부드러워 질 때까지 돼지 간을 얼마나 오래 요리합니까? 맛있는 내장 요리 요리법.

오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 사용하면 메뉴를 크게 다양화할 수 있습니다. 물론 요리를 위해서는 적당한 크기의 제품이 필요하다. 다진 고기를 충전물로 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 축제 테이블에도 완벽한 완전하고 풍성한 요리를 준비 할 수 있습니다.

파스타 선택

오븐에서 박제 파스타를 요리하는 방법? 처음에는 제품을 구매할 가치가 있습니다. 스터핑을 위해 특별히 설계된 몇 가지 특수 품종이 있습니다. 대부분 카넬로니와 세관으로 만들어집니다.

이들은 큰 치수뿐만 아니라 적절한 반죽 두께를 가지고 있습니다. 요리하기 전에 약간 끓이는 것이 좋습니다. 이러한 파스타는 속을 채우고 소스로 맛을 낸 다음 오븐에서 굽습니다.

기본 규칙

오븐에 채워진 파스타 요리법은 간단합니다. 모든 주부는 그것을 마스터 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 규칙을 준수하는 것입니다.

고전적인 이탈리아 요리법

그렇다면 오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 만드는 방법은 무엇입니까? 이 조리법에는 카넬로니를 사용하십시오. 겉보기에는 큰 튜브처럼 보입니다. 이 모양 덕분에 파스타는 거의 모든 충전재로 쉽게 채울 수 있습니다. 구성 요소에서 준비할 가치가 있습니다.

카넬로니 250g;
250g의 치즈, 바람직하게는 단단한 것;
토마토 500g;
돼지고기 225g;
쇠고기 225g;
크림에서 버터 35g;
1 양파;
식물성 기름 3 큰 스푼;
후추;
소금.

음식 준비

오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 요리하려면 모든 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 우선, 약간의 카넬로니를 끓여야합니다. 튜브는 끓는 물과 약간 소금물에 담가야 합니다.

파스타가 요리되는 동안 충전물을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 껍질에서 껍질을 벗긴 돼지 고기, 쇠고기 및 양파를 고기 분쇄기를 통해 잘게 썰어야합니다. 블렌더를 사용할 수도 있습니다. 결과 덩어리에 약간의 얼음물, 후추 및 소금을 첨가해야합니다. 이 모든 것이 잘 혼합되어야 합니다. 마지막으로 속은 기름에 튀긴 다음 식혀야 합니다.

토마토는 데쳐야합니다. 피부는 그들에게서 제거되어야 합니다. 이렇게하려면 각 야채에서 십자가 형태로 절개를 한 다음 끓는 물에 몇 초 동안 모든 것을 낮추는 것이 좋습니다. 껍질을 벗긴 펄프는 조각으로 잘라야합니다.

굽는 방법

파스타, 다진 고기, 치즈를 얻으려면 완성된 속을 카넬로니에 채워야 합니다. 이 형태의 제품은 이전에 기름칠을 한 베이킹 접시나 프라이팬으로 옮겨야 합니다. 이제 나머지 구성 요소를 추가할 차례입니다. 파스타 위에 치즈 조각을 올린 다음 토마토 조각을 올려야 합니다.

접시가 담긴 용기는 뚜껑으로 닫고 200˚C로 예열된 오븐에 넣어야 합니다. 40분이 지나면 요리가 완성됩니다. 뜨겁게 제공하십시오.

크림, 다진 고기, 치즈 파스타

크림을 사용하면 접시를 더 맛있고 통풍이 잘되며 부드럽게 만들 수 있습니다. 요리에는 큰 껍질을 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 파스타에 맞는 다른 소스를 사용할 수 있습니다. 4인분에는 다음이 필요합니다.

다진 고기 400g;
파스타 400g;
식물성 기름 2테이블스푼
크림에서 버터 한 스푼;
약 200 밀리리터의 크림;
치즈 130g;
바다 소금.

구성 요소 준비

오븐에서 다진 고기와 치즈로 채워진 파스타를 요리하려면 채우기를 올바르게 준비해야합니다. 가장 중요한 것은 모든 규칙을 따르는 것입니다. 다진 고기는 가게에서 구입할 수 있지만 돼지 고기와 쇠고기에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 그것에 소금을 추가할 가치가 있습니다. 원하는 경우 다진 고기에 향신료를 추가 할 수 있으며 구성 요소를 잘 섞어 기름으로 예열 된 팬에 넣어야합니다. 껍질을 벗긴 양파는 다진 고기에 추가해야합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 음식을 튀기십시오. 파스타는 끓인 후 5분 이내에 소금을 넣은 물에 삶아야 합니다. 이 경우 껍질을 정기적으로 혼합해야합니다. 그렇지 않으면 붙을 것입니다.

최종 단계

완성된 파스타는 소쿠리에 담고 찬물에 헹궈주세요. 그런 다음 삶은 조개를 팬에 다시 넣고 기름을 넣어야 합니다. 준비된 파스타는 냉각 된 충전물로 채우고 준비된 접시 또는 프라이팬에 넣고 크림을 부어 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 요리하는 데 30분 이상 걸리지 않습니다. 이 시간 동안 치즈를 갈아 먹을 가치가 있습니다. 준비되기 약 5분 전에 껍질을 뿌려야 합니다. 다진 고기와 치즈로 속을 채운 파스타는 뜨겁게 제공되어야하며 허브를 살짝 뿌려야합니다.

작은 트릭

박제 파스타는 특별하고 맛있는 요리입니다. 이탈리아 요리에 처음 등장했습니다. 그러나이 요리는 전 세계적으로 팬을 찾았습니다. 파스타 충전재는 완전히 다를 수 있습니다. 원시 다진 고기로 채워진 파스타를 요리하거나 오븐에서 야채와 함께 튀긴 방법은 무엇입니까? 맛있는 요리를 만들려면 몇 가지 트릭을 사용할 가치가 있습니다.

결론적으로

주부들이 말했듯이 완전히 다른 충전재를 사용하여 박제 파스타를 만들 수 있습니다. 다진 고기를 추가 할 필요는 없습니다. 채우기는 야채 또는 버섯이 될 수 있습니다. 미식가들은 해산물이나 생선으로 만든 요리를 좋아할 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 소스입니다. 필수 항목이어야 합니다. 그렇지 않으면 접시가 건조하고 맛이 좋지 않습니다.

모든 규칙과 권장 사항을 준수하면 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블에도 이상적인 원래 파스타를 요리 할 수 있습니다. 경험 많은 요리사에 따르면 그들을 제공하는 것은 뜨거워야합니다. 원하는 경우 다진 허브로 접시를 장식할 수 있습니다. 속을 채운 파스타는 레드와인과 잘 어울린다. 사실, 엄격한 식단을 따르는 사람들은 칼로리가 매우 높기 때문에 그러한 요리를 먹어서는 안됩니다. 박제 카넬로니의 반찬으로 신선한 야채로 만든 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

파스타 요리는 다른 충전재로 채워진 파스타와 함께 제공될 때 독특하게 보일 수 있습니다. 고기, 야채, 버섯, 치즈, 코티지 치즈, 심지어 과일도 가능합니다. 그들은 냄비, 오븐 및 소스와 치즈 칩이 든 슬로우 쿠커에서 요리됩니다.

사워 크림 소스에 박제 조개

시간: 1시간
컨테이너 당 인분: 5-6인.

나중에 구울 속을 채운 파스타에 레시피를 사용할 때는 파스타를 끝까지 익히지 마십시오. 요리 할 때 물에 식물성 기름을 넣어 파스타가 나중에 서로 붙지 않도록하십시오.

재료:

conciglioni (거대 껍질) - 1 팩;
다진 고기 (모든) - 0.45kg;
사워 크림 - 0.2 l;
양파 - 1 개;
치즈 (단단한 품종) - 0.15kg;
향신료, 조미료.

요리 방법:

반쯤 익을 때까지 파스타를 삶아 소쿠리에 버립니다.
고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 양파를 자릅니다. 다진 고기, 향신료, 조미료와 섞는다.
결과 충전물로 파스타를 채우고 높은면이있는 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.
강판 치즈와 사워 크림을 섞고 원하는 경우 향기로운 허브를 추가하십시오. 속을 채운 껍질 위에 사워 크림 소스를 붓습니다.
200 ° C에서 25 분 동안 오븐에서 굽습니다.

오븐에서 다진 고기와 치즈로 속을 채운 파스타

시간: 1시간 10분
용기당 인분: 4인.
난이도: 초보자 가능.

큰 파스타에서 오븐에서 채워진 파스타를 요리 할 수 있습니다. 굽는 과정에서 파스타가 소스에 잠기므로 카레, 오레가노, 바질을 넣어주세요. 이것은 요리를 더 맛있게 만들 것입니다.

재료:

lumaconi (거대한 달팽이) - 16 개;
다진 고기 (칠면조) - 0.45kg;
모짜렐라 - 0.24kg;
양파 - 1 개;
신선한 토마토 펄프 퓌레 - 2 tbsp.;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 나.;
기름 (올리브) - 3 큰술. 나.;
마늘 정향 - 2 개;
소금, 후추 (검정, 지상), 파슬리.

요리 방법:

달팽이를 알 덴테 일관성으로 요리하십시오. 종이 타월에 올려 약간 건조시킵니다.
2 큰술을 가열하십시오. 엘. 버터, 다진 양파, 잘게 썬 마늘 ½을 넣습니다. 중불에서 규칙적으로 저어가며 튀기십시오.
다진 고기를 넣고 열을 최대로 높이고 10분간 튀기며 계속 저어줍니다. 달팽이를 채우십시오.
다진 파슬리, 토마토 페이스트, 반 강판 치즈를 넣으십시오. 소금, 후추, 믹스. 스토브에서 팬을 제거합니다.
남은 기름, 마늘과 토마토 퓌레를 섞는다. 반으로 나눕니다.
토마토 소스의 한 부분을 베이킹 시트에 고르게 펴십시오. 속을 채운 달팽이를 얹고 남은 소스를 붓습니다.
접시를 호일로 덮고 25 분 동안 오븐에 넣고 온도는 200도입니다.
그런 다음 호일을 제거하고 남은 강판 치즈를 뿌리고 5분 더 요리합니다.

피망 롤

시간: 1시간.
용기당 인분: 4인.
난이도: 초보자 가능.

다진 고기로 속을 채운 파스타는 conciglioni, lumaconi, cannelloni (튜브) 및 기타 거대한 파스타가 사용되는 이탈리아 요리입니다. 그들은 부분 끓인 후와 날 것으로 채워져 있습니다.

재료:

카넬로니 - 0.25kg;
다진 고기 (돼지고기 및 쇠고기) - 0.3kg;
치즈 (단단한) - 0.15kg;
마늘 정향 - 4 개;
후추 (불가리아어), 양파, 토마토 - 1 개;
기름 (린) - 2 큰술. 나.;
파슬리, 바질, 로즈마리, 향신료.

요리 방법:

카넬로니를 끓는 물에 붓고 5분 동안 끓입니다. 찬물로 헹굽니다.
다진 고기를 가열 된 기름에 넣고 부드러워 질 때까지 정기적으로 저어 볶습니다. 향신료, 강판 치즈의 절반을 추가하십시오. 저어, 열에서 제거하십시오. 다음으로 파스타를 고기로 채우십시오.
다진 야채를 가열 된 기름으로 프라이팬에 넣으십시오 : 양파 - 반 고리, 후추 - 스트립, 토마토 - 큐브. 7분 후 마늘을 넣고 프레스를 통과합니다.
속을 채운 카넬로니가 서로 닿지 않도록 기름을 두른 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 야채 그레이비를 바르고 남은 강판 치즈를 뿌립니다.
속을 채운 카넬로니를 180도에서 20분간 굽습니다.

베샤멜 소스를 곁들인 필리니

시간: 1시간 15분
컨테이너 당 인분: 3-4인.
난이도: 초보자 가능.

속을 채운 파스타를 만들 때는 다진 돼지고기와 소고기를 사용하는 것이 좋지만 닭고기도 적당하다. 양질의 고기를 선택하여 직접 비틀어 두는 것이 좋습니다.

재료:

파스타 (자이언트) - 20 개;
다진 고기 - ½ kg;
버섯 - 0.15kg;
양파 - 2 개;
버터 (버터) - 50g;
밀가루 - 5 큰술. 나.;
우유 - 0.2 리터;
빵 부스러기 - 3 큰술. 나.;
소금, 후추, 육두구.

요리 방법:

투명해질 때까지 뜨거운 식물성 기름에 양파를 볶고 잘게 썬 버섯을 넣으십시오. 7-10분 후 다진 고기, 향신료를 넣고 섞습니다. 부드러울 때까지 튀기고 끊임없이 저어줍니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루, 소금을 넣으십시오. 우유를 붓고 저열로 끓이며 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어줍니다.
알덴테가 될 때까지 파스타를 삶아 속을 채우고 기름을 두른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 빵가루를 뿌리고 베샤멜 소스를 뿌린다.
오븐에서 180도, 시간 - 30분 굽습니다.

크림 소스의 콘칠리오니 파스타

시간: 2시간 15분
컨테이너 당 인분: 4-5인.
난이도: 초보자 가능.

이 조리법에서는 두부 치즈를 버섯으로 대체할 수 있지만 닭고기와 함께 튀겨야 합니다.

재료:

conciglioni - 0.25kg;
닭 가슴살 - 0.4kg;
버터 (버터) - 40g;
크림 (지방) - 2 큰술;
치즈 (단단한 품종) - 50g;
계란 - 1 개;
치즈 (크림) - 0.3kg;
치즈 (두부) - 0.1kg;
마늘 정향 - 3 개;
식초 (와인 또는 테이블) - 0.1 l;
기름 (올리브) - 0.5 tbsp.;
향신료, 조미료.

요리 방법:

다진 마늘, 올리브 오일과 식초를 섞는다. 잘게 썬 가슴살을 이 혼합물에 1시간 동안 담가둡니다.
그런 다음 튀기고 두부 치즈, 계란, 향신료와 섞습니다.
반쯤 익을 때까지 파스타를 요리하십시오. 닭고기와 치즈 혼합물로 시작하십시오.

박제 파스타 : 요리법

고기 파스타, 네이비 스타일 파스타와 같은 일반적인 요리는 빨리 지루해지며 아무도 놀라지 않을 것입니다. 이탈리아에서 파스타를 그렇게 먹는다면 여기 파스타는 반찬일 뿐이고, 반찬에 곁들일 고기가 필요하다. 까다로운 가정을 파스타로 기쁘게하기 위해 다진 고기로 특이한 쉘 파스타를 제공 할 수 있습니다. 이 요리는 테이블에 앉기 힘든 어른과 아이 모두에게 어필할 것입니다. 구운 카넬로네와 같이 속을 채운 파스타를 오븐에서 요리하거나 스토브의 일반 냄비에 만두처럼 간단히 삶거나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

이 요리의 경우 큰 껍질 형태의 파스타를 선택해야합니다. 이 요리는 반죽과 다진 고기가 들어 있기 때문에 입맛에 맞게 만두를 생각나게 합니다. 그리고 조각할 시간이 전혀 없을 때 이 빠른 레시피를 사용할 수 있습니다. 결국 만두를 요리하기 시작하면 향긋한 만두 냄새가 집안을 맴돌 것입니다. 채우는 과정은 매우 짧고 결과는 만족스러울 것입니다.

슬로우 쿠커에서 박제 쉘 파스타를 요리하는 방법

재료:

껍데기 모양의 파스타,
다진 고기,
물,
소금,
조미료,
베이 리프,
버터,
소스, 사워 크림 (선택 사항).

요리 과정:

첫 번째 단계는 다진 고기를 준비하는 것입니다. 이 요리에는 선택한 다진 고기가 적합합니다. 그것은 혼합, 닭고기, 갈은 쇠고기 수 있습니다. 다진 고기에 소금, 후추, 향신료, 양파, 마늘을 넣으십시오. 더 풍부한 풍미를 위해 허브를 추가할 수 있습니다. 다양한 향신료를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 이러한 요리의 경우 다진 고기를 미리 감아 얼릴 수 있습니다.

쉘 파스타는 크고 듀럼 밀이어야 합니다. 그러면 그들은 기어 다니지 않을 것이고 접시는 훨씬 더 예뻐 보일 것이고 따라서 더 식욕을 돋울 것입니다.

다진 고기를 준비한 후 채우기를 시작할 수 있습니다. 편의상 껍질을 손바닥에 놓고 작은 술을 사용하여 다진 고기로 채울 수 있습니다. 평균적으로 한 숟가락의 다진 고기가 한 껍질에 들어 있습니다. 요리하는 동안 파스타는 부피가 커지고 다진 고기는 줄어들므로 껍질을 완전히 채우는 것이 좋습니다.

멀티 쿠커로 요리하려면 먼저 그릇을 준비해야 합니다. 파스타와 다진 고기가 요리 중에 타지 않도록 버터를 넉넉히 두릅니다. 우리는 껍질을 배치하기 시작합니다. 제품을 바닥을 따라 한 층씩 조심스럽게 배치 한 다음 필요한 경우 두 번째 층을 배치하십시오.

껍질을 만지지 않도록 조심스럽게 물을 천천히 붓습니다. 가장자리를 따라 붓는 것이 가장 편리합니다. 그러면 모든 채워진 파스타가 제자리에 남아 물이 고르게 채워집니다. 물에 소금을 넣고 베이 리프를 넣으십시오.

멀티쿠커 소프트웨어 패널에서 "베이킹" 모드를 설정하고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 물이 끓으면 껍질을 10-15분 동안 끓일 필요가 있습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않고 조금 딱딱하게 만들 수도 있고 뜨거운 물에 빨리 "도달"한다는 것입니다. 요리하는 동안 주기적으로 뚜껑을 열고 물이 끓지 않도록 해야 합니다. 저어줄 필요도 없고 2~3겹으로 익혀도 잘 익습니다.

멀티 쿠커 외에도 이러한 껍질은 가스의 일반 스튜 냄비에서 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 다진 고기가 껍질에서 떨어지지 않는 것입니다. 순서는 멀티 쿠커와 동일합니다. 먼저 껍질을 깔고 물을 부어야합니다. 유일한 차이점은 물이 끓으면 열을 줄여야한다는 것입니다. 껍질이 약간 끓는 물에 삶아지도록.

껍데기가 요리 된 후에는 테이블에 제공 할 수 있습니다. 집에서 만든 만두를 닮은 기분 좋은 향이 순식간에 온 가족을 부엌으로 모이고 좋아하는 소스와 사워크림, 마요네즈를 곁들인 케첩이 요리 고유의 맛을 선사한다. 이러한 간단한 요리법은 요리할 시간이 거의 없지만 특이한 것을 원할 때 절약할 수 있습니다.

본 에피타이트.

그들은 일상적이고 매우 단순한 것으로 간주됩니다. 그러나 그들로부터조차도 축제 테이블을 장식 할 진정한 걸작을 만들 수 있습니다. 이 요리 중 하나는 다진 고기가 든 껍질입니다. 맛있는 소스로 채워진 큰 파스타는 매우 독특하고 식욕을 돋 웁니다.

속을 채운 조개 재료

우선 큰 것이 필요하며, conquillons, lumacons, cannelloni라고도 합니다. 이 파스타는 이탈리아에서 메인 코스와 스낵 및 디저트를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 그들은 튜브, 껍질 형태입니다. 약 반 킬로그램을 섭취해야 합니다. 다진 고기 (돼지고기, 쇠고기, 모듬)는 고전적인 조리법에서 채우기로 사용됩니다. 양파 1개와 당근 1개도 섭취해야 합니다. 고기를 채우려면 계란 1개가 필요합니다. 간단하고 잘 알려진 조리법에 따라 껍질을 채우면 사워 크림, 토마토 페이스트, 허브가 소스에 사용됩니다.

조리과정

우선, 충전물을 준비해야 합니다. 다진 고기는 소금에 절이고 후추, 다른 향신료와 양파가 첨가됩니다. 그런 다음 계란을 넣습니다. 이제 우리는 껍질을 채 웁니다. 다진 고기는 요리하는 동안 부피가 줄어들기 때문에 조금 더 넣는 것이 중요합니다. 냄비나 베이킹 접시에 담고 소스를 채웁니다. 껍질을 완전히 덮어야합니다. 파스타가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 처음 20분 동안 몰드를 호일로 덮습니다. 약 40분 후에 다진 고기가 든 껍질이 준비됩니다. 접시에 담고 소스를 부어주세요. 원하는 경우 허브나 강판 치즈를 뿌립니다.

요리용 소스

다진 고기를 곁들인 (껍질)은 베샤멜 소스와 잘 어울립니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 프라이팬에 버터 150g을 녹입니다. 거기에 밀가루 2 큰술을 추가해야합니다. 이 혼합물을 철저히 저어 150g의 따뜻한 크림을 조심스럽게 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 하는 것이 중요합니다. 소금과 후추 소스. 충전물의 또 다른 변형은 치즈와 사워 크림입니다. 단단한 치즈를 갈아서 사워 크림과 섞으십시오. 그런 다음 몇 스푼의 와인과 소금을 추가해야합니다. 큰 속을 채운 껍질을 토마토 소스와 함께 제공할 수도 있습니다. 그런 소스를 준비하기 위해 얇게 썬 양파와 마늘을 소량의 기름에 볶습니다. 그런 다음 팬에 잘게 썬 토마토와 소량의 사워 크림을 넣으십시오. 소스는 밀가루로 두껍게해야합니다. 박제 껍질을 채울 때의 주요 규칙은 양이 많아야 한다는 것입니다. 모든 파스타는 소스로 완전히 덮어야합니다. 그렇지 않으면 외부에있을 끝이 요리되지 않습니다.

요리 기능

일부 주부는 껍질을 채우기 전에 삶습니다. 이것은 조리 시간을 단축하기 위해 필요합니다. 또한 껍질에 샐러드나 달콤한 충전재를 채우면 이미 조리되어 있어야 합니다. 이렇게하려면 파스타를 큰 냄비에 삶고 껍질이 서로 붙지 않고 접시의 벽에 달라 붙지 않도록 충분한 공간이 있어야합니다. 알 덴테가 될 때까지 10-12분 동안 요리해야 합니다. 그래야 충분히 탄력이 있고 모양이 잃지 않습니다. 하나를 시도하는 것이 가장 좋으므로 준비 상태를 정확하게 결정할 수 있습니다. 그런 다음 물을 빼고 파스타를 찬물로 헹구고 큰 접시에 펼칩니다. 그래서 그들은 잠시 동안 서서 식어야 합니다. 느린 밥솥에서 속을 채운 껍질을 요리 할 수 있습니다. 채우는 파스타를 그릇에 담고 소스를 붓습니다. 그런 다음 "베이킹" 모드를 20분 동안 설정하고, 이 시간이 지나면 "스튜" 모드를 30-40분 동안 켭니다. 일반적으로 멀티 쿠커에서 큰 껍질을 요리하려면 찜을 포함한 다양한 모드를 사용할 수 있습니다.

해산물 파스타 속 채우기

식단을 다양화하기 위해 새우를 충전물로 사용할 수 있습니다. 그러한 충전물로 껍질을 채우면 이미 미리 삶은 상태여야 합니다. 완성 된 해산물은 껍질을 벗기고 잘게 자르고 짜낸 마늘, 강판 치즈 및 허브와 섞어야합니다. 이 충전물에는 레몬 주스와 올리브 오일이 뿌려져 있습니다. 채우는 또 다른 옵션은 생선 통조림입니다. 정어리, 핑크 연어는 포크로 반죽하고 삶은 계란 강판, 치즈 (단단한 또는 가공) 및 마요네즈를 첨가합니다. 파를 잘게 썰 수도 있습니다. 껍데기는 이 모든 것으로 채워져 있습니다. 생선 필레도 훌륭합니다. 잘게 잘리고 당근과 양파가 추가됩니다. 생 파스타는 다진 고기로 채워지고 크림 소스를 부어 오븐에 보냅니다. 또 다른 변형은 크랩 스틱과 가공 치즈입니다.

껍질과 다진 고기 아이디어

박제 파스타를 준비하려면 코티지 치즈, 죽은 태아의 치즈, 죽은 태아의 모든 유형의 치즈를 사용할 수 있습니다. 필요에 따라 잘게 썬 허브, 마늘, 소금을 섞습니다. 치즈와 견과류와 잘 어울립니다. 충전물(예: 죽은 태아의 치즈)이 약간 건조하면 사워 크림이나 요구르트를 추가합니다. 치즈에 잘게 썬 오이 절임을 넣으면 오리지널 전채가 나옵니다. 고기를 채우기 위해 닭고기를 사용할 수 있습니다. 먼저 양파와 당근으로 삶거나 튀겨야하며 버섯을 추가 할 수 있습니다. 빠른 요리를 위한 훌륭한 옵션은 소시지나 햄을 채우는 것입니다. 양파를 볶고 다진 소시지를 팬에 몇 분 동안 추가할 수 있습니다. 그런 다음 강판 단단한 치즈와 함께 모든 것을 섞으십시오. 일반적으로 속을 채운 쉘 스낵을 만들기 위해 모든 충전물이나 샐러드를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구성 요소가 사워 크림, 마요네즈, 치즈와 상호 연결되어 있다는 것입니다. 다진 고기의 또 다른 옵션은 잘게 썬 토마토, 후추, 올리브 오일이 든 오이입니다.

달콤한 충전물로 껍질을 채우다

과자를 좋아한다면 코티지 치즈를 기본으로 한 충전재를 준비하는 것이 좋습니다. 설탕이나 꿀, 바닐라, 견과류, 건포도, 설탕에 절인 과일, 딸기 또는 과일과 같은 다양한 음식을 추가할 수 있습니다. 충전물이 건조하지 않도록 하나 또는 두 개의 계란이 두부에 추가됩니다. 껍질을 채우고 베이킹 접시에 넣습니다. 사워 크림을 부어 파스타가 요리 될 때까지 오븐에 보냅니다. 그 위에 설탕과 계피를 뿌릴 수 있습니다. 잼이나 사워 크림 소스와 함께 뜨겁게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

채워진 파스타는 오븐뿐만 아니라 팬에서도 요리 할 수 있습니다. 두 번째 옵션을 사용하면 점심이나 저녁을 빠르게 준비할 수 있습니다. 나는 큰 파스타, 즉 롤이나 껍질을 선택합니다. 이 제품은 매우 조밀하므로 너무 많이 끓지 않습니다.

충전물에는 다진 고기를 사용합니다. 원하는 경우 삶은 곡물로 보충 할 수 있습니다. 그러면 접시가 두 배 만족스럽게 나타납니다. 양파가 부드러워질 때까지 볶으면 고기에 풍미가 더해집니다. 필링에 날계란을 추가할 필요가 없습니다. 조림하는 동안 다진 고기가 파스타에서 뜨지 않습니다.

그러나 소스는 뚱뚱한 사워 크림이나 크림을 섭취하는 것이 좋습니다. 발효유 제품은 다진 고기와 파스타를 잘 부드럽게합니다. 요리가 끝나면 강판 치즈를 뿌립니다. 그리고 뜨거운 속을 채운 파스타 파스타를 테이블에 제공합니다. 크기가 커서 칼로 2~3등분 잘라줍니다.