게으른 양배추 롤 요리법. 칼로리, 화학 성분 및 영양가

야채와 고기로 구성된 요리는 아마도 현대인의 메뉴에서 가장 중요한 것 중 하나일 것입니다. 이것은 풍성한 점심이나 풍성한 저녁, 축제 메인 코스 또는 휘핑 스낵을 위한 거의 이상적인 옵션입니다. 그리고 구성이 가장 균형 잡힌 것 중에는 양배추 롤이 있으며 오늘날에는 많은 변형이 있습니다. 슬라브 민족 요리라는 사실에도 불구하고 양배추 롤은 원래 그리스에서 왔으며 오늘날 동양 요리에서도 찾을 수 있지만 약간의 변화가 있습니다. 예를 들어 양배추는 포도로 대체되거나 사탕무 잎. 속을 채운 양배추 롤은 고기, 야채 또는 버섯이 될 수 있으며 오븐, 슬로우 쿠커, 이중 보일러 또는 스토브에서 요리할 수도 있습니다. 완전히식이 요법, 가벼움 또는 영양가가 높으며 오랫동안 포만감을줍니다. 그리고 정확하게 이 요리는 수요가 많기 때문에 많은 사람들은 양배추 롤에 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 완성된 요리에 대해 칼로리를 계산하는 방법, 재량에 따라 칼로리를 변경하는 방법, 칼로리가 주어지면 가능한지 여부를 알아내야 합니다. 양배추 롤의 함량은 초과 체중을 감량하고 싶거나 킬로그램을 늘리고 싶지 않을 때마다 먹을 수 있습니다.

양배추 롤에는 몇 칼로리가 있습니까?

물론 양배추 롤의 가장 고전적인 버전은 얇게 두들겨 삶은 양배추 잎, 다진 고기 (보통 돼지 고기 또는 쇠고기), 조미료 및 소금의 조합으로 간주됩니다. 완성 된 요리는 저지방 사워 크림으로 맛을 내기 때문에 양배추 롤의 칼로리 함량은 100g 당 85kcal입니다. 결과적으로 200g 1인분의 "무게"는 170kcal에 이릅니다. 그러나 양배추 롤의 칼로리 함량에 대해 단순히 단일 수치를 제공하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 왜냐하면 구성 및 요리 준비 방법뿐만 아니라 재료의 수에 따라 달라지기 때문입니다. 따라서 구성 요소를 자세히 분석하는 것이 불필요하지 않으며 그 후에 양배추 롤의 개별 칼로리 함량을 계산할 수 있습니다.

슬라브 민족 요리에 속하는 양배추 롤의 기본은 흰 양배추이며 전체 양배추 가족 중에서 칼로리 함량이 100g 당 28kcal로 가장 낮습니다. 에너지 가치 측면에서 67%는 탄수화물, 3%는 지방, 26%는 단백질에 속합니다. 여기서 탄수화물은 완속탄수화물군에 속하며 식이섬유를 함유하고 있어 장을 꾸준히 정화하고 소화를 촉진하며 포만감을 빠르게 주기 때문에 양배추를 자주 섭취할 수 있다. 이 야채에는 개인의 편협함과 위장 점막 염증의 악화를 제외하고는 금기 사항이 거의 없습니다. 따라서 양배추 롤의 모든 구성 요소 중에서 이것은 확실히 가장 쉽고 건강에 좋습니다. 이 요리를 준비하는 동안 양배추가 가장 부드러운 방식으로 처리된다는 사실을 고려하면 삶은 것입니다. "무게"가 증가하지 않고 비타민과 미량 원소의 수준이 감소하지 않습니다.

양배추 롤의 다음 중요한 구성 요소는 다진 고기입니다. 돼지고기는 주로 순수 형태로 사용하거나 쇠고기와 1:3의 비율로 사용한다. 첫 번째 칼로리 함량은 221kcal이며 그 중 70%가 지방에 속하고 26%만이 단백질에 속합니다. 다진 쇠고기의 칼로리 함량은 이미 291kcal이며 지방이 77%를 차지합니다. 가장 흥미로운 점은 돼지고기가 쇠고기보다 더 부드럽고 육즙이 더 많으며, 신체가 인식하고 흡수하기가 다소 어렵다는 것입니다. 각 고기의 건강함은 서로 가깝습니다. 그러나 쇠고기는 철분 함량이 뛰어나 빈혈로 고통받는 사람들에게 가장 유익한 동물성 단백질입니다. 그리고 돼지고기에는 심장 근육, 뼈 조직 및 신경계에 영향을 미치는 칼륨과 인이 포함되어 있습니다. 양배추의 경우와 마찬가지로 다진 고기는 삶기만 하기 때문에 유익한 특성을 잃지 않으며 칼로리 함량도 증가하지 않습니다.

속을 채운 양배추 롤에는 종종 삶거나 쪄서 만드는 세 번째 재료가 들어 있습니다. 이것은 쌀입니다. 일반 양배추 롤과 게으른 양배추 롤 모두에 사용되며 칼로리 함량은 클래식 요리보다 약간 높습니다. 선택한 쌀은 잘 삶아지고 물에 죽처럼 부드러워질 수 있도록 정미된 둥근 곡물입니다. 칼로리 함량은 건조 제품의 경우 100g당 355kcal이고 삶은 제품의 경우 약 3~4배 적습니다. 쌀은 유익한 특성과 관련하여 알루미늄, 구리, 실리콘의 비율이 높습니다. 지방과 콜레스테롤이 거의 없으며 뇌 활동에 영향을 미칩니다.

게으르고 고전적인 양배추 롤의 칼로리 함량을 결정하는 마지막 두 가지 필수 구성 요소는 당근과 양파입니다. 두 제품 모두 저칼로리 제품으로, 지표는 당근 35kcal, 양파 41kcal에 이릅니다. 여기서 각 구성 요소의 최종 "무게"는 요리 과정에서 약간 증가합니다. 왜냐하면 기름에 튀겨지기 때문입니다. 즉, 지방을 흡수하여 무거워집니다. 결과적으로 튀긴 당근의 경우 그 값이 64kcal로, 양파의 경우 163kcal로 증가합니다. 그러나 동시에 그러한 열처리에도 불구하고 면역 자극 및 지방 연소 특성을 잃지 않습니다.

위의 제품 외에도 버섯, 달콤한 고추, 사워 크림, 허브 및 향신료를 추가할 수 있습니다. 결과적으로 이러한 모든 재료를 하나의 요리에 결합하고 각 재료의 정확한 양과 "무게"를 알면 모든 조리법에 대해 양배추 롤의 개별 칼로리 함량을 계산할 수 있습니다. 일반적으로 양배추 롤의 칼로리 함량에 대한 특정 제한을 결정하는 것이 가능합니다. 게으른 롤은 100g 당 101kcal에서 208kcal 사이이고 고전적인 롤은 80kcal에서 107kcal 사이입니다.

몸매를 지켜보는 이들의 식단에 속을 채운 양배추롤

양배추 롤의 모든 구성 요소, 열처리 방법 및 접시의 최종 칼로리 함량을 분석한 결과 일반적으로 양배추 롤은 다음과 같은 경우뿐만 아니라 허용되는식이 식품이라는 결론을 내릴 수 있습니다. 날씬한 몸매를 유지하고 싶을 때, 몇 킬로그램을 감량하고 싶을 때. 야채 양배추 롤은 특히 후자에서 탁월하며 칼로리 함량은 100g 당 62kcal에 거의 도달하지 않습니다. 포만감 측면에서 육류 옵션보다 다소 열등하지만 후자처럼 소화관에 부담을주지 않으므로 위와 장, 간 및 췌장의 다양한 질병에 환영받습니다. 그리고 요리의 각 구성 요소의 상당한 이점을 고려할 때 양배추 롤에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 아는 것이 오히려 메뉴를 정확하게 계산하고 이 표시기를 줄이는 방법을 찾는 것이 필요합니다.

5점 만점에 4.3점 (8표)

박제 양배추 롤은 게으른비타민 A - 28.1%, 베타카로틴 - 30.7%, 비타민 B12 - 13.6%, 비타민 E - 16.3%, 비타민 K - 26.1%, 비타민 PP - 13.7%, 칼륨 - 11.4%, 염소 - 13.6%, 코발트 - 40%

게으른 양배추 롤의 장점은 무엇입니까?

비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부와 눈 건강, 면역력 유지를 담당합니다.
B-카로틴프로비타민 A이며 항산화 특성을 가지고 있습니다. 베타카로틴 6mcg은 비타민A 1mcg과 같습니다.
비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연결된 비타민입니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 엽산 결핍이 발생하고 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
비타민E항산화 특성을 가지며 생식선과 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 안정제입니다. 비타민 E 결핍으로 인해 적혈구 용혈 및 신경 장애가 관찰됩니다.
비타민K혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하고 혈액 내 프로트롬빈 수치가 감소합니다.
비타민 PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 불충분한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상적인 상태를 방해합니다.
칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극을 전달하고 압력을 조절하는 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
염소체내 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.

아직도 숨어있다

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 전체 가이드를 볼 수 있습니다.

아시다시피 양배추 롤의 주요 구성 요소는 흰 양배추입니다. 양배추 롤의 고기 충전물을 교체 할 수 있다면 (예 : 버섯과 야채로) 양배추 잎 없이는이 요리를 상상할 수 없습니다. 양배추는 우리 몸에 필요한 다량의 비타민과 미량 원소의 원천입니다. 열처리를 하면 양배추 잎은 대부분의 유익한 특성을 유지합니다. 야채에는 신체의 과도한 지방을 제거하는 데 도움이 되는 미네랄인 인과 칼륨이 포함되어 있습니다. 양배추에 칼로리가 적음에도 불구하고 섬유질 함량이 높으면 신체의 빠른 포만감을 보장합니다. 섬유질은 위장관 기능을 정상화합니다. 치질로부터 사람을 구할 수도 있습니다. 섬유질을 섭취하면 체중 감량에 도움이 되고 여드름과 블랙헤드의 피부가 깨끗해집니다. 이러한 "문제"의 원인은 정확하게 위장관 문제일 수 있습니다. 많은 가족들이 양배추 롤과 같은 인기 있는 요리를 준비합니다. 모든 주부는 자신이 좋아하는 요리법을 가지고 있으며 모두 양배추 롤에 특정 칼로리 함량을 제공합니다. 이 기사에서는 양배추 롤의 영양가와 다양한 재료로 만든 요리의 칼로리 함량을 조사할 것입니다.

유익한 특성에 대하여

양배추를 곁들인 전통적인 양배추 롤은 칼로리가 그다지 높지 않지만 주요 성분으로 인해 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.

양배추에는 칼륨 염, 아스코르브 산 및 엽산이 많이 포함되어 있습니다. 야채에도 상당히 풍부한 섬유질은 장 기능과 콜레스테롤 농도를 정상화합니다.
BJU 속을 채운 양배추 롤은 비율이 좋기 때문에 올바르게 준비하면식이 요법으로 간주 될 수 있습니다.
쌀에는 신경계에 필요한 비타민 B가 많이 함유되어 있으며 손톱과 머리카락의 상태도 개선합니다.

다양한 종류의 양배추 롤의 칼로리 함량

아시다시피 양배추 롤은 100g 당 칼로리 함량이 다를 수 있습니다. 준비에 사용되는 제품에 따라 다릅니다. 다진 고기는 영양가가 가장 높습니다. 예를 들어, 에르몰리노 양배추 롤의 칼로리 함량은 100g당 100kcal입니다. 다음으로 더 명확하게 요리를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 고려해 보겠습니다.

돼지고기와

다진 돼지고기를 곁들인 요리는 전통적인 것으로 간주됩니다. 돼지 고기와 쌀을 곁들인 양배추 롤의 칼로리 함량은 100g 당 평균 300kcal입니다. 때때로 사람들은 끓이기 전에 프라이팬에 양배추 롤을 기름에 튀기는 것을 선호합니다. 이 경우 양배추는 기분 좋은 빵 껍질을 얻지 만 이 경우 쌀과 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 칼로리 함량은 더욱 증가합니다. 또한 요리에 다양한 소스 또는 사워 크림을 곁들여 칼로리를 추가할 수도 있습니다. 결과적으로 수제 양배추 롤은 100g 당 최대 400kcal의 상당히 높은 칼로리 함량을 가질 수 있습니다.

살코기랑

고기로 채워진 양배추 롤은 준비를 위해 지방이 적은 고기, 즉 송아지 고기 또는 쇠고기를 사용하면 100g 당 칼로리가 더 적습니다. 이러한 요리에는 100g 당 약 170kcal이 포함됩니다.

닭고기 포함

전통적인 돼지고기와 지방이 적은 쇠고기 대신 닭고기를 사용할 수 있습니다. 다진 닭고기와 쌀을 곁들인 양배추 롤의 칼로리 함량은 접시 100g 당 140kcal입니다. 사워 크림없이 미리 튀겨 먹으면 양배추 롤 1 개의 칼로리 함량이 너무 낮아 다이어트 중에도 먹을 수 있습니다. 덜 맛있고 건강한 칠면조 양배추 롤의 칼로리 함량은 최대 150kcal입니다.

게으른 양배추 롤의 이점과 칼로리 함량

다진 고기와 쌀을 곁들인 게으른 양배추 롤도 칼로리 함량이 매우 다르며 100g 이상당 80kcal부터 시작됩니다. 그들은 일반적으로 충전물을 포장하기 위해 양배추 머리를 잎으로 분리하는 데 어려움을 겪는 젊은 주부들에게 사랑받습니다. 작업에 대처하려면 약간의 경험이 필요합니다.

요리는 비슷한 재료로 준비되어 있으므로 다진 닭고기 또는 돼지 고기를 곁들인 게으른 양배추 롤의 칼로리 함량은 전통 요리와 비슷합니다. 차이점은 요리가 제공되는 방식과 고기가 사용되는 방식에 있습니다. 예를 들어 다진 돼지고기를 준비하고 사워 크림과 함께 제공하면 칼로리 함량이 최대가 되어 300kcal을 초과할 수 있습니다.

게으른 닭 양배추 롤은 다량의 야채를 미리 튀기지 않고 준비하면 최소 칼로리 함량을 갖습니다. 이중 보일러나 오븐에서 요리해야 합니다. 예를 들어, 슬로우 쿠커에 들어 있는 유사한 양배추 롤의 칼로리 함량은 100g당 약 80-85입니다. 오븐에서 게으른 양배추 롤을 요리 할 수도 있습니다. 이 경우 칼로리 함량은 비슷합니다.

게으른 쌀이없는 양배추 롤의 칼로리 함량은 요리에 다진 돼지 고기와 흰 양배추를 같은 비율로 사용하는 경우 100g 당 약 120kcal입니다.

전통 요리법

우리는 다진 돼지고기, 쇠고기, 닭고기를 넣은 양배추 롤의 칼로리 함량을 연구했으며 마지막으로 요리를 준비하는 전통적인 조리법 중 하나를 살펴보겠습니다.

재료 목록에서 쇠고기와 쌀로 양배추 롤을 준비할 수 있습니다. 칼로리 함량은 100g당 약 170kcal(사워 크림 제외)입니다.

갈은 쇠고기 반 킬로그램;
쌀 한 잔;
중간 크기 양배추 (최대 1kg);
양파, 허브 (매우 효과적임) 및 맛을 내기 위해 조미료를 곁들인 소금;
물 유리;
드레싱 용 사워 크림.

잎은 신선한 양배추 바닥에서 자르고 소금에 절인 끓는 물에 몇 분 동안 담가야합니다. 다음으로 종맥을 자르거나 말아서 더 부드럽게 만들어야 합니다.

다진 고기를 다진 양파와 섞습니다(직접 만들 경우 즉시 함께 비틀어줍니다). 소금, 향신료, 쌀을 추가합니다(반쯤 익을 때까지 10분간 미리 조리하세요).

준비된 잎에 충전물을 튜브나 봉투에 싸십시오. 바닥에 달라붙지 않도록 형성된 양배추 롤을 양배추 손질 위에 가마솥에 넣습니다. 사워 크림, 토마토 페이스트, 물, 튀긴 양파, 당근, 향신료로 만든 소스를 얹습니다. 양배추 롤을 약 30분 동안 끓입니다. 허브와 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다.

속을 채운 양배추 롤은 준비하기 쉬운 요리 중 하나이지만 최종 결과는 엄청나게 맛있습니다. 거의 모든 주부는 양배추 롤을 요리하는 방법을 알고 있으며 주기적으로 가족과 친구들을 기쁘게합니다. 전통적인 조리법에 따라 준비된 양배추 롤의 칼로리 함량이 상당히 높다는 사실에도 불구하고 접시에 칼로리가 높은 재료를 덜 추가하여 이 표시기를 조정할 수 있습니다.

양배추 롤은 우리 대부분에게 친숙한 요리이기 때문에 많은 사람들은 이것이 증조 할머니가 수세기 동안 준비해온 전통적인 러시아 요리라고 확신합니다. 그러나 그것은 사실이 아닙니다. 다른 많은 요리와 마찬가지로 속을 채운 양배추 롤은 우리 조상이 빌려 왔으며 이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 재료에 따라 다소 수정되었습니다.

속을 채운 양배추 롤은 동양 요리의 일종입니다. 아마도 우리 각자는 아르메니아 또는 터키 돌마를 시험해 볼 기회가 있었을 것입니다. 본질적으로 포도 잎으로 싸인 양배추 롤과 같습니다. 돌마의 또 다른 차이점은 다진 양고기를 주로 사용한다는 점이다. 이로 인해 양배추 롤의 칼로리 함량, 더 정확하게는 돌마의 칼로리 함량이 상당히 높아집니다.

이미 14세기에 그런 증거가 있습니다. 양배추 롤은 유럽에서 준비되기 시작했습니다. 특히 리투아니아와 벨로루시 주부의 메뉴에 등장했는데 다진 양고기가 없으면 각각 쇠고기로, 포도 잎은 양배추로 대체했습니다. 그러나 그 요리의 이름은 한동안 변하지 않았습니다. 여전히 같은 돌마였습니다.

그러나 양배추 롤은 18세기 초 러시아에서 프랑스 요리에 대한 열풍으로 인해 원래 이름을 갖게 되었습니다. 그 당시에는 그릴에서 비둘기 두 마리를 요리하는 것이 특히 세련된 것으로 간주되었습니다. 돌마를 요리한다는 아이디어도 누가 생각해냈는지는 알려지지 않았지만, 이것이 양배추롤의 탄생이 됐다. 처음에는 "가짜 비둘기"라고 불렸지만 나중에는 더 단순한 "양배추 롤"로 이름을 변경했습니다.

오늘날 양배추 롤은 거의 모든 가정에서 준비됩니다. 그리고 이 요리의 주제에는 다양한 변형이 있습니다. 주부들은 다양한 다진 고기를 선택하고, 충전재를 실험하거나, 고기보다 맛이 떨어지지 않는 채식 양배추 롤을 준비합니다. 요리 책에서 양배추 롤 요리법을 쉽게 찾을 수 있지만 할머니에게 문의하는 것이 좋습니다. 할머니는이 요리를 특히 맛있게 만들 수있는 많은 작은 비밀을 확실히 알고 있으며 어떤 요리 책에도 기록되지 않을 것입니다.

양배추 롤 요리하는 법

양배추 잎은 전통적으로 양배추 롤에 사용됩니다. 어떤 사람들은 소금에 절인 양배추를 사용하여 양배추 롤을 요리하는 것을 선호하고 다른 사람들은 신선한 양배추를 선호한다고 말해야합니다. 양배추 롤의 칼로리 함량은 실제로 변하지 않지만 맛 특성은 크게 변합니다. 소금에 절인 양배추의 잎이 이미 소금물에 부드러워지고 양배추 롤을 포장하기 쉽기 때문에 소금에 절인 양배추를 사용하는 것이 다소 쉽다고 말할 수 있습니다. 하지만 먼저 신선한 양배추를 준비해야 합니다. 잎이 부드러워지려면 줄기를 제거한 양배추 머리 부분을 끓는 물에 넣고 부드러워지면 잎 한 장씩 천천히 분리해야 합니다. 잎이 쉽게 굴러가도록 두꺼운 잎맥을 제거하는 것도 좋습니다.

다진 고기를 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 양파는 식물성 기름에 당근과 함께 볶습니다. 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓이거나 끓는 물을 부어 조금 주입합니다. 그런 다음 모든 재료를 다진 고기와 섞고 양배추 롤 속을 채울 준비가되었습니다. 고기가 들어간 양배추 롤의 칼로리 함량은 사용되는 다진 고기의 종류에 따라 다릅니다. 돼지 고기라면 양배추 롤의 칼로리 함량이 높고, 예를 들어식이 닭 가슴살을 선택하면 양배추 롤의 칼로리 함량이 훨씬 낮아집니다.

양배추 롤을 싸서 그릇에 담은 후 물이나 소스를 채우고 익을 때까지 중간 불로 끓여야합니다. 속을 채운 양배추 롤에는 사워 크림이 함께 제공되는데, 이는 특히 사워 크림의 지방 함량이 높은 경우 양배추 롤의 칼로리 함량을 더욱 증가시킵니다. 양배추 롤에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문이 칼로리를 신중하게 계산하는 건강한 식단을 따르는 사람들에게 특히 문제가 된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

'게으른 양배추 롤'이라고 불리는 다양한 양배추 롤도 인기가 있습니다. 게으른 양배추 롤을 만드는 것은 즐거움입니다. 양배추롤을 양배추 잎에 오랫동안 감싼 다음 그릇에 조심스럽게 담을 필요가 없습니다. 준비 방법의 차이점은 양배추를 잘게 썰어 나머지 재료와 섞는다는 것입니다. 그런 다음 다진 고기로 작은 커틀릿이 형성되고 소스를 부어 준비됩니다. 게으른 양배추 롤의 칼로리 함량은 전통적인 양배추 롤의 칼로리 함량과 거의 다르지 않습니다.

양배추 롤에는 몇 칼로리가 있습니까?

그러나 양배추 롤은 다진 고기를 제외한 다른 모든 재료에 칼로리가 적기 때문에 고 칼로리 요리로 분류 될 수 없습니다. 돼지고기를 사용한 고기 양배추롤의 칼로리 함량은 100g당 311kcal, 쇠고기를 넣은 양배추롤의 칼로리 함량은 170kcal, 다진 닭고기를 넣은 양배추롤의 칼로리 함량은 140kcal입니다. 보시다시피 다진 닭고기로 양배추 롤을 요리하면 요리가 꽤식이 요법이 될 것입니다. 또한 사워 크림 없이도 그대로 유지됩니다.

물론 채식 양배추 롤에는 칼로리가 가장 적습니다. 이 요리를 준비하려면 고기 대신 버섯이 사용됩니다. 먼저 양파와 당근과 함께 볶은 다음 밥에 넣습니다. 채식 양배추 롤은 고기 양배추 롤보다 맛이 좋으며 칼로리 함량이 훨씬 낮습니다. 100g당 약 58kcal로 게으른 양배추롤의 칼로리 함량이나 일반 양배추롤의 칼로리 함량보다 훨씬 낮습니다. 따라서 이 레시피는 체중 감량을 목표로 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다. 양배추 롤의 칼로리가 걱정된다면 채식 양배추 롤을 직접 선택해야 합니다.

양배추 롤과 같은 요리는 상상의 여지를 많이 준다고 말해야 합니다. 주부들은 고기 종류뿐만 아니라 시리얼 종류도 변경하여 채우기를 쉽게 실험할 수 있습니다. 쌀 대신 메밀을 사용하는 요리법도 있다. 세계의 다른 요리에서도 양배추 롤을 주제로 한 변형을 찾을 수 있습니다. 이 요리는 국가 전통에 따라 특별한 향신료를 사용하고 때로는 예상치 못한 재료를 추가하여 준비됩니다. 이전에 양배추 롤을 요리한 적이 없고 첫 번째 단계를 밟는 것이 두렵다면 게으른 양배추 롤부터 시작하세요. 게으른 양배추 롤의 칼로리 함량도 다양할 수 있으며 채식주의자로 만들 수도 있습니다. 하지만 이 요리를 준비하는 것은 매우 간단하고 경험이 없는 주부라도 할 수 있습니다.

- 확실히 맛있기는 하지만 시간이 많이 걸리는 노동집약적인 요리입니다. 이것 때문에 게으른 양배추 롤 요리법그녀의 가족을 애지중지하고 싶어하는 일하는 주부에게 진정한 발견이 될 것입니다. 게으른 양배추 롤을 요리하고 싶은 초보 요리사를 위해 이 요리에 대한 단계별 사진 레시피를 준비했습니다.

고기와 채식(버섯 또는 야채) 충전물을 모두 사용하여 게으른 양배추 롤을 만드는 방법이 있습니다. 게으른 고기 양배추 롤을 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다. 단계별 조리법은 매우 간단합니다. 게으른 양배추 롤의 칼로리 함량은 클래식 요리와 동일하지만 준비가 더 쉽고 빠릅니다.

요리를 하기 위해서는 게으른 양배추 롤, 단계별 레시피우리가 보고 있는 내용에는 다음 재료가 필요합니다.

다진 고기* - 0.5kg
양파 - 2 개
당근-1 개
양배추 - 1/3 머리
쌀 - 1/4 큰술.
계란 - 1 개
토마토 (자체 주스로) - 400g
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 2 큰술.
갈은 후추-맛보기.

*저희 게으른 양배추 롤 레시피에는 다진 돼지고기와 쇠고기가 사용됩니다. 낮은 요리사 칼로리 함량, 게으른 양배추 롤닭고기 또는 닭고기-소고기 다진 고기로 준비할 수 있습니다.

게으른 양배추 롤-단계별 레시피

쌀을 씻어서 끓여주세요.
밥이 요리되는 동안 당근 3개, 양파를 깍둑썰기하고 양배추를 잘게 썰어 단계별 조리법에 따라 게으른 양배추 롤을 준비합니다.
냄비에 소금물을 넣고 양배추를 삶아줍니다. 완성 된 양배추를 팬에서 꺼내되 끓인 물은 붓지 마십시오.
프라이팬에 양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 함께 5분간 더 볶습니다.
야채, 쌀, 계란, 다진 고기를 섞습니다. 그런 다음 게으른 양배추 롤을 준비하는 방법에 따라 모든 재료를 조심스럽게 섞습니다.

우리는 양배추 롤을 만들고 (각각 다진 고기 2-3 큰술) 베이킹 접시에 넣습니다.

그런 다음 게으른 양배추 롤 준비 방법에 따라 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 믹서기에서 토마토를 치고 소금, 후추, 1/3 큰술을 넣으십시오. 양배추를 삶은 물. 소스에 ¼ 큰술을 더할 수도 있습니다. lecho-칼로리 함량 (게으른 양배추 롤을 요리하든 일반 양배추 롤을 요리하든 상관 없음) 요리는 크게 변하지 않지만 맛은 더 풍부하고 선명합니다.

단계별 조리법이 매우 간단한 게으른 양배추 롤 위에 소스를 붓고 호일로 덮고 180도 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 완성 된 양배추 롤을 꺼내 식힌 다음 반찬과 함께 테이블에 제공합니다.

게으른 양배추 롤의 칼로리 함량

다진 쇠고기 (250g) - 635kcal
다진 돼지고기 (250g) - 657.5kcal
양파 (2 개) - 61.5 kcal
당근 (1 개) - 24kcal
양배추 (0.33 개) - 133.65 kcal
백미 (0.25 큰술) - 172 kcal
계란 (1 개) - 73.79 kcal
토마토 (400g) - 80kcal
해바라기 기름 (2 큰술) - 305.66 kcal.

게으른 양배추 롤의 칼로리 함량(100g 제공량): 122.39kcal.

게으른 양배추 롤의 간단한 조리법

오리지널 레시피와 영양 팁을 구독하세요