샴피뇽 치즈 수프: 수프의 장점과 준비 방법

치즈를 추가하여 만든 수프는 부드럽고 풍부하며 영양가가 높으며 가장 중요한 것은 크림 같은 맛입니다. 요즘에는 버섯, 닭고기, 훈제 소시지, 야채 등을 곁들인 치즈 수프와 같은 다양한 방법으로 치즈 수프를 요리할 수 있습니다.

맛있는 치즈 수프를 아직 먹어보지 못했다면 저녁 식사는 물론 축제의 식탁을 장식할 때도 사용할 수 있는 이 요리를 꼭 준비해보세요.

이 요리의 주요 아이디어는 끓는 물에 치즈를 녹여서 수프에 영양가 있고 전례없는 맛을주는 것입니다 (이 때문에 버섯 수프는 크림 수프라고도 불릴 수 있습니다). 요리를 위해 다양한 유형의 치즈를 사용할 수 있습니다.

네덜란드 사람
러시아인
코스트로마
체더 치즈
가공 치즈

버섯 (바람직하게는 신선한 것)과 함께 수프의 맛이 크게 바뀝니다. 사실 버섯은 뛰어난 맛과 더불어 우리 몸에 매우 중요한 수프의 균형을 잡아줍니다.

수프에 치즈와 버섯을 결합할 것이라고 누가 추측했는지는 아무도 모릅니다. 그러나 요리 실험에 대한 갈망이 놀라운 결과를 낳았다는 사실은 자명합니다. 부드러운 치즈는 요리의 맛을 근본적으로 바꾸고 야채와 버섯과 함께 조리법은 비정상적으로 맛있고 영양가있는 것으로 판명되었습니다.

거의 모든 국물을 사용하여 샴피뇽으로 치즈 수프를 만들 수 있습니다.

버섯
채소
닭
고기

또한 물에 삶아도 되지만 국물에 닭육수와 함께 먹으면 국물이 가장 맛있다.

많은 현대 주부들은 요리하는 동안 매우 오랫동안 알려진 민속 조언을 사용합니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리 조상은 다양한 간식 준비에 정통한 "수세기 동안"그들을 수집했기 때문입니다.

크림 수프 만들기 레시피에는 건강하고 맛있고 특이한 요리를 준비하는 데 도움이 되는 특정 팁도 포함되어 있습니다.

수프를 걸쭉하게 만들고 싶다면 가공 치즈 커드를 여러 개 가져와야 합니다. 그리고 그것이 액체라면, 이 경우 러시아와 같은 모든 현대 치즈가 할 것입니다.
요리하는 동안 치즈와 버섯 덕분에 접시가 이미 두껍기 때문에 두 개의 감자로 충분합니다.
물에 완전히 녹고 덩어리를 남기지 않는 치즈를 선택하십시오 (부드러운 품종을 선택하는 것이 좋습니다).
수프의 야채는 계절에 따라 안전하게 선택할 수 있습니다. 호박, 허브, 피망, 토마토, 호박, 파 등은 치즈 수프에 적합합니다.
점심 식사 직전에 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 나중에 사용하기 위해 요리하기로 결정한 경우 이 경우 매장에서 구입한 일반 치즈 종류만 요리에 사용해야 합니다.

크림 수프의 장점 중 하나는 준비 속도입니다. 단 30분 만에 온 가족이 쉽게 만족할 수 있는 요리를 만들 수 있습니다.

크림 수프의 이점과 해로움

다른 요리와 마찬가지로 크림 치즈와 버섯 수프의 조리법은 신체에 상당한 이점이 있습니다.

접시를 구성하는 야채는 몸에 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질을 제공합니다.
버섯은 소화를 개선하고 유해 물질의 몸을 정화합니다.
수프를 정기적으로 섭취하면 웰빙이 향상되고 힘과 에너지가 생깁니다.
녹색은 혈액 세포를 미네랄로 포화시키고 지방 축적과도 싸웁니다.

금기 사항이 없으므로 손님을 안전하게 대할 수 있습니다.

버섯 치즈 수프 레시피

앞에서 언급했듯이이 요리의 조리법에는 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 비축하는 것이며 비정상적으로 맛있는 수제 수프를 안전하게 준비할 수 있습니다.

필수 성분:

국물이나 물 1.5리터;
가공 치즈 3-4봉지(또는 일반 치즈 150g);
5-7 개의 신선한 샴 피뇽 (버섯이 작 으면 더 많이 가져 가십시오);
중간 당근
양파 2개
야채 또는 버터 2 큰술;
갈은 후추
채소(파슬리, 딜)

크림 수프 레시피에는 다음을 준수하는 것이 중요한 단계별 준비가 필요합니다.

먼저 불에 냄비에 물이나 미리 삶아둔 육수를 올려줍니다. 끓는 동안 우리는 야채를 준비합니다. 당근, 감자, 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다 (원하는 경우 당근을 곱게 갈 수 있습니다). 감자를 큰 조각으로 자르지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 야채가 끓는 동안 요리할 시간이 없습니다. 우리는 또한 버섯을 씻고 중간 조각을 조각으로 자릅니다.
야채를 준비한 후 프라이팬을 불에 올려 기름을 두르고 살짝 가열한다. 물을 끓인 후 팬에 감자 막대를 넣고 버섯과 채 썬 양파, 당근을 넣은 팬에 (우선 양파를 넣고 살짝 튀겨지면 나머지는 성분).
국물이 다시 끓으면 물에 약간의 소금을 넣고 뚜껑을 닫고 감자가 익을 때까지 끓입니다.
수프가 요리되는 동안 야채를 볶을 시간이 필요합니다. 버섯이 살짝 노릇해지면 다진후추를 팬에 넣어주세요. 모든 버섯 주스가 팬에서 증발하면 야채와 버섯의 혼합물이 준비됩니다.
감자가 요리 되 자마자 야채 튀김을 냄비에 넣고 수프를 저어 소금으로 맛보십시오. 가공 치즈가 맛에 그 구성을 더할 것이기 때문에 약간 덜 짠 것으로 판명되어서는 안됩니다.
팬을 약한 불에 올려 놓고 치즈를 넣고(치즈를 플라스틱 상자에 넣거나 토스트 옵션을 사용할 수 있음) 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 철저히 저어줍니다.

치즈를 넣은 직후 크림 수프를 저어주는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 치즈가 바닥으로 가라앉고 타기 시작합니다. 치즈가 녹으면서 육수의 모습이 우리 눈앞에서 변할 것입니다. 훨씬 더 진하고 희게 될 것입니다.

가공 치즈가 완전히 녹으면 수프를 3~5분 더 끓입니다(치즈가 서서히 거품을 내기 시작하는 순간부터 시간을 계산해야 함).
시간이 지나면 스토브를 끄고 크림 수프에 미리 자른 허브를 뿌리고 접시를 조금 끓입니다(15분이면 충분합니다).

치즈 수프는 매우 맛있고 향긋합니다. 접시가 식고 원래 맛을 잃지 않을 때까지 뜨겁게 먹는 것이 좋습니다.

다진 야채 (토마토, 피망, 오이), 호밀 빵, 허브, 마늘, 사워 크림 및 첨가제가없는 천연 요구르트와 함께 크림 수프를 제공 할 수 있습니다. 당신은 또한 접시에 멋진 향기와 맛을 줄 것입니다 테이블에 어떤 취향의 크루통을 넣을 수 있습니다.

요리 후이 요리의 요리법이 마음에 들면 수프에 소시지를 넣고 버섯을 닭고기로 대체하고 잘게 썬 마늘을 팬에 넣는 등의 요리법을 안전하게 실험할 수 있습니다. 일반적으로 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 그 덕분에 버섯이 든 치즈 수프만큼 곧 인기를 얻을 정말 가치있는 요리법을 만들 수 있기 때문입니다.

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