보리가루는 무엇으로 만드나요? 보리의 사용 : 이점과 가능한 해로움

시리얼은 매일 식단에 포함되어야 합니다. 그들은 완벽하게 포화되고 신체의 치유에 기여하며 정상적인 건강을 유지합니다. 일부 곡물은 다른 곡물보다 더 유명합니다. 따라서 거의 모든 아파트에서 메밀과 쌀을 찾을 수 있으며 옥수수 가루는 이미 다소 덜 일반적입니다. 보리와 같은 제품은 지금 별로 인기가 없습니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다. 진주보리의 효능과 섭취로 인한 피해에 대해 알아보겠습니다. 또한 그러한 시리얼을 만드는 데 어떤 시리얼이 사용되며 물에서 요리하는 방법을 말해 봅시다.

어떤 시리얼 진주 보리?

보리는 실제로 가공된 보리 알갱이입니다. 이것은 매우 오래된 곡물로 사람들은 수천 년 전에 그것을 경작할 수 있었습니다. 과학자들은 보리가 모든 첫 번째 문명의 대표자들에 의해 소비되었다고 주장합니다. 진주 보리 또는 진주 보리는 껍질을 벗기고 연마한 곡물로 구성됩니다. 이 처리는 더 빨리 요리하는 데 도움이 됩니다.

곡물의 용도는 무엇입니까?

이러한 제품은 화학적 구성이 상당히 다양하며 실제로 엄청난 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 진주 보리는 대체 불가능한 아미노산을 포함하여 많은 아미노산을 함유하고 있습니다. 따라서 상당한 양의 라이신으로 몸을 포화시킵니다. 이 물질은 주름 형성을 늦추고 피부에 부드러움과 탄력을 부여하는 것으로 알려진 콜라겐 생성에 필요합니다.

진주 보리는 또한 많은 미량 원소와 비타민의 공급원입니다. 그것은 상당한 양의 칼슘과 철뿐만 아니라 상당한 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 이 제품에는 구리 및 몰리브덴, 아연 및 망간, 코발트 및 요오드, 스트론튬 및 인과 같은 기타 유용한 미네랄도 포함되어 있습니다. 비타민의 경우 진주 보리에는 많은 비타민 B, 프로비타민 A, 토코페롤, 비타민 D 및 PP가 포함되어 있습니다. 곡물의 또 다른 이점은 밀보다 훨씬 많은 섬유질로 몸을 포화시킨다는 것입니다.

전문가들은 이 제품의 섭취가 많은 기관과 시스템의 기능에 긍정적인 영향을 미친다고 말합니다. 높은 섬유질 함량으로 인해 보리는 소화관에 엄청난 이점을 제공합니다. 장을 솔처럼 맑게 하여 독소와 독소를 제거하고 대변의 결석과 소화되지 않은 음식물의 찌꺼기를 제거합니다. 진주 보리는 대변을 잘 정상화하고 변비를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이를 기반으로 위와 장의 염증 과정을 치료할 수있는 제제도 준비됩니다. 잘 삶은 진주 보리는 소화관의 부식과 궤양에 유용합니다. 그리고 여분의 파운드를 없애고 싶은 사람들을 위해 그러한 제품은 체중 감량 과정의 속도를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

진주 보리는 혈액에서 "나쁜" 콜레스테롤의 양을 줄일 수 있는 특별한 다당류 b-글루칸으로 몸을 포화시킵니다. 따라서 섭취하면 심장과 혈관에 좋다.

또한 이러한 시리얼은 면역 체계의 기능을 잘 정상화하며, 이는 구성에 프로 비타민 A의 존재로 설명됩니다. 이러한 제품의 규산은 돌과 모래의 파괴를 촉진하며 이는 인기있는 독자들에게 매우 흥미로울 것입니다 신장 결석, 요로 또는 담낭 문제에 직면한 건강에 대하여.

진주 보리는 심장 건강, 손상된 조직의 성장 및 재생에 중요한 필수 아미노산인 라이신을 상당히 많이 함유하고 있습니다. 또한 이러한 구성 요소는 눈의 수정체를 보호하고 신체의 방어를 활성화하는 데 도움이 됩니다.

진주 보리에서 해를 입을 수 있습니까??

보리죽은 과도하게 섭취하면 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 높은 글루텐 함량으로 인해 시리얼에 잠재적인 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 과도한 가스 형성으로 고통받는 사람들에게는 그러한 제품을 먹지 않는 것이 좋습니다. 같은 이유로 보리는 3 세까지의 어린 아이들에게 주어지지 않습니다.

이러한 죽의 과도한 섭취(일주일에 2~3회 이상)는 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

진주 보리는 앞서 언급한 글루텐을 포함하여 개인적인 편협함을 가진 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 더 많은 의사들은 소화액의 산도가 높을 때 섭취를 권하지 않습니다.

물에 진주 보리를 올바르게 요리하는 방법?

정말 맛있는 죽을 요리하려면 시리얼을 일반 물에 미리 담가 두는 것이 필수적입니다. 먼저 흐르는 물에 헹군 다음 물을 채우고 최소 12시간 동안 그대로 두십시오. 시리얼 한 잔에 물 1리터를 사용해야 합니다. 첫째, 이러한 간단한 준비 방법은 곡물이 부풀어 오르고 빨리 요리하는 데 도움이되며 두 번째로 완성 된 요리가 더 부드러워집니다. 부풀어 오른 곡물은 물기를 뺀 다음 헹굽니다.

건강한 죽을 준비하려면 물에 끓이면 진주 보리의 크기가 크게 증가하기 때문에 충분히 큰 용기를 준비해야합니다. 물 2컵 반에 시리얼 한 잔을 부으십시오. 스튜 냄비를 중간 열로 보내고 미래 죽을 끓여서 열을 낮추십시오. 접시를 30분~1시간 동안 요리한 다음 냄비를 불에서 내리고 따뜻한 옷으로 잘 싸십시오. 곡물이 준비되도록 30 분 동안 그대로 두십시오.

진주 보리는 훌륭한 건강 보조 식품이 될 수 있으며 신체에 엄청난 이점을 제공합니다.

보리에는 유용한 물질이 많이 함유되어 있는데 이 제품을 어린이, 환자, 임산부가 사용해도 될까요? 몸에 진주 보리의 해로움과 이점을 인식하는 것이 중요합니다.

다이어트에 보리 요리를 포함시키는 것은 소화와 심장 기능을 정상화하는 데 필요합니다. 충분한 양의 미량 원소와 비타민 섭취로 인해 신체 상태가 개선됩니다.

진주 보리를 사용할 때 유익한 특성과 가능한 금기 사항을 고려하십시오.

곡물의 유용한 특성

클렌징... 장의 운동성을 향상시키는 섬유질의 함량으로 인해 축적된 독소와 침전물이 몸에서 제거됩니다. 방광이나 담낭, 신장에 문제가 있는 사람들에게는 진주 보리를 사용하는 것이 좋습니다. 이 성분에는 돌, 모래 및 독소를 제거하는 규산이 포함되어 있기 때문입니다.
항 염증 ... 곡물의 달인은 위장의 염증 과정을 제거하고 소화관 수술 후에 유용합니다. 요리하는 동안 전분 - 단백질 점액이 형성되어 감싸는 특성이 있습니다. 상태를 완화하기 위해 특히 질병의 악화와 함께 위궤양에 죽을 사용하는 것이 좋습니다.
강화 ... 진주 보리에 함유 된 비타민 A는 면역력을 높이고 시각 기능, 점막 상태를 개선합니다. 또한 호흡기를 통해 박테리아가 침투하는 것을 방지하고 감기와 싸우는 데 도움이 됩니다.
강장제 ... 진주보리에는 심장 기능에 도움이 되는 라이신이 충분하게 함유되어 있습니다. 아미노산은 조직을 복원하고 재생 및 성장, 콜라겐 생성 과정에 참여합니다.
항균 ... 천연항생제인 호르데신이 함유되어 있습니다. 죽을 정기적으로 섭취하면 신진 대사가 개선되고 혈액이 정화되며 뇌 활동이 증가하고 혈액 내 콜레스테롤이 감소합니다. 거담제 특성을 언급할 가치가 있습니다. 진주 보리 죽의 성분은 신체의 과정을 정상화합니다.

피해 및 금기 사항

건강에 좋은 음식도 잘못 사용하면 건강에 해롭습니다. 보리를 최대한 활용하려면 뜨겁게 섭취해야 합니다.

피해

남용하면 가스 형성이 증가하므로 위장의 산성도가 높고 변비가 잦은 식단에서 제품이 제외됩니다. 일부 남성의 경우 보리의 과도한 사용으로 인해 효능이 손상되고 성욕이 감소합니다.

위험한 속성

임산부는 진주 보리 요리가 가스를 유발하고 글루텐이 포함되어 있으므로 주의해야 합니다. 글루텐은 소화 장애와 변비를 유발할 수 있는 복합 단백질이기 때문에 사용하기 전에 의사와 상의해야 합니다.

알레르기가 있는 사람은 진주 보리가 풍부한 아미노산에 대한 신체의 정상적인 반응을 확인해야 합니다.

건강한 사람들은 매주 보리를 사용할 수 있지만 세 번 이상 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 성인의 뼈 취약성, 어린이의 구루병과 같은 신체의 칼슘 침출과 관련된 문제가 발생할 수 있습니다.

진주 보리를 만드는 데 사용되는 곡물은 무엇입니까?

보리는 보리로 만듭니다. 보리 곡물을 분쇄 한 결과 특정 정도의 가공에 해당하는 여러 유형의 입자가 얻어집니다.

보리 가루의 종류와 품종

견해

특성에 따라 보리 가루는 세 가지 유형으로 나뉩니다.

진주 보리 1차 처리의 결과로 얻은 것;
네덜란드 여성- 조심스럽게 처리한 후 얻은 볼 형태의 곡물
보리가루 - 분쇄할 수 있는 곡물.

진주 보리는 구조가 거칠다. 네덜란드 요리는 덜 단단하고 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다. 보리 죽은 매우 빨리 요리되고 점성이 나타납니다.

품종

보리 가루는 품종으로 나뉘지 않지만 숫자 1, 2, 3으로 생산됩니다. 대부분의 경우 한 패키지에는 다른 숫자의 곡물이 들어 있습니다. 때로는 크고 작은 보리 가루가 판매됩니다.

손상된 작은 입자는 처리 전에 제거됩니다. 원료는 잡초 씨앗과 불순물을 제거합니다.

진주 보리를 사용한 민속 요리법

체중 감량을 위한 보리 다이어트

여성들은 체중을 바꾸고 싶어 굶고, 운동을 열심히 한다. 그러나 몸을 위해 점진적으로 체중을 줄여야 합니다. 진주 보리를 정기적으로 섭취하면 체중을 정상화하고 독소를 제거하며 소화를 개선할 수 있습니다.

몸은 독소를 빠르게 제거하고 첫 번째 결과는 보리 죽을 사용한 지 일주일 후에 눈에 띄게 나타납니다. 발한 증가, 잦은 배뇨로 정화가 입증됩니다. 다음 단계는 지방 연소입니다. 진주 보리는 영양이 풍부하고 영양분이 풍부하기 때문에이 과정은 눈에 띄지 않습니다.

체중 감량을 위해 보리를 섭취하는 방법 비디오

체중 감량 규칙

보리는 물에 삶습니다. 기름과 향신료를 첨가하는 것은 금지되어 있습니다.
죽은 하루에 여러 번 소량으로 섭취합니다.
음료는 탄산이 없는 순수한 물(매일 최소 2리터), 녹차가 허용됩니다.
원하는 경우 식단에는 삶은 생선, 야채, 허브, 과일, 저칼로리 식품이 보충됩니다.
보리는 5-6회분을 금식일에 섭취하는 것이 좋습니다.
다이어트의 최소 기간은 5일입니다.

뷰티 마스크

보리 마스크는 눈꺼풀의 탄력을 회복시키고 주름을 제거하며 피부를 조입니다. 가장 중요한 것은 올바른 조리법을 선택하는 것입니다.

영양 마스크

진한 죽은 미리 커피 그라인더로 갈아서 끓는 물과 섞은 진주 보리로 만듭니다. 냉각 된 혼합물을 얼굴에 바르고 면봉으로 눈꺼풀에 바릅니다. 마스크는 30분 동안 작동합니다.

범용 마스크

보리는 우유에 삶습니다. 죽을 묽게 만들려면 따뜻한 물을 넣으세요. 따뜻한 상태의 덩어리를 얼굴과 목에 바르고 30 분 후에 씻어냅니다. 젊어짐과 팽팽한 피부의 효과는 한 달 동안 바르고 나면 눈에 띄는 결과다. 피부 관리는 주 2회 이상 제공되어야 합니다.

지성 피부용 마스크

진주 보리 50g을 가져 와서 갈아서 달걀 흰자위, 신선한 토마토 주스 (1 큰술)를 넣어야합니다. 블렌더로 재료를 철저히 섞고 카모마일 또는 백단향 오일 한 방울을 첨가하십시오. 마스크를 얼굴에 바르고 20분 후에 따뜻한 약초로 헹구고(염증을 완화시키는 약초가 적합함) 물을 사용할 수도 있습니다. 결과는 매끄럽고 매트한 피부입니다.

비디오 레시피

유용한 정보

어린이용 진주 보리

아이들은 2살 때부터 보리죽을 먹습니다. 보리 - 4 세부터 소화하기 어렵 기 때문에 어린 아이의 몸은 그러한 짐을 감당할 준비가되어 있지 않습니다. 올바르게 사용하면 시리얼은 몸에 영양을 공급하고 비타민을 공급합니다.

임산부를 위한 진주 보리

보리죽에는 여성과 태아의 몸에 필요한 섬유질인 물질이 들어 있습니다. 그런 죽은 호박 죽처럼 왕성하고 영양가가 있습니다. 곡물은 소화관의 기능을 향상시킵니다. 식단을 다양화하는 것은 어떻습니까? 그러나 조심하는 것을 잊지 마십시오.

임신 중 혜택

인은 신진 대사를 정상화하고 골격 형성에 참여합니다.
미량 원소와 다량 영양소는 신체의 정상적인 기능을 지원합니다.
비타민 A는 면역력을 향상시키고 피부의 모양, 치아, 모발의 상태를 개선합니다.
비타민 E는 혈액 순환을 정상화합니다.
B 비타민은 에너지를 공급하고 혈액의 헤모글로빈 함량을 증가시키며 단백질 대사, 아미노산 대사에 참여합니다.
비타민 PP는 콜레스테롤의 양을 조절하고 신경계를 진정시킵니다.
비타민 D는 강한 뼈와 치아를 형성하기 위해 충분한 양이 필요합니다.
라이신은 여성의 몸에서 콜라겐 생성을 담당하여 매력적인 외모를 유지하는 데 도움이 됩니다. 아미노산은 심장병, ARVI, 헤르페스의 발병을 예방합니다.
곡물 섭취는 음식 알레르기의 징후를 줄입니다.

칼로리 함량

건조 진주 보리 100g의 칼로리 함량은 324kcal입니다.

제품은 기성품으로 사용되기 때문에 버터로 요리하고 다른 액체를 사용하여 죽 100g의 칼로리 함량을 고려하십시오.

물 위에서 - 106 kcal;
우유 - 156kcal;
고기 국물 - 135 kcal;
버터 포함 - 최소 170kcal.

칼로리 함량이 낮기 때문에 죽은 다이어트에 탁월합니다.

GOST 진주 보리

이 시리얼을 로얄이라고 합니다. 놀랍게도 먼 옛날에는 값이 비쌌기 때문에 명절이면 왕족이나 아주 부유한 가족만이 먹을 수 있는 진주보리죽이었습니다.

현대의 영양학자인 영양학자들이 그 혜택과 해악을 인정하고 입증한 진주 보리가 통치자들에게 그토록 매력적이었던 이유는 무엇입니까?

진주 보리의 이름은 진주 보리 한 알이 진주처럼 보이기 때문에 프랑스어 "perele"- "pearl"에서 유래합니다.

아마도 사람들은 이미 직관적으로이 곡물의 모든 유용성의 비밀을 의심했습니다.

진주 보리는 무엇으로 만들어 졌습니까?

군대를 다녀본 사람이라면 누구나 보리가 무엇인지 압니다. 봉사하는 동안 군인들은 그런 죽으로 배를 채웁니다. 군대 식단에 포함 된 것은 우연이 아닙니다. 유용성과 비타민 외에도 음식을 먹는 젊은 군인들은 DOMS에 대한 강력한 천연 항산화제와 진통제를 받습니다. 진주 보리 란 무엇이며 어떤 곡물로 만들어 졌습니까?

많은 사람들은 그것이 어떤 종류의 시리얼로 만들어 졌는지 생각하지 않습니다. 황금 이삭으로 덮인 밭에 가본 적이 있는 사람이라면 누구나 보리가 어떻게 자라는지를 보았지만 각자의 재산이 무엇인지는 의심하지 않았습니다.

사실 가장 유용한 곡물은 보통 보리로 인류에게 주어집니다. 수확 후 껍질에서 곡물을 껍질을 벗긴 후 작은 이삭을 타작합니다.
간단히 말해서 보리가 보리입니다.

상점의 선반에서이 시리얼의 여러 유형을 볼 수 있습니다.

전체 곡물 - 곡물은 일반적인 표준 필링을 겪습니다.
네덜란드 여성 - 더 철저한 청소 및 처리가 이루어지면 출력물이 광택 처리됩니다.
보리 분필 - 분쇄 단계를 거치지 않고 부숴져 작은 부스러기가 되는 것.

시리얼의 에너지 가치

보리의 에너지 가치는 인상적입니다. 100g의 건조 시리얼에는 290kcal이 포함되어 있으며 끓이는 즉시 칼로리 함량이 급격히 감소합니다. 삶은 보리(100g)는 96킬로칼로리밖에 소모하지 않기 때문에 마술을 자주 사용합니다. 마술은 여기서 끝이 아닙니다.

열처리 중에 진주 보리의 가장 풍부한 성분은 증발하지 않고 보존됩니다. 그녀는 물로 포화되어 몸에 훨씬 더 유용합니다.

인상적인 것은 보리의 칼로리뿐만이 아닙니다. 100g의 시리얼에는 근육 조직에 필요한 단백질(10g), 에너지를 증가시키고 체중 증가에 기여하지 않는 응집된 탄수화물(약 50g), 약간의 지방이 포함되어 있어 비타민이 흡수됩니다. 문제없이 신체의 세포.

용도는 무엇입니까

오늘날 보리 값은 모든 사람이 사용할 수 있지만 식탁에서 요리하는 경우는 거의 없습니다. 값비싼 메밀 장식이 제공되는 경우가 많습니다. 메밀과 진주 보리 중 어느 것이 더 건강합니까? 메밀죽 외에는 대안이 없다고 한다. 헛되이 진주 보리는 유틸리티 경쟁에서 승리할 가치가 있는 후보입니다.
작은 알갱이에는 수백 가지의 가장 풍부한 효소, 많은 비타민 및 신체가 필요로 하는 식이 섬유가 포함되어 있습니다.

비디오에서 보리의 이점에 대한 모든 세부 정보를 배우게 됩니다.

그 가치가 무엇인지 이해하기 위해 인체에 대한 보리의 다음과 같은 유용한 특성을 강조할 가치가 있습니다.

구성에서 사용 가능 비타민 B혈관의 탄력과 지구력을 증가시키는 데 도움이됩니다. 시리얼의 소량의 지방으로 인해 비타민은 세포 핵에 자유롭게 들어가 포화시킵니다.
진주 보리를 구성하는 물질, 혈장 포도당이 상승하지 않도록 합니다.보리의 이러한 유용성은 혈당 수치를 지속적으로 모니터링해야 하는 당뇨병 환자에게 특히 유용합니다.
거칠게 탄 귀리 몸을 정화하는데 도움을 주며,약물, 항생제 치료, 간 정화, 신진 대사 정상화, 갑상선 기능 후 장 시스템을 복원합니다. 보리 요리를 정기적으로(광신적이지 않음) 섭취하면 장이 더 잘 작동합니다.
섬유,보리가 풍부하고 유해하고 불필요한 콜레스테롤을 제거하고 피하 지방량의 분해를 촉진하고 체중 감소를 촉진합니다.
진주 보리는 니아신,플라크, 혈전 형성을 방지하고 심장 근육을 강화하는 데 도움이 됩니다.

이것이 바로 진주보리죽이 주는 이로움이기도 하고 해로움도 있기 마련이다. 도정되지 않은 보리알의 이 면을 아는 것이 유용할 것이다.

보리가 여성에게 유용한 이유

여성의 몸은 변덕스럽고 자신에 대한 특별한 태도가 필요합니다. 여성의 몸에 보리의 이점이 필수적이라는 것이 입증되었습니다. 공정한 섹스는 남성보다 심각한 업무 관련 문제에 직면할 가능성이 더 높습니다. 내장.

유틸리티는 의심할 여지 없이 승리할 것입니다. 즉:

세포 회춘이 일어난다.
라이신이 풍부한 삶은 시리얼은 주름을 부드럽게하고 피부를 조이는 과정을 시작합니다.
과도한 액체, 독소가 제거되고 장이 정화되어 여분의 파운드를 흘리는 데 기여합니다.
일이 좋아지고 있다 심혈관계의, 신진 대사 과정이 가속화됩니다.
호르몬 배경이 안정화되면 폐경기 전날 여성을 위해 보리 죽을 먹는 것이 좋습니다.
정제되지 않은 보리에는 직접적으로 진정제 역할을 하는 성분이 포함되어 있습니다. 신경계.

진주 보리는 말 그대로 여성을 변화시킵니다.

영양사는 유능한 조언을 제공할 수 있습니다. 그들의 의견으로는 보리는 체중 감량을 위해 많은 사람들에게 이상적입니다. 이 시리얼을 섭취하는 것의 이점과 해악은 서로 경쟁할 수 없습니다.
진주 보리는 체중 감량과 신체 개선에 도움이 됩니다.

특별한 음식 섭취 요법의 도움으로 약 5-10kg을 잃을 수 있으며 유용하게 몸을 풍부하게하고 젊어지게합니다.

체중 감량을위한 보리의 가치는 무엇입니까

자신의 몸을 돌보는 모든 사람은 주간 메뉴에 이 시리얼을 포함시켜야 합니다. 보리는 비만인에게 특히 필요합니다.

건강 및 체중 감소 증가에 대한 긍정적인 긍정적인 보너스가 보장됩니다.

결국, 특히 체중 감량을 위한 진주 보리 죽의 이점은 거대하고 다면적입니다. 즉, 곡물 문화:

비타민, 유용한 미량 원소로 세포를 포화시키고 신체를 풍부하게하며 심장 근육의 작용을 돕습니다.
혈액 순환을 촉진하여 세포가 더 많은 산소를 받도록 도와줍니다.
저칼로리 (단 290kcal), 체중 감량에 이상적 Bju 진주 보리 수 : 9.3 / 1.1 / 73.7;
영양가 있는 - 약간의 죽을 먹으면 충분하며 오랫동안 굶주림을 기억할 필요가 없습니다.
과도한 체액이 신체에 유지되는 것을 허용하지 않고 피부 재생, 평활화, 강화를 촉진하여 체중 감소를 위해 보리 여성에게 유용합니다(특히 체중이 급격히 감소하는 과체중 사람들에게 유용함).
에너지 증가, 근력 부하 후 근육 회복, 기분 개선,식이 요법 중 부정적인 감정 완화;
내부에서 몸을 정화하는 데 도움이되며 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

비디오에서 체중 감량을 위한 보리의 이점에 대해 자세히 알아볼 것입니다.

영양사는 체중 감량을 위한 진주 보리 식단이 가장 효과적이고 부드러운 식단 중 하나라고 확신합니다.

정해진 시간에 적은 양의 죽을 먹으면 충분하며 며칠 숙성하면 첫 번째 결과를 즐길 수 있습니다.

점차적으로, 싫어하는 킬로그램이 녹기 시작하고 부피가 감소합니다. 진주 보리 다이어트를 시도해 볼 가치가 있으며 특별 메뉴를 견뎌낸 사람들의 리뷰 및 결과가 효과를 확인합니다.

체중 감량을 위해 곡물을 준비하는 방법

체중 감량을위한 진주 보리 다이어트 메뉴를 공부하기 전에 체중 감량 과정이 즐겁도록 곡물 요리 방법을 배워야합니다.
두 가지 요리 옵션이 있습니다.

가루를 보온병에 넣고 끓는 물을 붓고 하루 동안 부풀어 오르도록 둡니다. 이러한 조작은 유용성을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 곡물의 요리 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 그 후, 오래된 물을 버리고 시리얼을 1 : 3의 비율로 새 것으로 붓고 부드러워 질 때까지 요리합니다 (약 30-40 분). 요리 과정에서 진주 보리의 칼로리 함량은 3 배 감소합니다.
마른 곡물에 뜨거운 물을 1:4의 비율로 붓고 저열로 최소 1시간 30분 동안 요리하십시오.

진주 보리 다이어트가 효과적이기 위해서는 (체중을 잃은 사람들의 리뷰가 이것을 강조합니다) 소금없이 요리해야합니다. 기름, 팬에 조리한 야채 소스, 지방, 유제품을 첨가해서는 안됩니다.
그러나 야채는 진주 보리 죽을 망치지 않을 것입니다. 비디오에서 조리법을 배우게 될 것입니다.

주간 진주 보리 다이어트

7일간의 진주 보리 다이어트를 시작하기 전에 몸을 준비하는 것이 필요합니다. 보리가 위장에 어렵다는 점을 고려하면 하루 동안 많은 양의 물을 마시는 법을 배우기 위해 금식 케피어 날을 마련하는 것이 유용할 것입니다.

보리 죽에 대한 다이어트는 식사 사이에 동일한 간격으로 하루 3 끼 식사를 요구합니다.

다음과 같은 대략적인 메뉴가 제안됩니다.

아침 식사로 진주 보리 200g을 준비하고 작은 강판에 무가당 녹색 사과를 넣으십시오.
점심에는 죽 200g, 삶은 비트 또는 당근 70g, 삶은 바다 생선 또는 닭고기 필레 10g이 제공됩니다.
저녁식사도 진주보리죽 200g으로 다이어트를 하고 싶은 분들을 만납니다. 물에 불린 진주보리의 저칼로리 함량을 감안할 때 기분을 높이기 위해 자두 3-4개로 미뢰를 부려 먹을 수 있으며 위장을 용이하게하려면 저지방 케 피어 200ml를 마셔야합니다.

10kg의 체중 감량을위한 진주 보리 다이어트는 일주일 식사를 위해 설계되었습니다. 견디기 어렵지만 현실입니다. 메뉴는 7 일 동안 대략적이고 변경되지 않고 일정하게 제공되며 주요 제품의 표준 만 남습니다. 사과는 무가당 과일로 대체할 수 있으므로 동물성 단백질을 대체하는 것이 좋습니다. 야채에 관해서는 삶은 비트가 당근보다 낫습니다. 변비를 피하고 장 정화를 강화하는 데 도움이됩니다.

비디오에서 진주 보리 다이어트에 대해 더 많이 배울 것입니다.

진주 보리 다이어트로 인한 피해

체중 감량을위한 보리 죽은 사람에게 유익하고 해를 끼칠 수 있음을 이해해야합니다. 건강을 유지하기 위해 보리를 일주일에 세 번 사용하는 것이 좋습니다. 다이어트는 7일 동안 3일 동안의 죽 한 끼 식사를 위해 고안되었습니다.
체중 감량을위한 보리의 이점은 인상적입니다. 몸은 혜택을 받고 몸은 체중을 줄입니다.

그러나 연고의 파리는 놀랍습니다. 골격, 손톱, 머리카락이 고통 받고 내장에 문제가있을 수 있습니다. 보리는 칼슘을 씻어내고 뼈를 약하게 하며 변비를 유발한다.

이것으로부터 자신을 보호하려면 진주 보리 다이어트 중에 비타민, 완하제, 약물을 복용하고 물을 많이 마시는 것이 필요합니다. 불편 함이 나타나면 전반적인 상태가 악화되므로 체중 감량을 계속하지 않는 것이 좋습니다. 휴식을 취하고 힘을 얻는 것이 좋으며 한 달 안에 체중 감량을 위해 진주 보리 다이어트 메뉴를 반복하십시오.
단일 다이어트로 체중을 감량한 후 가장 힘든 부분은 체중을 유지하는 것임을 이해하는 것이 중요합니다.
갑자기 일반 메뉴로 전환하는 것은 가치가 없습니다. 그렇지 않으면 떨어진 킬로그램이 백 배로 반환됩니다. 다이어트 후에는 신선한 야채, 허브, 견과류 및 저지방 단백질 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

보리가 누구에게 해롭습니까?

진주 보리가 아무리 풍부하고 유용하더라도 이익과 해악은 항상 가까이에 있습니다.
모든 사람이 보리를 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

메뉴에 포함하지 않는 것이 좋습니다. 변비, 치질로 고통받는 사람들.이 시리얼로 만든 요리는 헛배부름에 심각한 영향을 미칩니다. 높은 산도는 시리얼 제품 섭취에 대한 금기 사항이기도 합니다.
보리는 글루텐을 함유하고 있습니까? 예, 뼈 조직에 부정적인 영향을 미치고 칼슘을 씻어냅니다.따라서 어린이용 보리는 메뉴에 포함되어 있지 않습니다. 몇살부터 먹을 수 있나요? 소아과 의사는 4년 후에 보리죽을 먹도록 권장합니다. 그렇지 않으면 구루병이 발생할 수 있습니다. 성인은 일주일에 세 번 이상 보리를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
임신 중 진주 보리는 강력히 권장하지 않습니다.글루텐 함량 때문만은 아닙니다. 곡물의 구성에서 태아의 소화 시스템의 발달에 악영향을 미치는 가장 복잡한 단백질은 어머니가 소화하기 어렵습니다.
남성이이 시리얼로 정기적으로 요리를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 그녀는 유능하다 리비도를 줄이고 효능을 방해합니다.

어떻게 준비되어 있습니까?

맛있는 반찬을 얻으려면 보리 죽 요리법의 기본 규칙을 알아야합니다. 노련한 주부들이 특별한 레시피로 시리얼을 준비하고, 죽에 재료를 더하면 완성된 고명에 뒷맛이 더해진다.

진주 보리는 무엇입니까? 야채 소스, 튀김, 스크램블 에그, 버섯, 스튜가 될 수 있습니다.

죽은 여러 단계로 준비됩니다.

먼저 잘 헹구고 곡물 위에 뜨거운 물을 부어 밤새 곡물을 부풀게해야합니다.
물을 빼고 부은 시리얼을 주철이나 바닥이 두꺼운 철 팬으로 옮기고 끓는 물 (비율 1 : 3.5)과 소금을 부으십시오.
스토브를 놓고 버너에 약한 열을 설정하여 진주 보리 죽을 열처리 중에 특성을 잃지 않도록하십시오. 곡물이 모든 액체를 흡수하고 부드러워질 때까지 요리하십시오.
이제 스토브에서 팬을 제거하고 진주 보리가 닿도록 테리 타월로 감쌀 수 있습니다 (30 분 동안 담요로 감쌀 수 있음).
완성 된 죽을 버터 또는 식물성 기름, 소스로 양념하거나 튀긴 버섯, 다진 오믈렛을 넣으십시오. 스튜와 함께 먹으면 맛있습니다.

비디오에서 자세한 레시피를 배우게 됩니다.

모든 유용성, 가장 풍부한 비타민 구성 및 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 조심해서 먹어야 합니다.

보리에 대한 피해는 심각할 수 있으며 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

과식하지 않는 것이 중요하며, 대변에 문제가 나타나면 당분간 시리얼 섭취를 중단하십시오.

Perlovka는 러시아 소비자에게 널리 알려진 시리얼이며 많은 사람들이 모호한 태도를 가지고 있습니다. 그러나 그것은 영양이 풍부하고 건강상의 이점이 광범위하며 특정 질병의 치료에도 도움이 됩니다. 또한, 진주 보리는 낚시용 사료 및 가금류 사료로 식품 이외의 용도로 사용됩니다.

이 기사에서는 다음을 배우게 됩니다.

진주 보리 - 어떤 시리얼로 만들어졌나요?

보리는 가장 흔한 곡물 중 하나인 보리로 만들어집니다. 통칭에도 불구하고 이 제품은 보리 자체와 보리가루의 두 가지 유형으로 나뉩니다.

진주 보리(pearl barley)는 1차 압연을 거친 전곡으로 만든 곡물입니다. 이 기술 단계에서 곡물은 천막과 밀기울 껍질을 벗겨냅니다. 러시아에서는 곡물, 수프를 요리하고 충전재를 만드는 데 사용됩니다. 군인들이 식단에 널리 추가되면서 보리죽이 군인의 음식이라고 불리기 시작했습니다. 이탈리아에서는 이 시리얼로 전통적인 오르조토 요리를 만듭니다.

보리는 지구상에서 가장 흔한 보리 소비 유형입니다. 통곡물이나 덜 잘 굴러가는 스코틀랜드 곡물에 비해 빨리 익기 때문입니다.

보리 가루는 보리를 작은 입자로 잘게 썬 것입니다. 제품 수령 후 샌딩 처리를 하지 않아 모서리가 날카롭고 각진 형태가 있습니다. 빨리 끓기 때문에 곡물에 가장 많이 사용됩니다.

사진 : 보리 곡물, 보리 가루, 진주 보리 - 차이

진주 보리에 대한 태도

저렴한 비용과 높은 영양가로 인해 진주 보리는 소련과 구소련 국가에서 복무한 군인의 식단에 포함되었습니다. 군인들은 그녀를 별로 좋아하지 않았습니다. 러시아 연방에서는 2011년부터 시리얼이 요리의 구성 요소 중 하나로 만들어졌지만 주요 구성 요소는 아닙니다. 러시아 식민지와 교도소의 수감자들에게도 진주 보리가 공급됩니다. 교도소 형 기관은 부분적으로 자체 제조합니다.

2016년, Aeroflot 항공사의 승객은 비즈니스 클래스 승객에게 통조림 보리 죽이 제공되었다는 사실에 불만을 표명했습니다. 사실, 주장은 제품의 저렴함과 관련이 있을 가능성이 더 큽니다.

같은 2016 년에 Tver 지역의 "Rest in Russia"제복을 입고 전 러시아 요리사 축제가 열렸습니다. 그것은 주최측이 거짓된 겸손 없이 "차르 죽"이라고 불렀던 진주 보리 죽의 이점을 대중화했습니다. 그러한 높은 지위에 대한 근거는 Peter Great와 Mikhail Gorbachev의 죽에 대한 큰 사랑에 대한 의견이었습니다.

특성

진주 보리는 배유, 종자 및 과실 막의 작은 부분과 호호층으로 구성된 매끄럽게 연마된 보리 알갱이입니다. 입자 크기에 따라 곡물은 5개의 숫자로 나뉩니다.

1호 및 2호: 흰색 또는 황백색, 타원형;
3번, 4번, 5번: 흰색에 어두운 줄무늬가 있는 구형.

보리 크기 숫자는 제품이 통과하고 남아있는 세포 크기의 차이에 의해 결정됩니다.

# 1은 3.5mm를 통과하고 3.0mm에 유지됩니다.
# 2: 3-2.5mm.
3번: 2.5-2mm.
# 4: 2-1.5mm.
5번: 1.5-0.63mm.

영양가 및 구성

영양가 측면에서 보리 가루는 정미한 밀에 매우 가깝습니다. 대부분의 성분은 전분입니다. 그 입자는 크기가 5-12 미크론입니다. 다른 곡물과 비교하여 전분 곡물은 젤라틴화되고 천천히 팽창합니다. 점토는 + 58-63˚C의 온도에서 발생합니다. 설탕의 대부분은 자당에서 나옵니다. 단당류의 함량은 0.3-0.5%입니다.

보리 단백질은 부분 구성이 밀 단백질과 유사합니다. 기본은 글루텔린과 프롤라민으로 구성되어 있으며 함께 약 70%를 차지합니다. 아미노산 구성 면에서 보리 제품은 밀, 기장 및 옥수수의 제품을 능가합니다. 진주 보리는 메티오닌 함량 측면에서 오트밀보다 우수하며 동일한 양의 라이신을 함유하고 있습니다. 전체적으로 이 제품에는 20가지 이상의 필수 및 필수 지방산이 포함되어 있습니다.

중량의 1.5% 이하를 차지하는 지방은 주로 리놀레산, 올레산 및 리놀렌산과 같은 불포화 지방산으로 구성됩니다. 포화 지방산은 스테아르산과 팔미트산으로 대표됩니다. 보리 식물성 지방의 특징은 높은 토코페롤 함량입니다. 곡물 목록에서 미네랄의 총 함량 측면에서 보리는 중간 위치를 차지합니다. 다음을 포함합니다(100g당):

칼륨 - 172mg;
칼슘 - 38mg;
마그네슘 - 40mg;
나트륨 - 10mg;
황 -77 mg;
인 - 323mg;
철 - 1.8 mg;
코발트 - 1.8mcg;
망간 - 0.65 mg;
구리 - 280mcg;
몰리브덴 - 12, mcg;
니켈 - 20mg;
티타늄 - 16.7mcg;
불소 - 60mcg
크롬 - 12.5mcg;
아연 - 0.92 mg.

진주 보리 100g당 비타민 및 함량:

티아민(B1) - 0.12mg;
리보플라빈(B2) - 0.06mg;
판토텐산(B5) - 0.5mg;
피리독신(B6) - 0.36mg;
엽산(B9) - 24mcg;
알파 토코페롤(E) - 1.1mg;
비타민 PP - 3.7 mg.

100g당 영양가:

탄수화물: 66.9g;
지방: 1.1g;
단백질: 9.3g;
식이 섬유 - 7.8g;
물 - 14g;
재 물질 - 0.9g

건조 형태의 진주 보리 100g의 칼로리 함량은 324kcal입니다. 기성품 죽의 경우이 표시기는 그것이 만들어지는 액체와 첨가제에 따라 다릅니다.

물에 진주 보리 죽 - 106 kcal;
우유에 진주 보리 죽 - 156 kcal;
고기 국물에 진주 보리 죽 - 135 kcal;
버터를 추가하면 100g당 30-40kcal이 추가로 제공됩니다.

보리와 진주 보리 - 차이점은 무엇입니까

우선, 이러한 제품은 화학 성분의 영양소 비율이 다릅니다. 진주 보리는 호두 층과 껍질이 없기 때문에 전분이 풍부합니다. 회분, 지방, 섬유질, 단백질 및 비타민이 적습니다.

두 곡물 모두 등급으로 분류되지 않습니다. 진주 보리는 건실한 낟알을 99.6% 이상 함유해야 하며, 보리는 99% 이상을 함유해야 합니다. 보리 가루에는 underdir이 항상 존재합니다. 이들은 꽃 필름의 잔해가있는 입자입니다. 진주 보리에서는 최대 0.7%, 보리에서는 최대 0.9%의 함량이 허용됩니다.

보리 가루의 소비자 이점

진주 보리와 야카는 소비자 특성 측면에서도 다릅니다. 첫 번째 요리의 경우 1-1.5 시간이 걸리며 그 동안 부피가 5-6 배 증가합니다. 커널은 모양을 유지하고 삶은 제품은 부서지기 쉬운 일관성을 가지고 있습니다. 우선, 진주 보리는 곡물을 요리하고 수프를 채우는 데 사용됩니다.

Yachka는 40-45 분 안에 더 빨리 요리하고 4-5 배 증가합니다. 곡물의 파편으로 인해 죽은 점성이 나옵니다. 식으면 전분이 빨리 물을 내주기 때문에 단단해집니다.

진주 보리 : 여성을위한 혜택과 해로움

미용 및 식이 목적으로 보리를 사용한다고 해서 공정한 성관계가 무관심해지는 것은 아닙니다. 보리죽을 먹으면 일주일 정도면 약 2~3kg 감량에 도움이 되지만, 이를 위해 과일, 생선, 발효유 제품과 함께 첨가물 없이 섭취한다. 보리를 사용하면 독소와 독소의 몸이 자동으로 정화됩니다.

여성의 경우 곡물이나 진주 보리의 달인을 수제 마스크와 스크럽에 첨가하면 비타민 E와 아미노산 함량이 증가하면 피부 회춘과 주름 제거, 심지어 안색까지 보장되는 것이 중요합니다. 영국 전문가들도 폐경 전 시기에 보리죽을 먹으면 유방암 발병률이 낮아진다고 주장한다. 수유부는 진주 보리 국물을 섭취하면 여아의 모유량이 증가한다는 사실을 분명히 알게 될 것입니다. 그러나 광범위한 치유력에도 불구하고 보리는 임산부와 수유 중 일부 위험을 초래할 수 있습니다. 높은 복합 탄수화물은 작업 속도를 늦춥니다. 위장관, 이는 엄마와 아이 모두의 상태에 영향을 미칩니다.

남성용 보리 죽

보리는 노년의 남성에게 특히 유용합니다. 구성의 높은 수준의 항산화 제는 노화 과정을 멈추는 데 도움이되며 우유와 함께 죽은 당뇨병에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한 육체 노동에 종사하고 외상을 입은 남성은 보리의 경련 방지 및 항염 작용을 이해할 수 있습니다.

활동적인 남성의 경우 진주 보리가 단백질과 섬유질의 공급원으로 필수 불가결하다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 지방이 아닌 근육량을 늘리는데 도움을 주는 고영양 단백질 제품입니다. 첫 번째 죽을 먹는 것은 무엇보다도 성병의 좋은 예방으로 간주 될 수 있습니다.

어린이를 위한 보리의 이점

어린이의 경우 보리는 아주 어린 나이가 아니라 3년 후에만 필요합니다. 성장하는 신체가 철, 칼슘, 인, 칼륨, 토코페롤과 같은 중요한 미네랄과 물질을 섭취하도록 학교와 청소년기에 그러한 죽을 만드는 것이 가장 좋습니다.

또한 보리를 사용하면 비타민 결핍증의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그러나 젊은 세대에게 보리가 미칠 수 있는 피해에 대해서도 알아야 합니다. 특히, 글루텐 함량으로 인해 죽을 정기적으로 섭취하면 대변 및 장 문제에 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 식사 사이에 2-3 일의 짧은 간격으로 일주일에 2 번 어린이에게 그러한 요리를주는 것으로 충분합니다. 그러한 식단으로 보리는 감기와 독감으로부터 아기를 보호하는 데 있어 대체할 수 없는 조수가 될 것입니다.

과체중 아동에게 식사를 제공하는 것도 도움이 됩니다. 어린이 진주 보리 죽을 준비할 때 섬세한 맛과 아름다운 프리젠 테이션의 필요성을 고려해야한다는 점에 유의해야합니다. 첫 번째는 우유를 추가하여 달성하고 두 번째는 소스 또는 과일 조각을 사용하여 달성됩니다.

체중 감량을 위한 보리의 이점

영양사는 구성의 복합 탄수화물 화합물로 인해 진주 보리가 인슐린 수치가 점차 감소하기 때문에 공복을 빠르게 채우고 오랫동안 포만감을 유지한다고 말합니다. 동시에 보리는 장을 통해 매우 천천히 움직이기 때문에 신진 대사를 가속화하고 과도한 물과 유해 물질을 신체에서 배출합니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 지방 축적이 인체에 축적되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 다이어트 메뉴 또는 금식일의 다이어트에서 제품의 가치는 매우 높습니다. 또한 진주 보리의 식물성 단백질 함량은 신체가 자체 근육을 태우는 것을 허용하지 않으며 시리얼의 다량의 라이신은 피부 처짐이나 내부 장기 탈출과 같은 급격한 체중 감소의 불쾌한 결과가 없음을 보장합니다 .

건조한 형태의 곡물의 칼로리 함량은 315kcal로 상당히 높기 때문에 일부 소녀들은 보리를 먹는 것을 두려워합니다. 그러나이 계정에 대한 모든 걱정은 헛된 것입니다. 물에 죽 100g 당 칼로리 함량이 109kcal에 불과하고 시리얼이 끓기 때문에 표시기가 완성 된 형태로 훨씬 적게 나오기 때문입니다. 액체 죽을 500ml입니다. 단 250kcal. 동시에 보리의 비타민 구성으로 인해 체중 감량에 중요한 좋은 기운을 유지하는 데 도움이 됩니다.

체중 감량에는 기름, 설탕 또는 소금이 없는 물에 죽을 만드는 것이 포함되며, 바람직하게는 멀티 쿠커 또는 압력 쿠커를 사용합니다. 일주일 내내 이 요리를 먹을 수 있고(1인분 - 200g) 여분의 액체를 충분히 마시고 동시에 껍질이 없는 녹색 사과, 사탕무, 닭고기, 바다 생선, 오믈렛, 으깬 수프, 자두, 케 피어, 코티지 치즈. 또한 보리 죽은 곡물을 샐러드에 추가하더라도 오이, 토마토, 양배추와 잘 어울립니다. 메인요리가 질리셨다면 보리수프를 드셔보세요. 어쨌든 신체에서 과도한 물과 독소를 제거하여 1-2kg을 잃게됩니다. 시리얼은 거친 섬유질과 잘 어울리지 않아 위경련을 일으키므로 다이어트 중에 발효 식품, 무와 무, 당근, 파슬리, 배를 건너 뛰십시오. 호밀 빵, 밀기울, 펄프가 함유된 주스, 친산성 효모가 함유된 제품에도 동일한 규칙이 적용됩니다.

수치에 더 심각한 변화가 필요한 경우 5일 동안 단일 다이어트를 선택해야 합니다. 그것으로 5-7kg의 체중을 줄일 수 있지만 하루에 750g의 진주 보리 죽 외에는 아무것도 먹을 수 없습니다. 전체 부분은 5개의 리셉션으로 나뉩니다. 동시에 가스, 녹차, 로즈힙 국물이없는 2 리터의 미네랄 워터를 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 저녁 7시 이후에는 더 이상 먹지 않는 것이 좋습니다.

치료를 위한 보리의 이점

장 및 위궤양의 치료

이미 언급했듯이 진주 보리는 내장과 위장의 기능을 향상시키는 능력으로 널리 알려져 있습니다. 따라서이 제품의 달인은 액체가 점막을 감싸고 통증을 진정시키기 때문에 소화 시스템의 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 보리 죽을 섭취하면 내부에서 몸이 정화되고 대변이 정상화됩니다. 곡물의 섬유질은 장에서 모든 과잉을 제거할 뿐만 아니라, 에너지로 기관을 포화시키기 위해 부티르산을 형성하는 유익한 박테리아의 발달을 자극합니다. 삶은 보리의 이점은 궤양, 신장 질환이 있는 사람들에게 특히 좋지만 악화 중에는 그렇지 않습니다. 위염의 경우 아주 끓인 보리죽이나 달인이 필요하지만 정상 또는 낮은 산도에서만 요리가 도움이됩니다. 이러한 질병은 밤에 1:1.5의 비율로 시리얼 위에 물을 부어야 합니다. 위염의 경우 버터 조각과 약간의 설탕 또는 소금을 그런 죽에 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

항산화 특성

보리의 대부분의 치유력은 다양한 바이러스와 싸우는 라이신, 체내의 위험한 미생물군을 파괴하는 호르데신, 우수한 천연 항산화제인 셀레늄으로 구성되어 있습니다. 이 요소가 뇌를 자극하기 때문에 곡물에 인이 존재하는 것도 매우 유용합니다. 규산은 내부 장기의 결석 형성 가능성을 최소화합니다.

당뇨병이 있는 경우

매우 자주 보리 죽은 당뇨병에 권장됩니다. 헤모글로빈 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤의 양을 억제하며 심혈관계의 부하를 줄입니다. 영양학자와 내분비학자는 당뇨병 환자에게 갑작스러운 급상승 없이 혈당 수치를 안정시키기 위해 보리를 섭취하도록 조언합니다.

면역력을 향상시키기 위해

곡물의 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 인간의 면역 체계와 활력을 유지할 수 있습니다. 결과적으로 신체는 감기, 감염, 곰팡이 질병에 대한 저항력을 점차 증가시킵니다. 시리얼의 B군 비타민은 스트레스가 많은 상황에서 생존하고 신경계 기능을 개선하며 체력을 추가하는 데 도움이 됩니다. 종종 의사는 관절염, 전립선염, 치질의 경우 보리를 처방합니다. 때로는 시리얼을 외부에 적용하는 것이 합리적입니다. 협심증, 부비동염, 다양한 만성 형태의 감기 치료를 위해 온찜질을 합니다.

진주 보리의 달인으로 치료

진주 보리를 기본으로 한 국물은 마른 기침으로 가래 형성을 돕는 우수한 이뇨제로 암세포의 성장을 억제하는 데 사용됩니다. 아주 똑같은 죽은 빈혈, 비만, 대장염의 위험을 줄이기 위해 오랫동안 사용되어 왔습니다. 보리에 풍부한 영양소는 시력을 좋게 하고 뼈와 혈관을 튼튼하게 하며 신진대사를 안정시킨다. 진주 보리는 알레르기 반응, 내분비 계통의 질병, 담낭의 가능성을 줄입니다. 물론 이러한 제품이 의약품의 본격적인 대체품이 될 수는 없지만 예방 및 치료 영양을 위해서는 단순히 필요합니다.

간 치료를 위해

간의 경우 진주 보리는 단백질과 전분에서 삶은 곡물의 점액으로 판명되는 감싸는 특성과 일반적인 강화로 인해 매우 유용합니다. 췌장염의 경우 죽의 섭취가 덜 효과적이지는 않지만 시리얼을 담그고 증기 목욕을 사용하여 우유에 담그면됩니다.

항염증제

이 외에도 진주보리는 해열, 항염 작용이 좋아 예로부터 감기에 사용되어 왔다. 1리터의 물과 100g의 주성분으로 진주보리 국물을 만들어 취침 시간에 큰 숟가락 3개에 떠서 먹었다. 그러나 암 예방을 위해 현대 의사들은 국물을 다르게 만들 것을 조언합니다. 1.5 리터의 뜨거운 우유와 함께 시리얼 한 잔을 부어 끓여서 여과하지 않고 하루에 세 번 150g을 섭취하십시오.

싹이 튼 보리 - 건강상의 이점?

진주 보리의 발아는 대부분의 껍질이없는 곡물을 더 이상 "살아있는"이라고 부를 수 없기 때문에 다소 복잡한 과정입니다. 이러한 이유로 그들 중 극히 일부만이 실제로 발아하고 단순히 부풀어 오르지 않습니다. 무결성으로 인해 건강상의 이점이 더 광범위한 보리는 발아에 더 나은 선택입니다.

진주 보리는 다음과 같이 발아됩니다.

여러 번 헹굽니다.
두 배의 물을 붓습니다(시리얼 한 잔, 물 두 잔).
6-12시간 동안 그대로 두십시오.
선택적으로: 물을 교체하고 발아를 계속하거나 얻은 것을 사용하십시오.

얼마나 많은 곡물이 발아하고 얼마나 많은 곡물이 단순히 크기가 증가할지 미리 말하는 것은 불가능합니다. 그것은 분명히 가공 기술과 곡물 생산에 달려 있습니다.

곡물의 발아 기술을 기반으로 발아 된 진주 보리 곡물의 구성이 바뀌지 만 매우 풍부하지는 않을 것이라고 가정 할 수 있습니다. 그 사람은하지 않습니다 큰 수싹이 튼 곡물, 아마도 탄수화물의 일부는 단순 당으로, 단백질은 아미노산과 비타민으로 변환되었을 가능성이 큽니다. 제품의 나머지 부분은 단순히 부풀어 오르지만 이것에도 고유한 이점이 있습니다. 이렇게 하면 시리얼이 더 빨리 요리됩니다.

일반적으로 보리 발아는 바로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 곡물은 동일하지만 구성이 더 풍부하고 대부분의 곡물이 실제로 발아되어 더 유용합니다.

요리에 진주 보리

주로 가공된 보리는 다양한 액체 또는 점성 곡물, 끈적끈적한 수프의 기초입니다. 따라서 차가운 보리는 맛을 잃고 몸에서 거의 소화되지 않기 때문에 시리얼을 기본으로 한 요리는 뜨겁게 먹어야하지만 종종식이 메뉴로 선택됩니다. 이 시리얼이 포함된 수프에는 위 분비를 자극하지 않는 특별한 단백질 전분 성분이 있습니다. 액체 진주 보리는 궤양, 췌장염 및 대장염에 처방됩니다. 그러나 장의 운동 기능을 활성화하려면 반대로 부서지기 쉬운 죽을 요리하는 것이 좋습니다.

보리죽을 제대로 끓이면 활용도가 크게 높아진다. 부서지기 쉬운 접시는 시리얼을 철저히 헹구고 밤새 담근 후에 만 얻을 수 있습니다. 동시에 보리를 물뿐만 아니라 요구르트에도 담글 수 있습니다. 죽 자체도 물이나 따뜻한 우유로 만들어지지만, 전통적인 버전에서는 끓인 후 조리하며, 화덕이 아닌 찜질을 사용하여 6시간 동안 조리합니다. 보리 죽은 크림, 버터, 구운 버섯, 양파와 잘 어울립니다.

표시된 요리 외에도 보리로 생선과 고기의 피클과 장식을 만들 수 있습니다. 일반적으로 시리얼은 더 만족스럽게 만들기 때문에 첫 번째 코스에서 좋아 보입니다. 커틀릿, 캐서롤, 굴라시 및 샐러드에 보리를 추가할 수 있습니다. 그러한 곡물이 든 다진 고기는 박제 양배추 롤에 넣거나 팬케이크에 싸여 있습니다.

적절한 향신료를 사용하면 진주 보리는 구운 식품이나 기타 디저트에 좋은 속재료가 될 수 있습니다. 이 모든 것을 통해 진주 보리 풍미 팔레트의 견과류 노트를 통해 매운 그레이비, 향신료, 과일 및 야채와 결합할 수 있습니다. 많은 주부들은 좋아하는 요리법에서 단순히 쌀을 보리로 대체합니다.

보리의 가능한 해와 금기 사항

주요 위험 요소 중 하나는 높은 글루텐 함량입니다. 이 때문에 보리 죽 및 기타 시리얼 요리는 체강 질환이 있는 사람들에게 금기입니다. 다량의 섬유질과 결합하면 글루텐은 소화 시스템의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 헛배 부름, 폐색, 변비의 위험이 있습니다.

임신 중에는 합병증을 피하기 위해 제품이 어떻게 흡수되는지 관찰하면서 소량을 섭취하는 것이 좋습니다. 보리를 어린이에게 먹일 수있는 최적의 나이는 3-4 세입니다.

위액의 산도가 증가하거나 위염 누출 또는 위궤양이 증가하면 부정적인 영향이 발생할 수 있습니다. 제품 처리를 위해 분비량이 증가하여 장기 벽을 자극합니다.

화장품의 진주 보리

전문가들은 진주보리가 몸뿐만 아니라 피부에도 유용하다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다. 또한, 미네랄과 비타민 성분으로 인해 크룹은 손톱을 강화하고 모발을 부드럽게 만듭니다.

수제 화장품은 달인이나 죽 자체를 기준으로 만들 수 있습니다. 이러한 약물을 정기적으로 사용하면 주름을 제거하고 안색을 균일하게 만들고 알레르기 반응, 건선, 보리 및 여드름을 치료하고 노화를 늦출 수 있습니다. 진주 보리는 라이신 함량으로 인해 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 팽팽하고 탄력있게 만듭니다.

곡물은 지성 및 복합성 피부에 똑같이 좋은 영향을 미치며 영양은 물론 수분도 공급합니다. 따라서 현대 소녀들은 곡물로 마스크, 압축, 강장제 및 스크럽을 만들고 보리를 다른 에스테르, 계란, 과일 및 야채 주스와 혼합합니다. 이러한 제품을 만드는 주요 비밀은 따뜻한 우유로 삶은 씻은 곡물을 사용하는 것입니다.

진주 보리의 다른 용도

닭의 사료로 사용되는 보리

가금류의 영양에 대한 곡물의 효과와 중요성은 생물학자의 이론적 지식뿐만 아니라 농부의 실제 경험에 의해 확인됩니다. 이 역할의 보리는 더 인기 있는 밀 및 메밀 가루보다 열등하지 않지만 유용한 특성을 보완합니다.

보리의 이점은 많은 탄수화물, 단백질, 미네랄 및 아미노산이 포함된 일반적인 영양 기반에 있습니다. 라이신은 탈피하는 동안 너무 많은 깃털이 손실되는 것을 방지하는 가금류에게 큰 가치가 있습니다. 또한 곡물은 계절성 질병, 바이러스에 저항하고 심장의 긴장을 유지하는 신체의 능력을 향상시키는 것으로 믿어집니다.

진주 보리가 닭에게 도움이 되려면 입자 크기가 가장 큰 1호를 취해야 합니다. 발아를 시도할 수 있습니다. 둥근 입자 모양을 가진 소위 "네덜란드어"는 이 목적을 위해 권장되지 않습니다.

낚시 미끼

삶은 보리의 이점은 특히 어부들에게 잘 알려져 있습니다. 잉어, 이데아, 바퀴벌레 또는 도미를 사냥하려면 특별한 미끼와 미끼가 필요하며 진주 보리가 진정한 구원자입니다. 소금, 설탕, 식물성 기름, 꿀과 결합하여 저렴할 뿐만 아니라 준비하기 쉽습니다. 이 혼합물은 활동량이 적은 물기에 이상적입니다.

마늘과 아니스 기름으로 보리를 만들 수도 있습니다. 이것은 양질의 미끼가 될 것입니다. 잉어 낚시의 또 다른 옵션은 보리와 양질의 거친 밀가루 및 해바라기 씨를 결합하는 것입니다. 최후의 수단으로 진주 보리는 낚시하는 동안 끓는 물에 간단히 찐 수 있지만 경험 많은 어부들은 희생자를 유인하기 위해 향유를 첨가하는 것이 좋습니다.

선택 및 보관 방법

구매할 때 무게와 원래 포장 상태 모두에서 가루를 시각적으로 평가해야 합니다. 색상과 모양은 표시된 크기 번호와 일치해야 합니다. 좋은 진주 보리는 부서지기 쉽고 내포물, 검은 반점 및 이물질이없는 밝은 황금색입니다. 케이크 덩어리가 있으면 시리얼이 잘못 보관되었으므로 사지 않는 것이 좋습니다. 구매자가 제조 및 포장 날짜를 알 수 있는 기회가 있는 것이 바람직합니다. 진주 보리가 어릴수록 산패될 가능성이 적습니다. 그건 그렇고, 당신은 또한 구입하기 전에 냄새를 맡을 수 있습니다 - 냄새에 퀴퀴함, 쓴맛 또는 즐거움이 없어야합니다.

보리 가루의 변질은 산화 및 젖음으로 인해 발생합니다. 첫 번째 경우, 공기 및 햇빛과의 접촉을 피해야 합니다. 따라서 곡물을 담는 용기는 불투명하고 기밀해야 합니다. 젖어 곰팡이가 생기는 것을 방지하려면 진주보리를 낮은 습도에서 보관해야 합니다. 밀봉된 포장은 또한 외부 냄새로 포화되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 유통 기한 - 제조일로부터 12개월.

진주 보리를 만드는 데 사용되는 시리얼 -이 질문에 대해 여러 번 생각했을 것입니다. 이제 알아볼 시간입니다. 아래에서 모든 답변을 찾을 수 있습니다.

진주 보리는 보리 곡물로 만들어집니다. 그것을 얻기 위해 곡물은 껍질에서 갈아서 청소하지만 모든 유용한 물질은 여전히 보존되어 있습니다. 진주 보리는 몸에 다른 곡물보다 적은 이점을 제공합니다. 그리고 그것은 저렴합니다. 예를 들어, 진주 보리 1kg에 대해 약 20루블을 지불해야 합니다.

모양이 깔끔하고 잘 닦인 크림색 가루는 세계에서 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 사람들은 보리 곡물을 재배하는 법을 배웠고 1세기 이상 진주 보리가 생산된 정제된 곡물의 영양가를 높이 평가했습니다. 가루는 놀라운 견과류 맛이 나며 반찬, 수프 및 샐러드를 포함한 많은 요리에 적합합니다. 요리하기 전에 진주 보리를 미리 담그고 때로는 밤새도록합니다.

소스와 튀긴 양파와 잘 어울립니다. 그것에서 리조또, 양배추 롤 속 채우기, 버섯 캐서롤을 만들거나 단순히 구운 토마토와 양파로 간을 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있고 영양가가 있습니다.

시리얼은 약 1시간 동안 준비되며 부피가 5배 증가합니다. 부서지기 쉽고 맛있는 죽을 요리하고 신선한 야채를 채우고 다양한 수프에 첨가합니다. 그건 그렇고, 뜨겁게 먹는 것이 낫고, 식힌 시리얼은 맛이 덜하고 훨씬 더 잘 흡수됩니다.

진주 보리의 저장은 곡물이 가공되는 방식과 품종에 따라 달라지지 않고 포장에만 의존합니다. 골판지 포장에서 진주 보리를 선택하는 것이 좋습니다. 폴리에틸렌 백에 담긴 곡물을 구입했다면 즉시 만료 날짜에주의하십시오. 이러한 패키지로 약 6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 쓴 맛이 나고 퀴퀴한 냄새와 플라스틱 냄새가 나타납니다. 따라서 진주 보리를 유리 용기에 부어야합니다.

생산기술

현대 기술로 진주 보리 알갱이를 원형 또는 타원형으로 만들 수 있습니다. 그들은 황색으로 변하거나 하얀, 실제로 진주와 비슷하며 이해할 수 있습니다. 실제로 프랑스어에서 "진주"(perele)는 진주로 번역됩니다.

현대적인 생산 시설은 최신 곡물 가공 기술을 사용하여 곡물에서 껍질을 효과적으로 제거하고 배유층까지 제거합니다.

곡물이 껍질에서 조심스럽게 벗겨 졌음에도 불구하고 많은 영양소가 그 안에 남아 있으며 시리얼이 더 빨리 요리되고 때로는 30 분이면 충분합니다.

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진주 보리의 칼로리 함량, 이점 및 해로움

진주 보리는 B 비타민과 인의 전체 그룹을 포함합니다. 그건 그렇고, 진주 보리에는 다른 곡물보다 2 배 더 많습니다. 곡물에는 마그네슘, 철, 요오드, 칼슘 및 칼륨이 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 식물 단백질로 구성이 완벽하게 균형을 이루고 있다는 것입니다.

보리는 거의 모든 사람에게 유용하며 100g당 칼로리 함량은 300kcal에 불과합니다. 귀하 또는 귀하의 가족이 보리 곡물, 따라서 진주 보리에서 많이 발견되는 식물성 단백질에 대한 불내증으로 고통받는 경우 진주 보리는 금지됩니다.

진주 보리를 부서지기 쉽고 맛있게 만들려면이 시리얼 요리에 대한 몇 가지 규칙을 알아야합니다.

먼저 헹구고 찬 프라이팬에 넣으십시오. 그런 다음 끊임없이 저어 주면서 시리얼을 데우십시오. 맛있는 빵 냄새가 나면 진주보리를 냄비에 붓고 찬물을 붓고 소금으로 간을 하고 약한 불에서 끓일 차례다. 이 방법을 사용하면 죽을 부서지기 쉽습니다.
시리얼을 요리하는 좋은 방법은 세라믹 냄비나 다용도 그릇에 갈아서 빻는 것입니다.
보리 요리에는 바닥이 두꺼운 팬에 뚜껑이 있는 것이 가장 적합합니다. 예를 들어, 가마솥이나 오리;
필터를 통해 정제된 물을 섭취하는 것이 좋습니다.
요리하는 동안 죽을 저어 줄 필요가 없으며 뚜껑을 들지 않는 것이 좋습니다.
시리얼을 물에 부은 후에는 끓을 때까지 기다려야하며 그 후에 만 열을 최소한으로 줄입니다. 진주 보리는 끓지 않아야합니다. 그렇지 않으면 물이 증발하고 죽을 끓지 않을 것입니다.
진주보리가 물을 흡수하여 익으면 뚜껑을 제거하지 않고 불을 끄고 죽을 10분 정도 놔두면 죽의 맛이 우러나옵니다.

신선한 야채, 튀긴 또는 삶은 버섯, 양파는 죽에 적합합니다.