의 호박, 구형 또는 타원형, 수많은 씨가 있고 단단한 껍질로 덮여 있습니다. 과일의 색깔, 크기 및 모양은 품종에 따라 크게 다릅니다. 호박씨가장자리를 따라 테두리가 있는 1-3cm 길이의 편평한; 외부 껍질은 목질이며 황백색이며 내부 껍질은 엷은 녹색을 띤 회색입니다.

호박의 화학 성분.종자에는 리놀렌산(최대 45%), 올레산(최대 25%), 팔미트산 및 스테아르산(약 30%) 산의 글리세리드, 에센셜 오일, 파이토스테롤 - 쿠커비톨, 수지가 포함된 지방 오일(최대 40%)이 포함되어 있습니다. 물질, 유기산, 비타민 C(최대 0.2 mg/%); 카로티노이드와 카로틴 함께 - 20 mg/%, 아미노산.

V 호박 펄프설탕(3~11%), 전분(15~20%), 비타민 C(8mg/%), B1,,,, 카로틴 함유 - 원중량 100g당 5mg(당근보다 많음) , 니코틴산, 미량 원소(구리, 코발트, 아연 등), 칼륨 염, 칼슘, 마그네슘, 철, 펙틴, 섬유, 단백질, 효소. 잎에는 비타민 C가 들어 있습니다(최대 620mg/%). 크기면에서 과일은 직경이 최대 1 미터에 이르고 무게는 200kg 이상입니다.

호박 꽃에는 플라보노이드, 카로티노이드가 포함되어 있습니다.

호박은 남미에서 가장 오래된 과일입니다.그녀의 고향은 멕시코입니다. 호박은 기원전 5000년 경작에 도입되었습니다. NS. 고고학적 발견에 따르면 호박은 옥수수가 재배되기 전에도 페루에서 흔했습니다. 그들의 과일은 농업에 종사하는 인디언들에 의해 매우 높이 평가되었습니다. 호박은 덜 익고 익은 형태의 야채로 사용되었으며 삶은, 조림, 튀긴 것입니다. 전분과 설탕이 풍부한 영양가 있고 다양한 요리로 만들어졌습니다. 귀중한 호박 씨앗은 기름을 얻기 위해 영양에 사용되었습니다. 기름 호박), 제과 제조. 단단한 껍질과 다양한 과일 모양으로 인해 호박은 요리로 사용되었습니다. 이 문화는 고대 이집트에서도 재배되었습니다. 호박은 16세기에 스페인 사람들에 의해 유럽으로 옮겨졌고 그 이후로 구세계에서 재배되었습니다. 러시아에서는 호박이 16 세기 경에 등장했으며 물론 특별한주의가 필요하지 않기 때문에 뿌리를 내리고 장기간 보관할 수 있고 풍부한 수확을 제공했습니다. 요즘 러시아 영토에서 호박은 온화하고 따뜻한 기후의 모든 지역에서 재배됩니다.

할로윈 축하를 위해 큰 호박을 높이 평가한다면 요리 목적으로 작은 과일을 선택해야합니다. 작은 호박은 수분이 적고 과육이 더 달고 풍부한 맛을 냅니다.

호박의 응용 및 소비. 요리에 호박 펄프가 사용됩니다.수프, 파이, 빵 및 디저트를 만들기 위해. 말리거나 볶은 호박 씨는 샐러드, 아침 시리얼 또는 가벼운 간식에 추가로 사용됩니다.

호박 꽃또한 식용.

호박은 요리 품질이 최종 결과에 큰 영향을 미치는 식품 중 하나입니다.

때로는 호박 요리가 다소 맛이 없을 수 있으므로 펄프에 더 많은 양의 향신료와 기타 야채를 첨가하는 것이 좋습니다.

호박을 오븐에 구우면 삶거나 찌는 것보다 풍미와 향이 더 좋아집니다.

대부분의 호박 요리는 매우 빠르게 준비되며 어쨌든 "호박 성분"은 긴 처리가 필요하지 않습니다. 미국인들은 추수감사절에 전통적인 호박 파이를 만듭니다. 남아시아에서는 호박이 주로 디저트에 사용됩니다. 인도에서는 호박과 함께 요리에 후추 및 기타 매운 향신료를 첨가합니다. 호박잎도 중국에서 먹습니다. 일본에서는 작은 호박을 사용하여 튀김을 만듭니다. 태국에서는 작은 호박에 겨자를 채우고 찐다. 이탈리아에서는 치즈가 든 호박이 라비올리의 인기 재료입니다.

호박 덩어리는 나중에 사용하기 위해 수확하여 냉장고에 얼마 동안 보관할 수 있습니다. 당근, 토마토, 호박, 감자 및 기타 야채와 잘 어울립니다. 고기나 다진 고기와 잘 어울립니다. 호박은 팬케이크, 파이를 만드는 데 사용하거나 파이를 채우기 위해 호박 페이스트를 사용할 수 있습니다.

호박의 유용한 특성.호박 요리는 간염, 담낭염, 담석증 환자, 급성기의 만성 대장염 및 장염 환자, 심혈관 질환 (고혈압, 순환 부전이있는 죽상 동맥 경화증), 급성 및 만성 신장염 환자의식이 요법에 포함하는 것이 좋습니다. 및 신우 신염 (치료를 위해 신장은 생 호박에서 갓 짜낸 주스를 섭취합니다 - 하루에 반 유리). 호박은 항구토제로 임산부에게 권장됩니다. 따라서 "배멀미"에도 사용됩니다. 호박 접시는 시각 장애인과 컴퓨터에서 많은 시간을 보내는 사람들에게 유용합니다. 또한 호박은 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 음식입니다.

의사는 어떤 질병의 예방 및 치료를 위해 호박을 먹도록 조언합니까?

삶은 으깬 형태로 호박 펄프는 악화 후 이미 2 주 후에 위 또는 십이지장 궤양 환자의 식단에 포함됩니다.

간 염증 및 간경변, 만성 간염 및 간 부종, 생 펄프와 함께 환자는 쌀, 기장 및 양질의 거친 밀가루가 든 호박 죽으로 표시됩니다.

변비가 동반된 대장염과 밤에 구토가 있는 경우 호박 주스 1/2컵을 마셔야 합니다.

갈은 형태의 호박은 담즙 분비를 자극하고 장의 운동성을 향상시킵니다. 이 형태로 하루 300~400g 먹으면 변비 해소에 도움이 된다.

호박죽은 신우신염, 급성 및 만성 방광염, 요산염 결석, 당뇨병 및 통풍에 매우 유용합니다.

생 호박은 신부전, 방광 염증에 유용합니다.

임산부의 경우 호박은 메스꺼움에 좋습니다.

많이 서 있어야 하는 사람은 저녁에 호박죽을 발라 발의 통증을 완화하는 것이 좋습니다.

호박 펄프의 신선한 죽을 습진, 화상, 발진 및 여드름이 있는 부위에 바릅니다. 또한 종기와 농양의 성숙을 촉진합니다.

갓 짜낸 호박 주스풍부한 비타민과 미네랄 외에도 좋은 항산화제입니다. 독감과 감기의 위협으로 면역력을 높이려면 매일 아침 주스 200ml를 마셔야합니다. 또한 농도가 높아 임산부의 중독이나 뱃멀미로 인한 변비, 치질, 신경 흥분 증가 및 구토에 도움이 됩니다.

호박씨.

호박씨의 약효.호박 씨앗은 매우 유익합니다. 필수 식물성 단백질, 비타민 C, D, E 및 B군, 아미노산, 엽산 및 리놀렌산, 천연 자당, 철, 구리, 망간, 마그네슘, 인, 아연, 섬유질 및 오메가-3를 함유한 건강한 지방을 포함합니다. 산. 이 씨앗을 하루에 한 움큼씩 먹으면 충분합니다. 그리고 당신의 몸은 하루에 필요한 철분을 공급받습니다.

호박의 고향 라틴아메리카에서 호박씨는 항상 약을 준비하는 데 사용되었습니다.... 규칙적으로 클릭하면 혈압이 안정되고 혈당이 감소하며 위장관 기능이 향상되고 기억력, 뇌 기능 및 시력이 향상되는 것으로 알려져 있습니다. 호박 씨앗은 임신 초기와 뱃멀미에 중독으로 메스꺼움 발작을 없애는 데 도움이 됩니다. 그들은 만성 변비, 마른 기침 및 이뇨제로 사용됩니다. 고대부터 남성은 효능을 높이기 위해 씨앗을 섭취해 왔습니다. 씨앗은 전립선염과 전립선암의 발병을 예방하는 것으로 입증되었습니다. 그리고 한 가지 더: 씨를 뿌리면 우울증과 스트레스를 이겨내고 진정시키고 긴장을 푸는 데 도움이 됩니다.

불면증을 위해 물이나 우유와 함께 씨앗을 달여 마신다. 그리고 씨앗을 발아시킨 후 이뇨제로 사용됩니다. 씨죽은 화상과 깊은 상처를 잘 치료합니다.

가장 유용한 씨앗은 신선하고 건조한 방이나 햇볕에 말립니다.열처리 중에 많은 유용한 특성을 잃습니다. 그리고 소금에 절인 씨앗은 좋은 것보다 해가 더 많습니다. 관절에 소금이 침착되면 운동성이 제한되고 근골격계 질환이 발생합니다. 따라서 무염 및 껍질을 벗기지 않은 호박 씨앗을 구입하십시오. 보호 껍질이 없으면 유익한 지방산을 빠르게 산화시키고 잃습니다.

치아 법랑질 손상을 방지하려면 손가락으로 씨앗을 닦는 것이 가장 좋습니다. 다양한 요리에 호박 씨를 추가하십시오. 이것은 구성을 풍부하게 할뿐만 아니라 구운 식품, 샐러드, 고기 및 야채 요리에 흥미로운 맛을 줄 것입니다.

호박 꿀.

이것은 진정한 간 연고입니다. 또한 장을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 호박 꿀은 완하제 효과가 있으므로 변비에 사용됩니다. 결장 염증으로 고통받는 환자의 상태를 완화하고 소화를 개선합니다. 호박 꿀을 만들려면 호박의 꼭지를 잘라 씨와 섬유질을 제거하고 가장자리에 설탕을 넣으십시오. 자른 윗면으로 호박을 덮고 깊은 그릇에 담습니다. 설탕이 녹고 크러스트가 부드러워질 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 내용물을 항아리에 붓고 냉장하십시오. 꿀과 유사한 물약으로 한 달 이상 보관할 수 있습니다. 당신이 원하는만큼 마시고 당신이 원할 때 - 해를 끼치 지 않을 것입니다.

또한 장을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 2 리터의 물을 사용하여 간단한 관장기를 만드십시오. 내장을 정화하십시오. 그런 다음 호박 꿀 300g에 끓는 물 1컵을 섞어 상온으로 식힌 후 치유 관장을 합니다. 그 후, 엎드려서 등을 대고 더 오랜 시간 동안 좌우로 돌리고 나서야 스스로를 해방하십시오. 그러한 관장기를 일주일에 한 번 두는 것이 유용합니다. 아무런 해가 없습니다. 그건 그렇고, 전통적인 치료사에 따르면 이것이 대장에서 폴립을 제거하는 가장 안전한 방법입니다. 이러한 관장 후에 유두종이 저절로 떨어지기 시작하고 눈꺼풀, 팔 아래, 목에 떨어지기 시작합니다.

호박은 신체에 유용한 물질과 미량 원소의 천연 공급원이며 향긋한 펄프에는 많은 중요한 비타민이 들어 있습니다.

호박의 유용한 특성

이것은 주로 가을에 특히 가치가 있는 비타민 C와 피로, 불면증 및 원인 없는 과민증을 극복하는 데 도움이 되는 비타민 B입니다. 이 비타민은 여드름을 제거하고 손톱을 강하고 아름답게 만들고 모발을 풍성하고 풍성하게 하는 데 도움이 됩니다. 건강한.

호박에는 또 다른 희귀 비타민인 비타민 T가 있습니다. 이 비타민은 신체가 무거운 음식을 흡수하고 비만을 예방하는 데 도움이 되므로 체중을 모니터링하는 사람에게 특히 중요합니다. 따라서 호박은 돼지 고기, 쇠고기 및 기타 지방이 많고 무거운 음식에 이상적인 반찬으로 간주됩니다. 이러한 호박 구성은 영양사에게 특히 높이 평가되며 여분의 파운드를 제거하려는 모든 사람에게 권장됩니다.

또한 호박은 철분 함량면에서 야채 중 진정한 챔피언이므로이 야채의 모든 팬은 안색이 좋고 기분이 좋습니다.

호박의 유익한 특성은 이것에 국한되지 않습니다. 주스는 특히 남성용으로 표시되어 남성의 힘과 성을 유지하기 위해 호박 씨앗이 동일한 효과를 나타냅니다. 호박의 이러한 성질은 오래전부터 알려져 왔기 때문에 사랑의 묘약의 성분인 호박씨를 갈아서 만든 것입니다.

호박의 치유력

호박은 중요한 치유력을 지닌 진정으로 독특한 채소입니다.

호박의 높은 칼륨 함량은 심장 기능을 개선하고 혈관을 강화하며 부종을 제거하는 데 도움이되기 때문에 심장 혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 호박 요리보다 더 건강한 음식은 없습니다.

간 문제가 걱정된다면 생 호박 펄프나 호박죽을 기장, 양질의 거친 밀가루 또는 쌀과 함께 먹는 것이 좋습니다.

신장과 방광에 문제가 있는 경우 호박과 대마씨를 갈아서 "우유"를 먹고 서서히 끓는 물을 더한 다음 생성된 "우유"를 따라내고 씨앗에서 죽을 조심스럽게 짜냅니다. 이 음료는 설탕이나 꿀로 달게 합니다.

그러나 호박 주스와 꿀을 첨가한 호박 달인은 오랫동안 불면증을 치료하는 데 사용되어 왔습니다.

호박 펄프로 만든 신선한 죽은 습진의 영향을 받는 피부를 치료하는 데 사용되며 이 죽은 화상, 여드름, 피부 염증 및 발진에도 사용됩니다.

오래 서서 일하는 사람들에게는 신선한 호박죽이 발의 통증을 완화하는 데 도움이 될 것입니다.

호박씨는 벌레 퇴치법으로 잘 알려져 있으므로 어린이들에게 이러한 현상을 예방하기 위해 말린 호박씨를 주는 것이 좋습니다.

호박의 화장품 특성

호박은 약용뿐만 아니라 미용 목적으로도 사용됩니다. 호박은 안면 마스크와 같은 멋진 미용 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

호박 마스크

모든 피부용 토닝 호박 마스크... 이 치료법은 신선한 호박으로 준비되어 있으며 죽에서 주스를 갈아서 짜내야합니다. 생성 된 주스에 면봉을 함침시켜 얼굴의 피부를 부드럽게 닦고 10 분 후에 씻어야합니다. 더 뚜렷한 효과를 얻으려면 얼굴이나 거즈 냅킨에 직접 압축하여 약 15 분 동안 보관할 수있는 나머지 죽을 사용해야합니다. 그 후 시원한 물로 씻으십시오. 일반적으로 돌보는 절차는 주스와 죽을 번갈아 압축하는 것으로 구성되며 20을 넘지 않아야합니다. 호박 절차는 일주일에 2-3 번 이상 수행해야합니다.

건성 피부를 위한 호박 마스크... 이 마스크를 준비하려면 삶은 호박이 필요합니다. 2 큰 스푼을 섭취하고 식물성 기름 1 큰 스푼으로 철저히 치십시오. 이러한 마스크는 15-20 분 동안 유지 된 후 시원한 물로 씻어냅니다.

지성 피부를 위한 영양 호박 마스크... 이러한 마스크를 준비하려면 삶은 호박 죽 3 큰술을 가져와야하며 여기에 달걀 노른자와 1 티스푼의 꿀을 넣어야합니다. 마스크는 10-15분 동안 피부에 영양분이 더 잘 침투할 수 있도록 따뜻한 얼굴에 바르고 찬물로 씻어냅니다.

호박은 여드름, 넓어진 모공 및 기름진 광택이 특징인 문제성 피부에도 유용합니다. 이러한 모든 결점을 제거하려면 신선한 호박 조각으로 얼굴을 닦아야 합니다.

요리에 호박

호박을 구입할 때 무게가 3-5kg 인 과일을 선택하면 호박의 펄프가 부드럽고 피부가 얇아집니다. 요리하기 전에 호박을 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야합니다.

호박으로 시리얼, 수프, 샐러드, 팬케이크, 다진 고기를 만들고 젤리를 삶고 주스를 만드는 등 다양한 요리가 호박으로 준비됩니다.

호박과 레드 와인에 쇠고기 굴 라시

쇠고기 750g, 삶은 호박 펄프 200g, 양파 350g, 적포도주 한 잔, 3 큰술이 필요합니다. 버터 기름 스푼, 4 큰술. 사워 크림 큰 스푼, 갈은 후추, 3 큰술. 소금 큰 스푼, 고기 국물 0.5 컵 (육수 큐브에서 미리 준비할 수 있음).

요리법. 고기를 준비하고 양파를 입방체로 자르고 호박을 소쿠리에 넣으십시오. 깊은 프라이팬에 고기를 볶을 기름을 두르고 양파, 소금, 후추를 넣고 육수와 와인을 붓고 뚜껑 아래 내용물을 1시간 정도 끓인 후 사워 크림과 호박 펄프를 넣고 끓인다 다시 맛을 내기 위해 간을 합니다.

호박 사용에 대한 금기 사항

호박을 처음 먹어본 사람들은 대개 복부 팽만감과 때때로 위경련을 경험합니다. 따라서 삶은 호박을 찬 음료와 함께 마시면 안되며 딜 씨앗, 딜 자체 또는 커민 씨앗을 호박 요리에 추가하면 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.

호박은 당뇨병에 금기이며, 생 야채와 주스는 산성도가 낮은 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양에 복용해서는 안됩니다. 호박 주스는 위장 질환이 악화되는 동안에도 금기입니다.