미트볼과 통조림 완두콩 수프입니다. 완두콩과 미트볼이 들어간 수프

1~3세 어린이 수프 레시피 야채 수프 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 조각으로 자르고 냄비에 뚜껑 아래에 약간의 물과 함께 10 분 동안 끓인 다음 다진 양배추, 깍둑 썬 감자, 완두콩, 볶은 양파를 넣고 뜨겁게 부으십시오 물과 요리가 완료될 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하기 전에 사워 크림을 추가하십시오. 감자와 보르쉬 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 담그고 끓여서 굵은 강판에 잘게 썰거나 강판에 넣고 비트와 당근을 볶고 잘게 썬 다음 토마토 페이스트 양파와 함께 볶고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하기 전에 사워 크림을 추가하십시오. 신선한 양배추 수프 씻어서 껍질을 벗긴 감자와 양배추를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 (감자 뒤에 초기 양배추를 넣으십시오) 15-20 분 동안 요리 한 다음 잘게 썬 당근과 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하기 전에 사워 크림을 추가하십시오. 잘게 잘린 채소와 함께 제공하십시오. 녹색 양배추 수프 밤색을 분류하고 철저히 헹구고 끓는 물을 5-6 분 동안 부은 다음 물을 빼고 고기 분쇄기에 잎을 통과시킵니다. 잘게 썬 감자를 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 익힌다. 요리가 끝나기 10~15분 전에 준비한 밤색을 넣고 잘게 썬 파와 볶는다. 열에서 제거하기 전에 사워 크림을 추가하십시오. 잘게 다진 삶은 달걀과 허브와 함께 제공하십시오. 미트볼이 든 감자 수프 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 담그고 볶은 양파, 파슬리를 넣고 20-25 분 동안 요리하십시오. 고기 분쇄기에 고기를 통과시키고 잘게 썬 양파, 계란과 섞어 잘 섞어 공을 만들고 국물에 부어 낮은 끓는점에서 5-6 분 동안 요리하십시오. 간을 한 후 국물에 국물을 추가하십시오. 완성된 미트볼은 서빙하기 전에 접시에 담습니다. 고기국물 잘 씻은 쌀을 끓는 물에 붓고 반쯤 익을 때까지 끓이다가 볶은 양파, 토마토 페이스트, 삶은 고기를 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 헤라클레스 퓌레 수프 헤라클레스 분류, 끓는 "2차" 국물에 부어 부드러워질 때까지 요리한 다음 체를 통과하고 삶은 으깬 당근과 감자, 볶은 양파를 넣고 잘 섞어 끓입니다. 열에서 제거하기 전에 사워 크림을 추가하십시오. "이차"육수는 다음과 같은 방법으로 얻습니다. 준비된 고기 (닭고기)에 찬물을 붓고 천천히 끓여서 첫 번째 국물을 버리고 고기 (닭고기)를 다시 뜨거운 물에 부어 끓일 때까지 끓입니다. 부드러운. 감자와 크루통을 곁들인 우유 수프 감자를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 담그고 약 30 분 동안 요리하고 데운 우유를 넣고 약한 끓는 물에서 2-3 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하기 전에 기름을 추가하십시오. croutons 용 빵은 작은 입방체로 자르고 오븐에서 말리고 별도로 제공하십시오. 야채 우유 수프 끓는 물에 얇게 썬 감자, 당근, 콜리플라워, 볶은 양파를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓인 후 완두콩을 넣고 부드러워질 때까지 끓이다가 뜨거운 우유를 건져 끓인다. 열에서 제거하기 전에 기름을 추가하십시오. 닭고기 육수에 국수를 넣은 수프 닭고기 "2차" 육수에 감자를 스트립으로 자르고 데친 양파, 당근, 파슬리를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 다량의 소금물에 국수를 삶아 버리고 국물에 낮추고 끓입니다.

완두콩과 미트볼이 들어간 수프 그래서 오늘은 미트볼과 완두콩이 들어간 수프가 의제입니다. 비용은 최소화하고 혜택은 최대로! 수프는 야채 국물에서 실질적으로 요리되고 동시에 미트볼 형태의 천연 고기가 포함되어 있기 때문에 왕성한 것으로 밝혀졌습니다. 이 수프는 매우 짧은 시간에 준비할 수 있습니다. 냉동실에는 냉동 미트볼과 신선하거나 냉동 완두콩이 있으면 충분합니다. 다진 고기 (우리는 칠면조가 있습니다) - 250g; 완두콩 (신선한 냉동) - 100g; 감자 - 250g; 당근 - 60-70g; 양파 - 100g(다진 고기 30g); 식물성 기름 - 30ml (미트볼 튀김 용); 버터 - 30g(야채 볶음용); 소금 - 맛; 고추의 혼합물 - 맛보기; 베이 리프 - 1 개; 심황 - 0.5 tsp; 정제수 - 1.5리터. 완두콩과 미트볼이 들어간 수프 photo 재료 미트볼과 완두콩으로 수프를 요리하는 방법 우리는 미트볼로 수프를 요리할 것이기 때문에 다진 고기가 있어야 하는 것은 당연합니다. 물론 어떤 것을 선택할지는 기성품을 사거나 고기를 갈아서 스스로 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 이제 녹색 완두콩과 관련하여 여기에서도 선택할 권리가 있습니다. 완두콩 통조림을 사용하여 미트볼로 수프를 만들거나 갓 얼린 것을 사용할 수 있습니다. 우리는 두 번째 옵션을 사용했습니다. 여름에는 매우 자주 신선한 완두콩으로 수프를 요리합니다. 가능한 한 최단 시간에 작업에 대처하고 불필요한 움직임을 만들지 않으려면 이 레시피를 차근차근 따라하세요. 불에 냄비에 물을 올려놓고 예열하는 동안 감자와 당근이 우리 수프에 가장 먼저 들어갈 것이기 때문에 감자와 당근을 돌보겠습니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작고 거의 동일한 조각으로 자르므로 동시에 요리하고 완성 된 접시에서 미적으로 기쁘게 보일 것입니다. 우리는 즉시 월계수 잎과 함께 냄비에 넣은 다음 당근을 청소하고 반 정도 분리하고 고리로 자르고 냄비에 보냅니다. 나머지 당근은 패시베이션을 위해 갈 것입니다. 자, 이제 1분도 낭비하지 않고 미트볼 요리를 시작해 볼까요? 이렇게하려면 잘게 썬 양파, 후추의 향긋한 혼합물, 물론 다진 고기에 소금을 넣어 맛을 냅니다. 그런 다음 다진 고기를 잘 섞어서 호두 크기의 미트볼을 만드십시오 (요리하면 부피가 줄어 듭니다). 그런 다음 가열 된 프라이팬에 보내고 가벼운 튀김을 위해 식물성 기름을 부었습니다. 미트볼을 살짝 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 수프를 위해 미트볼을 튀길 필요는 없습니다. 어린이를 위해 수프를 준비하거나 다이어트 중이라면 튀기지 않는 것이 좋습니다. 즉시 팬에 보냅니다. 그리고 굵은 강판에 다진 당근과 잘게 썬 양파를 팬에 붓고 버터를 두르고 야채를 중불에서 2~3분 정도 볶는다(저어준다). 그런 다음 수프에 패시베이션을 추가하십시오. 갓 얼린 완두콩은 흐르는 찬물에 씻은 후 국물에 담는다. 냄비의 내용물을 5분 더 끓이고 불을 끕니다. 우리는 테이블을 놓고 미트볼과 완두콩이 든 향긋한 갓 끓인 수프를 접시에 붓습니다. 그게 다야! 식사하러 가자!

제품의 구성은 불명예하기 쉽습니다. 그리고 수프는 매우 빨리 요리되지만 기성품 다진 고기를 먹으면 과정이 더욱 가속화 될 수 있습니다. 순수한 쇠고기도 사용할 수 있지만 쇠고기와 돼지고기의 혼합물이 이상적입니다.

이번에는 완벽한 수프를 만들기로 해서 고기 2종을 직접 고기 분쇄기에서 양파와 함께 비벼서 먹었습니다. 기성품 다진 고기를 가져갈 경우 믹서기에서 양파를 가능한 한 잘게 자릅니다. 펄프를 만들 수 있다면 더 좋을 것입니다.

양파 - 고기 혼합물에 마늘을 짜내고 고수, 소금, 후추를 기호에 따라 첨가하십시오. 그리고 이제 미트볼의 비밀 차례입니다. 탄력있고 부드럽게 만들려면 다진 고기에 마요네즈를 넣으십시오. 마요네즈에 대해 단호하게 반대한다면 녹인 버터로 대체 할 수 있습니다. 효과는 비슷할 것입니다.

다진 고기를 손으로 잘 섞어 주먹으로 쥐어 짜십시오. 그런 다음 우리는 다진 고기를 "때립니다"-다진 고기 조각을 가져 와서 그릇에 다시 던집니다. 이것은 더 부드럽고 균일하게 만듭니다.

이제 찬물에 담근 손으로 다진 고기로 작은 미트볼을 만듭니다.

우리는 미트볼을 끓는 물에 넣고 10-15 분 동안 요리하여 거품을 제거합니다. 많지는 않겠지만 빼는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 미트볼이 요리되고 동시에 야채가 이미 요리 될 국물을 구성합니다. 감자가 거의 다 익었을 때 국물에 보통 미트볼을 넣고 10분 정도 더 삶는 것에 대해 많은 사람들이 반대하겠지만, 이 경우 야채는 물에 삶아 먹기 때문에 근본적으로 잘못된 접근이라고 생각합니다. 국물에 묻지 않고 야채 거품이 확실히 제거되지 않습니다.

그 동안 잘게 잘린 강판에 잘게 썬 양파와 당근을 보내 식물성 기름으로 볶습니다.

저는 당근을 양파와 함께 강하게 튀기는 것을 좋아하지 않고 그냥 끓이는 것을 선호합니다. 그러나 수프에 완전히 튀기는 것을 좋아한다면 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 안전하게 볶을 수 있습니다.

감자를 작은 조각으로 자릅니다. 이상적인 옵션은 미트볼의 크기입니다. 그러면 그릇에 담긴 수프가 장관을 이룰 것입니다.

우리는 소쿠리의 도움으로 삶은 미트볼을 꺼냅니다.

영원한 시간 부족으로 인해 주부들은 가족을 부양하기 위해 점점 더 유용하지 않은 반제품을 사용하고 있습니다. 우리는 이 악순환을 끊고 다른 길을 갈 것을 제안합니다!

그래서 오늘은 미트볼과 완두콩이 들어간 수프가 의제에 있습니다. 비용은 최소화하고 혜택은 최대로! 수프는 야채 국물에서 실질적으로 요리되고 동시에 미트볼 형태의 천연 고기가 포함되어 있기 때문에 왕성한 것으로 밝혀졌습니다.

이 수프는 매우 짧은 시간에 준비할 수 있습니다. 냉동실에는 냉동 미트볼과 신선하거나 냉동 완두콩이 있으면 충분합니다.

맛 정보 뜨거운 수프 / 미트볼 수프

재료

다진 고기 (우리는 칠면조가 있습니다) - 250g;
완두콩 (신선한 냉동) - 100g;
감자 - 250g;
당근 - 60-70g;
양파 - 100g(다진 고기 30g);
식물성 기름 - 30ml (미트볼 튀김 용);
버터 - 30g(야채 볶음용);
소금 - 맛;
고추의 혼합물 - 맛보기;
베이 리프 - 1 개;
심황 - 0.5 tsp;
정제수 - 1.5리터.

미트볼과 완두콩으로 수프를 요리하는 법

우리는 미트볼로 수프를 요리할 것이기 때문에 다진 고기가 있어야 하는 것은 당연합니다. 물론 어떤 것을 선택할지는 기성품을 사거나 고기를 갈아서 스스로 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다.

이제 녹색 완두콩과 관련하여 여기에서도 선택할 권리가 있습니다. 완두콩 통조림을 사용하여 미트볼로 수프를 만들거나 갓 얼린 것을 사용할 수 있습니다. 우리는 두 번째 옵션을 사용했습니다. 여름에는 매우 자주 신선한 완두콩으로 수프를 요리합니다.

가능한 한 최단 시간에 작업에 대처하고 불필요한 움직임을 만들지 않으려면 이 레시피를 차근차근 따라하세요.

불에 냄비에 물을 올려놓고 예열하는 동안 감자와 당근이 우리 수프에 가장 먼저 들어갈 것이기 때문에 감자와 당근을 돌보겠습니다.

우리는 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작고 거의 동일한 조각으로 자르므로 동시에 요리하고 완성 된 접시에서 미적으로 기쁘게 보일 것입니다.

우리는 즉시 월계수 잎과 함께 냄비에 넣은 다음 당근을 청소하고 반 정도 분리하고 고리로 자르고 냄비에 보냅니다. 나머지 당근은 패시베이션을 위해 갈 것입니다.

자, 이제 1분도 낭비하지 않고 미트볼 요리를 시작해 볼까요? 이렇게하려면 잘게 썬 양파, 후추의 향긋한 혼합물, 물론 다진 고기에 소금을 넣어 맛을 냅니다.

그런 다음 다진 고기를 잘 섞어서 호두 크기의 미트볼을 만드십시오 (요리하면 부피가 줄어 듭니다).

그런 다음 가열 된 프라이팬에 보내고 가벼운 튀김을 위해 식물성 기름을 부었습니다.

미트볼을 살짝 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 수프를 위해 미트볼을 튀길 필요는 없습니다. 어린이를 위해 수프를 준비하거나 다이어트 중이라면 튀기지 않는 것이 좋습니다.

즉시 팬에 보냅니다.

그리고 굵게 다진 당근과 잘게 썬 양파를 팬에 붓고 버터를 두르고 야채를 중불에서 2~3분 정도 볶는다(저어준다).

그런 다음 수프에 패시베이션을 추가하십시오. 갓 얼린 완두콩은 흐르는 찬물에 씻고 국물에 담가 둡니다.

냄비의 내용물을 5분 더 끓이고 불을 끕니다.

우리는 테이블을 놓고 미트볼과 완두콩이 든 향긋한 갓 끓인 수프를 접시에 붓습니다.

그게 다야! 식사하러 가자!

우리는 냉동실에서 다진 고기를 가져 와서 해동합니다. 이것은 일반적인 수제 다진 고기 50:50 쇠고기와 돼지 고기입니다. 다진 닭고기 또는 칠면조에서 우수하고 가벼운 칼로리 미트볼을 얻습니다. 우리는 다진 고기에 양파, 마늘, 소금 및 갈은 후추와 같은 몇 가지 재료를 추가합니다. 최근에는 곱게 간 홉-수네리 조미료를 추가하기 시작했습니다. 미트볼을 물 때 흥미로운 향기가 나타납니다. 이것은 접시를 더 매력적으로 만듭니다. 양파 머리 반쪽(다른 쪽은 수프에 직접 들어갈 것입니다)과 마늘 2쪽을 껍질을 벗기십시오.

양파와 마늘을 잘게 썬다. 다진 고기를 깊고 넓은 별도의 접시에 담고 마늘, 소금, 수넬리 홉과 약간의 Tsarskaya 야채 조미료를 곁들인 양파를 넣으십시오. 다진 고기를 손으로 철저히 반죽하십시오. 다진 고기를 오랫동안 철저히 혼합하면 제품이 조밀하고 전체가됩니다. 그들은 결코 무너지지 않을 것입니다. 내 미트볼로 골프를 칠 수 있습니다.

우리는 손에 미트볼을 굴립니다. 따뜻한 물로 손을 적시는 것이 좋습니다. 12개의 미트볼은 1리터 반의 수프에 충분합니다. 우리는 불에 물 한 냄비를 넣고 약간의 소금을 넣습니다. 물이 끓으면 미트볼을 모두 거기에 떨어뜨립니다. 우리는 불을 끄고 야채를 돌본다.

가볍고 가벼운 수프를 준비하겠습니다. 따라서 야채 튀김, 토마토 및 기타 증점제가 없습니다. 감자 1개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 호박을 몇 개 가져다가 큐브로 자릅니다. 우리는 두 개의 작은 당근을 청소하고 "팬케이크"로 자르고 양파의 나머지 절반을 자릅니다. 우리는이 모든 풍부함을 미트볼 팬에 보냅니다. 우리는 낮은 열에 수프를 요리합니다.

완두콩 한 병을 엽니다. 항아리에 담긴 주스와 함께 사용할 수 있습니다. 때때로 이 물은 너무 짜서 대부분의 주스(염수)를 그냥 쏟습니다. 우리는 수프가 준비되기 5분 전 마지막 순간에 완두콩을 놓습니다. 접시에 소금이 있는지 확인하고 추가하십시오. 일반적으로 완두콩은 수프에 충분한 소금을 가져옵니다. 베이 리프를 추가하십시오.

미트볼과 완두콩 수프가 준비되었습니다. 우리는 녹색으로 장식하여 테이블에 제공합니다. 마요네즈 또는 사워 크림 - 아마추어용. 많은 사람들이 맑은 수프를 좋아합니다. 이 수프는 수제 크루통과 특히 잘 어울립니다. 기성품 공장 크래커를 사용할 수 있습니다.