마늘 화살을 한국어로 피클하는 법. 한국식 마늘 화살(절임)

마늘 화살의 이점은 과학적 연구에 의해 뒷받침됩니다. 일부 비타민과 미량 원소의 양으로 마늘을 능가하고 위장을 자극하지 않습니다.
그들은 맛있고 각기병과 싸우기 쉽기 때문에 세계의 많은 국가에서 어린 마늘 싹을 국가 요리에 사용하며 한국 마늘 화살 샐러드가 특히 인기가 있습니다.

한국 화살 샐러드

이 요리는 매운맛과 매운맛이 있어야하므로 짜낸 레몬 주스 또는 다양한 식초 주스와 같은 음식 산이 첨가됩니다.

재료:

화살표 - 500g;
한국식 당근 또는 해초 - 200g;
정제유 - 50g;
참깨 - 10g;
마늘 - 1 정향;
발사믹 식초 또는 레몬 주스 - 10g;
한국 향신료의 집합입니다.

요리:

마늘 새싹을 분류하고 씨씰을 제거하고 잘 헹굽니다.
소금물에 화살을 삶으십시오.
참깨를 1분간 볶는다.
모든 액체 재료를 약한 불에서 2-3분 동안 끓입니다.

샐러드 그릇에 화살, 한국산 당근, 참깨를 넣고 다진 마늘과 섞는다. 먹기 전에 샐러드를 냉장고에 3-4 시간 동안 주입해야합니다.

중요한! 마늘 화살의 열처리는 5분을 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 너무 부드럽고 맛이 없어집니다.

돼지 고기를 곁들인 한국식 마늘 화살

고기와 마늘 싹을 결합하면 풍성하고 독립적 인 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

마늘 화살 - 400g;
마른 돼지 고기 - 500g;
감자 전분 - 5g;
양파 - 1개;
참기름 - 20g;
정제된 해바라기 기름 - 50g;
한국 조미료.

요리:

고기와 양파를 얇은 조각으로 자르고 해바라기 기름에 볶습니다.
화살이 소금물에서 조금 달리게하십시오.
모든 재료를 섞어 약한 불에서 2~3분간 끓인다.
기호에 따라 양념으로 간을 하고 참기름을 넣는다.

고기를 추가한 마늘 화살 샐러드는 뜨겁게 제공될 때 특히 맛있습니다.

야채를 곁들인 한국식 마늘 화살 샐러드

채식주의자들과 교회 금식을 지키는 사람들에게 인기 있는 매우 만족스러운 샐러드입니다.

재료:

화살표 - 300g;
당근 - 200g;
달콤한 고추 - 200g;
양파 - 1개;
발사믹 식초 - 20g;
해바라기 기름 - 30g;
마늘 - 1 큰 정향;
칠리 페퍼 - 1개;
향신료, 딜, 파슬리.

요리:

당근은 한국인처럼 갈아주세요.
나머지 야채를 스트립으로 자르고 화살표를 여러 조각으로 자릅니다.
냄비에 2분 끓입니다.
모든 재료를 섞는다.
냉장고에 24시간 넣어둡니다.

샐러드가 주입되는 동안 여러 번 혼합해야합니다.

조언! 마늘 싹에서 쓴맛이 사라지려면 소금물에 10분간 담가야 한다.

꿀을 사용한 오리지널 레시피

꿀이 치유력을 잃지 않도록 55도 이상으로 가열 할 수 없습니다. 요리하기 전에 꿀을 따뜻한 곳에 두거나 수조에서 약간 녹여야합니다.

재료:

마늘 싹 - 1kg;
양파 - 5 머리;
과일 식초 - 50g;
꿀 - 3 디저트 스푼;
해바라기 기름 - 100g;
마늘 - 5 정향;
신선한 딜, 파슬리;
석류 씨앗 - 2 큰 술;
지상 고수풀, 후추, 소금.

요리:

식물성 기름에 양파를 볶고 반 고리로 자릅니다.
양파와 다진 마늘을 섞어 약한 불에서 5분간 끓인다.
마늘 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
튀긴 야채를 샐러드 그릇에 옮깁니다.
녹인 꿀, 과일 식초, 다진 허브, 마늘, 석류 씨앗 및 향신료를 첨가하십시오.

샐러드는 석류 씨앗과 다진 허브로 장식되어 있으며 즉시 먹을 수 있습니다.

조언! 샐러드의 경우 봄 피칭 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇게 빨리 걸쭉하지 않습니다.

한국식 튀긴 마늘 화살

튀김의 경우 단단한 섬유와 정맥이 나타날 때까지 거칠지 않은 어린 싹이 선택됩니다.

재료:

마늘 화살 - 500g;
식물성 기름 - 150g;
마늘 - 2 정향;
한국어 야채 향신료 세트 - 5g;
식초 9% - 2테이블스푼;
과립 설탕 - 20g;
실란트로, 딜의 신선한 채소;
고수풀, 정향, 갈은 후추;
참깨 - 2 큰 술.

요리:

뜨거운 기름에 다진 화살을 2-3분 동안 볶습니다.
마늘 정향과 신선한 허브를 자르십시오.
샐러드 그릇에 모든 재료를 섞는다.

향신료 세트에 소금이 충분하기 때문에 샐러드에 소금을 추가 할 수 없습니다.

참조! 1테이블스푼에는 액체 15g과 건조 20g이 들어 있습니다.

간장으로

그런 샐러드를 준비하기 위해 그들은 어둡지 않고 가벼운 간장을 취합니다. 이것은 마늘 화살을 더 식욕을 돋우는 모습을 줄 것입니다.

재료:

마늘 화살 - 500g;
간장 - 40g;
부추 - 100g;
당근 - 200g;
식물성 기름 - 100g;
엑스트라 버진 올리브 오일 - 100g;
발사믹 식초 - 2 큰 술;
과립 설탕 - 20g;
겨자씨 - 2 티스푼;
후추, 지상 고수풀, 베이 리프.

요리:

당근과 리크를 스트립으로 자르고 부드러워질 때까지 올리브 오일에 끓입니다.
정제된 해바라기유를 데우고 다진 마늘을 2분간 볶다가 홈이 있는 스푼으로 재빨리 제거합니다.
샐러드 그릇에 화살표를 튀긴 야채 및 기타 제품과 결합하십시오.
호일로 샐러드 그릇을 덮고 30분 동안 샐러드를 끓입니다.

서빙할 때 월계수 잎을 샐러드에서 제거하고 허브로 장식합니다.

마늘 싹은 회춘과 최음 속성의 기적적인 힘을 가지고 있습니다. 이 식물은 제철이기 때문에 이 기간 동안 가능한 한 많이 사용하는 것이 필요합니다. 이것은 독소의 몸을 정화하고 최대 비타민 세트로 채우는 데 도움이됩니다.

마늘은 언뜻보기에 그렇게 뜨겁지 않은 제품입니다. 그러나 경제적인 한국 요리는 그 반대를 주장합니다. 검소한 주부들이 재료는 비슷하지만 맛은 다양한 요리법을 많이 만들었습니다. 우리는 또한 "겨울을 위한" 준비와 샐러드와 고기와 생선 요리를 위한 간단하게 매운 반찬을 제공했습니다.

한국 마늘 화살 - 일반적인 요리 원리

한국식 마늘 화살은 제철 요리입니다. 그것은 흔히 "파이프"라고 불리는 어린 새싹으로 준비됩니다. 그러나 냉동실에 겨울을 위해 준비된 마늘 화살이 있으면 그런 요리를 요리 할 수 있습니다.

신선한 화살의 경우 새싹을 제거하고 아래 부분의 작은 조각을 잘라야 합니다. 그런 다음 물로 잘 헹구고 수건으로 말립니다. 너무 긴 "파이프"는 막대기로 자르고 짧은 것은 전체로 남습니다. 막대기의 크기는 최소 3센티미터에서 10센티미터를 넘지 않아야 합니다. 성숙한 줄기는 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 소량의 기름으로 데치거나 끓여야 합니다. 젊은이들은 그 자체로 매우 부드럽습니다.

한국식 마늘 화살은 매운 절임 요리이므로 산성 액체 매체를 추가해야합니다. 예를 들어 발사믹(와인, 테이블) 식초 또는 갓 짜낸 레몬 주스.

날카로움을 위해서는 향신료로 풍부하게 맛을 내야합니다. 직접 픽업하거나 "한국식 샐러드의 경우"또는 "한국식 당근의 경우"와 같은 특수 공장 제품을 사용할 수 있습니다.

요리가 끝나면 고운 식염이나 간장으로 소금을 뿌린 후 잘 풀어주세요. 종종 접시는 설탕이나 꿀로 달게됩니다.

마늘 화살은 자체적으로 또는 추가 제품과 함께 요리됩니다. 고기, 신선한 야채(양파, 당근, 오이) 또는 화살표와 함께 볶은 양파와 당근이 될 수 있습니다.

한국식 마늘 화살은 어떤 반찬과도 어울리며 특히 감자나 밥에 곁들이면 좋다.

돼지 고기를 곁들인 한국식 마늘 화살

재료:

600g 마늘 비석;

400g 신선한 돼지고기(펄프);

맛을 들이지 않은 간장 세 숟가락;

감자 전분 티스푼;

조미료 "한국 샐러드 용"- 3-4 핀치;

두 개의 중간 전구;

반 티스푼. 참기름.

요리 방법:

1. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 마늘 화살을 최대 5cm 길이의 막대기로 자르고 섬유를 가로 질러 돼지 고기를 얇은 스트립으로 자릅니다.

2. 예열된 기름을 두른 프라이팬에 고기를 담그고 약한 불로 부드러워질 때까지 볶는다.

3. 양파를 넣고 참기름을 두르고 양파링이 반투명해질 때까지 계속 볶는다.

4. 간장은 물 150ml에 희석하여 양념, 전분을 넣고 잘 섞어준다.

5. 다진 화살을 고기와 함께 팬에 담그고 준비한 소스를 붓고 잘 저어주면서 약한 불에서 7분간 끓인다.

한국식 마늘 화살

재료:

마늘 화살 세 송이(약 1파운드);

한 티스푼 와인 라이트 식초;

마른 lavrushka의 3 잎;

정제되지 않은 설탕 몇 꼬집;

"한국어로 된 당근과 샐러드 조미료"- 1 풀 스푼.

요리 방법:

1. 젓가락으로 3cm 정도 길이의 생마늘을 썬다.

2. 팬에 해바라기유를 1cm두께로 두르고 중불로 달군다. 잘 따뜻해지면 마늘 정향을 낮추고 볶습니다. 그들은 매우 튀겨서는 안되며 부드럽게 할 필요가 있습니다.

3. 연화 된 화살표 조각에 과립 설탕, lavrushka 잎을 추가하십시오. 와인 식초를 붓고 취향에 따라 조미료를 첨가하십시오.

4. 고운 식염으로 원하는 맛을 내고 조금씩 뿌린 다음 계속 샘플을 채취합니다.

5. 생성된 주스와 식초의 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 접시를 끓입니다. 그런 다음 스토브를 끄고 프레스로 마늘을 접시에 짜십시오. 잘 섞어서 냉장보관하세요.

오이를 곁들인 한국식 마늘 화살

재료:

신선한 마늘 화살 반 킬로그램;

마늘 - 3개의 작은 이빨;

양파 - 중간 머리의 절반;

매우 매운 고추의 작은 펄프;

작은 숟가락의 식초;

지상 고수풀 - 꼬집음;

중간 오이;

신선한 녹색 실란트로.

요리 방법:

1. 10cm 길이의 짧은 마늘싹을 잘 씻은 후 리넨 타올 위에 깔아준다.

2. 잘게 썬 양파와 중간 크기로 썬 후추를 달군 기름에 1분간 볶는다.

3. 통마늘을 넣고 3분간 볶는다. 마늘은 타거나 색이 변하지 않도록(진하게) 가능한 한 자주 저어주어야 합니다.

4. 화살촉이 부드러워지면 깊은 접시에 옮겨 담고 설탕 반 티스푼, 식초, 다진마늘을 넣는다. 샐러드에 고수풀, 필요한 경우 소금으로 간을 하고 부드럽게 섞어 냉장고에 30분 동안 넣습니다.

5. 다진 당근용 오이(껍질 제외)와 소금을 넣고 다시 섞는다.

간장을 곁들인 한국식 마늘 화살

재료:

마늘 조각 - 3 묶음;

하나의 큰 당근;

조미료 "야채 한식용"- 1 큰술. 엘.;

가벼운 짠 간장;

식초 5ml;

lavrushka의 두 개의 큰 잎;

품질 올리브 오일.

요리 방법:

1. 가능한 가장 큰 강판에 당근을 갈아서 마늘의 어린 화살을 5-6cm 길이의 막대기로 자릅니다.

2. 팬에 잘게 썬 당근과 마늘을 넣고 1센티미터 정도의 기름을 두르고 볶는다.

3. 적당히 익으면 라브루쉬카(한국산 당근용)를 넣고 단맛을 낸 후 식초를 붓는다.

4. 잘 저어주고 간장을 넣어 원하는 간을 맞춘다.

5. 샐러드를 약한 불로 데우고 액체가 약간 증발하면 스토브를 끕니다.

6. 그 다음 곱게 다진 마늘이나 다진마늘을 넣고 샐러드와 고루 섞는다.

7. 완성된 샐러드를 유리병에 옮기고 단단히 닫힌 나일론 뚜껑 아래 냉장고에 보관합니다.

야채를 곁들인 한국식 마늘 화살 샐러드

재료:

마늘의 젊은 화살의 큰 무리;

중간 크기의 당근 2개;

양파 머리;

2/3 레몬 주스;

두 개의 달콤한 고추;

식물성 (옥수수, 해바라기) 기름 50ml;

마늘 세 쪽;

매운 고추와 조미료 "한국 샐러드 용"-맛보기.

요리 방법:

1. 어린 화살은 삶아서 썰지 않아도 된다. 아래에서 작고 초기의 새싹과 작은 조각만 제거하는 것으로 충분합니다. 그러나 중간 성숙의 화살을 가져 갔다면 줄기를 5 센티미터 조각으로 자르고 2 분 동안 데치십시오.

2. 마늘 '파이프' 스틱을 데친 후 냉장 보관합니다. 그들에게 굵게 강판 당근, 반 고리로 자른 양파 및 중간 크기의 피망 빨대를 넣으십시오.

3. 야채에 향신료, 소금, 후추로 간을 합니다. 레몬 주스와 라스트를 추가하십시오. 버터. 샐러드를 던지고 두 시간 동안 따뜻하게 유지하십시오.

4. 그런 다음 샐러드를 항아리에 펴고 하루 동안 냉장하십시오. 이 시간 동안 샐러드를 여러 번 던지십시오.

한국 마늘 화살 - 빠른 조리법

재료:

마늘의 젊은 "파이프"의 중간 무리;

마늘 - 2 정향;

1/2 껍질을 벗긴 레몬 주스;

식물성 고품질 기름 3 큰술;

양파 머리;

당근 - 1개 큰 사이즈;

핫 칠리 페퍼 펄프의 작은 조각;

향기로운 갈은 고추의 혼합물.

요리 방법:

1. 마늘은 새싹을 잘라 3~4cm 크기로 썰어 기름에 살짝 볶는다. 너무 익히지 말고 살짝만 익혀주세요. 따라서 이것은 뚜껑 아래에서 10분을 넘지 않고 최소한의 가열로 수행해야 합니다.

2. "파이프"가 부드러워지면 반 고리로 자른 양파를 넣고 섞어서 3 분 동안 계속 볶습니다. 그런 다음 열에서 제거하고 팬의 내용물을 그릇에 옮깁니다.

3. 다진 고추를 넣고 취향에 따라 고른 양념으로 간을 한다. 후추, 소금의 혼합물을 넣고 맨 마지막에 레몬 주스를 붓고 마늘을 짜십시오.

4. 저어주고 30분 이상 테이블에 재워둡니다. 야채를 붓는 동안 최소 4번 저어줍니다.

참깨와 함께 겨울을위한 한국어 마늘 화살

재료:

600g 어린 마늘 줄기;

가벼운 간장 55ml;

고수풀 한 티스푼;

맛을 내기 위해 - 고추;

정제된 해바라기 기름 75ml;

한 숟가락의 테이블 또는 쌀 식초;

10g 참깨;

12개의 후추 열매;

8개의 카네이션 우산.

요리 방법:

1. 깊은 가마솥에 식용유를 모두 붓고 예열합니다.

2. 쪽파를 이용하여 고수, 후추를 잘 버무린다. 다진 고추 펄프를 넣고 다시 잘 갈아줍니다.

3. 그런 다음 절구의 향신료를 소성 식물성 지방으로 옮깁니다. 약동하고 큰 막대기로 잘게 썬 마늘 줄기를 거의 즉시 추가하고 부드러워질 때까지 계속 요리하십시오.

4. 간장을 뿌리고 달게 하여 연한 올리브 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.

5. 그런 다음 식초를 화살에 붓고 참깨를 뿌리고 섞어 즉시 불에서 내립니다.

6. 식힌 마늘 줄기를 용기에 담고 나일론 뚜껑으로 덮습니다. 준비된 제품을 냉장고나 지하실의 선반에 올려놓으세요.

꿀과 함께 한국어로 마늘의 화살

재료:

마늘 화살 - 큰 무리;

작년 마늘 여섯 쪽;

어린 양파 8개;

발사믹 식초 한 숟가락;

어린 딜과 장식용 파슬리의 신선한 채소;

두 tsp. 액체 꿀, 빛;

진한 간장 식초 세 숟가락;

작은 꼬투리 "칠리";

맛보기 - 고수풀과 말린 허브 혼합물.

요리 방법:

1. 어린 양파는 깨끗이 씻어 세로로 반을 갈라주고, 마늘은 중간 크기의 막대기로 썬다.

2. 양파와 마늘을 부드럽게 하려면 정제된 식물성 기름에 잠시 볶으면서 체계적으로 저어준다.

3. 야채에 꿀과 간장을 넣는다. 향신료로 맛을 내고 발사믹 식초를 붓습니다. 간장이 꽤 짭짤하니 소금을 조금 넣어주세요. 조리 온도를 낮추고 2분 동안 계속 끓입니다.

4. 다진마늘, 다진 허브를 넣는다. 저어주고 스토브에서 꺼내 잘 끓입니다.

한국 마늘 화살 - 요리 요령 및 유용한 정보

팬이나 뜨거운 물에 마늘 화살을 과도하게 노출시키지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 부드러워져 죽으로 변할 것입니다.

"파이프"에서 쓴맛을 제거하기 위해 뜨거운 물에 1-2분 동안 화살을 담가둘 수 있습니다. 그런 다음 흐르는 얼음물로 빠르게 식히고 두드려 건조시킵니다.

참기름을 넣거나 사용한 기름을 참기름으로 교체하면 접시에 동양적인 느낌이 더해진다.

얼어 붙은 화살은 해동 할 필요가 없으며 데치는 동안 물에서 빠르게 해동되거나 기름에 프라이팬에서 해동됩니다.

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

마늘의 확실한 이점을 깨닫고도 많은 사람들은 여전히 날카로운 "독성" 뒷맛을 두려워하여 마늘을 거부합니다. 녹색 마늘 화살표는이 단점이 없으며 접시를 축제 테이블에 안전하게 올려 놓거나 영구 여름 메뉴에 포함 할 수 있습니다. 한국어로 된 마늘 화살 레시피는 나에게 매우 흥미로운 것 같다. 향신료와 매운 액체의 복잡한 조합은 매운 채소를 인식 할 수 없을 정도로 변형시키고 절인 마늘 화살을 샌드위치에 넣고 기성품 고기 스튜를 뿌립니다. 맛있는 부드러운 화살표는 파스타와 으깬 감자, 튀긴 고기와 함께 모든 조합에 적합합니다.

재료:
- 어린 마늘 화살 - 300g,
- 파 - 50g,
- 참깨 - 20g,
- 해바라기 기름 - 30ml,
- 검은 후추 - 8 개,
-고추 - 1/4 pc.,
- 고수풀 - 1/3 tsp,
- 설탕 - 1/2 tsp,
- 간장 - 60 ml,
- 식초 9% - 10ml.

단계별 사진 레시피:

1. 녹색 마늘 화살은 보통 냉장고 야채 칸에 썩지 않으며 매운 매운 녹색은 봄 여름 샐러드와 잘 어울립니다. 그러나 한식을 기본으로 하여 맵고 특이한 요리를 하기 위해서는 무거운 화살을 남겨야 한다.

2. 파와 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

3. 양파의 경우 일반적인 절단 크기를 사용하고 마늘 화살은 "녹색 국수"로 바뀌어 5cm 조각으로 나뉩니다.

4. 팬에 해바라기유를 적당량 붓고, 고춧가루를 가장 얇게 썰고, 다진 양념을 붓는다. 고수풀과 후추는 갈 수 없으며 단순히 롤링 핀으로 으깨집니다.

5. 향신료가 든 기름을 몇 초 동안 가열하고 다진 마늘 화살을 뜨거운 기름으로 내립니다.

6. 5~7분 동안 화살표를 자주 저으면서 약한 불로 따뜻하게 합니다.
7. 화살에 설탕을 뿌리고 간장을 부어 덩어리로 섞는다.

8. 파를 넣는다. 팬의 내용물은 8-10분 동안 계속 불에 태워집니다. 마늘 화살은 부드럽고 어두워집니다. 그들은 팬의 액체를 거의 완전히 흡수합니다.

9. 불을 끄고 화살에 식초를 솔솔 뿌리고 통깨를 뿌린다. 참깨는 건조하고 뜨거운 프라이팬에 미리 보관하여 맛을 약간 변경하고 밝은 크림색을 얻을 수 있습니다.

10. 마늘 화살이 매운 향으로 완전히 포화되도록 팬을 뚜껑으로 덮고 30-40 분 동안 그대로 두십시오. 준비된 마늘 화살은 샐러드 그릇에 퍼집니다.

11. 마늘 화살은 냉장고의 밀폐된 유리 용기에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.
12. 접시의 매운맛을 줄이려면 고추를 거부하고 좋아하는 마른 향신료로 대체하십시오. 예를 들어 말린 바질이나 로즈마리가 완벽합니다.
또한보십시오,

가을부터 겨울 마늘을 심고 있는 모든 여름 거주자는 봄이 끝날 때 꼭대기에 종자 구근이 있는 녹색 싹인 소위 화살을 걷어차 버린다는 것을 알고 있습니다. 이 구근이 심기 재료로 필요하지 않으면 화살표를 잘라야 수확량이 증가합니다 (마늘 머리가 커질 것입니다).

어떤 경우에도 어린 싹을 버리지 마십시오. 맛있는 요리와 간식을 많이 요리 할 수 있습니다. 예를 들어 한국어로 마늘 화살. 이 향긋하고 풍부한 향신료와 향신료 요리가 마음에 드십니까? 그런 다음 간단한 요리법을 사용하십시오. 요리의 맛이 매우 밝고 다양한 향신료가 많이 들어있어 마늘 향이 거의 느껴지지 않습니다.

맛정보 다양한 스낵

재료

마늘 화살 - 250g;
한국어 당근 조미료 - 1 tsp;
굵은 소금("추가" 아님) - 1 tsp;
과립 설탕 - 1 큰술. 엘.;
베이 잎 - 1-2 조각;
간장 - 50ml;
식물성 기름 - 30ml;
마늘 정향 - 2 개;
식초 - 2-3 큰술. 엘.

마늘 화살을 한국어로 요리하는 법

이 스낵을 준비하는 화살표는 젊고 부드러운 것을 선택하십시오. 이미 딱딱해지기 시작했을 때 잘라 버리면 그러한 싹이 작동하지 않고 전채가 거칠고 불쾌한 것으로 판명됩니다.

화살표를 통과하여 종자 구근과 아래쪽 가장자리를 자릅니다(전체 싹보다 약간 거칠음). 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 5cm 길이로 썬다.

작은 볼이나 볼에 설탕, 소금, 당근 시즈닝을 넣고 섞는다. 여기에 다진 월계수 잎을 추가하면 커피 그라인더로 갈거나 손으로 잘게 부술 수 있습니다.

간장을 붓고 잘 섞는다.

프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 마늘 화살을 옮기고 부드러워 질 때까지 볶습니다 (색상이 녹색에서 갈색으로 변해야 함).

화살이 부드러워지면 팬에 양념간장을 붓고 고루 버무려 향긋한 드레싱이 마늘 조각에 고루 배이도록 합니다. 불을 약불로 줄이고 3~4분간 끓인다.

이 시간 동안 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 마늘 프레스로 이 작업을 수행하거나 칼로 잘게 자를 수 있습니다.

팬의 내용물을 플라스틱 용기나 그릇에 옮기고 여기에 마늘과 식초를 넣습니다. 저어 완전히 식히십시오.

빠른 조리법이 있습니다. 한국식 마늘 화살이 준비되었습니다! 간식은 바로 드셔도 되지만 4~5시간 정도 서늘한 곳에 보관하시면 요리가 더욱 진해지며 그 동안 모든 향신료와 향신료의 향이 드러납니다. 서빙할 때 참깨를 뿌린다. 한국식 마늘 화살을 별도의 접시로 제공하거나 반찬 또는 일부로 사용할 수 있습니다. 삶은 또는 튀긴 감자, 고기, 가금류와 잘 어울립니다.

갈릭 슈터는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 마늘 화살에는 많은 이점과 비타민이 있습니다. 이것은 녹색 형태의 동일한 마늘입니다. 다만 화살이 땅에서 자라는 마늘만큼 날카롭지 않고, 그렇지 않으면 화살은 마늘처럼 향긋하고 약간 맵고 매워요. 그리고 한국어로도 요리하면 훌륭한 간식이 됩니다. 전통에 따르면 한국식 야채는 향신료로 맛을 냅니다. 한국 야채의 향신료는 기성품으로 가져갈 수 있으며 상점 선반의 가방에 판매됩니다. 이것은 다양한 요리에 사용하기 쉬운 기성품 혼합물입니다. 그러나 향신료를 따로 가지고 가서 직접 섞을 수 있습니다. 한국 요리는 밝고 풍부한 맛을 가지고 있기 때문에 항상 저에게 강한 감정을 불러일으켰습니다. 특히 집에서 요리 할 수 있다면 어떻게 그런 맛을 거부 할 수 있습니까? 한국 요리에서 큰 역할은 지상 고수풀, 매운 고추도 유용합니다. 한국 간식은 항상 맵고 맵기 때문에 접시에 원하는 향신료를 줄 것입니다. 나는 방금 한국 야채에 대한 훌륭한 기성품 조미료를 먹었습니다. 게다가 매운. 따라서 나는 잠시 기다리지 않고 저녁 식사를 위해 손님을 기다리고 있었고 남편이 케밥을 튀기려고했기 때문에 즉시 요리를 시작했습니다. 고기먹을때 딱 제 한국식 마늘 화살이 딱이네요. 갓 튀긴 뜨거운 고기를 굽는 전채가 될 것입니다. 나는 마늘 화살이 부족하지 않습니다. dacha에 도착하면 항상 수집 할 수 있으며 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 그들은 빨리 요리하기 때문에 정원에서 화살을 모은 후 항상 부엌에서 사용하고 버리지 마십시오. 나는 당신을 위해 맛있는 간단한 요리를위한 조리법을 친절하게 설명했습니다.

필수 제품:

- 마늘 화살 300g,
- 마늘 2쪽,
- 1티스푼 엘. 입자가 굵은 설탕,
- 0.5 tsp. 엘. 소금,
- 테이블 1개. 엘. 식초 9%,
- 1 베이 리프,
- 2-3 테이블. 엘. 식물성 기름,
- 1티스푼 엘. 한국 조미료.

마늘 화살을 준비합시다. 일반 칼로 모든 꽃 줄기를 자르고 나머지 화살은 요리에 적합합니다.

우리는 화살을 씻은 다음 조금 갈아줍니다. 5-6cm 길이의 스트립을 얻을 수 있습니다.

식물성 기름에서 우리는 화살표를 볶기 시작할 것이며 즐거운 매운 향기를 낼 것입니다.

프레스를 통해 화살표에 직접 마늘 몇 쪽을 짜내고 약간의 베이 리프를 추가하여 냄새를 맡습니다.

화살이 튀기는 동안 소금, 설탕 약간을 넣고 식초를 붓습니다.

마지막에 한국식 향신료로 간을 하고 1분 후 불을 끕니다. 평균적으로 화살은 전체 접시에 대해 약 15분 동안 짧은 시간 동안 튀겨집니다.

기성품 마늘 화살은 따뜻하고 차게 제공 될 수 있습니다. 매우 맛있게 요리하는 방법도 참조하십시오.

한국식 기성품 스낵은 테이블을 장식할 뿐만 아니라 점심을 축제적이고 독창적으로 만듭니다. 식욕을 돋구다!