사과. 유익한 기능

이 포털은 가정 의학에서 사용되는 허브와 식물의 의약 특성을 설명합니다. 모든 요리법은 소비에트 시대에 출판되고 지난 세기의 70년대와 80년대에 무료로 제공되었던 전통 의학에 관한 문헌에서 가져왔습니다.

처방전을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

사과 - 설명, 준비, 제형, 의약 특성

사과에는 과당, 비타민 C, 비타민 B, 마그네슘, 칼륨 및 기타 24가지 화합물이 포함되어 있습니다. 과당은 몸을 빠른 에너지로 채우고 뇌 세포에 영양 공급을 증가시킵니다. 이것은 설탕과 지방의 흡수를 보장하는 비타민 B5의 도움을 받습니다. 비타민 C는 몸에서 독소를 빠르게 분해하고 제거합니다.

사과에는 많은 유용한 물질이 있습니다. 사과의 섬유질과 펙틴은 소화를 개선하고 칼륨은 신장 기능을 돕고 철분은 조혈을 조절하며 비타민 A, C, E, P, B, 망간, 구리 및 허브 항생제 피톤치드는 면역력을 높이고 신체의 방어력을 강화합니다. 영국인이 하루에 사과 두 개를 먹으면 의사가 멀어진다는 말이 괜히 나온 것이 아닙니다. 그러나 스트립의 이러한 과일을 먹어야하며 왁스 코팅이 된 아름다운 상점 구입 사과를 거부해야합니다. 그 이점은 훨씬 적습니다. 장기간 보관하면 사과가 약용 강장제 특성을 잃고 불균형이 발생합니다. 과일의 자연적인 이점은 사과 식초를 만들어야만 보존할 수 있습니다.

사과의 규칙적인 섭취는 신체의 장수와 회춘을 촉진합니다. 그들은 심장을 젊어지게하고 혈액 순환을 개선하며 면역력을 높이는 물질을 함유하고 있습니다. 또한 사과는 85%가 수분이며 신체가 손실된 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.

총 7500 종의 사과가 있으며 각 사과에는 고유 한 장점이 있습니다. 노란색 사과는 전통적으로 가장 달콤하고 육즙이 많은 것으로 간주됩니다. 그들은 요리에 사용하기에 좋습니다. 그 중 가장 유명한 것은 골든 딜리셔스입니다. 이들은 오랜 시간 동안 어두워지지 않는 황백색 과육을 가진 황금빛 노란색 과일입니다. 빨간 사과는 보통 바삭바삭하고 부드러운 단맛이 납니다. 인기 품종 레드 딜리셔스. 녹색 사과는 건강에 가장 좋은 약재입니다. 기분 좋은 신맛이 나는 단단하고 육즙이 많은 과일입니다. 더운 날씨에 이상적이며 갈증을 잘 풀고 녹색 사과는 파이에 가장 맛있는 속을 만듭니다. 인기 버라이어티 Granny Smith.

모든 의약 물질이 바로 아래에 있기 때문에 사과를 껍질과 함께 먹는 것이 좋습니다. 그러나 일부 사람들은 껍질로 인해 가스가 발생할 수 있음을 염두에 두어야 합니다. 껍질에는 장을 자극하는 건강한 섬유질이 많이 포함되어 있지만 질산염이나 살충제가 축적될 수 있습니다. 따라서 상점에서 구입 한 사과는 계절이 아닌 경우에도 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다.

사과의 치유력은 신경계를 강화시키는 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있기 때문입니다. 비타민 A, C, E는 면역 체계를 강화하고 신체가 스트레스에 대처하는 데 도움이 됩니다. 사과에는 신경계 기능에 필수적인 비타민 B가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 C는 피부 노화를 예방하는 활성산소의 생성을 증가시킵니다.

사과에는 장 안정 물질이 포함되어 있습니다. 옛날에는 사과를 갈아서 설사를 치료했습니다. 사과의 밸러스트 물질은 장내 세균에 탁월한 역할을 합니다.

사과 한 개에는 몸에 에너지를 공급하는 포도당 2g과 과당 5.7g이 들어 있습니다. 사과 한 개에는 약 480mg의 철분이 체내에 들어가 빈혈을 예방합니다. 빈혈을 예방하려면 저녁에 사과를 포크로 여러 군데 찔러 아침에 먹는다. 이 산화된 철은 더 잘 흡수됩니다. 또는 사과에서 주스를 짜내고 넓은 그릇에 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.

사과의 이점은 살이 찌지 않는다는 사실에서도 입증됩니다. 많은 사과 기반 식단이 있습니다. 또한 사과는 약간의 이뇨작용이 있어 칼로리가 낮고 과당이 풍부하여 빠르게 포만감을 줍니다.

위 카타르 (위염)가있는 사과 꽃 주입.

끓는 물 한 컵과 함께 말린 꽃의 차 l-ku(위)를 따르십시오. 낮에는 작은 모금으로 전체 주입 잔을 마 십니다.

옥에서.

말린 사과 껍질에서 분말 주입 - 하루에 1잔을 3회 복용합니다(신장 결석 형성을 방지하려면 분말 1테이블스푼이 혼합된 뜨거운 물 한 잔을 마십니다).

장 기능을 정상화합니다.

인후염을 위해 - 강판 사과와 꿀을 곁들인 강판 양파 죽.

인후통 동안 인후염에 대해 혼합물을 2-3티스푼씩 하루 2-3회 내부적으로 섭취하십시오.

비만과 함께.

주기적으로(7~9일에 한 번) 원하는 금식일을 하는 것이 유용합니다.

사과 - 음식에서 하루에 익은 사과 1.5kg; 설사를 동반한 만성 장염에 동일한 버전의 언로딩 식단이 표시되며, 총량을 5인분으로 나누어 퓌레 형태로 먹습니다.

쌀 사과 - 죽 하루에 세 번 (우유 한 잔당 쌀 25g의 비율로) 사과 800-900g.

알레르기에 대한 냉동 사과는 녹색 품종입니다.

낮에는 사과를 원하는 만큼 먹을 수 있지만 적어도 하나는 먹습니다. 냉동실에서 아이스크림 사과를 꺼내 물이 담긴 그릇에 담습니다. 그것이 "떠나"고 실온에있을 때 먹을 수 있습니다. 과정은 2주입니다.

사과 식초.

사과 나무의 치유력은 발효에 의한 과일 가공 후에 완전히 보존됩니다. 사과 사이다 식초는 집에서 성공적으로 얻을 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

사과 창살.

죽을 800g 당 물 1리터의 비율로 따뜻한 끓인 물로 이 죽을 희석하십시오. 이 모든 것을 유리병에 담고 가끔 저어주면서 따뜻한 곳에서 10일 동안 발효시킨다.

그런 다음 거즈로 더 나은 발효를 위해 병을 닫고 40-60일 동안 그대로 두십시오(이때 약간의 꿀, 설탕 또는 효모를 첨가할 수 있음).

그 후, 전체 내용물을 걸러내고 병에 붓고 코르크 마개로 단단히 닫고 + 6-8 ° С의 온도에서 냉장하십시오.

정맥류가 있습니다.

정맥류가 있는 경우 아침과 저녁에 사과식초로 정맥을 문지르고 하루에 두 번 물 한 컵에 희석한 2티스푼을 마십니다.

관절.

향 2봉지(각 20g)를 가루로 만들고 사과식초 50g을 넣고 잘 섞는다. 아픈 부위에 연고를 3일 동안 바르고 따뜻한 것으로 감싸십시오.

유향은 지중해의 일부 식물에서 분비되는 방향족 수지에서 파생됩니다. 그것은 오랫동안 종교 의식에서 향으로 사용되었으며 의학, 미용, 외용, 섭취를 위한 민간 요법의 일부로 사용되었습니다. 모든 교회 상점에서 향을 구입할 수 있습니다.

사과식초 차.

사과 사이다 식초와 소량의 꿀과 함께 차를 마시는 것은 다발성 관절염, 관절 및 근육통, 만성 후두염 및 기타 질병에 유용합니다.

사과 식초.

이 귀중한 제품은 인간에게 필요한 많은 미량원소의 원천이며 대중적인 제품이 되고 있습니다. 건강한 식단을 따라 건강한 생활 방식을 실천하기 위해 노력하는 사람들은 사과 사이다 식초를 건강 식품 중 하나로 사용해야 합니다.

신선한 으깬 사과 과육을 초세균과 산소를 ​​이용하여 발효시킨 제품입니다. 화학적 첨가물 없이 자연적으로 얻어지는 산입니다.

오래전부터 사과식초는 민간요법으로 널리 알려져 많은 질병을 예방하고 치료하는 데 사용되었습니다. 감기, 관절통, 과로 시 기력 회복, 신체 정화, 화상(진통제), 불면증 및 많은 피부병에 사용되었습니다.

사과 사이다 식초와 꿀의 혼합물은 신체의 일일 영양 요구량을 충족시킬 수 있습니다.

사과 사이다 식초의 치유력은 다음에 기여합니다.

건강 및 전반적인 웰빙 개선; 지방의 흡수 및 축적 조절;

정상적인 장 기능 유지, 신체의 산-염기 균형 유지.

식초의 일부인 칼륨과 마그네슘은 신경계, 심장 근육을 강화하고 근긴장을 유지하는 데 도움이 됩니다. 인과 칼슘은 치아와 뼈에 필수적입니다. 펙틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 사과 사이다 식초는 인체에 ​​필요한 미량 원소와 비타민의 저장고라고 할 수 있습니다. 그 함량이 너무 커서 사과 식초와 꿀을 같은 비율(각각 1티스푼)로 사용하면 신체의 일일 필요량을 충분히 충족할 수 있습니다.

섭취하면 사과 사이다 식초는 식욕 감소에 기여하여 결과적으로 체중 감소에 기여합니다. 또한 신체가 탄수화물과 지방을 분해하고 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다. 인체는 사과 식초를 구성하는 유기산을 자체적으로 생성합니다. 그러나 신체에서 충분히 생산되지 않으면 사과 사이다 식초가 누락 된 영양소 공급을 보충하기 위해 구출됩니다. 이것이 사과식초를 약으로 사용하는 주된 목적입니다.

사과식초는 산성이므로 사과식초로 치료하면 위산도가 낮고 대사 장애가 있는 사람들에게 특히 유용합니다. 이 경우 말산은 알칼리 반응을 중화시킵니다.

사과 사이다 식초에서 발견되는 아미노산과 비타민은 통증 완화 및 항염 작용을 합니다. 식초의 이러한 긍정적인 특성은 편도선염, 관절염, 콧물과 같은 질병의 통증과 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 상처 치유에 도움; 장내 식물상을 정상화하고 면역력을 높입니다. 사과식초는 순환계에 긍정적인 영향을 미칩니다.

수많은 유용한 특성 외에도 이 제품에는 예방 및 치료 목적으로 사과 사이다 식초를 사용하는 것이 정당하다는 강력한 주장으로 작용하는 여러 가지 장점이 있습니다.

애플 사이다 식초의 이점:

저렴한, 저렴한;

우수한 천연 방부제;

다른 치료법을 잘 보완합니다.

간에 부작용을 일으키지 않습니다.

부작용, 알레르기를 일으키지 않습니다.

치료 과정에서 특별한식이 요법이 필요하지 않습니다.

사과

사과의 유용한 특성

좋은 하루, 친애하는 손님 및 블로그 독자 " 전통 의학 조리법". 오늘의 기사는 사과에 관한 것입니다 - 사과의 유익한 특성.

사과가 유용한 이유. 화학적 구성 요소

● 사과는 러시아의 모든 거주자들에게 가장 가치 있고 접근하기 쉬운 과일입니다. 사과 100g에는 다음이 포함됩니다.

1. - 물 86g
2. - 0.4g 청설모;
3. - 0.4g 지방;
4. - 9.8g 탄수화물.

● 또한 사과에는 장 기능을 좋게 하는 식이섬유, 유기산, 펙틴, 각종 비타민, 무기질, 미량원소 등이 많이 함유되어 있습니다.

더 정확하게는 사과에는 A, C, B-1, B-9, E, H, K, PP(니코틴산) 등 인간의 삶에 필요한 거의 모든 비타민이 들어 있습니다.

● 사과에는 염소, 황, 인, 나트륨, 칼슘, 칼륨이 많이 함유되어 있으며 크롬, 셀레늄, 불소, 망간, 요오드, 코발트, 구리, 아연, 철 등이 있다. 진실로 그들은 말한다: « 하루에 사과 두 개를 먹으면 백 가지 질병에서 벗어날 수 있습니다!» .

● 사과는 면역 체계를 강화하고 감기와 전염병으로부터 우리를 보호합니다. 이 건강한 과일에 함유된 비타민 A와 카로틴은 시력을 개선하고 비타민 P와 요오드를 안정시켜 혈압을 낮춥니다.

"전설에 따르면 고대 그리스인들 사이에서 헤라 여신의 소중한 정원에서 님프 헤스페리데스는 신들에게 불멸과 영원을 제공하는 황금 사과로 밀접하게 보호됩니다. 러시아 사람들의 동화에서 긍정적 인 영웅은 젊음과 건강을주는 원기 회복 사과를 찾습니다. 고대부터 전설, 동화, 비유, 전설 및 신화에서 사과의 유익한 특성이 아름다움, 건강 및 불멸과 관련이 있다는 것은 아무 것도 아닙니다. "

● 사과는 신체의 노화 과정을 늦추고 악성 종양의 발병을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제의 훌륭한 창고입니다. 과즙이 많은 사과 과일에는 방사성 원소와 중금속 염의 몸을 정화할 수 있는 펙틴이 들어 있습니다.

전통 의학에서 사과 사용

● 또한, pectin은 and의 발생을 방지합니다. 사과는 신진 대사를 향상시킵니다. 모든 것이 사과에 유용합니다!

● 빈혈이나 비타민 결핍증이 있는 경우 아침 식사 전에 사과(1잔), 레몬, 토마토(각 ⅓컵) 주스를 섞어 마신다. 신뢰할 수 있는 장벽을 설정하십시오 - 사과 2-3개, 중간 크기의 양파 머리, 녹차 4컵을 매일 먹습니다.

● 사과를 사용하여 문제를 해결할 수 있습니다. 속 쓰림이 심할 때 껍질을 벗긴 사과를 대신 먹습니다.

자신을 돌보고 건강하십시오. 주 하나님이 이것을 도우시기 바랍니다 !!!

다양한 말린 과일 중에서 사과는 특히 계절 비타민 결핍 기간 동안 의심할 여지 없는 리더입니다. 이것은 다양한 종류의 정원 나무의 전통적인 보급과 그 과일의 부인할 수없는 가치 때문입니다. 전문가에 따르면 사과의 구성은 주기율표의 요소처럼 보입니다.

그러나 정상적인 보관 조건에서는 숙성 후 2개월 동안만 영양가가 유지됩니다. 따라서 과일 건조와 같은 간단한 방법으로 다음 수확까지 치유 물질의 창고를 제공 할 수 있습니다. 말린 사과에는 영양소가 적다는 의견과는 달리, 이 신선한 과일 유사체는 후자의 심각한 경쟁자입니다. 말린 사과의 "하이라이트"는 무엇이며 올바르게 요리하고 사용하는 방법에 대한 기사는 금기 사항을 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

사과의 열처리는 모든 유익한 특성을 보존하면서 액체를 제거하는 것과 관련이 있습니다. 동시에, 그들에 포함 된 비타민, 산, 미네랄은 다음 수확 때까지 원시성을 잃지 않습니다.

더 설득력있게 보려면 다음과 같은 말린 과일의 건강에 중요한 오래되고 젊은 물질의 구성에 대해 알아보십시오.

1. 탄산수(철, 칼륨, 마그네슘, 망간, 구리, 셀레늄, 인, 요오드). 그것들이 없으면 순환기, 심장, 호르몬 시스템, 대사 과정의 정상적인 기능이 불가능합니다.
2. 비타민 A, 그룹 B, C, E, K, PP, 베타 카로틴. 덕분에 신선한 과일의 비타민 결핍을 보완할 수 있습니다.
3. 설탕(포도당, 자당, 과당)은 전체 사과 함량의 최대 12%를 차지합니다. 그들은 육체적, 지적 스트레스 및 신경계의 기능 후 힘의 회복에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
4. 다당류 펙틴 물질, 대사 및 소화 과정이 복잡하지 않으면 콜레스테롤 수치가 정상화됩니다.
5. 유기산(아스코르빅, 아랍어, 와인, 레몬, 클로로겐, 사과). 전체 제품의 약 3%는 신체의 산-염기 균형을 유지하고 감염의 신뢰할 수 있는 "적"입니다.
6. 탄닌(카테킨, 탄니드, 플라바노이드) 항염, 항균, 항산화 특성. 그들은 말린 사과 껍질에 농축되어 세포를 손상으로부터 보호하고 자유 라디칼에 대한 저항력을 증가시킵니다.
7. 피톤치드,다양한 진균, 병원성 박테리아의 발달을 방지합니다.

말린 사과의 가치는 또한 단백질, 지방, 탄수화물, 식이 섬유, 전분 및 에센셜 오일의 장기 보존에 있습니다.

말린 사과의 칼로리 함량은 모든 종류와 색상의 신선한 사과와 동일합니다. 따라서 무게가 최대 120g이고 파삭 파삭 할 때까지 가볍게 말린 과일은 각각 60kcal입니다. 그리고 말린 사과 100g에는 최대 250kcal이 들어 있습니다. 칼로리 감소는 습한 보관 조건에 의해서만 영향을 받을 수 있습니다.

유용한 말린 사과의 성질

말린 사과의 이러한 수많은 귀중한 성분은 다양한 질병에서 인체를 돕습니다. 섬유질 덕분에 장내 유익한 미생물총의 발달로 독소 제거가 활성화되고 변비가 예방됩니다. 그리고 산도가 증가하면 신선한 과일의 사용에 한계가 있다면 건조의 이점은 의심의 여지가 없습니다.

말린 사과에 철분이 있으면 뇌 기능에 빈혈과 인에 매우 유용합니다. B 비타민은 신진 대사의 개선, 신경계의 안정화에 영향을 미칩니다. 이 말린 과일은 또한 근골격계의 병리학에서 결정적으로 중요한 칼슘을 체내에 동화시키는 데 도움을 줍니다. 이 미네랄은 또한 비뇨기 계통의 활동, 신체에서 체액 배설의 규칙성에 유익한 영향을 미칩니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 두려움 없이 식단에 말린 사과를 포함할 수 있습니다. 이러한 말린 과일은 풍미가 좋고 맛이 좋은 비만 예방제로 매우 효과적입니다. 말린 사과를 10조각 정도만 먹으면 저녁 식사나 단 음식의 대안이 될 수 있습니다.

그들은 면역을 강화하고 기억력을 향상시키며 헤모글로빈을 증가시키고 신선한 "회춘시키는" 사과와 같은 조기 노화를 예방할 수 있습니다.

특정 질병에 말린 사과를 사용하는 복잡한 방법에 대해 알려드리겠습니다.

당뇨병의 경우 탄수화물과 물의 대사 과정이 신체에서 방해를 받습니다. 결과적으로 췌장의 기능이 중단됩니다. 이를 바탕으로 내분비 학자들은 말린 사과를 매우 조심스럽게 사용할 것을 제안합니다. 특히 음식과 함께 직접 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 건조하는 동안 수분이 증발하고 자당(포도당)의 농도가 증가하기 때문입니다. 그러나 이것이 그러한 건강한 말린 과일에 대한 완전한 금지를 의미하지는 않습니다.

설탕 및 기타 말린 과일을 추가하지 않고 이 맛있는 준비에서 설탕에 절인 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 이 방법으로 준비된 가볍고 맛있고 건강한 음료는 물 대신 마실 수도 있습니다.

식단에 말린 사과를 포함할지 결정하려면 당뇨병 환자는 주치의인 영양사와 상의해야 합니다.

췌장염

췌장의 염증 과정 (췌장염)으로 특별한식이 요법이 필요합니다. 그리고 이것은 비타민을 포함하여 허용되는 식품 목록을 크게 줄입니다. 급성기의이 질병은 다소 가난한식이 요법을 포함하기 때문에 기아까지, 섬유질이 함유 된 음식은 제외됩니다. 그러나 만성 췌장염의 경우 말린 사과는 몇 안 되는 말린 과일 중 하나입니다.

췌장염 환자는 적당히 사용해야 합니다. 이것은 양과 췌장 친화적인 조리 방법 모두에 적용됩니다. 소량의 설탕 또는 고품질 대체물을 첨가하여 사과 말린 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 사용자에 따르면 그러한 음료는 맛있고 향기롭고 절대적으로 무해한 것으로 판명되었습니다.

이 말린 과일을 사용하는 가장 쉬운 방법은 저녁 식사로 대체하는 것입니다. 칼로리 함량을 줄이기 위해 말린 사과 100g을 식전에 담가두었다가 다른 제품과 혼용하지 않고 사용하는 것이 좋습니다. 식이 요법의 급격한 변화없이 말린 사과를 매일 사용하면 한 달에 최대 3kg을 잃을 수 있습니다.

이와 함께 말린 사과가 "첫 번째 바이올린"인 다음과 같은 몇 가지 유형의 다이어트를 사용할 수 있습니다.

• 사과 다이어트 5일 이내에 모든 종류의 견과류와 함께 이 건조 200g을 사용하는 것을 포함합니다. 10 부분으로 분할 된 일일 부분은 매시간 복용합니다. 이와 병행하여 가스와 무가당 차(녹색이 바람직함) 없이 물을 많이 마셔야 합니다. 이 시간 동안 최대 4kg의 초과 체중을 제거하는 것이 가능합니다.
• 금식일일주일에 한 번 하루 종일 말린 사과 200g을 먹는다고 가정합니다. 동시에 많은 양의 물을 마셔야 한다는 요구 사항이 여전히 유효합니다. 이 방법을 사용하면 원하는 수준의 체중을 유지할 수 있습니다.
• 사과 케 피어 다이어트 3일 동안 지속되며 최대 2kg의 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이렇게하려면 하루에 5-6 번 매일 1 잔의 케 피어 (지방 함량 최대 2.5 %)를 마신 다음 말린 사과 4 조각을 먹어야합니다. 동시에 건조물을 통째로 삼키지 않고 잘 씹어먹는 것이 중요하다. 케 피어의 최대 허용 부피는 2 리터를 초과해서는 안됩니다. 무지방 케피어 사용을 피하십시오.

사과 건조는 다른 음식을 피함으로써 쇠약해지는 체중 감소의 대안이 될 수 있음을 기억해야 합니다.

음료 형태의 어린이용 말린 사과는 특별한 야채 및 과일 혼합물과 함께 식단에 도입됩니다. 6 개월부터 아기는 이미 말린 사과에서 매우 유용한 설탕에 절인 과일을 줄 수 있습니다. 이 음료는 위장 산통, 장 질환이 있는 아기에게 특히 권장됩니다.

아기를 위한 설탕에 절인 과일

아기를 위한 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 아주 간단합니다.

그를 위해 말린 사과 (20g), 물 (250ml)이 필요하지만 건조하지 않아야합니다. 씻어서 10분 동안 담근 후 말린 과일을 끓는 물에 붓고 약 10분 동안 중불에서 끓인 다음 최대 30분 동안 덮고 주입합니다. 그 후 설탕에 절인 과일을 여과하고 실온으로 냉각시킵니다. 약간의 꿀을 첨가하면 약간 달게 할 수 있습니다.

이 음료는 조심스럽게 식단에 도입해야 합니다. 따라서 먼저 아기에게 1티스푼을 주어 신체의 반응을 확인하십시오. 이상(발적, 발진 등)이 없는 경우 1회 2스푼으로 증량한다. 일일 허용량은 최대 100ml입니다. 음료는 냉장고에 2일 이상 보관할 수 없습니다.

이 말린 과일로 만든 건강 음료를 아이에게 줄 때 사과를 다른 재료와 섞지 마십시오. 이것은 그의 몸이 음료에 빨리 익숙해지게 할 것입니다. 몇 달 후에 자두, 말린 살구, 건포도와 같은 설탕에 절인 과일을 점차적으로 보충하는 것이 좋습니다.

임신과 모유 수유 중 말린 사과 먹기

임신과 수유 기간 동안에도 이 말린 과일의 도움으로 아기의 건강을 "충전"할 수 있습니다. 그러나 여기에서는 다른 모든 경우와 마찬가지로 언제 멈출지 아는 것이 중요합니다.

임산부는 매장에서 구입한 제품보다 집에서 조리한 유기농 식품을 사용해야 합니다. 상업 네트워크에서 건조를 거부하는 것은 여기에 부자연스러운 알레르기 첨가제를 사용할 수 있기 때문입니다. 따라서 집에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 다음과 같이 할 수 있습니다.

• 신선한 사과를 최대 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
• 요리 될 때까지 말리십시오.
• 식힌 후 맛있고 건강한 사과를 먹을 수 있습니다.

가장 저렴한 방법 중 하나는 말린 과일을 매일 복용하는 것입니다(최대 25g). 임신 중에는 로즈힙(각 재료 1테이블스푼)과 함께 사과 큐어링을 끓이는 것도 유용합니다. 주입 30분 후에 이 약을 하루에 최대 3잔까지 마실 수 있습니다.

이 말린 과일은 모유의 품질, 아기에게 부작용이 없는 일관성에 긍정적인 영향을 미칩니다. 동시에 신선한 과일은 어머니 음식의 산도를 증가시키고 어린이에게는 산통의 출현을 유발할 수 있습니다.

말린 과일을 과도하게 섭취하면 미래의 노동 여성의 체중 증가에 영향을 줄 수 있음을 기억해야합니다.

말린 사과의 장점에 대한 특성화는 "동전의 뒷면"에 대한 유보 없이는 불완전할 것입니다. 결국, 그들의 무모한 사용은 신체의 특정 병리로 가득 차있을 수 있습니다. 그러나 여기서 우리는 완전한 예외가 아니라 제한에 대해 이야기하고 있습니다.

따라서 높은 칼로리 함량, 설탕의 비중, 사과 건조의 섬유질은 당뇨병 환자와 비만, 위궤양, 급성 췌장염으로 고통받는 사람들에게 제한을 시사합니다. 작업물의 산은 위벽을 자극할 수 있습니다. 그리고 이것은 위염에 특히 해롭습니다.

치아우식증이 있는 경우에도 부정적인 영향을 미칩니다. 여기에서이 귀중한 제품을 순수한 형태로 받아들이는 것은 매우 의심스럽고 설탕에 절인 과일이 더 적합합니다.

임산부와 수유중인 여성의 말린 사과에 대한 과도한 열정은 불필요한 체중, 독성의 출현 가능성으로 인해 제외됩니다. 그리고 한 가지 더 뉘앙스 - 뼈에 조심해야합니다. 사실 유용한 비타민 B17인 요오드와 함께 독성이 있는 시안화수소산도 함유하고 있어 과도하게 섭취하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 5개 이하의 씨앗을 섭취하는 것이 건강에 안전합니다.

모든 경우에 질병의 유형에 따라 사용량과 시간(식전 또는 식후)에 대해 의사의 조언을 따르는 것이 매우 중요합니다. 그러나 정상적인 위장관은 변비 또는 설사, 위경련과 함께 그러한 제품의 통제되지 않은 섭취에도 반응할 수 있습니다.

질병이 없다고해서 말린 사과를 과도하게 섭취하는 것은 아닙니다. 특히 여기에서 구매한 옵션에 중점을 둡니다. 결국, 파렴치한 제조업자들은 종종 유독성 이산화황의 방부제를 사용하여 말린 과일을 더 매력적으로 만듭니다. 많은 사람들이 그것에 매우 민감하게 반응합니다. 이 경우 두통, 메스꺼움, 기침, 인후통과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

그리고 우리가 이러한 문제에 115에서 800 루블까지의 1kg 가격과 같은 상업적 순간을 추가하면 자신의 손으로 사과를 말리는 것이 훨씬 더 수익성이 높고 안전합니다.

집에서 이러한 과일을 말리려면 다음과 같은 간단한 단계가 필요합니다.

• 과일 선택.이들은 수분이 많은 과육이 아닌 단단하고 과즙이 많고 달콤하고 신 사과여야 합니다. 성숙한 난로와 비교할 때 더 많은 소독 특성을 가지고 있기 때문에 설 익은 난로를 선호해야합니다. 너무 단 품종은 건조를 느슨하게 만들고 구운 설탕은 검은 반점을 형성합니다. 가장 큰 수확량은 얇은 껍질과 작은 종자 캡슐을 가진 사과에 의해 주어집니다. 품종 Antonovka, Aport, White 충전물, Brown, Pepin, Titovka는 건조에 가장 적합합니다.
• 사과 준비흐르는 물로 헹구고 말리는 것으로 구성됩니다. 그 후 구입한 과일을 건조용으로 사용하면 껍질을 벗깁니다. 집에서 키운 환경 친화적 인 과일은 피부를 제거 할 필요가 없습니다. 또한 모든 손상이 제거됩니다. 그런 다음 사과는 최대 7mm 두께의 동일한 크기의 임의의 모양의 조각으로 자릅니다.

공작물을 산화로부터 보호하기 위해 여러 가지 방법이 사용됩니다. 이것은 끓는 물에 끓이거나 데치거나 약한 식염수 또는 식초 용액에 몇 분 동안 담그는 것입니다. 디저트에 미래 제품의 사용을 계획할 때 설탕이나 꿀 시럽에 슬라이스를 단기 보관하는 것이 사용됩니다. 건조 전날 밤에는 냉장고에 보관합니다.

신선한 사과는 조기 산화를 피하기 위해 소량으로 가공된다는 것을 기억하십시오!

사과 건조 방법

이 방법 또는 그 방법의 선택은 조달자의 선호도, 생활 조건 및 날씨에 따라 다릅니다. 태양(공기), 오븐, 전기 건조기 또는 전자레인지에서 건조하는 것은 정원사에게 가장 인기가 있습니다. 그들 각각은 고유 한 특성을 가지고 있습니다.

햇볕에 사과 말리기

이것은 가장 경제적인 방법이며 에너지 자원의 소비가 필요하지 않습니다. 높은 기온에서 여름에 수행됩니다.

얇게 썬 사과 조각을 평평한 표면 (베이킹 시트, 메쉬 등)에 놓고 거즈로 덮고 햇볕이 잘 드는 장소 또는 부분적인 그늘에 두십시오. 또한 강한 실로 조각을 묶고 거즈로 덮고 캐노피 아래에서 햇볕에 걸 수 있습니다.

매일 미래의 건조가 뒤집어지고 거즈 아래에 다양한 곤충이 없는지 확인됩니다. 완전한 준비를 위해서는 맑은 날 3-4일이 걸리고 부분적인 그늘에서는 조금 더 걸립니다. 이때 원자재가 빗물에 떨어지지 않도록 해야 합니다.

오븐에서 사과 건조

처음에는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 80 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 예열한 후 온도가 10°C 감소하고 사과 조각을 베이킹 시트에 올려서 수분을 증발시킵니다. 약 5시간이 소요됩니다. 그 후 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집고 온도를 50°C로 낮춥니다. 이 모드에서는 일정한 회전으로 4시간 더 건조됩니다.

전기건조기에서 말리기최대 60 ° C의 온도에서 8 시간 동안 수행되었습니다. 사과 조각은 한 층의 트레이에 배치됩니다.

전자레인지 건조최대 5분 동안만 지속됩니다. 200W의 전력으로 1분에 2번, 배치된 조각을 지속적으로 돌려야 합니다. 그러나 우리는 소량의 착유 배치의 건조 시간에 대해 이야기하고 있습니다. 소량의 사과를 빠르게 수확할 ​​때 가장 빠른 건조 방법으로 간주됩니다.

모든 경우에 건조 준비는 주스 방출, 펄프 끈적임, 손으로 짜낼 때 취성이 특징입니다. 완제품은 칙칙한 피부를 가져야 합니다. 동시에 말린 사과는 오븐에서 연한 갈색으로 변하고 전자 레인지에서는 크림화됩니다.

방법을 선택할 때 공작물의 양에 대한 필요성을 고려하는 것이 중요합니다. 결국 사용하지 않은 나머지 말린 사과는 가치를 잃을 수 있습니다. 따라서 여기 벤치마크 중 하나는 1kg의 신선한 사과에서 최대 120g까지의 건조 수율에 대한 데이터가 될 수 있습니다. 이는 총 중량의 최대 90%까지 탈수되기 때문입니다. 그러나 자연 조건 (공기, 태양)에서 비타민, 미네랄은 가능한 한 많이 보존됩니다.

이러한 사용 가능한 비타민 및 미네랄 농축물의 다양한 용도 중에서 클래식 음료가 특히 인기가 있습니다. 실제로 열처리 중에도 유용한 특성을 최대한 유지합니다. 따라서 그들은 치료 목적과 질병 예방을 위해식이 요법에 포함됩니다.

설탕에 절인 과일

물 1리터당 말린 사과 0.5컵으로 준비합니다. 재채색 후 건조물은 세척 및 건조됩니다. 끓는 시럽에 넣으면 30분 안에 가당 음료가 완성됩니다. 이 시간은 슬라이스 위에 찬물을 붓고 15분만 끓이면 단축할 수 있습니다.

이 음료는 정향, 계피, 카모마일, 레몬 밤, 레몬 주스로 보충할 수 있습니다. 그러한 음료의 가장 명확한 예 중 하나는 크리스마스 장식입니다. 다른 과일, 향신료, 허브와 함께 사용하는 경우 준비 기간을 고려해야 합니다. 조합 옵션은 개인의 취향, 적응증, 의사의 권장 사항에 따라 다릅니다.

달임

말린 사과의 달인은 설탕, 과당, 꿀 형태의 달콤한 첨가제가없는 설탕에 절인 과일과 다릅니다. 갈증을 해소하는 건강 음료일 뿐만 아니라 활력을 주는 효과적인 치료법입니다. 열렬한 커피 애호가조차도 그것을 높이 평가합니다.

그것을 준비하려면 1.5 리터의 물에 부은 건조물 200g을 끓여서 저열로 40 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 생성 된 액체를 식히고 배수하십시오. 국물을 비타민 C로 포화시키려면 꿀과 갓 짜낸 레몬 주스(각 1테이블스푼)를 넣으십시오. 따뜻할 때, 추운 날씨에 차 대신 마실 수 있습니다. 그리고 여름에는 냉장고에 보관하면 기분 좋은 상큼한 음료가 됩니다.

주입

말린 사과에 주입하는 것은 감기 및 계절 비타민 결핍에 대한 약물에 대한 합당한 경쟁자입니다. 이 저렴한 음료의 도움으로 약화 된 몸을 비타민으로 포화시키고 질병으로 인한 갈증을 해소 할 수 있습니다. 의사가 권장하는 치료법에 큰 도움이 됩니다.

요리하지 않고 아주 간단하게 준비됩니다. 끓는 물에 여러 조각을 붓고 약간의 레몬과 꿀을 넣습니다. 한 준비의 양은 1일 동안 계산됩니다.

말린 사과 - 유익한 특성과 비타민. 집에서 사과 말리기

사과의 치유력. 집에서 사과로 어떤 약을 만들 수 있습니까?

사과의 유용하고 치유적인 특성

사과 과일에는 인체가 정상적인 기능을 하는 데 필요한 많은 양의 물질이 포함되어 있습니다. 여기에는 설탕, 말산 및 구연산, 미네랄(망간, 구리, 칼륨, 칼슘, 철), 비타민 C, P 등이 포함됩니다. 칼슘 함량으로 인해 사과는 골격계가 아직 형성되고 있는 어린이에게 없어서는 안될 제품입니다. 그리고이 물질이 몸에서 활발히 씻겨 나가는 고령자의 경우.

사과를 구성하는 펙틴은 위장관에서 유해한 요소(방사성 요소 포함)를 결합하여 몸에서 제거하는 능력이 있습니다.

이것이 독소와 독소의 몸을 정화하려는 사람들에게 신선한 과일이 권장되는 이유입니다. 사과에 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진시켜 변비, 소화불량, 직장암 예방에 매우 중요합니다.

사과는 다이어트의 필수 요소이며,체중 감량을 목표로 합니다. 그들은 또한 죽상 동맥 경화증, 통풍, 신장 및 간 기능 장애와 같은 질병에 사용됩니다. 치과 의사에 따르면 사과를 씹으면 구강 내 유해 박테리아를 최대 96% 제거합니다.

신선한 사과는 가장 많은 양의 영양소를 함유하고 있습니다. 그들은 말산 철을 포함하는 의약품 제조에 사용됩니다. 이러한 약물은 빈혈에 필수적입니다.

사과의 성분은 옥살산의 몸을 정화하는 데 도움이되고 간 기능에 유익한 효과가있는 클로로겐산을 함유하고 있습니다.

사과를 규칙적으로 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 껍질이 있는 사과 1개에는 평균 3.5g의 섬유질이 함유되어 있으며 이는 이러한 물질에 대한 신체 일일 요구량의 10% 이상입니다. 섬유 분자는 콜레스테롤에 부착되어 체내에서 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다. 따라서 혈관 막힘의 위험이 크게 감소합니다.

사과를 구성하는 피톤치드는 이질의 원인균인 황색포도상구균, 프로테우스, A군 바이러스와 싸우는 데 도움이 되며, 사과의 중심부에 가까울수록 이들 물질의 활성이 증가합니다.

의사는 위염 및 기타 여러 위장관 질환에 사과를 섭취할 것을 권장합니다. 사과 주스는 심혈관계 및 심장병, 심장 수술 후 등에 유용합니다. 또한 혈액 생성을 개선하는 요소가 풍부합니다.

민간 요법에서 사과 사이다 식초는 약국에서 구입하거나 집에서 준비할 수 있는 여러 질병(비만 포함)을 치료하는 데 사용됩니다. 육체적 또는 정신적 스트레스를 받은 후 신속하게 힘을 회복하는 데 도움이 됩니다.

치유 사과 요리법

사과 식초. 사과식초 만드는 법

사과 500g을 가지고 손상된 부분과 줄기를 제거하고 창살에 넣고 유리 용기에 넣고 600ml의 물을 부어 꿀 50g, 효모 5g, 오래된 호밀 빵 10g을 넣으십시오. 20-30 ° C의 온도에서 10 일 동안 보관하고 내용물을 정기적으로 나무 숟가락으로 저어줍니다. 그런 다음 액체를 배출하고 나머지는 천으로 짜내십시오.

결과 주스를 걸러 유리 용기에 붓고 꿀 25g을 넣고 저어주고 거즈로 덮고 액체가 투명해질 때까지 따뜻한 곳에 두십시오 (보통 약 2 개월).

완성된 식초를 걸러내고 깨끗하고 건조한 병에 붓고 서늘한 곳에 보관합니다.

애플 사이다 식초 토닉 드링크

물 250ml에 사과식초 5ml와 꿀 20g을 녹입니다. 1일 1회 50-100ml를 섭취하십시오.

기침 치료용 사과

기침에 사과 껍질 주입

사과 껍질 15g을 취하여 끓는 물 250ml를 부어 뚜껑 아래에 10분간 둡니다. 1일 3회 130ml를 식전에 드십시오.

사과의 달인

껍질을 벗기지 않은 사과 3개에 물 1리터를 붓고 끓여서 15분간 불을 끈다. 결과 국물을 긴장시키고 식사 전에 하루에 3 번 250ml를 섭취하십시오.

기침을위한 사과와 양파의 죽

굵은 강판에 사과 200g, 양파 200g을 갈아서 합치고 꿀 20g을 넣고 섞는다. 1일 3-4회 식간에 15g을 섭취하십시오.

과즙이 많은 사과는 기분 좋은 맛, 저자극성, 저칼로리, 고농축 영양소로 사랑받고 있습니다. 과일은 그 자체로도 좋지만 특별한 요리법에 따라 과일로 음료를 만들면 더 많은 건강 기회를 얻을 수 있습니다.

무슨 좋은 사과

사과가 10개 정도 있다. 다양한 비타민- A, C, E, PP, H, B그룹 대표 다수... 위도 측면에서 이 범주는 미네랄 물질: 여기에서 알루미늄, 철, 크롬, 칼륨, 칼슘, 망간, 요오드, 아연, 구리, 황, 나트륨, 불소 및 인뿐만 아니라 몰리브덴, 바나듐, 니켈, 루비듐 및 붕소와 같은 희귀 원소를 찾을 수 있습니다. 덕분에 펙틴사과는 독성 요소가 축적 된 몸을 정화하고 유해한 금속 염을 제거합니다. 탄닌요로결석 예방에 기여하고, 유기산- 레몬, 사과, 와인 - 장내 미생물을 개선합니다.

사과가 특히 유용한 사람:

• 체중 감량을 원하는 사람들- 100 gr에서. 과일에는 약 45kcal의 열량이 함유되어 있어 다이어트 및 공복에 이상적인 제품입니다. 엽산은 강박적인 배고픔을 억제합니다.
• 당뇨병 환자 -과일에는 혈당의 변동을 방지하는 용해성 섬유질이 들어 있습니다.
• 심장병 환자 및 고혈압 환자 -사과는 혈액을 정화하고 혈관벽을 강화하며 붓기를 완화하고 나쁜 콜레스테롤 축적을 예방합니다.
• 천식 환자- 갓 짜낸 주스를 먹으면 천식이 완화되며 임산부가 마시는 것도 태아의 질병을 예방하는 데 유용합니다.

사과와 음료를 사용하면 빈혈, 허혈 및 심근 경색의 위험, 알츠하이머 병의 징후, 담석 형성 및 암 종양의 발생이 감소합니다. 과일은 소화를 개선하고 대변을 정상화하며 뼈를 강화하는데, 이는 폐경을 겪는 여성에게 중요합니다.

많은 사람들이 유익한 속성이 언제 손실되는지에 대한 질문에 대해 걱정하고 있습니다. 열처리. 굽고, 말리고, 얼린 후에는 과일의 일부 영양소가 손실되지만 그렇게 크지는 않습니다. 사과는 안전하게 노출될 수 있습니다 음의 온도, 지표가 낮을수록 비타민이 더 잘 보존됩니다 (이상적으로는 -20도, 냉장고에서 0으로 반복되는 동결 및 해동을 피하는 것이 중요합니다). 구운 것그리고 건조한 사과도 매우 좋으며 소화기 계통의 만성 질환에 선호됩니다. 설탕에 절인 과일을 준비하면 상황이 더 나빠집니다. 요리주로 비타민 C에 해롭기 때문에 치유력을 최대한 유지하고 싶다면 과일 음료: 식힌 과일과 베리류에 신선한 주스를 더합니다.

메모에 : 집에 특수 탈수기가 없으면 일반 오븐에서 사과를 말리지만 항상 온도가 점진적으로 증가합니다. 처음 2시간 동안은 50도, 다음 2시간은 70도, 마지막 80도는 80도로 유지하십시오. 슬라이스의 두께는 1cm를 초과해서는 안됩니다.

건강한 사과 음료

향긋한 사과차

활력, 면역 체계 강화, 약간의 감기 극복

계피 스틱 2-3개, 정향 싹 몇 개, 민트 잎 한 줌을 결합합니다. 홍차 4작은술(녹차 또는 히비스커스 선택 가능)을 넣고 끓는 물 100ml와 함께 혼합물을 부으십시오. 차를 10분간 우려낸 다음 따뜻한 사과 주스를 붓습니다. 설탕이나 꿀로 음료를 달게하십시오.

사과 껍질 주입

긴장을 완화하고 불면증을 추방

3개의 큰 과일에서 껍질을 모으십시오. 끓는 물에 붓고 약 5분간 끓인 후 식힌 후 기호에 따라 꿀을 넣는다. 사과 주입은 취침 직전에 1 잔을 섭취합니다.

사과 크랜베리 ​​주스

심장 기능 지원, 긴장 완화, 압력 완화

사과 500g을 씻고 껍질을 벗기십시오(가장 건강한 품종은 녹색임). 갈아서 주스를 짜내고 2 큰술을 달게하십시오. 설탕 큰 스푼. 혼합물을 적당한 열로 끓인 다음 즉시 스토브에서 꺼냅니다. 걸러내고 침전물이 바닥에 가라앉을 때까지 기다렸다가 깨끗한 용기에 조심스럽게 붓습니다. 같은 방식으로 크랜베리 ​​주스를 준비합니다(딸기는 신선하고 얼 수 있으며 200g 필요). 그런 다음 두 가지 품종을 섞어 찬물 한 잔에 붓습니다. 칼 끝으로 측정한 설탕과 바닐라를 몇 숟가락 더 추가합니다.

수제 사과 팅크

알코올성 사과 팅크는 면역 방어를 강화하고 신진 대사 과정을 개선하며 죽상 동맥 경화증 및 관상 동맥 심장 질환이있는 사람들에게 유용합니다. 집에서 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 뚜렷한 향기가 나는 조밀 한 늦은 숙성 과일을 선택하는 것입니다 (다양성의 우선 순위는 " 레닛», « 피핀», « 배», « 흰색 충전물" 그리고 " 안토노프카"). 과일은 껍질을 벗길 수 있습니다. 달빛이혼 술(40-70도), 코냑, 브랜디, 버번또는 좋은 보드카- 누가 농장에 무엇을 가지고 있습니까?

사과 팅크를 만드는 원리:

• 선택한 사과(약 1.5kg)를 씻어서 껍질에서 가능한 가장 작은 입방체로 자릅니다. 단단한 코어와 뼈를 제거해야 합니다.
• 과일을 유리병에 넣고 알코올을 붓습니다(약 1리터, 사과가 1-2cm로 덮이는 것이 중요합니다). 약 20분 후에 알코올을 더 추가하십시오. 펄프는 그것을 매우 빨리 흡수합니다.
• 용기를 밀봉하여 따뜻하고 어두운 곳에 둡니다. 팅크는 몇 주 동안 보관된 후 여과되어 깨끗한 용기에 부어집니다.
• 수집 된 액체는 시럽과 혼합됩니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않습니다 : 0.5 리터의 물에 300g의 설탕을 녹이고 4-5 분 동안 저열로 끓여 끓입니다 (거품을 제거해야 함). 알코올을 첨가하기 전에 실온으로 식힌다.
• 혼합물을 3시간 동안 그대로 두고 면솜으로 걸러내고 병에 밀봉합니다.

메모에 : 수제 사과 사이다 팅크는 1년 이상 보관하지 않습니다. 미리 약효를 잃지 않도록 병은 어둡고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

다양성을 원한다면 추가하십시오 여자 이름또는 백리향- 향긋한 허브가 풍미를 더하고 사과 팅크의 효능을 높입니다. 그건 그렇고, 당신은 펄프뿐만 아니라 별도로 취할 수 있습니다 껍질과일. 나중에 사용하기 위해 사과를 독립적으로 수확하는 주부들은 종종 주장합니다. 말린 과일(그건 그렇고, 그들은 잘 어울립니다. 생강, 꿀그리고 건포도) -이 경우 그들은 50 %의 강도로 보드카 또는 알코올을 섭취하고 음료는 최소 2 개월 동안 보관됩니다. 향신료가 첨가된 경우 주성분의 맛이 익사하지 않도록 며칠 주입 후 제거하는 것이 좋습니다.

사과 팅크는 일반 알코올 음료와 같은 순수한 형태로 취하거나 다양한 칵테일에 첨가됩니다.

알코올 팅크를 허용하지 않는 사람

집에서 사과 팅크를 요리하려는 사람은 금기 사항이 없는지 미리 확인해야합니다. 그 중에서 - 임신그리고 모유 수유, 알코올 중독, 급성 위염그리고 소화성 궤양.