마른 빵 크루통. 계란과 우유가 든 크루통 - 간단한 아침 식사와 세련된 간식

평소 샌드위치가 이미 피곤하면 긴 덩어리의 크루통이 구출됩니다. 이 요리는 무엇입니까? 이들은 다른 재료를 추가하여 팬에 튀긴 빵 조각입니다. 당신은 그들을 달콤하게 만들 수 있습니다. 그러면 차에 큰 도움이 될 것입니다. 짭짤하거나 매운 크루통을 만들 수 있습니다. 이것은 축제 테이블에서 제공 될 수있는 매우 매운 간식이 될 것입니다. 각 경우에 크루통을 준비하는 방법은 무엇입니까? 이에 대해서는 아래에서 이야기하겠습니다.

첫 번째 요리 옵션

스위트 로프 크루통은 아침 식사를 위한 완벽한 솔루션입니다. 이것은 지루한 스크램블 에그 또는 스크램블 에그의 훌륭한 대안입니다. 모두는 접시의 달콤한 버전을 좋아합니다. 그는 성인을 어린 시절로 되돌릴 것이며 아이들은 그것을 좋아할 것이며 아침 식사를하기 위해 몇 시간 동안 설득 할 필요가 없습니다.

준비를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

계란 2개;
한 덩어리;
5st. 설탕 숟가락;
기름(크루통을 튀기기 위해).

요리 과정

덩어리는 약 1.5cm 두께의 조각으로 잘라야합니다. 계란과 우유를 섞고 함께 치십시오. 결과 혼합물에 조각을 넣으십시오. 이 경우 조치를 준수해야 합니다. 조각은 혼합물에서 신맛이 나지 않아야하지만 담그십시오. 결과 조각을 식물성 기름으로 가열 된 팬에 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 한쪽과 다른 쪽을 잘 볶습니다. 준비된 크루통에 설탕을 뿌리고 서빙하기 전에 잼이나 잼을 넣을 수 있습니다.

다른 변종

이제 소시지가 든 긴 덩어리에서 크루통 요리법을 고려하십시오. 이러한 요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

덩어리 12 조각;
삶은 소시지 - 200g;
우유 250ml;
계란 3개;
단단한 치즈 (약 100g).
소금;
딜;
식물성 기름.

요리

소시지와 함께 한 덩어리에서 croutons를 요리하는 방법? 이제 자세히 이야기합시다. 약간의 소금을 넣고 계란을 때려야합니다. 고운 강판에 치즈와 소시지를 갈아서 섞는다. 프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 접시에 우유를 붓고 빵을 담그고 팬에 약간 볶습니다. 한 쪽의 크루통이 맛있는 크러스트로 덮여 있으면 다음으로 뒤집습니다. 그런 다음 얻은 덩어리를 강판에 펴서 각 토스트에 고르게 분배합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 몇 분 더 기다리십시오. 요리 후 제품에 딜을 뿌려서 제공해야합니다.

치즈 크루통

이제 우리는 치즈 한 덩어리에서 크루통 요리법을 알려줄 것입니다. 이를 위해 필요한 것:

덩어리 12 조각;
4mm 두께의 치즈 12장;
계란 하나;
버터 및 식물성 기름(각 1테이블스푼);
맛에 소금.

요리법?

3 큰 스푼의 물과 소금 한 꼬집으로 계란을 때릴 필요가 있습니다. 약한 불에 버터 한 숟가락을 녹입니다. 그런 다음 그것에 식물성 물질을 추가하십시오. 덩어리의 각 조각을 결과 반죽에 개별적으로 담그고 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 조각이 회전하고 즉시 뜨거운면에 치즈를 놓으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 몇 분 더 요리하면 이미 서빙할 수 있습니다. 이 크루통은 뜨거울 때 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.

단 것을 위한 요리 옵션

이제 한 덩어리에서 맛있는 크루통을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 필요할 것이예요:

덩어리 8 조각;
연유(약 200g);
계란 3개;
3 예술. 물 숟가락;
튀김 기름.

수행하는 방법?

일반적인 방법으로 계란을 치고 물과 농축 우유를 넣어야합니다. 덩어리 조각을 혼합물에 담그고 용해되지 않아야 함을 기억하십시오. 그런 다음 팬의 양쪽에서 볶습니다.

또 다른 맛있는 아침 식사

이제 우리는 계란, 잼 및 우유로 한 덩어리에서 크루통을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.

덩어리 10 조각;
계란 3개;
우유 200g;
잼, 육두구, 계피 및 버터 (맛보기).

요리 과정

식빵을 반쪽씩 떼어 한쪽 면에 잼을 골고루 발라주세요. 두 번째 빵 조각으로 꼭대기에 오르십시오. 계란을 우유와 섞고 육두구와 계피를 넣으십시오. 우리는 덩어리와 잼에서 준비된 "샌드위치"를 결과 혼합물에 담그고 예열 된 프라이팬의 양면에서 볶습니다.

마늘 한 덩어리에서 크루통 요리법

다음이 필요합니다.

한 덩어리;
마요네즈 100g;
삶은 계란 (3 개);
마늘 4쪽;
오이 피클;
1 캔 sprats;
튀김 기름.

요리법?

한 덩어리를 얇은 조각으로 자르고 튀김을 위해 프라이팬에 넣어야합니다. 황금 껍질이 나타날 때까지이 작업을 수행해야합니다. 마늘을 소금에 담그고 빵에서 크루통을 문지릅니다. 계란과 오이는 작은 두께로 자릅니다. 각 토스트에 계란, 오이 및 중간 크기의 꼬치를 넣습니다. 원하는 경우 이러한 croutons도 녹지로 장식됩니다.

감자를 사용한 비표준 조리법

웨지 감자를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

반 덩어리;
우유 100g;
중간 크기 감자 3-4개,
소금, 후추, 고수 또는 파슬리 (선택);
약간의 밀가루.

요리법?

좋은 강판에 감자를 문지르고 첨가제 (실란트로, 소금, 고추)를 첨가해야합니다. 다음으로 한 덩어리를 조각으로 자르고 각각 우유에 담가야합니다. 식빵에 감자를 골고루 펴 바르고, 속이 떨어지지 않도록 포크로 살짝 눌러주고, 그 위에 밀가루를 뿌린다.

그런 다음 감자가 위에 오도록 가열 된 기름에 뜨거운 팬에 빵 조각을 넣으십시오. 바닥이 준비되면 (크러스트로 덮음) 감자를 튀겨야하지만 조심스럽게해야하며 충전물과 덩어리가 분리되지 않도록해야합니다.

결론

이것이 한 덩어리의 크루통이 준비되는 방법입니다. 모든 것이 매우 간단하지만 맛있습니다. 맛있게 드세요!

고전 (그리고 오히려 고대 조리법)에 따르면 croutons는 "반쯤 먹은"공급으로 준비된 완전히 소박한 요리입니다. 그것은 썩은 빵, 말린 치즈 한 조각, 소금, 신 우유, 때로는 토마토와 약간의 훈제 고기일 수 있습니다.

그러나 오늘날 토스트의 조리법은 이전과 마찬가지로 부엌에 누워있는 제품을 사용하지만 상당히 구체적인 형태를 얻었습니다.

클래식 레시피

이 요리나 저 요리를 마스터할 때는 항상 고전적인(기본) 레시피를 따라야 하며 여러 번 연습한 후에야 실험을 시작합니다.

계란과 우유로 한 덩어리에서 크루통을 단계별로 요리하십시오. 우선, 빵을 준비하는 동안 예열 시간이 있도록 내부에서 기름으로 윤활 된 프라이팬을 작은 불에 태워야합니다.

그런 다음 얇게 썬 빵이나 빵을 토스트에 사용하거나 빵을 직접자를 수 있습니다. 이것은 한 조각의 두께를 고려합니다. 얇은 조각은 더 잘 건조되고 바삭바삭한 반면 두꺼운 조각은 튀긴 면 사이에 부드러운 층이 유지됩니다.

빵을 자를 때 빵 조각을 담그기에 편리한 용기를 선택해야 합니다. 계란을 이 용기에 넣은 다음 부드러워질 때까지 믹서, 털기 또는 포크로 치십시오.

그 후 계란 덩어리를 약간 저어주기 위해 멈추지 않고 용기에 우유를 붓고 취향에 따라 소금에 절이거나 달게하십시오.

빵 조각은 준비된 혼합물에 제대로 담가야합니다. 즉, 완전히 담가야합니다. 너무 오래되거나 두꺼운 조각은 약 20초 동안 용기에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 5초면 충분합니다.

이미 가열 된 프라이팬에 가공 된 빵 조각을 조심스럽게 놓습니다. 물론 한 번에 모든 것을 배치하는 것은 불가능하므로 모든 조각을 한 번에 담그지 말고 필요에 따라 담그는 것이 좋습니다.

조각은 양쪽에서 각각 2-3 분 동안 튀겨집니다. 황금 껍질이 양쪽에 나타나야 합니다.

첫 번째 기성품 croutons를 배치하려면 종이 냅킨이 늘어선 접시가 필요합니다. 그들은 기름을 잘 흡수하고 과도한 지방에서 접시를 저장합니다.

우유와 계란을 곁들인 치즈 토스트 레시피

일반 croutons의 맛에 약간의 맛을 더하고 싶다면 치즈로 조리법을 시도해 볼 수 있습니다.

재료(2인분):

긴 덩어리 (흰 빵으로 대체 가능) - 200g;
우유 - 1 큰술. (200-250 ml);
버터 - 20g;
닭고기 달걀 - 2 개;
단단한 치즈 (사전 문지름) - 20g.

요리 시간: 10분.

칼로리: 274kcal.

계란과 우유로 치즈 크루통을 튀기는 방법? 모든 재료가 준비되면 빵을 1x1cm 크기로 자른 후 별도의 용기에 풀어둔 계란과 우유를 섞어 준비한다.

치즈가 미리 강판에 들어가지 않았다면 혼합물이 준비된 후에 강판에 갈아야 합니다.

"치즈 크럼블"이 준비되면 빵 조각을 우유-계란 혼합물에 담근 다음 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

버터는 프라이팬에서 가열됩니다. 빵 큐브는 가열 된 프라이팬에 배치됩니다.

빵은 갈색이 될 때까지 중불에서 구워집니다(약 2-3분).

그 후, 치즈 croutons를 먹을 준비가되었습니다.

오븐에서 croutons를 요리하는 방법

모든 식사를 위해 오븐에서 우유와 계란으로 croutons를 요리 할 수 있으며 항상 적절할 것입니다. 일반적으로 오븐에서 요리를 요리하려면 토스트의 한 면에만 있는 재료(샌드위치 형태)를 추가해야 합니다. 이러한 경우 오븐에서 크루통을 요리하면 구조의 무결성을 위반하지 않을 수 있습니다.

재료: 선택한 레시피에 따라 위의 모든 레시피가 작동합니다.

시간: 10분.

칼로리 함량: 선택한 레시피에 따라 다름.

우선, 자신에게 맞는 레시피에 따라 크루통을 준비하면 됩니다. croutons 준비와 병행하여 오븐을 가열해야합니다 (최대 220 ° C).

예비 단계가 완료되면 얇은 기름 층으로 기름칠 된 베이킹 시트에 croutons를 놓고 베이킹 시트 자체를 오븐에 5 분 동안 넣습니다. 토스트는 뒤집지 않습니다.

설정된 시간이 지나면 croutons를 테이블에 제공할 수 있습니다.

주목할만한 점은 오븐의 크루통은 선택한 조리법에 관계없이 평소보다 더 맛있고 맛있습니다.

달콤한 크루통 레시피

계란과 우유 크루통은 기호에 따라 짭짤하거나 달콤할 수 있습니다. 간식을 달게 하려면 우유-계란 혼합물에 설탕을 더 넣으면 됩니다. 아래는 달콤한 크루통을 준비하는 옵션 중 하나입니다.

재료:

말린 흰 빵 조각 - 8 개;
닭고기 달걀 - 1 개;
우유 - 1 큰술. (200-250 ml);
설탕 - 1 큰술;
소금 - 맛보기 (하지만 조금, 그렇지 않으면 단맛을 죽일 것입니다);
계피 - 1 tsp;
식물성 기름 - 3 큰술;
버터 - 20g;
가루 설탕 - 재량에 따라 (뿌릴 때 필요).

시간: 15분.

칼로리 함량: 최대 300kcal.

계란과 우유로 달콤한 크루통을 만드는 방법? 우선, 계란은 우유, 설탕, 소금 및 계피로 때립니다.

기성품 말린 흰 빵 조각이 없으면 빵을 1.5cm 두께의 조각으로자를 수 있습니다.

빵 롤을 준비된 혼합물에 담그고 기름칠하고 예열 된 프라이팬에 놓습니다.

빵 조각은 빵 껍질이 나타나고 접시에 놓을 때까지 양쪽에서 튀겨집니다.

기성품 조각에는 버터가 묻히고 가루가 뿌려집니다. 그 후, 접시는 먹을 준비가되었습니다.

크루통을 더 달콤하게 만드는 몇 가지 다른 방법이 있습니다.

계란 대신 바나나를 사용해도 된다. 우유로 으깬 바나나는 두께가 적당하고 빵 조각을 담그기에 적합하며 출구에서 달콤한 맛과 쾌적한 향기를 제공합니다.
croutons를 요리 한 후 과자를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면 토스트에 달콤한 시럽을 붓고 과일 잼 (바람직하게는 달콤하고 신맛)을 뿌리거나 연유에 담그면됩니다.
접시의 단맛에 중점을 둔 디핑 혼합물에 바닐린을 추가할 수도 있습니다.

요리에 가장 적합한 것은 맛이 없을 때 내부가 덜 익은 것처럼 보이지 않는 오래되고 말린 빵입니다.
기름은 튀기기 전에 팬에서 가열합니다. 이것은 빵을 담그는 데 사용되는 계란-우유 혼합물이 퍼지는 것을 방지합니다.
또한 기름이 부족하거나 (접시를 태울 위험이 있음) 과잉 (음식이 너무 기름져 맛이 없어야 함)이 없어야합니다.
식물성 기름 대신 버터를 사용하여 더 섬세한 맛을 낼 수 있습니다 (그러나 동시에 칼로리 수를 증가시킵니다).
필요한 경우 우유를 케 피어, 크림 또는 추가 계란으로 대체 할 수 있습니다.
또한 우유 대신 사워 크림을 사용할 수 있지만 반드시 신맛이 나는 것은 아닙니다.
계란과 우유 덩어리 크루통을 더 만족스럽게 만들고 크러스트를 더 바삭하게 만들려면 약간 단단한 치즈를 갈아야 합니다.

맛있게 드세요!

계란과 우유 덩어리 토스트를 아직 시도하지 않았다면 놓치고 있는 것입니다. 이것은 정말 놀라운 일입니다! 계란과 우유로 조리한 맛있고 붉게 빛나는 달콤한 크루통은 내부는 부드럽고 외부는 약간 바삭바삭하며 마치 불에 담근 부드러운 파이 같은 맛이 납니다. 이 달콤한 크루통은 아침 식사 또는 식사 사이의 간식으로 적합합니다. 그리고 과일과 열매 조각과 함께 모든 규칙에 따라 제공하면이 요리가 디저트로 바뀝니다.

나에게 알려지지 않은 이유로이 요리법은 얼마 전에 내 요리 생활에 등장했지만 즉시 뿌리를 내리고 실행의 단순성과 훌륭한 맛으로 나와 내 아이들을 주기적으로 기쁘게합니다. 긴 덩어리에서 그런 달콤한 크루통을 요리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 학령기 자녀가 있다면 계란과 우유로 크루통 준비를 안전하게 맡길 수 있습니다. 레시피 구현 시간은 5분을 넘지 않습니다.

블로그를 위해 이 계란과 우유 크루통을 준비할 때 이 레시피의 아름다움을 사진으로 담지 못할까 걱정이 되었습니다. 하지만 괜히 걱정했던 것 같다. 이제 나는이 엄청나게 맛있는 croutons의 사진을보고 즉시 반복하고 싶었습니다. :)

재료:

1 덩어리
계란 3개
우유 250ml
설탕 2큰술
튀김용 해바라기 기름

계란과 우유를 곁들인 빵 크루통

표시된 양의 우유와 계란에 대해 표준 덩어리가 1.5cm 두께로 깔끔한 조각으로 자릅니다.

깊은 용기(음식 용기와 같이 바닥이 평평한 것이 바람직함)에 계란 3개와 설탕 2테이블스푼을 저어줍니다. 가장 쉬운 방법은 설탕 결정이 완전히 용해되도록 해야 하기 때문에 믹서로 달걀을 설탕과 함께 부수는 것입니다.

말 그대로 믹서를 1분 작동하면 계란이 균질한 덩어리로 변할 수 있었고 설탕이 완전히 녹았습니다.

계란 혼합물에 우유 250ml를 넣고 용기의 내용물을 가볍게 저어줍니다.

계란과 우유로 달콤한 크루통을 요리하는이 단계에서 팬을 불에 올리고 무취 해바라기 기름 15-20ml를 표면에 첨가하십시오. 우리 프라이팬은 첫 번째 미래 토스트가 표면에 닿을 때까지 잘 가열되어야합니다.

우리는 한 덩어리의 각 조각을 계란 - 우유 혼합물에 담그고 약 5 초 동안 액체에 보관합니다 (덩어리는 계란과 우유로 완전히 포화되어야하지만 완전히 부드러워 질 시간은 없어야 함).

그런 다음 뜨거운 프라이팬에 넣고 중불로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

크루통의 첫 번째 배치가 준비되자마자 다진 덩어리 전체가 다 사용될 때까지 다음 크루통을 볶습니다.

딸기 나 과일 (부드러운 것 - 바나나, 복숭아 등)이 있으면 요리를 완벽하게 보완하고 장식합니다.

롱 로프 토스트를 위한 간단한 레시피는 가족이나 손님에게 빠르고 맛있는 음식이 필요할 때 도움이 될 것입니다. 완성된 제품은 아침 식사나 어린이 오후 간식으로 적합합니다. 직장에서 간식으로 치즈와 소시지와 함께 튀긴 조각을 사용할 수 있으며 과자를 좋아하는 사람은 잼과 육두구가 든 붉어진 빵을 좋아할 것입니다.

계란과 우유를 곁들인 빵 크루통

시간: 10분.
인분: 2인분.
접시의 칼로리 함량 : 216kcal / 100g.
목적: 아침식사.
요리: 유럽식.
난이도: 쉬움.

긴 덩어리에서 우유와 계란으로 크루통을 요리하는 것은 간단하지만 맛있습니다. 레시피는 아침 차 또는 점심 시간에 간식으로 사용할 수 있습니다.

재료:

우유 2.5% - 200ml;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘;
닭고기 달걀 - 1 개;
얇게 썬 덩어리 - 150g;
소금 - 맛.

요리 방법:

털이나 포크로 단백질로 노른자를 치고 소금을 넣으십시오.
우유 제품을 결과물에 붓고 섞습니다.
결과 혼합물에 빵 한 조각을 담그십시오.
기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 빵을 올려주세요.
양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 토스트를 볶습니다.

달콤한 크루통

시간: 30분.
인분: 3명.
접시의 칼로리 함량 : 200kcal / 100g.
목적: 오후 간식.
요리: 세계.
난이도: 중.

긴 덩어리의 달콤한 크루통은 오후 간식과 아침 식사로 어린이에게 적합합니다.

오븐에서 굽는 것은 다이어트 지지자에게 중요한 완성된 요리의 칼로리 함량을 줄여줄 것입니다. 맛을 향상시키기 위해 계피, 바닐라를 추가할 수 있습니다.

재료:

우유 - 100ml;
계란 - 2 개;
오래된 덩어리 - 6 조각;
버터 - 20g;
설탕 - 40g.

요리 방법:

깊은 그릇에 알갱이가 완전히 녹을 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
실온에서 우유를 첨가하십시오.
베이킹 시트에 기름을 바르십시오.
이전에 달콤한 혼합물에 적신 부스러기를 넣으십시오.
200 ° C로 가열 된 오븐에서 20-25 분 동안 미래 croutons와 함께 베이킹 시트를 넣으십시오.

소시지와 치즈와 함께

시간: 20분.
인분: 5명.
접시의 칼로리 함량 : 231kcal / 100g.
목적: 간식.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

소시지와 치즈를 곁들인 긴 덩어리의 토스트 레시피는 따라하기 쉽습니다. 샌드위치는 푸짐하며 피크닉이나 간식으로 사용할 수 있습니다.

재료:

삶은 소시지 - 300g;
계란 - 2 개;
단단한 치즈 - 200g;
덩어리 - 250g;
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
우유 - 300ml;
채소, 소금 - 맛.

요리 방법:

빵 제품을 최소 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
향신료, 우유로 계란을 치십시오.
빵 조각을 혼합물에 담그고 뜨거운 팬에서 약 1-1.5분 동안 한쪽 면을 볶습니다.
소시지를 넓은 스트립으로 자르고 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.
빵의 굽지 않은 면에 소시지를 올린 다음 치즈를 올려주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 끕니다.
2-3분 후 완성된 크루통을 접시에 담고 잘게 썬 딜로 장식합니다.

잼과 육두구와 함께

시간: 15분.
인분: 4명.
접시의 칼로리 함량: 269kcal / 100g.
목적: 디저트용.
요리: 프랑스식.
난이도: 쉬움.

잼을 곁들인 튀긴 토스트는 어린이와 성인 모두에게 어필합니다. 육두구는 접시에 절묘한 맛을줍니다. 계피를 첨가하면 완성된 요리가 건강해집니다.

재료:

덩어리 조각 - 8 개;
살구 잼 - 100g;
버터 - 80g;
우유 - 60g;
가루 설탕 - 125g;
계란 - 2 개;
육두구, 계피 - 맛.

요리 방법:

가루 설탕, 흰자, 노른자를 섞는다.
육두구, 유제품, 계피를 추가하십시오.
혼합물을 철저히 저어줍니다.
팬에 버터를 녹입니다.
혼합물에 빵 조각을 담그고 뜨거운 팬에 넣으십시오.
빵의 양면을 튀기십시오.
따뜻한 조각에 약간의 잼을 바르고 빵의 전체 영역에 칼로 펼칩니다.

동영상

옛날 옛적에 누군가가 버터에 신선하거나 오래된 빵의 작은 조각을 튀겨 놀랍도록 맛있는 바삭한 크루통을 만드는 아이디어를 생각해 낸 것은 여전히 좋습니다. 그들은 쉽고 빠르게 준비되므로 특별한 기술이 필요하지 않습니다.

그들은 매일 메뉴와 휴일에 크루통을 사용하며 특히 뷔페 및 야외 행사에 편리합니다.

크루통은 가벼운 스낵 형태로 독립적인 식사로 사용하거나 밀가루 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토스트는 간단하고 복잡합니다. 첫 번째 경우에는 양쪽에서 빵 조각만 튀기면 됩니다. 그리고 두 번째 옵션의 경우 이미 고기, 버섯, 생선, 치즈, 야채 및 과일, 계란 또는 해산물 형태의 모든 종류의 첨가제를 사용합니다.

짠 크루통이 있습니다. 준비 과정에서 갈은 후추, 소금, 기타 조미료 및 향신료가 사용됩니다. 그들은 맥주, 수프와 함께 제공되거나 샐러드의 재료로 사용됩니다. 모든 종류의 빵으로 소금에 절인 크루통을 만들 수 있습니다.

스위트 크루통은 대부분 긴 덩어리와 밀 빵으로 만들어집니다. 그들은 독립 요리로 뜨거운 음료(코코아, 차, 커피)와 함께 제공됩니다. 이러한 크루통을 준비하기 위해 종종 우유 또는 lezon(우유는 계란과 혼합됨)이라고 하는 특별히 준비된 혼합물에 미리 담가둡니다. 기성품 달콤한 크루통에는 가루 설탕을 뿌리고 잼, 꿀, 잼 또는 농축 우유를 부을 수 있습니다.

따라서 맛있고 신선한 패스트리로 가족을 기쁘게 하고 싶지만 시간이 없고 반죽을 만지작거리고 싶은 마음이 없다면 아래 레시피를 활용하여 계란과 우유로 빵 크루통을 요리하십시오. 네 가지 요리 옵션을 고려하십시오.

우유와 계란을 곁들인 플레인 토스트

우유와 계란을 곁들인 크루통은 이제 거의 가장 인기 있는 아침 식사 유형이 되었습니다. 왜 안 돼? 오트밀이 양조되고 커피가 양조되는 동안 어제의 긴 덩어리 조각을 팬에 몇 분 만에 튀기고 전통적인 서유럽식 아침 식사를 먹고 바삭하고 향기로운 패스트리를 즐기십시오.

맛정보 다양한 스낵

재료

빵 조각 - 5-6 조각;
우유 - 0.5 컵;
닭고기 달걀 - 2 개;
식물성 기름 (튀김용) - 10-20 ml.

계란과 우유로 맛있는 튀긴 빵 크루통을 요리하는 법

계란을 깊은 그릇이나 접시에 깨고 우유를 넣으십시오.

포크나 주방 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 우유와 계란을 휘젓습니다. 이 단계에서 달콤한 크루통의 경우 설탕(분말 설탕이 가장 좋음)을 추가하고 짠 크루통의 경우 향신료(소금, 카레, 파프리카, 후추)를 추가할 수 있습니다.

덩어리가 슬라이스되지 않은 경우 1cm 두께 이하의 조각으로 자릅니다.

팬에 식물성 기름을 부어 바닥을 덮습니다. 우유-계란 혼합물의 양쪽에 빵 조각을 담그십시오.

프라이팬에 슬라이스를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 그런 다음 크루통을 뒤집어 반대편에서 볶습니다. 팬의 기름이 항상 바닥을 덮고 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 빵 조각이 타버릴 수 있습니다.

완성된 크루통을 평평한 접시에 놓고 뜨거운 상태로 테이블에 제공합니다. 향기로운 차를 끓이고 베리 잼을 꽃병에 붓고 즐기십시오.

계란, 우유, 치즈를 곁들인 빵 토스트

계란과 우유, 치즈가 든 긴 덩어리 croutons는 훨씬 더 만족스러울 것입니다. 훌륭하고 맛있고 영양가 있는 하루의 시작입니다. 이 크루통 옵션은 직장, 학교, 길에서 간식으로 가져갈 때 적합합니다.

재료:

덩어리 조각 - 5-6 개;
우유 - 1/2 컵;
닭고기 달걀 - 2 개;
소금 - 0.2 tsp;
단단한 치즈 - 140-160g;
달걀 노른자 - 1 개;
식물성 기름 (튀김용) - 20-30 ml.

요리:

깊은 그릇에 거품기 또는 포크를 사용하여 계란을 우유와 소금으로 철저히 섞습니다.
미세 또는 중간 강판에 치즈를 문지르고 계란 노른자와 섞습니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 우유와 계란의 혼합물에 한 덩어리를 담그고 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 croutons를 뒤집어 각각의 표면에 치즈 덩어리를 고르게 펴고 뚜껑으로 팬을 덮고 (치즈가 녹을 수 있도록) 4-5 분 더 볶습니다.
서빙 할 때 잘게 잘린 신선한 허브로 그런 크루통을 뿌릴 수 있습니다.
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오븐에 계란과 우유를 넣은 크루통 덩어리

가족이 TV로 축구 경기를 보는 것을 좋아하고 맥주, 견과류, 칩을 좋아하는 친구들이 종종 보러 들른다면 제안된 요리법이 적시에 적합할 것입니다. 맥주를 위해 상점에서 구입한 이러한 스낵을 거부하고 오븐에서 계란과 우유와 함께 향긋하고 매운 빵 크루통을 더 잘 요리하십시오.

재료:

덩어리 또는 빵 조각 - 10-12 조각;
우유 - 1 잔;
닭고기 달걀 - 4 개;
마늘 정향 - 4-5 조각;
소금 - 0.3 tsp;
조미료와 향신료 - 원하는대로;
단단한 치즈 - 180g;
식물성 기름 - 1-2 tsp.

요리:

빵 조각은 잘린 형태로 남을 수 있습니다. 그러나 빵 껍질의 가장자리를 잘라내어 직사각형, 마름모꼴 또는 정사각형으로 만들어 더 독창적으로 만들 수 있습니다.
그릇에 닭고기 달걀을 우유와 좋아하는 향신료(건조 딜, 파슬리, 타임, 바질, 오레가노, 갈은 후추, 이탈리아 및 프로방스 허브, 카다멈, 카레)와 섞습니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키고 우유 계란 덩어리에 추가하십시오. 균질한 혼합물을 얻기 위해 모든 것을 잘 섞는다.
베이킹 시트에 양피지를 놓고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 준비된 혼합물의 모든면에 각 빵 조각을 담그고 베이킹 시트에 놓습니다.
치즈를 갈아주세요. 베이킹 시트에 펼친 미래 croutons를 뿌리고 160도 온도로 10 분 동안 가열 한 오븐에 보내십시오.
완성된 크루통을 평평한 접시에 담고 냉장고에서 맥주를 꺼내 축구의 밤을 즐겨보세요!

계란과 우유를 곁들인 긴 덩어리의 달콤한 크루통

그리고 이 요리법은 집에 크고 작은 이빨이 있는 안주인에게 적합합니다. 우유와 계란이 들어간 달콤한 크루통은 매우 맛있고 부드럽기 때문에 어린이와 노인 모두에게 어필합니다. 디저트나 오후 간식을 위한 훌륭한 옵션은 물론, 여자 친구나 이웃을 초대하여 저녁에 차를 마시며 담소를 나눌 수 있는 훌륭한 구실입니다.

재료:

덩어리 조각 - 8-9 개;
우유 - 250-300 ml;
닭고기 달걀 - 3 개;
바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
지상 계피 - 꼬집음;
소금 - 꼬집음;
과립 설탕 - 2 tsp;
버터 - 20g;
식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘.;
말린 살구, 건포도 및 자두 - 장식용.

요리:

계란을 그릇에 넣고 우유를 부어 소금, 설탕 (일반 및 바닐라), 계피를 넣으십시오. 포크나 거품기로 잘 섞는다.
말린 과일은 별도의 그릇에 담고 따뜻한 물을 붓고 뜸을 들이고 부드러워지도록 잠시 두었다가 먹기 좋은 크기로 썬다.
덩어리 조각을 우유-계란 혼합물에 담그고 액체에 더 오래 담을 수 있습니다 (각면에서 30 초). 그러면 특히 통풍이 잘됩니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 그것을 넣고 버터를 녹인 다음 이제 빵 조각을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
크루통을 반대쪽으로 뒤집고 속까지 익을 때까지 볶습니다. 팬에서 넓고 평평한 접시로 옮기고 잘게 잘린 말린 과일을 뿌립니다.
이러한 크루통은 시원한 우유와 이상적으로 결합되지만 몇 분 안에 차와 커피와 함께 날아갈 것입니다.

요리 팁

맛있는 크루통을 얻으려면 빵이나 덩어리가 첫 번째 신선도가 아닐 수도 있지만(약간 오래된) 계란과 우유는 신선하게 섭취해야 한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 혼동하지 마십시오!
붙지 않는 팬에 크루통을 튀기는 것이 가장 좋습니다.
튀김 할 때 팬에 식물성 기름을 많이 붓지 마십시오. croutons가 그것을 흡수하고 너무 기름기가 많은 것으로 판명됩니다.
croutons는 식물성 기름이 아닌 녹은 버터에서 튀기면 훨씬 더 맛있고 바삭하게 나옵니다. 그러나 동시에 더 높은 칼로리가 될 것임을 기억하십시오.
팬에서 완성 된 croutons를 종이 냅킨이나 수건으로 먼저 옮겨 과도한 지방이 배출되도록 한 다음 접시로 옮기는 것이 좋습니다.

이제 계란과 우유로 크루통을 튀기는 방법을 알고 모든 가족의 취향을 만족시킵니다. 더 자주 만드십시오. 아이들에게는 붉고 달콤하고, 남편과 친구들에게는 맵고 만족스럽고, 연로하신 부모님에게는 부드럽고 식욕을 돋웁니다.